Was ist Moringa? Warum ist es so wichtig?
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die grüne Farm
Was ist Moringa?
Warum ist es so wichtig?
Liebe Kunden,
Wir, die Estancia-Verde, bauen in liebevoller Handarbeit die Moringas auf
natürlichste Weise auf unsere Farm in Paraguay an, verarbeiten es direkt am
Anbauort in reinstes Moringa-Blattpulver und exportieren es nach Deutsch-
land.
„Nahrung soll Deine Medizin
und Medizin Deine Nahrung sein.“
Hippokrates (460-370 v.Chr.)
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die grüne Farm
Unsere Qualität
Unsere Philosophie
Wir haben es uns zur Lebensaufgabe gemacht, die Reinheit und unberührte
Natürlichkeit unserer Produkte zu bewahren.
Alle Estancia-Verde Produkte haben Rohkostqualität, denn dies ist die höchste
Reinheit. Jede Charge wird vor Abflug in Paraguay und nach Ankunft in
Deutschland von einen unabhängigen staatl. geprüften Labor untersucht.
Geprüft wird
• Mikrobiologie
• Keime & Pestizide
Monokulturen sind bei uns TABU, weil sie in der unberührten Natur nicht
vorkommen. Deshalb wachsen in unseren Moringafeldern ganz bewusst auch
andere Pflanzen/Obstbäume darunter Bohnen, Mangos, Bananen, Limetten,
Roselle uvm.
Diese anderen Pflanzen wie z.B. die Bohnen, die zu den Leguminosen gehören,
tragen durch ihre Rhizobien zur Verbesserung der Böden bei.
Als Dünger zum Neu-Einsetzen dient der eigene Kuhmist, der von unseren
Rindern stammt. Unsere Rinder sind über den gesamten Tag auf unseren
unberührten Weiden, wovon sie sich hauptsächlich ernähren. Zusätzlich
bekommen sie geschredderte Moringa-Zweige, die bei der Ernte und
Verarbeitung anfallen.
Wir lieben was
wir tun, denn
wir lieben
unsere Natur.
Peter Schaller &
das gesamte Team.
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die grüne Farm
Der Moringa-Oleifera
„Wunderbaum“
Der Moringa-Oleifera ist zu 100%
nutzbar. Die einheimischen Kulturen
aller Länder, in denen Moringa wächst,
haben unabhängig voneinander die
positiven Eigenschaften dieser Pflanze
für ihr Wohlbefinden entdeckt und
angewandt.
In den Herkunftsländern dient er seit
Jahrhunderten als Nahrung, Medizin
und Energiequelle. Angefangen bei der
Wurzel, über den Stamm, Blätter und
Blüten bis zu Früchten und Samen ist
alles verwertbar (essbar) und überaus
gesund für den Menschen.
So konnte Moringa seit Menschengedenken zur Gesunderhaltung der
Bevölkerung in warmen Regionen beitragen.
Verwendung Blätter
• Frische Blätter für Salate und als
Gemüse
• Getrocknete Blätter als Tee
• Zu Pulver verarbeitet ideal als
Nahrungsergänzung
Verwendung Blüten
• Als schmackhaftes Gewürz
• Zur Honigproduktion bei Bienenzucht
• Bei saisonbedingten Husten als Tee, der vorbeugend und beruhigend wirkt
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die grüne Farm
Der Moringa-Oleifera
„Wunderbaum“
Verwendung Früchte
• 20 - 80cm lang und Fingerdick.
• Können roh oder eingelegt gegessen
werden.
• Nach dem Kochen, schmecken sie
wie Spargel.
Verwendung Samen
• Eiweiß und Energielieferant
• Herstellung von Öl (Behenöl), dass
zum Verzehr oder Körperpflege
verwendet wird
• Ca. 3 zerkleinerte Samen auf 1 L
Wasser dienen zur Wasserreinigung
Verwendung Wurzeln
• Nahrungsmittel
• Medizin (gepresst als Saft) wirkt
gegen Zahnfleischentzündungen, bei
Rheuma, Abszessen und zur
Wundheilung
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die grüne Farm
Der Moringa-Oleifera
„Wunderbaum“
Verwendung ganzer Baum
• Tierfutter
• Biomasse zur alternativen Energie-
gewinnung
• Die „Abfallprodukte“ (Ölkuchen,
Astwerk, etc.) eignen sich
hervorragend als Biodünger und als
Tierfutter
Was bedeutet Moringa
für unsere Gesundheit?
• Wer Moringa täglich isst, braucht
sich keine Gedanken mehr um eine
optimale Nährstoffversorgung zu
machen
• Moringa ist ein „Super Food“
• Wenn Sie Ihre tägliche Nahrung mit
ca. 10 Gramm Moringa-Pulver
anreichern bzw. würzen, dann wird
Ihr Körper KEINE Nahrungser-
gänzungsmittel mehr vermissen!
Der Verkauf aller Formen von Vitaminen und Mineralien
für die Verbesserung der Gesundheit ist ein großes Geschäft.
Wenn sie ein Unternehmen haben, das Hunderte von
unterschiedlichen Vitalstoffpräparaten verkauft, warum
sollten sie ein Produkt verkaufen, das in der Lage ist,
ALLE anderen zu ersetzen?
Zitat: Prof. Louis M. De Bruin PhD, Internationalresearch-Moringa Tree for Life
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die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
VITAMINE
• A
• B1; B2; B3; B5; B6; B7; B9; B12
• C; D; E; K; P (Flavonoide)
Wichtig für
• Haut, Haare, Augen, Knochengerüst, Zähne, Nerven und Kreislaufsystem,
• Immunsystem, Blut, geistige und körperliche Entwicklung, Gen- und
Zellvermehrung, Muskelgewebe und sämtliche Organe sind auf Vitamine
angewiesen.
Ohne Vitamine, könnte der Auf-, Um- und Abbau von Kohlenhydraten,
Eiweiß und Fett nicht ablaufen
Moringa im Vitamin-Vergleich
Ø
Gehalt pro Einheit Moringa- Apfel Orange Karotte Kartoffel Kuhmilch Hühnerei Walnuss Tagesbedarf
100g Pulver 3,5% laut DGE
Vitalstoffe
Vitamin A (Carotin) mg 18,90 0,03 0,04 7,79 0,01 0,03 0,27 ka. 1mg
Thiamin (B1) mg 2,64 0,04 0,08 0,07 0,10 0,04 0,10 0,30 1 - 1,4mg
Riboflavin (B2) mg 20,50 0,03 0,04 0,05 0,05 0,18 0,31 0,10 1,5 - 2mg
Niacin (B3) mg 8,20 0,30 0,30 0,58 1,12 0,09 0,08 0,10 16mg
Pantothens (B5) mg 2,59 0,10 0,24 0,27 0,40 0,35 1,60 0,80 6mg
Prydoxin (B6) mg 1,70 0,10 0,10 0,27 0,37 0,04 0,08 0,90 1,4 - 1,9mg
Biotin (B7) µg 92,90 4,50 2,30 5,00 0,00 3,50 25,00 19,00 30 - 60µg
Folsäure (B9) µg 1037,00 12,00 42,00 55,00 20,00 6,38 67,00 54,00 400 - 600µg
Vitamin C mg 17,30 12,00 49,30 0,01 17,00 1,70 0,00 2,60 100 -130mg
Vitamin E mg 113,00 0,49 0,32 0,50 0,05 0,07 2,50 1,90 14 -17mg
Datenquelle:
Buch, Moringa-Oleifera, Die wichtigste Pflanze in der Menschheitsgeschichte; Claus Barta - Verlag: Das neue Licht Verlag-
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die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
MINERALSTOFFE
• Kalzium
• Magnesium
• Eisen
• Phosphor
• Kalium
• Manga
• Kupfer
• Zink
• Chrom
• Selen
• Schwefel
• Bor
• Silizium
Moringa im Mineralstoff-Vergleich
Ø
Gehalt pro Einheit Moringa- Apfel Orange Karotte Kartoffel Kuhmilch Hühnerei Walnuss Tagesbedarf
100g Pulver 3,5% laut DGE
Mineralstoffe
Calcium mg 2003,00 7,10 42,00 41,00 6,20 120,00 56,00 87,00 1050 mg
Magnesium mg 368,00 6,40 14,00 18,00 20,20 12,00 12,00 130,00 330 mg
Eisen mg 28,20 0,48 0,40 2,10 0,40 0,06 2,10 2,50 15 mg
Phosphor mg 204,00 12,00 23,00 35,00 50,00 92,00 216,00 410,00 750 mg
Kalium mg 1324,00 144,00 177,00 290,00 411,00 141,00 147,00 544,00 2000 mg
Kupfer µg 570,00 53,40 59,30 51,60 90,40 6,54 6,50 900,00 1 - 1,5 µg
Chrom µg 430,00 ka. ka. ka. 3,700 0,00 0,00 0,00 30 - 100 µg
Zink mg 3,29 0,10 0,11 0,30 0,35 0,36 1,35 2,70 10 mg
Mangan mg 7,56 ka. ka. ka. ka. ka. ka. ka. 2 - 5 mg
Selen µg 9,00 ka. ka. ka. ka. ka. ka. ka. 0,03 - 0,07 µg
Schwefel mg 1018,00 ka. ka. ka. ka. ka. ka. ka. 800 - 1000 mg
Bor mg 4,71 ka. ka. ka. ka. ka. ka. ka. 2 - 5 mg
Silicium mg 42,02 ka. ka. ka. ka. ka. ka. ka. 20 -50 mg
Datenquelle:
Buch, Moringa-Oleifera, Die wichtigste Pflanze in der Menschheitsgeschichte; Claus Barta - Verlag: Das neue Licht Verlag-
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die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
MINERALSTOFF GIGANT !
• Der Gesamtmineraliengehalt von
Moringa-Pulver liegt bei 10,73 Gramm
pro 100 Gramm
• Das mineralstoffreichste Getreide, die
Hirse, hat einen Mineralienanteil von
2 - 3,5 Gramm je 100 Gramm
Unser Körper …
…ist mit Einzelstoffen oft überfordert.
Wer zu viel Magnesium zu sich nimmt,
reduziert die Aufnahme von Fluor.
• Isoliertes Calcium vermindert die
Resorption von Eisen und Magnesium
• Eisen kann Vitamin C deaktivieren
und oxidieren
• Selen reduziert die Aufnahme von
Zink
• Unser Körper ist auf natürliche, ganze
Pflanzen programmiert
„Moringa-Pulver ist weit mehr als nur ein paar
basische Mineralien. Diese enthält Moringa-
Blattpulver zwar auch, aber der entscheidende
Vorteil von Moringa ist der Verbund aller
Mineralien mit sekundären Pflanzenstoffen,
Vitaminen und Hormon- und Enzymbausteinen.“
Zitat: Professor Dr. Klaus Becker
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die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
AMINOSÄUREN
• Moringa, enthält alle 8 essenzielle und 10
nicht essenziellen Aminosäuren mit
einem idealen Aminosäureprofil !
• Wenn in einer Mahlzeit nur eine
essenzielle Aminosäure fehlt oder in zu
geringen Mengen vorkommt, ist der
Organismus nicht in der Lage, aus den
restlichen Aminosäuren Zellbausteine für
den Gewebeaufbau zu bilden.
Im Gegensatz zu Moringa …
• … sind viele pflanzliche Eiweiße „unvollständig“
• Moringa ist daher ideal für alle mit erhöhtem Eiweißbedarf: Kinder,
Jugendliche, Sportler, Kranke, Geistesarbeiter, Kreative, Schwangere,
Stillende, Veganer und Menschen mit chronischer Stressbelastung
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die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
AMINOSÄUREN VERGLEICH
Ø
Tagesbedarf
Gehalt pro Einheit Moringa- Apfel Orange Karotte Kartoffel Kuhmilch Hühnerei Walnuss laut DGE
100g Pulver 3,5% je Kg Körper
Gewicht
Eiweiß
Arginin mg 1325,00 8,00 73,00 41,00 120,00 120,00 0,00 1.700,00 80 mg / kg
Histidin mg 613,00 6,00 12,00 15,00 40,00 89,00 0,00 300,00 8-12 mg / kg
Isoleucin mg 825,00 10,00 20,00 43,00 100,00 210,00 930,00 500,00 10 mg / kg
Leucin mg 1950,00 16,00 32,00 42,00 140,00 350,00 1.260,00 900,00 14 mg / kg
Lysin mg 1325,00 15,00 39,00 47,00 130,00 260,00 890,00 300,00 14 mg / kg
Metionin mg 350,00 3,00 8,00 8,00 30,00 64,00 450,00 200,00 13 mg / kg
Phenylalanin mg 1388,00 9,00 20,00 31,00 100,00 170,00 800,00 500,00 14 mg / kg
Threonin mg 1188,00 8,00 20,00 36,00 90,00 150,00 710,00 400,00 14 mg / kg
Tryptophan mg 425,00 2,00 7,00 10,00 30,00 46,00 230,00 100,00 3,5 mg / kg
Valin mg 1063,00 12,00 33,00 40,00 130,00 230,00 1.120,00 600,00 10 mg / kg
Datenquelle:
Buch, Moringa-Oleifera, Die wichtigste Pflanze in der Menschheitsgeschichte; Claus Barta - Verlag: Das neue Licht Verlag-
ERSTAUNLICH
• Gegenüber unseren täglichen
Lebensmitteln schneidet Moringa
meist immer deutlich besser ab
Fazit: Moringa-Blattpulver als Ergänzung ist ein
sinnvoller und kraftvoller „TURBOLADER“
10die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
OMEGA 3 UND OMEGA 6
• Moringa enthält beide essenziellen Fettsäuren in einer einzigartigen
Kombination:
Die Linolsäure (Omega 6)
Anteil gesamt 3,3% = 106 mg pro 100g Moringa-Pulver.
Die alpha-Linolensäure (Omega 3)
Anteil gesamt 19,5% = 624 mg pro 100g Moringa-Pulver
• Das Verhältnis Omega 6 zu Omega 3 beträgt somit 1:6
Vergleich zu Leinöl:
• Das Verhältnis Omega 6 zu Omega 3 beträgt 1:4
„Genetisch vorgegeben“ …
… und daher optimal wäre ein Omega 6 zu Omega 3 Verhältnis von 2-3:1
• Unsere aktuell massiv getreide-betonte Ernährung (Getreide-Einsatz auch
als Mastfutter für Geflügel, Stalltiere & Zuchtfisch-Betriebe) haben dieses
Verhältnis mittlerweile auf 25:1 hochgetrieben, zugunsten von Omega 6.
Fazit: Um dieses Verhältnis auszugleichen, benötigen
wir mehr Omega 3 als Omega 6 Fettsäuren.
Moringa-Pulver ist daher ein idealer Lieferant für
ein gesundes Omega 6 zu Omega 3 Verhältnis.
11die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
SEKUNDÄRE PFLANZENSTOFFE
• Die wichtigsten Immunstoffe der natürlichen Pflanzen sind mit Abstand die
sekundären Pflanzeninhaltsstoffe und das Prinzip der Abwehr ist natürlich
auch auf uns Menschen übertragbar.
• Die gesundheitsfördenden Eigenschaften der sekundären
Pflanzeninhaltsstoffe sind mittlerweile unumstritten!
• Im Labor konnte nachgewiesen werden, dass bereits winzige Mengen dieser
„BIOWAFFEN“ zur Eliminierung von freien Radikalen, Bakterien, Viren und
Krebszellen ausreichen.
Enthaltene Pflanzenstoffe ► Wirkung
• POLYPHENOLE • Polyphenole
• PHYTOSTERINE senken das Risiko für bestimmte Krebs-
erkrankungen
• GLYKOSIDE
senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten.
• TERPENE
antioxidativ; antitrombotisch; blutdrucksenkend;
• ZEATIN entzündungshemmend; antibiotisch
• SULFIDVERBINDUNGEN neurologische Wirkungen (pos. Einfluss auf
• CHLOROPHYLL kognitive Fähigkeiten)
• Phytosterine
Cholesterinsenkend
Immunmodulierend
Antikanzerogen
• Glykoside
senken das Risiko für bestimmte Krebs-
erkrankungen
Antikanzerogen
Antimikrobiell
Immunmodulierend
Cholesterinsenkend
12die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
Enthaltene Pflanzenstoffe ► Wirkung
• POLYPHENOLE • Terpene
• PHYTOSTERINE Antikanzerogen
• GLYKOSIDE Antimikrobiell
• TERPENE • Zeatin
Antioxidativ
• ZEATIN
Immunmodulierend
• SULFIDVERBINDUNGEN
• Sulfideverbindungen
• CHLOROPHYLL
senken das Risiko für bestimmte
Krebserkrankungen
Antibiotisch; Antioxidativ; Antithrombotisch
Antimikrobiell; Immundmodulierend
Cholesterinsenkend; Verdauungsfördernd
• Chlorophyll
stärkt die Muskeln, Herz und Lunge
hemmt die Entwicklung von Tumoren
sauerstoffanreichernde Wirkung im Blut
hilft bei der Bildung von roten Blutkörperchen
• Chlorophyll ist besonders wichtig für
Ältere und Blutarme Menschen
Kinder
Sportler
Werdende Mütter
Menschen mit hoher Stressbelastung
• Nach Hademar Bankhofer wird auch die
geistige Fitness durch Chlorophyll gefördert,
da der grüne Farbstoff dabei hilft, dass der
eingeatmete Sauerstoff länger in den
Gehirnzellen bleibt und verwertet wird.
13die grüne Farm
Überblick über
die Inhaltsstoffe
Pflanzenstoffe Wirkung
• POLYPHENOLE • Zeatin
• PHYTOSTERINE Moringa hat 1000x mehr Zeatin als jede andere
Pflanze.
• GLYKOSIDE
Zeatin sorgt dafür, dass all die vielen Vitalstoffe
• TERPENE vom Körper erst verwertet werden können.
• ZEATIN
• SULFIDVERBINDUNGEN
• CHLOROPHYLL
„Gäbe es unter den Pflanzen einen multi-
dimensionalen Nobelpreis, Moringa-
Oleifera hätte ihn mit Sicherheit erhalten.“
Zitat: Professor Dr. Klaus Becker
Moringa ist in seinem Gesamtzusammenspiel von Vitaminen, Mineralien,
Proteinen, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffen einzigartig !
Im Nährstoffvergleich zu anderen Lebensmittel
ist MORINGA der Goliath !
14die grüne Farm
Moringa ist Superfood !
Empfehlung
• Ich selbst nehme täglich 2 Teelöffel
• Dies entspricht einer Menge von ca. 8g
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