WEIHNACHTEN SILVESTER 2020 / 2021 - Grand Elysee
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WEIHNACHTEN
SILVESTER
/
2020 2021
Liebe Gäste, liebe Freunde,
das Jahr neigt sich dem Ende und wir alle können wahrlich sagen,
dass wir solch eine Zeit noch nie erleben mussten. Im Frühjahr sind
wir unerwartet und plötzlich in einer veränderten und ungewohnten
Welt erwacht. Nach wie vor fällt es uns schwer, uns mit dem „neuen
Normal“ abzufinden, wir sehnen uns nach der „Leichtigkeit des Seins“.
Trotz aller Widrigkeiten und Herausforderungen ist es unser
größter Wunsch, Ihnen eine wundervolle Vorweihnachtszeit, ein
geruhsames Weihnachtsfest und einen einmaligen Jahreswechsel
im Kreise geliebter Menschen zu ermöglichen.
Dieses Jahr steht für Zusammenhalt, Herzlichkeit und Zuvorkom
menheit. Wir laden Sie ein, kulinarische Gaumenfreuden bei uns
zu genießen. Erleben Sie die spannende Vorfreude auf das Fest
mit Ihren Liebsten bei stimmungsvoller Musik, köstlichem Christ
stollen und himmlisch duftendem Glühwein im Boulevard Café
oder an den Adventssonntagen beim Adventsbrunch in unserem
Restaurant Le Parc.
Selbstverständlich haben wir auch in diesem Jahr zum Heiligen
Abend und den Weihnachtsfeiertagen ganz besondere Festmenüs für
Sie kreiert. Erleben Sie die kulinarische Vielfalt, die im Einklang
mit tollen Weinbegleitungen steht.
Der Jahreswechsel wird vielfältig und lebendig in unseren Restau
rants und auf unserem Boulevard gefeiert. Hier erwarten Sie ganz
besondere Menüs, stimmungsvolle Unterhaltung und glitzerndes
Ambiente. Es wird sicherlich mit A B S T A N D Ihr schönster
Jahreswechsel bei uns im „Herzen der Hansestadt“, dem Grand
Elysée Hamburg.
Wir freuen uns auf Sie und wünschen
Ihnen eine friedvolle und besinnliche
Vorweihnachtszeit.
Ihr Gastgeber André Vedovelli
Vorstand
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ADVENTSZEIT IM LE PARC
& IM BOULEVARD CAFE
Im Le Parc erwartet Sie an jedem Adventssonntag unser
ADVENTSBRUNCH
reichhaltiges Brunchbuffet mit zahlreichen Köstlichkeiten und
weihnachtlichen Spezialitäten.
1. Advent: 29.11.2020 begrenzte Verfügbarkeit
Im Boulevard Café verwöhnen wir Sie bei weihnachtlicher 2. Advent: 06.12.2020 begrenzte Verfügbarkeit
Piano Musik mit frischem Christstollen, hausgemachten 3. Advent: 13.12.2020 begrenzte Verfügbarkeit
4. Advent: 20.12.2020 begrenzte Verfügbarkeit
Kuchen, winterlichen Kaffeespezialitäten sowie Glühwein.
Heiligabend: geschlossen
1. Weihnachtstag: 25.12.2020 begrenzte Verfügbarkeit
2. Weihnachtstag: 26.12.2020 begrenzte Verfügbarkeit
Silvester: geschlossen
Inklusive 1 Glas Sekt, Heißgetränke, frischem Orangensaft sowie
Tomaten- und Apfelsaft. Zusätzliche alkoholische Getränke sind
nicht inbegriffen. Kinder bis 6 Jahre sind unsere Gäste und bis 14
Jahre zahlen sie den halben Preis.
Brunchzeiten: 12:00 – 15:00 Uhr
Adventsbrunch 59,00 EUR pro Person
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-722.
ADVENTSNACHMITTAGE
Öffnungszeiten Boulevard Café: 08:00 – 23:00 Uhr
Kuchenbuffet: 13:00 – 17:00 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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WEIHNACHTEN IN DER
PIAZZA ROMANA
Feiern Sie Ihr Weihnachtsfest in familiärer Atmosphäre in der
Piazza Romana und genießen Sie einen Hauch Italien mitten im VORSPEISEN
Herzen Hamburgs. Wählen Sie aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Carpaccio vom Weiderind
Hauptgängen und Desserts Ihre Favoriten aus und stellen Sie sich mit wilder Rauke und Trüffelmayonnaise
so Ihr Lieblingsmenü zusammen. Carpaccio vom Lachs und Heilbutt
mit Peperonata und Basilikum
Carpaccio vom gegrillten Sellerie
mit Büffelmozzarella und Mango
Heiligabend, 24. Dezember 2020 HAUPTGÄNGE
Mittags: 12:00 – 14:30 Uhr à la carte Nordseekabeljau al Limone
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü mit grünem Spargel und roter Pfefferschote
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü Tagliata vom Rinderfilet
mit geriebenem Meerrettich und Estragon-Senfsauce
1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2020 Scallopine vom Oldenburger Kalbsfilet
Ganztags geschlossen mit geschmorten Rotwein-Schalotten
Heute feiern die Mitarbeiter der Piazza Romana
mit ihren Familien Weihnachten. 2-Gang-Menü nach Wahl 52,00 EUR pro Person exkl. Getränke
2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2020 DESSERTS
Mittags: 1. Sitzung 12:00 – 14:00 Uhr Menü Gewürz-Tiramisu mit Espressoeis und eingelegten Orangen
2. Sitzung 14:30 – 16:30 Uhr Menü Geeistes Mandeltörtchen mit geflämmtem Baiser
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü und Williams-Birnen-Kompott
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü Rohmilchkäse mit Früchtebrot
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-734. je 9,00 EUR nach Wahl
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WEIHNACHTEN IN DER
BRASSERIE FLUM
In unserer Brasserie Flum fühlen Sie sich, als würden Sie Weih
nachten im romantischen Paris verbringen! Stellen Sie sich Ihr VORSPEISEN
eigenes Lieblingsmenü aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Hummer-Bisque mit Flusskrebsschwänzen
Hauptgängen und Desserts zusammen und lassen Sie sich nach Beef Tatar mit eingelegten Wachtel-Dijonsenf-Eiern,
Frankreich entführen. Crudités Salade und Kapern-Schalotten
Gemüseterrine und Salat vom gegrillten grünen Spargel
mit Zitronen-Crème-fraîche
FLUM’S „WEIHNACHTSBRATEN“
Heiligabend, 24. Dezember 2020 Chateaubriand vom Weiderind
Mittags: 12:00 – 15:00 Uhr à la carte in Burgunderjus und Vichykarotten
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü Nordseekabeljau vom Grill
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü mit Pfeffer-Senfsauce und Wintergemüse
Dithmarscher Gänsekeule
1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2020 mit geschmortem Boskoop in Beifußjus und Altländer Rotkohl
Mittags: 1. Sitzung 12:00 – 14:00 Uhr Menü
2. Sitzung 14:30 – 16:30 Uhr Menü 2-Gang-Menü nach Wahl 47,00 EUR pro Person exkl. Getränke
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü DESSERTS
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern,
2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2020 Rum-Kirschen und geeister Vanille
Ganztags geschlossen Walnuss-Karamell-Parfait mit Altländer Zwetschgenkompott
Heute feiern die Mitarbeiter der Brasserie Flum Französischer Rohmilchkäse
mit ihren Familien Weihnachten.
je 9,00 EUR nach Wahl
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-723.
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WEIHNACHTEN
IM THEO’S
Ein Abend im THEO’S ist wie ein stimmungsvoller Ausflug in ein
typisches New Yorker Steakhouse: Sie wählen Ihre gewünschten Heiligabend, 24. Dezember 2020
Speisen und Desserts à la carte aus unserer Speisekarte und lassen Ganztags geschlossen
sich von unserem Prime Beef begeistern. Heute feiern die Mitarbeiter des THEO’S
mit ihren Familien Weihnachten.
1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2020
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr à la carte
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr à la carte
2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2020
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr à la carte
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr à la carte
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-855.
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SILVESTER 2020 / 2021
SILVESTERMENÜ IN DER
BRASSERIE FLUM
Die Brasserie Flum verwöhnt Sie an Silvester mit einem köstlichen
3-Gang-Menü in typisch französischer Atmosphäre. Wählen Sie
aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts
und stellen Sie sich Ihr persönliches Lieblingsmenü zusammen.
VORSPEISEN
Halber Atlantikhummer
mit Safranmayonnaise und Waldorfsalat
Rote-Beete-Süppchen mit Gewürz-Apfel
Bayonner Schinken mit Portweinzwiebeln und Avocado
FLUM’S „SILVESTERBRATEN“
Chateaubriand vom Weiderind
in Kürbiskernjus und Haricots Vert
Loup de Mer Filet mit Bouillabaisse-Crevetten und Blattspinat
Supreme von der Straßburger Maispoularde
mit Perlzwiebeln in Lorbeerjus und gerahmtem Wirsing
DESSERTS
Ganache-Törtchen mit gegrillter Ananas und Kokoseis
Crème brûlée mit Passionsfrucht-Sorbet
Französischer Rohmilchkäse
Öffnungszeiten
Mittags: 12:00 – 15:00 Uhr à la carte
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü
2. Sitzung 20:30 – 00:30 Uhr Menü
Silvestermenü 78,00 EUR pro Person exkl. Getränke
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-723.
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SILVESTERDINNER IN DER
PIAZZA ROMANA
Schlemmen Sie sich frisch und exklusiv ins Neue Jahr – mit einem
eleganten Dinner in der Piazza Romana am Elysée Boulevard.
Authentisch italienische Spezialitäten und die lebendige medi
terrane Mentalität sind ideale Begleiter für einen stimmungsvollen
Rutsch in ein gesundes Jahr 2021.
CHAMPAGNER & CANAPÉS
EXKLUSIVES 5-GANG-MENÜ
Roh marinierter Winterkabeljau
mit Thai-Garnelen und Sesam-Kräutern
Consommé vom gerösteten Kalbschwanz
mit Rosenkohlblättchen
Rosa gebratene Wachtelbrüstchen auf Champagnerlinsen
Filetmittelstück vom Weiderind
mit gerahmtem Trüffel und geschmortem Blattspinat
Cassata mit Prosecco-Crème und Trauben-Composta
Öffnungszeiten
Mittags: 12:00 – 14:30 Uhr à la carte
Abends: 19:00 – 00:30 Uhr Menü
Silvestermenü 120,00 EUR pro Person exkl. Getränke
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-734.
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THEO’S SILVESTER
SILVESTERDINNER IM Atlantikhummer mit Avocado-Mango-Limonen-Salat,
gebackene Jakobsmuschel und Maränenkaviar
THEO’S
***
Im THEO’S genießen Sie an Silvester echte New Yorker Steak US PRIME BEEF DRY AGED
house Kultur und köstliche Speisen. Freuen Sie sich auf den Porterhouse, Roastbeef und Filet ca. 750 g vom jungen
unvergleichlichen Prime-Beef-Genuss und leckere Drinks in einer Black Angus Rind aus Nebraska, groß und zart,
am Knochen in unserem besonderen Southbend Grill
stimmungsvollen Atmosphäre – what a night!
bei 800° C gegrillt, kross und sizzling heiß,
mit THEO’S Beef Spice, für zwei zum Teilen
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü oder
2. Sitzung 20:30 – 00:30 Uhr Menü
US PRIME BEEF DRY AGED
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-855. Rib-Eye Steak, ca. 350 g
oder
IRISH BEEF DRY AGED
Filetsteak, ca. 200g
Inklusive zwei Beilagen
Erdnuss-Blattspinat
Hamburger Wintergemüse
Getrüffeltes Kartoffelpüree
French Fries
***
Cheesecake-Praline mit Champagner-Trauben-Gelée
und Sorbet von der weißen Schokolade
90,00 EUR Menü mit Porterhouse Steak pro Person
85,00 EUR Menü mit Rib-Eye Steak
80,00 EUR Menü mit Filetsteak
(alle Menüs exkl. Getränke)
18 19CANAPÉS ZUM EMPFANG
PRIVATE NEW YEAR’S EXKLUSIVES 4-GANG-MENÜ
EVE DINNER Roh marinierter Winterkabeljau
mit Thai-Garnelen und Sesam-Kräutern
Feiern Sie gemeinsam mit Familie und Freunden Ihr ganz privates Gebuttertes Süppchen von umbrischen Trüffeln
und individuelles Silvesterfest in einem unserer festlich dekorier Chateaubriand vom Weiderind in falscher Schildkrötensauce
ten Veranstaltungsräume. Bei gemütlicher und privater Atmosphäre und gebratenen Fingermöhrchen
Eisbombe Grand Elysée mit Zitrus-Kompott
genießen Sie ein exklusives 4-Gang-Menü und verbringen einen
unvergesslichen Abend mit Ihren Liebsten.
Für Gruppen von 4 bis 10 Personen
IM PREIS INBEGRIFFEN:
Champagner-Empfang und Canapés
Exklusives 4-Gang-Menü
Getränkepauschale (bis 00:30 Uhr)
inkl. begleitender Weine, Bier vom Fass,
alkoholfreier Getränke und Heißgetränke
1 Glas Champagner zum Jahreswechsel
Persönliche Betreuung durch einen unserer Elysianer
Bereitstellung des Veranstaltungsraumes von
19:30 bis 00:30 Uhr
Räume ohne Balkon: 160 EUR pro Person
Räume mit Balkon: 180 EUR pro Person
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-800.
20 21ZIMMEREMPFEHLUNGEN
FÜR DIE NEUJAHRSNACHT
Auf einen spannenden kulinarischen Jahreswechsel folgt eine
entspannende Nacht in unseren großzügigen Hotelzimmern,
die mit ihren mindestens 30 Quadratmetern mehr als geräumig
sind und durch höchsten Komfort und edles Design bestechen.
GRAND CLASSIC
Lassen Sie dem neuen Jahr Raum für Eleganz: im Grand Classic
Zimmer mit komfortablem Doppelbett, bequemen Sesseln und
einem großzügigen Marmorbad, dass wahlweise über eine Bade
wanne oder eine Luxusdusche verfügt.
ALKOVEN
Sie wünschen sich mehr Großzügigkeit für 2021? Im Alkoven
Zimmer mit seinen 49 m² und dem abtrennbaren Schlafbereich
geht dieser Wunsch in Erfüllung. Die wohnliche Atmosphäre
wird durch einen Couch- und Sessel-Bereich unterstrichen. Das
komfortable Bad mit Badewanne oder Dusche macht den Start ins
Neue Jahr perfekt!
PENTHOUSE SUITE
Der luxuriöseste Vorsatz fürs neue Jahr: Die Penthouse Suite mit
über 65 m²! Genießen Sie Ihre Zeit in zwei Zimmern mit TV, einem
schönen Balkon, einem Bad mit Luxusdusche sowie Badewanne
und einem abgetrennten WC-Bereich.
Gerne bieten wir Ihnen attraktive Raten für Verlängerungs-
nächte und für jede Zimmerkategorie an.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und Reservierung unter:
T 040 41 41 2-222 oder per E-Mail an reservierung@grand-elysee.com
22Rothenbaumchaussee 10 | 20148 Hamburg
T +49 (0)40 41 41 2-800 | silvester@grand-elysee.com
www.grand-elysee.comSie können auch lesen
