Weine & Speisen - Weinhaus Schneiderfritz
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Weine & Speisen
Liebe Gäste unserer Weinwirtschaft,
wir freuen uns, Sie in unserem Weinhaus willkommen zu heißen.
Bei uns werden die für die Pfalz so bekannten Werte noch großgeschrieben:
Gastlichkeit – Gemütlichkeit – und natürlich gutes Essen und Trinken!
Dafür sorgen wir als Familie höchstpersönlich.
Brigitte Schneiderfritz bekocht seit nunmehr 38 Jahren die Gäste mit einerseits typisch
pfälzischen Gerichten und anderseits neuen und saisonalen Kreationen. Gut und
reichlich ist es immer, denn nur ein satter Gast ist ein zufriedener Gast!
Martin Schneiderfritz, als Winzer und Diplom-Oenologe, schafft die passenden Weine
dazu, und kümmert sich - unterstützt durch seine Ehefrau Kathrin sowie ihre Kinder Ben
und Lea - um Ihr leibliches Wohl.
Michael Schneiderfritz, gelernter Restaurantfachmann, der hauptberuflich im
Weinfachhandel in Bad Dürkheim arbeitet, hilft der Familie neben seinem Job beratend
und anpackend in Küche und Service, aber auch im Weingut aus.
Unterstützt werden wir dabei von unserem jungen und dynamischen Küchen- und
Service-Team, das zu einem für Sie entspannten und gemütlichen Abend beiträgt.
Gerne richten wir auch Ihre Festlichkeiten wie Geburtstage, Konfirmationen, Taufen
oder Hochzeiten aus, sprechen Sie uns einfach darauf an.
Nun wünschen wir Ihnen eine tolle Zeit bei uns, lassen Sie es sich gutgehen!
Ihre Familie Schneiderfritz
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Unsere Weine – Das Drei-Linien-Konzept
Individualität mit Ecken und Kanten zeichnen unsere
Spitzengewächse aus. Die Charaktere dieser Weine basieren
auf ihren hervorragenden Lagen, einer selektiven Handlese,
sowie ihrer Reifezeit mit intensiver Begleitung von der Traube
Schwarze
bis zur Flasche
Linie
Durch intensive Laubarbeit, Ertragsreduzierung und späte,
selektive Lese ernten wir ausschließlich hoch aromatische und
Rote Linie vollreife Trauben. Der schonende, auf die Bedürfnisse jeder
Rebsorte angepasste Ausbau, lässt so die besonders
vollmundigen und facettenreichen Weine unseres mittleren
Segments heranreifen.
Rebsorten-typische, fruchtig ausgebaute Weißweine und
Weiße Line samtig weiche Rotweine eröffnen Ihnen den Einstieg in unser
Weinsortiment. Mit ihrer unkompliziert fruchtigen Art eignen
sie sich hervorragend für den täglichen Genuss.
- Kleine Weinreise- pP. 10,00 €
Probieren Sie 6 Weine Ihrer Wahl aus unserem offenen Sortiment.
(je 0,05l aus der Weißen oder Roten Linie, ohne Besprechung)
- Geführte Weinprobe- pP. 20,00 €
Probieren Sie 6 Weine aus unserem Sortiment, inclusive Besprechung mit
Martin oder Michael Schneiderfritz. Nur auf Anfrage und Voranmeldung.
(ab 5 Personen 18,00€ p.P., ab 10 Personen 15,00€ p.P.)
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Sekt und Aperitif
Sekt
51 2017 Riesling brut 0,1 l 3,80
prickelnd und fruchtig frisch
0,75 l 21,50
Aperitifs
Lillet Berry 0,25 l 5,00
Weinaperitif aufgefüllt mit Schweppes Wild Berry, mit Himbeeren und Eis
Apérol Sprizz 0,25 l 5,00
Apérol aufgefüllt mit Sekt, mit Orange und Eis
Kir 0,1 l 3,60
Crème de Cassis, aufgefüllt mit trockenem Weißwein
Kir Royal 0,1 l 4,20
Crème de Cassis, aufgefüllt mit Riesling-Sekt
Pêche Royal 0,1 l 4,20
Pfirsichlikör, aufgefüllt mit Riesling-Sekt
Sekt-Holunder 0,1 l 4,00
Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Riesling-Sekt
Campari-Soda 3,80
4 cl Campari, aufgefüllt mit Soda
Campari-Orange 4,00
4 cl Campari, aufgefüllt mit Orangensaft
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Schwarze Linie
Flaschenweine
Trockene Weißweine
141 2017 Müller Thurgau – Reserve – *** | QbA | trocken 22,00
mit kräftigen Holz- und Röstaromen von Eiche und Akazie 0,75 l
142 2016 „Venusbuckel“ Riesling *** | Spätlese | trocken 24,00
geprägt vom speziellen Terroir des Billigheimer Venusbuckel | 0,75 l
straff | fruchtig | mineralisch | komplex
89 Punkte bei WeinPlus
143 2016 „Steingebiss“ Riesling *** | Spätlese | trocken 24,00
geprägt vom speziellen Terroir des Appenhofener Steingebiss | 0,75 l
kräftig | elegant | mineralisch | sur lie-Ausbau
87 Punkte bei WeinPlus
143 2018 „Steingebiss“ Riesling *** | Spätlese | trocken 26,00
geprägt vom speziellen Terroir des Appenhofener Steingebiss | 0,75 l
kräftig | elegant | mineralisch | sur lie-Ausbau
88 Punkte bei WeinPlus
143 2019 „Steingebiss“ Riesling *** | Spätlese | trocken 26,00
geprägt vom speziellen Terroir des Appenhofener Steingebiss | 0,75 l
kräftig | elegant | mineralisch | sur lie-Ausbau
144 2017 „Venusbuckel“ Weißburgunder | Spätlese | trocken 24,00
feinfruchtig | elegant | mit Holz- und Röstaromen der Pfälzer Eiche 0,75 l
88 Punkte bei WeinPlus
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Schwarze Linie
Flaschenweine
Edelsüße Weißweine
135 2018 Riesling *** | Spätlese | edelsüß 19,50
Spezialität vom Billigheimer Venusbuckel 0,75 l
ein raffiniertes Spiel aus Süße und Säure | kräftige Aromen von vollreifen Früchten
136 2015 „Sauschwänzel“ Riesling *** | Beerenauslese 36,50
Spezialität aus dem Billigheimer Sauschwänzel | 0,375 l
edelsüß | elegante Frische | kandiert-fruchtige Aromen
87 Punkte bei WeinPlus
137 2015 „Steingebiss“ Riesling *** | Trockenbeerenauslese 65,00
edelsüß | elegant | mineralisch | sur lie-Ausbau 0,375 l
87 Punkte bei WeinPlus
Trockene Rotweine
147 2015 „Venusbuckel“ Spätburgunder *** | Spätlese | trocken 24,00
feine Pinotnote | im Geruch erinnernd an Brombeeren und Pflaumen | 0,75 l
komplex und dicht im Geschmack | unterstrichen durch Tannine des
Barriques aus Französischer und Pfälzer Eiche
149 2015 „Mütterle“ Spätburgunder *** | Spätlese | trocken 22,00
feine Pinot-Note | im Geruch erinnernd an Brombeeren und Waldbeeren | 0,75 l
etwas kräutrig | feine Tannine vom Barrique aus Französischer und Pfälzer Eiche
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Offene Weißweine
Trocken
0,1 l 0,25 l
Weiße Linie – Weine aus der Literflasche
1 2020 Müller-Thurgau | QbA | trocken 2,20 3,80
frisch | blumig | fruchtig
2 2019 Silvaner | QbA | trocken 2,20 3,80
frisch | fruchtig | im Geruch an Grüne Äpfel erinnernd
4 2020 Riesling | QbA | trocken 2,20 3,80
typische Säure | angenehme Fülle | spritzig
Rote Linie – Guts- und Ortsweine
11 2020 Muskateller | QbA | trocken 2,70 4,90
frisch | würzig | feiner Duft nach Holunderblüten
12 2020 „Urgestein“ Riesling | QbA | trocken 2,70 4,90
urtypischer Südpfälzer Riesling | angenehme Fülle | mineralisch
14 2020 Sauvignon Blanc | QbA | trocken 2,70 4,90
spritzig und frisch | vegetative Aromen | exotische Früchte im Abgang
15 2019 „Alte Reben“ Silvaner | QbA | trocken 2,70 4,90
elegant | angenehme Fülle | an reife Äpfel erinnernd
16 2020 Weißburgunder | QbA | trocken 2,70 4,90
frische grüne Birne im Geruch | leichte elegante Art
17 2020 Grauburgunder | QbA | trocken 2,70 4,90
kräftige elegante Art | reife Früchte | leichter Hauch von Dörrobst im Geruch
18 2020 Weißburgunder „vom Löss“ | QbA | trocken 3,00 5,50
kräftige reife Früchte | feiner Schmelz
Alle Weine sind natürlich auch als Flaschenweine bestellbar.
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Offene Weißweine
Restsüß
0,1 l 0,25 l
Weiße Linie – Weine aus der Literflasche
3 2019 Silvaner | QbA | feinherb 2,20 3,80
frisch | blumig | Frucht von Äpfeln
6 2019 Morio Muskat | QbA | feinherb 2,20 3,80
frisch | blumig | würzig
Rote Linie – Guts- und Ortsweine
11 2018 Muskateller | QbA | feinherb 2,50 4,50
frisch | würzig | feiner Duft nach Holunderblüten
13 2018 Scheurebe | QbA | fruchtsüß 3,00 5,50
frisch | würzig | feiner Duft nach Cassis
31 2018 „Mignon“ | Spätlese | edelsüß 2,80 4,90
Weißweincuvée
Komposition aus zwei Bukettsorten | feine Frucht | kräftige Süße
Alle Weine sind natürlich auch als Flaschenweine bestellbar.
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Offene Roséweine
0,1 l 0,25 l
Weiße Linie – Weine aus der Literflasche
7 2020 Portugieser | Weißherbst | QbA | feinherb 2,20 3,80
fruchtig | elegant | frisch
Rote Linie – Guts- und Ortsweine
22 2018 Spätburgunder Rosé | QbA | feinherb 2,70 4,90
frisch | fruchtig
23 2020 Spätburgunder Rosé | QbA | trocken 2,70 4,90
körperreich | langanhaltender Abgang
34 2015 Spätburgunder | Weißherbst | Auslese | edelsüß 4,20
feine Frucht | kräftige Süße | angenehme Fülle
Alle Weine sind natürlich auch als Flaschenweine bestellbar.
Alle Weine enthalten Sulfite
Weinkarte
Offene Rotweine
0,1 l 0,25 l
Weiße Linie – Weine aus der Literflasche
8 2020 Portugieser | QbA | trocken 2,20 3,80
feine Frucht nach Waldbeeren | samtig
10 2019 Dornfelder | QbA | feinherb 2,20 3,80
Cassis-Kirschnote | mit sanften Tanninen
Rote Linie – Guts- und Ortsweine
24 2018 Spätburgunder | QbA | trocken 2,70 4,90
Brombeerduft | feine Gerbstoffstruktur | im Holzfass gereift
25 2018 Spätburgunder „Vom Löss“ | QbA | trocken 3,00 5,50
Duft von Brombeeren und Waldfrüchten | feine Tannine | im Holzfass gereift
26 2020 StellDichEin | Rotweincuvée | QbA | trocken 2,70 5,00
feinwürzige Cassis-Kirschnote | feine Tannine
Alle Weine sind natürlich auch als Flaschenweine bestellbar.
Alle Weine enthalten Sulfite
WeinkarteSpirituosen und
Heißgetränke
Feine Obstbrände
Apfelbrand aus dem Eichenholzfass 2 cl 3,20
Mirabellenwasser 2 cl 2,80
Williams Christ 2 cl 2,80
Haselnussgeist 2 cl 2,80
„Alles aus Wein“
Pfälzer Weinbrand XO 2 cl 4,50
12 Jahre, feines Spitzenprodukt
Pfälzer Weinbrand VVSOP 2 cl 2,90
6 Jahre
Pfälzer Weinhefebrand 2 cl 2,20
Kräuter und Klare Spirituosen
Malteser Aquavit 2 cl 2,40
Ramazzotti 2 cl 2,40
4 cl 4,20
Saumagen 2 cl 2,40
feiner Pfälzer Kräuterlikör
Edle Liköre
Dornfelderlikör 2 cl 2,50
feinherb, 20 % vol
Pfirsichlikör 2 cl 2,50
volles Aroma, 18 % vol
Heißgetränke
Tasse Kaffee 2,50
Tasse Kaffee 2,50
koffeinfrei
Tasse Espresso 2,20
doppelt 3,50
Tasse Cappuccino 3,20
mit Milchschaum
Glas Tee 2,50
diverse Sorten
Alle Weine enthalten Sulfite
WeinkarteAlkoholfreie Getränke
Schorlen
Bier
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Spezi 0,25 l 2,30
0,5 l 4,00
Schweppes Bitter Lemon 0,25 l 2,30
0,5 l 4,00
Pfälzer Traubensaft rot, aus eigenem Anbau; Apfelsaft pur 0,25 l 2,30
Gerolsteiner Classic, Medium oder Naturell 0,25 l 2,30
0,75 l 4,50
Erfrischende Saft- und Weinschorlen
Weißwein- oder Rotweinschorle aus der Weißen Linie 0,25 l 2,30
0,5 l 4,00
Schorle aus Weinen unserer Roten Linie 0,25 l 3,00
0,5 l 4,50
Apfelsaft- | Maracujasaft- |Traubensaftschorle 0,25 l 2,30
0,5 l 4,00
Biere
Bellheimer Hefeweizen 0,5 l 4,00
Bellheimer Lord Pils 0,33 l 3,50
Radler 0,4 l 3,50
Heferadler, Colaweizen 0,5 l 4,00
Alle Weine enthalten Sulfite
WeinkarteUnsere Küche ist an folgenden Tagen für
Sie geöffnet:
Freitag von 17.30 bis 21.00 Uhr
Samstag von 17.30 bis 21.00 Uhr
Sonntag von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 21.00 Uhr
Weinverkauf
Dienstag – Donnerstag von 14.00 bis 19.00 Uhr
Freitag von 14.00 bis 21.00 Uhr
Samstag und Sonntag während der Öffnungszeiten der Weinstube
Familienfeiern | Geburtstage | Firmenessen | Feste
Gerne richten wir auch eine Festlichkeit für Sie aus. In unserer Weinwirtschaft finden bis zu 50
Personen Platz, im Innenhof je nach Gestaltung bis zu 100 Personen. Je nach Wunsch und
dem gegebenen Anlass sorgen wir für die kulinarische Begleitung. Auch Weinproben sind
möglich. Ab einer Gruppengröße von 15 Personen öffnen wir unsere Weinwirtschaft nach
Absprache auch unter der Woche. Sprechen Sie uns einfach an!
Weinwirtschaft Schneiderfritz
Marktstraße 9
76831 Billigheim
Telefon +49 (0) 6349 – 6416
www.schneiderfritz.de
Weinkarte
Lage in Billigheim-Ingenheim
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