Die Geschichte des "Oscar"
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Die Geschichte des „Oscar“ Der Oscar ist die begehrteste und wichtigste Auszeichnung für Filmschaffende der internationalen Filmbranche. Verliehen wird dieser Preis alljährlich im März von der Academy of Motion Pictures Arts and Sciences, die ihren Sitz in Hollywood hat. Gegen Ende der 1920er Jahre befand sich die amerikanische Filmindustrie in einer Krise. Neue Erfindungen zum Beispiel das Radio, machten dem Film Konkurrenz. Da hatte der Geschäftsführer der Metro Goldwyn Mayer Corp., Louis B. Mayer die Idee zu einem Filmpreis, den Art Director Cedric Gibbons entwarf. Es war eine kleine vergoldete, fast 4 kg schwere Statue und wurde von dem Bildhauer G. Stanley eigenhändig in Bronze gegossen. Sie stellt einen auf einer Filmrolle stehenden, stilisierten Ritter dar. Die Filmrolle hatte fünf Speichen, symbolisch für die fünf Teilbereiche der Filmindustrie, als da wären: Schauspieler, Regisseure, Autoren, Techniker und Produzenten. Die Potsdamer Filmstadt Babelsberg kann bereits auf einige Oscar-Preise stolz sein. Der österreichisch-deutsche Film „Die Fälscher“ ist nach dem Stasi-Drama „Das Leben der Anderen“ die zweite deutschsprachige Produktion in Folge, die mit dem international bedeutendsten Filmpreis ausgezeichnet wurde. Zudem hat damit nach „Der Pianist“ und „Der ewige Gärtner“ erneut eine Studio Babelsberg-Koproduktion die begehrte Trophäe gewonnen. Michael Häberer Ina Isensee Küchenchef Supervisor Restaurant
Vorspeisen Spinatsalat, Radiccio und Rucola € 6,00 mit Dattelkirschtomaten, geröstetem SesamF und CroûtonsB,C,G in weißer Balsamicovinaigrette3,N Geräucherter Gänsebrustschinken5 € 9,90 mit Feldsalat in Preiselbeer- Walnussvinaigrette3,10,E 2014 Philipp‘s Rosé, Rosé, Qualitätswein, trocken 0,1l € 3,25 Suppe Klassischer HühnersuppentopfA,B,C,H,I € 6,50 mit Wurzelgemüse und kleinen NudelsäckchenA,B,C,H Rote Bete- Meerrettichschaumsuppe3,B,N € 6,00 mit geschmortem Boskopapfel3,10 Kleine und vegetarische Gerichte Gnocchi, gefüllt mit Rucola und Ricotta1,B,C, € 13,50 serviert mit fruchtiger Tomaten- Gemüsesauce, überbacken mit Grana PadanoB 2013 Aufwind wb Weißburgunder & Chardonnay, Weißweincuvée, Qualitätswein, trocken 0,1l € 3,35 Deftiges Bauernomelette € 8,90 mit Zwiebelbratkartoffeln, frischem Majoran, Landrauchschinken1,3,5 und Spreewälder Gewürzgurken1,7,I
Hauptgerichte Tandoori Chicken € 16,00 gebackene Poulardenbrust mit pikanter roter Currysauce2,B,D,E,I, asiatischem SprossengemüseG und JasminreisB Rinderroulade € 15,50 mit Füllung aus Zwiebel, Gurke, Speck und SchweinemettA,C,I, serviert mit kräftiger SauceH, Apfelrotkraut3, N und Kartoffelklößen3,10,B,C 2012 Hebsacker Lemberger, Lemberger, Qualitätswein, trocken 0,1l € 3,85 Gebratene Schweinefilets € 16,50 mit WildkräuterbutterB, RahmchampignonsB und RosmarinkartoffelnB 2013 Weinolsheimer Kehr***, Riesling, Spätlese, trocken 0,1l € 4,75 Currywurst5 mit Apfel-Tomatenketchup1,2,10,I, Spreewälder Pfeffergurken1,7,I und Pommes Frites Single € 8,50 Double € 12,00 Chef’s SpezialA,B,H,I € 14,00 Rumpsteak vom argentinischen Campo Beef 200g* € 20,00 mit ChilibutterB, gegrilltem Gemüse und Sweet Potatoe fries 2012 Saulheimer Spätburgunder Kalkstein, Spätburgunder, Qualitätswein, trocken 0,1l € 4,85 * Rohgewicht Gerne servieren wir Ihnen auch andere Beilagen zu den Hauptgerichten und bieten Ihnen kleine Portionen von unseren Speisen an. Fragen Sie unser Servicepersonal.
Käse Brandenburgische KäseauswahlB € 11,00 mit scharfem Birnen-Holunderragout, Trockenfrüchten3,10 und NüssenE Desserts Crème Brûlée, € 6,00 gebackene VanillecrèmeA,B mit Limette, Ingwer und Kruste von braunem Rohrzucker Warmes KäseküchleinA,B,C € 6,50 mit BlutorangensorbetA,B,D,E und Ananas- Grenadinekompott2,10 Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe Allergene 1 mit Konservierungsstoff A- Eier und Eiererzeugnisse 2 mit Farbstoff B- Milch und Milcherzeugnisse 3 mit Antioxidationsmittel C- glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse 4 mit Geschmacksverstärker D- Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse 5 mit Phosphat E- Nüsse und Nusserzeugnisse 6 Taurin F- Sesam und Sesamerzeugnisse 7 mit Süßungsmittel G- Soja und Sojaerzeugnisse 8 enthält eine Phenylalaninquelle H- Sellerie und Sellerieerzeugnisse 9 Zuckeralkohole – kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken I- Senf und Senferzeugnisse 10 geschwefelt J- Fisch und Fischerzeugnisse 11 geschwärzt mit Eisensalzen K- Krebstiere 12 gewachst L- Weichtiere 13 coffeinhaltig M- Lupinen 14 chininhaltig N- Schwefeldioxid und Sulphit Bitte beachten Sie, dass in den angebotenen Produkten Spuren von allergenen Inhaltsstoffen enthalten sein können und trotz aller Sorgfalt Kreuzkontaminationen nicht auszuschließen sind.
Kommen Sie auf den Geschmack unserer Region.
Gehen Sie mit uns auf kulinarische Entdeckungsreise:
Sie haben die Wahl zwischen sechs typischen Spezialitäten, die den bodenständigen
Charakter unserer Gegend für Sie kulinarisch erlebbar machen. Sogar die stets frischen
Zutaten sind authentisch: Sie stammen aus traditioneller Herstellung von Produzenten
aus der Umgebung.
Frisches aus der Region
StremellachsJ vom Potsdamer Havelfischer € 11,00
mit Rapunzel10, Apfel- Sahnemeerrettich3,10,B,N und kleinen Kartoffelpuffern3
Bautzener Senfsuppe10,I,B,N € 6,50
mit Lauch und SauerteigcroûtonsB,C
Gedämpftes ZanderfiletJ mit Meerrettichkruste3,11,B,C € 16,50
auf Spreewälder RahmsauerkrautB,N und kleinen KräuterkartoffelnB
2013 Hochheimer Königin Victoriaberg, Riesling, Qualitätswein, trocken 0,1l € 4,35
Im Ofen geschmorte LandenteH € 15,50
mit PreiselbeerjusH, MandelrosenkohlB,C,E,G,H,I
und Kartoffel- SchupfnudelnA,C
Berliner KalbsleberC € 16,00
mit Ragout vom Boskop Apfel10 und Perlzwiebeln, RotweinjusH,N
und Kartoffel-LauchpüreeB
2012 Merlot, Merlot, Qualitätswein, trocken 0,1l € 3,85
SauerbratenH,N von der Damhirschkeule € 15,50
in Balsamicojus, mit Waldpilz- SpitzkohlgemüseB
und gebratenen SemmelknödelnA,B,C
2012 Pinot Noir 12, Spätburgunder, Qualitätswein, trocken 0,1l € 3,85Getränke
Apollinaris 0,25l € 2,90
Apollinaris 0,75l € 5,90
Apollinaris Vio (stilles Wasser) 0,25l € 2,90
Apollinaris Vio (stilles Wasser) 0,75l € 5,90
Coca Cola2,3,5,13, Fanta2,3, 7, Sprite3 0,2l € 2,90
Schweppes Bitter Lemon3, Ginger Ale2,3, Tonic3 0,2l € 3,40
Granini Säfte (Apfel, Orange, Multivitamin) 0,2l € 3,30
Biere
Potsdamer Rex PilsC 0,3l € 3,30
0,5l € 5,00
Bitburger PilsC 0,3l € 3,30
0,5l € 5,00
Märkischer Landmann SchwarzbierC 0,3l € 3,60
Franziskaner Weizen (hell, dunkel, Kristall) C 0,5l € 4,70
Bitburger alkoholfreiC 0,33l € 3,20
Aperitifs
Martini (bianco, rosso, dry, d’oro)N 5 cl € 4,20
Sandemann Sherry (dry, medium, cream)N 5 cl € 4,20
Pernod 5 cl € 4,20
Degistifs
Malteserkreuz Aquavit 2 cl € 3,20
Linie Aquavit 2 cl € 3,20
Nordhäuser Doppelkorn 2 cl € 2,80
Fernet (Branca, Menta) 2 cl € 3,50
Remy Martin V.S.O.P. 2 cl € 4,80
Asbach Uralt 2 cl € 3,50
Grappa 2 cl € 4,80
Vallendar Obstbrände 2 cl € 4,20
Kaffee
Tasse Kaffee13 € 2,70
Cappuccino13, B € 3,20
Espresso13 € 2,50
Milchkaffee13, B € 3,80
Latte Macchiato13, B € 3,80Offene Weine aus der Grand Vins Mercure Karte Weißwein 2013 Deidesheimer HerrgottsackerN 0,1l € 3,85 Riesling - Kabinett - trocken 0,2l € 7,70 2013 Hochheimer Königin VictoriabergN 0,1l € 4,35 Riesling - Qualitätswein - trocken 0,2l € 8,70 2013 Piesporter GoldtröpfchenN 0,1l € 3,85 Riesling - Kabinett - feinherb 0,2l € 7,70 2013 Weinolsheimer Kehr***N 0,1l € 4,75 Riesling - Spätlese - trocken 0,2l € 9,50 2013 Weißer BurgunderN 0,1l € 3,85 Weißburgunder - Qualitätswein - trocken 0,2l € 7,70 2014 Element Sauvignon BlancN 0,1l € 3,85 Sauvignon Blanc - Qualitätswein - trocken 0,2l € 7,70 2013 Grauer BurgunderN 0,1l € 3,35 Chardonnay - Qualitätswein - trocken 0,2l € 6,70 2013 Aufwind wb WeissburgunderN 0,1l € 3,35 Weißweincuvée - Qualitätswein - trocken 0,2l € 7,70 Roséwein 2014 Philipp‘s RoséN 0,1l € 3,25 Rosé - Qualitätswein - trocken 0,2l € 6,50 Rotwein 2012 DornfelderN 0,1l € 2,85 Dornfelder - Qualitätswein - trocken 0,2l € 5,70 2012 Hebsacker LembergerN 0,1l € 3,85 Lemberger - Qualitätswein - trocken 0,2l € 7,70 Rotweincuvée „Fass No. 17“N 0,1l € 3,85 Rotweincuvée - Qualitätswein - trocken 0,2l € 7,70 2012 Saulheimer Spätburgunder KalksteinN 0,1l € 4,85 Spätburgunder- Qualitätswein - trocken 0,2l € 9,70 2012 Pinot Noir 12N 0,1l € 3,85 Spätburgunder - Qualitätswein - trocken 0,2l € 7,70 2012 MerlotN 0,1l € 3,85 Merlot - Qualitätswein - trocken 0,2l € 7,70 2012 Mercure Cuvée Edition M4N 0,1l € 5,35 Rotweincuvée, Qualitätswein - trocken 0,2l € 10,70
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