WEISSWURST- Nr. 2 - Ratskeller München
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Nr. 2 Februar 2020
ELLER
R AT S K
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4
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LACHEN IST G ......................
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INNER & DA
VALENTINS D .. .. .. .. ......................
.... 10
...... .. .. .. .. .. ..
ÜS ................
MITTAGSMEN H SCHOPPEN ..
............ 11
U R S T FR Ü
GS WEISSW
ROSENMONTA .. .. .. .. .. ......................
.. 14
SMEN Ü S .. ..
HAFTMITTAG
WEINWIRTSC
Der junge und schmu-
cke Brauereiinhaber,
Gregor Max Schlederer
(29) vom Wildbräu
in Grafing, liefert im
Februar und März sein
unfiltriertes ZWICKL
NATUR (0,33 ltr.
Flaschl) mit seinem
cremig-würzigem
Geschmack und
seinen meisterhaf-
ten MEISTERSUD
(vom Faß), ein
VERENA
malzig-würziges,
untergäriges Ex-
portbier.
SC HRÖ DER
Babypause wieder
ist nach der
r Philippos ist
bei uns. Ihr kleine
ATS IM r Kin de rkr ipp e gelandet
in de
S MON ert die Mädels
BIER DE UND MÄRZ
und bezaub
ich en Al ters bu chstäblich
gle
ch-griechi-
FEBRUAR
mit seinem bayeris
-Ch arme!
schen Ladykiller
2 Tischlein deck‘ Dich
Hier spricht der Wirt
Liebe Stammgäste und le gehen wir folgendermaßen vor: wenn Post
Gäste, der Fasching als unzustellbar zurückkommt, pappen wir
steht vor der Tür! nocheinmal eine Briefmarke drauf. Kommt
sie dann nocheinmal zurück, gehen wir
Zwar sind es nur 3 davon aus, daß der Adressat verzogen ist.
Tage Remmidemmi im Dann erst nähmen wir den Kontakt aus den
Ratskeller und ich sage Daten. Manche Gäste meinen, daß sich der
Ihnen, der Fasching im Postbote an den Gutscheinen vergreift und
Ratskeller ist echt mega, diese selbst einkassiert. Das halte ich aber
aber dennoch empfehle ich für nicht möglich, den er kann bei der Masse
Ihnen, am Weiberfasching an Post ja gar nicht wissen, daß der Brief
(20.2.), Rosenmontag 24.2. und einen Gutschein enthält. Dennoch arbeiten
Faschingsdienstag 25.2, echt zuhause zu wir an Verbesserung und Zuverlässigkeit und
bleiben. Oder nur über mittag zu uns zu sind vielleicht schon im Januar 2021 in der
kommen! Ab Eintrittsbeginn müßten wir Ihnen Lage, Ihnen eine Ratskeller-Stammgastcard
€ 17.50 abknöpfen. Egal ob Sie Stammgast anzubieten, auf die Ihr Gutscheingutha-
oder häufig wiederkehrender Gast sind. ben automatisch aufgebucht wird und Sie
sogar die Möglichkeit hätten, selbst darauf
Die Hintergrundkosten sind immens und wir
einzuzahlen, wenns grad was übrig haben.
könnten keine Ausnahme machen. Zwei
Brauchens keine Panik davor haben. Das
Drittel des Ratskellers werden ausgebaut
klappt schon! Außerdem: wenn wir es nicht
und in unser Aussenlager gebracht. Am
probieren - wissen wir nicht, obs funktioniert!
Aschermittwoch sind wir aber wieder voll
einsatzbereit und freuen uns auf Sie zum Ihr Gastwirt Peter Wieser
Fischessen. Hierfür erhalten Sie mitte Februar
noch seperate Post mit unseren Fischspezi-
alitäten. Das normale Speisenprogramm
gibt es natürlich auch uneingeschränkt!
Gutscheine: manche Gäste kommen auf uns
zu und beanstanden, daß sie keine Gut-
scheine mit der Post anfang Januar erhielten.
Oder die Post mit dem Tischlein-deck-Dich
aus dem Ratskeller gänzlich ausblieb. Uns ist
IC K-DICH
das ein Rätsel, denn wir würden nie jemand TISC HLEIN- KL dem
von Ihnen absichtlich oder weil Sie vielleicht unser TdD schon ab
en M on ats au f
25. jed
ein paar Wochen nicht bei uns waren (wir Ratskeller-Hom epage
de r
könnten und wollen das gar nicht nachprü- R-Code
finden. Einfach Q
fen), die Post verweigern! In unserer Poststel- scannen.
www.ratskeller.com 3
Leserbriefe
WAS ANDERES ZU TUN wissens Herr Wieser, auch wenn es nur
einmal ist, von vielen schönen Besuchen, und
Sehr geehrter Herr Wieser, dann noch dazu mit einem Profi, und dann
noch überredet... dann ist die Enttäuschung
meine Tante hat mich für die monatliche groß. Auch bei dem einen Mal.
Zeitung "Tischlein Deck Dich" angemeldet.
Und ist selbst Stammgast mit mehreren Ich habe die Rechnungen mit den Namen
Stammtischen pro Woche im Ratskeller ver- aufgehoben und möchte von den beiden
treten. Wir sind auch seit Jahren begeistert nicht mehr bedient werden. Die beiden
vom Ratskeller, doch am 6.9. von 17.00 bis waren richtig gelangweilt. Und für was oder
19.00 Uhr war der Hammer. wen sind die beiden Bedienungen da... ich
weiß es: Sie hat ja noch was anderes vor.
Auch wenn oft vieles gut geht und schön war,
so ist es dennoch einmal peinlich, wenn es Mit verärgerten Grüßen
auch nur einmal passiert, oft schön war, H.S. und B.F.
so möchte man den einen unmöglichen un-
•
glaublichen Tag streichen. Noch dazu, wenn
man mit einem Bekannten, der in dieser Bran- Sehr geehrter Herr S.,
che tätig war, und den Wir noch überredet
Respekt! Da haben Sie ja lange gewartet, bis
haben, in den Ratskeller mitzukommen....
Sie Ihrem Ärger Luft machten! Ich verstehe
Ich möchte es kurz machen, dennoch sollten das schon. Man versucht es zu unterdrücken,
Sie es wissen. Wir waren auch seitdem nicht aber irgendwie kommts dann doch hoch! Es
mehr im Ratskeller. Es war schon unfassbar. tut mir leid, daß Ihnen das bei uns so wider-
fahren ist! Ehrlich! Und ich entschuldige mich!
Folgendes: Die beiden Bedienungen teilten
sich den Tisch. Jede arbeitete für sich. Und Manchen Gästen ist es egal und sagen sich,
das unfreundlich. Auf den zweiten Wein da geh ich halt nicht mehr hin. Andere haben
warteten wir 30 Minuten. Auf die Frage, es den Mut, sich zu melden. Und so soll es
dauerte doch lang, gab die eine Bedienung sein. Denn Sie zahlen den gleichen Preis für
die schnippische Antwort 'Sie hat noch was den Verzehr. Egal ob sie gut oder schlecht
anderes zu tun'. Tolle Antwort! Der Bekannte bedient wurden. Das ist nicht fair. Richtig war
von uns trank ein Bier. Nachdem das Glas Ihre Entscheidung mit Null Trinkgeld!
leer war, hätte er schon gerne ein zweites
Sollten Sie bei uns mal wo sitzen und werden
Bier getrunken, doch keine der beiden Bedie-
von einer oder gar beiden bedient, dann
nungen hatte den Blick dafür, hatte keinen
stehen Sie einfach auf und gehen an einen
der beiden interessiert. Sind zig Mal vorbei,
anderen Tisch!
schauten auf den Tisch....
Und Sie, sehr geehrter Herr S. lassen sich
Beide Servicekräfte verdienen den Namen
bitte nicht davon aufhalten, nicht mehr zu uns
"Service" nicht . Es war Ihnen offensichtlich
kommen zu wollen. Das wäre ja noch schö-
wurscht. Wir zahlten miteinander 100 Euro,
ner! Noch dazu, wo Ihre Tante so eine gran-
gaben kein Trinkgeld. Ich lese immer die
diose Gastgeberin ist! Immer nett, freundlich
Leserbriefe und denk mir oft.... ja mei, so
und gut aufgelegt (so kenne ICH sie halt) und
schlimm wird's doch ned gwesn sei.... Aber
positiv gestimmt. Zum Abschluß ein Danke,
4 Tischlein deck‘ Dich
daß Sie sich an mich gewendet haben. hohe Anzahl von Rechtschreibfehlern darin
doch sehr erschreckt. Vor allem die falsche
Sollten Sie es doch wagen, nochmal bei uns
(Nicht-)Verwendung des "ß" (z. B. statt "ss")
einzukehren, dann wäre es schön, wenn Sie
fiel mir dabei ins schmerzende Auge.
mich beim Vorbeigehen mal am Hemdsärmel
zupfen. Meine Bitte wäre demnach, zukünftig mehr
auf Ihre Orthografie zu achten - schließlich
Mit freundlichen Grüßen
handelt es sich hierbei ja um eine landes-
hauptstädtische Publikation, die deshalb
meiner Meinung nach einen gewissen Vor-
bildcharakter besitzt.
GEBURTSTAGSSECCO
Mit freundlichen Grüßen und herzlichen Dank
Lieber Herr Wieser,
Ihr R.B.
"Es ist nicht wenig Zeit was wir haben,
sondern es ist viel Zeit die wir nicht nützen". PS: Nein, ich bin kein Deutschlehrer! ;-)
Wahre Worte von Seneca. Doch wir sind
•
immer bemüht unsere Zeit zu nützen. Und so
haben wir wieder mein jährliches Geburts- Sehr geehrter Herr B.
tagsgeschenk mit Franken-Secco bei Jean
ich finde es großartig, daß Sie kein
Claude (immer ein Vergnügen) genossen.
Deutschlehrer sind, denn die haben mir
Natürlich gönnten wir uns anschließend
zur Schulzeit schon immer Angst gemacht!
noch einen Imbiss mit einem Schoppen aus
Dennoch empfinde ich Ihre Beanstandung un-
Iphofen.
serer Rechtschreibfehler als durchaus gerecht-
Wenn es ein Gästebuch gäbe, würden mein fertigt und auch nett gemeint. Vonhausaus
Mann und ich hineinschreiben: Ein wirklich (ich weiß nicht einmal, ob dieses „vonhaus-
schöner Abend in unserer Stammwirtschaft aus“ korrekt geschrieben ist) war ich nie der
dank der freundlichen kompetenten Bedie- Held der Rechtschreibung, denn ich schreibe
nung und der Großzügigkeit des Wirtes. vom Kopf in die Tastatur. Bei der Textkor-
rektur fällt dann schon noch der eine oder
Herzliche Grüße aus Schwabing
andere Fehler auf, aber meist ist die Zeit so
R+W S. irrsinnig knapp, da unser Tischlein-deck-Dich
Designer, Herr Gorges, schon drauf wartet,
• um, termingerecht, in den Druck zu gehen.
Liebe Familie S., Und außerdem hoffe ich jedes Monat instän-
dig, daß unseren Lesern die Fehler auch nicht
dazu kann ich nur folgendes sagen: auffallen. Meine Tochter Mathilda korrigiert
und ein herzliches Dankeschön! mich auch ständig: "Papa, man sagt oder
schreibt nicht…, sondern….! Merk Dir das
endlich mal!“
DEUTSCHLEHRER Daß Sie unser Tischlein-deck-Dich als
„landeshauptstädtische Publikation“ sehen,
Sehr geehrte Damen und Herren, ehrt mich sehr und gibt mir den ehrgeizigen
Aufschwung, mehr auf Ihre empfohlene
Danke für die Zusendung Ihres Heftchens
Orthografie zu achten! Ich danke Ihnen und
und der Coupons per LHM-Hauspost. Ei-
grüße herzlichst,
gentlich finde ich beides informativ, erfreu-
lich und gelungen. Allerdings hat mich die
www.ratskeller.com 50 LACHEN
,0 ich habe meine Ernährung umgestellt! Die Kekse
stehen jetzt links vom Laptop!
0
TANZ IN DEN FRÜHLING
0
€1
•
Menü: Servicebeginn ab 18:00 Uhr und
IST G‘SUND Was sind Sie von Beruf? Zauberkünstler! - ah Zau-
für später eintreffende Pärchen zu jeder
berkünstler? Ja, ich Zeit.
zersäge Mädchen. Haben Sie
Ein Gast verlässt den Ratskeller und beobachtet auch Geschwister? Ja, zwei Halbschwestern!
einen anderen, deutlich angetrunkenen Gast, wie
Letzte Menü - Ordermöglichkeit
er mit der Hand über die Dächer der parkenden
um 21:30 Uhr.
•
Musik & Tanz. Inclusive Aperitif,
Autos streift. Kann ich Ihnen helfen? bietet er ihm Flasche Wein, Kaffee.
Nach der Kirchenbesichtigung sagt der Tourist
an. Der Betrunkene antwortet: Ich suche mein
zweifelnd: Herr Pfarrer, ist denn Ihre Kirche nicht
Pärchenpreis
Auto! Und was suchen sie dann auf den Autodä-von € 100,00
zu klein für Ihre Gemeinde? Schmunzelnd entgeg-
chern? Mein Auto hat ein Blaulicht!
net der Pfarrer: Wenn sie alle reingehen, dann
• gehen sie nicht alle rein, wenn sie aber nicht alle
reingehen, dann gehen sie alle rein, sie gehen
Ein Gast bestellt bei der Bedienung um ein Glas aber nicht alle rein - also gehen sie alle rein!
frische, lauwarme Milch.
UNDBedaure der Herr, unsere
SO EINFACH RESERVIEREN SIE
Kuh schläft schon! •
0 89 - 21 99 89 - 0 anrufen
Zum dritten Mal ist die Bank überfallen worden
• per E - Mail: info@ratskeller.com
oder und zwar immer von demselben Bankräuber. Ist
Früher haben wir uns gegenseitig eingecremt, da Ihnen an dem Kerl etwas aufgefallen?, frägt der
war das noch erotisch! Heute ist es rheumatisch!
Der Valentins Dinner & DancedenPreis
Kriminaler Kassierer. Ja, er war von mal zu
mal besser angezogen!
•ist ein Komplett - Pärchenpreis.
Die Auswirkungen der allgemeinen Belegpflicht: •
Heute morgen hab ichHinweis: Einegekauft
Brot beim Bäcker von Ihnen gewünschte
Entschuldigen Sie, bin ich hier richtig bei der
und keinen Kassenzettel bekommen! Hab ich jetzt Selbsthilfegruppe für Kekssüchtige? Ja, suchen Sie
Schwarzbrot??
Änderung oder Ergänzung der vorgesehenen
sich bitte ein freies Plätzchen!
Speisen - oder Getränke innerhalb des
•
angebotenen Komplett - Menüs, könnten einen •
Wie nennt man einen Veganer mit einer Vorliebe
geringfügigen Mehrpreis verursachen. Dunkeln. Wenn ich heute
für Mais? Kolbenfresser!
Früher hatte ich Angst im
meine Stromrechnung sehe, hab ich Angst vor Licht.
• •
Single-Mann postet: „Suche eine Frau!“ 3 Frauen ich habe gerade 10 Minuten gebraucht,
gefällt das. 182 Männer schreiben: „Nimm meine!“ um „Altbaucharme“ richtig zu lesen!
VALENTINS VERSCHENK - GUTSCHEINE
Gibt es• an unserer Rezeption oder per Versand. •
Die Party zieht sich in die Länge. Es ist langweilig. Ein Warum geht der Sarg nicht auf?
Keine Vorauskasse notwendig, dafür aber
Gast wendet sich an seinen Nachbarn: Hätten Sie et- Weil ein Zuhälter drinliegt!
was dagegen, wenn ich kontaktieren wirwürde?
mit Ihrer Frau flirten Sie einige Tage davor
Dann wird meine undFrau sofort
bittennachhause
um Ihre wollen…!
telefonische Bestätigung. •
• Die Einjährige isst problemlos Sand, Gras, Zewa,
Bananenschale und die Tagespost. Aber wehe, da
Der Papa geht mit seinem Sohn Felix in den Zoo. ist noch etwas weisses am Mandarinenstückchen!
Felix sagt: Du Papa, das ist aber ein häßlicher Go-
rilla! Sei still, Felix, wir sind doch erst an der Kasse!
Musikbeginn 19 Uhr. Musikende ca. 23:30 Uhr
BRÜLLER DES MONATS
•
Machst Du nicht Diät?? Ja, mache ich! Warum
Habe heute eine Prostituierte getroffen. Sie
frägst Du? Du hast gerade eine halbe Packung
Prinzenrolle gegessen! Ja, aber ich wollte ur- sagte, daß sie für € 20,00 alles macht! Jetzt ra-
sprünglich die ganze essen! tet mal, wer mein Zimmer aufgeräumt hat!?
6 Tischlein deck‘ DichSamstag, 15.02.2020
Musikalisch durch den Abend begleiten Sie
Salvatore Amore
& Mario
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,0
Weinauswahl
0
0
€1
JUliUsspitAl cUVÉe Weiss
Cuvée Riesling, Bacchus, Johanniter
Trocken, Duft von Kiwi und Kräutern, würzige Mineralität
rOtlinG
Cuvée rosé aus Domina, Johanniter und Pinot Noir
Halbtrocken, feinherb, leicht, weich, Duft von Kirschen und Erdbeeren, fruchtig
JUliUsspitAl cUVÉe rOt
Pinot Noir, Domina, Schwarzriesling
Trocken, feine Frucht, vollmundig, samtige Tannine
nAchkAUf - flAschenpreise
Cuvée weiß oder Rot € 24,00
Rotling/Rosé € 18,00
Gegen einen geringen Aufpreis bieten wir
Ihnen folgende Alternativen:
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GAVi di GAVi, Aufpreis € 5,00
2018, DOCG, Weingut Tacchino, Castelletto d’Orba, Piemont,
Cortese 100%, Vol. 12,5 %
Trocken, mittleres Strohgelb mit grünem Schimmer,
blumiges Bouquet mit Zitrus und Kernobst Akzenten,
vollmundig mit ausgewogenem Säurespiel, langhaltend
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MAGAli, ohne Aufpreis
2018, St. A. de Figuière, Provence, Weingut Combard,
Cuvée Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet, Vol. 13 %
Trocken, mittleres Lachsrosa, Zitrusfrüchte im blumigen Bouquet,
Aromen von Aprikosen und Preiselbeeren, frisch und harmonisch
rOt
cÔtes dU rhÔne rOUGe, Aufpreis € 4,50
2015, Ampuis, Valle du Rhône, Etienne Guigal,
Cuvée Syrah, Grenache, Mourvedre, Vol. 14 %
Trocken, mittleres Granatrot, Bouquet von Kirschen, rote Beeren und florale Akzente,
vollmundig mit Toastnoten, Paprika und angenehmen Tannine
8 Tischlein deck‘ DichMenü
Aperitif
MAinschleife
Ein Glas heißgeliebter Secco aus dem Hause Juliusspital
Gedeck
sÜsskArtOffel-sesAMcreMe
Meersalzbutter & Brioche
VOrspeise
pikAntes thUnfischtArtAr
Wasabicreme, Räuchermandeln, Tatsoisalat, knusprige Algen-Nori-Chips
ZWischenGericht
kOkOssUppe
Hühnchen, Zitronengras, Austernpilze
ihre WAhl des hAUptGerichtes
ZWeierlei VOM iBericO ferkel
Gebratenes Pluma & Baby Ribs,
Teriyakiglaze, gefüllter Mais, grüner Spargel, gebratener Reis
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WinterkABelJAUfilet
Gebraten, Grapefruitsauce, gelbe Beete,
Ofen-Blumenkohl, gebackenes Karottenblatt, Kartoffel - Selleriecreme
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Schwarzwurzelschaum, braune Butter, Grünkohlspinat
lieBlinGsdesserts
Tiramisu, Topfenpalatschinken, Beerenragout, filetierte Früchte,
Petit Fours, Schokoladensoufflé, Orangenmousse, Panna Cotta, Traumschiff Eisbuffet
Fleisch Fisch Vegetarisch
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Menü: Servicebeginn ab 18:00 Uhr und
für später eintreffende Pärchen zu jeder Zeit.
Letzte Menü - Ordermöglichkeit um 21:30 Uhr.
Musik & Tanz. Inclusive Aperitif, Flasche Wein, Kaffee.
Pärchenpreis von € 100,00
UND SO EINFACH RESERVIEREN SIE
0 89 - 21 99 89 - 0 anrufen
oder per E - Mail: info@ratskeller.com
Der Valentins Dinner & Dance Preis
ist ein Komplett - Pärchenpreis.
Hinweis: Eine von Ihnen gewünschte
Änderung oder Ergänzung der vorgesehenen
Speisen - oder Getränke innerhalb des
angebotenen Komplett - Menüs, könnten einen
geringfügigen Mehrpreis verursachen.
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Keine Vorauskasse notwendig, dafür aber
kontaktieren wir Sie einige Tage davor
und bitten um Ihre telefonische Bestätigung.
Musikbeginn 19 Uhr. Musikende ca. 23:30 Uhr
10 Tischlein deck‘ Dichg
Rosenmonta
24.2.20
S I K A L I S C H E R
MU
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FRüHS C H O P P E N €
Samstag, 15.02.2020
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Die Weißwurs
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Wir freuen uns schon auch! Sie bestellen
Stammgäste und Gä
ste! Faschingskrapfen gibts
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Musikalischen We ißw urs tfrü en glasierten,
€ 1,00 aufzahlen für ein
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wir öffnen um 10:45 Uh Musikalischl durchAp den Abend
rikose- begleiten
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´s Bistro, Roya Faschingskrapfen vom
Ratskeller, Jean-Claude
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irtschaft und die
öffnet sein.
Freiheit! Ohne Kaffeesp
Krapfen € 3,00.
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Alte Küferei werden ge
Bernie musiziert im Ra
& Mario
tskeller. Helmut in Um 14 Uhr ist dann de
r ganze Zauber
Thomas in der dürfen sich mit
der Weinwirtschaft und wieder vorbei und Sie
he im aufs Sofa legen und
Alten Küferei. dickem Bauch da
diese Zeit bauen wir
vor ab res erv ie- schlummern! Etwa um
Es wäre prima, wenn
Sie um für den Rosen-
. He rr Ch rist ian nämlich dann wieder
ren. Tel. 089-21998 9-0 d.
mas Knedlhans, montagsball am Aben
Be rgh am me r, He rr Tho
er auch ohne Reser-
Frau Vanessa Koy. Ab
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vierung haben wir imm
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GEMÜSE PUFFER
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VEG
RISC A -
H
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SPARSC HWEIN
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rünkohl,
Kartoffelpuffer, G
ro tten, Petersilienwurzel,
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Sellerie, Lauc
Rahmkäse sa uce
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€ 6,50/ € 9,00/
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RISC A -
H
mit Gorgonzolasauce,
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Kirschtomaten und Birnen .. € 10.90
KALBSNIEREN PU
er G eschne tzelte Kalbsniere,
Kartoffelpuff ige COQ AU VIN
ongürkchen, Körn
Petersilie, Cornich Ausgelöste Hühnchenbrust
Senfsauce mit Champignons, Rotwein-
€ 12,50*
€ 6,50/ € 9,00/ sauce und Butterreis ......... € 10.90
ER
SILVANER PUFF l- FLAMMKUCHEN
hnchengeschnetze
Kartoffelpuffer Hü Spargel mit Kartoffeln, Creme Fraîche,
e, grüner
tes, Silvanersauc gemischte Pilze, Champignons,
€ 12,50*
€ 6,50/ € 9,00/ Austernpilze und Egerlinge € 10.50
große Portion
*kleine/mittlere/
MONTAG IST
MONATSWEIN IM
FEBRUAR UND MÄRZ
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Auf Grünkohl, mit RESIDENZSCHOPPEN
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RÜBLITORTE (CAFE MÜNCHNER FREIHEIT)....... €3.00
1/8 LTR. € 1.95 ANSTATT € 2.20
mit Schlagrahm ......................................€5.00
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MUSIKERTERMINE
OHNE RESERVIERUNG !
26. FEBRUAR AB 11 UHR
IM FEBRUAR
ASCHERMITTWOCH Sa. 01.02. Josef Nolf, Zither
FISCHESSEN IN DER So. 02.02. Roland, Akkordeon & Rhythmus
WEINWIRTSCHAFT Mo. 03.02. Salvatore Amore, Alleinunterhalter ..für Helga
Forellenfilet - Seelachs
Fischpflanzerl - Pasta mit
Di. 04.02. Bernie, Akkordeon & Rhythmus
Lachs Knurrhahn - Dorsch- Mi. 05.02. Helmut, Akkordeon
filet Kaiserschmarrn...
Do. 06.02. Josef Böck, Zither
Fr. 07.02. Bernie am Keyboard
Sa. 08.02. Helmut, Akkordeon
So. 09.02. Karlheinz, Rhythmus & Gitarre!
Mo. 10.02. Josef Böck, Zither
Di. 11.02. Salvatore Amore, Alleinunterhalter
Mi. 12.02. Thomas, Akkordeon
Do. 13.02. Bernie, Akkordeon & Rhythmus
27. FEBRUAR Fr. 14.02. Salvatore Amore, Alleinunterhalter
WINZERFEST & Sa. 15.02. Salvatore Amore & Mario: Valentins Dinner & Dance
RITTERSLEIT Sa. 15.02. Thomas, Akkordeon
So. 16.02. Roland, Akkordeon & Rhythmus
Mo. 17.02. Helmut, Akkordeon
Di. 18.02. Knöpf & Soatn Ziach, Gitarre, Okarina
Mi. 19.02. Bernie, Akkordeon & Rhythmus
Do. 20.02. Josef Böck, Zither
Fr. 21.02. Salvatore Amore Faschingsabend
Sa. 22.02. Karlheinz Faschingsabend
So. 23.02. Karlheinz Faschingsabend
Mo. 24.02. Mittags: Helmut, Thomas, Bernie
Mo. 24.02. Rosenmontag
Di. 25.02. Faschingsdienstag
JUBILÄUM VON
Mi. 26.02. Salvatore Amore, Alleinunterhalter
JOSEF BÖCK!
Do. 27.02. Winzerfest & Rittersleit
10 JAHRE MUSIZIERT JOSEF BÖCK
JETZT SCHON BEI UNS IN DER Fr. 28.02. Karlheinz, Rhythmus & Gitarre
WEINWIRTSCHAFT!
Sa. 29.02. Josef Nolf, Zither
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WACHAUER JULIUSSPITAL Secco trocken 4.50
MIRABELLEN JULIUSSPITAL Secco mit Mango 4.50
FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alcofrei 4.50
HUGO
CAMPARI ORANGE
Wachauer Mirabellen Limes, on-the-rocks 6.50
Holunder, Limetten, Minze,
eisgekühlter Prosecco, APEROL TORINESE SPRIZZ
Hauch von Zimt Granatapfelsaft, Prosecco, Aperol,
€ 6.50 Soda, frische Orangenscheiben 6.50
UNSERE MITTAGSM EN Ü S
MITTAGSMENÜ 1 - € 15.00 MITTAGSMENÜ 2 - € 21.00 MITTAGSMENÜ 3 - € 24.00
0.1 JULIUSSPITAL SECCO* 0.1 JULIUSSPITAL SECCO* 0.1 JULIUSSPITAL SECCO*
*** *** ***
MAGENTRATZERL MAGENTRATZERL MAGENTRATZERL
GLOCKENPAPRIKASUPPE GLOCKENPAPRIKASUPPE GLOCKENPAPRIKASUPPE
Rosmarinöl, Aubergine Rosmarinöl, Aubergine Rosmarinöl, Aubergine
*** ***
* *** KLEINE VORSPEISE KLEINE VORSPEISE
* RÄUCHERFORELLENFILET RÄUCHERFORELLENFILET
GEBACKENE AVOCADO Dillcreme, Forellenkaviar, Blinis Dillcreme, Forellenkaviar, Blinis
Im Kokosmantel ***
***
Mango-Ingwer-Curryschaum MEERÄSCHENFILET
Koriander, Mais, Pak-choy WEIDEOCHSENGOULASCH
Gebraten, Lardospeck,
Gebratener Eierreis Lauchzwiebeln, Serviettenknödl,
Portweinbutter, wilder Broccoli,
Gurken-Yogurtsalat
***
Artischocke, Safranreiskrokette
***
***
BLAUBEERMOUSSE*
BLAUBEERMOUSSE* BLAUBEERMOUSSE*
Muffin, Vanilleeiscreme
Muffin, Vanilleeiscreme Muffin, Vanilleeiscreme
*** ***
***
*Ihre Wahl: Secco oder Dessert *Ihre Wahl: Secco oder Dessert *Ihre Wahl: Secco oder Dessert
M I T TAG S H AU P TG E R I C H T E
GEBACKENE AVOCADO
im Kokosmantel, Mango-Ingwer-Curryschaum,
UNSER BRÄU IM Koriander, Maiskölbchen, Pak-choy,
FEBRUAR UND Gebratener Eierreis 13.00
MÄRZ
WEIDEOCHSENGOULASCH
WILDBRÄU Von der flachen Ochsenschulter, Lauchzwiebeln,
GRAFING Serviettenknödl, Gurken-Yogurtsalat 16.00
MEISTERSUD
MEERÄSCHENFILET
0,50 VOM FASS
Gebraten, Lardospeck, Portweinbutter, wilder
€ 5,10
Broccoli, Artischocke, Safranreiskroketten 18.00
ZWICKLBIER
BLAUBEERMOUSSE*
0,33 IM FLASCHL
Muffin, Vanilleeiscreme 4.50
€ 3,90
Bestellen Sie einfach: "Ein kleines Menüdessert“
…"RATSKELLER FREE" AUF DER RÜCKSEITE FINDEN SIE UNSERE AKTUELLE ABENDKARTE, TÄGLICH AB 16:00 UHR !
14 Tischlein deck‘ DichVOM 12. FEBRUAR BIS 03. MÄRZ 2020 — TÄGLICH BIS 16 UHR APERITIFS
WACHAUER JULIUSSPITAL Secco trocken 4.50
MIRABELLEN JULIUSSPITAL Secco mit Mango 4.50
FRÄNKISCHER TRAUBEN SECCO alkofrei 4.50
HUGO
CAMPARI ORANGE
Wachauer Mirabellen Limes, on-the-rocks 6.50
Holunder, Limetten, Minze,
eisgekühlter Prosecco, APEROL TORINESE SPRIZZ
Hauch von Zimt Granatapfelsaft, Prosecco, Aperol,
€ 6.50 Soda, frische Orangenscheiben 6.50
UNS ERE MITTAGS M EN Ü S
MITTAGSMENÜ 1 - € 15.00 MITTAGSMENÜ 2 - € 21.00 MITTAGSMENÜ 3 - € 24.00
0.1 JULIUSSPITAL SECCO* 0.1 JULIUSSPITAL SECCO* 0.1 JULIUSSPITAL SECCO*
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MAGENTRATZERL MAGENTRATZERL MAGENTRATZERL
KICHERERBSENSUPPE KICHERERBSENSUPPE KICHERERBSENSUPPE
Kurkuma, Galgant, Okra Kurkuma, Galgant, Okra Kurkuma, Galgant, Okra
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* *** KLEINE VORSPEISE KLEINE VORSPEISE
* PISTAZIEN-ZIEGENKÄSE PISTAZIEN-ZIEGENKÄSE
AUBERGINEN LASAGNE Zwergorangen-Feldsalat Zwergorangen-Feldsalat
Mediterranes Grillgemüse Preiselbeerdressing Preiselbeerdressing
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Taleggiokäsegratin
ENTENLEBER LACHSFORELLENFILET
grüne, gelbe Glockenpaprika
gebraten, Physalis-Molesauce, Spinatschaumsauce
gebackener Rucola
Romanasalatherzen, Buchenpilze, Möhrchen,
Mandelkartoffelkroketten Basmatireis
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VOLLMILCH VOLLMILCH VOLLMILCH
SCHOKOLADENMOUSSE* SCHOKOLADENMOUSSE* SCHOKOLADENMOUSSE*
Yogurt-Erdbeergelée, Yogurt-Erdbeergelée, Yogurt-Erdbeergelée,
Butterkekseiscreme Butterkekseiscreme Butterkekseiscreme
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*Ihre Wahl: Secco oder Dessert *Ihre Wahl: Secco oder Dessert
*Ihre Wahl: Secco oder Dessert
M I T TAG S H AU P TG E R I C H T E
AUBERINEN - LASAGNE
mediterranes Grillgemüse, mit Taleggio-
UNSER BRÄU IM käse gratiniert, grüne und gelbe Glocken-
FEBRUAR, MÄRZ paprika, gebackener Rucola 13.00
WILDBRÄU ENTENLEBER
GRAFING Gebraten, Physalis-Molesauce, gebratene
Romanasalatherzen, Mandelkartoffelkroketten 16.00
MEISTERSUD
0,50 VOM FASS LACHSFORELLENFILET
€ 5,10 Spinatschaumsauce, Buchenpilze, Möhrchen,
Basmatireis 18.00
ZWICKLBIER
0,33 IM FLASCHL VOLLMILCH-SCHOKOLADENMOUSSE*
€ 3,90 Yogurt-Erdbeergelée, Butterkekseiscreme 4.50
Bestellen Sie einfach: "Ein kleines Menüdessert“
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FAMILIEN WIESER & WINKLHOFER
MARIENPLATZ 8 80331 MÜNCHEN
TEL.: 089/219989-0 FAX: 089/219989-30
INFO @ RATSKELLER.COM WWW.RATSKELLER.COMSie können auch lesen
