WILLKOMMEN IM RESTAURANT SEELIG
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WILLKOMMEN IM RESTAURANT SEELIG Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Genuss Entspannen Sie beim Blick über den wunderschönen Bodensee und das Schweizer Bergpanorama. Genießen Sie unsere feine Küche mit jahreszeitlich abgestimmten Angeboten aus frischen, hochwertigen und überwiegend regionalen Produkten. Die Zubereitung frischer Gerichte benötigt etwas Zeit, nutzen Sie diese zur Entschleunigung. In dieser Balance sind Sie bereit für Genuss mit allen Sinnen. Einen angenehmen Aufenthalt gestalten Ihnen Ihre Familie Schatz-Wittrock und alle Mitarbeiter/innen des Restaurants Seelig
DANACH Aufregend
“
„ DAZU Anregend
VERFÜHRENDE DESSERTS APÉRO
Apfelstrudel 6,80
Crémant d’Alsace 0,1 5,00
mit Vanilleeis und Sahne
Martini Bianco 5 cl 5,00
Gemischtes Eis ohne Sahne 6,50
Drei Kugeln Schöller Mövenpick Eis Schokolade, Vanille & Erdbeer Sherry Trocken oder Medium 5 cl 5,00
Gemischtes Eis mit Sahne 7,50 Campari O-Saft / Soda 1 0,2 6,50
Drei Kugeln Schöller Mövenpick Eis Schokolade, Vanille & Erdbeer
San Bitter Sanpellegrino alkoholfrei 0,1 3,20
Eiskaffee 1/7
6,00
San Bitter Sanpellegrino Soda oder Orangensaft 0,2 6,00
Zwei Kugeln Vanilleeiscreme mit gekühltem Kaffee und Sahne
„Aperol Sprizz” 2/6 0,2 6,90
Eisschokolade 1 6,00
Weißwein, Aperol, Crémant, Mineralwasser
Zwei Kugeln Vanilleeiscreme mit gekühlter Schokolade und Sahne
„Hugo” 0,2 6,90
Variation von Dreierlei Sorbets 9,50
Limette, Minze, Crémant, Wasser, Holunderblütensirup
mit frischen Früchten und Minze garniert
„Virgin Hugo“ 6,60
Dessertvariationen 10,00
Minze, Holunderblütensirup, Mineralwasser, Ginger Ale und Crushed Ice
mit Feinem aus unserer Pâtisserie, Früchten und Minze garniert
Unsere ständigen Eissorten (Schöller Mövenpick) Kugel 2,20
Vanille Bourbon , Chocolate Chips, Erdbeercreme
1
Sorbet der Bio-Eis Manufaktur Rodewigg Kugel 2,90
Erdbeer-, Himbeer- und Mangosorbet
Anelus Eis Kugel 2,90
Schokoladen-Grand-Marnier Eiscreme,
Erdnuss-Karamell-Crunch Eiscreme,
Weißes Kaffee Eis, Sauerrahm Eis
Portion Sahne 1,20
„Liebe Gäste, sollten Sie von Nahrungsmittelunverträglichkeiten betroffen sein, fragen Sie bitte beim Service Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service.
nach eventuell enthaltenen allergenen Inhaltsstoffen nach.“ 1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält SulfiteDAVOR Vollmundig
“
„ DABEI Verwöhnen
OFFENE WEINE ROTWEINE
Rotweinschorle mit Spätburgunder Rotwein 6 0,2 4,20
WEISSWEINE 2016 Château de Marsan Bordeaux Supérieur 6
AOC, Frankreich
0,1 / 0,5 3,50 /17,00
Weißweinschorle mit Badischem Landwein trocken 6
0,2 3,90 Vielversprechende saftige und würzige Frucht mit präsenten aber eleganten Tanninen
Gutedel 6 0,1 / 0,5 2,90 / 14,00 Cabernet Sauvignon 6 0,1 / 0,5 3,10 / 15,00
QbA trocken, Winzerverein Reichenau, Bodensee Baden Vin du Pays d’Oc, trocken, Frankreich
Zartgelbe Farbe, leichter Duft nach grünem Apfel, Bukett von Bittermandel Tiefdunkle Farbe, Bukett von roten Früchten, Cassis mit Aromen von
Heu und grünem Paprika, nachhaltig mit feiner Säure.
Meersburger Haltnau Weißburgunder 6 0,1 / 0,5 3,00 / 14,50
QbA trocken, Spitalkellerei Konstanz, Bodensee, Baden Merlot 6 0,1 / 0,5 3,10 / 15,00
Fruchtig jugendlicher Charakter, würzig und finessenreich mit saftiger Frische. Vin du Pays d’Oc, trocken, Frankreich
Volles Rubinrot, intensives fruchtiges Bukett mit Veilchennuancen und vollmundig im Geschmack.
Sasbacher Grauburgunder 6 0,1 / 0,5 2,90 / 14,00
QbA trocken, Winzerkeller Sasbach, Kaiserstuhl Spätburgunder Rotwein QbA trocken 6 0,1 / 0,5 3,20 / 15,50
Feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper. Spitalkellerei Konstanz / Bodensee, Baden
Ein gehaltvoller und anregender Rotwein, der am Gaumen durch kräftige Tannine
Chardonnay 6 0,1 / 0,5 2,90 / 13,00
und einem langanhaltenden Abgang vollkommen überzeugt.
Vin du Pays d’Oc, trocken, Frankreich
Goldgelber, vollmundiger und runder Wein mit Düften
nach Ananas und exotischen Früchten.
ROSÉWEINE
FLASCHENWEINE 0,75
Roséweinschorle mit Französischem Landwein 6 0,2 3,90
WEISSWEINE
Spätburgunder Weißherbst 6
0,1 / 0,5 3,00 / 14,50
Heitersheimer Maltesergarten „Chasselas“ Gutedel im Holzfass gereift / 2017 6 26,50
QbA feinherb, Staatsweingut Meersburg, Bodensee, Baden
Weingut Josef Walz, Heitersheim, Markgräflerland, Baden
Duftig in der Nase, fruchtig im Geschmack, ein toller Terrassenwein.
Ein runder, fülliger, ganz trocken ausgebauter Wein. Mit viel Frische und Eleganz passt der Chasselas zu vielen Speisen.
Französischer Landwein 6
0,1 / 0,5 2,90 / 14,00
Meersburger Haltnau Weißburgunder Qualitätswein trocken / 2018 6 26,50
Vin du Pays d’Oc, trocken, Frankreich
Spitalkellerei Konstanz, Bodensee, Baden
Glanzhell, lachsfarbener Rosé mit ausdrucksvollem fruchtigen Duft
Fruchtig jugendlicher Charakter, würzig finessenreich. Ansprechend saftige Frische.
nach roten Beeren, trocken und vollmundig.
Der ideale Essensbegleiter.
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service.
1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält SulfiteERLESEN Rote
“
„ ELEGANT Reben
Meersburger Chorherrnhalde Weissburgunder & Chardonnay
Qualitätswein trocken / 2017 6
29,00
ROTWEINE
Staatsweingut Meersburg, Bodensee, Baden Imperia Cuvée Rot / 2016 6 35,00
Strohgelb mit exotischen Aromen, dicht und schmelzig. Qualitätswein trocken, Spitalkellerei Konstanz, Bodensee, Baden
Cuvée aus Regent, Spätburgunder und Cabernet Mitos im Barrique gereift.
Grauer Burgunder Qualitätswein trocken / 2017 6 28,50
Dunkles Kirschrot mit feinem Beerenaroma und dezenter Holzfassnote.
K. H. Johner, Bischoffingen, Kaiserstuhl, Baden
Klare Aromen nach Birne und reifen Äpfeln. Am Gaumen schöne Fülle aber dennoch elegant. Rotweincuvée Maximilian / 2015 6 29,50
K. H. Johner, Bischoffingen, Kaiserstuhl, Baden
Chardonnay QbA trocken / 2018 6 27 ,00
Dunkel fruchtiger Merlotduft nach Brombeeren, eingebettet in schöner Vanille.
Weingut Kopp, Sinzheim, Baden
Blassgold in der Farbe, duftiges Aroma nach Aprikose und Limette, am Gaumen mit fein cremigem Schmelz. Blauer Spätburgunder „Bernadette“ / 2017 6 28,00
Qualitätswein halbtrocken, Weingut Aufricht Meersburg-Stetten, Bodensee, Baden
Pinot Meunier „s Türmle“ QbA trocken / 2018 6 26,50
Der Schmeichler – Das Leben wäre zu hart ohne einen solchen Wein.
Spitalkellerei Konstanz, Bodensee, Baden
Blanc de Noir vom Schwarzriesling. Ein frischer und spritziger Wein. Hohentwieler Olgaberg Spätburgunder Rotwein / 2016 6 29,00
Qualitätswein trocken, Staatsweingut Meersburg, Bodensee, Baden
Meersburger Sonnenhalde Auxerrois Qualitätswein trocken / 2017 6 29,00
„Terroir pur“, Fülle und Eleganz, auf Tuffgestein gewachsene Reben erbringen diesen Wein
Weingut Aufricht, Meersburg-Stetten, Bodensee, Baden
mit Aromen von Mocca, Schokolade und Süßkirsche.
Eine gelbbeerige Pinot-Rarität. Duftend nach Pfirsich und Aprikose benetzt sein feinnussiges Aroma den
Gaumen in Samt und Seide. Ein „Verwöhner“ mit butterzarter Weichheit, die unendlich nachklingt. Sasbacher Rote Halde Cabernet Sauvignon / 2015 6 37,00
Qualitätswein trocken im Barrique gereift, Winzerkeller Sasbach, Kaiserstuhl, Baden
Dunkles Rubinrot, kräftig und ausdrucksvoll mit pfeffriger Würze.
ROSÉWEINE „Steinwiege“ Lemberger trocken / 2017 6 31,00
Gailinger Ritterhalde Spätburgunder Weißherbst / 2018
26,50 6
Weingut Schnaitmann, Fellbach, Württemberg
Qualitätswein feinherb, Staatsweingut Meersburg, Bodensee Glänzend dunkles Kirschrot dezente Noten von Wacholderholz und wilden Kräutern,
Kräftige Aromen von Erd- und Himbeeren. Mit seiner natürlichen Restsüße passt er besonders gut Cassis und Sauerkirsch Aromen. Saftig elegant mit charmantem Fruchtkörper.
zu pikanten, würzigen und süß-sauren Gerichten.
„Orchidea“ Sasbacher Rote Halde Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken / 2015 6 36,00
Villa del Rosé / 2018 6
23,00
Qualitätswein mit Prädikat, Winzerkeller Sasbach, Kaiserstuhl, Baden
IGP, Var, Provence, Frankreich
Ein Wein zum „Verlieben“, aus alten Rebanlagen, selektioniert.
Ein frischer, trockener Rosé, geeignet zu Miesmuscheln, Salaten und leichten Vorspeisen.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband, Gold bei AWC Vienna 2014.
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service. Sollte der angegebene Jahrgang bereits vergriffen sein, servieren wir automatisch den Folgejahrgang.
1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält Sulfite Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service.BESTIMMTE Schaum
“
„ BEEREN schmecken
SCHAUMWEINE 0,75 BIER
Crémant d’Alsace 6 29,50
Méthode Champenoise, Weingut Jülg, Seebach + Schweigen, Alsace Frankreich VOM FASS
Feinste Flaschengärung, frisch, spritzig. Ein toller Apéritif oder Begleiter zu Fischvorspeisen,
Ruppaner Export 0,4 4,40
Meeresfrüchten oder als Glas zu festlichem Anlass.
Rothaus Pils 0,3 / 0,4 3,90 / 4,50
Insel Secco Qualitätsperlwein 6 26,50
Winzerverein Reichenau, Bodensee, Baden Radler 0,3 / 0,4 3,90 / 4,50
Zart zitronengelbe Farbe, frische fruchtigen Aromen von tropischer Frucht wie Maracuja.
FLASCHENBIERE
Ruppaner Kristallweizen 0,5 4,50
Ruppaner Dunkles Hefeweizen 0,5 4,50
Rothaus Helles Hefeweizen 0,33 / 0,5 3,90 / 4,50
Colaweizen 1 /4 / 7 0,5 4,50
Russen 0,5 4,50
ALKOHOLFREI
Rothaus alkoholfreies Pils 0,33 3,90
Rothaus alkoholfreies Weizenbier 0,5 4,50
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service.
1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält SulfiteFRUCHTIGE Belebende
“
„ FRISCHE Beruhigung
SOFT DRINKS TEESORTEN
Randegger Tafelwasser 0,2 / 0,4 2,80 / 4,00
DIE EILLES TEA DIAMONDS 3,20
Randegger Gourmet Mineralwasser / still 0,25 / 0,75 3,10 / 5,70
* Darjeeling Royal Secon Flush Blatt
Randegger Apfelschorle 0,2 / 0,4 3,00 / 4,40 * Grüntee Asia Superior Blatt
* Pfefferminze
Randegger Zitronenlimonade 0,2 / 0,4 3,00 / 4,40
* Earl Grey Premium Blatt
Randegger Orangenlimonade 0,2 / 0,4 3,00 / 4,40 * Kamille
* Verveine
Randegger Cola Mix 1 / 7 0,2 / 0,4 3,00 / 4,40
* Vita Orange (Früchtetee-Mischung mit Orangenaromen und 10 Vitaminen)
Pepsi Cola 1 /4 / 7
0,2 / 0,4 3,00 / 4,40 * Kräutergarten (Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz)
* Rooibos Vanilla
Pepsi Cola light 1 / 3 / 4 / 7 0,33 3,90
Isis Bio-Eistee Alpentee oder Grüner Tee 0,33 4,00
Isis Bio-Bitter Lemon oder Ginger Ale 0,33 4,00
Brisanti Rot / Grün 0,33 4,00
Säfte und Nektare 0,2 3,60
Orangensaft, Apfelsaft, Tomatensaft,
Maracujanektar, Sauerkirschnektar, Johannisbeernektar
Saftschorle 0,2 / 0,4 3,30 / 4,80
Thomas Henry 0,2 4,00
Tonic Water 2
Gepresster Orangensaft 0,2 5,20
Frischwasser 0,2 1,00
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service.
1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält SulfiteKURZURLAUB Geistvoll
“
„ KAFFEEZEIT Genießen
WARME GETRÄNKE SPIRITUOSEN
„Alle milchhaltigen Heißgetränke werden ausschließlich mit laktosefreier Milch für Sie zubereitet. Williams mit Fruchtauszug (Alk. 38%) 2 cl 3,70
Sie können dadurch sogar Ihre Zuckerzugabe reduzieren.“ Senft/Salem
Die vollreifen Birnen werden drei Mal überpflückt, so dass dieses exzellente Destillat entsteht.
Espresso / Espresso Macchiato 3 2,60 / 2,70
Der zusätzliche Entzug von Methanol nach dem Brennvorgang verleiht diesem Brand seine Weichheit.
Doppelter Espresso 3
4,20
Mirabelle mit Fruchtauszug (Alk. 38%) 2 cl 3,70
Tasse Kaffee / Kaffee Hag (entkoffeiniert)
3
2,80 Senft/Salem
Der elegant fruchtige Brand schmeichelt mit seinen leicht süßlichen Aromen dem Gaumen.
Cappuccino 3 3,40
Der weiche, cremige Geschmack wird zu einem feinfruchtigen Erlebnis.
Großer Milchkaffee 3
3,90
Cox Orange (Alk. 38%) 2 cl 3,70
Latte Macchiato 3
3,80 Senft/Salem
Unser Bodensee-Cöxchen mit Fruchtauszug ist aus einer alten, kleinfruchtigen Apfelsorte
Heißer Kakao / mit Sahne 3,80 / 4,20
gebrannt. Er ist ein besonders elegant fruchtiger Brand, mit kräftig ausgeprägtem Aroma.
Tee mit Rum 5,50 Dieser Brand ist besonders cremig und überzeugt mit einem endlosen Abgang und verzückt
mit einem feinfruchtigen Finale.
„Powertee“ Früchtetee mit frisch gepresster Zitrone und Orange 4,50
Bodensee Marc (Alk. 39%) 2 cl 3,70
Heißer Kakao mit Rum und Sahne 6,20
Senft/Salem
Das feine Bukett der Bacchus-Traube hat eine langjährige Tradition im Weinanbau.
Mit vanillig, karamelligen Holztönen verwöhnt dieser Brand nicht nur den Gaumen.
Im Abgang ist er außerordentlich rund und harmonisch, dieser Marc ist ein köstliches Digestif.
„Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir Leitungswasser ausschließlich als einmalige Beigabe zum Kaffee,
zur Einnahme von Medizin und selbstverständlich in Notfällen in üblicher Menge gratis ausgeben können.“ Zwetschgen Likör (Alk. 20%) 2 cl 3,20
Senft/Salem
Der Duft unseres purpurfarbenern Zwetschgen Likörs erinnert an Sternfrucht und Zimt.
Die pflaumentypische tief-rote schöne Farbe zieht der Likör ausschließlich aus der Frucht.
Das leichte mandelartige Fruchtaroma der Pflaume überwältigt beim ersten Schluck .
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service. Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service.
1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält Sulfite 1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält SulfiteABSCHLIESSENDE Gutes vom See “
„ ANREGUNG Schmeck den Süden
SPIRITUOSEN REGIONAL UND SAISONAL
Whiskey (Alk. 42%) 4 cl 9,00
Senft/Salem
Eine echte Wundertüte. Goldige Bernsteinfarben. Schöner voller Körper, Regionale Spezialitäten mit französischem Einfluss,
frisch mit einer runden Fruchtigkeit und einem Anteil rauchiger Torfigkeit.
Gin (Alk. 44%) 4 cl 7,00
eine ausgezeichnete Frische und hohe Güte der Produkte
Senft/Salem
Durch die vielseitigen und exklusiven Gewürz- und Fruchtaromen, ist unser Bodensee-Gin
lokaler Lieferanten zeichnen unsere Küche aus.
ein Gedicht für den feinschmeckenden Gaumen und ein Geschmackserlebnis für alle Genießer.
Zu jeder Jahreszeit wird unsere Karte für Sie mit
Grappa Morbida Moscato (Alk. 40%) 2 cl 4,90
Poli/Veneto/Italien aktuellen Angeboten saisonal angepasst.
Der Trester für dieses sanfte bisschen Poli stammt von den aromatischen
Muscat Blanc-Trauben der venezianischen Colli Euganei. Noch tropffrisch wird er sozusagen
direkt von der Kelter in die Poli Distillerie geliefert und hier nach dem traditionellen,
diskontinuierlichen Verfahren im Kupferkessel gebrannt.
Rum (Alk. 40%) 2 cl 4,60
Senft / Salem
Dieser Rum vom Bodensee leuchtet mit kräftiger Farbe und ist eine tropische Fruchtexplosion,
mit einem Hauch von Vanille, Rosenblättern und dem einzigartigen Jamaika-Wood-Finish.
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Service.
1
mit Farbstoff * 2 Chininhaltig * 3 Koffeinhaltig * 4 mit Konservierungsstoff „Benzoesäure“ * 5 mit Süßmittel * 6 enthält SulfiteSie können auch lesen
