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Index
FINGERFOOD 5
DELIKATE VORSPEISEN 7
SUPPEN / EINTÖPFE 8
FISCHGERICHTE 9
FLEISCHGERICHTE 11
TEIGSPEZIALITÄTEN 17
GRILL 19
KALTE PLATTEN 23
BUFFET 27
DESSERT 35
PARTY-LOCATION 37
Preis pro Person inkl. MwSt.
2 // Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39
Sie Feiern – wir kümmern uns um den Rest
Von der kleinen Familienfeier bei Ihnen zu Hause bis zum betrieblichen
Anlass mit bis zu mehreren Hundert Teilnehmern, Lehmanns Partyservice
ist seit vielen Jahren der Partner für eine erfolgreiche Veranstaltung.
Mit dieser Präsentation möchten wir Ihnen unser vielseitiges Angebot im
Partyservice näher bringen.
Lassen Sie sich auf den folgenden Seiten von unseren Vorschlägen
inspirieren. Gerne berücksichtigen wir Ihre persönlichen Vorstellungen
und helfen Ihnen bei der kulinarischen Gestaltung Ihrer nächsten Feier.
Wir sind bemüht, Ihre Wünsche zu erfüllen und versichern Ihnen das
unsere Produkte stets frisch und von bester Qualität sind.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 3
Fingerfood*
Fingerfood-Spieße z.B.:
Garnelenspieße, Lachspralinen-Spieß 2,10 €
Käsespieß mit Trauben, Hackbällchenspieß mit Olive,
Tomaten-Mozzarella-Spieß, Dattel-Speck-Spieß 1,70 €
Gläschen Gourmet z.B.
Krabben-Cocktail, Geflügeldip oder Rindfleischsalat
Tomate-Mozzarella mit Balsamico 2,90 €
Canapés z.B.
Räucherlachs, Schinken roh- und gekocht, Salami, Käse, Tartar, … 2,50 €
Halbes Baguettebrötchen z.B.
Siehe Canapés 2,50 €
Kleine Laugenknoten mit Frischkäse 1,70 €
Lachsfilet pochiert mit Meerrettichcreme 2,70 €
Roastbeef mariniert auf Mediterranem Nudelsalat 2,70 €
Schinken Spargelröllchen auf Selleriesalat 2,70 €
Carpaccio mit Parmesanspänen 2,70 €
Jeweils ab 10 Stück
Vitello Tonnato mit Thunfischsoße (im Schälchen) 2,70 €
Rosa Entenbrust mit Preiselbeersahne 2,70 €
Luftgetrockneter Schinken mit Melone 2,70 €
Hähnchenbrustspieß auf Couscous 2,70 €
Schafskäse im Speckmantel auf Rukola
mit Balsamicodressing 2,70 €
Spinatbisquit mit Lachsfüllung 2,70 €
Mini Quiche-Lorraine (warm) z.B.
Lachs-, Schinken-, Tomaten-, Pilz-, … 2,00 €
Schinkentasche (warm) 1,70 €
Lauchtasche (warm) 1,70 €
Lachstasche (warm) 1,70 €
Drum-Stick (Hähnchenunterkeule) 2,00 €
Frischkäse-Variationen auf Partybrötchen (im Gläschen) 1,80 €
Lachskonfekt (3 Stück / pro Person) 3,00 €
* Stückpreise inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 5
Salate
Frühlingssalat
(grüner Salat mit Karottenstreifen) 3,90 €
Feldsalat mit Speck und Kracherle*
(Saisonbedingt) 6,90 €
* als kleiner Beilagensalat
(Saisonbedingt) 4,90 €
Tomate-Mozzarella kl. Platte (ca. 1Kg) 20,00 €
gr. Platte (ca. 2Kg) 40,00 €
Salatbüffet
Kartoffelsalat, Cocktailsalat, Griechischer Salat, Frühlingssalat, Krautsalat,
Karottensalat, Spagettisalat, Gurkensalat, usw...
300 gr. Salat pro Person 6,50 €
Fleisch
Frikadelle 1,70 €
Geflügelfrikadelle 1,70 €
Hähnchenschlegel gebacken 3,00 €
Schnitzel paniert (klein) 2,50 €
Schnitzel paniert (groß) 3,00 €
Putenschnitzel paniert (groß) 3,20 €
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 7
Suppen und Eintöpfe
Klare Rinderkraftbrühe mit: Vorspeise Hauptspeise
(200 ml) (500 ml)
Flädle 3,50 € 6,50 €
Maultaschen 3,50 € 6,50 €
Markklößchen 3,50 € 6,50 €
Kräuterbrätklößchen 3,50 € 6,50 €
Gebundene Spargelcremesuppe
(Saisonbedingt) 3,90 € 6,90 €
Herzhaftter Gemüse-Eintopf
mit Rindfleisch 3,90 € 6,90 €
Delikater Wiener Suppentopf
mit Hühnerfleisch und Nudeln 3,90 € 6,90 €
Kartoffelcremesuppe
mit Würstchen 3,90 € 6,90 €
Delikate Ochsenschwanzsuppe 3,90 € 6,90 €
Pikante Gulaschsuppe 3,90 € 6,90 €
Preis pro Person inkl. MwSt.
8 // Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39
Fischgerichte
Feines Zanderfilet in Rieslingsoße
mit Reis oder Teigwaren 16,70 €
Hausgemachte Lachsklößchen
in Dillrahmsoße mit Teigwaren 13,70 €
Lachsfilet in Kräutersoße
mit Salzkartoffeln 13,70 €
Fischfilet paniert gebraten
mit gemischten Salaten 11,70 €
Vorspeisen
1/2 Schwarzwälder Forelle (Filet)
mit Sahnemeerretich und Garnitur 5,50 €
Delikater Krabbencocktail „Südsee“ 5,90 €
Feine Lachsklößchen in Rieslingrahm
mit Butter – oder Spinatnüdele (warm) 8,70 €
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 9
Fleischgerichte
Leckeres vom Lamm
Marinierte Lammkeule „Provence“
mit Petersilienkartoffeln und Böhnchen 16,70 €
Lammrückenfilet „Gourmet“
mit Teigwaren oder Reis und Gemüse 17,50 €
Neu! Lammhüfte gefüllt
mit Spätzle und Gemüse 15,90 €
Leckeres vom Rind
Pikanter Gulasch (Rind und Schwein)
mit Teigwaren und Salat 9,90 €
Deftiger Sauerbraten nach Art des Hauses
mit Serviettenknödel oder Nudeln und Blattsalat 14,70 €
Gekochtes Rindfleisch „Tafelspitz“
mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Roter Beete
und Preiselbeeren 14,70 €
Rinderzunge in Madeira
mit Spätzle oder Butternudeln und Blattsalat 12,90 €
Roastbeef natur gebraten
mit Kartoffelgratin und Gemüse 17,70 €
Zartes Rinderfilet
mit feiner Füllung oder ungefüllt mit hausgemachten
Spätzle und Gemüseplatte 22,70 €
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 11Fleischgerichte
Leckeres vom Kalb
Zartes Kalbfrikassee
mit Butternudeln oder Reis und grüner Salat 13,70 €
Kalbsbrust mit feiner Füllung
mit breiten Nudeln und gratinierten Blumenkohl-
oder Brokkoli-Röschen 13,90 €
Delikates Rahmgeschnetzeltes à la Chef
mit Butterreis oder Teigwaren und Blattsalat 13,70 €
Zarter Kalbsrücken
mit feiner Füllung oder natur gebacken
mit Teigwaren und Gemüseplatte 18,90 €
Kalbsfilet
mit feiner Füllung oder natur gebacken mit Teigwaren
und Gemüseplatte 21,50 €
Kalbsmedaillons vom Filet
mit frischen Champignons, Beilagen nach Wahl 22,50 €
Besonders zu empfehlen!
Delikates Kalbsteak à la Lehmann
mit Butternüdele oder Spätzle und Blattsalat 15,90 €
Feines Schnitzel à la Nelson
mit Butternüdele oder Spätzle und Blattsalat 16,90 €
Preis pro Person inkl. MwSt.
12 // Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39Fleischgerichte
Geflügelspezialitäten
Zartes Putengeschnetzeltes in Curry – Rahmsoße
mit Spätzle oder Reis und frischem Salat 11,90 €
Delikates Putenbrustfilet (Spezialität des Hauses)
im Brokkoli – Käsemantel oder zartes Hähnchenbrustfilet
im Mozzarella - Gemüsemantel mit Butternüdele,
Reis und Blattsalat 14,70 €
Feines zartes Entenbrustfilet
mit Kartoffelklößen und Apfelrotkraut oder Rosenkohl 16,90 €
Gänsebrustfilet ohne Knochen
mit Serviettenklößen und Gemüse 17,70 €
Gänsekeulen „Martini“
mit rohen Klößen und Apfelrotkraut 15,90 €
Besonders zu empfehlen!
Schnitzel-Parade
Schweinesteak paniert
Schnitzel à la Nelson überbacken
Putenschnitzel mit Cornflakes
Hähnchenbrustfilet Rubin (leicht würzig)
mit feiner Rahmsoße
pro Person 10,70 €
Beilagen
mit Kartoffelgratin, Teigwaren und Gemüseplatte oder Salat 14,70 €
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 13Fleischgerichte
Leckeres und Deftiges vom Schwein
Schweinshaxen gebacken
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Frischsalat 8,90 €
Gekochtes Schwarzwälder Schäufele
mild gesalzen, oder feine Rollschinkle, ganz mager,
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Frischsalat 10,70 €
Eine Spezialität des Hauses
Geräucherter gefüllter Schweinehals
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Frischsalat 11,70 €
Gemischter Braten
mit Kartoffelgratin oder Teigwaren und Gemüse 12,90 €
Delikates Schnitzel à la Nelson
mit Butternudeln und Blattsalat 12,90 €
Leckeres und Deftiges vom Schwein
Besonders zu empfehlen:
Zartes Schweinelendchen
mit pikanter Füllung mit Spätzle und Gemüse nach Wahl 15,70 €
Schweinemedaillons vom Filet
mit frischen Champignons, hausgemachte Spätzle,
Gemüse oder Salat nach Wahl 16,70 €
Delikate Spanferkelbraten
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Frischsalat 10,90 €
Spanferkel im Ganzen gebraten
auf Wunsch mit feiner Füllung ...je nach Größe ca. 170,00 €
Paniertes Schnitzel
mit Nudeln, Soße, grüner Salat 11,50 €
Als Beilagen empfehlen wir:
Kartoffelgratin, Butterkartoffeln, Schupfnudeln, Reis, hausgemachte Servietten –
oder Semmelknödel, gekochte Kartoffelklöße
Die warmen Speisen werden in Thermobehältern oder in dekorativen
Kupferbehältern angeliefert.
Preis pro Person inkl. MwSt.
14 // Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39Fleischgerichte
Vom Stallhase
Hasenschlegel
mit Kartoffelgratin und Buttergemüse 13,90 €
Hasenrücken gefüllt oder ungefüllt
mit Spätzle und Speckbohnen 13,90 €
Leckeres vom Wild
Zarte Rehkeule
mit hausgemachten Spätzle, Apfelrotkraut und Preiselbeeren 17,70 €
Wildschweinkeule (aus dem Ried)
mit Serviettenknödel, Apfelrotkraut und Preiselbeeren 16,90 €
Wildragout
mit Nüdele und Rotkraut 14,90 €
Reh- oder Wildschweinfilet
mit hausgemachten Knödel und Gemüse Preis auf Anfrage
Fleischkäse-Parade
Heiss oder zum Selbstbacken.
Pizza-, Zwiebel-, Geflügel-, Schweinskäse,
Kalbskäse Gourmet, oder feiner Fleischkäse.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 15Teigspezialitäten
Schinken im Brotteig
mit gemischten Salaten 9,90 €
Kasseler im Brotteig oder Kasseler
mit feiner Füllung im Blätterteig mit gemischten Salaten 10,90 €
Schweinelendchen
mit feiner Füllung im Blätterteig mit gemischten Salaten 13,70 €
Rinderfiletspitze
mit Pfifferlingsfüllung im Blätterteig mit gemischten Salaten 16,70 €
Putenbrust geräuchert
mit Gemüse-Mozzarella-Füllung mit gemischten Salaten 13,70 €
Party-Brezel oder Party-Laugenstange
ausgarniert und belegt mit Salami, Schinken, Preis pro Person 4,20 €
Aufschnitt, Käse, …
Kleine: 4 Pers. Mittlere: 7 Pers. Große: 10 Pers.
Party-Brezel oder Party-Laugenstange
ausgarniert und belegt mit Salami, Schinken, Preis pro Person 4,50 €
Aufschnitt, Käse, Lachs, …
Kleine: 4 Pers. Mittlere: 7 Pers. Große: 10 Pers.
Zum Selbstbacken bieten wir Ihnen viele leckere
Blätterteigspezialitäten in verschiedenen Variationen. Wir Preis pro Person inkl. MwSt.
beraten Sie gerne.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 17Grill
„Erlebnis für Genießer“
Vom Schwein
Grillsteak vom Hals, Grillbauch, Grillripple, Spareribs, Holzfällerscheiben*,
Spanferkelsteaks*, Spanferkelfilet, Grillkotelett
Vom Rind
Marinierte Hüftsteaks, Rumpsteak mit Fettrand, Entrecote-Steak durchwachsen,
Filetsteak, Ochsenkotelett*, T-Bone-Steak*, Rindergrillröllchen
Vom Kalb
Mariniertes Kalbshüftsteak, Kalbsrückensteak, Kalbskotelett
Vom Lamm
Mariniertes Lammrückenfilet, Lammkotelett, Lammkarree, Lammsteak,
Lammhüftsteak
Geflügel
Mariniertes Putenbrustfilet, Hähnchenflügel, Hähnchenbrust ohne Knochen,
Hähnchenkeule ohne Knochen
Spieße
Grillspieß, Lammhüftspieß, Schaschlik, Wurstspieß*, Filetspieß
Italia-Spieß, Gyros-Spieß, Putenstick, Hähnchenspieß
Hackfleisch
Bifteki gefüllt, Mozzarellahacksteaks, Cevapcici, Hacksteak
*Bitte vorbestellen !
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 19Grillspezialitäten
„Erlebnis für Genießer“
Wurstspezialitäten
Rostbratwurst, Merguez, Rote, Rindwurst vom Grill, Currygriller, Geflügelgriller,
Räuberwürste, Grillschnecke, „Gourmet-Bratwurst“, Grillwurst mit Liebstöckel
Vegetarisches
Gemüsespieß*, Grillkäse, Schafskäse in Aluform, Kartoffeln in Alufolie und Maiskolben
Fisch
Lachsfiletsteak*, Garnelenspieß*, Forellenfilet
Grillsaucen
Hausgemachte Grillsaucen: Knoblauchsauce-, Tartar-, Cocktail-,
Kräuter-, Meeretich
Tomate-Mozzarella kl. Platte (ca. 1Kg) 20,00 €
gr. Platte (ca. 2Kg) 40,00 €
Salatbüffet
Kartoffelsalat, Cocktailsalat, Griechischer Salat, Frühlingssalat, Krautsalat,
Karottensalat, Spagettisalat, Gurkensalat, usw...
300 gr. Salat pro Person 6,50 €
Preis pro Person inkl. MwSt. *Bitte vorbestellen !
20 // Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39Grillplatten ab 10 Personen
Dekorative Grillplatten auf Spiegel oder Holz
Grill Little (250 g / Person) Preis pro Person 8,50 €
Schwein, Rind, Geflügel, Lamm, Hackfleisch, Würste
Grill Medium (300 g / Person) Preis pro Person 9,70 €
Schwein, Rind, Geflügel, Lamm, Hackfleisch, Würste
mit Fisch Preis pro Person +0,50 €
Brotkorb (Extra)
Gemischte Brötchen oder Franzosenbrot
hell und dunkel Preis pro Person 1,20 €
Grill Saucen Preis pro Person 0,90 €
Grill-Paket
Grillplatte, Grillsaucen, Brotkorb
Anlieferung, Grillgeräte, Gas, Garnierung, Reinigung
pro Person, 250 g Fleisch 11,50 €
pro Person, 300 g Fleisch 12,90 €
Grillmeister pro Stunde 55, 00 €
Leihgrill 15, 00 €
gereinigt zurück, Gas nach Verbrauch,
Grillservice ab 20 Personen
(*ohne Gas und Reinigung)
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 21Kalte Platten
Restaurationsbrot
Der Klassiker unter den Vespertellern. Feines Bauernbrot
reichlich belegt mit: Kochschinken, feinstem Wurstaufschnitt,
Käse, Fleischsalat, reichlich ausgarniert mit Tomaten, Gurken,
Eiern und Zwiebelringen. 8,50 €
Russisches Ei
Hauptbestandteil ist hier ein hausgemachter Kartoffel-
und Fleischsalat, schön dekoriert mit gekochten Eiern,
Schinken, Salami, Käse, Tomaten und Gurken. 8,50 €
Aufschnittplatte
gut sortiert mit gekochtem Schinken und Kaltem Braten (à 200g) 8,50 €
Aufschnittplatte
wie oben, kombiniert mit diversem Käse (à 200g) 9,50 €
Aufschnittplatte
mit Käse und Feinkostsalaten (à 300g) 10,90 €
Gemischte Schinkenplatten
aus rohen und gekochten Schinkenspezialitäten 10,90 €
Gemischte Bratenplatte
vom Rind, Schwein und Kalb 10,90 €
Rustikale Vesperplatte
Deftiges Vesper mit: Schwarzwälder Schinken, Schäufele gekocht,
Schwartenmagen, Knoblauchwurst, Leber- und Schwarzwurst, Salami.
Selbstverständlich sind unsere Wurstsorten hausgemacht. € 9,90 €
Käsespezialitäten
mit Obstgarnituren auf Spiegel-, Holz- oder Schieferplatten
angerichtet 11,50 €
Fischplatte Lukull
Exklusive Fischspezialitäten: Schwarzwälder Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, echter geräucherter Lachs, Gambas
in Aioli, Lachszöpfchen, Fischterrine, gefüllte Eier. 14,90 €
Exklusive Fischplattte
Echter Räucherlachs, Graved Lachs, Forellenfilet, Schillerlocken,
hausgemachte Lachsterrine, Gambas oder Krabben,
mit Sahnemeerrettich 16,90 €
Carpaccio vom Rind à 100 gr 6,90 €
Vitello Tonnato à 100 gr 6,90 €
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 23Italienisches Vorspeisenbuffet
Schinken mit Melone
Vitello Tonnato
Tomate-Mozzarella-Zucchini
Carpaccio vom Rind
Verschiedene Antipasti
Räucherfischspezialitäten
Gemischter Brotkorb
200g pro Person 14,90 €
Wir stellen Ihnen auch gerne ein kaltes oder warmes Buffet nach Ihren Wünschen
zusammen. Diese Buffets sind ab 30 Personen lieferbar. Bei geringerer Personenzahl nach
Vereinbarung.
Mediterranes Vorspeisenbüffet
Griechischer Schafkäse
Südländische Salamispezialitäten
Coppa mit Melone
Gefüllte Weinblätter
Räucherfischkonfekt
Gemüsecarpaccio
Brötchen gemischt
200g pro Person 14,90 €
Wir stellen Ihnen auch gerne ein kaltes oder warmes Buffet nach Ihren Wünschen
zusammen. Diese Buffets sind ab 30 Personen lieferbar. Bei geringerer Personenzahl nach
Vereinbarung.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 25Buffet
Das Mini-Buffet (bis ca. 10 Personen)
Eine Schlemmerplatte belegt mit edlem Fisch, delikate Schinkenspezialitäten,
hausgemachte Pasteten oder Terrinen, kalte
Braten, Geflügel, internationaler Käse, diverse Feinkostsalate 17,90 €
Buffet Standard
Gemischte Fischplatte mit Sahnemeerrettich
Delikater Schinken aus rohen und gekochten Schinkensorten
Kalter Schweinerückenbraten und Rinderbraten mit Cocktailsoße
Geräucherter, gefüllter Schweinehals
Gefüllte Kalbsbrust
Zartes Putebrustfilet im Brokkoli-Käse-Mantel
Hausgemachte Gemüseterrine
Salate
Waldorfsalat
Geflügelcocktail
Florenzer Salat
Cocktailsalat
400g pro Person 16,70 €
Wir stellen Ihnen auch gerne ein kaltes oder warmes Buffet nach Ihren Wünschen
zusammen. Diese Buffets sind ab 30 Personen lieferbar. Bei geringerer Personenzahl nach
Vereinbarung.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 27Buffet
Buffet Rustikal
Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Gekochtes Schäufele
Kasseler mit feiner Füllung im Teigmantel
Schwarzwälder Schinkenspeck
Deftige, schmackhafte hausgemachte Wurstsorten und Sülze
Schweinemett
Gebackene Hähnchenkeulen
Hausgemachter Bibiliskäse
Griebenschmalz
Salate
Deftiger Ochsenmaul – oder Schwartenmagensalat
Gemischter Bohnensalat
Krautsalat
Bauernsalat
Nudelsalat
400g pro Person 14,90 €
Wir stellen Ihnen auch gerne ein kaltes oder warmes Buffet nach Ihren Wünschen zusam-
men. Diese Buffets sind ab 30 Personen lieferbar. Bei geringerer Personenanzahl nach
Vereinbarung.
Preis pro Person inkl. MwSt.
28 // Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39Buffet Lukull
Exklusive Fischspezialitäten:
Echter geräucherter Lachs, zartes Forellenfilet, Schillerlocken, geräuchertes
Lachszöpfchen, hausgemachte Lachsterrine, Gambas in Aioli, Apfelmeerrettich
Zartes Schweinelendchen in feiner Füllung im Teig
Gekochter Tafelspitz in Kräutersoße
Gefüllte Medaillons „Gourmet“
Zartes Putenbrustfilet
im Brokkoli-Käse-Mantel oder gefülltes Hähnchenbrustfilet
Hausgemachte Geflügel – und Gemüseterrine
mit Dips und Cocktailsoße
Delikate rohe und gekochte Schinkenspezialitäten
mit Spargel
Feine kalte Braten vom Rind, Schwein und Kalb
Putenbrustmedaillons auf Orangen – oder Kiwischeiben
Gefüllte Eier
Tomatenplatte mit Mozarella
Salate
Leckere Feinkostsalate nach Wahl z.B.:
Krabbencocktail, Geflügelsalat, Florenzer Salat, Rindfleischsalat „Küchenmeister“,
griechischer Salat mir Schafskäse
Käse
Internationale Käsespezialitäten mit frischen Obstgarnituren!
400g pro Person 21,90 €
Wir stellen Ihnen auch gerne ein kaltes oder warmes Buffet nach Ihren Wünschen zu-
sammen. Diese Buffets sind ab 30 Personen lieferbar. Bei geringerer Personenzahl nach
Vereinbarung.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 29Buffet
Buffet Gala
Exklusive Fischspezialitäten:
Echter geräucherter Lachs, zartes Forellenfilet, Schillerlocken, geräuchertes
Lachszöpfchen, hausgemachte Lachsterrine, Gambas in Aioli, Apfelmeerrettich
Zusätzlich: Graved Lachs (gebeizter Lachs mit frischem Kräutern),
junges Matjesröllchen mit Preiselbeeren
Carpaccio vom Rind mit feinem Kräuterdressing
Gekochter Tafelspitz in Kräutermarinade
Gekochte Rinderzunge
Kalbsfilet im Pfifferling-Gemüsemantel
Geflügelspezialitätenplatte mit Terrine
Schweinefiletpastete
Gefüllte Medaillons „Gourmet“
Fleischpastete im Teig
Rehrücken „Baden – Baden“ auf Waldorfsalat
mit Cumberlandsoße oder Lammrücken auf Rohkostsalat
Salate
Leckere Feinkostsalate nach Wahl z.B.:
Krabbencocktail, Geflügelsalat, Florenzer Salat, Rindfleischsalat „Küchenmeister“,
griechischer Salat mit Schafskäse
Käse
Internationale Käsespezialitäten mit frischen Obstgarnituren!
400g pro Person 26,90 €
Wir stellen Ihnen auch gerne ein kaltes oder warmes Buffet nach Ihren Wünschen
zusammen. Diese Buffets sind ab 30 Personen lieferbar. Bei geringerer Personenzahl nach
Vereinbarung.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 31Buffet
Bayrischer Abend
Rustikales Brot geschnitten im Korb + Laugengebäck
Hubertusschmalz
Griebenschmalz
Käseaufstrich „Obatzda“
Spanferkelhaxen
Drum-Sticks (Hähnchenunterkeule)
Mini-Weisswürste „Münchner-Art“
Fleischpflanzerl (Mini Frikadelle)
Kartoffelsalat
Krautsalat
Blattsalat gemischt+Dressing
Bayrisch-Creme
Käseplatte
pro Person 17,90 €
Wir stellen Ihnen auch gerne ein kaltes oder warmes Buffet nach Ihren Wünschen zusam-
men. Diese Buffets sind ab 30 Personen lieferbar. Bei geringerer Personenanzahl nach
Vereinbarung.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 33DESSERT
Hausgemachte Dessertvariationen
Schüssel Im Gläschen*
(pro Person) (pro Person)
Obstsalat „Karibik“
aus frischen Früchten 4,00 € 2,50 €
Sahne – Quark
mit Früchten je nach Saison 4,00 € 2,50 €
Schlemmerdessert
mit echter Vanillesoße 4,00 € 2,50 €
Mousse au Chocolat
mit echter Vanille – Creme 4,00 € 2,50 €
Zitronenmousse
mit Kiwisoße 4,00 € 2,50 €
Bayrisch Creme 4,00 € 2,50 €
*(ab 20 Gläschen pro Sorte)
Früchteplatte (ab 10 Personen)
mit auserlesenen Früchten dekorativ auf einer Platte angerichtet 6,70 €
Gefüllter Hefezopf, Hefezopf mit Mandeln, Marmorkuchen, Sahnetorten
Petit Four auf Vorbestellung.
Preis pro Person inkl. MwSt.
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 35Geschirrverleih:
Gedeck bestehend aus: 1 Essteller, 1 Messer, 1 Gabel
inkl. Reinigung 2,– €
Party-Location:
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Wir kennen eine Vielzahl von attraktiven Lokalitäten zum feiern.
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Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 37Lehmanns
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LIEFERGEBIET:
Lahr, Friesenheim,
Hugsweier, Heiligenzell,
Oberweier, Schuttern
38 // Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39Notizen
Lehmann Partyservice-Katalog // Tel. 0 78 21- 2 32 39 // 39Leihgebühr 5,- € wird bei Auftrag oder Rückgabe erstattet! METZGEREI LEHMANN GMBH Tramplerstr. 44 – 77933 Lahr Tel.: 0 78 21 / 2 32 39 • Fax: 0 78 21 / 2 17 44 Filiale: Burgheimerstr. 5 • Tel. 2 68 70 E-Mail: info@metzgerei-lehmann-lahr.de www.metzgerei-lehmann-lahr.de Öffnungszeiten: Mo. – Fr. von 7.30 – 18.00 Uhr ( durchgehend ) Mit. 7.30 – 13.30 Uhr ( geöffnet ) Sa. von 7.30 – 13.00 Uhr Filiale: Mo. – Sa. von 7.00 – 19.00 Uhr
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