Zubehörliste - BEER Grill
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Zubehörliste Speisen inszenieren als Philosophie, einzigartig und unerreicht
Inhalt:
Trägermodule zu Culinario und Uno...................................................................................... 3
Trägermodule zu Vulcano ..................................................................................................... 5
Accessoires für die Speisenpräsentation zu Culinario und Uno ............................................ 6
Snackwellen ........................................................................................................................ 10
Gastronorm-Schalen aus Edelstahl ..................................................................................... 12
Gastronorm-Schalen emailliert ............................................................................................ 13
Gastronorm-Schalen aus Keramik ...................................................................................... 14
Gastronorm-Schalen aus Gastroguss ................................................................................. 15
Mise-en-place ...................................................................................................................... 16
Systemzubehör ................................................................................................................... 19
Bräter, Pfannen, Töpfe ........................................................................................................ 20
Symbole:
Alle mit diesem Symbol gekennzeichneten Produkte sind induktionstauglich
Wichtiger Hinweis zum Produkt und/oder Einsatzmöglichkeit
Beer Grill AG Tel. +41 56 618 7800 Zubehör_ohnePreise_d_22.09.2020
Allmendstrasse 7 Fax +41 56 618 7849 Mutation: 22.09.2020 / Druck: 22.09.2020
CH-5612 Villmergen info@beergrill.com
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Seite 2
Trägermodule zu Culinario und Uno
Übersicht Wasserschalen für feuchtes Klima:
Bilder Bezeichnung Format Typ Für: Artikel
60 GN-Schalen mit max. 40 mm Tiefe 3201896
EasyFill
Wasserschale
GN 1/1 120 GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3201884
gerade, ohne
Ablauf
160 GN-Schalen mit max. 150 mm Tiefe 3201894
EasyFill
Wasserschale GN 1/1
60 GN-Schalen mit max. 40 mm Tiefe 3201898
gerade, ohne Quer
Ablauf
120 GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3201881
GN 1/1
160 GN-Schalen mit max. 150 mm Tiefe 3201897
EasyFill 120 GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3201882
Wasserschale GN 2/1
gerade, mit Ablauf 160 GN-Schalen mit max. 150 mm Tiefe 3201892
120 GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3201883
GN 3/1
160 GN-Schalen mit max. 150 mm Tiefe 3201893
60 GN-Schalen mit max. 40 mm Tiefe 3201895
EasyFill
Wasserschale 120 GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3201887
GN 1/1
schräg, ohne
Ablauf
160 GN-Schalen mit max. 150 mm Tiefe 3201891
EasyFill
EasyFill Wasserschalen 3201880
Einfülltrichter
GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3200085
EasySlide
GN 1/1
Trockenrahmen
GN-Schalen mit max. 150 mm Tiefe 3200086
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Seite 3
Übersicht Trockenrahmen für trockenes Klima:
Bilder Bezeichnung Format Typ Für: Artikel
60 GN-Schalen mit max. 40 mm Tiefe 3200080
Trockenrahmen
GN 1/1 120 GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3200081
gerade
160 GN-Schalen mit max. 150 mm Tiefe 3200082
Trockenrahmen GN 1/1
60 GN-Schalen mit max. 40 mm Tiefe 3307578
gerade Quer
60 GN-Schalen mit max. 40 mm Tiefe 3200090
Trockenrahmen
GN 1/1
schräg
120 GN-Schalen mit max. 100 mm Tiefe 3200091
Zusatz zu Trägermodulen:
Bilder Bezeichnung Format Einsatz Artikel
Auf Wasserschalen/
Aufsatz für GN 2/1 2030722
Trockenrahmen
Schräg-
präsentation Auf Wasserschalen/
GN 3/1 2030723
Trockenrahmen
Übersicht Eiswannen für Kaltpräsentation:
Bilder Bezeichnung Format Einsatz: Artikel
GN 1/1 Culinario oder Uno 3200170
Isolierte Eiswanne
GN 2/1 Culinario oder Uno 3200172
mit Ablauf inkl.
Lochböden GN 3/1 Culinario 3200173
GN 4/1 Culinario 3200174
Höhe = 125 mm
GN 5/1 Culinario 3200175
Lochboden zu Als Ersatzteil zu isolierter
GN 1/1 2030737
Eiswanne Eiswanne
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Trägermodule zu Vulcano
Rahmen zur Aufnahme von induktionstauglichem GN-Geschirr:
Bilder Bezeichnung Format Einsatz: Artikel
Rahmen CNS zur GN bis max. 20 mm Tiefe 3903636
Aufnahme von GN bis max. 40 mm Tiefe 3903637
induktionstaugli-
chen GN- GN bis max. 65 mm Tiefe 3903638
Behältern GN bis max. 100 mm Tiefe 3903639
GN 1/1
Rahmen schwarz GN bis max. 20 mm Tiefe 3903646
lackiert zur Auf- GN bis max. 40 mm Tiefe 3903647
nahme von induk-
tionstauglichen GN bis max. 65 mm Tiefe 3903648
GN-Behältern GN bis max. 100 mm Tiefe 3903649
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Accessoires für die Speisenpräsentation zu Culinario und Uno
Bilder Bezeichnung Format Artikel
CNS-Abdeckplatte GN 1/1 201019
GN 1/2 201028
Grillplatte GN 1/1 3200181
Grillplatte gelocht GN 1/1 3200179
Fettsammelschale (Stückpreis) 3200182
Nicht kompatibel mit Uno Top 40
Grillplatte GN 1/2 3200183
Fettsammelschale (Stückpreis) 3200182
Grillplatte tief GN 1/1 3200184
Fettsammelschale (Stückpreis) 3200186
Grillplatte tief nur passend für den
Einsatz auf Wasserschalen/Trocken-
rahmen vom Typ 120 oder grösser!
Wurstplatte-Set komplett, für heisse Würste GN 1/2 3200210
jeglicher Art, bestehend aus:
- Wurstplatte
- Deckel
Ersatzteil:
Ersatzdeckel 3200201
CNS-Dekorplatte für Backwaren GN 1/1 2030305
GN 1/2 2030311
GN 2/4 2030310
Glasplatte schwarz GN 1/1 3200691
Achtung: Längere Lieferzeit!
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Bilder Bezeichnung Format Artikel
Glas Hotty Design "Marmor"
- rot GN 1/1 209300
- burgund GN 1/1 209302
- blau GN 1/1 209303
- grau GN 1/1 209301
- schwarz GN 1/1 209304
Keramik Hotty
- schwarz GN 1/1 209310
- blau GN 1/1 209311
- grün GN 1/1 209312
- weiss GN 1/1 209313
- rot GN 1/1 209314
- haselnuss GN 1/1 209315
- schwarz/weiss GN 1/1 209316
- blau/weiss GN 1/1 209317
- grün/weiss GN 1/1 209318
- rot/weiss GN 1/1 209319
- haselnuss/weiss GN 1/1 209320
Spiegel Hotty GN 1/1 209305
Schiefer-Feinsteinplatte schwarz (5,4 kg) GN 1/1 209330
Nicht kompatibel mit Uno Top, wenn
Flügeltür verbaut wird!
Stein Hotty dunkel GN 1/1 209334
Ohne CNS Rand, mit Griffen
Braten-Tranchier Hotty GN 1/1 209308
Auszugschnittbrett-Set komplett, bestehend GN 1/1 3300050
aus:
- Auszieh-Schneidvorlage grau, 3 mm 3200207
- Auszugsrahmen 3300058
- Auszugschublade mit Griff 3300059
Passt/funktioniert aus technischen
Gründen nur, wenn bedienerseitig
am Gerät eine Schneidbretteinrich-
tung angebracht ist.
Ersatzteil:
Auszieh-Schneidvorlage grau, 3 mm 3200207
Zu erwartende Lebensdauer der Schneid-
vorlage beträgt je nach Einsatzhäufigkeit
zwischen 6 und 48 Monaten
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Bilder Bezeichnung Format Artikel
Wrap-Präsentation GN 1/1
mit Platz für ca. 20 Wraps
Lamellenwinkel passend für den Einsatz auf 3202456
geraden Wasserschalen
Lamellenwinkel passend für den Einsatz auf 3202458
schrägen Wasserschalen
Pizzapräsentation GN 1/1 3202465
inklusive Fettsammelschale
Bei Einsatz mehrerer Pizzapräsentationen
nebeneinander entstehen durchgehende
Präsentationsebenen
Hamburgerpräsentation GN 1/1 3202467
inklusive Fettsammelschale
Bei Einsatz mehrerer Hamburgerpräsentatio-
nen nebeneinander entstehen durchgehende
Präsentationsebenen
Wok-Pfanne mit Doppelgriff: Ø 32 cm 201118
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201081
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201151
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 1/1 201215
Wok nicht zur Reinigung in der Spülma-
schine geeignet! geeignet!
Bräter orig. RUN-Kokille: 41,0 x 28,0 x 12,0 cm 207680
Deckel zu Bräter orig. RUN-Kokille 207681
+ passende Einsatzplatte CNS 201234
+ passende Einsatzplatte schwarz 201235
Passt nur zu Wasserschalen Typ
120 und grösser. Bräter und Deckel
nicht zur Reinigung in der Spülma-
schine geeignet!
Suppentopf aus CNS inkl. Deckel
(Stückpreis): 4,2 l 201238
+ passende Einsatzplatte CNS 201239
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt 201376
Passt nur zu Wasserschalen Typ 160
Präsentationspfanne: (Ø 48 cm, 50 mm tief) 201093
+ passende Einsatzplatte CNS GN 2/1 201086
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 2/1 201087
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 2/1 201211
Zubehör zu Präsentationspfanne:
- Speise-Trennwand für 2 Teile 201129
- Speise-Trennwand für 3 Teile 201088
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Bilder Bezeichnung Format Artikel
Ovalschale: 201149
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201158
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201159
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 1/1 201214
Salatschüssel-Präsentation rund gross/klein:
Salatschüssel rund Ø 21 cm 209614
Salatschüssel rund Ø 24 cm 209615
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201320
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201321
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 1/1 201374
Salatschüssel-Präsentation gross:
Salatschüssel rund (Stückpreis) Ø 24 cm 209615
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201322
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201323
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 1/1 201357
Salatschüssel-Präsentation eckig klein:
Salatschüssel eckig hoch aus Keramik 28 cm 209642
(Stückpreis)
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201326
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201327
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 1/1 201336
Salatschüssel Präsentation eckig gross/klein:
Salatschüssel eckig hoch (Stückpreis) 35 cm 209641
Salatschüssel eckig hoch (Stückpreis) 28 cm 209642
+ passende Einsatzplatte CNS GN 2/1 201328
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 2/1 201329
Buffetblech mit Dressingtopf Präsentation:
Buffetschüssel eckig 27 cm 209630
Dressingtopf eckig 13x27 cm 209650
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201330
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201331
Präsentation Backform oval klein:
Backform oval (Stückpreis) 32 209611
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201332
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201333
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 1/1 201338
Präsentation von Saucen/Suppen:
Buffetkugel (Stückpreis) 3,5 l 201071
+ passende Einsatzplatte CNS GN 1/1 201188
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 1/1 201178
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 1/1 201337
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Bilder Bezeichnung Format Artikel
Präsentation Yin Yang:
Buffetkugel (Stückpreis) 3,5 l 201071
Yin Yang Schale ø 40 cm 200941
+ passende Einsatzplatte CNS GN 2/1 201122
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 2/1 201162
Präsentation Pasta "Milano" (Variante 1):
Buffetkugel (Stückpreis) 3,5 l 201071
Pasta-Schale ø 42 cm 201073
+ passende Einsatzplatte CNS GN 2/1 201120
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 2/1 201160
Präsentation Pasta "Milano" (Variante 2)
Buffetkugel (Stückpreis) 3,5 l 201071
Pasta-Schale ø 42 cm 201073
+ passende Einsatzplatte CNS GN 2/1 201121
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 2/1 201161
+ passende Einsatzplatte Dekor gerillt GN 2/1 201356
Präsentation Pasta "Milano" Variante 3:
Buffetkugel (Stückpreis) 3,5 l 201071
Pasta-Schale (Stückpreis) ø 42 cm 201073
+ passende Einsatzplatte CNS GN 3/1 201125
+ passende Einsatzplatte schwarz GN 3/1 201165
Snackwellen
Bild Bezeichnung Daten Artikel
• breit
breit • für 4 Sandwiches 3409103
Snackwellen aus CNS • 530 mm
• schmal
• für 4 Sandwiches 3409104
• 355 mm
• schmal
• für 6 Sandwiches 3409105
schmal • 530 mm
• schmal
• für 7 Sandwiches 3409106
• 550 mm
• schmal
• für 8 Sandwiches 3409107
• 610 mm
• 1/3 breit (150 mm)
Snackwelle aus CNS
• für 5 Sandwiches 3903620
induktionstauglich
• 600 mm
• 1/3 breit (150 mm)
Snackwelle schwarz
• für 5 Sandwiches 3903621
induktionstauglich
• 600 mm
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Seite 10Zubehör zu Gastronorm-Schalen:
Bilder Bezeichnung Format Artikel
Pommes Frites Blech (Einsatz) GN 1/1 3200180
passend zu GN-Schale 100 mm
von Blanco
GN 2/4 3200191
GN 1/1 550645
Einlegeboden Typ Blanco
GN 1/2 550647
Edelstahl gelocht (Lochung ø 10 mm)
GN 1/4 550649
GN 1/1
201020
Einlegeboden Beer nur solange Vorrat!
GN 2/4 201080
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Seite 11Gastronorm-Schalen aus Edelstahl
Gastronorm-Behälter, Edelstahl:
Grösse Tiefe Inhalt Artikel
20 mm Schale 550565
40 mm 5,10 ℓ 550064
GN 1/1 65 mm 8,50 ℓ 550589
100 mm 13,30 ℓ 550590
150 mm 20,00 ℓ 550591
20 mm Schale 550563
40 mm 2,30 ℓ 550063
GN 1/2 65 mm 3,80 ℓ 550581
100 mm 6,00 ℓ 550582
150 mm 8,90 ℓ 550583
20 mm Schale 564367
40 mm 2,30 ℓ 555821
GN 2/4
65 mm 4.00 ℓ 555822
100 mm 6.00 ℓ 555823
20 mm Schale 550562
40 mm 1,40 ℓ 550067
GN 1/3
65 mm 2,40 ℓ 550577
100 mm 3,80 ℓ 550578
20 mm Schale 550561
GN 1/4 65 mm 1,70 ℓ 550573
100 mm 2.70 ℓ 550574
Gastronorm-Behälter, Edelstahl gelocht:
Grösse Tiefe Ausführung Artikel
50 mm nur Bodenlochung 565940
GN 1/1 60 mm Boden- und Seitenwandlochung 550487
95 mm Boden-, Eck- und Seitenwandlochung 550407
40 mm nur Bodenlochung 565799
65 mm Boden- und Seitenwandlochung 565800
GN 2/3 100 mm Boden- und Seitenwandlochung 565801
150 mm Boden- und Seitenwandlochung 565802
200 mm Boden- und Seitenwandlochung 565803
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Seite 12Gastronorm-Schalen emailliert
Grösse Tiefe Inhalt Farben Artikel
20 mm Schale schwarz 573908
40 mm 5.10 ℓ schwarz 573909
GN 1/1
65 mm 8.50 ℓ schwarz 573910
100 mm 13.30 ℓ schwarz 573911
20 mm Schale schwarz 573912
40 mm 2.30 ℓ schwarz 573913
GN 1/2
65 mm 3.80 ℓ schwarz 573914
100 mm 6.00 ℓ schwarz 573915
20 mm Schale schwarz 573916
40 mm 2.30 ℓ schwarz 573917
GN 2/4
65 mm 4.00 ℓ schwarz 573918
100 mm 6.00 ℓ schwarz 573919
20 mm Schale schwarz 573920
GN 1/3 40 mm 1.40 ℓ schwarz 573921
65 mm 2.40 ℓ schwarz 573922
Die emaillierten Gastronorm-Schalen eigenen sich für die warme Speisen-Präsentation
mit Induktion.
Rutschfeste Silikonmatten schwarz passend für den Einsatz in Vulcano:
für Vulcano GN 2/1 3901002
für Vulcano GN 3/1 3901003
für Vulcano GN 4/1 3901004
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Seite 13Gastronorm-Schalen aus Keramik
Grösse Tiefe Inhalt Farben Artikel
schwarz 209351
20 mm 1.40 ℓ 209352
weiss
GN 1/1 209341
60 mm 5.20 ℓ schwarz
weiss 209342
schwarz 209381
60 mm 2.10 ℓ 209382
weiss
GN 1/2 209461
100 mm 3.90 ℓ schwarz
weiss 209462
schwarz 209371
20 mm 0.80 ℓ 209372
weiss
GN 2/4 209361
60 mm 2.10 ℓ schwarz
weiss 209362
schwarz 209401
60 mm 1.30 ℓ 209402
weiss
GN 1/3 209481
100 mm 2.30 ℓ schwarz
weiss 209482
schwarz 209421
60 mm 1.55 ℓ 209422
weiss
GN 1/4 209501
100 mm 1.60 ℓ schwarz
weiss 209502
schwarz 209441
60 mm 0.50 ℓ 209442
weiss
GN 1/6 209521
100 mm 0.90 ℓ schwarz
weiss 209522
Passende Deckel:
Grösse Farben Artikel
schwarz 209391
GN 1/2 209392
weiss
schwarz 209701
GN 1/3 209702
weiss
schwarz 209711
GN 1/6 209712
weiss
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Seite 14Gastronorm-Schalen aus Gastroguss
Bilder Bezeichnung Tiefe Ausführung Artikel
207620
Standard
207622
207621
Mit Griffen
207623
2,0 cm
207618
Standard mit Grillboden
207632
207619
GN 1/1 Mit Griffen und Grillboden
207633
207650
Standard
207625
207652
5,5 cm Mit Griffen
207626
207653
Mit Griffen und Grillboden
207654
207666
Standard
207660
2,0 cm
207661
Mit Griffen
207667
GN 1/2
207628
Standard
207629
5,5 cm
207627
Mit Griffen
207624
207630
Standard
207635
GN 2/4 5,5 cm
207631
Mit Griffen
207636
207610
Standard
207612
207611
Mit Griffen
207613
2, 0 cm
207614
Standard mit Grillboden
207616
GN 2/3
207615
Mit Griffen und Grillboden
207617
207640
Standard
207645
5,5 cm
207641
Mit Griffen
207646
Standard 207668
5,5 cm 207669
Mit Griffen
207676
GN 1/3 207670
Standard
207672
10,0 cm
207671
Mit Griffen
207673
Diese Produkte sind nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet!
Beer Grill AG Tel. +41 56 618 7800 Zubehör_ohnePreise_d_22.09.2020
Allmendstrasse 7 Fax +41 56 618 7849 Mutation: 22.09.2020 / Druck: 22.09.2020
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Seite 15Mise-en-place
Bild Bezeichnung Daten Artikel
Zu Culinario Arctis: Set GN 2/1 3409222
Zwischenstege zum Einhängen von GN-Schalen
bis max. 150 mm
Set GN 3/1 3409223
Set bestehend aus:
- Einhängestege seitlich (Artikel 3409211) Set GN 4/1 3409224
- Einhängesteg(e) mittig (Artikel 3409212)
- Einhängestege quer (Artikel 3409213)
Set GN 5/1 3409225
GN 2/1 3204182
Schiene für Beschriftungsschilder
GN 3/1 3204183
GN 4/1 3204184
GN 5/1 3204185
Halter für Produktschilder, 1200 mm GN 3/1 3201080
für loses Aufstellen
GN 2/1 3201042
Preistafelschiene mit Bumpons
für loses Aufstellen GN 3/1 3201043
GN 4/1 3201044
GN 5/1 3201045
Zu Culinario und Uno Top Hot GN 2/1: GN 2/1 3200252
Produktschild Halter zum Einschieben zwischen Wasser-
schale bzw. Trockenrahmen und Abschlussrahmen
GN 3/1 3200253
GN 2/1 3201012
Zu Culinario:
Schiene für Beschriftungsschilder zum Anbringen unter GN 3/1 3201013
Tablarglas auf Bedienerseite
GN 4/1 3201014
Passt nur zu Culinario Aufbauvariante 1C und
4A GN 5/1 3201015
GN 2/1 3201002
Zu Culinario:
Schiene für Beschriftungsschilder zum Anbringen unter GN 3/1 3201003
Tablarglas auf Gästeseite
GN 4/1 3201004
Passt nur zu Culinario Aufbauvariante 1C und
4A GN 5/1 3201005
Beer Grill AG Tel. +41 56 618 7800 Zubehör_ohnePreise_d_22.09.2020
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Seite 16Bild Bezeichnung Daten Artikel
3200312
Zu Culinario mit Schneidbrett 200 mm: GN 2/1
3209032
Einhängeschiene für Hilfsmaterial
3200313
GN 3/1
3209033
Obere Artikelnummer passend zu Culinario Master 3200314
Touch/Touch/Easy; untere Artikelnummer passend zu GN 4/1
3209034
Culinario Arctis
3200315
GN 5/1
3209035
GN 2/1 3200352
Zu Culinario mit Schneidbrett 300 mm:
GN 3/1 3200353
Einhängeschiene für Hilfsmaterial
GN 4/1 3200354
GN 5/1 3200355
Zu Culinario:
Aufhängebügel für Verpackungsmaterial 3200309
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Schalen 23 x 20 471 x 212 3201099
Zeichnung 17-M-09-165-00 x 279 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Gleich wie Zu Culinario:
3201099 vorne Aufhängebox für Schalen 23 x 20 471 x 212 3201089
geschlossen x 279 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Domschalen Typ 3 140 x 140 3201092
Zeichnung 17-M-07-325-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Traiteurbecher Typ 5 105 x 100 3201094
Zeichnung 17-M-07-327-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Patisserieteller klein Typ 6 175 x 120 3201095
Zeichnung 17-M-07-328-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Patisserieteller gross Typ 7 250 x 145 3201096
Zeichnung 17-M-07-329-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Portionenschalen klein Typ 8 254 x 133 3201097
Zeichnung 17-M-07-330-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
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Seite 17Bild Bezeichnung Daten Artikel
Zu Culinario:
Aufhängebox für Papiersäcke bis Länge 340 mm 350 x 185 3201090
Zeichnung 17-M-06-124-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Papiersäcke bis Breite 240 mm 250 x 140 3200318
Zeichnung 17-M-04-289-00 x 400 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Papiersäcke bis Breite 140 mm 150 x 140 3200317
Zeichnung 17-M-04-288-00 x 400 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Schöpfgegenstände 150 x 141 3200319
Zeichnung 17-M-04-315-00 x 400 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox komplett für Papier 600 x 81 x 3200310
Zeichnung 17-M-06-044-00 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Snackschalen komplett Typ 93K 140 x 165 3201051
Zeichnung 17-M-09-167-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Snackschalen Typ 4 140 x 185 3201093
Zeichnung 17-M-07-326-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Portionenschalen gross Typ 9 314 x 166 3201098
Zeichnung 17-M-07-331-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Snackschalen komplett Typ 93B 210 x 165 3201050
Zeichnung 17-M-09-166-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
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Seite 18Bild Bezeichnung Daten Artikel
Zu Culinario:
Aufhängebox für Kartonteller / Snackschalen Typ 91S 220 x 185 3201056
Zeichnung 17-M-09-169-00 x 280 mm
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Zu Culinario:
Aufhängebox für Kartonteller / Papiersäcke 250 x 185 3201091
bis Länge 240 mm x 280 mm
Zeichnung 17-M-06-125-00
Einhängeschiene für Hilfsmaterial erforderlich!
Systemzubehör
Bild Bezeichnung Artikel
Zu Culinario Master/Easy mit Schneidbrett + 120 mm Steckspiegel:
Halter Set für Ablage Steckspiegel unter Schneidbrett
- passend zu Schneidbrett zu Culinario Arctis 3300045
- passend zu Schneidbrett zu Culinario Master/Easy 3300049
Zu Beer Lampenhauben:
Berührungsschutz zu Beer-Lampenhauben 3300334
Zu Beer Wasserschalen Typ 120:
Dampfregulator Wasserschale Typ 120 3202402
Zu Culinario und Uno:
Zur einfachen Befüllung der Wasserschalen
Fix-Wasserzuführung komplett, bestehend aus: 2030404
- Handbrause aus CNS
- Spiralschlauch aus Kunststoff
- Handbrausehalter
(Warmwasseranschluss in max. 3 m Distanz)
Schlauchaufroller CNS: 3201920
Schlauchlänge 6m, inkl. Handbrause
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Seite 19Bräter, Pfannen, Töpfe
Bild Bezeichnung Daten Artikel
Runder Bräter aus Gusseisen ø 22 cm, 3.30 ℓ
Farbe:
schwarz 198014
kirschrot 198004
ofenrot 198024
creme 198044
Runder Bräter aus Gusseisen ø 28 cm, 6.70 ℓ
Farbe:
schwarz 198017
kirschrot 198007
ofenrot 198027
creme 198047
Gourmet-Bräter aus Gusseisen ø 30 cm, 6.20 ℓ
Farbe:
schwarz 198018
kirschrot 198008
ofenrot 198028
Ovaler Bräter aus Gusseisen ø 27 cm, 4.10 ℓ
Farbe:
schwarz 198111
kirschrot 198101
ofenrot 198121
creme 198141
Ovaler Bräter aus Gusseisen ø 35 cm, 8.90 ℓ
Farbe:
schwarz 198114
kirschrot 198104
ofenrot 198124
creme 198144
Gourmet-Profitopf aus Gusseisen ø 30 cm, 3.20 ℓ
Farbe:
schwarz 198090
kirschrot 198092
ofenrot 198093
creme 198095
La Marmite aus Gusseisen ø 26 cm, 4.10 ℓ
Farbe:
schwarz 198181
kirschrot 198171
ofenrot 198161
creme 198191
Sauté-Pfanne aus Gusseisen mit Holzgriff ø 28 cm,
Farbe:
schwarz 198051
kirschrot 198056
ofenrot 198052
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Seite 20Bild Bezeichnung Daten Artikel
Grillplatte aus Gusseisen quadratisch 24 x 24 cm 198151
Wok-Set mit Deckel aus Gusseisen, Grill, Holz- 36 cm
wender + Rezeptbuch
Farbe:
schwarz 198200
kirschrot 198201
ofenrot 198202
Edelstahl-Wok antihaft mit Glasdeckel 30 cm, 198380
4.80 ℓ
3-ply Mehrschicht-Kochgeschirr (Edelstahl 18/10,
Aluminium und Edelstahl)
Schmorpfanne Gastroguss ø 28 cm, 207690
7 cm tief
Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet!
Bratpfanne mit Stiel ø 32 cm, 207693
4 cm tief
Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet!
Schmortopf mit Griff und Stiel ø 28 cm 207692
Gastroguss
Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet!
Schmortopf mit zwei Griffen ø 32 cm, 207694
Gastroguss 8 cm tief
Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet!
Deckel zu Bräter orig. RUN-Kokille 207681
Bräter orig. RUN-Kokille 43,5 x 24,5 x 207680
12,0 cm
Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet!
Wok-Pfanne mit Doppelgriff ø 32 cm, 201118
aus Gastroguss 10 cm tief
Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet! 201108
Wok-Pfanne mit Stiel ø 36 cm 201146
Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet!
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www.beergrill.com
Seite 21Flexibles Schneidbrett
Höchste Flexibilität - mit dem multifunktio-
nalen Schneidbrett für Ihr Culinario
Das Schneidbrett, das Ihre Abläufe optimal unterstützt Einhängbare Multifunktions-Boxen
Das neu entwickelte Schneidbrett von Beer Grill ist optimal Ebenfalls unter dem Schneidbrett ist eine Schiene an-
auf die Bedürfnisse und die individuellen Ansprüche jedes gebracht, die das Einhängen von Multifunktions-Boxen
Mitarbeiters und die einzelnen Arbeitsabläufe ausgerichtet. ermöglicht. Papiertüten, Traîteur-Becher, Servietten und
Direkt unter dem Schneidbrett lassen sich platzsparend vieles mehr können darin griffbereit, und für den Gast
GN-Behälter anbringen, in denen sich beispielsweise klei- nicht einsehbar aufbewahrt werden. Die Multifunktions-
ne Saucen-Portionen, Besteck oder Garnituren wie Kräuter boxen sind in verschiedenen Grössen erhältlich.
und Zitronenschnitze aufbewahren lassen.
Halten Sie Ihre Utensilien somit immer griffbereit, ohne Die Vorteile des flexiblen Schneidbretts:
zusätzliche Ablagefläche in Anspruch nehmen zu müssen. Flexibel verschiebbares Schneidbrett mit darunter-
Das praktische Schneidbrett, das in verschiedenen Grössen liegender Einhängefunktion für GN-Behälter
lieferbar und mit einer Saftrinne ausgestattet ist, lässt sich Garnituren, Besteck, Saucen-Portionen, Tupfer etc.
nun je nach Bedarf über den eingehängten GN-Behältern stets griffbereit und sauber aufbewahren, ohne Not-
hin und her schieben. Mit dem flexiblen Schneidbrett garan- wendigkeit von zusätzlicher Ablagefläche
tieren wir Ihnen damit schnellere Abläufe und eine optimale Kompatibel mit allen Culinario-Speisentheken
Raumausnutzung. (auch für bestehende Culinario nachrüstbar)
Schiene für Aufhängung von Multifunktions-BoxenFlexibles Schneidbrett Abmessungen flexibles Schneidbrett Passendes GN-Geschirr zum Einhängen Länge ergibt sich aus Länge des Geräts 1/6 Tiefe 230 mm 1/3 Höhe 10 mm 1/9 1. Ebene - Schneidbrett über den GN-Behältern, usw. Das Schneidbrett lässt sich flexibel hin und her verschieben. Dank einer im Schneidbrett eingelassenen Rinne wird allfälliger Fleisch-Saft an den Seiten abgeleitet, damit die GN-Behälter sauber bleiben. Für die praktische und saubere Aufbewahrung von Utensilien wie Saucen, Garnituren, Servietten, Tupfern, Besteck etc. können beispielsweise GN-Behälter unter dem Schneidbrett eingehängt werden. 2. Ebene - Multifunktions-Boxen, usw. Die praktische Einhängeschiene ermöglicht z.B. ein Aufhängen von Multifunktions-Boxen. Die Boxen, welche in unter- schiedlichen Grössen erhältlich sind, lassen sich in zwei verschiedenen Ebenen platzieren. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstraße 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14a Tel. +49 (0)7161 659 876 info@beergrill.com CH-5612 Villmergen Fax +41 (0)56 618 7849 D-79539 Lörrach Fax +49 (0)7161 659 879 www.beergrill.com
Wasserschale EasyFill
EasyFill - funktional und ergonomisch
Mehr Zeit für Ihre eigentlichen Tätigkeiten EasyFill Einfüll-Trichter
Die neu entwickelte EasyFill Wasserschale von Beer Grill ist Der eigens dazu entwickelte EasyFill Trichter bietet die
optimal auf die Bedürfnisse des Anwenders und die einzel- perfekte Ergänzung zur EasyFill Wasserschale.
nen Arbeitsabläufe ausgerichtet. Durch das innovative De- Der Trichter lässt sich passgenau an der Einfüllöffnung
sign lässt sich die Wasserschale auf einfachste Weise und der Wasserschale einhängen und garantiert ein mühe-
direkt in der Vitrine befüllen ohne dabei das Zubehör aus der loses und praktisches Nachfüllen des Wassers ohne
Wasserschale entfernen zu müssen. diesen festzuhalten.
Mit der EasyFill Wasserschale und dem optional erhältli-
chen EasyFill Einfüll-Trichter garantieren wir Ihnen schnel- Einige Merkmale:
lere Abläufe in Bezug auf das Auffüllen der Wasserschalen Wasserschale zur Erzeugung von heiss-bedampftem
und somit mehr Zeit für Ihre eigentliche Tätigkeit. Klima
Komplett aus CNS V4A gefertigt
Die Wasserschalen sind komplett aus CNS V4A gefertigt Einfaches Auffüllen ohne entfernen des Zubehörs
und in den Grössen GN 1/1 bis GN 3/1 verfügbar. Für noch Kompatibel mit allen Culinario-Speisetheken
mehr Komfort und Funktionalität bietet Beer Grill die Easy- Erhältlich in den Grössen GN 1/1 bis GN 3/1
Fill Wasserschalen auch mit zusätzlichem Wasserablauf für Auch erhältlich mit Wasserablauf
das einfache Entleeren an. Praktischer EasyFill Trichter optional erhältlichWasserschale EasyFill
EasyFill Wasserschale mit geschlossener Einfüllöffnung Praktische Einfüllöffnung mit Schieber
Anwendung
Für das Nachbefüllen der Wasserschalen muss das Zubehör nicht entfernt werden
Beer Grill AG Beer Grill GmbH
Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14a Tel. +49 (0)7161 659 876 info@beergrill.com
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EasySlide System
EasySlide – schnell und einfach
Maximaler Komfort auch in Spitzenzeiten che und zielgerichtete Speisenpräsentation und somit
In Betrieben, wo über die Mittagszeit ein grosser Andrang maximaler Umsatz am Point of Sale.
auf die Speisenvitrinen herrscht, die mit ihren lecker und
verlockend duftenden Menüs befüllt sind, ist es wichtig, Das EasySlide System ist für die Reinigung in der Spül-
dass die einzelnen Ausgabestationen wieder schnell und maschine ausgelegt. Ausserdem ist es kompatibel mit
einfach durch das Personal befüllt werden können. Nur so allen Culinario-Speisevitrinen von Beer Grill. Bereits
ist ein reibungsloser Ablauf in Stosszeiten möglich. vorhandene Vitrinen können jederzeit nachgerüstet
werden.
Das neu entwickelte EasySlide System aus dem Hause Beer
Grill trägt genau diesem Umstand Rechnung und unterstützt Einige Merkmale:
Ihre Arbeitsprozesse optimal. Der EasySlide Trockenrah- Einfach und komfortabel in der Handhabung
men dient als Trägersystem für die Aufnahme von GN-Scha- Kompatibel mit allen Culinario-Speisevitrinen
len in einer Vielzahl an Formaten mit einer Behältertiefe bis Trägersystem für die Aufnahme von GN-Behältern
zu 150 mm. Dank dem ausgeklügelten Design lässt sich der in diversen Grössen (Trennsteg im Lieferumfang
neue EasySlide Trockenrahmen an der Frontseite mit nur ei- enthalten)
ner Hand problemlos öffnen und ermöglicht dadurch ein be- Nachrüsten auf das EasySlide System jederzeit
möglich
quemes Beschicken der Vitrinen. Insbesondere bei schwe-
Alle Teile lassen sich im Geschirrspüler reinigen
ren GN-Behältern eine wahrhaftige Erleichterung!
EasySlide vereint Komfort und Funktionalität und schafft so
mehr Zeit für die eigentliche Tätigkeit: Perfekte, erfolgrei-EasySlide System Culinario mit dem neuen EasySlide System. Einfaches und schnelles Öffnen dank dem EasySlide System. Funktionalität: Der mitgelieferte Trennsteg lässt sich Einfaches Herausnehmen des Tro- für die Aufnahme von bsp. GN 1 / 1 ckenrahmens für die Reinigung (spül- oder GN 1 / 2 Schalen mühelos entfer- maschinentauglich). nen. Beer Grill AG Beer Grill GmbH Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800 Körnerstrasse 14a Tel. +49 (0)7161 659 876 info@beergrill.com CH-5612 Villmergen Fax +41 (0)56 618 7849 D-79539 Lörrach Fax +49 (0)7161 659 879 www.beergrill.com
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