2022 Steinbergs Wildewiese
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2022 Gastwelten am Ende der Welt
Uns ist es wichtig, nachhaltig zu wirtschaften, ein gewachsenes Team zu
sein und mit Energien verantwortungsvoll hauszuhalten.
Regionale Produkte
Heimische Erzeuger
medvedka - depositphotos
Wild – mehr BIO geht nicht
Kurze Transportwege Besuchen Sie uns
Niedriger CO2-Ausstoß auch online!
Energieeffizientes Arbeiten
Ausbildung toller Fachkräfte
Sinnvoller Einsatz von nachhaltigen Reinigunsgmitteln
Respektvoller Umgang mit Ressourcen & Lebensmitteln
Herzlicher Umgang im Team und mit unseren Gästen
Heizen mit Holz
Saisonale Speisen P.S.: Besuchen Sie uns auch hier:
Niedrig-Energieeffizienzhotel www.facebook.com/SteinbergsWildewiese
www.instagram.com/SteinbergsWildewiese
Steinbergs Wildewiese auf dem grünen Weg! www.twitter.com/SteinbergsW
www.steinbergs-wildewiese.de/geschichte/ info@steinbergs-wildewiese.de
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NaturHotel Wild
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Steinbergs
Wildewiese 1
59846 Sundern
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Steinbergs NaturHotel – ab Seite 4 Steinbergs Restaurant – ab Seite 19 Steinbergs Alm – ab Seite 24
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ganz oben im Sauerland
4 Sterne Standard zum Wohlfühlen für Urlaubs-,
Geschäfts- und Tagungsgäste, umgeben von
natürlichen Materialien und frischer Luft
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Standard ab 77 Euro ab 62 Euro
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WohnBehagen 4-Gang VerwöhnMenü am Abend 32,90 Euro
Unsere Zimmerpreise beinhalten unser reichhaltiges Vitalfrühstück,
ausgearbeitete Wanderwege/Wanderberatung, Saunanutzung, kuscheligen
Bademantel, kostenloses & schnelles WLAN, kostenfreie Parkplätze, frischen
kompetenten und unkomplizierten Service
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Bringen Sie gerne die ganze Familie mit
Größe: zwischen 20 und 30 m²
Individuell eingerichtete Doppelzimmer / Doppelzimmer zur Einzelnutzung / Familienzimmer
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Oder auch gerne per Telefon 0 23 95/7 54
Größe: 28 m²
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Doppelzimmer zur Einzelnutzung
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Info Tag des offenen Hotel Zimmers
immer sonntags 13 bis 15 Uhr
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Großzügig naturnah und komfortabel / Zimmer im NaturHotel hautnah ansehen!
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11Liebevoll eingerichtet auf 156 m² bietet
unsere Sauna Zeit für Entspannung.
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Bio-Kräuter-Sauna 65° C mit Entspannungsliegen
Infrarot-Wärmekabine mit Sternenhimmel
Tauchbecken · Ruhe-Raum · Tee-Eck ·
Außenbereich mit Liegen · Quassel-Eck · Wärmebank mit Fußbad
Täglich 16 bis 22 Uhr
Samstags, sonntags und feiertags 14 bis 22 Uhr
Unsere Hausgäste nutzen unsere Sauna kostenlos
12TouchLife ist eine WohlbefindensMassage, die für allgemeine Entspan-
nung, Fitness und Körperbewusstsein steht. Die Massage richtet sich an
gesunde Menschen zur Steigerung und Erhaltung der körpereigenen
Kräfte. Da jeder Mensch einzigartig ist, ist jede Massage immer indivi
duell und wird auf die momentanen Bedürfnisse des Gastes abgestimmt.
Aus einem Vorgespräch, welches immer vor der Behandlung stattfindet
und wichtig ist, ergibt sich ein individueller Massageablauf. Druck und
Tempo werden vor und während der Massage mit den Gästen abge-
stimmt. Achtsamkeit, Einfühlungsvermögen und Respekt sind ganz ent-
scheidend für eine wirkungsvolle Massage auf allen Ebenen. Der Mensch
als Ganzes steht immer im Mittelpunkt.
Entschleunigungsmassage 90 min 105 Euro
Da Vinci Massage 60 min 100 Euro
Ganzkörpermassage 60 min 95 Euro
13DenkArt (56 m²) 8 – 25 Personen VisionenRaum (19 m²) 2 – 8 Personen SteinbergsAlm (90 m²) 8 – 40 Personen
Wildewiese Tagung
zum Beispiel 8 – 17 Uhr
Kaffeepause vormittags mit Gebäck, frischem
Obst und Joghurt
3-Gang-Mittagsmenü zur Auswahl
Kaffeepause nachmittags mit Platenkuchen
Raummiete inklusive Tagungstechnik und
Materialien
inkl. Tagungsgetränken
Mineralwasser, Kaffee, Orangen- und Apfelsaft
Metaplanwand, Beamer, Leinwand, Moderations-
koffer, Flipchart
59 Euro pro Person
Natürlich auch mit Übernachtung und / oder
mehrere Tage. Unser Rezeptionsteam erstellt Ihnen
gerne ein individuelles Angebot. Die Pausenverpfle-
gung variiert bei mehreren Veranstaltungstagen.
15VerwöhnTage Knusper & Kuschel
(3 Tage/2 Nächte) Nur buchbar von So. auf Mo.
2 traumhafte Nächte von September bis März
2 mal VerwöhnMenü (2 Tage/1 Nacht/supergünstig)
1 mal Prosecco Cocktail 1 traumhafte Nacht
1 mal Riesenwindbeutel Schomberg 1 mal Vital Frühstück
2 mal Vital Frühstück Ausgearbeitete Wanderwege
Ausgearbeitete Wanderwege Nutzung des Sauna- &
Saunanutzung Wellnessbereiches
Kuscheliger Bademantel Knuspriges Entenevent für Zwei
Kostenfreier Parkplatz um 20 Uhr am Tisch tranchiert
Saunanutzung am Montag
Preis EZ DZ p. P. Spätabreise bis 14 Uhr
Standard 309 229 Euro
Comfort 339 259 Euro Preis DZ p. P.
Comfort plus 359 289 Euro Standard 87 Euro
Comfort 91 Euro
Tipp: Comfort plus 99 Euro
Anreise Sonntag bis Mittwoch
10 % Rabatt
16Urige WildewieseTage Kleine Romanze
Nicht über Feiertage buchbar! Aufenthalt von Sonntag bis Freitag
(3 Tage/2 Nächte)
Unsere Nicht an Feiertagen buchbar
2 traumhafte Nächte Gruppenpauschale (6 Tage/5 Nächte/ 10 % Preisvorteil)
1 mal 4-Gang-Verwöhnmenü ab 12 Personen So.: 4-Gang-Verwöhnmenü
1 mal Prosecco Cocktail Mo.: Reibekuchenabend
1 mal Ritteressen in rustikalem Ambiente Di.: Planen Sie einen „außer Haus“ Abend oder wählen Sie indivi-
2 mal Vital Frühstück duell aus unserer Abendkarte (nicht im Preis inbegriffen)
1 mal Planwagenfahrt durch die Sauerländer Bergwelt Mi.: 4-Gang-Verwöhnmenü
Ausgearbeitete Wanderwege Do.: Sauerländer Vitamin Bowl
Saunanutzung Fr.: Ausgiebiges Frühstück, Heimreise
Kuscheliger Bademantel Riesenwindbeutel Schomberg
Kostenfreier Parkplatz Ausgearbeitete Wanderwege
Saunanutzung
Preis EZ DZ p. P. Kuscheliger Bademantel
Standard 309 229 Euro Kostenfreier Parkplatz
Comfort 329 259 Euro
Comfort plus 355 289 Euro Preis EZ DZ p. P.
Standard 449 375 Euro
Tipp: Comfort 489 399 Euro
Anreise Sonntag bis Mittwoch Comfort plus 529 439 Euro
10 % Rabatt
Feiertagspauschalen auf unser Internetseite unter
www.steinbergs-wildewiese.de/zimmer/pauschalen
17Weihnachtsduft & Feuerwerk Eine besondere Woche mit Weihnachtsstimmung und Start ins Jahr 2023.
28.12.2022 – 01.01.2023
(4 Nächte) Sie reisen entspannt am
4 traumhafte Nächte Mittwoch, den 28. Dezember an.
3 mal Vital Frühstück Begrüßung & Empfang um 18:00 Uhr in der Steinbergs Alm
1 mal Sauerländer Büffet Anschließend gibt es zur Einstimmung auf Ihre WildewieseTage
1 mal geführte Wanderung unser leckeres Sauerländer Büffet
1 mal „Gans Lecker“
1 mal SilvesterMenü Donnerstag
ausgearbeitete Wanderwege Am Abend serviert Ihnen das Steinbergs Team ein Champagner Menü
1 mal LangschläferFrühstück an Neujahr
Saunanutzung & kuscheliger Bademantel Freitag
kostenfreier Parkplatz Wir starten mit Chef Franz Josef Steinberg um 8 Uhr
eine kleine Morgenwanderung
Preis EZ DZ p. P. Der Abend steht im Zeichen der Gans – ganze Gans und mehr
Standard 639 479 Euro
Comfort 699 539 Euro Samstag
Comfort plus 739 599 Euro Silvester – mit einem exklusiven Menü lassen wir das Jahr ausklingen –
anschließend feiern wir gemeinsam in das Jahr 2023 oder Sie begehen den
Jahreswechsel eher besinnlich auf unserer Dachterrasse.
Neujahr
Genießen wir ein gemütliches LangschläferFrühstück und machen uns frisch
gestärkt auf den Heimweg.
18AlexBrylov – depositphotos
jetzt auch bequem online
einen Tisch reservieren
ganz oben schmeckt´s am besten
Wir kochen dann, wann Ihr Hunger habt –
große Speisenauswahl täglich von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr
Steinbergs – Natur pur in Wildewiese. Gelebte Gastlichkeit am Ende der Welt
Kräuter und Frische stehen für Wildewiese-Genuss
Viele Produkte kommen direkt von Sauerländer Wiesen und Wäldern zu uns
in die Küche: Sauerländer Weiderind von nebenan, Wild aus Wildewieser
Wäldern, FrischFisch aus dem Lennetal, Honig aus „Kuhschisshagen“, Wurst
aus eigener Küche, Oma Ursel‘s Kuchen aus eigenem Backofen, Sauerländer
Borstenvieh, Steak, Wild und regionale Leckereien aber auch vegetarische
und vegane Gerichte
… und überall wo es passt mit viel frischen Kräutern.
Über 14 Hauptallergene können Sie sich in einer separaten Speisenkarte
informieren. Fragen Sie dazu einfach unser ServiceTeam.
Von regionalen Spezialitäten und legendären Steaks
bis natürlich vegan
19Unser Landmetzger Alex Jedowski aus Balve holt sind legendär – und haben natürlich auf Sauer
seine Schweine direkt beim Bauern in der Nachbar- länder Weiden gegrast, z. B.
schaft.
Rumpsteak „Schomberg“ 230 gr
Sie können sich sicher sein, ein glückliches Sauer- Der Hausberg von Sundern, Finnentrop und
länder Borstenvieh auf dem Teller zu haben, z. B.: Plettenberg liegt mit 648 Höhenmetern direkt
Hier ein Auszug aus vor unserer Tür.
unserem abwechslungs- Die Sauerländer Pfanne Mit einem „Berg“ von gerösteten Zwiebeln, einfach
reichen Speisenangebot: …wenn der Sauerländer Feierabend hat, hatta ne am besten passen dazu unsere Bratkartoffeln
ordentliche Pfanne verdient!!!
Schnitzel, Champignonsahnesoße, gebackener Wildewiese Kräuter Steak 230 gr
Knochenschinken, Bratkartoffeln, frisches Saison- ~ Natur pur, unübertroffen
gemüse und Spiegelei in der Pfanne mit Wildkräuterbutter überbacken,
dazu Bratkartoffeln
Das Bergsteak
~ mit original Atta Höhlenkäse
saftiges Schweinerückensteak mit Senf–Zwiebel-
kruste und Bergkäse gratiniert, dazu Bratkartoffeln
und Blattsalat
Wildewiese Max
Sauerländer Knochenschinken auf Landbrot mit
Kartoffelsalat und zwei Spiegeleiern
20Auch bei Gemüse und Salat legen wir großen Wert Gans (ab dem 11. November)
auf regionale Produkte.
Geschmorte Gänsebrust
Wildewiese Tagliatelle auf Orangen-Thymian-Soße, serviert mit Schmor
mit Kirschtomaten, Rucola, etwas Knoblauch apfel, Kartoffelklößen und Rotkraut
gerne mit Parmesanhobeln und
gerösteten Pinienkernen Ganze Gans (ab 4 Personen)
Chefin Marion nimmt immer doppelt Pinienkerne mit Apfel-Haselnuss-Füllung, Kartoffelklößen,
Rotkraut, Rosenkohl und Salzkartoffeln
Sauerländer Kartoffelrösti
Pfannenrösti mit frischen Champignons,
Tomaten und Zucchini gebraten, direkt Spargel
in der Pfanne serviert ab Ende April bei Steinbergs – so lecker & so
auf Wunsch mit Käse überbacken gesund
Steinbergs Semmelknödel
mit frischen Kräutern und geschmorten Tomaten Die Wildewiese Wild Zeit beginnt im Oktober
direkt aus den umliegenden Wäldern – mehr Bio
Sauerländer Bowl vegan geht nicht
Knackiger Salat mit Couscous, Möhren,
Cashewkerne, Chiasamen und Süßkartoffelwürfeln, Wildragout Schlubber Bruch
wahlweise mit Sesam-Soja Dressing oder Mango vom Wildschwein, Reh oder Hirsch … abhängig
Dressing, dazu wahlweise Falafel, Hähnchenbrust von unseren Jägern nach altem Rezept von Förster
filet oder Ofenkartoffel mit Kräuterquark Vetter mit Schokolade und Johannisbeergelee ab-
geschmeckt, Kartoffelklöße und Rotkraut
Steinbergs Risotto
mit Kirschtomaten und Rucola dazu wahlweise: Wild mit Kirsch
Buratta (zart schmelzender Edel-Mozzarella) Wildbraten aus der Keule an einer kräftigen Kirsch
oder Hähnchenbrustfilet Pfeffersoße dazu Kartoffelklöße
21*
Reibeplätzchen satt! Ab 18.00 Uhr
Dazu Kartoffelsuppe, Doppelback-
Brot, Apfelmus, Rübenkraut
15,90 Euro
*nicht an Feiertagen
22Bowl Risotto Steak
Pancake
Wild
Schnitzel Vom traditionell-regionalen Geschmack
der Großeltern bis hin zum gesundheits-
bewussten Teenager
23Sauerland - hautnah und rustikal
Ritteressen, Tagungen, Hochzeitsfeiern
oder einfach mal so
Hier oben geht so ziemlich alles –
aber immer frisch-freundlich mit
einem Schuss fröhlich-frech!
A la carte
Büffetabende
Ritteressen, Schnitzelschmaus
Feste (Geburtstag, Firmen, Jubiläen,
Junggesellenabschiede)
Hochzeiten
24Weil's bei uns so schön ist:
Unsere SteinbergsAlm wird oft für eine
geschlossene Gesellschaft reserviert.
Auf unserer Homepage finden Sie dazu
eine Übersicht:
www.steinbergs-wildewiese.de/alm
25Steinbergs Ritteressen Tischregularien und Trinksitten
Schweinshaxen, des Ritteressens
Hähnchenbollen, Spare Brauch ist es, keinerlei Werkzeug zu benützen,
Ribs, Schnitzelstreifen, sondern sich lediglich seiner Finger zu bedienen.
gebackenes Gemüse, Hören muss man, wenn Speis und Trank Dir schma-
Zwiebelringe, Mozzarella- cket. Das Bier trinkt man aus steinernen Humpen.
Sticks & gefüllte Chilis
dazu Sauerkraut, Kartoffel- Der überlieferte Trinkspruch lautet: „Auf die
klöße, Kartoffelecken mit Gesundheit!“ – Er wird immer erwidert. Liegt der
Kräuterquark, Mango-Salsa Krug, wird er von uns aufgefüllt! Vom Haus aus
& scharfe Soße servieren wir Ihnen „nach dem Mahle“ einen Ma-
Wir berücksichtigen gerne genbitter zur Verdauungsstärkung.
Sonderwünsche:
Hähnchenpfanne Was der Wirt dazu empfehlet: Quellfrisches Bier vom
Vegetarische Pfanne Fass derer von Grevenstein für durstige Kehlen.
Glutenfreie Pfanne
Messer und Gabel weg –
22 Euro wir essen heut‘ ohne Besteck
26Steinbergs Schnitzelschmaus
Schweineschnitzel, frische Champignons in Rahm,
Zigeunersoße, Kartoffelkrusteln, Pommes frites,
Mayo & Ketchup. Wir berücksichtigen gerne Sonder- Unsere Spielregeln in der SteinbergsAlm
wünsche: Sellerie- & Süßkartoffelsteak
18 Euro Ab mindestens 6 Personen, nur nach Voranmel-
dung. Bei der Reservierung bitte die Personenzahl
Steinbergs Schnitzelschmaus plus angeben. 3 Tage vorher bitte die endgültige
Schweineschnitzel & Hähnchenschnitzel, frische Teilnehmerzahl angeben. Nicht abgemeldete Gäste
Champignons in Rahm, Zigeunersoße, raffinierte werden berechnet.
Mangosoße, Kartoffelkrusteln, Bratkartoffeln, Mayo
& Ketchup. Dazu Schüsseln mit Blattsalat mit Ihren AlmAbend kann man gut mit einer Plan
Joghurt-Sahnedressing. Wir berücksichtigen gerne wagenfahrt oder einer Wanderung kombinieren.
Sonderwünsche: Sellerie- & Süßkartoffelsteak Er bietet sich auch als Abschluss einer Tagesfahrt
22 Euro oder für eine Feier im rustikalen Rahmen an.
Getränke-Flatrate
(zusätzlich zum Essen buchen,
nur als komplette Gruppe buchbar)
Frisches Veltins, Grevensteiner Landbier &
Maisel’s Weizen vom Fass
SteinbergsAlm Weine aus dem Burgenland
Alle Softs & Kaffeespezialitäten
(keine Spirits)
18.00 – 24.00 Uhr – 45 Euro p. P.
19.00 – 24.00 Uhr – 40 Euro p. P.
27(Bitte reservieren!)
Des Deutschen liebstes Stück Fleisch: Das Schnitzel. Donnerstag, den 20. Oktober ab
Ein besonderer Abend mit Schnitzelbüffet 18 Uhr in unserer Steinbergs Alm.
Genießer-Wild-Büffet mit dem
nur exklusiv jeweils freitags
Jagdbläsercorps Serkenrode
am 04.02., 04.03. & 01.04. – 25,00 Euro pro Person
35,00 Euro pro Person
28„Königliches Gemüse“, „Frühlingsluft in Stangen“, Besonderer Abend vom Büffet
„essbares Elfenbein“ so vielfältig die Vergleiche, so Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen
groß ist auch die Faszination, die Spargel immer Spargelröllchen
wieder und bereits seit Jahrhunderten auf die frühlingsfrische Salate wie Spargelcocktail
Genießer ausübt. Florida & Roma
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Unsere besonderen Spargelabende in der Alm am Portion Stangenspargel klassisch
Dienstag, den 17. Mai mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise,
Mittwoch, den 18. Mai Soße Malta (Hollandaise mit Blutorange),
Dienstag, den 14. Juni Nuss-Vollkorn Hollandaise
Mittwoch, den 15. Juni hausgemachter Knochenschinken & Kochschinken
Fritz‘ geräucherter Lachs & graved Lachs
Spargel milanese
mit Knochenschinken & Parmesan gratiniert
Spargel polnisch (mit Semmelbröseln und Ei)
Spargelnudeln in Estragon –Mango– Hollandaise
Hähnchenbrustfilet Rotbarschfilet Schnitzel
Neue Kartoffeln Kartoffelkrusteln
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Lecker Dessert
32,00 Euro pro Person
2930
Familienzeit
Einfach mal soGemütlich
fröhlich-frech
Locker vom Hocker
Beisammen frisch-freundlich
Feiern Sie bei uns in der Steinbergs Alm und
genießen Sie die Zeit mit Ihren Gästen.
Party feiern
Familienfeier Urig Jubiläen Geburtstag, Jubiläum, Jahrgangstreffen,
Weihnachtsfeiern und Vereinsausflüge
Zeit mit Freunden genieBen Steinbergs Alm als separate Räumlichkeit
je nach Gästeanzahl und Termin
Ganz nach Ihren Vorstellungen: vom einfachen
Büffet bis hin zum exklusiven Büffet/Menü
Auch als All-inklusive Pauschale mit Getränken
buchbar!
Gerne informieren wir Sie
in einem unverbindlichen Gespräch
Weitere Infos gibt’s auf unserer Homepage unter:
www.steinbergs-wildewiese.de/feiern/
31Beispielablauf
Planen Sie Ihre AlmHochzeit für 2023
All inklusive Angebot 17 bis 1 Uhr
Sektempfang und Empfangssnack
Getränkepauschale über den Zeitraum
Ihre Hochzeitsfeier in der Steinbergs Alm 4 Gang Menü/Büffet
… wir feiern mit Ihnen ein schönes Fest – Mitternachtsimbiss
stets individuell nach Ihren Vorstellungen Almtypische Dekoration
Nutzung der Musik und Lichtanlage
Gerne informiere ich Sie in einem Unseren bekannt frisch fröhlichen Service bis in die Nachtstunden
unverbindlichen Gesprächstermin
Ihre Marion Steinberg 102 Euro pro Person
3233
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Unser LeistungsAngebot wie abgebildet
Wildewieseonie
Uhrzeit nach Absprache
vorbereitete Wiesenfläche auf dem Heitkopf
30 bis 100 Sitzplätze
2 bis 6 Stühle vorne mit weißer Stuhlhusse
Dekorierter Tisch mit Dekoration
Wiesenzerem
Traubogen
Heu, Strohballen mit Holzbänken
Strom für Trauredner & musikalische Begleitung
Hinweisschilder
als Alternative bei schlechtem SauerlandWetter
findet die Trauzeremonie im AlmGarten statt
Kosten bis 50 Gäste 600 Euro
Kosten bis 79 Gäste 650 Euro
Kosten ab 80 Gäste 700 Euro
35Verpflegung
Getränke
Veltins Pils, Radler 0,33 l 2,00 €
Flasche Wasser 0,33 l 2,00 €
Fassbrause 0,33 l 2,00 €
Cola, Sprite 0,33 l 2,00 €
Spirits 2 cl 2,00 €
Kanne Kaffee 0,75 l 10,00 €
Kanne Glühwein 0,75 l 15,00 €
Unsere Waldpausen
Der Wagen biegt um eine Kurve und auf
einer Waldlichtung erwartet Sie eine
eingedeckte Waldtafel! Wir decken im Wald
für Sie (witterungsabhängig)
Rundfahrten ab Wildewiese oder Wald-Eintopf, Wald-Vesper oder
Wildewieser Bergtransporte Wald-Kaffeetafel mit Kuchen vom Blech
Herrliche Ausfahrten durch die ab 8 Personen 15 Euro pro Person
Sauerländer Bergwelt ab 15 Personen 12 Euro pro Person
Alternative zu einer Wanderung ab 30 Personen 10 Euro pro Person
Familienausflug
Tagesbeginn vor einem Ritteressen Das Mitbringen von
und Almgaudi
Speisen und Getränken ist
nicht erwünscht.
36Treckergezogene Planwagenfahrten
bis 25 Personen in einem wind- und
wettergeschützten Wagen
100 Euro pro Stunde (Anfahrt bzw. Rückfahrts-
kosten werden ebenfalls berechnet)
TÜV-geprüfte Fahrer & Wagen
Saisoninfo
Fahrten ganzjährig, allerdings kann bei
Schneelage oder überfrierender Nässe
die Fahrt nicht stattfinden
In der kalten Jahreszeit ist für
wärmende Decken gesorgt
37Herrliche Rundwanderwege und fantastische
Fernsichten, zu jeder Jahreszeit ein Erlebnis.
An unserer Rezeption finden Sie ausgearbeitete
Wanderwege sowie Wanderkarten! Wir helfen
Ihnen gerne beim Einstieg.
38Unser WanderTipp: Rundtour durch das Glingebachtal - W1
Länge / Dauer: 8 km / ca. 2 Stunden ~ Schwierigkeit: mittel bis schwer
Besonderheit: Herrliche Ausblicke auf das Unterbecken des Pumpspeicherwerkes „Glinge“
Wir starten am Wanderparkplatz Wildewiese. Am prachtvollen Eichen-, Buchen-, Birkenwald.
unteren Drittel des Parkplatzes steigen wir direkt Weiter oben fällt unter Eichen der Blick in ein klei-
in den W1 ein und folgen ihm talabwärts. nes Tal, dort steil geradeaus halten wenig später
Der X24 läuft ein Stück parallel. wendet sich die Markierung X18 an einer großen
Wegkreuzung links hinab
Nach circa 500 m verlassen wir den X24 mit einer
Linkskurve, Markierung ist weiter W1. Variante 1: Wir bleiben auf dem W1 wenden uns
leicht rechts und wandern in kurzer Zeit steil berg-
Wir bleiben auf dem Weg der durch einen Buchen- an auf den Wanderparkplatz zurück.
wald stetig leicht bergab führt (eine Spitzkehre
lassen wir rechts liegen). Variante 2: In der Variante 2 folgen wir der
Markierung X18 leicht bergab (zweimal tolle Sicht
Nach 1 km bei der Gabelung rechts ab in einen auf das Unterbecken) und treffen in der Rohmke
Fichtenwald und kurz darauf im spitzen Winkel wie- die Markierung X24 – mit dieser wenden wir uns in
der rechts halten wir uns immer noch bergab. Nach einem spitzen Winkel rechts bergauf. Achtung kurz
500 m überqueren wir erst das Selbecke-Siepen darauf wieder links das Ufer hoch, und folgen der
wenden uns dann sofort mit dem Weg nach links Markierung X24 recht steil hinauf bis zur Wilde-
und wandern entlang des Siepens bis wir auf den wiese. An einer Lichtung, wenden wir uns links an
X 18 treffen, dort wenden wir uns nach rechts und einem Hochsitz vorbei bis zur Wildewiese.
folgen der Markierung X 18
Diese Variante ist circa 2,5 km länger
(immer begleitet uns das W1) und gelangen
oberhalb des dortigen Pumpspeicherwerks in einen Wir wünschen eine gute Draußen-Zeit!
39Unser Start-up aus dem Sauerland
Die stylische CO2-Ampel
Der von uns entworfene und gebaute co2libre zeigt ein optisches Abbild der
Luftqualität. Er hängt in unseren Räumen und ermöglicht so ein sicheres und
produktives Miteinander.
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40Gute Luftqualität Mittlere Luftqualität Schlechte Luftqualität
Zu viel CO2 in Innenräumen führt zu geringerer Pro- Unser co2libre hilft dir dabei, den Überblick zu
duktivität, verursacht Kopfschmerzen und erhöht behalten. Er kontrolliert regelmäßig die Luft
die Gefahr sich mit Viren wie z. B. dem Coronavirus qualität und sorgt für ein bedarfsgerechtes und
anzustecken. energieeffizientes Lüften. Die LEDs im Kopf des
co2libre machen die Luftqualität sichtbar.
41private Treffen
Schulen Damit gelingt jedes Meeting Für unsere Sicherheit
Gastronomie Kindergärten 100 % made in Wildewiese
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Seminare Studios
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uns im Shop
Immer wo wir uns in
Innenräumen treffen
Steigert Konzentration
und Wohlbefinden
Damit du daran denkst,
frische Luft reinzulassen
42Andenken aus natürlichen Materialien.
Vom hausgemachten Rotweinlikör bis
hin zum grasgrünen Frosch.
~ Täglich geöffnet von 8 bis 22 Uhr ~ an unserer Rezeption Schaut doch einfach vorbei :)
431954 Franz & Ursel im
Familien Unternehmen
1965 4-jähriger Franz-Josef
spielt auf dem Parkplatz
1982
Erste Gäste wurden Rekordwinter mit viel Franz an
neben der Landwirschaft
bewirtet 1962 Schnee
1969 seiner Theke
441999 Bau der
SteinbergsAlm
2012 Anbau NaturHotel &
Rezeption
202x
Franz-Josef & Marion Bau NaturHotel neue Pläne
übernehmen das Famili-
enunternehmen 2007 2016
?
45Steinbergs ist seit 65 Seniorchef Franz ist Chef Franz-Josef ist für
Jahren ein Familien zwar nicht mehr bei die Leckereien in der
unternehmen. allem im Betrieb dabei, Küche zuständig. Von
Zur Zeit arbeiten gleich aber kontrolliert immer, der Rinderkraftbrühe
3 Generationen der dass alles richtig läuft. bis zum Pfeffersteak. Er
Familie aktiv im Hotel Er hält immer Stellung betont immer: „Das gibt
und Restaurant mit. auf seinem Stammplatz Kraft!“. Immer mitten
an der Theke oder bei im Geschehen motiviert
den Rundgängen über er die Mitarbeiter und
den Hof. Und wenn lässt sich nicht aus der
irgendwann doch Not Ruhe bringen.
am Mann ist, ist er stets
zur Stelle.
Seniorchefin Ursel Chefin Marion hilft in
backt Ihren weit hin allen Bereichen mit, ob
bekannten Apfelkuchen Service, Küche, Rezep-
nach ihrem eigenen Ge- tion oder im Büro. Sie
heimrezept immer noch kennt sich mit allen
gerne selbst. Besonders Eckdaten bestens aus
in der Küche hilft Sie und ist Ihre Ansprech-
jederzeit gerne mit Rat partnerin bei der Pla-
und Tat aus. nung Ihrer Feier bei uns
in Wildewiese.
46Juniorchef Robin
arbeitet hauptsachlich
hinter den Kulissen.
Er ist verantwortlich
für die Themen Buch
haltung, Kalkulation,
Social Media Manage-
ment & Marketing. Er
hat Alles was online
stattfindet im Griff.
Juniorchefin Leonie Danja absolviert zur
leitet den Service und Zeit ihren Master in In-
ist selbst immer mit da- formatik und bringt aus
bei. Durch Erfahrungen der Ferne ihre kreativen
die sie in Städten und Ideen ein. Sie ist unser
im Ausland gesammelt Ansprechpartner bei
hat, bringt sie frischen allen IT-Themen und bei
Wind nach Wildewiese. Social Media.
47NaturHotel Wild
ewiese
Steinbergs
Wildewiese 1
59846 Sundern
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