42 Juni 2020 - Bremer Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft ...
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42 Juni 2020
42 Juni 2020 42 Juni 2020
Salat und Gemüse
von Grünes Zebra
Foto Ulrich Schmidt
Grünes
Zebra - was
ist das? Wo-
her kommen unserem
die besonders Laden.
knackig-frischen Ihre wird es einen Vertrag mit der Stiftung zu entlasten, dass ihre Mitarbeit nicht sorten, Kräutern und Gemüse. Die ersten
Salate oder der Erzeugnisse Kulturland e.V.** geben, denn Gundel mehr jeden Tag nötig ist. Alle, die an dem roten Erdbeeren durften wir naschen.
bildschöne, leckere verkauften sie bis Oktober 2019 nur auf und Ulrich wollen den Betrieb in diese Aufbau zur Solawi beteiligt sind helfen Draußen die bestellten Felder, z. B. zwei
Spinat? Wochenmärkten in Bremen. Jetzt mit Stiftung einbringen. Es gibt inzwischen unentgeltlich mit und erhalten somit den lange Reihen Himbeeren. Und fasziniert
Also: Grünes Ze- Anfang 70 wollen Ulrich und Gundel verschiedene Arbeitsgruppen, u. a. eine Gärtnerhof in seiner Existenz. lauschten wir Ulrich, als er uns detailliert
bra Tomaten seht ihr aufhören. Zuletzt hatten sie fünf Mitar- FinanzAG und eine VermarktungsAG. Gundel und Ulrich zeigten uns alles: schilderte, wie sein belgisches Kaltblut
auf dem Foto. Und beiterInnen und zwei Auszubildende. Die Noch haben Gundel und Ulrich die das Anzuchthaus und die Gewächshäu- Artos und er sich über Monate anein-
auf dem Demeter Übergabe an einen Nachfolger platzte Leitung und wirtschaftliche Verantwor- ser mit vielen verschiedenen, samenfes- ander gewöhnten, bis sie ein perfektes
Gärtnerhof Riede letztes Jahr. Durch den Marktkontakt mit tung. Das nächste Ziel ist, sie so weit ten Tomaten-, Paprika- und Auberginen- Team waren! „Artos konnte genau die
bauen Gundel und einer jahrelang treuen Kundin des Gärt-
Ulrich Schmidt seit nerhofes meldete sich Marlene Vondran
1991 Obst, Gemü- bei Gundel und Ulrich, sie ist jetzt unsere
se und Kräuter an. Kontaktperson. Ihr gelang es, über 40
Beide sind seit der Interessierte zu finden und aus diesem
Gründung Mitglieder Kreis ca.elf, die praktisch im Gemüse-
unserer Genossen- bau mitarbeiten wollen. So entstand die
schaft, hatten aber Idee, eine Solawi* zu gründen. Mit einem
lange Zeit keinen Drei-Jahres-Plan wird bis 2022 ein Verein
direkten Kontakt zu gegründet, der dann als Pächter den
Oliver Brockmann und Sophie Kühne von Grünes Gärtnerhof als Solawi betreibt. Langfristig
Zebra liefern frischen Wildkräutersalat
Gundel Schmidt inmitten ihrer Salat- und
Gemüsevielfalt
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Spur halten“, erinnert sich Ulrich weh-
mütig. Seit Artos' Tod im vergangenen
Jahr gibt es Hera, eine 2 Jahre alte Stute
und das 900 kg Schwergewicht Eiko, 12
Jahre alt. Mit Eiko musste er zunächst
auch wieder im Kartoffelacker üben, jetzt
ist er ein zuverlässiger Mitarbeiter. Hera
entspricht altersgemäß einer aufmerksa-
men Schülerin der 1. Klasse und ist von
der Arbeit befreit, bis sie in zwei bis drei
Jahren ausgewachsen ist.
„Das hat alles viele Vorteile“, erklärt Regine Beyer begrüßt die demetergerechte
Ulrich. „Das Pferd ist früh auf feuchtnas- Düngerproduzentin
sen Flächen einsetzbar – der Traktor
nicht. Der Boden wird weniger hochgradig
verdichtet – Wurzeln können Nahrung für
die Pflanze stressfreier aufnehmen, die
Pflanzen sind gesund. Die dabei benutz-
ten Geräte sind nicht kostenintensiv und
senken so die Betriebskosten. Das Futter
kommt direkt vom Hof und der Mist der
Pferde und von zwei Kühen dient wieder-
um als wertvoller Dünger, entstanden aus
unterschiedlichen Gräsern, von blüten-
reichen Weiden. Im Zusammenspiel der
Zersetzungskräfte der Bakterien, Pilze,
Algen und Insekten entsteht die Grundla-
ge unserer Erzeugnisse“.
Hein Hanken geht in Rente
Der Erhalt alter, regionaler Sorten Hein, vor sechs Jahren haben wir im ist damit erreicht. Schweine habe ich seit drei Jahren nicht
lag Gundel von Anfang am Herzen. Wir Bla 19 schon einmal ausführlich über Können Balz nicht weiter an uns mehr, um die Arbeitsbelastung zu redu-
freuen uns über die schönen Namen für dich und deinen Hof berichtet – jetzt liefern? zieren.
alte Tomatensorten: Andenhorn! Schwar- hörst du bald auf. Du hast viele Jahre Nein, daraus wird wohl nichts. Aber die Schweine waren ein wichtiger
ze Sarah! Rotes Wildschwein! In ihrem Nachfolgerinnen gesucht und jetzt die Der Wilhelminenhof hat mittlerweile eine Bestandteil für die Kreislaufwirtschaft
„Hobbyhaus“ entwickeln sich allerlei Hofübergabe geregelt. Erzähl mal, wie starke Direktvermarktung aufgebaut. meines Betriebes.
Exotika wie Feigen, Indianerbanane u.a. das genau aussieht. Durch die zunehmende Nachfrage der Hast du dir für die nächsten Jahre
Viele Pflanzen werden aus eigenen Sa- Ulrich Schmidt empfiehlt Franzosenkraut - und Margot Jordan nimmt eine Pflan- Eigentlich wollte ich den gesamten SoLaWi Mitglieder, ihren Hofladen und etwas vorgenommen?
men gezogen wie Bohnen und Tomaten. ze für ihren Balkongarten mit. Was viele als unnützes Unkraut ansehen, enthält Betrieb als Einheit verpachten, mit allen Schulobstverpflegung ist die Nachfrage Einiges geht ja weiter wie die Selbstver-
Überall zeigte uns Gundel die vielen viel Eisen, Eiweiß, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Schleim- Vermarktungsstrukturen. Am liebsten an stärker als das Angebot. sorgung mit Obst und Gemüse.
verschiedenen Beikräuter wie Vogelmiere stoffe, Vitamin A, Vitamin C und ist im Wildkräutersalatmix vom Grünen Zebra. eine junge Familie, die dann auch den So kann meine bestehende Vermarktung Das Fachwerkgebäude soll in diesem
für den bei uns sehr beliebten Wildkräut- Bauernladen hätte beliefern können. Das leider nicht weitergeführt, sondern nur Sommer erneuert werden, der alte Stall
ersalat. klappte leider nicht. sporadisch bedient werden. Dieses Jahr wird abgerissen. Es gibt immer noch jede
Wir sehen viele Apfelbäume, alles alte Bei einem Treffen zum Thema Solidari- bekommt ihr noch mal so ab Mitte Juni Menge zu tun auf dem Hof . . .
Sorten. „Ein Apfel einer alten Sorte hat * Solawi ** Kulturland sche Landwirtschaft (Solawi) bin ich auf die ersten Frühkartoffeln. Auf meinem Und da gibt es die sechs Enkelkinder
(Solidarische Landwirtschaft) den 15 Kilometer entfernten Wilhelmi- eigenen Land bau ich weiter Stauden- meiner Lebenspartnerin, die gern und oft
so viel Nährwert wie fünf moderne Äpfel“,
Eine Gruppe von VerbraucherInnen gibt
Genossenschaft nenhof in Bakum gestoßen, der von der und Knollensellerie, Winterkohlrabi und bei uns sind.
weiß Ulrich. Immer wieder sind wir beein- www.kulturland.de
druckt, dass beide das alles angefangen einem oder mehreren Partner-Land- Familie Balz betrieben wird. Zwiebeln an. Vielleicht kann man in Bremen ab und
„Wir organisieren „Allmende“ – Gemein-
und erfolgreich auf die Beine gestellt wirten eine Abnahmegarantie für die Dieser Hof hat seit zwei Jahren eine Bleibst du denn hier wohnen mit dei- zu Diskussionsabende organisieren zum
schaftseigentum an Grund und Boden
haben als Autodidakten! Erzeugnisse. Sie erhalten im Gegenzug Demeter Anerkennung und die Familie ner Lebenspartnerin? Thema: Für eine neue Wertegesellschaft,
– für die bäuerlich geführte ökologische
In Bremen gibt es derzeit ihre Produk- Einfluss auf die Produktion. In der Regel Landwirtschaft. Wir erwerben Acker- Balz übernimmt fast meinen gesamten Ja, das ist klar. Wir haben hier unsere für mehr Gemeinwohl - nicht nur für den
te nur bei uns und an einem Bio-Stand zahlt jeder einen festen monatlichen Betrieb, also mein Eigenland von acht Wohngebäude, Garten und Obstweiden, Ökolandbau - nach dem Motto: Erzeuger
land, Wiesen, Weiden, Hecken und
auf dem Ulrichsplatz. Ulrich und Gundel Betrag oder ein zinsgünstiges Darlehen, Hektar sowie die seit ca 30 Jahren ökolo- auf denen wir zusätzliche Obstbäume und Verbraucher, Stadt und Land Hand
Biotope und stellen das Land regio-
Schmidt freuen sich, wenn sie wieder Be- um zum Beispiel den Aufbau des Hofes gisch anerkannten Pachtfächen von ca. und Walnussbäume pflanzen werden. in Hand.
nal eingebundenen Bauernhöfen zur
such bekommen! Mit dem Fahrrad sind oder die Umstellung auf ökologische zehn Hektar. Die Bioland Beratung unterstützt uns RR
Verfügung, die Bio-Lebensmittel vor Ort
es nur 23 km bis Riede. Produktion zu ermöglichen. Ich hoffe, dass die letzte noch von mir auch weiterhin bei der Hofraumgestal- Biolandhof
vermarkten“.
RR https://www.solidarische-landwirtschaft. Unsere EVG-Mitglieder Lütjen und bewirtschaftete Pachtfläche von ca. 3,5 tung. Karl-Heinz Hanken
Gärtnerhof Riede org Hektar auch weiterhin ökologisch bear- Machst du auch weiter Apfelsaft? Deiner Fichtenstr. 2
Geflügel Mühlenberg haben so Land
Ulrich und Gundel Schmidt beitet werden kann und nicht an einen war bisher wirklich der Beste!! 49424 Goldenstedt
zu akzeptablen Bedingungen pachten
Kaiserdamm 14a, 27339 Riede, konventionellen Landwirt geht, der sie an Ja sicher. Den lasse ich weiterhin bei
können.
Tel. 04294 857 erster Stelle als Gülle - Nachweisfläche Martin Clausen in Sandhausen* mosten. * Ausflugstipp: Fahrradtour über Strom
schmidt-riede-biogemuese@t-online.de benötigt. Der endgültige Übergabevertrag Oh, dann muss Bla im Herbst dabei zum Gärtnerhof Sandhausen mit Pause
ist der 1. Oktober 2020. sein, wenn dort Deine Äpfel gepresst vorm Hofladen von Martin Clausen, EVG-
Mein angestrebtes Ziel einer zufrieden- werden! Wurst und Schinken gibt es Mitglied und NKK-Gründer (Montags und
stellenden monatlichen Gesamtrente schon länger nicht mehr von dir, oder? mittwochs 11 - 18, freitags 10 – 18.30)
durch Pacht, Altersrente und Photovoltaik
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Demnächst will
42 Juni 2020 42 Juni 2020 ich mein Auto
abschaffen, mit
Cambio kann ich
Grüße von Silke Derlien aus Italien wo unser Käse AlpeVeglia herkommt mir bei Bedarf eins
Chor, dann per mail über den Wanderleiter- mieten und dazu
verband und an den Club Alpino Italiano der ein Lastenrad an-
Sektionen dieser Umgebung. Und unglaub- schaffen. Ich mach
lich: es melden sich echt Leute, die wie schon jetzt schon viel mit
drauf gewartet haben, so was mal machen Fahrradanhänger.
zu können. Ich freu mich auf die sicher Du hast aber
etwas chaotische Zeit mit den wöchentlichen deine Werkstatt
Wechseln, aber bestimmt auch lustige und weit weg, wenn
interessante Begegnungen! Und mein Chor ich mich recht
bekommt das Zertifikat "almtauglich", so viele erinnere.
haben sich gemeldet. Wegen der Grenzöff- Ja, in Bockhorn
nung kann jetzt zumindest einer aus dem Richtung Varel
erfahrenen Team zu uns kommen. auf dem Hof eines
Noch fehlt die Corona-Verbarrikadierung un- Freundes, neben-
seres Verkaufsstandes. Gar nicht so einfach, an ist ein Holz-
was zu erfinden, was nicht bei der ersten händler. Ich hätte
Windbö davonsegelt! Aber gestern wanderten meine Werkstatt
total viele Leute gen Veglia hoch. In Nembro auch gerne in Bre-
waren sicher über 50 Autos auf dem Park- men, ist aber nicht
platz. Und so denken wir, dass wir wie immer einfach.
verkaufen können im Sommer. Aus welchem
Danio arbeitet fleißig mit. Er kann schon Holz ist eigentlich
motorsägen und hat melken gelernt. Danio unsere Bank?
schaft studiert, aber ohne Abschluss –
hat drei kleine Kälber von seinen Kühen, die
er großziehen will.
Vorgestellt: der war mir für meine berufliche Zukunft
Eiche – die ist geölt und sehr robust, ge-
rade für draußen. Mit der Zeit verliert sich
Grüß alle vom Laden.
Habt es gut in der etwas unnormalen Zeit.
Cem nicht wichtig. Während des Studiums war
ich Koch im Café Lagerhaus. Da mach
der helle rötliche Farbton, sie wird grauer,
wie sich das für Eiche gehört!
ciao ciao bis bald, Silke Hallo Cem – du hast die neue Bank ich nach wie vor einmal in der Woche mit,
Was machst du sonst noch?
für uns gebaut. Bist du Tischler von in der Küche und im Einkauf.
Mich interessiert schon immer Geschich-
Beruf? Mit Jolanka hatte ich ein paar Jahre
te und Politik, vor allem Antike und
Ich bin selbst erlernter Tischler. Das hab einen Crepestand, wir waren u. a. auf der
Frühgeschichte. Hab jetzt das Gilga-
ich von vielen verschiedenen Lehrern Breminale oder der Kulturellen Landpar-
mesch-Epos gelesen – einen der ältesten
gelernt. Ich hab schon immer gerne tie im Wendland dabei. Aber ich hab auch
schriftlichen Texte. Es ist faszinierend,
gehandwerkert. Mein Vater hatte einen immer als Handwerker gearbeitet - selb-
dass schon vor ca. 4000 Jahren die
Ladenbau-Betrieb, da hab ich viel gehol- ständig sowie bei einem Ofenbauer in
Menschen gleiche Ideen und Gedanken
fen und was mitgekriegt. Colnrade, 2 1/2 Jahre bei einem Betrieb
hatten wie heute! Dass die Menschheit
Wo bist du aufgewachsen? für Spielplatzbau und bei Baumraum And-
heute auf einer höheren, besseren Stufe
In Reutlingen. Da war ein Segelflugverein reas Wenning, der international exklusive
sei, ist wohl ein Trugschluss!
nebenan. Im Winter wurden die Flugzeu- Baumhäuser baut als Gästezimmer oder
Ich fotografiere gerne, trinke gerne ein
ge und die Halle gewartet, da war ich Hotels, da war ich mehrmals im Ausland
Bier in der Kneipe oder geh ins Kino.
immer dabei. Als Kinder konnten wir oft dabei.
Wie kamst du auf Bio? Schon als
mitfliegen und ich hab sogar die ganze Als du neulich die Bank vorm Laden
Kind?
Theorie gelernt, also Navigation, Funken zusammengebaut hast, war dein Sohn
Ja, meine Mutter hat schon möglichst viel
usw. So mit 14 hab ich allein gesteuert, Emil dabei, der war ja nett! Wie alt ist
Bio gekauft.
Auszug aus Silkes mail vom 17. Mai: natürlich mit einem Lehrer hinter mir. er?
Und zum Bauernladen?
…hier waren es ganz schön krasse Wochen, so abgeschottet. Aber dann wurden andere Dinge wichti- Jetzt ist er neun, er lebt abwechselnd bei
Ich glaube, so vor zehn Jahren, übers
Ich bin dankbar für unseren wunderschönen Wohnort, die Ar- ger. seiner Mutter Jolanka und bei mir. Das
Hörensagen. Wir haben tolles Gemüse
beit, die uns immer erlaubt hat, uns mehr als die vorgeschriebe- Was kam nach der Schule? geht gut. Ich wohne in der Feldstr. in ei-
und Obst, das ist viel besser als in den
nen 200m vom Haus zu entfernen, auch für die Nachbarn, die Alles Mögliche: 2001 Abi, dann Zivildienst ner Hausgemeinschaft mit zwei Erwach-
großen Supermärkten und auch günsti-
wir regelmäßig sehen konnten. in Mössingen in einer Einrichtung für senen und deren Tochter. Da hab ich im
ger. Finde es gut, dass wir eine Genos-
Aber so dauernd im Kontrollstatus zu leben, es reichte! Wir Körperbehinderte und in Frankreich in Dachgeschoß gut Platz für Emil.
senschaft sind.
mussten immer Begründungsschreiben dabei haben, wenn wir Besancon Freiwilligendienst, in Tübingen Kannst du das auch zeitlich gut ein-
Was kaufst du denn am liebsten bei
unterwegs waren. Oder bei den Carabinieri anrufen, weil wir in ein Semester Islamwissenschaften und richten?
uns?
Nembro mal nach dem Rechten schauen wollten! Insgesamt Politik. Ja – ich will nicht 40 Stunden in der
Mittelalten Gouda! Die Linda-Kartoffeln
geht es uns aber gut. Hat das was mit deinem türkischen Woche arbeiten. Ich hab seit zehn Jahren
sind besonders lecker – und der Speck
Fotos Silke Derlien
Vor zwei Wochen dann die Erkenntnis, dass unser vorgese- Namen zu tun? ein Kleingewerbe für Handwerk und Re-
von Ada Fischer!
henes Almteam gar nicht über die Grenzen zu uns kommen Ja, ja – mein Vater ist Türke, lebt jetzt in novierung angemeldet und teile mir die Die Fragen stellte Renate Richter
kann... aber: Alles geht wunderbar! Ich hab überall herum er- Istanbul. Ich war oft dort. Zeit gut ein. Große Aufträge mach ich am
zählt, dass wir Leute für eine Woche suchen. Zuerst in meinem Wann kamst du nach Bremen? Stück, dafür ist dann ‚´ne Woche frei oder Cem nimmt gerne weitere Aufträge an:
2003 mit meiner damaligen Freundin. ich mach nur Sachen, die an einem Tag Tel.: 0179 520 13 79
Hier hab ich fünf Jahre Politikwissen- erledigt sind cem.yapici@gmail.com
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Die ganz andere
Leserbrief zu Bla 41
Generalversammlung Nur zu dritt!
Unter den Bedingungen der Corona-Pandemie ist es nicht möglich, Dehlwes Verpackung
eine reguläre Generalversammlung durchzuführen. Der Gesetzgeber Liebe Renate, Die Auflagen zur Eindämmung der
hat den Genossenschaften die Möglichkeit gegeben, von den normalen betr. der Milchtüten von Dehlwes habe ich mit Coronapandemie haben auch in unserem
satzungsgemäßen Vorschriften abzuweichen: Mareike Dehlwes telefonieren können. Laden zu erheblichen Beschränkungen
Im Artikel hattest du geschrieben: Bei den Milch- und Vorsichtsmaßnahmen geführt. Nur
a) Der Jahresabschluss kann vom Aufsichtsrat festgestellt werden.
tüten ist eine Aluschicht gegen die UV-Strahlung drei Personen dürfen zur gleichen Zeit
b) Beschlüsse der Mitglieder können anstatt in einer Versammlung einkaufen. im Laden müssen sie einen
schriftlich oder elektronisch gefasst werden. notwendig. Hier klärte sie mich auf dahingehend,
dass dies nur für die H-Milch zutrifft. Mareike Mund-Nasen-Schutz tragen und die
Wir halten den schriftlichen Weg (das sogenannte Umlaufverfahren) Dehlwes hat mir persönlich am Telefon gesagt, Abstandsregeln einhalen. Gut, dass oft
für den z. Z. besten Weg. dass bei den Milchkartons für Frischmilch kein schönes Wetter war. Da konnte man gut
Die Mitglieder der EVG werden in einem Schreiben über den Jahres- Alu enthalten sei, sondern nur in H-Milch-Kar- draußen Schlange stehen. Wie lange das
abschluss des letzten Kalenderjahres informiert und gebeten, über die tons. noch so geht, kann niemand absehen.
beigefügten Anträge abzustimmen. Dass in diesem Jahr keine Neuwah- Das war für mich gut zu wissen, da ich dann Also erst mal weiter so... Bisher hat es ja
len anstehen, vereinfacht das Verfahren. keine H-Milch in Tüten mehr kaufen werde, da ganz gut geklappt.
Auf einer Aufsichtsrats- und Vorstandssitzung am 13. Mai 2020 wurde ich Alu für sehr schädlich halte. KD
ein Jahresabschluss mit einem Plus in Höhe von 5 845,12 EUR vom Es wäre gut, wenn du im nächsten bla hierzu
Aufsichtsrat festgestellt und das o.g. Verfahren beschlossen. eine kurze entsprechende Korrektur abdruckst,
Es wird eine Sprechstunde zur Klärung entstehender Fragen geben. dann wissen alle, dass sich das nur auf die H-
Karen Knöpler und Sylvette Heimsath Milch-Tüten bezieht.
für den Vorstand Barbara Wielsch
Die Redaktion bedankt sich. Auch unsere er-
neute Nachfrage bei Myron Kirchhoff, mit dem
wir seinerzeit gesprochen hatten, ergab, dass in
den Giebeltüten von Dehlwes keine Aluminium-
Dann eben to go!
schicht ist. H-Milch macht Dehlwes gar nicht. Weil es wegen Corona nicht mehr in geselliger Runde geht, findet seit einigen
Wochen das Freitagscafé mit Kuchen und Herzhaftem nur als Außer-Haus-Verkauf
statt.
RR
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Portwein Quinta da Trovisca
Reserve Ruby
Portugal Douro,
Winzer Quinta da Trovisca
Kraftvoller Ruby-Portwein,
also jung und mit sehr
wenig Oxidation abgefüllt. Emissionsfreie Segel- und Fahrradschokolade
Tiefdunkel mit satter Hei- Mit Kakao per Segelschiff übers Meer nach Ams-
delbeere, Brombeere und terdam geschippert und mit dem Fahrrad zu uns in
duftigen Veilchenaromen. den Laden geliefert, ist sie etwas ganz Besonderes
Viel Struktur, richtiger Grip und taugt auch gut als Geschenk.
am Gaumen, süß, aber Näheres ist dem beigelegten Flyer zu entneh-
nicht klebrig. men
Passt zu Desserts, Blau- Wer mal mitradeln möchte, z. B. im Oktober
schimmelkäse, Schokolade. 2020 oder im April 2021: www.schokofahrt.de
Alkohol 19,5 % vol
Strandfee
Die besondere Brennspezialität vom
Strandwermut vom Bioland-Hof Ada
Fischer.
Strandwermut ist eine Beifußpflanze
(Artemisia maritima), die von Ada
Fischer auf ihren Salzwiesen vor dem
Deich an der Nordseeküste
bei Cuxhaven geerntet und von
der Brennerei Ulex im Alten Land
Menade Sauvignon Dulce gebrannt wurde. Anis, Zitrone und
von Bodegas Menade Muskat runden den Geschmack ab.
Spanien, Castilla y León
Süßwein (Sauvignon 100 %)
Glasklare Sauvignonfrucht,
Steinobst, Stachelbeere und
ein wenig grüne Paprika mit
deutlicher Süße und toller
Länge. Die Säure hält den
Wein sehr lebendig, wegen
des nicht vergorenen Zuckers
wunderbar leicht.
Gut zu Dessert, Nüssen und
Blauschimmelkäse. Schoko-
lade.
Alkohol 10,5 % vol,
Restzucker 98 mg/l
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