Allegra liebe Gäste - Engadinerhof
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Gästeinformation Nr. 39/ 2020
HOTEL
PONTRESINA
Pontresina, im Mai 2020
Allegra liebe Gäste
Ich beginne unseren, bereits 39igsten, Gästebrief
gerne mit dem romanischen Gruss «Allegra», der
so viel bedeutet wie: «Freue Dich»! Wir haben viele
Gründe uns zu freuen, denn wir leben in einem wun-
derschönen Land mit hoher Lebensqualität (dies
trifft selbstverständlich auch auf andere Länder zu).
Auch wenn dieser Winter als wärmster Winter in
die Statistik eingeht, war dies nicht der Grund für
die Absage des Engadin Skimarathon (die Skipisten,
Langlaufloipen und die Marathon-Strecke waren in
einem «Top-Zustand»), sondern das Corona-Virus.
Trotzdem haben sich am Marathon-Sonntag ca.
1500 Läufer eingefunden, um die Strecke inoffi-
ziell zu laufen (Anmerkung Bertram: ausgerech-
net jetzt, wo ich nach 22 Jahren im Engadin end-
lich meinen ersten Marathon bestreiten wollte).
Bis Ende Februar waren wir mit einer Auslas-
tung von 85% sehr gut unterwegs und trotz
der zwangsweise verkürzten Saison haben wir
immer noch eine Auslastung von 81,2% er-
reicht. Alles über 80% ist erfreulich und Grund –
Ihnen, liebe Gäste –
ganz herzlich dafür zu danken.
Im März hatten wir über CHF 200’000.00 weni-
ger Umsatz als letztes Jahr. Aber dank der starken
Monate davor beträgt die Umsatzeinbusse «nur»
CHF 51’150.00 im Hotel und CHF 45’600.00 in der
Pizzeria.
(Anmerkung Bertram: meine Frau gilt für Nico
und mich als Streberin. Immer macht sie ihre Auf-
gaben viel zu früh, wie zum Beispiel den Gästebrief
vorbereiten. Nun ist Corina stinkesauer, weil sie
den Brief wieder umschreiben muss, obwohl sie im
«Lockdown» doch Zeit hat J).
Corina: Sowas würde meinen beiden grossen
Jungs nie passieren. In der Hoffnung die Prob-
leme lösen sich von selber, erledigen sie alles auf
den «letzten Drücker» (ausser die Beschaffung von
Fussball-Tickets)!
Lockdown bei den Hissungs
Abschlussessen Mehliate Kryeziu verpflichten. Sie Telefonanlage
war vor 21 Jahren unser «erstes!» Zim- Auch die Telefonanlage musste auf digi-
Unser Abschlussessen fand dieses Jahr,
mermädchen. Ergänzt wird das Team tal umgestellt werden. Das heisst: alte
gezwungenermassen, bei uns im Ho-
durch Francisca Melo Lopes aus Anlage für damals «sage und schreibe»
tel statt. Und es war ein klasse Anlass
Portugal. CHF 90.000 raus und neue Anlage rein.
(Anmerkung Bertram: auch entspre-
In der Pizzeria verlassen uns der Koch Dies geschah bereits letzten Juni für «be-
chend günstiger). Die Mitarbeiter wa-
Marco Ciccarino nach 3½ Jahren scheidene» CHF 35.000.
ren so begeistert und meinten, das Essen
und nach 5½ Jahren unser Pizzabäcker
müsste immer bei uns sein. Es wurde ge-
Danilo Piscen. Der neue Pizzaiolo
tanzt, gelacht, Karten gespielt und viel
heisst Ivano Vettovalli und unser Brandmeldeanlage
getrunken: eine 5 Liter Flasche (Jero-
Alleinkoch Luca Basilico. Zwei wirk- Die Anlage wird regelmässig von der Feu-
boam genannt) Sforzato 2010 und zwei
liche Vollprofis aus Italien. erpolizei und das Haus auch noch von der
Magnum je 1,5 Liter vom gleichen Wein.
Caroline Dwenger, unsere Direkti- Gebäudeversicherung kontrolliert. Nun
Die Feier ging dann in der Mensa bis um
onsassistentin, verlässt uns nach nur ei- haben diese beiden beschlossen, dass
drei Uhr in der Früh (Anmerkung Bert-
nem Jahr. Sie möchte die Abende gerne die Anlage nach 20 Jahren erneuert wer-
ram: dementsprechend sahen auch ei-
Zuhause mit Ehemann verbringen (An- den muss – nicht weil sie nicht funktio-
nige der Mitarbeiter am nächsten Mor-
merkung Bertram: wenn sie so lange niert – sondern, weil es keine Ersatzteile
gen aus).
verheiratet ist wie ich, legt sich das dann mehr gibt! Gleichzeitig kommen neu wei-
wieder). Schade, denn sie war eine wirk- tere Auflagen hinzu. (Anmerkung Bert-
liche Bereicherung. Neu haben wir end- ram: Beruhigend wie sich die behörd-
Mitarbeiter lich mal wieder einen Mann an der Re- lichen Institutionen um uns kümmern,
Unser Küchenchef Paolo Corona zeption; Adis Ibric aus Kroatien wird abgesehen davon, dass dieser Spass min-
(alle möchten Corona loswerden, nur das Frauenteam ergänzen (Anmerkung destens CHF 65.000 kostet!)
wir „unseren“ nicht) verlässt uns nach Bertram: ich zähle wohl nicht als
11½ Jahren. Paolo hat unsere Küche Mann, oder?).
zu dem gemacht, was sie heute ist. Wir So viele Abgänge hatten wir noch selten.
Der oder das Virus?
sind ihm sehr dankbar für seine wertvol- Aber wenn ich sehe, wie lange die meis-
Das Corona-Virus macht Schlagzeilen
len Dienste. Sein Platz wird mit Gian- ten bei uns waren, dann mache ich mir
und die Berichterstattung darüber verun-
luca Lucchinetti besetzt, der seit keine Gedanken.
sichert manchen Zeitungsleser und Fern-
acht Jahren bei uns als Paolos Stell-
sehzuschauer auch in sprachlicher Hin-
vertreter tätig war. Renato Martino
sicht: Mal heisst es in den Nachrichten
Bettegacci aus Italien wird dafür die Satellitenanlage
der Virus, mal das Virus. Was ist nun kor-
Position von Gianluca übernehmen. Im Herbst gab es eine neue Satellitenan- rekt? Offenbar ist bei einem Virus das
Fabrizio Carcer verlässt uns nach lage. Eine Investition von CHF 25`000, Geschlecht ebenso wandelbar wie seine
4½ Jahren, seine Stelle als Koch dürfen damit Sie, liebe E ngadinerhof - Oberflächenstruktur. Und richtig: Ein Vi-
wir mit Josip Primorac aus Kroatien Gäste, auch in den Ferien ihre Lieblings- rus ist nicht nur in medizinischer, sondern
besetzen. sendungen nicht verpassen. Dies ge- auch in sprachlicher Hinsicht ein Ver-
Im Service stösst neu zum Team Igor schieht mit nur einer Fernbedienung, bei wandlungskünstler. Beide Formen sind
Jelavic aus Kroatien. Ja, unser kroati- uns zuhause haben wir drei davon, weil in der Alltagssprache laut Duden korrekt.
sches Team vergrössert sich. die «Jungs» auch noch ihre Fussballsen- In der Fachsprache dagegen bleibt es bei
Bei den Zimmermädchen verlassen uns der abonniert haben. Das macht es für der ursprünglichen Form: das Virus.
Oksana Vener und Alexandra mich kompliziert. Gut, dass ich nur wenig (Anmerkung Bertram: Was hilft uns
Veniciuc. Für diese Abgänge konn- fern schaue. (Anmerkung Nico: kompli- nun dieses Wissen gegen das oder den
ten wir schon während der Wintersaison ziert ist es nur für meine Eltern). Virus, meine kleine Streberin?)
Hotel-Statistik Winter 2009/10 LN: 12'517 AL: 86.6 % HP: 11’428 = 91.3% U: 1'605'716.-- = 128.30 p.T./Gast Winter 2010/11 LN: 10'840 AL: 82.8 % HP: 9'876 = 91.1% U: 1'485'235.-- = 137.00 p.T./Gast Winter 2011/12 LN: 10'390 AL: 79.4 % HP: 9'707 = 93.4% U: 1'397'862.-- = 134.50 p.T./Gast Winter 2012/13 LN: 10'324 AL: 80.5 % HP: 9'469 = 91.7% U: 1'408'588.-- = 136.40 p.T./Gast Winter 2013/14 LN: 11'294 AL: 89.0 % HP: 10'061 = 89.0% U: 1'483'999.-- = 131.40 p.T./Gast Winter 2014/15 LN: 10'614 AL: 84.0 % HP: 9'524 = 89.5% U: 1'433'374.-- = 135.00 p.T./Gast Winter 2015/16 LN: 9'470 AL: 70.2 % HP: 8'558 = 89.5% U: 1'305'352.-- = 137.85 p.T./Gast Winter 2016/17 LN: 9'727 AL: 80.0 % HP: 8'544 = 87.8% U: 1'336'292.-- = 137.40 p.T./Gast Winter 2017/18 LN: 10'048 AL: 77.5 % HP: 8'918 = 88.8% U: 1'409'905.-- = 140.30 p.T./Gast Winter 2018/19 LN: 10'444 AL: 81.4 % HP: 9'166 = 87.8% U: 1'450'531.-- = 138.85 p.T./Gast Winter 2019/20 LN: 9'648 AL: 81.2 % HP: 8'698 = 90.2% U: 1'399'380.-- = 145.05 p.T./Gast Legende: LN = Logiernächte, AL = Auslastung, HP = Halbpension, U = Umsatz, p.T./Gast = Umsatz pro Gast am Tag Die Auslastung verläuft nicht parallel zu den Übernachtungen, da wir unterschiedlich lange offen hatten. Nationalitätenstatistik Winter 2019/20 Schweiz: 7174 LN = 74.4%, Deutschland: 1781 LN = 18.5%. Beide zusammen erreichen 92.8%. Aber jetzt endlich mal noch drei Nationen über 1 Prozent! Italien: 150 LN = 1.55%, Niederlande: 148 LN = 1.53% und Irland 100 LN = 1.05%. Pizzeria-Statistik Winter 2011/12: 371’476.50 = 3’044.90 pro Tag Sommer 2011: 489’466.00 = 3’546.00 pro Tag Winter 2012/13: 406’107.40 = 3’384.20 pro Tag Sommer 2012: 481’641.00 = 3’515.00 pro Tag Winter 2013/14: 450’476.50 = 3’044.90 pro Tag Sommer 2013: 506’143.00 = 3’749.00 pro Tag Winter 2014/15: 396’247.60 = 3’274.75 pro Tag Sommer 2014: 442’754.10 = 3’329.00 pro Tag Winter 2015/16: 382’931.10 = 3’245.20 pro Tag Sommer 2015: 453’164.30 = 3’381.80 pro Tag Winter 2016/17: 342’729.70 = 3’306.25 pro Tag Sommer 2016: 412’214.30 = 3’220.40 pro Tag Winter 2017/18: 383’230.00 = 3’220.40 pro Tag Sommer 2017: 436’930.55 = 3’398.00 pro Tag Winter 2018/19: 337’632.50 = 3’185.20 pro Tag Sommer 2018: 493’215.30 = 3’736.45 pro Tag Winter 2019/20: 292’102.80 = 2’950.55 pro Tag Sommer 2019: 481’087.60 = 3’644.60 pro Tag Privates Thema Urlaub im November 2019: Un- sere Kreuzfahrt von Dubai nach Singapur war sehr interessant und abwechslungsreich. Indien war ein Höhepunkt dank unseren E ngadinerhof Stammgästen, die damals in Mumbai lebten. Sie lu- den uns in ein typisches, indisches Lokal zum Mit- tagessen ein und danach nahmen sie uns zu sich nach Hause. Eine Fahrt quer durch die Millionen- metropole mit vielen Hintergrundinformationen aus erster Hand. Trotz Chauffeur, Haushaltshilfe und schöner Wohnung mit wunderbarem Blick auf das Meer, hätte ich mit ihnen nicht tauschen wol- len. Indien ist für mich zu «herausfordernd». An- ders hätte dies in Singapur ausgesehen. Wir fan- den diese Stadt richtig klasse.
Thema Urlaub Frühling 2020: günstigsten Ferien in der Zwischensaison wieder in dem Hotel, wo die Mannschaft
Aufgrund des Corona Virus sind all un- seit 21½ Jahren!). der Bayern vor dem Spiel jeweils ab-
sere Pläne hinfällig geworden. Es war steigt. Bertram gab Nico den Tipp,
geplant, dass Bertram anfangs April Thema Nico & Lehre: Sie erinnern Robert Lewandowski auf Polnisch anzu-
mit seinem Wohnmobil, wie immer in- sich vielleicht, dass wir im letzten Gäste- sprechen, um ihn um ein Foto zu bitten.
klusive Motorrad, Richtung Spanien auf- brief berichteten, dass sich auf Interven- Es funktionierte, aber fragen Sie mich
gebrochen wäre. Nico und ich hätten tion die kantonale Behörde einschaltete, bitte nicht, woher Bertram diesen
ihn dann für ein verlängertes Wochen- weil Nicos Ausbildungsplan nicht den Satz auf Polnisch kann, denn als sprach-
ende besucht. Am 23. April wären wir verlangten Anforderungen entsprach. begabt kann ich meinen Mann nun wirk-
für einige Tage nach Philadelphia ge- Daher entschieden wir uns, in Abspra- lich nicht bezeichnen (Anmerkung Bert-
flogen und dann weiter nach New York che mit der kantonalen Behörde, Nico ram: 1. Wozu gibt es denn Handys?,
(ohne Nico, er hätte an einer Vorbe- für die letzten 5 Monate bei uns auszu- 2. Wenn ich das Hochdeutsch von Co-
reitungswoche für die Abschlussprüfun- bilden. Der Direktor des Cresta Palace rina höre, ist es mit ihrer Sprachbe
gen Ende Mai teilgenommen). Von New Hotel hat freundlicherweise Hand dazu gabung auch nicht weit her).
York war eine Transatlantik-Reise mit geboten. Nun ist Nico wieder voll mo- Nico & Bertram hatten alles so
„Mein Schiff“ nach Hamburg gebucht. tiviert und fröhlich (Anmerkung Bert- schön geplant. Sie hätten sich sage und
Bevor Nicos Prüfungen begonnen hät- ram: und gibt mir gute Tipps). schreibe sieben Spiele ihrer Bayern an-
ten, bzw. beginnen, sind oder wären wir geschaut. Auf meinen Einwand hin, dass
wieder Zuhause, um ihn moralisch, ku- (Lieblings-)Thema Fussball: Nico für die Abschlussprüfungen lernen
linarisch (Anmerkung Bertram: kuli- Bertram und Nico haben tatsächlich müsste, meinte Bertram, dies könne
narisch ist neu für mich) und wie auch das Spiel FC Bayern gegen Werder Bre- auf der Hin- und Rückfahrt zu den Spie-
immer, zu unterstützen (Anmerkung men in München live geschaut. 6:1 ge- len geschehen. Aber sie alle wissen, was
Bertram: hätte, hätte, Fahrradkette). wannen die Bayern! Sie können sich si- dann kam ... Nico hat jetzt genügend
Aber … Pustekuchen: wir alle sind da- cher vorstellen wie gutgelaunt die Jungs Zeit zum Lernen J. (Anmerkung Nico:
heim geblieben und arbeiten im Hotel nach Hause kamen, und Nico natür- wichtig ist dies nur für meine Mutter, un-
(Anmerkung Bertram: definitiv die lich mit neuem Trikot. Sie übernachteten serer kleinen Streberin).
Nico mit Coutinho und Robert Lewandowski in München. ... und zurück in Klausur bei Brot und Wasser!
Wir wünschen Ihnen einen warmen und bunten Frühling
und freuen uns Sie wieder bei uns begrüssen zu dürfen.
A revair & auf ein baldiges, gesundes Wiedersehen!
+ +
Ihre Familie Hissung und Mitarbeiter
Winterzauber Winterzauber Schneezauber
Schnupperwoche Engadin Engadin
09. bis 30. Januar 2021
02. bis 09. Januar 2021 30. Januar bis 15. März 2021
15. März bis 28. März 2021
Preis pro Person im Preis pro Person im Preis pro Person im
Doppelzimmer Standard Doppelzimmer Standard Doppelzimmer Standard
7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension
nur CHF 700.00 nur CHF 770.00 nur CHF 805.00
Preis pro Person im Preis pro Person im Preis pro Person im
renovierten Doppelzimmer renovierten Doppelzimmer renovierten Doppelzimmer
7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension
nur CHF 840.00 nur CHF 910.00 nur CHF 945.00
Einzelzimmerzuschlag Einzelzimmerzuschlag Einzelzimmerzuschlag
CHF 10.00 pro Tag CHF 10.00 pro Tag CHF 10.00 pro Tag
Skizauber
Engadin
19. Dezember 2020 W e i hn ach t sz au b e r En g a d i n
bis 28. März 2021
7 Nächte Halbpension CHF 875.00
Der Skipass für das ganze pro Person im Doppelzimmer Standard
Oberengadin kostet nur
CHF 45.00 pro Tag/Person CHF 945.00
pro Person im renovierten Doppelzimmer
(buchbar nur für die
(Einzelzimmerzuschlag nur CHF 10.00 pro Tag)
ganze Dauer des Aufenthaltes) gültig vom 19. bis 26. Dezember 2020
Dieses Arrangement gilt nicht in
Verbindung mit anderen Angeboten! Unsere Leistungen: ❀ alle Zimmer mit Bad/WC ❀ Föhn, Sat-TV, Radio
und Direktwahltelefon ❀ gratis WLAN ❀ Willkommens-Aperitif ❀ reichhaltiges
Zimmerpreise und Leistungen Frühstücksbuffet ❀ 4-Gang Abendessen mit Wahl des Hauptgangs ❀ 1x festliches
HOTEL
gemäss Preisliste 6-Gang Weihnachtsmenü ❀ 1x grosses Spezialitätenbuffet
❀ gemeinschaftliches Weihnachtssingen mit Kaffee und Kuchen ❀ geführter
PONTRESINA
Aufpreis für Halbpension: Weihnachtsspaziergang mit Glühweinrast ❀ eine Kutschenfahrt ins Roseg-Tal ❀ gratis
4-Gang Menü Abhol- und Bringdienst vom/zum Bahnhof Pontresina für Zugreisende (08:00 bis 18:00
Uhr) ❀ freie Benützung der öffentlichen Verkehrsmittel (Bus und Bahn) im Oberengadin
nur CHF 33.00 pro Tag
Unsere Leistungen:
Zimmer mit Bad/WC, Föhn, Sat-TV, Radio, Telefon ❀ gratis WLAN im ganzen Hotel ❀ Willkommens Aperitif ❀ reichhaltiges Frühstücks
buffet ❀ 4-Gang Abendessen mit Wahl des Hauptgangs ❀ 1 x grosses E NGA DINER HOF -Spezialitätenbuffet ❀ täglich Marschtee
(bitte Thermoskanne mitbringen) ❀ gratis Abhol- und Bringdienst vom/zum Bahnhof Pontresina für Zugreisende (08:00 – 18:00 Uhr)
Inklusive freier Benützung der öffentlichen Verkehrsmittel (Bus und Bahn) im Oberengadin
Exclusive CHF 3.10 Kurtaxe p. Pers./Tag
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung:
E NGA DINER HOF – CH-7504 Pontresina – Tel. 081 839 31 00 – Fax 081 839 32 00 – info@E NGA DINER HOF.com
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Bergfrühlings Sommerzauber Herbstzauber
zauber Engadin Engadin Engadin
13. Juni bis 20. Juni bis 26. September
20. Juni 2020 26. September 2020 bis 18. Oktober 2020
Preis pro Person im Preis pro Person im Preis pro Person im
Doppelzimmer Standard Doppelzimmer Standard Doppelzimmer Standard
7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension
nur CHF 735.00 nur CHF 805.00 nur CHF 770.00
Preis pro Person im Preis pro Person im Preis pro Person im
renovierten Doppelzimmer renovierten Doppelzimmer renovierten Doppelzimmer
7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension 7 Nächte Halbpension
nur CHF 805.00 nur CHF 875.00 nur CHF 840.00
Einzelzimmerzuschlag Einzelzimmerzuschlag Einzelzimmerzuschlag
CHF 10.00 pro Tag CHF 10.00 pro Tag CHF 10.00 pro Tag
Unsere Leistungen:
Zimmer mit Bad/WC, Föhn, Sat-TV, Radio, Telefon ❀ gratis WLAN im ganzen Hotel ❀ Willkommens Aperitif ❀ reichhaltiges Frühstücks
buffet ❀ 4-Gang Abendessen mit Wahl des Hauptgangs ❀ 1 x grosses E NGA DINER HOF -Spezialitätenbuffet ❀ täglich Marschtee
(bitte Thermoskanne mitbringen) ❀ gratis Abhol- und Bringdienst vom/zum Bahnhof Pontresina für Zugreisende (08:00 – 18:00 Uhr)
Inklusive freier Benützung aller Bergbahnen und der öffentlichen Verkehrsmittel (Bus und Bahn) im Oberengadin
& Postauto ins Bergell. Exklusive CHF 3.10 Kurtaxe p.Pers. / Tag
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung:
E NGA DINER HOF – CH-7504 Pontresina – Tel. 081 839 31 00 – Fax 081 839 32 00 – info@E NGA DINER HOF.com
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