Allegra liebe Gäste - Engadinerhof
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HOTEL
PONTRESINA
Gästeinformation Nr. 42
Pontresina, im November 2021
Allegra liebe Gäste
Ich habe mich gefragt über was für Eigenschaf-
ten ein Chemiker verfügen muss, um in dieser
Arbeit erfolgreich zu sein. Meine «bescheide-
nen Recherchen» zusammen mit den Antworten
meiner Cousine Theres (Chemikerin) ergaben:
Experimentierfreude, Neugier (Bertram‘s
herausragende Eigenschaft), Beobachtungsgabe,
exakte Arbeitsweise, Geduld, Ausdauer und ana-
lytisches Denken. Die letzten drei Eigenschaften
sind mir komplett fremd, was meine Bewunde-
rung für diesen Beruf zusätzlich steigert. Dieser
mRNA Stoff wurde erstmals 1961 beschrieben
und 2002/2003 am Menschen getestet. Eine
enorme Zeitspanne. Da wäre mir das Interesse
schon längstens vergangen. Zum Glück gibt es
Menschen, die sich dafür begeistern und dran
bleiben, so konnten Sie entspannt ihren Sommer-
urlaub bei uns geniessen.
Sie, liebe Gäste, haben uns zu
einem tollen Sommerergebnis
verholfen – der beste Umsatz –
dafür danken wir Ihnen von
ganzem Herzen.
Grazcha fichun!
Abschlussessen
Nach drei Abschlussessen im Haus
(gezwungenermassen), liessen wir uns
wieder auswärts verwöhnen (Anmer-
kung Bertram: Ich hatte das jeden
Abend im e ngad inerho f ).
Wir genossen unseren Abend bei bes-
ter Stimmung im Kochendörfer´s Hotel
Albris. Wie immer war es klasse!
Impfung
Alle unsere Mitarbeiter sind geimpft.
Einige kamen bereits geimpft in die
Schweiz und die anderen liessen sich aus
Solitarität impfen.
Ein sichtlich erfreuter «Hahn im Korb» mit «Mona Lisa» und Susete Pinto Magalhaes
Wenn ich jetzt diese Diskussionen ver-
Jubiläen folge, sind wir unseren Mitarbeitern sehr
dankbar dafür.
«Mona Lisa», Bertram‘s Herzdame Lisa Orsini ist tatsächlich schon 10
Jahre bei uns als Chef de Réception. Ihre liebe Art, immer freundlich, nie gestresst,
PS: Ich habe gehört, dass «ältere Men-
enorm fleissig und effizient ist einfach eine Wohltat. Und … 10 Jahre mit Bertram in
schen» keine Nebenwirkungen bei der
einem Büro braucht sehr starke Nerven. Glauben Sie mir, ich kann das nach 33 Jahren
Impfung haben. Wer auch null und nichts
«Bertram» sehr gut beurteilen.
an Nebenwirkungen hatte war mein
Ebenfalls bereits 10 Jahre bei uns ist Susete Pinto Magalhaes, unsere Verant-
Mann Bertram. Was schliessen wir
wortliche auf Etage. Sie ist „das Gleiche in grün“ wie «Mona Lisa», fleissig, schnell,
daraus? (Anmerkung Bertram: Ich bin
sauber und immer gut gelaunt. Solche Mitarbeiterinnen sind ein Geschenk des Himmels.
eben hart im Nehmen).
Wir gratulieren und danken unseren beiden Abteilungsleiterinnen mit unserer Treueprä-
mie von CHF 1‘200.00 und der gravierten e ngadinerho f Uhr.
Mitarbeiter
Während der Saison gab es einen
Wechsel in der Pizzeria. Markus
Schuchter aus Österreich über-
nahm die Stelle als Koch. Ein Mann mit
viel Erfahrung und herrlich motiviert
(Anmerkung Bertram: und dement-
sprechend teuer).
An der Rezeption ist Elena Coretti
zu uns gestossen. Sie hat ihre Lehre im
Hotel Albris bei Kochendörfer‘s gemacht;
wieder einmal eine echte Einheimische.
Sie ergänzt unseren „Strahlemann“
Beni Hauri, der in Passugg die Hotel-
fachschule besucht und reduziert bei uns
arbeitet.
Duilio Smersi aus Italien, Antonio
Bulic aus Kroatien und unsere Rückkeh-
rerin Vitoria Batista aus Portugal
ergänzen unser Team im Service.
Unsere Küchenbrigade v.l.n.r.: Ivan Mocano, Gianluca Lucchinetti (Küchenchef), Alex Correia, Marco Die Küchenbrigade wird verstärkt durch
Erbizzi und Josip Primorac. Auf dem Bild fehlt Renato Bettegacci. Carla Gonçalves aus Portugal.
Renovierung Zimmer 320/ 321 und Terrasse
Die obigen Zimmer renovierten wir vor der Wintersaison und unsere Terrasse diesen Frühling. Vielleicht fragen Sie sich, ob wir bei
unseren Renovationen nach einem bestimmten Schema vorgehen? Ja, eigentlich schon. Das Wasser gibt mehrheitlich den Ton an.
Unvorhergesehene Wassereinbrüche oder undichte Dächer bestimmen einen Teil der Investitionen (Anmerkung Bertram: und die
Finanzen natürlich).
Hotel-Statistik (Bertram‘s wie immer endlose Litanei von Zahlen, er kann’s einfach nicht lassen!)
Sommer 2011: LN: 17’290 AL: 101.6 % HP: 16’602 = 93.7% U: 2’163’208.-- = 125.10 p.T./Gast
Sommer 2012: LN: 16’449 AL: 91.6 % HP: 15’542 = 94.5% U: 2’079’963.-- = 126.45 p.T./Gast
Sommer 2013: LN: 16’036 AL: 94.3 % HP: 15’086 = 94.0% U: 2’019’747.-- = 125.95 p.T./Gast
Sommer 2014: LN: 15’598 AL: 97.1 % HP: 14’729 = 94.4% U: 1’952’606.-- = 125.20 p.T./Gast
Sommer 2015: LN: 14’312 AL: 89.1 % HP: 13’525 = 94.5% U: 1’871’435.-- = 130.75 p.T./Gast
Sommer 2016: LN: 14’039 AL: 87.4 % HP: 13’052 = 93.0% U: 1’845’376.-- = 131.45 p.T./Gast
Sommer 2017: LN: 14’766 AL: 91.8 % HP: 13’525 = 91.6% U: 1’935’729.-- = 131.10 p.T./Gast
Sommer 2018: LN: 15’197 AL: 94.6 % HP: 13’851 = 91.1% U: 1’981’901.-- = 130.40 p.T./Gast
Sommer 2019: LN: 14’676 AL: 91.3 % HP: 13’449 = 91.6% U: 1’959’306.-- = 133.50 p.T./Gast
Sommer 2020: LN: 14‘786 AL: 86.2 % HP: 13‘692 = 92.6% U: 2‘058‘481.-- = 139.20 p.T./Gast
Sommer 2021: LN: 15’862 AL: 92.5 % HP: 14‘980 = 94.4% U: 2’274’925.-- = 143.40 p.T./Gast
Legende: LN = Logiernächte, AL = Auslastung, HP = Halbpension, U = Umsatz, p.T./Gast = Umsatz pro Gast am Tag
Die Auslastung verläuft nicht parallel zu den Übernachtungen, da wir unterschiedlich lange offen hatten.
Nationalitäten-Statistik Sommer 2021 . . . oder: die teilweise Rückkehr unserer ausländischen Gäste.
Schweiz: 14293 LN = 90.1%, Deutschland: 1236 LN = 7.8%. Beide zusammen erreichen unglaubliche 98%. Der „Rest“ verteilt sich
auf wenige Gäste aus Kanada, USA, Italien, Frankreich, Österreich, Belgien und Holland. Wir haben mehr Nationalitäten bei unseren
Mitarbeitern als bei unseren Gästen, nämlich 11 verschiedene Nationalitäten.
Pizzeria-Statistik
Sommer 2014: 442’754.10 = 3’329.00 pro Tag Winter 2013/14: 450’476.50 = 3’044.90 pro Tag
Sommer 2015: 453’164.30 = 3’381.80 pro Tag Winter 2014/15: 396’247.60 = 3’274.75 pro Tag
Sommer 2016: 412’214.30 = 3’220.40 pro Tag Winter 2015/16: 382’931.10 = 3’245.20 pro Tag
Sommer 2017: 436’930.55 = 3’398.00 pro Tag Winter 2016/17: 342’729.70 = 3’306.25 pro Tag
Winter 2017/18: 383’230.00 = 3’220.40 pro Tag
Sommer 2018: 493’215.30 = 3’736.45 pro Tag
Winter 2018/19: 337’632.50 = 3’185.20 pro Tag
Sommer 2019: 481’087.60 = 3’644.60 pro Tag
Winter 2019/20: 292’102.80 = 2’950.55 pro Tag
Sommer 2020: 567‘990.20 = 4‘302.95 pro Tag
mussten wir wegen Covid 19
Sommer 2021: 523‘030.20 = 4‘054.50 pro Tag Winter 2020/21: zwangsweise schliessen
Nach dem letztjährigen Rekordsommer in der Pizzeria war eine Steigerung nicht mehr möglich. Wir sind zufrieden, trotz CHF 44‘960
weniger Umsatz. Gemessen am Tagesumsatz ist es die zweitbeste Saison im Sommer, was will man mehr?
Privates
Thema Urlaub im Mai 2021: war teuer), Burj Khalifa und Marina Bay
Endlich wieder ein fast „normaler“ Ur- mussten b esucht werden.
laub. Die Auswahl beschränkte sich auf Auf dem Rückweg hätten wir gerne
drei Urlaubsziele. Wir entschieden uns ein Taxi genommen. Wir durften als
für Dubai in den Arabischen Emiraten. 3-köpfige Familie nicht in einem Taxi
Ferien ganz nach Nico‘s Geschmack. mitfahren, da neben dem Fahrer nie-
„Chillen“ und gut essen, ideal bei Tem- mand sitzen durfte und hinten nur zwei (Lieblings-)Thema Fussball:
peraturen zwischen 36° und 40° Celsius Personen. Daher waren wir gezwungen Bertram‘s Freund Micha, ein beken-
(Anmerkung Nico: aber ganz ohne Aus- die Metro zu nehmen, wo wir wie Sardi- nender Leverkusen Fan, schenkte mei-
flüge ging es dann doch nicht, Mami nen in der Büchse zusammengepfercht, nem Mann zu seinem 60sten Geburtstag
lässt grüssen). Die Luxus Einkaufsmeile Mann an Mann, standen. Corona Regeln eine Einladung zum Spiel Leverkusen –
Dubai Mall (Anmerkung Bertram: dürfen unlogisch sein, oder? Bayern. Dies in einer VIP-Lounge für die
ganze Familie! Ja, ich hätte auch mitge-
hen dürfen, aber einer musste im Hotel
zum Saisonschluss die Stellung halten.
Somit sind Nico und Bertram (ohne
mich) am letzten geöffneten Wochen-
ende nach Leverkusen geflogen. 5:1 ha-
Burj Khalifa; ben die Bayern gewonnen! Was bin ich
so schlimm kann der froh darüber, so musste ich keine frus
Ausflug für meine
Männer doch nicht trierten Männer zu Hause empfangen.
gewesen sein!
Thema Ferien im November Maturität sind alle Fächer abzuschliessen,
2021: Unsere Reise mit dem Kreuz- was Nico mit seiner Berufsmatura mit
fahrtschiff von Antalya nach Dubai Schwerpunkt Wirtschaft zum Verhäng-
wurde annulliert. Der Mitarbeiter vom nis werden könnte. Chemie und Physik
Reisebüro meinte, wir sollten unter die- sind Prüfungsfächer, die Nico noch
sen Umständen lieber etwas anderes bu- nicht hatte. Nun muss er den fehlenden
chen als wieder eine Kreuzfahrt. Weit ge- Stoff für diese Fächer nachholen, eine
fehlt, da kennt er unsere Hartnäckigkeit Mammutaufgabe. Die Motivation ist „im
nicht (Anmerkung Bertram: Corina Keller“, dies enorm höflich ausgedrückt. Und ja, mein Mann ist doch tatsächlich
meint ihre Hartnäckigkeit, ich wäre mit Zwei Tage in der Woche arbeitet Nico 60 geworden. Dies ist auch unseren Mit-
Wohnmobil-Ferien sehr zufrieden gewe- im Badrutt’s Palace Hotel in St. Moritz arbeitern nicht entgangen, sie überrasch-
sen). Nun haben wir uns für eine Reise in der Personalabteilung. Dem sagt man ten ihn mit Kuchen und Geschenken.
von Mallorca auf die Kanaren entschie- heute „human resources“. Das macht Selten habe ich meinem Mann so über-
den. Und falls diese aus irgendwelchen ihm richtig Freude. wältigt und sprachlos erlebt.
Gründen ebenfalls abgesagt wird (Vul-
kanausbruch oder was auch immer) fin-
den wir bestimmt eine andere Route
(Anmerkung Bertram: bitte die Wir-
Form durch Corina ersetzen). Gesegnete Festtage und einen frohen Start
in das Neue Jahr 2022
Thema Nico & Schule (eidge-
nössische Maturität): Nico
fing im August die Schule in Sargans an. + +
Diese ist berufsbegleitend. Dank einer
Aufnahmeprüfung durfte er ein Semester
„überspringen“. Bei der eidgenössischen Ihre Familie Hissung und Mitarbeiter
HOTEL
PONTRESINA
W ei h nachtszau ber
Enga di n* 9 Nächte
vom 17. bis 26. Dezember 2021
Standard Doppelzimmer für CHF 1170.00 pro Person
Komfort Doppelzimmer für CHF 1260.00 pro Person
Einzelzimmerzuschlag CHF 10.00 pro Tag
Inklusive: Festliches 6-Gang Weihnachtsmenü ❆
Weihnachtssingen mit Kaffee und Kuchen
❆ geführter Weihnachtsspaziergang mit Glühweinrast ❆
Kutschenfahrt ins Rosegtal
W i nterzau ber
Sch n u pperwoch e*
7 nächte
08. bis 15. Januar 2022
Standard Doppelzimmer für CHF 700.00 pro Person
Komfort Doppelzimmer für CHF 840.00 pro Person
Einzelzimmerzuschlag CHF 10.00 pro Tag
W i nterzau ber* 7 nächte
15. bis 29. Januar 2022 / 14. bis 27. März 2022
Standard Doppelzimmer für CHF 770.00 pro Person
Komfort Doppelzimmer für CHF 910.00 pro Person
Einzelzimmerzuschlag CHF 10.00 pro Tag
Sch n eezau ber* 7 nächte
29. Januar bis 14. März 2022
Standard Doppelzimmer für CHF 805.00 pro Person
Komfort Doppelzimmer für CHF 945.00 pro Person
Einzelzimmerzuschlag CHF 10.00 pro Tag
Unsere Leistungen: Willkommens-Aperitif ❀ reichhaltiges Frühstückbuffet ❀ 4-Gang Menü am Abend ❀
1x grosses e ngadinerho f Spezialitätenbuffet ❀ täglich Marschtee ❀ gratis WLAN ❀
freie Benützung der öffentlichen Verkehrsmittel, Bus & Bahn, im Oberengadin ❀
Transfer vom/zum Bahnhof Pontresina (8.00 bis 18.00 Uhr)
Exklusive CHF 4.15 Kurtaxe pro Person/Tag
TEL. +41 (0)81 839 31 00
Via Maistra 203
CH-7504 Pontresina
Wir freuen uns auf Ihre Reservation info@engadinerhof.com www. e ngadinerho f .com
HOTEL
PONTRESINA
Bergfrü h li ngszau ber
Enga di n* 7 Nächte
11. Juni bis 18. Juni 2022
Doppelzimmer Standard für CHF 770.00 pro Person
Doppelzimmer Komfort für CHF 840.00 pro Person
Einzelzimmerzuschlag CHF 10.00 pro Tag
som m erzau ber
Enga di n* 7 Nächte
18. Juni bis 24. September 2022
Standard Doppelzimmer für CHF 840.00 pro Person
Komfort Doppelzimmer für CHF 910.00 pro Person
Einzelzimmerzuschlag CHF 10.00 pro Tag
H er bstzau ber
Enga di n* 7 Nächte
24. September bis 16. Oktober 2022
Standard Doppelzimmer für CHF 770.00 pro Person
Komfort Doppelzimmer für CHF 840.00 pro Person
Einzelzimmerzuschlag CHF 10.00 pro Tag
Unsere Leistungen: Willkommens-Aperitif ❀ reichhaltiges Frühstückbuffet ❀ 4-Gang Menü am Abend ❀
1x grosses e ngadinerho f Spezialitätenbuffet ❀ täglich Marschtee ❀ gratis WLAN ❀
freie Benützung aller Bergbahnen und der öffentlichen Verkehrsmittel, Bus & Bahn, im Oberengadin & Postauto ins Bergell ❀
Transfer vom/zum Bahnhof Pontresina (8.00 bis 18.00 Uhr)
Exklusive CHF 4.15 Kurtaxe pro Person/Tag
TEL. +41 (0)81 839 31 00
Via Maistra 203
CH-7504 Pontresina
Wir freuen uns auf Ihre Reservation info@engadinerhof.com www. e ngadinerho f .com
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