AUGENBLICKE Weihnachten 2020
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AUGENBLICKE
Weihnachten 2020 Sonderausgabe
Haus-
zeitschrift
In dieser Sonderausgabe: Kinderträume aus Blech und
Celluloid +++ Das Weihnachtsmenü 2020 +++ Stollen: ein
weihnachtlicher Klassiker +++ Nüsse – Kraftpakete für Herz
und Verstand +++ und einiges mehr…
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Liebe Bewohnerinnen und Bewohner,
liebe Leserinnen und Leser,
ich begrüße Sie zur Weihnachts-Sonderausgabe der „Augenblicke“. Diese Ausgabe
soll für Sie ein kleiner Begleiter durch die Vorweihnachtszeit sein. Anfang 2021 wer-
den Sie dann wieder eine Hauszeitschrift bekommen, die Sie in der üblichen Weise
mit allen gewohnten Rubriken informieren wird.
Leider macht die Corona-Pandemie auch vor dieser Sonderausgabe nicht Halt.
Unser (in den vergangenen Jahren immer sehr umfangreicher) Veranstaltungs-
kalender für den Monat Dezember ist in diesem Jahr komplett gestrichen, da Be-
suche des Bad Salzufler Weihnachtsmarktes genauso entfallen wie unsere Präsenz
im „Kerkhuisken“ und die zahlreichen musikalischen Veranstaltungen (Gemeinsames
Singen, Adventskonzert mit der Gruppe „Zeitlos“, Harfenmusik mit Iris Höner usw.).
Und auch unsere Weihnachtsfeiern in den einzelnen Häusern mit Andachten der Bad
Salzufler Pastöre müssen dieses Jahr ohne das Singen von Weihnachtsliedern aus-
kommen. Die Adventszeit wird oft als „Zeit der Stille“ bezeichnet. In diesem Jahr trifft
dies, wenn auch in einem anderen Sinne, ganz besonders zu.
Vielleicht gibt Ihnen das folgende Gedicht von Matthias Claudius (1740 – 1815) ein
wenig Zuversicht in dieser schwierigen Zeit:
Lied im Advent
Immer ein Lichtlein mehr
im Kranz, den wir gewunden,
dass er leuchte uns so sehr
durch die dunklen Stunden.
Zwei und drei und dann vier!
Rund um den Kranz welch ein Schimmer,
und so leuchten auch wir,
und so leuchtet das Zimmer.
Und so leuchtet die Welt
langsam der Weihnacht entgegen.
Und der in Händen sie hält,
weiß um den Segen!
Ich wünsche Ihnen trotz aller Einschränkungen eine schöne
Adventszeit und ein friedvolles Weihnachtsfest. Ich hoffe, dass Sie
schöne Feiertage verleben können. Bleiben Sie gesund!
Ihr
Foto- und Bildnachweise: Titel oben: Archiv; Titel oben Mitte: Buchenhof; Titel unten Mitte und unten:
pixabay.com; S. 2 bis 11 Christbaumkugel als Seitenzahlenhintergrund: wikimedia.org; S. 2: pixabay.com; S. 4
oben: de.wikipedia.org; S. 4 unten: commons.wikimedia.org; S. 5 alle: pixabay.com; S. 7: pixabay.com; S. 8 alle:
pixabay.com; S. 9: pixabay.com; S. 10 beide: pixabay.com; S. 11 oben: pixabay.com; S. 11 unten: Thalia.de; S.
12: pixabay.com
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Stollen EIN WEIHNACHTLICHER KLASSIKER
Stollen als mittelalterliches Fastengebäck
Auf dem Der Stollen zur Weihnachtszeit hat eine lange Tradition. Er
fand seine wahrscheinlich erste schriftliche Erwähnung 1329
Weihnachts- in Naumburg an der Saale, das heute in Sachsen-Anhalt liegt.
markt, im In einem alten Schriftstück forderte Bischof Heinrich I. von
Advents- Grumberg „zwey lange weyssene Brothe, die man Stollen
nennet“ als Weihnachtsgabe der ansässigen Bäcker. Jedoch
kalender oder schmeckte der Stollen zu dieser Zeit noch ganz anders als
beim heute. Denn in der mittelalterlichen Weihnachtszeit galt für die
Christen eine zweite Fastenzeit: Fleisch, Alkohol, Eier und
Familien- Milchprodukte waren hierbei tabu. Der Stollen wurde in dieser
essen: Zeit als Fastengebäck verspeist und aus Mehl, Wasser, Hefe
und Rübenöl zubereitet. Zwar schmeckte er dadurch wohl
Überall gibt eher tranig, entsprach aber den christlichen Vorgaben.
es zur
Weihnachts- Der Butterbrief brachte Geschmack in den Stollen
zeit An dem tranigen Geschmack störten sich jedoch zunehmend
köstliche die Adligen. Mit dem Ziel, das Problem des Butterverbots zu
lösen, wandten sich schließlich Kurfürst Ernst von Sachsen
Leckereien. und sein Bruder Herzog Albrecht Mitte des 15. Jahrhunderts
Der in einem Schreiben an den Papst, um ihn von der Aufhebung
des Verbots von Milchprodukten in der Fastenzeit zu über-
Christstollen zeugen. Die Antwort ließ einige Jahre auf sich warten. Erst
hat dabei 1491 erlaubte Papst Innozenz VIII. in dem so genannten
mittlerweile Butterbrief die Verwendung von Butter und Milch in der
Fastenzeit. Im Gegenzug mussten jedoch der Bau des Frei-
schon eine berger Doms und die Torgauer Elbbrücke finanziert werden.
lange Durch die Aufhebung des Butterverbots begann sich auch der
Stollen geschmacklich zu verändern. Die Idee, die vorweih-
Tradition. nachtlichen mageren Fastenstollen zum Weihnachtsfest mit
Doch wieso schmackhaften Zutaten wie Früchten und Nüssen zu er-
gänzen, stammt laut der Überlieferung vom Hofbäcker Hein-
ist das rich Drasdo aus Torgau in Sachsen. Bereits um das Jahr
Gebäck 1500 herum wurde das „Christbrod uff Weihnachten“ in
ausgerech- Dresden verkauft. Mit der Zeit wurde der Stollen immer mehr
verfeinert. Zumindest in wohlhabenden Kreisen, denn Ge-
net um würze und Zucker waren damals noch sehr teuer. Drei Kilo-
Weihnachten gramm Zucker entsprachen dabei beispielsweise etwa dem
Preis für ein Rind. Der Verkauf des Stollens auf dem
herum so Dresdner Striezelmarkt, der bereits seit dem 15. Jahrhundert
beliebt? Bestand hat, sowie sinkende Preise für Zucker und Gewürze
haben im Laufe der Jahre dazu beigetragen, dem Stollen zu
seiner Bekanntheit zu verhelfen.
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Kinderträume aus Blech und Celluloid
Ein passabler Autofahrer ist Diethelm geworden. Vielleicht hat da auch ein kleines,
rotes Spielzeugauto seinen Beitrag geleistet. 1948 hatte es der damals Zehnjährige
im Schaufenster eines Spielzeuggeschäftes in der Bad Salzufler Osterstraße ent-
deckt: den Examico 4001 von Schuco in Knallrot. Das schnittige Blechspielauto
„made in US Zone Germany“ lag dann tatsächlich
1948 für ihn unter dem Tannenbaum. Als Vorbild
diente Schuco der BMW 328, der Mitte der 1930er
Jahre über den Nürburgring jagte. Das Spielzeug-
auto verfügt über ein Uhrwerk, das mit einem
Schlüssel aufgezogen wird. Je nachdem, welchen
Gang man einlegt – der Examico hat eine richtige
4-Gang-H-Schaltung samt Kupplung – saust er
langsamer oder schneller los. Schuco selbst warb
für den Examico 4001 als einem Schulungsmodell
für junge Autofahrer. Bis auf eine kleine Beule im
Kotflügel links hat Diethelms Examico die Fahrstunden gut überstanden.
Schuco, Märklin, Schildkröt, Käthe Kruse und Steiff - besonders zu Weihnachten
wollten diese Traditionsfirmen Kinderträume wahrmachen. Ein kleiner, stacheliger
Geselle legte zuerst eine Comic-Karriere hin, bevor das Haus Steiff ihn als Vinyl-
puppe fertigen ließ – den Igel Mecki. 1951 ging die erste Figur vom Band. Mar-
kantestes Merkmal ist seine Stachelfrisur. Hinzu kommen schwarze Knopfaugen und
eine spitze Nase. Dazu noch ein kariertes Hemd, darüber eine Filzjoppe, die nicht
verdeckt, dass er nicht der Schlankeste ist. Und eine Frau hat der gewitzte Geselle
auch: Micki. Je nach Größe, Erhaltungszustand und Produktionsjahr variiert der Wert
einer Mecki-Figur heute zwischen 50 und 1.250 Euro.
Noch mehr wert sind Käthe-Kruse-Puppen. Puppe Nummer 1 wurde erstmals 1909
gefertigt. Eine Nummer 1 von Kruse aus dem Jahr 1920 konnte es bereits 1999 auf
einen Sammlerpreis zwischen 4.000 und 5.000 DM bringen. Nummer 1 ist eine
Babypuppe mit einem besonders niedlichen Gesicht, das einer Marmorbüste des
niederländischen Bildhauers Francois Duquesnois nachempfunden war. Das Revo-
lutionäre an den Kruse-Puppen war ihr weicher, beweglicher Körper in Kombination
mit dem ansprechenden, natürlich wirkenden Kindergesicht. Ein eingebautes Draht-
gestell sorgte für die nötige Schwere des Puppenkörpers, um den kleinen Puppen-
muttis das Gefühl zu vermitteln, ein echtes Baby im Arm zu
halten. Praktisch zum Spielen waren dann auch die Puppen
aus Celluloid, weil dies Material bruchfest, abwaschbar und
farbecht ist.
Hier machte sich vor allem die Firma Schildkröt einen Namen.
Als die Manufaktur in Mannheim-Neckerau im 2. Weltkrieg
zerstört worden war, produzierte Schildkröt auch kurzzeitig in
Bad Pyrmont. Hans, Bärbel, Inge (Foto) und Christel sowie
das Baby Strampelchen sind die klassischen Schildkröt-Aus-
hängeschilder. Heutzutage produziert Schildkröt in Thüringen
neben modernem Spielzeug auch noch diese klassischen
Puppen-Modelle als Sammlerstücke; heute allerdings aus
Tortulon, das im Gegensatz zu Celluloid nicht brennbar ist. Für den schnellen Ver-
schleiß ist früher nichts hergestellt worden. Und so sind heute viele Spielzeuge aus
der Nachkriegszeit noch gut erhalten.
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Das Weihnachtsmenü 2020
Donnerstag, 24. Dezember – Heiligabend
Geratenes Schweinefilet mit Sauce Bernaise
dazu frisches Pfannengemüse
und Kroketten
Bayerische Creme
Abendbeilage: Kartoffelsalat mit Heißwürstchen
Freitag, 25. Dezember – 1. Weihnachtstag
Gebackenes Rotbarschfilet an Zitronenbutter
mit Petersilienkartoffeln
und einem gemischten Salat
Marzipan-Mousse
Samstag, 26. Dezember – 2. Weihnachtstag
Tranchierte Gänsebrust mit einer Wildpreiselbeersauce
dazu Apfelrotkraut
und Kartoffelknödel
Bratapfel-Eistörtchen
Das Küchenteam wünscht allen Bewohnerinnen und
Bewohnern guten Appetit und ein schönes Weihnachtsfest!
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Weihnachtsrätsel
Aufgabe ist es, die unten stehenden Wörter vollständig im Gitter unterzubringen.
Einige Buchstaben und Begrenzungsstriche sind zur Erleichterung bereits einge-
tragen. Aus den Sternfeldern ergibt sich das Lösungswort – eine leckere Zutat bei
der Glühwein-Zubereitung. Viel Erfolg!
10
V 6
D D 7
4
M 2
5 9
3
1
8
Waagerecht:
ALSO – DUENA – EGAL – HERVORTUN – IBIS – IDEE – KERZE –
KUNST – MAIS – MANIE – NEU – PAPUA – PROBE – STEG –
TENNIS
Senkrecht:
ARG – ARMEE – ASPIK – EDEL – ESEL – GUSS – HIN – IBIZA –
NASE – ODEM – PAKT – PIN – REUSE – RUN – TABU – TENNO –
UNI – VETO
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Unsere BESUCHSZEITEN
für Weihnachten und Silvester
Donnerstag, 24. Dezember, Heiligabend
9.30 Uhr – 11.30 Uhr
Freitag, 25. Dezember, 1. Weihnachtstag
14.30 Uhr – 16.30 Uhr
Samstag, 26. Dezember, 2. Weihnachtstag
9.30 Uhr – 11.30 Uhr
Sonntag, 27. Dezember
geschlossen
Donnerstag, 31. Dezember, Silvester
9.30 Uhr – 11.30 Uhr
Freitag, 1. Januar, Neujahr
geschlossen
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Unsere Weihnachtsfeiern
Wir laden alle Bewohnerinnen und Bewohner herzlich ein
zu unseren Weihnachtsfeiern
im Seniorenwohnhaus
Freitag, 18. Dezember
14.00 Uhr
Andacht mit Pfarrer Matthias Schmidt
anschließend gemeinsames Kaffeetrinken
im Appartementhaus
Montag, 21. Dezember
14.30 Uhr
Andacht mit Pfarrerin Martina Stecker
anschließend gemeinsames Kaffeetrinken
im Alten- und Pflegeheim
Dienstag, 22. Dezember
14.00 Uhr
Kaffeetrinken auf den einzelnen Wohnbereichen
15.30 Uhr Andacht mit Pfarrer Uwe Wiemann im Café
für alle Interessierten
Außerdem erwartet alle Bewohnerinnen
und Bewohner eine kleine Überraschung!
9 Die Weihnachtsgeschichte Es begab sich aber zu der Zeit, dass welcher ist Christus, der Herr, in der ein Gebot von dem Kaiser Augustus Stadt Davids. Und das habt zum ausging, dass alle Welt geschätzt Zeichen: Ihr werdet finden das Kind in würde. Und diese Schätzung war die Windeln gewickelt und in einer Krippe allererste und geschah zu der Zeit, da liegen. Und alsbald war da bei dem Cyrenius Landpfleger von Syrien war. Engel die Menge der himmlischen Und jedermann ging, dass er sich Heerscharen, die lobten Gott und schätzen ließe, ein jeglicher in seine sprachen: Ehre sei Gott in der Höhe Stadt. Da machte sich auch auf Joseph und Friede auf Erden und den aus Galiläa, aus der Stadt Nazareth, in Menschen ein Wohlgefallen. das jüdische Land Und da die Engel zur Stadt Davids, von ihnen gen die da heißt Himmel fuhren, Bethlehem, darum sprachen die Hir- dass er von dem ten untereinander: Hause und Ge- Lasst uns nun schlechte Davids gehen nach Beth- war, auf dass er lehem und die sich schätzen Geschichte sehen, ließe mit Maria, die uns der Herr seinem vertrauten kundgetan hat. Weibe, die ward Und sie kamen schwanger. Und eilend und fanden als sie daselbst beide, Maria und waren, kam die Joseph, dazu das Zeit, da sie Kind in der Krippe gebären sollte. liegen. Da sie es Und sie gebar aber gesehen ihren ersten Sohn hatten, breiteten und wickelte ihn in sie das Wort aus, Windeln und legte welches zu ihnen ihn in eine Krippe; von diesem Kinde denn sie hatten sonst keinen Raum in gesagt war. Und alle, vor die es kam, der Herberge. wunderten sich der Rede, die ihnen die Und es waren Hirten in derselben Hirten gesagt hatten. Maria aber Gegend auf dem Felde bei den behielt alle diese Worte und bewegte Hürden, die hüteten des Nachts ihre sie in ihrem Herzen. Und die Hirten Herde. Und siehe, des Herrn Engel trat kehrten wieder um, priesen und lobten zu ihnen, und die Klarheit des Herrn Gott um alles, was sie gehört und leuchtete um sie; und sie fürchteten gesehen hatten, wie denn zu ihnen sich sehr. Und der Engel sprach zu gesagt war. ihnen: Fürchtet euch nicht! Siehe, ich verkündige euch große Freude, die allem Volk widerfahren wird; denn euch ist heute der Heiland geboren, Lukas 2, 1 - 20
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Nüsse - Kraftpakete für Herz und Verstand
Sie sind klein, stecken aber voller Energie und gesunder Inhaltsstoffe. Nüsse
haben in der Vorweihnachtszeit wieder Hochsaison. Dabei dürften sie auch
sonst regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
Von den Nussarten, die wir am liebsten knabbern, gehören eigentlich nur Haselnuss
und Cashewkerne botanisch gesehen zu den Nüssen.
Mandeln und Walnüsse sind Steinfrüchte, Erdnüsse
zählen zu den Hülsenfrüchten und die Paranuss ist eine
Kapselfrucht. Ihre Inhaltsstoffe ähneln sich aber sehr:
An erster Stelle steht der hohe Fettgehalt. Er reicht von
42 % bei Cashewkernen über 67 % bei Paranüssen bis
hin zu stolzen 76 % bei der Macadamia-Nuss. Das
Nussfett besteht zum überwiegenden Teil aus einfach
und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Fette
wirken sich positiv auf die Gesunderhaltung der Gefäße
aus, vermindern den Anteil an schädlichem LDL-
Cholesterin und senken das Herzinfarktrisiko.
Neben gesunden Fetten steckt in Nüssen viel wertvolles Eiweiß (10 bis 20 %) sowie
Vitamin E und mit Ausnahme von B12 alle B-Vitamine. Zusammen mit den zum
großen Teil essenziellen Aminosäuren und den Mineralstoffen und Spurenelementen
wie Magnesium, Kalzium, Kalium und Zink sind Nüsse richtige Nervennahrung.
Cashewnüsse sind übrigens Spitzenreiter beim Magnesiumgehalt, Paranüsse die
beste pflanzliche Selenquelle und Walnüsse liefern reichlich Zink. Wirft man einen
Blick auf die Liste der Mikronährstoffe, die Gedächtnisleistung, Konzentration und
Nervenstärke fördern, dann finden sie sich alle (bis auf Kreatin) in unterschiedlich
großen Mengen auch in sämtlichen Nussarten. Zum Beispiel Cholin, eine Vorstufe
des wichtigsten Neurotransmitters Acetylcholin, oder auch Lecithin. Außerdem gehö-
ren Tyrosin, Phenylalanin, Glutaminsäure und Isoleucin zu wirksamen Bestandteilen
des „Gehirnfutters“. Nüsse sind also gut für Herz und Verstand. Aber das ist noch
nicht alles: Sie wirken sich auch positiv auf Haut, Haare und den Magen-Darm-Trakt
aus.
Hat die Nuss auch Schattenseiten? Ja, aber der hohe Fettgehalt zählt nicht dazu.
Dass Nüsse nicht dick machen, hat zwar auch die meisten Wissenschaftler erstaunt,
dennoch ist diese Tatsache mittlerweile durch viele
Studien belegt. Moderater bis hoher Nussverzehr hat
keinen Einfluss auf das Körpergewicht, unabhängig
davon, ob Nüsse im Austausch für andere Lebens-
mittel oder zusätzlich zur üblichen Ernährung verzehrt
werden. Doch leider zählen Allergien gegen Nüsse zu
den aggressivsten Formen der Nahrungsmittelaller-
gien. Nüsse können nicht nur sehr starke Reaktionen
verursachen, sie sind zudem in vielen Lebensmitteln
„versteckt“: Schokolade, Backwaren und fast alle Fertiggerichte können „Spuren von
Nüssen“ enthalten. Ein anderes Problem stellen Verunreinigungen und Schimmel-
pilzbefall dar. Letzterer kommt häufig bei Walnüssen vor und zeigt sich durch
schwarz verfärbte Nüsse oder einen weißen Belag. Solche Nüsse und auch gummi-
artig weiche, ranzig oder bitter schmeckende sollten lieber wieder ausgespuckt
werden.11
Unser Geschenktipp
Aus dem Vorwort
Weihnachten war früher einfach
schöner. Die Wohnung duftete nach
Vanillekipferln, am Heiligen Abend läu-
tete das Glöckchen und der wunder-
schönste aller Christbäume stand im
Wohnzimmer. Die Geschenke waren
eine einzige Freude und natürlich gab
es auch immer weiße Weihnachten und
Schnee in Hülle und Fülle. War es so?
Oder täuschen uns unsere Erinne-
rungen?
Für dieses Buch hat die Autorin mit
Menschen in Stadt und Land sehr per-
sönliche Gespräche über den Advent
und die Weihnachtszeit ihrer Kindheit
Inge Friedl geführt. Sie wollte die Weihnachts-
stimmung von früher einfangen, den
Zauber der alten Weihnacht, wenn man
Weihnachten, so will. Dieses Buch nimmt uns mit auf
eine nostalgische Reise durch die Ad-
wie’s früher war vent- und Weihnachtszeit. Möge es eine
Anregung sein, die heute hektische
Erinnerungen, Geschichten „stille“ Zeit ein wenig zu entschleuni-
und Bräuche gen.
gebundene Ausgabe Aus dem Inhalt
160 Seiten Blühen sie oder blühen sie nicht?
Nikolo und Krampus – Spannung pur!
Erscheinungsdatum: Es wird scho glei dumpa Wenn
Puppe und Bär zum Doktor gehen
02.10.2017 Das Kripperl wird aufgestellt Der
wunderbare Keksteller Wie Brat-
630 Gramm würstl und Karpfen zum Weihnachts-
essen wurden Der Brief an das
Styria Verlag Christkind Äpfel, Nüsse und Lametta
Der Christbaum, der von der Decke
ISBN: 978-3-222-13566-8 hing und andere Merkwürdigkeiten
Weihnachten auf der Flucht Was
man sich wünscht und was man be-
19,90 Euro kommt und viele andereFröhlich soll mein Herze springen Fröhlich soll mein Herze springen dieser Zeit, da vor Freud alle Engel singen. Hört, hört, wie mit vollen Chören alle Luft laute ruft: Christus ist geboren. Heute geht aus seiner Kammer Gottes Held, der die Welt reißt aus allem Jammer. Gott wird Mensch dir, Mensch, zugute, Gottes Kind, das verbindt sich mit unserm Blute. Sollt‘ uns Gott nun können hassen, der uns gibt, was er liebt, über alle Maßen? Gott gibt, unserm Leid zu wehren, seinen Sohn aus dem Thron seiner Macht und Ehren. Er nimmt auf sich, was auf Erden wir getan, gibt sich dran, unser Lamm zu werden, unser Lamm, das für uns stirbet und bei Gott für den Tod Gnad und Fried erwirbet. Nun er liegt in seiner Krippen, ruft zu sich mich und dich, spricht mit süßen Lippen: „Lasset fahrn, o liebe Brüder, was euch quält; was euch fehlt, ich bring alles wieder.“ Ei, so kommt und lasst uns laufen, stellt euch ein, groß und klein, eilt mit großem Haufen! Liebt den, der vor Liebe brennet; schaut den Stern, der euch gern Licht und Labsal gönnet. Die ihr schwebt in großem Leide, sehet, hier ist die Tür zu der wahren Freude; fasst ihn wohl, er wird euch führen an den Ort, da hinfort euch kein Kreuz wird rühren. Wer sich fühlt beschwert im Herzen, wer empfind’t seine Sünd‘ und Gewissensschmerzen, sei getrost: hier wird gefunden, der in Eil machet heil die vergift’ten Wunden. Dieses Lied ist ein integraler Bestandteil des evangelischen Gottesdienstes. Im Jahre 1653 schrieb der Kirchenlieddichter Paul Gerhardt den Text des insgesamt zwölf Strophen umfassenden Weihnachtsliedes, welches noch im selben Jahr von Johann Crüger vertont wurde. Gerhardt lernte den Komponisten, der zu zahlreichen seiner Stücke die noch heute gebräuchlichen Melodien schrieb, bereits 1643 kennen. Wie ein Großteil der Lieder Gerhardts ist auch Fröhlich soll mein Herze springen von persönlichen Verlusterfahrungen und den Eindrücken des Dreißigjährigen Krieges beeinflusst. Der Dichter und Pfarrer war bereits seit seinem 15. Lebensjahr Voll- waise, verlor später vier seiner fünf Kinder und hatte überdies den frühen Tod seiner Ehefrau zu verkraften.
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