Brunch-Angebot für Anlässe 2022 - Zulauf
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Brunch-Angebot für Anlässe 2022 Zulauf AG, Degerfeldstrasse 4, CH-5107 Schinznach-Dorf Baumschul-Café T +41 (0)56 463 62 80, Gartencenter T +41 (0)56 463 62 62, Baumschulbahn T +41 (0)56 463 62 82 info@zulauf.ch, www.zulauf.ch
Herzlich willkommen Ihr Fest liegt uns am Herzen Das Baumschul-Café ist der perfekte Ort für Ihren Anlass: Ob Hochzeit, Firmenfest, Geburtstag oder Party – das einmalige Ambiente ist wie geschaffen für ein unvergessli- ches Fest. Dabei unterstützen wir Sie gerne mit pfiffigen Ideen. In der vorliegenden Dokumention finden Sie Informationen rund um Ihren Anlass und eine Auswahl kulinarischer Möglichkeiten für Ihren Event. Jeder Anlass ist speziell und wird von uns mit besonderer Aufmerksamkeit durchgeführt. Die nachfolgenden Menü- vorschläge sind für Anlässe ab mindestens 40 Personen (Erwachsene) zusammenge- stellt. Kleinere Gruppen sind auf Anfrage möglich. Für eine erfolgreiche Durchführung Ihres Anlasses bedarf es der Abklärung und Planung vieler Details. Unser Team steht Ihnen dabei gerne zur Verfügung. Auch für besondere Wünsche und Anregungen sind wir selbstverständlich für Sie da. Weitere Informationen erhalten Sie von unserem Gastronomie-Team. Baumschul-Café, T +41 (0)56 463 62 80 Steffen Schreiber (Leiter Gastronomie) gastronomie@zulauf.ch Öffnungszeiten Von März bis Oktober: Montag bis Samstag von 9.00 bis 17.00 Uhr, Sonntag von 13.30 bis 17.00 Uhr Von November bis Februar: Montag bis Samstag von 9.00 bis 17.00 Uhr, Sonntag geschlossen Für Anlässe oder Ihr ganz persönliches Fest öffnen wir unsere Tore auch ausserhalb der offiziellen Öffnungszeiten, jedoch nicht an Sonntagabenden. Um 02.00 Uhr muss das Baumschul-Café spätestens verlassen werden.
Brunch-Angebot Zopf, Butter- und Laugen-Gipfeli, verschiedene Brotsorten Butter und Konfitüre Joghurt Getreidemüsli, Cornflakes Fleischplatte mit Schinken, Salami, Aufschnitt und Trutenschinken Käseplatte mit Emmentaler, Tilsiter, Brie und Gruyère Rührei mit gebratenem Speck Frische Früchte Orangensaft, Fruchtcocktail, Mineralwasser Kaffee, Espresso, Schale, Cappuccino, Tee, Milch, Ovo, Caotina Erwachsene CHF 45.–, Kinder von 4 bis 11 Jahren CHF 15.– Dauer von 10.00 bis 13.30 Uhr (spätere Konsumationen werden separat verrechnet) Optional können Sie aus folgenden Komponenten wählen und dem Brunch-Buffet Ihre ganz persönliche Note verleihen: Rauchlachs 4.50 Frische Rösti 3.50 Geräucherte Forellenfilets 3.50 Kartoffelgratin 3.50 Bündnerfleisch 6.00 Hörnli-Salat 2.00 Bündner Rohschinken 5.00 (Salate sind auch als Buffet möglich) Frischer, hausgemachter Grill-Tomaten 1.00 Fruchtsalat 2.50 Hausgemachte Fruchtwähe 3.50 Hausgemachtes Birchermüesli 2.50 Hausgemachte Käsewähe 3.50 Melonenschnitze mit Panna Cotta mit Erdbeersauce 4.50 Landrauchschinken 5.00 Assortierte Mini-Patisserie 4.00 Heisser Fleischkäse 5.00 Kalbsbraten mit einer Sauce Die Preise verstehen sich pro Person – nach Wahl 12.00 Kinder von 4 bis 11 Jahren bezahlen ledig- Schweinsbraten mit einer Sauce lich einen Drittel der aufgeführten Preise. Prosecco DOC Treviso Montasolo, 7,5 dl 38.00 Preise in CHF inkl. MwSt./Preisänderungen vorbehalten
Brunch-Vorschlag für Ihren Anlass
9.30 Uhr Start mit einem Glas Prosecco oder Rimus Secco
10.45 Uhr Zopf, Butter- und Laugen-Gipfeli, verschiedene Brotsorten
Butter und Konfitüre
Joghurt
Getreidemüsli, Cornflakes
Fleischplatte mit Schinken, Salami, Aufschnitt und Trutenschinken
Käseplatte mit Emmentaler, Tilsiter, Brie und Gruyère
Rauchlachs
Rührei mit gebratenem Speck
Frische Früchte
Orangensaft, Fruchtcocktail, Mineralwasser
Kaffee, Espresso, Schale, Cappuccino, Tee, Milch, Ovo, Caotina
12.15 Uhr Das Buffet wird erweitert mit
Heissem Fleischkäse
Schweinsbraten mit Sauce
Frischer Rösti
Spätzli
Salat-Buffet
13.30 Uhr Dessert-Buffet
14.00 Uhr Fahrt mit unserer Baumschulbahn
Preis Erwachsene inkl. Bahnfahrt CHF 69.–, Kinder 4- bis 11-jährig CHF 23.–
Preise in CHF inkl. MwSt./Preisänderungen vorbehaltenAuftragsbedingungen und diverse Informationen
Personenzahl Zusatzdienstleistungen
Damit wir Ihren Anlass professionell organisieren Für allfällige Mehraufwände wie die Anbringung
können, bitten wir Sie, uns Ihre Menüwahl min- von Namensschildern an Stühlen oder Spezial-De-
destens 14 Tage im Voraus bekannt zu geben. Der korationen verrechnen wir einen Stundenansatz
Stand der gemeldeten Personenzahl, vier Werktage von CHF 120.–.
vor der Veranstaltung, gilt als verbindlich. Anlässe
sind mit einer minimalen Anzahl von 40 (kleinere Witterungsverhältnisse
Gruppen auf Anfrage) und einer maximalen Per- Der Entscheid, ob das Diner im Aussenbereich
sonenzahl von 100 Personen möglich. Verrechnet stattfinden wird oder wegen zu tiefer Temperatu-
werden in jedem Fall 40 Personen, auch wenn ren im Innenbereich, liegt bei den Auftraggebern.
die effektive Anzahl wider Erwarten weniger sein Wir bitten Sie, uns dies spätestens 12 Stunden vor
sollte, es sei denn, es wurde vorab eine andere dem Anlass mitzuteilen. Bitte beachten Sie, dass
Abmachung schriftlich getroffen. der Gewächshaus-Aussenbereich nicht beheizt
werden kann. Weisen Sie Ihre Gäste bitte auf ent-
Kinder sprechende Kleidung hin.
Die kleinen Gäste essen bis zu ihrem 4. Geburts-
tag gratis. Für Kinder ab 4 Jahren bis zu ihrem Rauchen
12. Geburtstag verrechnen wir einen Drittel des Sowohl der Innenbereich als auch der Aussenbe-
Menüpreises, danach den vollen Preis. reich des Baumschul-Cafés sind rauchfrei.
Raummiete und Personalkosten Bezahlung
Raummiete und Personalkosten sind in den Menü- Wir akzeptieren Barzahlung in Schweizer Franken,
und Getränkepreisen inbegriffen. Debit- und Kreditkarten.
Ab 24.00 Uhr bis 02.00 Uhr, oder bis der letzte Falls Sie eine Rechnung wünschen, ist diese innert
Gast den Eventbereich verlassen hat, wird ein Zu- 10 Tagen ab Rechnungsdatum netto zu bezahlen.
schlag von CHF 120.– pro Stunde und Servicemitar-
beiter verrechnet. Das Baumschul-Café kann nicht Stornierungs-Konditionen
ohne Bewirtung gemietet werden. Eine Stornierung bis 14 Tage vor dem gebuchten
Anlass zieht keine Kostenfolge mit sich; Stornie-
Gedecke und Dekorationen rungen 7 bis 14 Tage vor dem Anlass werden zu
Gedecke, Tischtücher und Servietten sind im Preis 50% verrechnet, spätere Stornierungen werden zu
inbegriffen. Selbstverständlich nehmen wir gerne 100% verrechnet.
Ihre Wünsche für spezielle Dekorationen entgegen
und beraten Sie über Möglichkeiten und zusätzli- Feuerwerk
che Kosten. Das Abbrennen jeglicher Art pyromanischer Artikel
sowohl drinnen wie auch auf unserem gesamten
Zusätzliches Mobiliar Firmengelände ist generell verboten. Auch harmlos
Teilen Sie uns bitte vor Ihrem Anlass mit, falls Sie erscheinende Himmelslaternen können bei unse-
zusätzliches Mobiliar benötigen. Gerne beschaffen ren Gewächshäusern grösste Schäden anrichten.
wir dieses für Sie, die anfallenden Kosten teilen Besten Dank für die Einhaltung dieser Regelung.
wir Ihnen vorgängig mit.
Fleischdeklaration
Technisches Equipment Rind Schweiz / Argentinien
Equipment wie Tonanlagen, Lautsprecher, Beamer Kalb Schweiz
oder Lichtanlagen und Spots müssen Sie selber Lamm Schweiz / Neuseeland / Australien
organisieren. Schwein Schweiz
Geflügel Schweiz
Zusätzlicher Reinigungsaufwand Fisch Schweiz / Norwegen
Extra Reinigung der Toiletten (Verschmutzungen, Die nicht aus der Schweiz stammenden Fleisch-
die über das übliche Mass hinausgehen) oder der erzeugnisse können mit Hormonen, Antibiotika
Lokalität (z.B. Konfetti) verrechnen wir mit einem und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsför-
Stundenansatz von CHF 120.–. derern erzeugt worden sein.
Abfallentsorgung wie Geschenkverpackungen, Ge-
binde usw. verrechnen wir nach Aufwand.
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