Café Seewalchen am Attersee - Tostmann Trachten
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Café Seewalchen am Attersee
Wie aus dem Büchsenmeistergütl ... ... die Bandlkramerey wurde.
Das Roitherhaus - unter diesem Händler, der neben Töpferwaren, Wie solle man es nun nennen, die- So war es nach über dreißig Jahren
Namen kennen es die meisten See- Bändern, Zwirnen und Nadeln noch ses „Haus der Tracht“, das ja viel in der Bundeshauptstadt für den
walchener. Ein Blick ins Grundbuch vieles mehr auf seiner „Buckelkra- mehr werden solle. Da wurde ein alten „Herren“ an der Zeit zurück in
verrät aber einen anderen Namen: xen“ transportierte. neuer Name geboren: „Bandlkra- seine oberösterreichische Heimat
„Büchsenmeistergütl“. Seine Her- merey“. Waren es doch auch die zu kommen, um sich mit einem
Über drei Jahrzehnte bot der Bandl-
kunft ist nicht mehr eindeutig nach- Bandlkramer, die Geschichten und ebenfalls schon dem Untergang
kramerladen in Wien einen wunder-
vollziehbar. Der Name Bandlkrame- Neuigkeiten von Ort zu Ort trugen. geweihten Haus zu vereinen.
baren Rahmen für Aktivitäten der
rey mit etwas Erklärung allerdings Und so soll auch dieses Haus ein
unterschiedlichsten Art: Lesungen,
schon. Ort der Begegnung, des Geschich-
Ausstellungen, Konzerte, Diskussio-
ten erzählens und vielem mehr Wir freuen uns, wenn Sie unser
nen, Feste und vieles mehr.
In den frühen achtziger Jahren des werden. Café besuchen oder sich auch
letzten Jahrhunderts wurde meine Dann erfuhren wir vom geplanten einfach nur im Haus ein wenig
Mutter Gexi Tostmann informiert, Abbruch des „Roitherhauses“. Das umschauen möchten.
dass in Reichraming in Öberöster- Entsetzen war groß. Jeden Tag, an
reich ein Dorfgreißler für immer Anna Tostmann-Grosser
dem ich daran vorbeifuhr, stellte ich
seine Rollläden geschlossen lassen mit Team und Familie
mir die Frage, ob es nicht zu verhin-
werde. Die alte Einrichtung, vom dern sei. Der Zufall wollte es, dass
Sohn des alten Greißlers für wertlos wir den damaligen Eigentümer des
befunden, solle verbrannt werden. Hauses kennenlernten. Er erzählte
Meine Mutter machte sich auf den schwärmerisch von den schönen
Weg und erwarb die (plötzlich Tagen seiner Kindheit, die er im
gar nicht mehr wertlosen) Mö- Haus der Tante verbrachte. Dies
bel und brachte sie in die Wiener gab mir Hoffnung. So kamen wir ins
Geschäftsräume von Tostmann - in Gespräch. Wir überlegten, was man
die schönen Gewölbe des Melker- daraus machen könne. Was ist na-
hofes. Dort wurde aus dem Greiß- heliegender als ein „Haus der Be-
lerladen der “Bandlkramerladen“. gegnungen und BeTRACHTungen“.
Eine Wortschöpfung, angelehnt an Schnell wurden wir uns einig und
die Profession des Bandlkramers, der Vertrag unterzeichnet.
einem von Haus zu Haus ziehenden
Dirndl Frühstück Für all jene,
Montag bis Freitag: 8:00 bis 11:30 Uhr die sich ihr Dirndl lieber selbst zusammenstellen:
Samstag: 8:00 bis 12:00 Uhr großes Bio-Frühstücksbuffet
Hausgemachtes Crunchy-Müsli
mit Naturjoghurt oder Milch 5,20
Kräftiges Dirndl
6,40
– und mit frischen Früchten
Kleines Dirndl 2 Stück Gebäck, Butter,
1 Semmerl *, Butter, 2 Sorten Marmelade oder 2,80
Naturjoghurt pur
Marmelade und Honig, Bio-Schinken und/oder 4,20
– und mit frischen Früchten
1 Heißgetränk* 5,70 Käse, 1 weiches Bio-Ei, Buttermilch-Shake
* 0,30 € Aufpreis für Korngebäck
1 Heißgetränk* 13,50 4,80
mit frischen Früchten
4,20
Frischer Fruchtsalat
Süßes Dirndl Festliches Dirndl 4,70
Warme Früchte
2 Stück Gebäck, Butter, Getoastetes Wurzelbrot,
4,20
Dinkel-Grießkoch
2 Sorten Marmelade oder Bio-Rohschinken (vegetarische
3,80
1 Waffel mit Zimtzucker
Honig und Alternative: Käsevariation), Mini-
1 Heißgetränk* 7,90 Quiche, gratinierter Ziegenkäse, 5,40
– und mit Beerenragout
1 Glas Bio-Prosecco Portion Käse und/oder Schinken
Fröhliches Dirndl und 1 Heißgetränk* 16,80 3,50
vom Bioschwein
Hausgemachte Waffel mit Zimt- 1,80
3 Scheiben Bio-Rohschinken
zucker & warmem Beerenragout, Winterliches Dirndl 1,80
1 weiches Ei 1 Semmerl oder
1/8 l frisch gepresster Obst- Dinkel-Grießkoch mit Zimtzucker 1,90
1 Rührei 1,20
2 Scheiben Brot
oder Gemüsesaft und oder Kakaopulver und warmen
Omelette oder Eierspeis (3 Eier) 0,80
5,80 1 Scheibe Vollkornbrot
1 Heißgetränk* 9,80 Früchten mit gemahlenem
Kardamom, 6,90
– auf Wunsch mit Speck 1,50
Korngebäck
Sportliches Dirndl 1 Heißgetränk* 9,50 4,70
Ham & Eggs Hausgemachtes
1 Scheibe Vollkornbrot, Cottage 4,70
Bacon & Eggs 2,20
Rosinenweckerl
Cheese, 1 Bio-Rührei, Paradeiser, Kinderdirndl 3,20
Schnittlauchbrot 2,00
Croissant
Gurken, hausgemachtes Crunchy- 1 hausgemachtes Rosinenweckerl, 4,20
Belegtes Weckerl 1,20
Butter
müsli mit Naturjoghurt oder Milch Butter, Marmelade oder Gemüse-Sticks (Rohkost) Portion Marmelade
und Früchten im Glas, 1/8 l frisch Honig, 1 Kakao oder
4,50
mit Topfen-Dip oder Honig 1,50
gepresster Orangensaft warme Milch mit Honig
4,80 Topfen-Dip oder 1,10
Nuss-Nougat-Creme
und 1 Heißgetränk* 14,20 oder Früchtetee
1,80
Cottage Cheese 1/8 l frisch gepresster
3,80
Mini-Quiche Obst- oder Gemüsesaft
* 1,00 € Aufpreis für Heiße Schokolade von Zotter, 4,80
Gratinierter Ziegenkäse 3,20
nach Saison
Chai Latte und Latte Macchiato mit doppeltem Espresso
* 0,50 € Aufpreis für Croissant und Rosinenweckerl
Wir verwenden bei unseren Speisen und Getränken
vorwiegend Produkte aus biologischer Landwirtschaft.
Heißgetränke Bio-Tee von Sonnentor
Tee in der Kanne 3,40 Taufrisch Kräutertee
Brombeerblätter, Pfefferminze, Erdbeer-
blätter, Ringelblumen, Kornblumen
BIO-Kaffee von der Dinzler Kaffeerösterei Sanfter Morgen Kräutertee
ist für den Kaffeegenuss zu Hause auch in unserem Bio-Tee von Pukka Zitronenverbene, Holunder- & Linden-
blüten, Zitronenmelisse, Brennessel,
Bandlkramerladen erhältlich. Holunderbeere & Echinacea Süß- Brombeerblätter, Kamille, Malvenblüten,
holz-, Ingwer-, Echinaceawurzel und Schafgarbe, Sonnenblütenblätter
-blätter, Rote Bete, Anissamen, Holun-
Heiße Schokolade
derblüten, Pfefferminzblätter, Orangen- Alles Liebe Kräutertee
Kleiner Schwarzer, von ZOTTER mit Biomilch 4,50 Apfelminze, Zitronenverbene, Hanfblätter,
schale, Hagebutte, Holunderbeere,
Kleiner Brauner 2,50 Rosenblüten, Petersilie, Bohnenkraut
Nuss-Nougat Acerolakirsche, Schwarze Johannisbeere
Honig-Zimt Zitrone, Ingwer & Manuka- Kamille
Großer Schwarzer,
Großer Brauner 3,60 Milch-Kakao Honig Ingwer-, Süßholz-, Gelbwurzel, Pfefferminze
Holunderblüten, Fenchelsamen, Zitro- Fenchel
Weiße Vanille
2,90 nenverbene, ganze Zitrone, natürliches Rooibos mit Vanilleextrakt
Verlängerter Zimt-Banane Manuka-Honig-Aroma
Laune gut, Alles gut
Melange 3,30 Wildapfel & Zimt Zimtrinde, Süßholz-,
Früchte-Rooibosmischung
Ingwerwurzel, Orangenschale, Kamillen-
Hagebutten, Orangenschalen, Rooibos,
Cappuccino 3,30 Kakao mit Biomilch 3,10 blüten, Wildapfel, Kardamomkapseln,
Gewürznelke Birnen, Fenchel, Quitten, Vanilleextrakt
Latte Macchiato Chai Latte 3,90 Waldbeer Früchtetee
mit einfachem Espresso 3,50 Koffeinhaltiger schwarzer Tee Früchteharmonie Früchtetee
mit einer Mischung aus Zimt, Bio-Tee von Demmer Hibiskus, Hagebutten, Äpfel, Himbeer-
mit doppeltem Espresso 4,50
Kardamom, Ingwer, Gewürz- English Breakfast kräftiger stücke, Vanilleextrakt
Kännchen Kaffee 4,10 nelken und Pfeffer - verfeinert schwarzer Tee nach typischer englischer
mit warmer aufgeschäumter Art gemischt
Heiße Biomilch 2,50 Biomilch Earl Grey schwarzer Tee mit dem feinen
Bio-Tee von Yogi-Tea
Aroma der Zitrusfrucht Bergamotte Yogi Tee Classic Zimt, Kardamom,
Hausgemachter Ingwertee 3,30 Ingwer, Nelken, schwarzer Pfeffer
Pure Green ausgewogener grüner Tee
– mit frischer Zitrone 3,80 Rose Hibiskus, Rosenblüten, Kamillen-,
– mit Bio-Honig 4,80 Green Jasmin grüner Tee, mit zarten
Holunder-, Linden-, Lavendelblüten,
Jasminblüten natürlich aromatisiert
Zimt, Schafgarbe, Ingwer, Pfeffer, Fenchel,
Tee mit Bio-Rum 4,80 Rooibos Classic köstlicher, koffeinfrei- Gelbwurz, Sonnenblumenblütenblätter,
er Rooibostee aus Südafrika mit natürli- Luzerne, Spitzwegerich, Kardamom,
cher, angenehmer Süße Nelken, getrocknetes Kombuchagetränk
Rooibos Karamell koffeinfreier Tee Nach dem Essen Kardamom, Fenchel,
Aufpreis für Sojamilch oder mit natürlichem, süßlichen Geschmack, Koriander, Gerstenmalz, Süßholz, Pfeffer-
frisch gepresste Zitrone: 0,50 verfeinert mit Karamell-Aromen minze, Ingwer, Zimt, Pfeffer, Nelken
Speisen aus biologischen Zutaten
11:30 bis 17:30 Uhr (samstags 12:00 bis 17:30 Uhr)
Klare Gemüsebouillon Schinkenfleckerl mit Ei
mit Frittaten 3,90 und grünem Salat 9,50
Tomaten-Ricotta-Aufstrich mit Krautfleckerl
Parmesan und Wurzelbrot 4,90 8,70
mit grünem Salat
Rote-Rüben-Aufstrich mit Geröstete Knödel mit Ei, Desserts
Sesam und Hausbrot aus der frischen Kräutern aus dem
4,90
Bäckerei Oberndorfer Hausgarten und grünem Salat 8,90
Fein belegtes Wurzelbrot Couscous-Pfanne mit Unsere hausgemachten Kuchen finden Sie in der Kuchenvitrine.
– mit Rohschinken, Aioli und knackigem Gemüse (vegan) 8,70
Röstzwiebel oder Palatschinken mit Marmelade
– Pesto und Antipasti Flammkuchen
7,90 1
Stück 2,90
Elsässer Art mit Speck 2
Stück 5,80
Schnittlauchbrot
3,20 8,90
und Zwiebel 3
Stück 8,50
Gemüse-Sticks (Rohkost) Flammkuchen
Eispalatschinke 5,90 Hausgemachte Waffel
mit Topfen-Dip 4,50 8,70
vegetarisch (nach Saison) mit 2 Kugeln Vanilleeis und mit Zimtzucker, Beerenragout
hausgemachter Schokoladen- 6,90
und Vanilleeis
Schafkäsegupferl mit Rucola Minzreis mit Ingwer-Karotten 8,90 sauce, Schlagobers
8,70
und hausgemachtem Pesto Warmes Apfelschlangerl
Kinder-Spaghetti (kleine Portion)
Frischer Fruchtsalat 4,20
mit Vanilleeis 4,90
Kleiner Beilagensalat
4,20 mit hausgemachter
4,80
Tomatensauce Buttermilch-Shake
Bunter Salat mit Feta 11,50
mit frischen Früchten 4,80
1 Paar Frankfurter
Bauernsalat mit Erdäpfeln
9,50 mit Senf, Kren und Semmerl 4,80
10,20
– und Speckwürfeln
Großer gemischter Salat
mit Putenbruststreifen 12,50 Auf Wunsch servieren wir
Ihr Dessert mit einer
Portion Schlagobers
0,60
Wir verwenden bei unseren Speisen und Getränken
vorwiegend Produkte aus biologischer Landwirtschaft.
Bio-Eis Alkoholfreie Durstlöscher
Unser Bio-Eis stammt vom „Eiswerk“ in Salzburg. Seit dem Jahr 1933 wird Bio-Apfel-, Birnen- oder Johannisbeersaft
von Familie Höfinger Eis hergestellt, seit 2007 auch Bioeis. pur (1/8 l) 1,70 / (1/4 l) 3,40
gespritzt (1/4 l) 2,10 / (0,5 l) 4,20
Eiskaffee oder Eiskakao Beerenschüsserl Bio-Traubensaft weiß oder rot
mit Vanilleeis, Schlagobers 5,80 Joghurteis, Ribisel-, Himbeer- pur (1/8 l) 1,90 / (1/4 l) 3,80
und Erdbeersorbet, Beeren- gespritzt (1/4 l) 2,30 / (0,5 l) 4,60
2 Kugeln Vanilleeis verfeinert
ragout und Schlagobers 7,20
mit Landarts Eierlikör,
Schlagobers 7,40 Kinderschüsserl Bio-Orangensaft (1/8 l) 1,90 / (1/4 l) 3,80
2 Kugeln Eis nach Wahl frisch gepresst (1/8 l) 3,20 / (1/4 l) 4,80
1 Kugel Vanilleeis mit einem
mit frischen Früchten 4,20
Hauch Kürbiskernöl 2,80 Sodawasser
Gemischtes Eis pur (1/4 l) 1,00 / (0,5 l) 2,00
Eispalatschinke 3 Kugeln Eis nach Wahl mit frisch gepresster Zitrone (1/4 l) 1,80 / (0,5 l) 3,60
mit 2 Kugeln Vanilleeis, haus-
mit Schlagobers 5,40
gemachter Schokoladensauce
und Schlagobers 5,90 Mineralwasser
still oder prickelnd (0,3 l) 2,80 /(0,75 l) 5,40
Apfelschlangerlschüsserl
Cremeeis
Vanille-, Apfelkuchen-, Zwetschken- Bio-Eistee (koffeinhaltig) (0,3 l) 3,20
Vanille, Haselnuss,
röstereis, Stückerl vom hausge- - Rooibos/Cranberry,
Kaffee, Stracciatella,
machten Apfelschlangerl, - Grüner Tee/Hollunder
Schokolade, Weiße Schokolade,
mit Zimt und Schlagobers 5,50
Marzipan, Mohn, - Schwarzer Tee/Limette
Apfelkuchen,
Nussschüsserl Zwetschkenröster,
Vanille-, Haselnuss- und Marzipan- Almdudler (0,3 l) 3,20
Joghurt
eis, hausgemachte Karamellsauce,
geröstete Nüsse und Sorbet Cola, Cola light* (0,3 l) 3,20
Schlagobers 6,80 Zitrone, Erdbeere, Himbeere,
schwarze Ribisel, Schartnerbombe (1/4 l) 2,70
Obstschüsserl Hollunderblüten, Marille Zitrone oder Orange
Zitronen-, Hollunderblüten- und
Marillensorbet, cremiges Joghurt, 1 Kugel Bio-Eis 1,60 Buttermilch (1/4 l) 2,30
frische Früchte, hausgemachtes
Crunchymüsli 6,60 *enthält eine Phenylalaninquelle
LEMONAID (0,3 l) 3,20
Bio-Limonade aus frischem Saft & Zutaten aus fairem Handel.
Alkoholische Getränke
hergestellt aus besten Direktsäften - gesüßt mit Rohrzucker,
dazu Kohlensäure, alles biologisch angebaut
LEMONAID Limette Biere
Erfrischende Limonade aus dem reinen Saft frischer Limetten
LEMONAID Maracuja
Brauerei Schloss Eggenberg „Das Bier zum Salzkammergut“
Passionsfrucht-Limonade mit einem Schuss Limette und Mango
stammt aus einem Familienbetrieb in 8. Generation
LEMONAID Blutorange Fruchtige Blutorangen-Limonade, verfeinert
mit Grapefruit, Orange, Zitrone und Kirsche Eggenberg Hopfenkönig
Pils vom Fass (0,2 l) 2,70
ChariTea (0,3 l) 3,20 (0,3 l) 3,20
(0,5 l) 3,80
Frischer Bio-Eistee aus fairem Handel.
natürliche Erfrischung aus echtem Tee - gesüßt mit Bio-Agavendicksaft oder
Saurer Radler (0,3 l) 2,90
Honig, 100% ige Direktsäfte, alles biologisch angebaut (0,5 l) 3,50
ChariTea green Grüner Tee mit Ingwer und Honig
ChariTea black Schwarzer Tee mit Zitrone Eggenberg Flaschenbiere
ChariTea mate Mate-Tee mit Orange & Zitrone, und viel Koffein Bio Naturtrüb (0,5 l) 3,90
Freibier Alkoholfrei (0,5 l) 3,70
ChariTea red Roiboos-Tee mit Passionsfrucht & Hollunder
Radler Naturtrüb (0,5 l) 3,70
Frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte Erdinger Weißbier
Stellen Sie Ihren persönlichen Vitaminkick aus frischem Urweisse (0,5 l) 3,90
Obst und Gemüse aus biologischer Landwirtschaft zusammen: Alkoholfrei (0,5 l) 3,80
Biobier aus der Brauerei Gusswerk
Äpfel
Edelguss Radler (0,3l) 3,20
1/8 l (max. 2 Sorten) 3,20 Karotten gemixt aus Edelguss
Orangen und Bio-Zitronenlimonade
1/4 l (3 Sorten möglich) 4,80
Rote Rüben
Zitronen
Ingwer
Weiß- und Roséweine Rotweine Sekt und mehr
Grüner Veltliner (1/8 l) 2,70 Zweigelt-Barrique (1/8 l) 2,70
W. Eminger/Niedersulz (Weinviertel) K. Angerer/Kamptal (NÖ) Schlumberger Sekt
Fruchtig-elegant, feine Würze, frische Feine Herzkirsche, mineralisch und 1 Glas (0,1 l) 4,50 Hochprozentiges
Note, harmonische Säure stilvoll, würzige Röstaromen, Piccolo (0,2 l) 8,90
geradlinig im Abgang Flasche (0,75 l) 33,00
Bio-Weißwein
Gemischter Satz (1/8 l) 3,40 Bio-Rotwein Bio-Prosecco Villa Teresa D.O.C. Dirndlbrand vom Parzmair
Mehofer/Neudeggerhof (NÖ) Zweigelt Zirkus (1/8 l) 3,40 1 Glas (0,1 l) 4,10 Schwanenstadt (2 cl) 4,20
Gelber Apfel, Birne und Mandarine, Birgit Wiederstein (NÖ) Flasche (0,75 l) 29,00
etwas Litschi, schöne Säure, balanciert Kirsche, saftig und dicht, jung, Landarts Eierlikör
und rund verspielt und rund Bio-Rosé Frizzante Villa Teresa Steinbach am Attersee
1 Glas (0,1 l) 4,10 (2 cl) 3,80
Bio-Weißwein Bio-Rotwein Flasche (0,75 l) 29,00
Riesling Klassik (1/8 l) 3,90 Blaufränkisch (1/8 l) 3,40 César Bio-Rum
Mehofer/Neudeggerhof (NÖ) Gernot Schreiner (Burgenland) Brasilien (2 cl) 3,80
Campari
Feine Steinobststruktur nach reifen Satte Wildkirsche, samt und weich
Marillen 5,10
Campari Orange
am Gaumen, mit Tiefgang Trausner‘s Reserve
Campari mit frisch gepresstem
Bio-Orangensaft 5,80 Atterbirne, Weichsel
Bio-Roséwein oder Zwetschke (2 cl) 4,80
Vivo Rosé (1/8 l) 3,90 3,90
Campari mit Soda
Mehofer/Neudeggerhof (NÖ) Averna (2 cl) 2,90
Lebhafter, lebendiger Wein, leichtfüßiger Aperol Spritz
mit Weißwein (1/4 l) 4,50 mit frisch gepresster
Wein aus ersten reifen Zweigelttrauben,
mit Bio-Prosecco (1/4 l) 5,10 Zitrone serviert 3,40
leicht vom Alkohol
Hugo (1/4 l) 4,80 Underberg (2 cl) 3,30
Sommerspritzer (1/4 l) 2,70
(0,5 l) 3,60 Bio-Prosecco mit Hollersirup
Weißer Spritzer (1/4 l) 2,90
Alle Preise verstehen sich
Roter Spritzer (1/4 l) 3,00 in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben.
TOSTMANNs BANDLKRAMEREY
Hauptstraße 4
4863 Seewalchen am Attersee
T: +43 (0)7662/2304-40
www.bandlkramerey.at Gerne können Sie unser (entstehendes)
bandlkramerey@tostmann.at Museum zur Trachten- und Firmenge-
schichte im 1. Stock besuchen. In den
Öffnungszeiten ab September 2018:
Montag bis Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr Kellerräumen erfahren Sie mehr über
Sonn- und Feiertag: geschlossen die Vergangenheit des Hauses.
Der Bandlkramerladen zu ebener Erd‘
bietet Kleinigkeiten für zu Hause und
zum Weiterschenken.
Für unsere kleinen Gäste gibt es Bücher
Wir akzeptieren Bankomatzahlung und ein Spielzimmer. Viel Vergnügen
und alle gängigen Kreditkarten. beim Rundgang durchs Haus!
Jeden Samstag bieten wir
von 8:00 bis 12:00 Uhr ein reich-
haltiges Bio-Frühstücksbuffet!
Bitte reservieren! Gäste WLAN:
SSID: Tostmann-Gast
17,50 pro Person
Username: gast
8,00 pro Kind (6–12 Jahre)
Password: museum
Die Tostmann Geschäfte finden Sie an diesen beiden Standorten:
Tostmann Seewalchen Tostmann Wien
Hauptstraße 1 Schottengasse 3a
4863 Seewalchen am Attersee 1010 Wien
T: +43 (0)7662/2304 T: +43 (0)1/533 533 1
Montag – Freitag: 9:00 – 18:00 Uhr Montag – Freitag: 10:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 9:00 – 13:00 Uhr Samstag: 10:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 9:00 – 17:00 Uhr (Juli und August)
www.tostmann.at
office@tostmann.at
Titelseite (Foto): Büchsenmeistergütl um 1900. Die Zeichnungen stammen von Bibi Mitterbauer
bzw. aus einem der ersten Hauskataloge der Firma Tostmann aus den 1950er Jahren.
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