Eine gelungene Mischung aus rustikaler Einfachheit und moderner Eventlocation - Skandidorf
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Eine gelungene Mischung aus
rustikaler Einfachheit und moderner Eventlocation
Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Räumlichkeiten
im schönen Skandidorf
Damit Sie diese Freude als Gast unbeschwert genießen können,
übernehmen wir gerne die Umsetzung Ihrer Festlichkeit.
Die nachstehenden Buffetvorschläge sollen Ihnen
bei der Gestaltung Ihrer Veranstaltung helfen.
15 19
20
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ve m b e r 2 0 r 2 0
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6 . Fe b r u
Skandi BUffeT
VORSPEISEN
KRAFTBRÜHE mit Kräuterflädle
GERÄUCHERTE EDELFISCHE IN VARIATION & POCHIERTER NORDLACHS
mit Topping aus Honig-Senf und nordischen Kräutern
TRILOGIE DER POLARROLLE
gefüllt mit Räucherlachs, Geflügel oder geräuchertem Schinken
AUSWAHL VON FEINEN WILD- & FLEISCHPASTETEN
garniert mit roten Früchten und Sauce Cumberland
VERSCHIEDENE SALATE und Gemüse zum selbst Mixen
Brot und Baguette vom Hausbäcker
HAUPTGERICHTE
FLAMMLACHS, frisch vom Holzkohlegrill
traditionell in Riesling-Sahnesoße
GULASCH VOM EDELHIRSCH
mit Wildpreiselbeeren serviert
BEILAGEN
DAMPFKARTÖFFELCHEN
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
mit Haselnuss-Schmelze
WALDPILZE IN RAHM
HAUSGEMACHTES APFELROTKOHL
ZUM ABSCHLUSS
Auswahl an feinen Dessertvariationen
Nettopreis pro Person 59,90 EURO zzgl. 19% MwSt. (Endpreis = 71,28 EURO)
inklusive einer Getränkeflatrate für jeden Gast. Diese beinhaltet alle Getränke im Ausschank,
außer Schaumweine, Spirituosen, Spezialbiere und Heißgetränke.
Die Pauschale gilt bis zu fünf Stunden ab Reservierungszeitpunkt. Stand: Juli 2019 – Änderungen vorbehalten.
WiKinger BUffeT
VORSPEISEN
GERÄUCHERTE EDELFISCHE IN VARIATION & POCHIERTER NORDLACHS
mit Topping aus Honig-Senf und nordischen Kräutern
TRILOGIE DER POLARROLLE
gefüllt mit Räucherlachs, Geflügel oder geräuchertem Schinken
AUSWAHL VON FEINEN WILD- & FLEISCHPASTETEN
garniert mit roten Früchten und Sauce Cumberland
VESPERBRETT mit leckeren Wurstspezialitäten und Käse
VERSCHIEDENE SALATE und Gemüse zum selbst Mixen
Brot und Baguette von unserem Hausbäcker
HAUPTGERICHTE
GEFLÜGEL, knusprig gegrillt
GESCHNETZELTES
vom Putenfleisch
RAUCHIGER SPANFERKELROLLBRATEN
dazu zweierlei Soßen
BEILAGEN
SERVIETTENKNÖDEL & KROKETTEN
WALDPILZE IN RAHM
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
mit Haselnuss-Schmelze
BUNTES MARKTGEMÜSE & APFELROTKOHL
ZUM ABSCHLUSS
Auswahl an feinen Dessertvariationen
Nettopreis pro Person 59,90 EURO zzgl. 19% MwSt. (Endpreis = 71,28 EURO)
inklusive einer Getränkeflatrate für jeden Gast. Diese beinhaltet alle Getränke im Ausschank,
außer Schaumweine, Spirituosen, Spezialbiere und Heißgetränke.
Die Pauschale gilt bis zu fünf Stunden ab Reservierungszeitpunkt.
Stand: Juli 2019 – Änderungen vorbehalten.
WiNteR BUffeT
VORSPEISEN
GERÄUCHERTE EDELFISCHE IN VARIATION & POCHIERTER NORDLACHS
mit Topping aus Honig-Senf und nordischen Kräutern
TRILOGIE DER POLARROLLE
gefüllt mit Räucherlachs, Geflügel oder geräuchertem Schinken
AUSWAHL VON FEINEN WILD- & FLEISCHPASTETEN
garniert mit roten Früchten und Sauce Cumberland
VESPERBRETT mit leckeren Wurstspezialitäten und Käse
VERSCHIEDENE SALATE und Gemüse zum selbst Mixen
Brot und Baguette von unserem Hausbäcker
HAUPTGERICHTE
FLAMMLACHS, frisch vom Holzkohlegrill
traditionell in Riesling-Sahnesoße
GESCHNETZELTES vom Putenfleisch
WILDSAHNERAGOUT in Preiselbeer-Portweinjus
vom Schwarz- und Rotwild aus heimischen Wäldern
RAUCHIGER SPANFERKELROLLBRATEN
BEILAGEN
DAMPFKARTÖFFELCHEN, KNÖDEL & KROKETTEN
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
mit Haselnuss-Schmelze
WALDPILZE IN RAHM
HAUSGEMACHTES APFELROTKOHL
GEFÜLLTE BIRNEN mit Preiselbeeren
ZUM ABSCHLUSS
Auswahl an feinen Dessertvariationen
Nettopreis pro Person 79,80 EURO zzgl. 19% MwSt. (Endpreis = 94,96 EURO)
inklusive einer Getränkeflatrate für jeden Gast. Diese beinhaltet alle Getränke im Ausschank,
außer Schaumweine, Spirituosen, Spezialbiere und Heißgetränke.
Die Pauschale gilt bis zu fünf Stunden ab Reservierungszeitpunkt.
Stand: Juli 2019 – Änderungen vorbehalten.
Bergdorf BUffeT
VORSPEISEN
SCHMANKERLBRETT MIT HERZHAFTER AUSWAHL:
VERSCHIEDENEN HAUSMACHER WURSTSPEZIALITÄTEN
KÄSE VOM GROSSLAIB
STRAUCHTOMATEN, BUSCHRADIESCHEN uvm.
FRISCHES STANGENBAGUETTE
VERSCHIEDENE SALATE und Gemüse zum selbst Mixen
Brot und Baguette von unserem Hausbäcker
HAUPTGERICHTE
ORIGINAL ISIDOR-FONDUE
mit höhlengereiftem Naturkäse nach traditionellem Rezept
des Bergwirts aus dem rauen Norden
FLEISCHFONDUE
feines Schweinefilet
mageres Putenfleisch
saftiges Roastbeef
mit verschiedenen Soßenvariationen,
dazu frisch aus dem Ofen: Baguette und Ofenkartöffelchen
ZUM ABSCHLUSS
Auswahl an feinen Dessertvariationen
Nettopreis pro Person 52,50 EURO zzgl. 19% MwSt. (Endpreis = 62,47 EURO)
inklusive einer Getränkeflatrate für jeden Gast. Diese beinhaltet alle Getränke im Ausschank,
außer Schaumweine, Spirituosen, Spezialbiere und Heißgetränke.
Die Pauschale gilt bis zu fünf Stunden ab Reservierungszeitpunkt.
Stand: Juli 2019 – Änderungen vorbehalten.
Um Ihnen die Gesamtkosten Ihrer Festlichkeit transparent darzustellen,
haben wir in die angegebenen Buffetpreise bereits eine Getränkeflatrate für
Sie und Ihre Gäste einkalkuliert.
IN ALLEN BUFFETS SIND FOLGENDE GETRÄNKE INKLUDIERT:
HopfeN & MaLz
BIER vom Fass
RADLER süß oder sauer
HEFEWEIZEN obergärig-würzig
HEFEWEIZEN RADLER
SKANDIBIER und SKANDIBOCK, aus der Flasche so lange Vorrat reicht
ALKOHOLFREIES BIER ODER HEFEWEIZEN aus der Flasche
QUalItätsWeiNe WEINGUT SCHÄFER - JÖHLINGEN
RIESLING - trocken
GRAUBURGUNDER - trocken
ROTWEIN - trocken
WEISSHERBST - Spätburgunder
WEINSCHORLE alle Sorten
AlKoHoLFreIe GeTränKe
FLASCHEN MINERALWASSER classic, medium, still
ORANGEN- OD. ZITRONENLIMO
COLA-MIX
COCA COLA, COLA LIGHT
VERSCHIEDENE SAFTSCHORLEN
Zusätzliche Kosten entstehen nur bei Bestellungen von Schaumweinen, Spirituosen, Spezialbieren & Heißgetränken
Ausgenommen Hüttenwirt Spezial. Hier kann die Flatrate separat für zzgl. 22,50 EURO (inkl. MwSt.) zu gebucht werden.HüTTEN WiRT Knallerpreis
SpeziaL 32,90 €
p.P.
In der Regel servieren ausschließlich Buffets und keine Menüs.
Die Ausnahme der Regel sehen Sie hier:
Beim Hüttenwirt Spezial dürfen Ihre Gäste einen der drei angegebenen
Hauptgänge vor Ort auswählen. Je nach Gruppengröße erlauben wir uns
allerdings doch, den Hauptgang als Buffet zu servieren.
VORSPEISE
KRAFTBRÜHE mit Kräuterflädle aus dem Topf
KLEINER SALAT
Brot und Baguette vom Hausbäcker
HAUPTGERICHTE
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln
ODER
RAUCHIGER SPANFERKELROLLBRATEN
in eigenem Saft geschmort mit Knödel serviert
ODER
FLAMMLACHS, frisch vom Holzkohlegrill
traditionell in Riesling-Sahnesoße
ZUM ABSCHLUSS
FÜR JEDEN EIN MINI-DESSERT
Nettopreis pro Person 27,65 EURO zzgl. 19% MwSt. (Endpreis = 32,90 EURO)
Stand: Juli 2019 – Änderungen vorbehalten.
EXKLUSIVE Getränkeflatrate! Diese kann optional zu gebucht werden (zzgl. 22,50 EURO inkl. MwSt.).ZubucHungsmögLicHkeiten für Buffets
Sie haben die Möglichkeit diese vegetarischen und veganen Gerichte für Ihre gesamte
Festlichkeit zu buchen oder als zusätzliches Tellergericht für einzelne Gäste.
VEGETARISCHE GERICHTE
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE mit Röstzwiebeln p.P. 12,00 EURO zzgl. MwSt.
KARTOFFELGEMÜSEAUFLAUF mit Wildkräuterrahm p.P. 11,90 EURO zzgl. MwSt.
VEGANE GERICHTE
FEINES RATATOUILLE mit frischen Kräutern aus dem Ofen p.P. 12,50 EURO zzgl. MwSt.
TOFU - GULASCH p.P. 12,50 EURO zzgl. MwSt.
mit Tomatensugo, Kartoffeln & frische Kräuter
GRÜNKERNRISOTTO mit Waldpilzen und frischen Kräutern p.P. 12,90 EURO zzgl. MwSt.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir diese Zusatzleistungen aus organisatorischen
Gründen nur für Ihre gesamte Festlichkeit am Buffet und NICHT EINZELN servieren.
EMPFANG AUF DEM DORFPLATZ
GLÖGGEMPFANG zum Aufwärmen p.P. 8,00 EURO zzgl. MwSt.
Glögg – skandinavischer Glühwein & alkoholfreier Punsch (1 Stunde – Flatrate)
FINGERFOOD – Fjörd Brot Variation p.P. 16,00 EURO zzgl. MwSt.
(Kaviar, Rauchschinken & Frischkäse)
SEKTEMPFANG
FEINSTER PREMIUM SEKT – Privatsektkellerei Geldermann p. Flasche 28,90 EURO zzgl. MwSt.
VORSPEISEN
KLARE BRÜHE mit Kräuterpfannkuchenstreifen p.P. 4,90 EURO zzgl. MwSt.
FLEISCH GERICHTE
SAFTIGER SCHWEINEBRATEN p.P. 10,00 EURO zzgl. MwSt.
KLEINE HÄHNCHEN, frisch gegrillt p.P. 8,50 EURO zzgl. MwSt.
AB 30 PERSONEN
GANZES SCHWEIN AM STÜCK, serviert mit Knödel und Soße p.P. 29,80 EURO zzgl. MwSt.
auch einzeln buchbar, auf Vorbestellung möglich zzgl. Getränke
Alle Preise zzgl. gesetzlicher 19% MwSt.
Stand: Juli 2019 – Änderungen vorbehaltenMusik und UnterHaLtung
Ein weiterer Beitrag zu einem gelungenen und einmaligen Erlebnis im Skandidorf ist
Musik und Unterhaltung. Aus gutem Grund arbeiten wir mit den unten aufgeführten
Dienstleistern zusammen.
Sprechen Sie uns an, wir übernehmen die Organisation gerne für Sie und bieten Ihnen
individuelle und verschiedene Leistungen an - es ist fast alles möglich.
EIN KLEINER EINBLICK
Die FotoBox funktioniert ganz ähnlich wie ein Fotoautomat. Sie
erhalten hochwertige Bilder dank Profi-Equipment. Dank
Fernauslöser können Ihre Gäste sich selbst fotografieren.
Zahlreiche Requisiten wie Schnurrbärte, Hüte, Perücken, Brillen
uvm. lassen lebhafte und kreative Bilder entstehen. Unsere
Foto Box Fotobox mieten Sie exklusiv für Ihren Abend und Ihre
Gäste! Halten Sie einzigartige Momente und Ihre Gäste auf
individuellen und lebendigen wirkenden Fotos fest.
LEISTUNGEN: Foto Box mit Fernauslöser, Spaß Requisiten, volle Nutzungsrechte aller Bilder,
Online Album aller Bilder & 300 Bilder werden als wertvolle Erinnerungsstücke sofort gedruckt
892,50 EURO inkl. MwSt.
SpaßKeLLner PETER JAGUSCH
Überraschen Sie Ihre Mitarbeiter mit dem
Spaßkellner – ein echtes Highlight!
Zwischen den einzelnen Gängen werden
unterhaltsame Kurzauftritte präsentiert.
In der übrigen Zeit liegt der Schwerpunkt bei
der Animation direkt am Tisch.
Ein Lacher für Jedermann ist garantiert.
1.500,00 EURO inkl. MwSt.
SinG a SonG - Karaoke für ALLE
Sie denken gerne an die guten alten Zeiten mit den Beatles, James Taylor, Roxette, Frank Sinatra
und noch vielen mehr zurück? Lassen Sie diese Erinnerungen wieder aufblühen, in dem Sie
unsere Oldies-Karaoke Station zum Leben erwecken.
Diese Lieder sorgen für viel Spaß und gute Laune und darf bei keiner Feier fehlen! Gerne senden
wir Ihnen im Vorfeld eine detaillierte Songliste zu.
297,50 EURO inkl. MwSt.
Musik und Unterhaltung im Skandidorf - Seite 1/3Musik und UnterHaLtung
Sie suchen für Ihre Feier etwas EINZIGARTIGES, etwas MITREISSENDES, etwas
ZEITGEMÄSSES? Dann haben Sie die Möglichkeit über uns eine der aufgelisteten Bands zu
buchen. In unserem Repertoire finden Sie für jede Altersgruppe und jeden Musikgeschmack
das passende Angebot.
Die Partybombe aus dem Schwarzwald bietet eine musikalische
Vielfalt von Rock / Pop, Schlager bis zu topaktuellen Hits.
Mit der Band WILDE ENGEL bekommen Sie alles, was
Stimmung und gute Laune macht.
Mehr Informationen finden Sie unter:
http://www.wildeengel-live.de/
Die internationale Party- und Galaband
JOE WILLIAMS zählt seit vielen Jahren zu den
ersten Adressen der europäischen Tanzmusik.
Mit Musik der 70er, 80er und 90er Jahre, sowie den
aktuellen Hits aus den Rock/Pop und Dance Charts
sorgen sie für eine ausgelassene Partystimmung.
Mehr Informationen finden Sie unter:
http://www.joe-williams-band.de/
Seit 1975 erleben Sie Unterhaltung mit der
heimischen Band THE CURLERS aus Karlsruhe.
Von Pop, Schlager, Oldies, Rock'n Roll über
Tanzmusik bis Fasnacht bekommen Sie ein
abwechslungsreiches Programm für Ihre Feier.
Musik und Unterhaltung im Skandidorf - Seite 2/3Musik und UnterHaLtung
Erstklassige Musik und super Stimmung bekommen Sie mit
der Band ERWIN UND DIE HECKFLOSSEN. Leidenschaftliche
und beste Unterhaltung ist durch ein umfangreiches
Repertoire für Ihre Veranstaltung garantiert.
Mehr Informationen finden Sie unter: www.heckflossen.de
Sie möchten für Ihre Feier die ultimative Party?
Die Partyband STÖRZELBACHER spielen die
besten Partysongs, die aktuellsten Hits aus
Rock/Pop und Dance Charts oder
Rockklassiker von AC/DC bis Queen.
Mehr Informationen finden Sie unter:
http://www.stoerzelbacher.de/
Stimmungsvolle Wirtshausmusik mit dem
WASEN-TRIO.
Das Wasen-Trio bietet beste Unterhaltung mit
ihrer lockeren Mundartmusik. Sie verfassen
Lieder und Texte in unserem lokalen Dialekt
und sorgen dadurch für eine super Stimmung.
SIE MÖCHTEN ANSTATT EINER BAND LIEBER EINEN DJ FÜR IHRE VERANSTALTUNG?
Überhaupt kein Problem! Auch hier bieten wir Ihnen folgendes an:
DJ Stefan – der ALLROUNDER
Seit 7 Jahren bei Geburtstagen, Hochzeiten &Firmenevents im Einsatz und im Skandidorf seit
Jahren ein fester Bestandteil des Teams!
Von Oldies über Disco, Partyhits, Rock bis zu Pop und den aktuellen Hits. Er spielt die Hits, die Sie
zum Tanzen bringen, Wünsche erfüllt er immer herzlich gern, diese werden dann in das
musikalische Programm eingebaut. Gerne empfehlen wir weitere DJ’s bei Bedarf!
INTERESSE? Sie feiern, wir kümmern uns!
Wir freuen uns, Sie in einem gemeinsamen Gespräch bei der Umsetzung Ihrer Wünsche
zu beraten und Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.
Wenden Sie sich bitte an unser Organisationsbüro unter: gastro@skandidorf.deSie können auch lesen
