ENTDECKEN. ERLEBEN. GENIESSEN - Jahresprogramm 2021 - NIEDERRHEINISCHES FREILICHTMUSEUM - Kreis Viersen
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NIEDERRHEINISCHES
FREILICHTMUSEUM
ENTDECKEN.
ERLEBEN.
GENIESSEN.
Jahresprogramm 2021
Liebe Besucherinnen und Besucher unseres Niederrheinischen Freilichtmuseums, mit gemischten Gefühlen blicke ich auf das vergan- gene Museumsjahr. Dass zahlreiche traditionelle Veranstaltungen wegen der Coronapandemie ab- gesagt wurden, war hinsichtlich der gesundheitli- chen Gefahren die richtige Entscheidung. Dennoch wurde der Betrieb des Museums so gut es ging auf- rechterhalten, wurden mit viel Kreativität museale Inhalte vermittelt, wie in den sozialen Medien, aber auch in den Ausstellungen selbst. Verbunden mit dem Jahresprogramm 2021 haben wir die Hoff- nung, dass wir der Kultur wieder mehr Raum ge- ben können, werden aber nach den erforderlichen Schutzmaßnahmen entscheiden müssen, was in welcher Form stattfinden kann. Die Digitalisierung unseres Alltags hat durch die Coronapandemie einen enormen Schub erhalten. In der beruflichen, aber auch in der privaten Kom- munikation haben digitale Medien an Bedeutung gewonnen. Dinglich bleibt davon jedoch wenig erhalten. Anders die handgeschriebenen Nach- richten und illustrierten Postkarten, die im Fokus unserer ersten Sonderausstellung „Grüße von nah
und fern – Zur Kulturgeschichte der Postkarte“ stehen. Dabei werden nicht nur historische Ansich- ten aus dem Kreis Viersen und vom Niederrhein zu sehen sein, auch ein Stück Postgeschichte wird in der Ausstellung erzählt. Die Ausstellung ist Teil des Themenjahres „PROVINZ – provinciaal“, die das Museumsnetzwerk Rhein-Maas beiderseits der deutsch-niederländischen Grenze veranstaltet. Aber auch das restliche Jahresprogramm bietet neben der Dauerausstellung wieder genügend Anlass zu einem Besuch unseres Museums, seien es die verschiedenen Märkte, die Nacht der Sinne oder das Kultstück im Gehöft mit dem Nieder- rheintheater. Ich wünsche Ihnen viel Freude und schöne Stunden in unserem Museum. Ihr Landrat Dr. Andreas Coenen
Bis zum 28. Februar 202 1
Ausstellung „Die Kirmes kommt!“
Zur Geschichte des Jahrmarktes
Ausgelassenes Treiben, Wahrsager, Ka-
russells und Schießbuden: Die Kirmes
stellt seit ihren Anfängen eine willkom-
mene Abwechslung zum Alltag dar.
Vormals kirchlichen Ursprungs und vie-
lerorts zum Gedenktag des jeweiligen
Kirchenpatrons veranstaltet, wandelte
sich die „Kirchmesse“ bereits im Mittel-
alter zu einem zunehmend weltlichen
Volksfest. Bis heute finden sich aller-
orts große Jahrmärkte. Die Ausstellung
blickt auf die Geschichte der Kirmes
und nimmt sich dabei auch den Schau-
stellern an, die die Kirmes in die Städte
und Dörfer brachten.
14. Februar bis 14. November 2021
Offener Spinn- und
Handarbeitstreff
1 1 – 16 Uhr
Jeden 2. Sonntag im Monat findet bei
Kaffee, Tee und Plätzchen unser of-
fener Handarbeitstreff statt. Einfach
Materialien mitbringen und dazusetzen.
Es ist nur der reguläre Museumseintritt
zu entrichten. Aufgrund der coronabe-
dingten Abstandsvorschriften findet die
Veranstaltung im Eingangsgebäude des
Museums statt. Die Teilnehmerzahl ist
ebenfalls coronabedingt auf 15 Perso-
nen beschränkt.
Anmeldung unter 0 21 58 / 9 1 73-0.
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Veranstaltungskalender
Backstube Dorenburg
19. Februar 2021, 10 Uhr
Walnuss-Dinkelpoller mit
Rosinen und Dinkelpoller
mit Sonnenblumenkernen
Näheres siehe unter Seminare.
Backstube Dorenburg
19. März 2021, 10 Uhr
Quark-Mehrkornbrote mit
Ölsaaten und abwechs-
lungsreicher Bestreuung
Näheres siehe unter Seminare.
4. April 2021
Ostereiersuche im Museum
10 Uhr
Viele bunte Eier hat der Osterhase im
Museum versteckt. Bei einem gemütli-
chen Osterspaziergang über das Gelände
können sie von der ganzen Familie ge-
sucht werden. Kostenlose Ostereier für
Kinder nur so lange der Vorrat reicht!
11. April 2021
Flachstag mit Aussaat des
Flachses
Rund um den 100sten Tag des Jahres
wurde am Niederrhein traditionell der
Flachs ausgesät. Im Museum kann zu
diesem Anlass die Geschichte und Ver-
arbeitung dieser alten Kulturpflanze ge-
nauer betrachtet werden. Es ist nur der
reguläre Museumseintritt zu entrichten.
5
Backstube Dorenburg
16. April 2021, 10 Uhr
Urgetreide Steinofenbrot
Näheres siehe unter Seminare.
25. April 2021, 11 Uhr
Ausstellungseröffnung
Grüße von nah und fern –
Zur Kulturgeschichte der Postkarte
Näheres siehe unter Ausstellungen.
1. Mai 2021
Mairitt mit Kutschenkorso
„Rund um die Dorenburg“
11 – 16 Uhr
Näheres siehe unter Veranstaltungen.
Backstube Dorenburg
21. Mai 2021, 10 Uhr
Frühstücksgebäcke
Näheres siehe unter Seminare.
22. bis 24. Mai 2021
GartenLeben – Inspirationen
für Garten, Kunst und Wohnen
35. Internationalen offenen Deutschen
Bügelmeisterschaften
Näheres siehe unter Veranstaltungen.
30. Mai 2021
Tag der Honigbiene
1 1 – 16 Uhr
Die Museumsimker am Lehrbienen-
stand vermitteln den Besucherinnen
6
Veranstaltungskalender
und Besuchern Wissenswertes rund um
die Honigbienen des Museums und das
flüssige Gold aus der Natur. Um 11 Uhr hal-
ten die Imker im Eingangsgebäude des
Museums für alle Interessierten einen
etwa einstündigen Vortrag über die Honig-
biene. Es ist nur der reguläre Museums-
eintritt zu entrichten.
12. und 13. Juni 2021
Mittelaltermarkt
Näheres siehe unter Veranstaltungen.
26. Juni 2021
Nacht der Sinne – TRAUMZEIT
19 – 24 Uhr
Näheres siehe unter Konzert.
Sommerferienprogramm 2021
Ferienprogramm für Kinder von
6 bis 10 Jahren.
Das Programm findet jeweils eine Woche
dienstags bis freitags von 10 – 13 Uhr statt.
Das Thema in diesem Jahr ist „Wer will
fleißige Handwerker sehen? Historische
Berufe am Niederrhein“. Die Teilnehmer-
innen und Teilnehmer lernen spielerisch
alte Handwerkstechniken wie das Spinnen
oder Gerben kennen.
Termine
Woche 1: 27. bis 30. Juli
Woche 2: 3. bis 6. August
Woche 3: 10. bis 13. August
Anmeldung unter 0 21 58 / 9 1 73-0.
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8. August 2021
Flachstag mit Flachsernte
1 1 – 16 Uhr
Lässt die Witterung es zu, wird an die-
sem Tag auf dem Museumsacker Flachs
geerntet. Dabei bekommen Besuche-
rinnen und Besucher die Gelegenheit,
sich im Raufen und Riffeln des Flachses
zu probieren. Es ist nur der reguläre
Museumseintritt zu entrichten.
4. und 5. September 2021
Fahrtag mit historischen
Modellbahnen der Spurgröße 0
10 – 18 Uhr
Im Eingangsgebäude des Museums kön-
nen die Besucherinnen und Besucher
die an diesen Tagen aufgebaute histori-
sche Spur 0-Bahn aus den 1920er und
1930er Jahren bestaunen. Mitgebrachte
historische Züge dieser Spurgröße dür-
fen ebenfalls ihre Runden drehen. Es
ist nur der reguläre Museumseintritt zu
entrichten.
11. September 2021, 19 Uhr
NiederrheinTheater:
Kultstück im Gehöft
Theater für Erwachsene.
Details zum Stück werden rechtzeitig
bekannt gegeben.
8
Veranstaltungskalender
19. September 2021
Erntedankfest mit
großem Bauernmarkt
10 bis 16 Uhr
Näheres siehe unter Veranstaltungen.
26. September 2021
Treckertreff
11 – 16 Uhr
Näheres siehe unter Veranstaltungen.
2. Oktober 2021
Hexen, Räuber, wilde Biester
17 – 21 Uhr
Näheres siehe unter Veranstaltungen.
10. Oktober 2021
Haltbarmachen nach
Großmutters Art.
Kappes, Rote Beete, Gurken
Den ganzen Tag über wird im Wohnhaus
Rasseln der Weißkohl geputzt, gehobelt
und in den dafür vorgesehenen Tonnen
geschichtet. Es gibt viel Wissenswertes,
Kniffe, Tricks und Rezepte für die Haltbar-
machung weiterer Gemüsesorten.
Es ist nur der reguläre Museumseintritt zu
entrichten.
9
9. und 10. Oktober 2021
Rokal TT-Börse
11 – 16 Uhr
Die ultimative Tausch- und Sammelbör-
se für Modellbahnen der Spur TT. Das
Lobbericher Unternehmen ROKAL pro-
duzierte von 1948 bis 1970 Modelleisen-
bahnen der Spur TT. Trotz dieser relativ
kurzen Produktionszeit im Vergleich zu
anderen Modelleisenbahnen erfreut sich
die Rokal-Bahn bis heute einer großen
Anhängerschaft, die sich regelmäßig zum
Wissensaustausch im Niederrheinischen
Freilichtmuseum trifft. Die Veranstaltung
findet im Eingangsgebäude des Museums
statt.
12. bis 15. Oktober 2021
19. bis 22. Oktober 2021
Herbstferienprogramm
„Weidenflechten“
jeweils 10 – 12 Uhr
Gemeinsam mit ihren Eltern oder Groß-
eltern flechten die Teilnehmerinnen und
Teilnehmer kleine Mäuse aus Weiden-
ästen. Neben dem regulären Museums-
eintritt ist eine Materialgebühr von
2 Euro pro Weidenmaus zu entrichten.
Anmeldung unter 0 21 58 / 9 1 73-0.
Backstube Dorenburg
22. Oktober 2021, 10 Uhr
Das Original: Niederrheinischer
Weckmann mit Tonpfeife aus dem
Westerwald
Näheres siehe unter Seminare.
10Veranstaltungskalender
24. Oktober 2021
Ausstellungseröffnung
TATÜ TATA!
Spielzeug im Einsatz
1 1 Uhr
Näheres siehe unter Ausstellungen.
7. November 2021, 14 Uhr
„Ich geh mit meiner Laterne“ –
Bräuche rund um den
heiligen Martin
14 Uhr
Familienprogramm,
Dauer etwa 2 Stunden.
Die Teilnehmer erfahren allerhand Wis-
senswertes über den Heiligen und die
Martinsbräuche am Niederrhein. Absch-
ließend werden gemeinsam Rüben-
laternen gebastelt. Es ist lediglich der
reguläre Museumseintritt zu entrichten.
Anmeldung unter: 0 21 58 / 9 1 73-0.
3. bis 5. Dezember 2021
10. bis 12. Dezember 2021
Romantischer Weihnachtsmarkt
Näheres siehe unter Veranstaltungen.
Bitte beachten Sie, dass das Museum
zwischen den beiden Weihnachtsmarkt-
Wochenenden (6. – 9. Dezember) ge-
schlossen ist.
1112
Ausstellung
25. April bis 5. September 2021
Grüße von nah und fern –
Zur Kulturgeschichte
der Postkarte
In Zeiten von Whatsapp und Instagram fast
in Vergessenheit geraten, erfreute sich die
Postkarte bei ihrer Einführung vor etwa 150
Jahren aufgrund der günstigen und schnel-
len Zustellung großer Beliebtheit. Im Zuge der
drucktechnischen Neuerungen Ende des 19.
Jahrhunderts entwickelte sich die zunächst
unbebilderte Postkarte zu einer aufwändig ko-
lorierten Ansichtskarte. Auch Fotografien ver-
schickte man bald als Postkarte. Die Ausstel-
lung „Grüße von nah und fern“ findet im Rah-
men des Themenjahres „PROVINZ-provinciaal“
des kulturgeschichtlichen Museumsnetzwerks
Rhein-Maas statt. Sie zeigt neben den regio-
nalen Ansichten auch den Weg der Postkarte,
angefangen bei der Herstellung, über den Ver-
trieb, das Postkartenschreiben, den Postweg
bis zum Adressaten und beleuchtet auch ihren
Weg zum beliebten Sammelobjekt.
Die Ausstellung wird gefördert durch Mittel des
Ministeriums für Kultur und Wissenschaft des
Landes Nordrhein-Westfalen.
1314
Ausstellung
24. Oktober 2021 bis 27. Februar
2022
TATÜ-TATA!
Spielzeug im Einsatz
Seit jeher schlüpfen Kinder in verschiedene
Rollen, um spielerisch die Welt der Erwachse-
nen nachzuahmen. Als wahre Meister der Be-
obachtung übernehmen sie dabei detailgenau
die Verhaltensweisen ihrer großen Vorbilder.
Im Mittelpunkt solcher Rollenspiele stehen
vor allem alltägliche Tätigkeiten wie Kochen,
Einkaufen oder die Ausübung von Berufen.
Besondere Anziehungskraft auf viele Kinder
haben dabei Berufe aus dem Bereich der Poli-
zei, der Feuerwehr und der medizinischen Ver-
sorgung. Die Gründe dafür sind vielfältig: Diese
Berufe erscheinen abenteuerlich, erfordern
Mut, setzen sich für „das Gute“ ein und sind in
der Gesellschaft anerkannt.
Die Ausstellung „TATÜ TATA! Spielzeug im Ein-
satz“ zeigt historische und gegenwärtige Spiel-
zeuge, die Kindern die Nachahmung der ge-
nannten Berufsfelder ermöglichen. Sie reichen
von Kleidung über Werkzeuge und Fahrzeuge
bis hin zu Büchern, in denen die verschiedenen
Tätigkeiten von Polizistinnen und Polizisten,
Feuerwehrmännern und -frauen sowie Ärz-
tinnen und Ärzten vorgestellt werden. Einige
Spielzeughersteller bieten ganze Spielwelten
an, in denen Räuber gejagt, Feuer gelöscht und
Verletzte versorgt werden können. Und auch
Hörspiele und Fernsehproduktionen greifen
diese Themen auf und dienen damit neben der
Realität als eine weitere Vorlage für das kindli-
che Rollenspiel.
Gefördert wird die Ausstellung von der Stiftung
Lore und Wolfgang Hoffmann für Spielzeug-
und Kindheitsforschung.
1516
Konzert
26. Juni 2021
Nacht der Sinne –
TRAUMZEIT
19 - 24 Uhr
Der Kreis Viersen lädt auch im Sommer
2021 zu einem ganz besonderen Kultur-
genuss auf das Museumsgelände ein. Un-
ter dem Motto „Traumzeit“ erwartet die
Besucherinnen und Besucher in diesem
Jahr wieder ein stimmungsvolles Pro-
gramm aus Musik-, Theater- und Licht-
inszenierungen, das die Kreismusikschule
Viersen gemeinsam mit dem Museum
gestaltet hat. Freuen Sie sich auf einen
Abend voll zauberhaft-sinnlicher Erfah-
rungen und kulinarischer Leckerbissen.
Das Museumsgelände verwandelt sich
dabei in eine große Bühne, auf der ver-
schiedene künstlerische Darbietungen
zum Flanieren, Verweilen und Genießen
einladen. Lassen Sie sich mitnehmen
auf ein Erlebnis der besonderen Art, das
im großen Abschlusskonzert der Kreis-
musikschule auf der Festwiese seinen
Höhepunkt findet.
Eintritt
Kinder bis 13 Jahre frei
Jugendliche von 14 bis 17 Jahren 5 Euro
Erwachsene 10 Euro
Einlass ab 17.30 Uhr.
Bitte beachten Sie, dass das Museum
an diesem Tag erst zum Einlass öffnet.
171. Mai 2021 Mairitt 11 – 16 Uhr Traditionell dreht sich am 1. Mai im Museum alles rund ums Pferd. Basierend auf historischen Flurumritten ziehen die geschmückten Pferde und Kutschen vom Parkplatz des benachbarten EisSport & EventParks aus durch die Gemeinde Grefrath zum Museumsgelände. Dort zeigen Ross und Reiter bei Reiterspielen ihr Kön- nen. Auch in diesem Jahr findet die rund 10 Kilometer lange Traditionsfahrt mit historischen Gespannen statt. Nach dem gemeinsamen Umritt durch die Gemeinde setzen die Kutschfahrerinnen und -fahrer ihre Ausfahrt fort, um sich anschließend zur Präsentation der Wagen und zu Geschicklichkeitsübungen auf dem Gelände des Museums einzufinden. Eine Anmeldung für die Teilnah- me am Umritt ist nicht erforderlich. Wer mit seinem Gespann an der Traditionsfahrt teilneh- men möchte, meldet sich bis Mittwoch, 31. März 2021 unter www.niederrheinisches-freilichtmuseum.de auf dem dort angegebene Meldebogen an. 18
Veranstaltungen
22. bis 24. Mai 2021
GartenLeben
Inspirationen für Garten, Kunst und Wohnen
35. Internationalen offenen Deutschen
Bügelmeisterschaften
In sommerlichem Ambiente bieten rund 100 Aussteller-
innen und Aussteller auf dem Gelände rund um die
Dorenburg Schönes und Nützliches zu den Themen
Pflanzen und Kräuter, Wohnaccessoires und Garten-
dekoration sowie außergewöhnliche Kunstwerke und
Skulpturen an. Expertentipps zur Gartenpflege und
ein umfangreiches Begleitprogramm für Groß und
Klein runden den Museumsbesuch ab. Auch das kuli-
narische Wohl kommt dabei nicht zu kurz.
Auf der Bügelbahn am Pannekookehuus finden an
diesem Wochenende außerdem die 35. Internationa-
len offenen Deutschen Bügelmeisterschaften statt.
Eintritt für den Museumsbesuch für alle drei Tage:
10 Euro, Kinder bis einschließlich 16 Jahre frei.
Öffnungszeiten: Samstag bis (Pfingst-)Montag:
10 - 18 Uhr. Letzter Einlass 60 Minuten vor Schließung.
Online-Tickets und weitere Infos beim Veranstalter
OpenMind Management, www.GartenLeben.net.
Besucher, die ausschließlich die Bügelmeisterschaf-
ten besuchen möchten, erreichen die Bügelbahn kos-
tenlos über den Eingang des Pannekookehuus.
1912. und 13. Juni 2021 Mittelaltermarkt An diesem Wochenende begibt sich das Museum wieder auf eine Zeitreise ins Mittelalter. Eine breite Palette an Verkaufsständen präsentiert ihre Waren und eine Fülle historischer Akteure zeigt das einstige Handwerker- und Lagerleben. Erleben Sie an diesem Wochenende mit Gauklern, Händlern und Handwer- kern das Mittelalter hautnah. Am Samstagabend kön- nen die Besucher bei einem Tavernenspiel den Tag ausklingen lassen. Eintritt: Erwachsene 6 Euro, ermäßigt und Erwachsene in historischer Gewandung 4,50 Euro Kinder bis einschließlich 17 Jahre frei. Öffnungszeiten Samstag 12 - 20 Uhr Sonntag 10 - 18 Uhr Bitte beachten Sie, dass das Museum am Samstag erst um 12 Uhr öffnet. 20
Veranstaltungen
19. September 2021
Erntedankfest mit großem
Bauernmarkt
10 - 16 Uhr
Die Kulturlandschaft des Niederrheins war und ist von
der Landwirtschaft geprägt. In Zusammenarbeit mit
dem Kreisbauernverband, der Landwirtschaftskammer,
den Ortslandwirten und den Landfrauen veranstaltet das
Niederrheinische Freilichtmuseum ein großes Ernte-
dankfest mit attraktivem Bauernmarkt. Nach einem
ökumenischen Freiluft-Gottesdienst um 10.30 Uhr wer-
den landwirtschaftliche Erzeugnisse durch regionale
Anbieter verkauft.
An diesem Tag gilt im Museum „Pay what you want –
Zahle, was Du willst“. Die Besucherinnen und Besucher
bestimmen selber, wie viel Eintrittsgeld ihnen der Mu-
seumsbesuch wert war. Dazu stehen in den Eingangs-
bereichen Geldboxen bereit.
2126. September 2021 Treckertreff 11 - 16 Uhr Traditionell besuchen am letzten Sonntag im September wieder mehrere hundert historische Traktoren das Nie- derrheinische Freilichtmuseum, die ab 11 Uhr in einem Corso durch die Gemeinde rollen. Treffpunkt ist der Park- platz des benachbarten EisSport & Eventparks. Anschlie- ßend ziehen die stählernen Oldtimer ins Museum ein und können dort bestaunt werden. Auch für das kulinarische Wohl ist gesorgt. 22
Veranstaltungen
2. Oktober 2021
Hexen, Räuber, wilde Biester
17 - 21 Uhr
An diesem Abend erleben die Besucher einen schaurig-
schönen Familienabend im Museum. Verschiedene Ak-
teure verwandeln dazu das Museumsgelände in eine Welt
voller sagenhafter Gestalten. Nach Einbruch der Dämme-
rung führt das NiederrheinTheater in einer Freiluftauf-
führung das Märchen „Rumpelstilzchen“ auf.
Eintritt
Erwachsene: 6 Euro, ermäßigt 5 Euro
Kinder von 6 bis einschließlich 17 Jahren: 3 Euro
Vorverkauf an der Museumskasse.
Einlass ab 17 Uhr.
Bitte beachten Sie, dass das Museum an diesem
Tag erst zum Einlass öffnet.
233. bis 5. Dezember 2021 10. bis 12. Dezember 2021 Romantischer Weihnachtsmarkt Der Weihnachtsmarkt im Niederrheinischen Freilicht- museum zählt zu den schönsten Märkten der Region. Rund 100 Künstler, Kunsthandwerker und Designer bieten am 2. und 3. Adventswochenende ihre aus- schließlich selbstgefertigten Unikate rund um die Do- renburg und in den einzelnen Hofanlagen an. Ein um- fangreiches Programm, wie die spektakuläre, täglich stattfindende Feuershow, verleiht dem historischen Gelände ebenso eine romantische Stimmung wie die Fackelkörbe und die weihnachtliche Beleuchtung. Eintritt: 7,50 Euro, Kinder bis einschließlich 16 Jahre frei. Öffnungszeiten Freitag und Samstag 14 – 22 Uhr Sonntag 1 1 – 20 Uhr. Letzter Einlass 60 Minuten vor Schließung. Parkplatznutzung und Shuttle-Service sind kostenfrei. Weitere Infos beim Veranstalter: Gaudium Veranstal- tungsgesellschaft, www.gaudium.de Bitte beachten Sie, dass das Museum zwischen den beiden Weihnachtsmarkt-Wochenenden in der Zeit vom 6. bis 9. Dezember geschlossen ist. 24
Veranstaltungen
25Backstube Dorenburg Der Grefrather Bäckermeister Hardy Kreutschmann verrät Tipps und Kniffe seines Handwerks und vermittelt Wissenswer- tes rund um die verwendeten Zutaten. An jedem Seminartag werden unabhängig vom Thema zusätzlich Knusperstangen geformt. Abschließend erhalten die Teilnehmerinnen und Teil- nehmer Kostproben der jeweils thematisierten Backwaren, die zu Hause abgebacken werden können. Daher sind 2 Backbleche, Baumwoll- oder Halbleinentücher sowie ein Notizblock und ein Stift mitzubringen. Pro Teilnehmer werden Kosten in Höhe von 25 Euro inklusive Museumseintritt berechnet. Die Seminare dauern ca. 5 Stunden. Verbindliche Anmeldung unter Telefon 021 58/9 1 73-0 oder per Mail an freilichtmuseum@kreis-viersen.de. Die maximale Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen. 19. Februar 2021 10 – 15 Uhr Walnuss-Dinkelpoller mit Rosinen und Dinkelpoller mit Sonnenblumenkernen Ein Brotteig aus reinem Dinkelvollkornmehl wird mit Lupinen- schrot, Sonnenblumenkernen, Sesam und Dinkelmalz angerei- chert. Danach wird eine Teighälfte mit Sonnenblumenkernen, die andere mit Walnussstückchen und einer besonderen – bern- steinfarbenen – Rosinensorte verfeinert. Im Mittelpunkt des Theorieteiles steht der Dinkelsauerteig, die Verquellung der im Korn enthaltenen Stärke und die daraus resultierende Frisch- haltung. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten Papier- backformen in „Pollerform“. 26
Seminare
19. März 2021 10 – 15 Uhr
Quark-Mehrkornbrote mit Ölsaaten und
abwechslungsreicher Bestreuung
Ein Mischbrotteig mit mildem Sauerteig und Frischquark wird
mit einem Saatenbrühstück vermengt und zu kleinen Brotlaiben
ausgeformt. Die werden mit verschiedenen Saaten und Körnern
bestreut, bevor der Teig in speziellen Pergamentbackformen
aufgehen darf. Der Theorieteil umfasst die Vorgehensweise bei
der Herstellung von Sauerteig. Alle Teilnehmerinnen und Teil-
nehmer bekommen eine Probe des Teiges.
16. April 2021 10 – 15 Uhr
Urgetreide Steinofenbrot
Ein Steinofenbrotteig mit Roggen, Weizen, Malz und Sauerteig-
kulturen wird mit einem Brotteig aus Urgetreidezüchtungen wie
Einkorn, Emmer, Dinkel, Bauländer Spelz und Staudenroggen so
vermengt, dass ein fein-mildes, leicht nussiges Gebäck entsteht.
Das Brot ist lange haltbar und passt zu herzhaften als auch sü-
ßen Belägen.
21. Mai 2021 10 – 15 Uhr
Frühstücksgebäcke
In diesem Seminar dreht sich alles um beliebte Klassiker: Aus
einem gut durchlüfteten Weizenteig werden Mohn- und Se-
sambrötchen, Käsekringel, Körnersternchen und Partysonnen
geformt. Außerdem wird gezeigt, wie aus nur einem einzigen
Teigstrang die Herstellung eines „Einstrangzopfes“ gelingt.
22. Oktober 2021 10 – 15 Uhr
Das Original: Niederrheinischer Weckmann
mit Tonpfeife aus dem Westerwald
Das richtige Verhältnis von flüssigen und festen Zutaten, die
Wahl des geeigneten Mehles, Teigtemperaturen, Knetzeiten und
vieles mehr wird am Beispiel des wollig-wattigen Hefegrund-
teigs gezeigt, aus dem die beliebten Weckmänner geformt wer-
den. Die Herstellung „wie in der Backstube“ wird gezeigt, danach
können von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern Eigenkreati-
onen gestaltet werden.
27Öffnungszeiten
1. Januar 2021 bis 30. Dezember 2021
(täglich außer montags)
November bis März 10 – 16 Uhr
April bis Oktober 10 – 18 Uhr
Oster- und Pfingstmontag geöffnet.
Karfreitag, zwischen den beiden Weihnachts-
marktwochenenden (6. bis 9. Dezember)
sowie am 24., 25. und 3 1. Dezember bleibt
das Museum geschlossen.
Informationen zu den aktuellen Öffnungszeiten
während der Corona Pandemie erhalten Sie auf
www.niederrheinisches-freilichtmuseum.de
oder telefonisch unter 021 58/9 1 73-0.
Preise, Angebote und
Kindergeburtstage
Informationen zu den aktuellen Eintrittspreisen,
museumspädagogischen Angeboten für Kinder
und Erwachsene sowie Kindergeburtstage im
Museum erhalten Sie auf der Homepage
www.niederrheinisches-freilichtmuseum.de
oder telefonisch unter 021 58/9 1 73-0.
Brot aus dem historischen
Backhaus
In der Sommerzeit (Mai bis September) wird
regelmäßig mittwochvormittags gebacken.
Bienenhaus
Besuchen Sie von April bis Juli samstags
von 10 – 12 Uhr die Imker am Bienenhaus.
Modelleisenbahnanlagen
Vorführzeiten 1 1.30, 14.30, 15.30 Uhr
und nach Vereinbarung.
Museumsgaststätte
„Pannekookehuus“
Anfragen und Reservierung unter: 02 158 / 1 01 6
Montag Ruhetag
28Museumsapp
Alle Informationen zu unserem digitalen
Museumsführer finden Sie unter
www.niederrheinisches-freilichtmuseum.de/app.
Tante-Emma-Laden
Geöffnet an den Öffnungstagen des Museums
November bis März 1 1 - 16 Uhr
April bis Oktober 1 1 - 17 Uhr
Heiraten in der Dorenburg
Bitte wenden Sie sich an das Standesamt
Grefrath unter 02 158 / 4080 – 0.
Hunde im Museum
Hunde an kurzer Leine sind gestattet.
Museumsverein
Den Museumsverein erreichen Sie unter
www.museumsverein-dorenburg.de
Textilmuseum
Besuchen Sie auch das Textilmuseum
DIE SCHEUNE in Nettetal-Hinsbeck
www.textilmuseum-die-scheune.de
IMPRESSUM
Herausgeber: Kreis Viersen - Der Landrat
Redaktion: Pressestelle
Druck: Flyeralarm
Auflage: 5.000 Exemplare
Stand: Dezember 2020
Fotos: © Kreis Viersen, Außerdem:
Gebhard Bücker (Portrait S.3), WikiCom-
mons (S. 5, S.10 und S.11), Frank Hohnen
(S.7), Jörg Bohn (S.14), Miriam Deussen
(Illustration S. 16), Sven Becker (S.7, 18 und
20), Igor Tot (23).
29Geländeplan
NIEDERRHEINISCHES
FREILICHTMUSEUM
Niederrheinisches Freilichtmuseum
Postadresse: Am Freilichtmuseum 1, 47929 Grefrath
Navigationsadresse: Stadionstraße 145, 47929 Grefrath
(Parkplatz P3)
Telefon 0 21 58 / 9 1 73-0
Fax 0 21 58 / 9 1 73-16
E-Mail freilichtmuseum@kreis-viersen.de
www.niederrheinisches-freilichtmuseum.de
www.facebook.com/NiederrheinischesFreilichtmuseum
www.instagram.com/freilichtmuseum.niederrhein
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