Es gibt Orte, an denen du bleiben möchtest. Und Orte, die für immer ein Teil von dir bleiben
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„Es gibt Orte, an denen du bleiben möchtest. Und Orte, die für immer ein Teil von dir bleiben“
E stimado
cliente, si es
usted vegetariano,
D ear guest, if you
are vegetarian,
vegan or celiac or have
S ehr geehrter Gast,
wenn Sie Vegetarier
oder Veganer sind,
C her client, si vous
êtes végétarien ou
végétalien ou si vous
vegano, celíaco o an intolerance and/or Glutenunverträglichkeit avez une intolérance au
tiene intolerancia allergy to any product, oder Allergien gegen gluten ou des allergies
y/o alergia a algún please take note of the einzelne Produkte contre certains produits,
producto, rogamos allergens indicated haben, beachten Sie veuillez prendre
ponga atención a los for each dish. Do not bitte die zu jedem note des allergènes
alérgenos indicados hesitate to contact our Gericht angegebenen indiqués pour chaque
en cada plato. No Maître. Allergene. Wenden plat. N’hésitez pas à
dude en consultar con Sie sich auch gern an contacter le maître
el Maître. unseren Maître. d’hôtel.
CEREALES CEREALS GLUTENHALTIGES CÉRÉALES CONTENANT
CON GLUTEN WITH GLUTEN GETREIDE DU GLUTEN
LÁCTEOS DAIRY PRODUCTS MILCHPRODUKTE PRODUITS LAITIERS
HUEVOS EGGS EIER ŒUFS
SOJA SOY SOJA SOJA
APIO CELERY SELLERIE CÉLERI
MOSTAZA MUSTARD SENF MOUTARDE
DIÓXIDO DE AZUFRE SULFUR DIOXIDE SCHWEFELDIOXID DIOXYDE DE SOUFRE
Y SULFITOS AND SULPHITES UND SULFITE ET SULFITES
PESCADO FISH FISCH POISSON
CRUSTÁCEOS CRUSTACEANS KRUSTENTIERE CRUSTACÉS
MOLUSCOS MOLLUSCS MOLLUSKEN MOLLUSQUES
FRUTOS SECOS NUTS NÜSSE FRUITS SECS
CON CÁSCARA À COQUE
CACAHUETES PEANUTS ERDNÜSSE CACAHUÈTES
ALTRAMUCES LUPINES LUPINEN LUPINS
SÉSAMO SESAME SESAM SÉSAME
VEGETARIANO VEGETARIAN VEGETARISCH VÉGÉTARIENVORSPEISEN
Iberischer Jabugo-Schinken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00€
Mallorquinisches Brot, Ramallet-Tomate und Meerfenchel
Black Angus Carpaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50€
mit Yuzu-Trüffel-Vinaigrette
Adlerfisch-Ceviche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50€
Früchte der Saison, Süßkartoffel und Zitrusfrüchte
Hausgemachte Kroketten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00€
Iberischer Schinken, Spinat und getrüffelte Pilze
Thunfisch-Tataki. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,75€
Sesam und Wakame-Algen
Gegrillter Oktopus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50€
Kartoffel mit Paprika und zarter Blattsalat
Salat der Saison Can Quet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75€
mit französischer Vinaigrette
Marinierter Linsensalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00€
Rotkohl, Rote Bete und Himbeeren
Gebackener Kürbis mit Quitte.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€
und Stilton-Käse
Gebackene Aubergine mit Tahina. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€
und Polenta-Chips
Alle Preise inkl. MehrwertsteuerFLEISCH VOM GRILL
Iberische Schweinerippe Niedertemperatur . . . . . . 18,00€
Sobrasada, Orange und Honig
“Bondiola” vom schwarzen Schwein. . . . . . . . . . . . . 21,00€
mit Püree von gebackenen Granny Smith Äpfeln
Aragonisches Lammrack.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,50€
mit Rosmarin-Aroma
Mallorquinische Milchlammschulter. . . . . . . . . . . . . 24,00€
Schokoladenminze- und Thymian-Essenz
Entrecôte vom Galizischen Blondvieh. . . . . . . . . . . . 24,00€
30 Reifetage, ca. 300g
Rinderfilet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00€
mit Sauce Foyot
Alle Gerichte werden mit Gemüse der Saison aus dem
Josper-Grillofen serviert
Zum Fleisch empfehlen wir unsere Chimichurri-Sauce
und unseren Mandel-Mojo-Rojo . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
BEILAGEN VOM GRILL
Gebackene Aubergine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Gebackener grüner Spargel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Sautierte Pilze.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Backkartoffel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
mit Kräuterbutter
Alle Preise inkl. MehrwertsteuerFÜR 2 PERSONEN
Galizisches Rindersteak* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00€/kg
40 Reifetage, nach Gewicht
Cremiger schwarzer Reis mit Sepia
und Minze-Mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00€/Person
Wolfsbarsch vom Grill oder in der Salzkruste*. . . . 56,00€
ca. 1.100g
MARKTFRISCHER FISCH VOM GRILL
Wolfsbarschfilet*.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,00€
mit Remouladensauce
Lachsfilet*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50€
Kräuterluft und persische Limette
Kalamar “de potera“ *. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,75€
Blumenkohlpüree und Zitrus-Gel
Gratinierter Kabeljau*.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00€
Aioli mit Honig aus Sóller
(*) Die Gerichte werden mit Gemüse der Saison aus dem
Josper-Grillofen serviert
BEILAGEN VOM GRILL
Gebackene Aubergine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Gebackener grüner Spargel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Sautierte Pilze.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Backkartoffel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
mit Kräuterbutter
Alle Preise inkl. MehrwertsteuerFÜR KINDER
Rindfleisch-Burger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75€
Chicken Nuggets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75€
Makkaroni.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75€
Bolognese oder Carbonara
DESSERTS
Auswahl handgemachter Desserts.. . . . . . . . . . . . . . . 9,50€
Bitte fragen Sie Ihren Kellner
Die Eissorten, die wir zu unseren Desserts servieren, sind 100 %
eigene Herstellung Can Quet
KAFFEE UND TEE
Espresso oder Cortado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€
Milchkaffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Tee oder Infusionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Cappuccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,75€
Carajillo / Espresso mit Brandy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€
Alle Preise inkl. MehrwertsteuerMINERALWASSER UND BIERE
Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure 1 l. . . . . . . . . . . 4,75€
Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure 50 cl. . . . . . . . 3,50€
Bier.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Alkoholfreies Bier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€
ALKOHOLFREIE GRETRÄNKE
Coca-Cola oder Coca-Cola Zero.. . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Kas Zitrone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Kas Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Sprite.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Tonic Water Schweppes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Tonic Water Premium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50€
Nestea Zitrone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
Säfte Tomate, Pfirsich, Ananas oder Apfel.. . . . . . . . . . . . . . . 3,75€
APERITIF / SPIRITUOSEN
Martini rot und weiß süß oder trocken.. . . . . . . . . . . . . . . 5,75€
Aperol Spritz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00€
Wodka Longdrink. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00€
Gin Longdrink.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00€
Rum Longdrink.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00€
Whisky Longdrink. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00€
Premium Longdrinks.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 / 15,00€
Malt Whisky. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00€
Cognac Suau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00€
Rémy Martin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00€
Hierbas / Kräuter Premium semi . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00€
Alle Preise inkl. MehrwertsteuerSie können auch lesen
