FEIERTAGS - Januar bis August 2018
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SEHR VEREHRTE GÄSTE, LIEBE FREUNDE DES HAUSES, ZWANZIGZWANZIG – WAS FÜR EIN JAHR! Nachdem wir uns tapfer, kämpferisch und zuversichtlich die letzten Monate (trotz teilweise unverhältnismäßiger Restriktionen) über Wasser gehalten haben, trifft uns der erneute „Lock down“ mehr als hart. Dass nun ausgerechnet wieder die Betriebe der Hotellerie und Gastronomie geschlos- sen werden, die seit Monaten mit gewissenhaften Hygienekonzepten dazu beigetra- gen haben, dass dort das Infektionsgeschehen sehr überschaubar war, erschüttert uns sehr. Zugleich müssen wir akzeptieren, dass die stark steigenden Infektionszahlen offensichtlich ein so hartes Handeln erforderlich machen. Dies ist auch der Grund, warum es uns in diesem Jahr so schwer gefallen ist, eine Veranstaltungsbroschüre drucken zu lassen, da man nie wusste, welche behördlichen Anordnungen und Restriktionen noch auf uns zukommen. Wir glauben aber fest daran, dass wir die bevorstehnden Festtage für Sie ausrichten dürfen UND: wir werden unsere positive Art nicht verlieren, denn wir wissen, für was es zu kämpfen gilt: • Für ein grandioses Team, welches mit Leidenschaft und einem Lächeln, Menschen glücklich macht • Für unsere Gäste, die sich auf Hugenpoet zu jeder Zeit wie zu Hause fühlen • Für ein Haus mit Tradition und Geschichte Zu guter Letzt möchten Sie wir Sie bitten, Ihre Reservierungen vornehmlich über unsere Homepage www.hugenpoet.de unter dem Reiter „Hugenpoet Erlebnisse“ vorzunehmen. Alternativ stehen Ihnen unsere persönlichen Assistenten der Verkaufsab- teilung wochentags von 09:00 –17:00h unter der Rufnummer +49 2054 120 4314 oder via Email veranstaltung@hugenpoet.de zu Verfügung. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Studieren dieser Broschüre und garantieren Ihnen entspannte und sichere Stunden hier auf Hugenpoet. Herzlichst Ihre/Ihr Vivian – J. Schiller Patrick Rausch Direktorin F&B Manager
WIE ZUHAUSE – UNSER WOHNZIMMER Sie möchten mit Ihren Kollegen, Freunden oder der Familie unter sich sein? Sich einfach wie zuhause fühlen? Dann werden Sie sich in unserem Wohnzimmer, dem LAURUShaus bis ca. 20 Personen wohlfühlen! In diesem familiären Rahmen verwöhnen wir Sie in der Winterzeit gerne mit einem klassischen Fondue oder mit einem leckeren Gänsebraten. Machen Sie es sich gemütlich, wir erfüllen Ihre Wünsche! Fondue chinoise Pro Person EUR 64,00 Gans inkl. Beilagen EUR 195,00 Für bis zu 6 Personen STIMMUNGSVOLL EINZIGARTIG WEIHNACHTLICH Die schönste Location für Ihre Weihnachtsfeier Alle Jahre wieder – aber diesmal soll es etwas Besonderes sein: für Ihr Unternehmen, Ihren Freundeskreis oder die Familie. Buchen Sie Ihre Veran- staltung in einem unserer Salons oder in unserem familiären Wohnzimmer dem LAURUShaus. Inklusive Empfang mit schlossgemachtem Glühwein und Fingerfood, einem 3 Gang Menü, inklusive Tischdekoration und Getränkebegleitung. Auf Anfrage je nach Verfügbarkeit Pro Person ab EUR 95,00
GANS TO GO Ab dem 08. November bis einschließlich 25. Dezember 2020 GANZ SCHÖN GUT! Einmal Gans mit allem Drum und Dran für zu Hause: Unsere Gänse von Reiner Versmold aus dem Münsterland erhalten Sie mit Jus, Maronen, Zwetschgen-Rotkraut und Kartoffelklößen. Bestellungen bitte bis 72 Stunden im Voraus. Bitte beachten Sie die hauseigene Endzubereitung von ca. 60 Minuten. Gans all inclusive EUR 195,00 Für bis zu 6 Personen ALLES RUND UM DIE GANS GÄNSEZEIT IM HUGENPÖTTCHEN IN DER REMISE Hoffentlich ab dem 01. Dezember In unserem Restaurant „HUGENpöttchen in der Remise“ servieren wir eine konfierte Gänsekeule. Aufgrund der derzeitig herrschenden Hygienebedingungen, ist ein tranchieren einer Gans am Tisch nicht gestattet.
ADVENTS-SOIRÉE TRADITIONELLE LITERARISCHE SOIRÉE MIT H.O. GRÜNEWALD Lassen Sie sich durch kulinarische und literarische Hochgenüsse verzaubern. Folgendes Menü wird hierzu von unserem Küchenteam für Sie zubereitet: Konfierter Winterkabeljau Radicchio Graupen Risotto und Grapefruit Suppe vom Hokaido Kokosmilch, Garnelen Dim Sum und Sesam Crunch Roastbeef rosa und Backe geschmort vom Weiderind Schmorgemüse und Petersilienwurzelcreme Hugenpoeter „Snickers“ Schokolade, Karamell und Erdnusseis Termin: Samstag, 19. Dezember 2020 Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating) Ende: 23:00 Uhr Menübeginn: 18:30 Uhr Teilnehmerzahl: max. 50 Personen Preis: EUR 124,00 pro Person inkl. Apéritif, 4-Gang-Menü und begleitenden Getränken Zwischen den Gängen wird das Menü durch humorvolle Anekdoten und Rezitationen durch unseren Haus- und Hofliteraten H.O. Grünewald abgerundet.
24. & 25. DEZEMBER 2020 WEIHNACHTEN TO GO GANS TO GO GANZ SCHÖN GUT! Einmal Gans mit allem Drum und Dran für zu Hause: Unsere Gänse von Reiner Versmold aus dem Münsterland erhalten Sie mit Jus, Maronen, Zwetschgen-Rotkraut und Kartoffelklößen. Bestellungen bitte bis 72 Stunden im Voraus. Bitte beachten Sie die hauseigene Endzubereitung von ca. 60 Minuten. Gans all inclusive EUR 195,00 Für bis zu 6 Personen CHAMPAGNER TO GO Chamapgner Louis Roederer Brut Premier 0,75l EUR 39,00 Champagner Louis Roederer Rosé Vintage 0,75l EUR 95,00 Bestellungen bitte bis 72 Stunden im Voraus unter www.hugenpoet.de www. hugenpoet.de
HEILIGABEND HEILIGABEND – MENÜ Marinierte Gelbschwanzmakrele und Rauchaal Bulgur, Tomaten – Arakvinaigrette Goldbarsch Zitronensauce, Babyartischocke und Petersiliencreme Knusprige Weihnachtsgans Jus, Maronen, Zwetschgen – Rotkraut und Serviettenknödel oder Hirschrücken mit Honig – Ingwerlack Jus, Quittenkompott, Nadelböhnchen und Kartoffelravioli Mohntarte mit Birne, Birnensauce und Johannisbeersorbet FESTLICHES MENÜ FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE AN ALLEN FESTTAGEN EUR 98,00 pro Person Caprese Strauchtomate, Büffel – Mozzarella, Pesto Termin: 24. Dezember 2020 Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating) Kross gebratene Maishähnchenbrust Ende: 22:30 Uhr Rahmsauce, Romaneso, Kroketten Menübeginn: 18:30 Uhr Milchschokoladenmousse Unser Restaurant bleibt am 24. Dezember 2020 mittags geschlossen! Zimtcrumble, Bratapfeleis EUR 42,00 pro Kind
25. DEZEMBER 2020 ERSTER WEIHNACHTSFEIERTAG MENÜ - MITTAGS & ABENDS Marinierte Gelbschwanzmakrele und Rauchaal Bulgur, Tomaten – Arakvinaigrette Goldbarsch Zitronensauce, Babyartischocke und Petersiliencreme Knusprige Weihnachtsgans Jus, Maronen, Zwetschgen – Rotkraut und Serviettenknödel oder Hirschrücken mit Honig – Ingwerlack Jus, Quittenkompott, Nadelböhnchen und Kartoffelravioli Mohntarte mit Birne, Birnensauce und Johannisbeersorbet EUR 98,00 pro Person Termin: 25. Dezember 2020 Beginn: 12:00 Uhr (einheitliches seating) Ende: 15:30 Uhr Menübeginn: 12:30Uhr Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating) Ende: 22:30 Uhr Menübeginn: 18:30 Uhr
UNSER WUNSCHBAUM IN DER HOTELHALLE Wir sind seit Jahren Freunde des „Freundeskreises Kettwig für Kinder“ und würden uns freuen, wenn wir gemeinsam Freunde sein könnten! Weihnachten ist eine ganz besondere Zeit und in diesem „besonderen“ Jahr 2020 möchten wir mit Ihrer Unterstützung dazu beitragen, dass das Weihnachtsfest für die Kinder und Familien, die von unserer Unterstützung profitieren, auch in diesem Jahr ganz besonders wird. Wir werden wieder im Advent einen Wunschbaum in unserer Hotelhalle aufstellen, an dem Sie ab dem 01. Dezember Wünsche von Kindern finden werden. Diese Kinder können Wünsche notieren, die einen Wert von EUR 30,00 nicht überschreiten sollten. Nun haben Sie die Möglichkeit, während der Adventszeit diese Kinderwünsche zu erfüllen. Kommen Sie vom 01. - 20. Dezember 2020 im Schloss vorbei und suchen sich einen Wunsch aus, den Sie erfüllen möchten. Bitte denken Sie daran, Ihren Namen und Ihre Kontaktdaten zu hinterlassen. Rechtzeitig zum Heiligen Abend übergeben wir die Geschenke an die Kinder. Wir freuen uns bereits jetzt schon auf diese Aktion und auf die schönen Momente mit den Kindern.
BEST OF 2020 JAHRESWECHSEL MIT DOMINIK SCHAB UND SEINEM TEAM Unser Arrangement zum Jahreswechsel auf Hugenpoet: 2 Übernachtungen in einem unserer eleganten Schlosszimmer inklusive Hugenpoeter Schlossfrühstück 30. Dezember abends Fondue chinoise im LAURUShaus 6-Gang Menü inklusive Getränkebegleitung zum Menü in unseren Schlossräumlichkeiten Feuerwerk und Mitternachtschampagner sowie Mitternachtsimbiss im Schlossinnenhof Langschläfer-Frühstück am Neujahrsmorgen bis 15:00 Uhr IM CLASSIC DOPPELZIMMER EUR 711,00 pro Person IN EINER JUNIORSUITE EUR 746,00 pro Person Nur bei Anreise am 30. Dezember 2020 buchbar
COUNTDOWN IM SCHLOSS FREUEN SIE SICH AUF DIE LETZTEN STUNDEN IN 2020 MIT DEM „BEST OF“ VON DOMINIK SCHAB UND SEINEM TEAM. Champagner-Empfang inklusive ausgewählten Canapées am Tisch serviert Gebratene Jakobsmuschel fermentierter Kohlrabi, gelierter Kalbsfond und Dill Stör im Dashisud mit Grünkohl und Rauch Fasanenessenz Steinpilzravioli beurre noisette und Petersilie Rehbock Pflaume, Winterspargel und Germknödel Termin: Donnerstag, 31. Dezember 2020 Beginn: 18:30 Uhr (einheitliches seating) Überraschungsdessert Ende: 01:00 Uhr Menübeginn: 19:00 Uhr Mit dem Dessert ist das Silvestermenü beendet und der Abend klingt in Preis: € 285,00 pro Person den Wintergärten aus. Im Innenhof starten wir bei einem Feuerwerk und inklusive Apéritif, 6-Gang Menü, Getränkebegleitung zum Mitternachtschampagner und Imbiss mit Ihnen in das neue Jahr. Menü sowie Mitternachtschampagner und Snack In diesem Preis ist ein Anteil von € 40,00 als Eintritt für die rein musikalische Darbietung vom Musikveranstalter „Verein zur Förderung von Kunst & Kultur in historischen Objekten in NRW e.V.“ enthalten.
SILVESTERMENÜ IN DER REMISE LASSEN SIE 2020 IN ENTSPANNTER ATMOSPHÄRE AUSKLINGEN! Mit Lachs gefüllte Jakobsmuschel Zitronengrassauce und Lauchravioli Blumenkohl – Safransuppe mit süß-saurer Birne Medaillon und geschmortes Bäckchen vom Milchkalb Rote Bete Chutney, junger Spitzkohl und gebratener Serviettenknödel mit getrockneter Aprikose oder Loup de mer auf der Haut gebraten Estragonsauce, Paprika-Kapernchutney, Ragout von grünen Bohnen und Gnocchi Mandelkuchen mit Mangokompott und Sauerampfereis Termin: Donnerstag, 31. Dezember 2020 Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating) Ende: 23:00 Uhr Menübeginn: 18:30 Uhr Preis: EUR 142,00 pro Person inklusive Apéritif, 4-Gang Menü, begleitende Weine, Mineralwasser und Kaffee Mittags bleiben unsere Restaurationen geschlossen, um uns für den Silvesterabend vorzubereiten.
GLÜCK AUF 2021! NEUJAHRS LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK SPÄTESTENS JETZT IST ES ZEIT FÜR DIE BEKANNTEN ,,GUTEN VORSÄTZE“. Wer nach einer langen Nacht noch einen klaren Kopf braucht, ist bei uns genau richtig! Mit dem Neujahrs Langschläfer-Frühstück starten Sie genussvoll und entspannt in das neue Jahr. Verbringen Sie die ersten Stunden im Jahr mit Freunden und Familie. Termin: Freitag, 01. Januar 2021 Beginn: 10:00 - 15:00 Uhr Preis: EUR 56,00 pro Person - Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte inklusive Heißgetränke, Säfte und Smoothies, Wasser sowie Champagner Vom 01. – 03. Januar 2021 gehen wir in eine kreative Pause und freuen uns, Sie ab dem 04. Januar ab 12:00h wieder hier auf Hugenpoet begrüßen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
WISSENSWERTES HUGENPOETS VERANSTALTUNGEN Wir bitten Ihre Reservierungen ausschließlich über unsere Homepage „HUGENPOET ERLEBNISSE“ unter dem jeweiligen LINK vorzunehmen. Bei Veranstaltungen, bei denen das Schlosshotel Hugenpoet selbst als Veranstalter auftritt, ist eine Gast-Stornierung bis spätestens 72 Stunden vor der Veranstaltung kostenlos möglich. Bei einer Stornierung bis spätestens 48 Stunden vor der Veranstaltung werden 90% der Veranstaltungsgebühr als Ausfallkosten berechnet. Bei einer späteren Stornierung werden 100% der Veranstaltungsgebühr als Ausfallkosten berechnet. Stornierungen müssen in schriftlicher Form eingereicht werden. Eine Barauszahlung bei Kulanzstornierung ist nicht möglich, gerne können Sie den Veranstaltungsbetrag, abzüglich eventueller Ausfallkosten, für eine andere Veranstaltung einlösen. Das Schlosshotel Hugenpoet behält sich vor, sofern die Mindestteilnehmer- zahl für unsere Veranstaltungen aus der Veranstaltungsbroschüre nicht erreicht wird, die entsprechende Veranstaltung spätestens 6 Werktage vor dem avisierten Termin abzusagen. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass kein Anspruch auf Schadenersatz besteht. Der zu diesem Zeitpunkt bereits bezahlte Veranstaltungsbetrag wird ohne weiteren Anspruch erstattet oder wahlweise durch einen Gutschein in gleicher Höhe ersetzt. Wir bitten um Verständnis, dass ein einfaches Nichterscheinen, ohne vorherige schriftliche Absage, ausnahmslos zur Verrechnung des vollen Veranstaltungsbetrages führt.
SCHLOSSHOTEL HUGENPOET August-Thyssen-Straße 51 · 45219 Essen-Kettwig Telefon: 02054 1204-0 · Telefax: 02054 1204-50 info@hugenpoet.de · www.hugenpoet.de
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