FEIERTAGS - Januar bis August 2018
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FEIERTAGS PLANER 2020
SEHR VEREHRTE GÄSTE,
LIEBE FREUNDE DES HAUSES,
ZWANZIGZWANZIG – WAS FÜR EIN JAHR!
Nachdem wir uns tapfer, kämpferisch und zuversichtlich die letzten Monate (trotz
teilweise unverhältnismäßiger Restriktionen) über Wasser gehalten haben, trifft uns
der erneute „Lock down“ mehr als hart.
Dass nun ausgerechnet wieder die Betriebe der Hotellerie und Gastronomie geschlos-
sen werden, die seit Monaten mit gewissenhaften Hygienekonzepten dazu beigetra-
gen haben, dass dort das Infektionsgeschehen sehr überschaubar war, erschüttert uns
sehr. Zugleich müssen wir akzeptieren, dass die stark steigenden Infektionszahlen
offensichtlich ein so hartes Handeln erforderlich machen. Dies ist auch der Grund,
warum es uns in diesem Jahr so schwer gefallen ist, eine Veranstaltungsbroschüre
drucken zu lassen, da man nie wusste, welche behördlichen Anordnungen und
Restriktionen noch auf uns zukommen.
Wir glauben aber fest daran, dass wir die bevorstehnden Festtage für Sie ausrichten
dürfen UND: wir werden unsere positive Art nicht verlieren, denn wir wissen, für was
es zu kämpfen gilt:
• Für ein grandioses Team, welches mit Leidenschaft und einem Lächeln,
Menschen glücklich macht
• Für unsere Gäste, die sich auf Hugenpoet zu jeder Zeit wie zu Hause fühlen
• Für ein Haus mit Tradition und Geschichte
Zu guter Letzt möchten Sie wir Sie bitten, Ihre Reservierungen vornehmlich über
unsere Homepage www.hugenpoet.de unter dem Reiter „Hugenpoet Erlebnisse“
vorzunehmen. Alternativ stehen Ihnen unsere persönlichen Assistenten der Verkaufsab-
teilung wochentags von 09:00 –17:00h unter der Rufnummer +49 2054 120 4314
oder via Email veranstaltung@hugenpoet.de zu Verfügung.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Studieren dieser Broschüre und garantieren
Ihnen entspannte und sichere Stunden hier auf Hugenpoet.
Herzlichst
Ihre/Ihr
Vivian – J. Schiller Patrick Rausch
Direktorin F&B Manager
WIE ZUHAUSE
– UNSER WOHNZIMMER
Sie möchten mit Ihren Kollegen, Freunden oder der Familie unter sich sein?
Sich einfach wie zuhause fühlen? Dann werden Sie sich in unserem
Wohnzimmer, dem LAURUShaus bis ca. 20 Personen wohlfühlen!
In diesem familiären Rahmen verwöhnen wir Sie in der Winterzeit gerne
mit einem klassischen Fondue oder mit einem leckeren Gänsebraten.
Machen Sie es sich gemütlich, wir erfüllen Ihre Wünsche!
Fondue chinoise
Pro Person EUR 64,00
Gans inkl. Beilagen EUR 195,00
Für bis zu 6 Personen
STIMMUNGSVOLL
EINZIGARTIG WEIHNACHTLICH
Die schönste Location für Ihre Weihnachtsfeier
Alle Jahre wieder – aber diesmal soll es etwas Besonderes sein: für Ihr
Unternehmen, Ihren Freundeskreis oder die Familie. Buchen Sie Ihre Veran-
staltung in einem unserer Salons oder in unserem familiären Wohnzimmer
dem LAURUShaus.
Inklusive Empfang mit schlossgemachtem Glühwein und Fingerfood,
einem 3 Gang Menü, inklusive Tischdekoration und Getränkebegleitung.
Auf Anfrage je nach Verfügbarkeit
Pro Person ab EUR 95,00GANS TO GO
Ab dem 08. November
bis einschließlich 25. Dezember 2020
GANZ SCHÖN GUT!
Einmal Gans mit allem Drum und Dran für zu
Hause: Unsere Gänse von Reiner Versmold aus
dem Münsterland erhalten Sie mit Jus, Maronen,
Zwetschgen-Rotkraut und Kartoffelklößen.
Bestellungen bitte bis 72 Stunden im Voraus.
Bitte beachten Sie die hauseigene Endzubereitung
von ca. 60 Minuten.
Gans all inclusive EUR 195,00
Für bis zu 6 Personen
ALLES RUND
UM DIE GANS
GÄNSEZEIT IM HUGENPÖTTCHEN
IN DER REMISE
Hoffentlich ab dem 01. Dezember
In unserem Restaurant
„HUGENpöttchen in der Remise“
servieren wir eine konfierte Gänsekeule.
Aufgrund der derzeitig
herrschenden Hygienebedingungen,
ist ein tranchieren einer Gans am Tisch
nicht gestattet.ADVENTS-SOIRÉE
TRADITIONELLE LITERARISCHE SOIRÉE
MIT H.O. GRÜNEWALD
Lassen Sie sich durch kulinarische und literarische Hochgenüsse verzaubern.
Folgendes Menü wird hierzu von unserem Küchenteam für Sie zubereitet:
Konfierter Winterkabeljau
Radicchio Graupen Risotto und Grapefruit
Suppe vom Hokaido
Kokosmilch, Garnelen Dim Sum und Sesam Crunch
Roastbeef rosa und Backe geschmort vom Weiderind
Schmorgemüse und Petersilienwurzelcreme
Hugenpoeter „Snickers“
Schokolade, Karamell und Erdnusseis
Termin: Samstag, 19. Dezember 2020
Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating)
Ende: 23:00 Uhr
Menübeginn: 18:30 Uhr
Teilnehmerzahl: max. 50 Personen
Preis: EUR 124,00 pro Person
inkl. Apéritif, 4-Gang-Menü und begleitenden Getränken
Zwischen den Gängen wird das Menü durch humorvolle Anekdoten und Rezitationen durch
unseren Haus- und Hofliteraten H.O. Grünewald abgerundet.24. & 25. DEZEMBER 2020
WEIHNACHTEN
TO GO
GANS TO GO
GANZ SCHÖN GUT!
Einmal Gans mit allem Drum und Dran für zu Hause: Unsere Gänse von
Reiner Versmold aus dem Münsterland erhalten Sie mit Jus, Maronen,
Zwetschgen-Rotkraut und Kartoffelklößen.
Bestellungen bitte bis 72 Stunden im Voraus.
Bitte beachten Sie die hauseigene Endzubereitung von ca. 60 Minuten.
Gans all inclusive EUR 195,00
Für bis zu 6 Personen
CHAMPAGNER TO GO
Chamapgner Louis Roederer Brut Premier
0,75l EUR 39,00
Champagner Louis Roederer Rosé Vintage
0,75l EUR 95,00
Bestellungen bitte bis 72 Stunden im Voraus unter
www.hugenpoet.de
www. hugenpoet.deHEILIGABEND
HEILIGABEND – MENÜ
Marinierte Gelbschwanzmakrele und Rauchaal
Bulgur, Tomaten – Arakvinaigrette
Goldbarsch
Zitronensauce, Babyartischocke und Petersiliencreme
Knusprige Weihnachtsgans
Jus, Maronen, Zwetschgen – Rotkraut und Serviettenknödel
oder
Hirschrücken mit Honig – Ingwerlack
Jus, Quittenkompott, Nadelböhnchen
und Kartoffelravioli
Mohntarte
mit Birne, Birnensauce und Johannisbeersorbet
FESTLICHES MENÜ
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE AN ALLEN FESTTAGEN
EUR 98,00 pro Person
Caprese
Strauchtomate, Büffel – Mozzarella, Pesto
Termin: 24. Dezember 2020
Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating)
Kross gebratene Maishähnchenbrust
Ende: 22:30 Uhr
Rahmsauce, Romaneso, Kroketten
Menübeginn: 18:30 Uhr
Milchschokoladenmousse Unser Restaurant bleibt am 24. Dezember 2020 mittags geschlossen!
Zimtcrumble, Bratapfeleis
EUR 42,00 pro Kind25. DEZEMBER 2020
ERSTER WEIHNACHTSFEIERTAG
MENÜ - MITTAGS & ABENDS
Marinierte Gelbschwanzmakrele und Rauchaal
Bulgur, Tomaten – Arakvinaigrette
Goldbarsch
Zitronensauce, Babyartischocke und Petersiliencreme
Knusprige Weihnachtsgans
Jus, Maronen, Zwetschgen – Rotkraut und Serviettenknödel
oder
Hirschrücken mit Honig – Ingwerlack
Jus, Quittenkompott, Nadelböhnchen
und Kartoffelravioli
Mohntarte
mit Birne, Birnensauce und Johannisbeersorbet
EUR 98,00 pro Person
Termin: 25. Dezember 2020
Beginn: 12:00 Uhr (einheitliches seating)
Ende: 15:30 Uhr
Menübeginn: 12:30Uhr
Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating)
Ende: 22:30 Uhr
Menübeginn: 18:30 UhrUNSER WUNSCHBAUM
IN DER HOTELHALLE
Wir sind seit Jahren Freunde des „Freundeskreises Kettwig für Kinder“
und würden uns freuen, wenn wir gemeinsam Freunde sein könnten!
Weihnachten ist eine ganz besondere Zeit und in diesem „besonderen“
Jahr 2020 möchten wir mit Ihrer Unterstützung dazu beitragen, dass das
Weihnachtsfest für die Kinder und Familien, die von unserer Unterstützung
profitieren, auch in diesem Jahr ganz besonders wird.
Wir werden wieder im Advent einen Wunschbaum in unserer Hotelhalle
aufstellen, an dem Sie ab dem 01. Dezember Wünsche von Kindern finden
werden. Diese Kinder können Wünsche notieren, die einen Wert von
EUR 30,00 nicht überschreiten sollten. Nun haben Sie die Möglichkeit,
während der Adventszeit diese Kinderwünsche zu erfüllen.
Kommen Sie vom 01. - 20. Dezember 2020 im Schloss vorbei und suchen
sich einen Wunsch aus, den Sie erfüllen möchten. Bitte denken Sie daran,
Ihren Namen und Ihre Kontaktdaten zu hinterlassen. Rechtzeitig zum
Heiligen Abend übergeben wir die Geschenke an die Kinder.
Wir freuen uns bereits jetzt schon auf diese Aktion und auf
die schönen Momente mit den Kindern.BEST OF 2020
JAHRESWECHSEL MIT DOMINIK SCHAB
UND SEINEM TEAM
Unser Arrangement zum Jahreswechsel auf Hugenpoet:
2 Übernachtungen in einem unserer eleganten Schlosszimmer
inklusive Hugenpoeter Schlossfrühstück
30. Dezember abends Fondue chinoise
im LAURUShaus
6-Gang Menü
inklusive Getränkebegleitung zum Menü
in unseren Schlossräumlichkeiten
Feuerwerk und Mitternachtschampagner
sowie Mitternachtsimbiss im Schlossinnenhof
Langschläfer-Frühstück
am Neujahrsmorgen bis 15:00 Uhr
IM CLASSIC DOPPELZIMMER
EUR 711,00 pro Person
IN EINER JUNIORSUITE
EUR 746,00 pro Person
Nur bei Anreise am 30. Dezember 2020 buchbarCOUNTDOWN IM SCHLOSS
FREUEN SIE SICH AUF DIE LETZTEN STUNDEN IN 2020
MIT DEM „BEST OF“ VON DOMINIK SCHAB
UND SEINEM TEAM.
Champagner-Empfang
inklusive ausgewählten Canapées am Tisch serviert
Gebratene Jakobsmuschel
fermentierter Kohlrabi, gelierter Kalbsfond und Dill
Stör im Dashisud
mit Grünkohl und Rauch
Fasanenessenz
Steinpilzravioli
beurre noisette und Petersilie
Rehbock
Pflaume, Winterspargel und Germknödel
Termin: Donnerstag, 31. Dezember 2020
Beginn: 18:30 Uhr (einheitliches seating)
Überraschungsdessert Ende: 01:00 Uhr
Menübeginn: 19:00 Uhr
Mit dem Dessert ist das Silvestermenü beendet und der Abend klingt in Preis: € 285,00 pro Person
den Wintergärten aus. Im Innenhof starten wir bei einem Feuerwerk und inklusive Apéritif, 6-Gang Menü, Getränkebegleitung zum
Mitternachtschampagner und Imbiss mit Ihnen in das neue Jahr. Menü sowie Mitternachtschampagner und Snack
In diesem Preis ist ein Anteil von € 40,00 als Eintritt für die rein musikalische Darbietung
vom Musikveranstalter „Verein zur Förderung von Kunst & Kultur in historischen
Objekten in NRW e.V.“ enthalten.SILVESTERMENÜ
IN DER REMISE
LASSEN SIE 2020 IN ENTSPANNTER
ATMOSPHÄRE AUSKLINGEN!
Mit Lachs gefüllte Jakobsmuschel
Zitronengrassauce und Lauchravioli
Blumenkohl – Safransuppe
mit süß-saurer Birne
Medaillon und geschmortes Bäckchen vom Milchkalb
Rote Bete Chutney, junger Spitzkohl und gebratener Serviettenknödel
mit getrockneter Aprikose
oder
Loup de mer auf der Haut gebraten
Estragonsauce, Paprika-Kapernchutney,
Ragout von grünen Bohnen und Gnocchi
Mandelkuchen
mit Mangokompott und Sauerampfereis
Termin: Donnerstag, 31. Dezember 2020
Beginn: 18:00 Uhr (einheitliches seating)
Ende: 23:00 Uhr
Menübeginn: 18:30 Uhr
Preis: EUR 142,00 pro Person
inklusive Apéritif, 4-Gang Menü, begleitende Weine,
Mineralwasser und Kaffee
Mittags bleiben unsere Restaurationen geschlossen, um uns für den Silvesterabend vorzubereiten.GLÜCK AUF 2021!
NEUJAHRS
LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK
SPÄTESTENS JETZT IST ES ZEIT
FÜR DIE BEKANNTEN
,,GUTEN VORSÄTZE“.
Wer nach einer langen Nacht noch einen klaren Kopf braucht, ist bei
uns genau richtig! Mit dem Neujahrs Langschläfer-Frühstück starten Sie
genussvoll und entspannt in das neue Jahr. Verbringen Sie die ersten
Stunden im Jahr mit Freunden und Familie.
Termin: Freitag, 01. Januar 2021
Beginn: 10:00 - 15:00 Uhr
Preis: EUR 56,00 pro Person - Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte
inklusive Heißgetränke, Säfte und Smoothies, Wasser
sowie Champagner
Vom 01. – 03. Januar 2021 gehen wir in eine kreative Pause und freuen uns,
Sie ab dem 04. Januar ab 12:00h wieder hier auf Hugenpoet begrüßen
und kulinarisch verwöhnen zu dürfen.WISSENSWERTES
HUGENPOETS
VERANSTALTUNGEN
Wir bitten Ihre Reservierungen ausschließlich über unsere Homepage
„HUGENPOET ERLEBNISSE“ unter dem jeweiligen LINK vorzunehmen.
Bei Veranstaltungen, bei denen das Schlosshotel Hugenpoet selbst als
Veranstalter auftritt, ist eine Gast-Stornierung bis spätestens 72 Stunden
vor der Veranstaltung kostenlos möglich.
Bei einer Stornierung bis spätestens 48 Stunden vor der Veranstaltung
werden 90% der Veranstaltungsgebühr als Ausfallkosten berechnet.
Bei einer späteren Stornierung werden 100% der Veranstaltungsgebühr
als Ausfallkosten berechnet.
Stornierungen müssen in schriftlicher Form eingereicht werden.
Eine Barauszahlung bei Kulanzstornierung ist nicht möglich, gerne können
Sie den Veranstaltungsbetrag, abzüglich eventueller Ausfallkosten, für eine
andere Veranstaltung einlösen.
Das Schlosshotel Hugenpoet behält sich vor, sofern die Mindestteilnehmer-
zahl für unsere Veranstaltungen aus der Veranstaltungsbroschüre nicht
erreicht wird, die entsprechende Veranstaltung spätestens 6 Werktage vor
dem avisierten Termin abzusagen. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass
kein Anspruch auf Schadenersatz besteht. Der zu diesem Zeitpunkt bereits
bezahlte Veranstaltungsbetrag wird ohne weiteren Anspruch erstattet oder
wahlweise durch einen Gutschein in gleicher Höhe ersetzt.
Wir bitten um Verständnis, dass ein einfaches Nichterscheinen,
ohne vorherige schriftliche Absage, ausnahmslos zur Verrechnung
des vollen Veranstaltungsbetrages führt.SCHLOSSHOTEL HUGENPOET
August-Thyssen-Straße 51 · 45219 Essen-Kettwig
Telefon: 02054 1204-0 · Telefax: 02054 1204-50
info@hugenpoet.de · www.hugenpoet.deSie können auch lesen
