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Deutschlands Informations- und Networking Veranstaltung DAS PROGRAMM für die gesamte Wertschöpfungskette von frischem Obst & Gemüse 21. I 22.09.2020 DÜSSELDORF FRISCHE IM FOKUS www.dogkongress.de
HERZLICH WILLKOMMEN DOGK 2020 | 21.- 22. SEPTEMBER | DÜSSELDORF Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress ist eine eintägige Veranstaltung mit Vorträgen im Plenum und Parallel-Foren zu allen wichtigen aktuellen Themen der gesamten Lieferkette. Das Fruchthandel Magazin (Düsseldorf), GS1 Germany (Köln) und AMI (Bonn) geben mit dieser jährlichen Infor- mations- und Networking-Veranstaltung der deutschen Obst- und Gemüsebranche frische Impulse. Corona-bedingt wird die 10. Auflage in diesem Jahr ein etwas anderes Gesicht haben, denn Ihre Sicherheit liegt uns am Herzen. Um die Einhaltung der strengen Sicherheitsregeln zu gewährleisten, müssen wir die Teilnehmer- zahl leider begrenzen. Wo genau die Grenze liegen wird, steht heute noch nicht final fest, da sich die Konditionen und Lockerungsmaßnahmen immer wieder ändern. Nach dem Motto „wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ werden wir die Anmeldungen in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigen. Die gute Nachricht also: Der DOGK 2020 findet statt. Wir haben für Sie wieder ein attraktives Programm zusam- mengestellt, auf das Sie trotz der Limitierung nicht verzichten müssen. Neben dem Präsenz-Event werden wir den Deutschen Obst & Gemüse Kongress online präsentieren, live streamen. Für die Teilnehmer*innen, die nicht vor Ort sein können oder möchten, gibt es also die Möglichkeit, online teilzunehmen. Das beliebte Get-together entfällt. Während der Pausen und der After-Show-Drinks werden die Teilnehmer*innen vor Ort dennoch Gelegenheit zum Networking unter den entsprechenden Sicherheitsvorkehrungen haben. DIENSTAG 22. SEPTEMBER 2020 Veranstaltungsort des Kongresses CCD Stadthalle | CCD Congress Center Düsseldorf Stockumer Kirchstr. 61 | 40474 Düsseldorf Navigationsadresse: Rotterdamer Str. 140 | Parkplatz P5 Ab 8.00 Uhr – Registrierung • Kaffee • Networking Sponsor: GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH Simultanübersetzung in Deutsch und Englisch. 9.00 Uhr SHOW ACT REIS AGAINST THE SPÜLMACHINE Das Musik-Comedy-Duo ‘Reis Against The Spülmachine’ gewann bereits zahlreiche regionale Wettbewerbe, sowie 2018 den Pokal für den Sieger des NDR Comedy Contest. Schon in ihrem ersten Programm „Vitamine zum bösen Spiel“ machte sich das musikalische Comedy-Duo bereits für gesunde Ernährung stark. Nun lädt „Die fitteste Band der Welt“ auf dem DOGK zu bester Unterhaltung ein. 02 DOGK 2020
DAS PROGRAMM DIENSTAG 22. SEPTEMBER 2020 9.10 Uhr BEGRÜSSUNG DURCH DIE VERANSTALTER 9.15 - 9.45 Uhr 10 JAHRE UND EIN BISSCHEN WEITER … EIN BLICK ZURÜCK NACH VORN Wie die Zeit vergeht – 10 Jahre Deutscher Obst & Gemüse Kongress. Aus einer Idee wurde schnell die erfolgrei- chste Kongress-Veranstaltung dieser Branche. Zeit für einen Blick zurück – und nach vorn. Was hat uns all diese Jahre bewegt? Und wo stehen wir heute? • Prof. Dr. Horst Lang | Leitung Qualitätssicherung/Umwelt | Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG • Karl Voges | Vorstand der Landgard eG 9.45 - 10.15 Uhr MEGATRENDS – MACHT UND EINFLUSS AUF ERNÄHRUNG UND HANDEL Wie wir morgen genießen werden. Die Schlüsseltrends in unseren Konsumwelten. Ernährung 2030 - Was will der Verbraucher? Global vollzieht sich ein Wandel hin zu gesünderen Produkten. Wie entwickeln sich Trends wie Regional, Bio, Slowfood, Vegan/Vegetarisch, Street Food in den kommenden Jahren? • Hanni Rützler | Foodtrendforscherin | futurefoodstudio 10.15 - 10.20 Uhr REIS AGAINST THE SPÜLMACHINE 10.20 - 10.50 Uhr OBST UND GEMÜSE KANN SEXY. UND LIFESTYLE Rausputzen allein reicht nicht. Obst und Gemüse liegen richtig gut im Trend, vor allem wenn es um bewusste, gesunde und ausgewogene Ernährung geht. Dennoch lässt der Konsum zu wünschen übrig, stattdessen nimmt das Übergewicht in der gesamten Gesellschaft zu. Wie können die Menschen motiviert werden, sich gesünder zu ernähren? • Stephan Schilling | Head of PR & Communications | Divimove 10.50 - 11.30 Uhr KAFFEEPAUSE • NETWORKING • MARKTPLATZ • Sponsored by GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH 11.30 - 12.00 Uhr VOLL INNOVATIV - VOLL DURCHSTARTEN Die Start-up und Gründerszene in Deutschland wächst und ist so lebendig wie noch nie. Ganz oben stehen bei den jungen Unternehmern neben dem Megathema Künstliche Intelligenz, Information und Kommunikation und eben auch Ernährung und Gesundheit. • Prof. Dr. Bastian Halecker | Gründer & CEO, Hungry Ventures / Nestim GmbH | Beuth Hochschule für Technik 12.00 - 12.30 Uhr KRISEN MIT BRAVOUR MEISTERN Wir blicken auf bewegte Monate zurück. Die Corona-Krise hat das Leben in bisher nicht gekannter Weise auf den Kopf gestellt. Das Gute: Die Lebensmittelversorgung funktionierte. Aber neue und unbekannte Rahmenbedin- gungen bedeuteten für die Akteure auch ganz neue, unbekannte Herausforderungen. Was wurde daraus gelernt? • Stephan Weist | Bereichsleiter Category Management | REWE Group 12.30 - 12.45 Uhr REIS AGAINST THE SPÜLMACHINE 12.45 - 14.15 Uhr MITTAGSBUFFET • NETWORKING • MARKTPLATZ • Sponsored by GBA mbH und Princesse Amandine DOGK 2020 03
DAS PROGRAMM BREAKOUT I 14.15 - 15.00 Uhr PARALLEL-FOREN 1-3 FORUM 1 APP IN DEN GARTENBAU Die Nutzung mobiler Apps ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Auch im Gartenbau können die Anwendungen auf dem Smartphone unterstützen, so beispielsweise bei der Fruchtanalyse direkt am Baum. Moderation: Michael Koch | AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH Digitalisierung in der Obstproduktion Dr. Manuela Zude-Sasse | Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB) | Research Group Precision Horticulture Genaue Prognosen über Ernte und Fruchtgrößen Farid Edrisian | Co-Founder & CEO | Pixofarm GmbH FORUM 2 QUALITÄT UND GENUSS – REIF AUF DEN TISCH Reif und in time - verschiedene Pflaumensorten erfreuen sich großer Beliebtheit beim Verbraucher und bedeuten geringe Abschriften. Moderation: Christine Weiser | Fruitnet Media International GmbH ready-to-eat geht auch bei Steinobst! Kathrin Stemmler | Senior Key Account Manager | Nature’s Pride ready-to-eat – viel Potenzial bei Übersee-Steinobst Michael Roos | Geschäftsführer | Roos für Markenaktivierung Fruchtreifung – reif für neue Qualitäten und Nachhaltigkeit Roland Wirth | Geschäftsführer | FRIGOTEC Kälte- und Verfahrenstechnik GmbH FORUM 3 COMPLIANCE – VON PLATTFORMEN UND LÖSUNGEN Nachhaltigkeit als langfristiges Erfolgsziel und Compliance als wesentlicher Bestandteil davon. Partner und Systeme helfen der Obst- und Gemüse Branche gemeinsam ein Zeichen zu setzen. Moderation: David Hintzen | GS1 Germany GmbH Die Rolle von Daten in Zertifizierungs- und Lieferkettenprozessen Jochen Baumgarten | Chief Technology Officer / Vice President | GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH Wie Plattformen der Branche helfen, mit den Anforderungen im Bereich Nachhaltigkeit umzugehen Nico Broersen | Founder and Managing Director | AgriPlace 04 DOGK 2020
BREAKOUT II 15.15 - 16.00 Uhr PARALLEL-FOREN 4-6 FORUM 4 MISCHEN POSSIBLE Der Verbraucher liebt es schnell, bequem und abwechslungsreich. So liegen Misch-Packungen im Trend, ob es nun Gemüse mit verschiedenen Möhren oder Paprika sind oder Angebote, die Him- und Brombeeren vereinen. Moderation: Dr. Hans-Christoph Behr | AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH Mischpackungen in der Praxis Peter Boley | Dipl. Ing. Agrar/Qualitätsmanager/Agrarjournalist | Brocker Möhren Mischpackungen – was muss draufstehen? Dr. Ulrike Bickelmann | Leiterin des Referates Vermarktungsnormen und Konformitätskontrollen | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung FORUM 5 EINE RUNDE SACHE Melonen erfreuen sich seit Jahren wachsender Beliebtheit. Das liegt nicht zuletzt daran, dass das Angebot stark diversifiziert wurde – verschiedenste Größen für alle Haushalte, vom Single bis zur Großfamilie. Moderation: Christine Weiser | Fruitnet Media International GmbH Innovation - 3.0 gegenüber dem neuen Konsumenten Miguel Ángel Jimenez Bosque | Geschäftsführer | Jimbofresh International S.L.L. Wie soll die Melone der Zukunft aussehen? Miguel Salinas Torres | International Key Account Manager Melons | Enza Zaden Espana S.L. FORUM 6 KONSUMVERHALTEN UND IOT - GAMECHANGER NACHHALTIGEN HANDELNS IM O&G SEKTOR Ernährungsgewohnheiten beeinflussen unseren CO2-Fußabdruck enorm. Gleichzeitig bietet Transparenz in der Supply Chain Möglichkeiten, weitere Stellschrauben zu drehen. Moderation: David Hintzen | GS1 Germany GmbH Obst und Gemüse als Chance für den Klimawandel! Manuel Klarmann | Gründer & GF | Eaternity Kluge Kiste – IoT in der Obst- und Gemüselogistik Dr. Robert Reiche | Projektleiter Digitale Innovationsprojekte | Euro Pool System International B.V. Christian Schmidt | Projektmanager und Leiter des Smart Fruit Logistics Use Case in IOF2020 | Euro Pool System International B.V. DOGK 2020 05
DAS PROGRAMM 16.00 - 16.30 Uhr KAFFEEPAUSE • NETWORKING • MARKTPLATZ • Sponsored by GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH 16.30 - 17.00 Uhr KLIMANEUTRAL UND NACHHALTIG – BE CLIMATE KANN BEIDES Seit Januar 2020 ist das Obstregal der belgischen Supermarktkette Delhaize um BE CLIMATE, die weltweit erste Marke für klimaneutrales Obst und Gemüse, reicher. Mit der Einführung von BE CLIMATE-Bananen gehen Delhaize und Port International auf das Bedürfnis der Konsumenten ein, einfach und unkompliziert einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Schon jetzt ist für sie klar: Klimaziele und Umsatzziele lassen sich nachhaltig miteinander vereinbaren. • Mike Port | Managing Director | Port International GmbH • Sven Van De Voorde | Filière Manager Fruit & Vegetables | Delhaize Group SA/NV 17.00 - 17.15 Uhr DER MARKT. OBST & GEMÜSE IN DEUTSCHLAND – ZAHLEN, TRENDS UND FAKTEN. Was läuft? Was nicht? Was ist im Kommen? Wie haben sich Mengen und vor allem die Preise entwickelt? Wie geht es weiter? • Helmut Hübsch | Director GfK Consumer Panels & Services | GfK SE 17.15 - 17.45 Uhr AFTER SHOW DRINKS UND NETWORKING • Reis against the Spülmachine Ab ca. 17.45 Uhr ENDE DER VERANSTALTUNG DIE VERANSTALTER FRUITNET MEDIA GS1 GERMANY GMBH AMI – AGRARMARKT INTERNATIONAL GMBH Maarweg 133 | 50825 Köln INFORMATIONS-GESELLSCHAFT MBH David Hintzen Lindemannstraße 12 | 40237 Düsseldorf Dreizehnmorgenweg 10 | 53175 Bonn david.hintzen@gs1.de Kaasten Reh Dr. Hans-Christoph Behr Tel. +49-221-94714-447 kr@fruchthandel.de hans-christoph.behr@ami-informiert.de www.gs1.de Tel. +49-211-99 10 4-10 Tel. +49-228-33805-250 www.fruchthandel.de www.ami-informiert.de Widerspruchsrecht: Wir verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten auf Grundlage von Art. 6. Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO, um unser berechtigtes Interesse an Direktwerbung für unsere Produkte und Dienstleistungen per Post zu erfüllen. Sie können der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten für Zwecke der Direktwerbung jederzeit bei GS1 Germany GmbH |Stolberger Str. 108a 50933 Köln | E-Mail: widerspruch@gs1-germany.de | Fruitnet Media International GmbH | Lindemannstr. 12 | 40237 Düsseldorf | E-Mail: datenschutz@fruchthandel.de sowie AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH |Dreizehnmorgenweg 10| 53175 Bonn| E-Mail: dsb@AMI-informiert.de gemäß Art. 21 Abs. 2 DSGVO widersprechen. 06 DOGK 2020
DIE SPONSOREN PLATIN GOLD SILBER BRONZE PMS 347C Digital breakdowns are slightly more HALLS GREEN R 0, G154, B68 saturated that print for better onscreen #009a44 representation C 95, M 0, Y100, K0 DOGK 2020 07
AUF EINEN BLICK MONTAG 21. September 2020 EXKURSION 1 EXKURSION 2 RPZ Rheinische Pilz-Zentrale Zurheide Feine Kost KG Die Teilnahme an Exkursionen ist nur für Kongress-Teilnehmer möglich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Nähere Details zu den Exkursionen finden Sie auf www.dogkongress.de DIENSTAG 22. September 2020 VERANSTALTUNGSORT DES KONGRESSES TEILNAHMEBEDINGUNGEN Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung und CCD Kongress Center Düsseldorf Stadthalle die Rechnung. Die Teilnahmegebühr ist nach Erhalt der Rechnung Anfahrt siehe www.ccd.de/anfahrt fällig. Bei Absagen nach dem 07.09.2020 wird die gesamte Teil- Ab 8.00 Uhr Registrierung • Kaffee • Networking nahmegebühr fällig. Ein Ersatzteilnehmer kann selbstverständlich 9.10 Uhr Begrüßung durch die Veranstalter gestellt werden. 17.30 Uhr Ende des Kongresses ANMELDUNG | TEILNEHMER-MANAGEMENT TEILNAHMEGEBÜHREN Sabine von Bank | Tel. +49-(0)221-94714-510 • 595,– € zzgl. ges. MwSt. für Frühbucher bis 07.08.2020 sabine.vonbank@gs1.de sowie für BVEO- und DFHV-Mitglieder ONLINE ANMELDEN: www.dogkongress.de/anmeldung • 795,– € zzgl. ges. MwSt. für Buchungen ab 08.08.2020 • 195,- € zzgl. MwSt. nur Online Teilnahme WIFI |WLAN IM CCD NAME/SSID: DOGK2020 | PASSWORT: obst2020 HOTEL Für Kongress-Teilnehmer werden Zimmerkontingente unter dem APP ZUM DOWNLOAD Stichwort „Deutscher Obst & Gemüse Kongress“ reserviert. Bitte beachten Sie die Stornierungsfristen in den Hotelbestätigun- Im Google Play Store /App Store unter dem Stichwort DOGK 2020 gen. Weitere Infos finden Sie auf ONLINE auch unter: www.dogk.plazz.net APP POWERED BY www.dogkongress.de FÜR ANDROID GERÄTE FÜR APPLE GERÄTE VERANSTALTER MIT UNTERSTÜTZUNG VON
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