Gipfeltreff en des guten Geschmacks 9 - 8. 10. 2022 - Bad Kleinkirchheim
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16. 9. – 8. 10. 2022
Gipfeltreffen des guten Geschmacks
Sonnenschein-Momente, die durch den Magen gehen:
Vier Wochenenden im Zeichen höchster kulinarischer Genüsse.
www.kulinarischenaechte.at
KULINARISCHE TAGE
FÜR GENIESSER
.
Genuss ist, wenn´s so richtig schmeckt
Das Essen, der Urlaub, das Leben.
3 Tage/2 Nächte inkl. Frühstück, Bad Kleinkirchheim kennt man. Berge, Thermen, Ski &
2-Tages-Ticket „Kulinarische Nächte“ Vergnügen. Bad Kleinkirchheim sollte man kennen – als
ab € 215,– p.P. Ort des Genusses, der Vielfalt, der kulinarischen Hö-
buchbar unter henflüge. An vier Wochenenden bringen nicht weniger
info@badkleinkirchheim.at
als 13 Köche aus der Region, 24 Kärntner Produzenten
mit 25 sagenha köstlichen Menüs Ihren Gaumen zum
Klingen.
16. & 17. SEPTEMBER
KÄRNTNER WEIN TRIFFT KÄRNTNER KAS
[Informa on Seite 8 - 10]
23. & 24. SEPTEMBER
VOM REH ZUM SEE
[Informa on Seite 11 - 15]
30. September & 1. OKTOBER
KÄRNTNER KORN, KRAUT & RUABN
[Informa on Seite 17 - 21]
7. & 8. OKTOBER
FEINES AUS RAUCHKUCHL & SELCH
[Informa on Seite 23 - 26]
&
GENUSS-MARKT DER REGIONALITÄT
[Informa on Seite 38]
2
GENUSSLAND KÄRNTEN -
KÄRNTEN IS(S)T BESSER!
Frische Eier direkt aus dem Nest der ga-
ckernden Hühner, herrlich du endes Brot,
das noch warm ist, wenn es direkt aus der
Backstube in den Hofladen kommt oder die
geschmackvollen Kartoffeln, die noch erdig Die Grundlage für diesen garan ert, ehr-
in die Einkaufstasche gepackt werden – all lichen Genuss bilden knapp 600 Bauern
das ist das Genussland Kärnten. und Genusshandwerker, Manufakturen
und Kaufleute, Kärntner Genuss Wirte und
Genussland Kärnten ist eine Marke, auf Schulen, die täglich mit viel Herzblut und SCHAU AUF DIE MARKE.
die man sich verlassen kann. Eine Marke, Individualismus regionale Lebensmi el
bei der jeder Schri im Werdegang eines produzieren und veredeln. Der wich gste Wegweiser für alle
Lebensmi els – vom Anbau und der Ge- Konsumenten in Kärnten, die bewusst
burt bis zum fer gen Produkt, vom Einkauf Denn Genuss - so weiß man beim Genuss- auf Regionalität setzen – weil Kärnten
der Zutaten bis zur Speise am Teller beim land Kärnten - ist keine Frage der Größe besser is(s)t.
Kärntner Genus Wirt – klaren Kriterien un- oder des Angebots, sondern einzig und
terliegen, die auch regelmäßig kontrolliert allein eine Frage der Hingabe und Leiden- WWW.GENUSSLANDKAERNTEN.AT
werden. scha . WWW.FACEBOOK.COM/GENUSSLANDKAERNTEN
>>> FREITAG | 16. SEPTEMBER Loy-Stub’n in der Thermenwelt Hotel Pulverer <
5 Glas Wein/Sekt
Due von der gelben und viole en Karo e mit Erdäpfelbrot
[alternativ auch alkoholfreie
Getränkebegleitung] Erdäfelhof Mischkulnig
Wein aus Kärnten: „Macho“ 2021 [Weißburgunder] | lenzbauer.wine, Wolfsberg l Klagenfurt
KULINARISCHE REISE
Hauptgang
WANDERUNG VON GENUSS ZU GENUSS Vom Reh zum See
> Family & Sporthotel Kärntnerhof <
Freitag, 16.9.2022 - Beginn 17:00 Uhr Zart rosa gebratener Rücken vom Damwild & Filet vom Kärntna Låxn (Seeforelle)
mit Sellerie, Birne, roten Rüben und Saiblingskaviar
Ein, nein gleich vier Highlights für Genuss-Wanderer. Folgen Sie uns im Kärnten Fisch - Fischzucht Hofer, Feld am See | Måtl Sepp, Familie Schleiner, Bad Kleinkirchheim
Rahmen einer kulinarischen Wanderung zu ausgewählten Hotel-Restau- Wein aus Kärnten: „Kristan Cuvée olt’s Holzfassl“ 2020 trocken | Weinbau Köck, Feldkirchen
rants (jeder Gang wird in einem anderen Ambiente serviert) und erfreuen
Dessert:
Sie sich an der schmackha en regionalen Genuss-Vielfalt. Alle beteiligten Kärntner Wein trifft Kärntner Kas
Produzenten dieses Tages nehmen an der Genuss-Reise teil und präsen e- > Hotel Prägant - Genuss . Vielfalt . Geborgenheit <
ren ihre Produkte.
Süße Varia on
Creme vom 1-jährigen Kaslab’n Bergkäse mit Beeren-Gelee und Bi erschokolade
Crème brûlée von der Ziege mit Eierlikör | Bu ermilch-Scho en mit Zimt-Rosinen
Tickets in der Tourismusinforma on Schafstopfen-Schmarren mit Preiselbeeren
www.kulinarischenaechte.at oder unter T +43 4240 8212
Kaslabn Nockberge
Begrenzte Teilnehmerzahl! Wein aus Kärnten: Rosé Frizzante „Love Stone” halbtrocken 2021 | Weingut Maltschnig, Liebenfels
6 7
>>> SAMSTAG | 17. SEPTEMBER
>>> SAMSTAG | 17. SEPTEMBER
>>> FREITAG | 23. SEPTEMBER > FREITAG | 23. SEPTEMBER
>>> SAMSTAG | 24. SEPTEMBER > SAMSTAG | 24. SEPTEMBER
€ 69,–
pro Menü
KÄRNTNER KORN,
KRAUT & RUABN
Freitag, 30.9. & Samstag, 1.10.2022 - Beginn 19:00 Uhr
Der kleine Weg zum großen Genuss: Was in der Erde wurzelt, schmeckt dort
am besten, wo es wurzelt. In der Region. Auf kurzem Weg geht nichts verlo-
ren. Vitamine bleiben erhalten. Und reifen darf das Obst und das Gemüse am
Feld oder im Garten. Es bedankt sich mit Geschmack und mit sa en Farben,
die dem Auge Appe t machen und die Zunge schnalzen lassen. So schme-
cken Obst, Gemüse, Korn, Kraut und Ruabn dort, wo der Genuss daheim ist.
Vielleicht ist Ihnen ja beispielsweise nach einer Kärntner Pfeffer-Honigmelo-
ne, möglicherweise möchten Sie sich an den Geschmacksvaria onen unter-
schiedlicher hinreißender Kartoffelsorten vergnügen oder dem Buchweizen
oder der weißen Kärntner Ruabn ihre Aufwartung machen?
Die Menüs bezahlen Sie direkt bei den Gastronomiebetrieben oder Sie kaufen ein Ticket im
Tourismusbüro. Bitte reservieren Sie direkt beim Betrieb oder auf www.kulinarischenaechte.at
Begrenzte Teilnehmerzahl!
17
>>> FREITAG | 30. SEPTEMBER > FREITAG | 30. SEPTEMBER
>>> SAMSTAG | 1. OKTOBER > SAMSTAG | 1. OKTOBER
€ 69,–
pro Menü
FEINES AUS RAUCHKUCHL & SELCH
Freitag, 7.10. & Samstag, 8.10.2022
Beginn 19:00 Uhr
Die Starköchinnen und -köche sprechen, nein sie schwärmen, im Fernse-
hen immer wieder gerne von feinen Röstaromen. Mi lerweile sind die ge-
schmacklichen Verfeinerungen von edlen Raucharomen im wahrsten Sinne
des Wortes schon in aller Munde. Genau so wie jene Genussverführer, die
Ihnen im Rahmen unserer „Feines aus Rauchkuchl & Selch“- Menüs unter
die Nase gehalten werden. Exklusiv von experimen erfreudigen Köchen
erdacht, veredelt und verarbeitet, werden die Varia onen unserer Rauch-
kuchl & Selch-Menüs in außergewöhnlichen Kombina onen für ein kulina-
risches Vergnügen der Gäste zur Welt gebracht.
Die Menüs bezahlen Sie direkt bei den Gastronomiebetrieben oder Sie kaufen ein Ticket im
Tourismusbüro. Bitte reservieren Sie direkt beim Betrieb oder auf www.kulinarischenaechte.at
Begrenzte Teilnehmerzahl!
23>>> FREITAG | 7. OKTOBER > FREITAG | 7. OKTOBER
>>> SAMSTAG | 8. OKTOBER
>>> IHRE GASTGEBER DER KULINARISCHEN NÄCHTE
>>> IHRE GASTGEBER DER KULINARISCHEN NÄCHTE
>>> IHRE GASTGEBER DER KULINARISCHEN NÄCHTE
>>> IHRE GASTGEBER DER KULINARISCHEN NÄCHTE > DIE KÜCHENCHEFS DER KULINARISCHEN NÄCHTE > DIE KÜCHENCHEFS DER KULINARISCHEN NÄCHTE
>>> DIE KÜCHENCHEFS DER KULINARISCHEN NÄCHTE
TIPP:
Herbst-Markt
in Feld am See
SA | 24. 9. 2022
GENUSS-MARKT DER REGIONALITÄT DIE PRODUZENTEN Weinhof vlg. Ri er
Weinbau Köck
lenzbauer.wine
Weingut Maltschnig
Gutzingerhof / Familie Unterweger
O ngerhof / Familie Mi erberger
Biohof Knappinger
Biohof Stoxreiter „Heinrichbauer“
Erdäpfelhof Mischkulnig
Johann Gucher
Mallhof - Die Biobauern
Kärnten Fisch - Fischzucht Feld am See
Genussland Kärnten Produzenten Vitalgarten Binder
Måtl Sepp / Familie Schleiner
laden ab 17. September - bis einschließlich 8. Oktober 2022, Weinbau Sternberg
jeden Samstag von 14:00 - 18:00 Uhr, Bergbauernhof Ofner vlg. Fest
Hübelbauer / Familie Walder
zu einem geschmackvollen Markt-Nachmi ag in entspannter Atmosphäre Bäuerliche Vermarktung Nockfleisch
im Kurpark gegenüber der Familien- & Gesundheitstherme St. Kathrein. Biohof Schnitzer / Familie Obereder
Bei s mmungsvoller Musik können die regionalen Produkte der Genussland Kärnten Forstgut Wallersberg / Familie Benger
Bauernhof Gams / Familie Mikl
Produzenten gekostet und gekau werden! So kann man die wunderbaren Binterhof / Familie Mosser
Schmankerln auch täglich zu Hause genießen. Für die nö ge Erfrischung sorgen Weinbau Hribernig
heimische Getränke von Grantnwasser bis hin zu köstlichem Kärntner Wein. Kaslab´n Nockberge
38 39>>> PRODUZENTEN
>>> PRODUZENTEN
Nach einem ak ven Tag in der umliegen-
den Bergwelt laden die zwei ortseigenen
Thermen zum Entspannen ein.
Alpine Wellness
im Thermal Römerbad
Ruhesuchende finden auf 12.000 m² eine
wohltuende Sauna- und Wellnessland-
scha die sich über drei Ebenen erstreckt.
Die unterste Ebene „Romanum“ ist eine
Hommage an den Namen „Römerbad“ und
erinnert durch die Form der vier Saunen an
römische Gefäße. Im „Noricum“, der zwei-
ten Ebene, findet sich die Natur der um-
liegenden Nockberge wieder, in Form von
Zirbenholzstämmen und Kräuterdu , der
die Saunen erfüllt. Die dri e Ebene „Maxi-
mum“ erfreut Genussliebhaber mit einem
umfassenden Saunen-Angebot und einem
DER THERMEN- UND AKTIVHERBST weiten Panoramablick auf die umliegende
Bergwelt.
in und rund um Bad Kleinkirchheim
Wasserspaß & Wohlbefinden in der
Familien- & Gesundheitstherme
Abwechslungsreich ist er, der Herbst in und rund um Bad Kleinkirchheim: St. Kathrein
Die san en Kärntner Nockberge werden während der bunten Jahreszeit
am besten beim Radfahren oder Wandern entdeckt. Bei den Rastplätzen Die Familien- & Gesundheitstherme St.
entlang der Wander- und Radwege lohnt es sich immer wieder kurz stehen Kathrein bietet mit 1.200 m² die größte
zu bleiben und den Ausblick im einzigar gen Lärchengold auf die weite Wasserfläche aller Kärntner Thermen und
Landscha zu genießen – atmen Sie ef durch und kommen Sie an. die mit 86 Meter längste Rutsche im Land.
Kein Wunder, dass große und kleine Kin-
Ob Wanderer, Mountainbiker, Familienspaß oder Sportgenuss: Erleben Sie der von diesem Angebot begeistert sind.
mit der Bad Kleinkirchheim Sonnenschein Card, die Sie in den teilnehmen- Aber auch für Entspannung ist gesorgt. Ob
den Partnerbetrieben bereits bei Ihrer Anreise erhalten, ein spannendes im Wellnessbecken mit Panoramablick,
inklusives Urlaubsprogramm bis Ende November und profi eren Sie von im Zirben-Ruheraum mit Sonnenterrasse
vielfäl gen Bonus-Angeboten sowie der kostenlosen flexiblen Mobilität oder der vielfäl gen Saunalandscha : hier
vor Ort. atmen Körper, Geist und Seele auf.
44 45WINTER
IN BAD KLEINKIRCHHEIM
Die ef verschneite Winterwelt auf der Sonnenseite der Alpen entdecken
- im Winter in und rund um Bad Kleinkirchheim! Ebenso vielfäl g wie im
Sommer und Herbst ist auch das Winterangebot.
Bad Kleinkirchheim
Freunde des weißen Wintersports erobern die rund 100 bestens präparier- 26.11. - 18.12.2022
ten Pistenkilometer des Skigebiets Bad Kleinkirchheim, Winter-Genießer
entdecken die Schönheit der Nockberge entlang der 60 km Winterwan-
derwege oder erkunden die unberührte Natur der Nockberge bei einer Wer der Hek k der Städte und des Alltags in der Vorweihnachtszeit
Schneeschuhwanderung oder Skitour, für Freunde des Langlaufsports en liehen möchte, ist in Bad Kleinkirchheim genau rich g!
steht eine beschneibare Langlaufloipe zur Verfügung.
Von 26. November bis 18. Dezember 2022 öffnet der Alpine Thermen-Advent
Familien freuen sich auf eine rasante Rodelpar e oder drehen gemütliche jeden Samstag von 16:00 bis 20:00 Uhr seine Pforten und verwandelt den Kurpark
Runden auf dem Kunsteislaufplatz im Kurpark Bad Kleinkirchheim und gegenüber der Familien- und Gesundheitstherme St. Kathrein
nach einem erlebnisreichen Tag heißt es eintauchen und Entspannung pur in ein roman sches Winterdorf.
genießen: In einer der beiden Thermen des Ortes Bad Kleinkirchheim.
www.alpinerthermenadvent.at
46IMPRESSUM:
Herausgeber: Millstä er See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge Tourismusmanagement GmbH, Kaiser-Franz-Josef-Straße 49, 9872 Millsta .
Herstellung: Werbeagentur Reise & Freizeit Verlags-GmbH, Bad Kleinkirchheim, Druck: Druck.at, Leobersdorf
Fotos: MBN - Johannes Puch, Franz Gerdl, Gert Perauer, Kathleen Kahler, Mathias Prägant; Manuela Wilpernig, Marco Krainer,
Kärnten Werbung, Arnold Poeschl, Genussland Kärnten, Thermenwelt Hotel Pulverer, Landhotel Lindenhof, Hotel Eschenhof, Hotel Brennseehof,
Hotel Prägant, Hotel Tra lerhof, Kärntnerhof - Tomm Lamm, Unterwirthü n, Hotel Kolmhof - Arno Gruber sen., Hotel Kirchheimerhof Refugium,
Mar n Hofmann, Restaurant Gellius, Maltschacher Seewirt | Bildmaterial der Gastronomiebetriebe wurden von den Betrieben zur Verfügung
gestellt. Die Abklärung der Bildrechte liegt in der Verantwortung der einzelnen Betriebe.
Menü-Preise verstehen sich exkl. Getränke. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten.Sie können auch lesen
