Grillangebot Sommersaison 2018 - für Gruppen ab 40 Personen - Frau Gerolds Garten
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Grillangebot Sommersaison 2018
für Gruppen ab 40 Personen
Am Fusse des Prime-Tower hat im Sommer 2012 Frau Gerold ihre Tore zum Gerold-Areal des Zürcher Kreis 5
geöffnet. Das Gelände hinter dem Freitag-Turm hat sich in einen modularen Stadtgarten verwandelt, der mit eigenem
Nutzgarten, frischer Küche, kleinen Shops, Kunst und bunten Anlässen dem Quartier bei der Hardbrücke für ein paar
Jahre einen Ort der Begegnung schaffen soll.Apéro
Nachos CHF pro Portion
Mais-Chips 11.00
nach Maria Dolores Familienrezept gewürzt, dazu zwei Saucen
Frau Gerolds Nussmischung
Nüsse nach Hausrezept gewürzt (100g) 9.00
Flammkuchen
Speck & Zwiebeln 19.50
Lachs & Zwiebeln 21.50
Süsskartoffel-Crème, Gartengemüse & Zwiebeln 16.50
Hausgemachte Mezze
Humus verfeinert mit Joghurt 11.00
Vegane Gemüsecrème 11.00
serviert mit Fladenbrot
Frau Gerolds Garten AG - Geroldstrasse 23 - 8005 ZürichGrillbuffet Variante 1
Vom Holzkohlegrill CHF pro Person
Pouletschenkel mit Honig-Zimt Marinade 46.00
Lachsfilet mit Zitrusfrüchten
Wiediker Schweins-Rostbratwürste
Marinierter Grillkäse
Maiskolben mit Butter Marinade
Beilagen
Gemischter Blattsalat an Hausdressing
Frau Gerolds Kartoffelsalat
Tomaten-Bulgur Salat mit frischen Kräuter
Dazu Senf, Ketchup, Zitronen-Aioli, Bacon Jam & Brot
Grillbuffet Variante 2
Vom Holzkohlegrill CHF pro Person
Rosa Kalbshals am Stück 60.00
Lachsfilet mit Zitrusfrüchten
Wiederiker Schweins-Rostbratwürste
Merguez Würste
Saisonale Gemüsespiesse
Beilagen
Süsskartoffeln mit Sauerrahm Dip
Gemischter Blattsalat an Hausdressing
Frau Gerolds Kartoffelsalat
Reissalat mit Gurke und Peperoni
Dazu Senf, Ketchup, Bacon Jam, Sauerrahm Dip & Brot
Grillbuffet Variante 3
Vom Holzkohlegrill CHF pro Person
Lammrack mit Kräuterkruste 89.00
Ganze Dorade mit Kräutern gefüllt
Pulpo-Arm an Zitrus-Öl
Wiediker Schweins-Rostbratwürste
LUMA Schweinsbratwurst
Mit Gemüse-Tatar gefüllte Zucchetti
Beilagen
Cous Cous-Salat mit Minze und Granatapfel
Babyspinat-Salat mit getrockneten Tomaten und Kerne an Hausdressing
Mediterraner Pastasalat
Gemischter Blattsalat an Hausdressing
Frau Gerolds Kartoffelsalat
Tomaten-Bulgur Salat mit frischen Kräuter
Dazu Senf, Ketchup, Bacon Jam, Joghurt-Minz Dip & Brot
Frau Gerolds Garten AG - Geroldstrasse 23 - 8005 ZürichGrillbuffet Variante 4
Vom Holzkohlegrill CHF pro Person
LUMA Ribeye mit geräuchertem Meersalz 134.00
Lammrack mit Kräuterkruste
Wolfsbarschfilet mit Zitrusöl
Getrüffelte Jakobsmuschel
Beilagen
In Heu geräucherte Aubergine
Auf Zedernholz gegartes Gemüse
Rucola Salat mit grillierter Melone
Bohnensalat mit Zwiebeln, Baumnüssen und Radieschen
Lila Kartoffelsalat mit Honigmelone und Spinat
Tomaten-Bulgur Salat mit frischen Kräuter
Gemischter Blattsalat an Hausdressing
Frau Gerolds Kartoffelsalat
Dazu Zitronen-Aioli, Tomaten-Ananas Relish, Joghurt-Minz Dip & Brot
Dessert
CHF pro Person
Diverse Auswahl von Gasparini Glacé 4.50
Hausgemachte Brownies vom Blech 6.50
Frischer Fruchtsalat 6.50
Süsser Flammkuchen mit Apfel & Zimt 7.50
Panna Cotta mit Waldbeerenkompott 7.50
Grillstation
inkl. Koch und Reinigung CHF pauschal
1 Grillstation für 40-99 Personen 250.00
2 Grillstationen für 100-199 Personen 500.00
3 Grillstationen für 200-500 Personen 750.00
Frau Gerolds Garten AG - Geroldstrasse 23 - 8005 ZürichGetränke
Softgetränke Menge CHF pro Flasche
Valser Mineral (mit/ohne) 1,5L 12.00
Coca Cola, Coca Cola Zero, Ice Tea, Sprite 1,5L 18.00
Schweppes Tonic/Lemon/Ginger Ale 1L 15.00
Granini Orangen-/Ananas-/Cranberrysaft, Apfelsaft 1L 15.00
Softgetränke Flaschen
Chaya Bio-Eistee (Alp/Paradise) 50cL 6.00
Gazosa/Oransoda/Sol Maté 35cl 6.00
Red Bull/Red Bull Sugar Free 25cL 6.00
Bier in Flaschen
Hürlimann Lager (Alc. 4,8) 33cL 6.00
Corona (Alc. 4,5%) 35cL 7.50
Carlsberg (Alc. 5%) 33cL 7.00
Valaisanne Pale Ale (Alc. 5.2%) 33cL 7.50
Franziskaner Weizenbier (Alc. 5%) 50cL 9.00
Feldschlösschen Bügel (Alc. 4,8) 50cL 8.50
Feldschlösschen Frucht Panaché (Alc. 2%) 33cL 6.00
Feldschlösschen Alkoholfrei 33cL 6.00
Möhl Straight Apple Cider (Alc. 4.5%) 33cL 6.00
Möhl Juicy Apple Cider (Alc. 4.5%) 33cL 6.00
Schaumweine
Prosecco “NUDO“, Treviso (I) 0,7L 57.00
Cava La Cuvee Gran Reserva Brut Imperial Do, Gramona (E) 0,7L 70.50
Champagner Brut Reserva AOC, Billecart-Salmon (F) 0,7L 95.00
Weissweine
Regula Cuveé AOC, Smith&Smith Ltd., Zürich (CH), 2014 (Riesling-Sylvaner, C. 0,7L 56.00
Blanc, Scheurebe, Vidal blanc)
Riesling Goldmund feinherb, Bastgen Mosel (D), 2016 0,7L 53.00
K-Naia, Verdejo Bodegas Naia, Rueda (ESP), 2016 (Verdejo, Sauvignon Blanc) 0,7L 45.00
Chardonnay La Gardeta DO, J. Chivite, Villatuerta Navarra (ESP), 2017 0,7L 56.00
Tres Bagos IGP, Lavradores de Feitoria, Duoro (P), 2016 (Sauvignon Blanc) 0,7L 56.00
Rosé
Exuperantius Rosé AOC, Smith&Smith Ltd., Zürich (CH), 2016 (Pinot Noir) 0,7L 56.00
Rotweine
Felix Cuveé AOC, Smith&Smith Ltd., Zürich (CH) 2015 (Pinot Noir, C. Dorsa, 0,7L 56.00
Maréchal Foch, C. Cubin)
Primitivo Orion Salento IGT, Li Veli, Puglia (I), 2016 0,7L 49.00
Martinet Bru DOQ, Mas Martinet, Priorat (ESP) 2015 (Syrah, Garnacha Negra) 0,7L 79.00
Ayuva DOCa, Viñedos de Páganos, Rioja (ESP), 2016 (Tempranillo) 0,7L 53.00
Frau Gerolds Garten AG - Geroldstrasse 23 - 8005 ZürichApèritiv
Aperol (Alc. 11%)
0,7L 140.00
+2 Flaschen Prosecco
Campari (Alc. 23%), Averna (Alc. 29%), Cynar (Alc. 16,5%)
1L 120.00
+ 2 Softgetränke à 1,5L oder 1 Fl. Schweppes à 1L
Spirits
Hendrick's Gin (Alc. 41,4%), Vodka Stolichnaya RED (Alc. 40%), Bacardi Carta 0,7L 160.00
Blanca (Alc. 37.5%), Pimm`s No. 1, Whiskey Famous Grouse (Alc. 40%), Cachaça
Pitú (Alc. 40%) oder El Espolon Tequila Blanco (Alc. 40%)+ 2 Softgetränke à 1,5L
oder 1 Fl. Schweppes à 1L
Vodka Stolichnaya Elit (Alc. 40%), El Espolon Tequila Reposado (Alc. 40%) oder 0,7L 180.00
Bacardi Reserva (Alc. 40%)
+ 2 Softgetränke à 1,5L oder 1 Fl. Schweppes à 1L
Whiskey Macallan, Single Malt (Alc. 40%) 0,7L 190.00
+ 2 Softgetränke à 1,5L oder 1 Fl. Schweppes à 1L
Digestif
Rémy Martin (Alc. 40%) 0,7L 190.00
Grappa Tamborini "Chiara" Merlot,
0,7L 150.00
Tessin (CH) (Alc. 43%)
Grappa Tamborini "Reserva" Merlot,
0,7L 170.00
Tessin (CH) (Alc. 43%)
Jägermeister (Alc. 35%), Ingwerer (Als. 24%) 0,7L 120.00
Hierbas Ibericas (Alc. 26%) 1L 120.00
Kaffee
Kaffee/Tee/Espresso 4.50
Doppio Espresso 6.50
Cappuccino 5.50
Personalkosten
CHF pro Stunde
Servicemitarbeiter 1 Person 50.00
Chef de Service 1 Person 55.00
Organisationsaufwand (Die ersten 4 Stunden Projektarbeit sind im Preis inkl.) 55.00
Frau Gerolds Garten AG - Geroldstrasse 23 - 8005 ZürichAlle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 7.7% MwSt.
Getränke und Personalkosten werden nach effektiver Konsumation bzw. Aufwand verrechnet. Die Speisen werden
gemäss Vorbestellung in Rechnung gestellt.
Definitive Personenanzahl und Menü
Die Auswahl der Speisen und Getränke muss bis 2 Wochen vor dem Anlass definiert werden. Die bis 6 Arbeitstage
vor dem Anlass bekannt gegebene Personenzahl und Anzahl Speisen ist massgebend. Die Zahl ist sowohl Grundlage
für die Bereitstellung der Ressourcen als auch für die Verrechnung.
Personalkosten
Die Speisen und Getränke werden als Selbstbedienungsbuffet in dem für Sie abgesperrten Bereich organisiert. Die
Servicemitarbeiter sorgen hauptsächlich für die Vollständigkeit und Sauberkeit der Buffets.
• Servicemitarbeiter: CHF 50.- pro Stunde und Person (Anzahl Mitarbeiter je nach Anlassgrösse, jedoch
mindestens 2 Personen)
• Chef de Service: CHF 55.- pro Stunde
• Projektleiter: Die ersten 4 Stunden Beratung/Projektkoordination sind im Preis inbegriffen. Jede weitere
Stunde wird mit CHF 55.- in Rechnung gestellt.
Im Preis inklusive
Im Menüpreis inklusive sind Holzkohle, Palmblatt-Teller, Besteck, Servietten, Becher und Weingläser.
Öffnungszeiten & Musik
Es gelten die üblichen Öffnungszeiten von 11 Uhr bis 24 Uhr. Die Nachtruhe beginnt um 22 Uhr.
Musizieren/Musik ist nur akustisch bis 22 Uhr erlaubt. Darbietungen sind vor dem Anlass abzusprechen. Eine
Verlängerung nach Mitternacht ist nicht möglich.
Platzierung & Bestuhlung
Abhängig von der Anlassgrösse wird ein Bereich des Geländes reserviert und abgesperrt.
In der Regel werden die Tische für 10 bis 12 Personen gedeckt.
Witterung
Bei einem garantierten Mindestumsatz von CHF 4000.- finden vereinbarte Events bei jeder Witterung statt. Wird
dieser Betrag mit Essen und Getränken nicht erreicht, fällt die Differenz als Lokationsmiete an. Das Zirkuszelt bietet
je nach Set Up Platz für bis zu 120 Personen. Werden mehr Gäste erwartet, werden kostenpflichtig Zelte zu
gemietet. Sollten die Zelte nicht gebraucht werden, fallen je nach Zeltvermietung unterschiedlich hohe
Annullationsgebühren an.
Parkplätze und Anreise
Frau Gerold verfügt über keine eigenen Parkplätze. Das nächste Parkhaus befindet sich 5 Gehminuten entfernt:
www.parkhauspfingstweid.ch. Empfohlen wird die Anreise per Zug (Bahnhof Hardbrücke) oder per Tram Nr. 4
(Haltestelle Schiffbau).
Zahlungskonditionen
2 Wochen nach Rechnungserhalt
Annullierung
Absagen oder wesentliche Veränderungen müssen uns durch den Kunden möglichst frühzeitig und ausschliesslich
schriftlich mitgeteilt werden. Tritt der Kunde ganz oder teilweise vom Vertrag zurück, behält sich die Frau Gerolds
Garten AG ohne anderslautende Vereinbarung vor, eine Umtriebsentschädigung zu berechnen. Die entstehende
Schadenersatzpflicht umfasst die gemäss Offerte / Auftragsbestätigung vereinbarten Leistungen (Miete, Verpflegung,
Kosten für Dritte, etc.) sowie die administrativ erbrachten Leistungen, reduziert um die zum Annullationszeitpunkt
nicht angefallenen Kosten auf Basis der vereinbarten Personenzahl oder Pauschale. Wird das Vertragsverhältnis vom
Kunden vollumfänglich aufgelöst, ohne das wir dies zu vertreten haben, berechnen wir dem Kunden folgende
Annullationspauschale der gebuchten Leistungen
• 20 - 11 Tage vor der Veranstaltung: 50%
• 10 - 04 Tage vor der Veranstaltung: 75%
• 3 Tage vor der Veranstaltung: 100%
vom veranschlagten voraussichtlichen Gesamtumsatz.
Kontakt : info@fraugerold.ch
Frau Gerolds Garten AG - Geroldstrasse 23 - 8005 ZürichSie können auch lesen
