Juli bis 11. August 2019: Fête des Vignerons (Vorankündigung)
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18. Juli bis 11. August 2019: Fête des Vignerons (Vorankündigung) Die Fête des Vignerons (Winzerfest) in Vevey ist ein Volksfest der Superlative. Es findet nur alle 20 bis 25 Jahre statt. Im kommenden Sommer ist es wieder soweit. Bis zu einer Million Zuschauer werden vom 18. Juli bis 11. August 2019 erwartet – bei der erst 12. Ausgabe des Winzerfestes am Genfersee. Bereits in diesem Jahr können Sie sich auf zahlreiche Erlebnisse rund um das Thema Wein in der Schweiz freuen. Rund fünf Mal pro Jahrhundert verwandelt sich Vevey in eine riesige Freilichtbühne, auf der die Leidenschaft für den Weinbau im Wandel der Generationen dargestellt wird. Es ist ein Fest, das alle Dimensionen sprengt. Organisiert wird es von der Confrérie des Vignerons (Zunft der Winzer), die bereits seit dem Mittelalter besteht, als sich die Rebbergbesitzer zusammentaten, um die Qualität der Arbeit zu kontrollieren. 1772 beschließt die Zunft, die besten Weinbauern auszuzeichnen. Die erste öffentliche Prämierung findet 1797 statt und ist gleichzeitig das erste Winzerfest im eigentlichen Sinn. Als szenische Nachbildung der Wein- und Ackerbautradition ist das Winzerfest im Verlauf der Zeit von einer frommen Prozession zu einem weltlichen Fest geworden, staffiert durch heidnische Allegorien sowie jüdisch- christliche Symbole: Dargestellt werden die Jahreszeiten (Bacchus als Repräsentant des Herbstes) und die landwirtschaftlichen Berufe, daneben allerlei Figuren wie Faune, Bacchanten, Hohepriesterinnen und Hohepriester. Seit dem 19. Jahrhundert ist das Winzerfest ein riesiges Spektakel, an dem Dichter, Musiker und Choreografen arbeiten und das in der Region einen ganz besonderen Stellenwert hat. Am letzten Winzerfest im Jahr 1999 waren rund 5000 Darsteller beteiligt. Das nächste Fest findet vom 18. Juli bis 11. August 2019 statt. www.fetedesvignerons.ch/de Film über das Winzerfest 2019 (auf französisch): www.youtube.com/watch?v=nssV1MrC9A0 Weinland Schweiz Wenn Sie schon in diesem Sommer und Herbst zum Thema „Weinland Schweiz“ recherchieren wollen, haben wir zahlreiche Ideen für Sie zusammengestellt. Diese lassen sich beliebig mit anderen Themen verbinden. Wir freuen uns, wenn Sie sich bei uns auf Bacchus Spuren begehen. Ihren Ansprechpartner finden Sie auf https://bit.ly/2MGX5J8. WALLIS 50 Reborten, angebaut auf 400 bis 1100 Meter über Meer Das Wallis zeichnet sich durch eine ganze Reihe hervorragender Böden, Expositionen und Klimabedingungen aus. Mit seinen 5000 Hektaren Weinberge ist das Wallis nicht nur die größte Weinregion der Schweiz, sondern bietet auch eine der größten Rebsortenvielfalt der Welt. Rund fünfzig Walliser AOC-Weine können degustiert werden. Darunter die einheimischen Rebsorten wie Petite Arvine, Cornalin oder Humagne Rouge. Auch der typische Walliser Fendant, Heida oder Syrah verführen genauso wie eine Assemblage aus Petite Arvine, Pinot Noir oder Gamaret. Willkommen in der größten Vinothek der Schweiz unter freiem Himmel!
Der Walliser Weinweg Der Weinweg ist eine Reise mit dem Velo (Fahrrad) durch das Walliser Weinbaugebiet am rechten Rhoneufer. Er bietet Steigungen und Abfahrten durch sonnige Rebberge und historische Orte mit Weindegustations- Angeboten und ist in zwei Hauptetappen aufgeteilt: eine ganz leichte von Martigny nach Sion und eine zweite von Sion nach Leuk mit einigen Steigungen. Auch das Elektrovelo ist für den Weinweg gut geeignet. https://cheminduvignoble.ch/de/le-chemin/ Unterirdische Bootstour mit Wein-Degustation Der unterirdische See von Saint-Léonhard ist der größte natürliche unterirdische See Europas. Diese faszinierende Welt lässt sich bei einer geführten Bootstour von 30 Minuten entdecken, während gleichzeitig Weine zur Degustation angeboten werden. Anschließend erwartet die Gäste im Castel d’Uvrier inmitten der Weinberge ein von Küchenchef Bruno Toppazzini zusammengestelltes, saisonales Dreigangmenü. www.valais.ch/de/info/landingpage/weinreisen/u nsere-tipps/bootstour-mit-degustation-auf-dem- unterirdischen-see Erster Oenopark im Wallis Les Celliers de Sion ist der erste Oenopark im Wallis und verspricht ein einzigartiges Erlebnis. Das Zentrum liegt am Fuß der terrassenförmig angelegten Weinberge und ist Ausgangspunkt von zwei Ausflügen. Die Gäste wandern auf den Spuren der Rebe, der Weingüter und des Weins, die sie durch eine einzigartige Landschaft führen. Am Ende des Ausflugs erwarten sie ein Dreigangmenü und Degustationen. Les Celliers de Sion empfängt die Gäste in einem schönen Gebäude zu Besichtigungen, Degustationen oder ganz einfach zu einem Besuch der Weinbar und des Ladens. 25 Jahre Salon Vinea in Sion Viel mehr als nur eine Degustation: Seit 25 Jahren ist der Salon VINEA der Schweizer Weine DER Treffpunkt für Weinliebhaber. Er bietet die einzigartige Möglichkeit bestehende Kenntnisse zu vertiefen, oder sich neu mit der großen Vielfalt der Schweizer Weine auseinanderzusetzen. Kulinarische Spezialitäten sorgen für schöne Entdeckungen und genussreiche Momente im schönen Städtchen Sierre. Am 31. August und 1. September findet die Veranstaltung zum 25. Mal statt. Lernen Sie die Weinwelt Wallis kennen! www.salonvinea.ch/de/
Wii-Grill-Fäscht (Wein-Grill-Fest) Die Weinwanderung in Visperterminen ist noch ein absoluter Geheimtipp... Die Wanderung startet auf dem Kaufplatz in der Altstadt von Visp und führt – teilweise über alte Fuß- und Saumwege – im Zickzack durch den Weinberg «Riebe» bis hinauf zum Weiler Oberstalden, unterhalb von Visperterminen. Auf acht Zwischenhalten werden Sie kulinarisch mit regionalen und Walliser Spezialitäten verwöhnt. Nächster Termin: 1. September 2018. www.heidadorf.ch/de/wein/wii-grill-faescht Rebsortenwanderung Auf dem 8km langen Weinweg von Sierre nach Salgesch kommen Sie während der Rebsortenwanderung in den Genuss, an über 40 Ständen die Weine und kulinarischen Spezialitäten der lokalen Winzer zu degustieren. Auf dem Programm stehen außerdem Raclette, Walliser Teller, Musik und weitere Entdeckungen. Nächster Termin: 8. September. http://marchedescepages.ch/de/ TESSIN Im milden Klima der Schweizer Sonnenstube gedeihen prächtige Weine – das erlebt man nicht nur beim Degustieren, es spiegelt sich auch in den lokalen Traditionen wider: Trauben- und Winzerfeste gehören zum Tessiner Herbst wie der Steinpilz zum Risotto. Die Rebstöcke, die auf den sonnigen Hügeln wachsen, tragen zu fast 90 Prozent Merlot-Trauben. Daraus entstehen wunderbar fruchtige Weißweine und markante Rotweine, die am besten gleich vor Ort in einem der zahlreichen Weinkeller degustiert werden. Casa del Vino Mit der Casa del Vino Ticino, die 2017 in der alten Mühle von Ghitello am Eingang der Breggia- Schluchten Einzug hielt, wurde ein Ort geschaffen für alle, die gerne ihre Kenntnisse über den Tessiner Wein vertiefen möchten. Das Haus des Weines hält über 200 Weine von rund 40 Tessiner Produzenten zur Degustation bereit. www.casadelvinoticino.ch
Mithilfe bei der Weinernte Trauben mit dem Winzer ernten. Wenn Sie nicht nur den Wein verkosten möchten, können Sie im Mendrisiotto einen Tag lang bei der Vendemmia – der Weinernte – mithelfen. Natürlich gehört zu diesem Erlebnis auch die wohlverdiente Stärkung bei einem gemeinsamen Mittagessen. Nach einem Tag zwischen den Weinreben werden Sie am Abend bestimmt müde sein – aber auch bereichert von vielen unvergesslichen Erlebnissen. www.mendrisiottoturismo.ch Food & Wine Tour – kulinarische Entdeckungsreise durch Lugano Lugano kulinarisch entdecken lautet das Motto der „Food & Wine“ Tour um Ufer des Luganersees. Geführt von einem einheimischen Guide, geht es während des dreieinhalbstündigen Rundgangs zu Stationen wie dem berühmten Delikatessengeschäft Gabbani oder dem Grand Cafe Al Porto, dem Salon von Lugano seit 1803. Bei den einzelnen Etappen werden Tessiner Spezialitäten wie Käse, Risotto oder Polenta aufgetischt. Begleitet werden die Speisen von regionalen Weinen und spannenden Anekdoten zu den verschiedenen Lokalitäten der Stadt. www.luganoturismo.ch Weinfest „Sagra del Borgo“ Gut 40 Prozent der Tessiner Merlot-Trauben werden im Mendrisiotto angebaut. Kein Wunder, wird im Südzipfel der Schweiz die Traubenernte im großen Stil gefeiert. Aus dem ehemals bäuerlichen Fest ist mittlerweile ein Volksfest geworden. Jeweils am letzten Wochenende im September findet das Traubenfest „Sagra del Borgo“ in den Straßen der Altstadt von Mendrisio statt. In zahlreichen Festzelten und Innenhöfen werden den Besuchern bei musikalischer Unterhaltung lokale Delikatessen aufgetischt. Dass dazu mit einem Glas Merlot angestoßen wird, versteht sich von selbst. Vom 28. – 30. September 2018. www.sagradelborgo.ch Saturday Wine Cellar visits Erkunden Sie an einem Wochenende die Weinkeller der Region. Sie werden verschiedene Weinerzeuger treffen und lokale Produkte genießen. Die geografische Lage des Tessins ist die ideale Voraussetzung für ausgezeichnete Weine, die auf der ganzen Welt geschätzt werden. Der Merlot ist das Symbol der Tessiner Weinkultur, aber dank den erfahrenen Hände der lokalen Winzer gibt es andere hochwertige Tessiner Weine, die Sie überraschen werden. www.luganoregion.ch
GENFERSEEGEBIET Der Weinbau, den wahrscheinlich die Römer an den Hängen des Genfersees und in die Alpen eingeführt haben, wurde während des gesamten Mittelalters von Mönchen weiterentwickelt. Diese machten in der Renaissance Winzerfamilien Platz, deren Nachkommen auch heute noch sehr traditionsverbunden sind. Die hier typische Rebsorte ist der Chasselas (Gutedel). Seine köstliche goldfarbene Traube ergibt glasklare Weissweine, die ebenso gut zum Aperitif passen wie zu Felchenfilets aus dem See oder zu Käsegerichten. Die Region besitzt sechs Weinregionen und acht AOC-Weine. Winzerfest Lutry Das direkt an die Weinterrassen des Lavaux (UNESCO-Welterbe) angrenzende Städtchen Lutry blickt auf eine lange Winzertradition zurück, die jedes Jahr mit einem Fest gefeiert wird. Weinliebhaber erfreuen sich an Chasselas, Pinot Noir, Gamay und anderen Rebsorten und nutzen die Unterhaltungsangebote an den Ufern des Genfersees. In diesem Jahr vom 28. – 30. September. www.fetedesvendanges.ch Geführte Weinwanderung durch das UNESCO-Welterbe Lavaux Gönnen Sie sich das Vergnügen, mitten durch einen Weinberg zu spazieren: mit Anekdoten zur Geschichte, zum Weinbau und zu den Traditionen im Lavaux. In Begleitung einer passionierten Landschaftsführerin werden Sie auch die hintersten Winkel dieser Terrassenlandschaft entdecken. Sie werden alles über die Geschichte, das Weinbaugebiet und die Arbeit der Winzer im Lavaux erfahren und den außergewöhnlichen Wert dieser Kulturlandschaft kennen lernen. www.lavaux-unesco.ch FRIBOURG REGION Velotour um den Murtensee An den Hängen des Vully reiht sich Rebe an Rebe – und doch ist es das kleinste Weinbaugebiet mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung in der Schweiz. Mitten hindurch und an den schmucken Winzerdörfern vorbei führt die Veloroute „Tour du lac de Morat“. Der Vully, eine Hügelkette im Herzen der Dreiseenlandschaft, trägt das Qualitätslabel AOC für 152 Hektar Rebfläche, das entspricht rund einem Prozent der Rebfläche der Schweiz. www.fribourgregion.ch/de/Z7784/kulinarische- velotour-um-den-murtensee
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