Berta emil richard schneider - Schank & Speisewirtschaft - Kampstrasse 25-27 20357 Hamburg
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Berta emil richard schneider
Schank & Speisewirtschaft
Kampstrasse 25-27
20357 HamburgSP EI SEK A R TE
ES WAR EINMAL..
… in der sagenumwobenen Kampstrasse, wo in Henry´s Stübchen beim,
Klabberjassen mit hohem Einsatz so manches Taxi oder SL Cabrio
über´n Tisch gingen. Wo das Ehepaar Süße, Anfang der 70er Jahre,
das Restaurant Schlachterbörse übernahm und die Metzger dort noch
ihre selbstgeschmierten Stullen am Tresen auspackten.
Wo „Opa“ Georg Berschneider Mitte der 50ere Jahre mit der eigenen
Kalträucherei und Lohnsalzerei begann und seine Tageskasse gern
Ion einer Plastiktüte auf dem Fahrrad liess, um noch in die
gegenüberliegende Kneipe zu gehen.
Wo 1966 Kurt Berschneider weiterführend mit der Herstellung von
Lachsschinken mit Speckrand anfing - genau dort, beginnt nun ein
weiteres Kapitel…
In den Fussstapfen der Familie und an alter Wirkungsstätte, wurde
nun Neues geschaffen.
Eine erfrischende Kombination aus bodenständiger norddeutscher
Küche und internationalem Kneipenschmaus in einer gemütlichen und
zwanglosen Atmosphäre.
Kein Schnickschnack und kein Tüdelüt, sondern viel Herzblut,
Leidenschaft sowie vor allem:
einfach richtig leckeres Essen.
Wir freuen uns auf Euch!
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDER
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDERSPE I S E K AR TE
Stüllchen €5
Sauerteigbrot, Salzbutter, Pickels (A,G,M,N,2,O,3)
Strada del Sole €12
Burrata, Melone, bunte Tomaten, Basilikumöl (G,2,O,3)
Tiger im Wald (vegan) €13
Waldpilze, Kokos Tigermilch, Grapefruit, Koriander, Koji (A,F)
Wilde Nele €16
Wildgarnelen, Kefir, Yuzu, Petersilie, gepickelte Kirschen (B,D,G)
Berkulesplatte €13
Köfte, Kartoffel-Pita, Ajvar, Ziegenjoghurt, Gurke (A,C,F,G,M,L)
Bertas Backhendl in Bangkok €19
Ausgelöste Hähnchenkeule, Süsskartoffel, Tomaten, Kokos-Limettensud,
Sesam (A,B,C,D,F,R,N,Wh)
Kein Labskaus €23
Kabeljau, Rote Beete-Dashisud, Kimchigurke, Wasabi-Kartoffelstampf
und Eiersalat (C,D,F,G,L,M,R)
Rindchen, sag mal cheese €37
Rinderrücken, Pfifferling Mac n Cheese, wilder Brokkoli,
Tomaten-Chipotle-Butter (A,Wh,G,L,M,5,G,N)
Spar´s Schwein (vegan) €17
BBQ-Pilzrippchen, Süßkartoffel, Grüne Tomatensalsa,
Gurkenpickel, Mais (14,3,13)
Franzbrötchenauflauf €9
Erdbeeren, Rhababermarmelade, Tonkabohne (A,C,F,G,H,E,Ai,Ca,15)
Porridge (vegan) 9€
Hafermilch-Creme, Aprikose, Granola, Safran (H,N,5)
A Enthält glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse | Wh Weizen | Ry Roggen | Ba Gerste | Oa Hafer | Sp Dinkel |
Ka Kamut | B Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse | C Enthält Ei/-Erzeugnisse |
D Enthält Fisch/-Erzeugnisse | E Enthält Erdnüsse/-Erzeugnisse | F Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse |
G Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig) | H Enthält Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse |
Ai Mandeln | Ha Haselnüsse | Wa Walnüsse | Ca Cashewnüsse | Pe Pekannüsse | Br Brasilianischer Nüsse |
Pi Pistazien | Ma Macadamianuss | Qu Queensland Nüsse | L Enthält Sellerie/-Erzeugnisse | M Enthält Senf/-Erzeugnisse |
N Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse | O Enthält Schwefeldioxid/Sulfite | P Enthält Lupinen/-Erzeugnisse |
R Enthält Weichtiere/-Erzeugnisse
1 mit Farbstoff | 1.1 Könnte die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen | 2 mit Konservierungsstoff |
2.1 Mit Nitritpökelsalz | 2.2 Mit Nitrat | 2.3 Mit Nitratpökelsalz und Nitrat | 3 mit Antioxidationsmittel |
4 mit Geschmacksverstärker | 5 Sulfite | 6 geschwärzt | 7 gewachst | 8 mit Phosphat | 9 mit Süßungsmittel(n) |
9.1 enthält Phenylalanin | 9.2 Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken | 10 enthält Koffein |
10.1 Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen |
10.2 Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet | 11 enthält Chinin |
12 gentechnisch Verändert | 13 enthält Säurungsmittel | 14 enthält Stabilisatoren | 15 enthält Eiweiß |
15.1 enthält Milcheiweiß | 15.2 enthält Stärke | 15.3 enthält Eiweiß | 16 enthält Milcheiweiß
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDERSP EI SEK ABRUNCH
BOOZY R TE
BRUNCH FIZZY APERITIF
Fritz Müller Perlwein
Rote Rübe €8
Müller-Thurgau | Vol% 11.5
Rote Beete, Labneh, Orange,
Nussmix 100ml | €4
(G,H,Ha,Wa,Ca,M,O,5,15,15.1) 750ml | €23
Fritz Müller Perlwein Rosé
Emils Stulle €9 Portugieser, Spätburgunder | Vol% 11.5
Sauerteigbrot, Marokkanischer Tomatensalat, 100ml | €4
Baba Ganoush, gelbe Beete-Chutney, gepickeltes 750ml | €23
Gemüse
(A,WH,Ry,L,M,N,O,5)
Cremant Bouvet
Chenin Blanc | Trocken | Vol% 12.5
Bio Ei (pochiert) + €1.8
Rührei (2 Bio Eier) + €3.4
Herrliche Frische, leichte Hefenote mit einem
Schinken (2 Scheiben) + €2.0 wunderbaren Perlenspiel
100ml | €7
750ml | €38
Eggs Berta €12 Cremant Bouvet Rosé
2 pochierte Eier, Kräuterschnecke, Schinken, Cabernet Franc | Trocken | Vol% 12.5
Sauce Hollandaise Reife Erdbeere und Himbeere mit einem
(A,Wh,C,G,9.2,15,2.1,3,4) wunderbaren Perlenspiel
100ml | €7
750ml | €38
Eggs Richard €11
2 pochierte Eier, Kräuterschnecke, Spargel, Fizzy Gentleman €4
Erbsen, Sauce Hollandaise Weißer Perlwein + Gentleman’s Soda
(A,Wh,C,G,9.2,15) (Mandarine + Bergamotte)
Fizzy Dove €4
Rosa Perlwein + Pink Grapefruit Soda
Bertas Bauernfrühstück €13
Ei, Kartoffeln, Salsiccia, Spargel, Zwiebel,
Knoblauch, Chili Mimosa €4
(C,1,2,2.1,3,15,16) Weißer Perlwein +
frischgepresster Orangensaft
Grünes Shakshuka €12
Spinat, Spargel, Erbsen, Feta, Ei
(C,G,2.2,3,15,15.1,15.3) BRUNCH COCKTAILS
Armer Ritter €11 Rosericano €7
Mondino Amaro + Rosé Wermut +
Granola, Dulce de Leche, Mascarpone, Erdbeeren
Sodawasser + Zitrone
(A,Wh,C,G,H,Ai,Ha,Wa,Ca,15,15.1,15.3)
Americano €7
Campari Bitter + Roter Wermut +
Sodawasser + Orange
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDERSP EI SEK ABRUNCH
BOOZY R TE
KÜHLES BLONDES KAFFEE & TEE
Pilsener Urquell 300ml €3.5 Filterkaffee (+ Refills) €3
4.4 % Vom Fass
Espresso €2.2
Störtebeker Keller-Bier 330ml €3.5
4.8% Kellerbier
Espresso Doppio €2.6
Bayreuther 330ml €3.5
4.9% Helles Espresso Macchiato €2.4
Maises Weiße 500ml €4.5 Espresso Doppio Macchiato €2.8
5.1% Weißbier
Americano €2.4
Störtebeker Atlantik-Ale 330ml €3.5
Alkoholfrei
Cappuccino €2.9
Milch | Hafer + €0.3
Alsterwasser 300ml €4
Pilsener Urquell + weißer Rohrzuckersirup + Limette
+ Zitrone
Flat White €3.6
Milch | Hafer + €0.3
Latte Macchiato €3.8
ALKOHOLFREI Milch | Hafer + €0.3
ChariTea African Earl Grey €3
Frischer Orangensaft 200ml €3.8 Schwarzer Tee
Berta’s Limonade €5 ChariTea Black Darjeeling €3
Sodawasser + weißer Rohrzuckersirup + Limette + Schwarzer Tee
Zitrone + Angostura oder Creole Bitters
ChariTea Red Rooibos €3
Emil’s Iced Tea €5 Rooibos
Hibiskusblütentee + Weißer Rohrzuckersirup +
Limnette + Zitrone ChariTea Red Chamomile €3
Kamille
Richard’s Cream Soda €5
Sodawasser + Vanillesirup + Zitrone + Peach Bitters ChariTea Green Himalaya €3
+ Tonkabohne Grüner Tee
Apfelschorle 300ml €3.8 ChariTea Wild Fruit €3
Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Orange, Süßholz,
Rhabarberschorle 300ml €3.8 Mango, Gojibeere, Erdbeere
Afri Cola 200ml €3.8 Frischer Minztee €3.5
Afri Cola Zuckerfrei 200ml €3.8 Frischere Ingwertee €3.5
Leitinger Rohrperle Tafelwasser Heiße Schokolade €3.6
Leise oder laut
200ml €1
1000ml €4
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDERGETRÄNKEKARTE
SP EI SEK A R TE
APERITIF HIGHBALLS
Sparkling Ginger €9 Dark & Stormy €10
Crémant Blanc + Ginger Beer Dark Rum + Ginger Beer + Limette
Sparkling Gentleman €9 Moscow Mule €10
Crémant Blanc + Gentlemen´s Soda Vodka + Ginger Beer + Limette + Angostura
Bitters + Gurke
Sparkling Ginger €9
Crémant Blanc + Ginger Beer Paloma €10
Tequila + Pink Grapefruit Soda + Limette +
Salz
Sir Zesty €10
GIN & TONIC Light Rum + Gentlemen´s Soda + Limette
Brick €10 Chilcano €10
Pisco + Ginger Beer + Limette
Gin Sul €12
Vermouth & Tonic €11
Roter Wermut + Tonic Water
Monkey 47 €12
Star of Bombay €12
Brockmanns €12 DIGESTIF
Gin Mare €12
Espresso Martini €12
Vodka + Espresso + Kaffeelikör + Zucker
Bourbon Old Fashioned €12
COCKTAILS Bourbon Whiskey + Zucker + Angostura Bitter
+ Orange Bitter
Whiskey Sour €12 Rum Bold Fashioned €12
Bourbon Whiskey + Zitrone + Zucker + Eiweiss
Dark Rum + Zucker + Angostura Bitter +
Chocolate Bitter
Pisco Sour €12
Pisco + Limette + Zucker + Eiweiss Gin Gold Fashioned €12
Gin + Blütenhonig + Angostura Bitter +
Daiquiry €14 Tonic Bitter
Banks 5 Island Rum + Liumette + Zucker
Scotch New Fashioned €12
Tommys Margarita €14 Malt Scotch Whiskey + Ahornsirup + Angostura
Patron Repoasado + Limette + Agavendicksaft Bitter + Peach Bitter
Negroni €12
Gin + Campari + Roter Wermut
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDERGETRÄNKEKARTE
SP EI SEK A R TE
KÜHLES BLONDES SPIRITUOSEN
Geisteskranker Gimlet 20ml €3
Vodka (Weizen) + Limette + Soleil Doré Likör
Pilsener Urquell 300ml €3.5 + Falernum Likör + Creole Bitters
4.4 % Vom Fass
Mr. Hazel 20ml €2.5
Störtebeker Keller-Bier 330ml €3.5 Haselnuss Likör
4.8% Kellerbier
Helbing Kümmel 20ml €2.5
Bayreuther 330ml €3.5
4.9% Helles
Ziegler Edelbrände 40ml €8
Williams Birne | Alte Zwetschke | Mirabelle
Maissels Weiße 500ml €4.5
5.1% Weißbier
Botucal Reserva 40ml €7.5
Rum
Landgang Goldgräber 330ml €4.5
5.2% Amerikanisches Pale Ale
Banks 5 Island 40ml €7.5
Rum
Störtebeker Atlantik-Ale 330ml €3.5
Alkoholfrei
Auchentoshan 12Years 40ml €7.5
Single Malt Scotch Whisky
Alsterwasser 300ml €3.5
Pilksener Urquell + weißer Rohrzuckersirup
+ Limette + Zitrone Auchentoshan 3Woods 40ml €10
Single Malt Scotch Whisky
The Triple Destilled
ALKOHOLFREI Lagavulin 40ml €14
Islay Single Malt Scotch Whisky
Aged 16 Years
Berta’s Limonade €5
Sodawasser + weißer Rohrzuckersirup +
Limette + Zitrone + Angostura oder Creole
Bitters
KAFFEE & TEE
Emil’s Iced Tea €5 Espresso €2.2
Hibiskusblütentee + Weißer Rohrzuckersirup
+ Limnette + Zitrone + Tonic Bitters
Espresso Doppio €2.6
Richard’s Cream Soda €5
Sodawasser + Vanillesirup + Zitrone + Peach Espresso Macchiato €2.4
Bitters + Tonkabohne
Espresso Doppio Macchiato €2.8
Apfelschorle 200ml €3.5
Americano €2.4
Rhabarberschorle 200ml €3.5
Cappuccino €2.9
Afri Cola 330ml €3.5 Milch | Hafer + €0.3
Afri Cola Zuckerfrei 330ml €3.5 Flat White €3.6
Milch | Hafer + €0.3
Leitinger Rohrperle Tafelwasser Latte Macchiato €3.8
Leise oder laut
Milch | Hafer + €0.3
200ml €1 Grüner Sencha Tee (Japan) €3
1000ml €4
Schwarzer Darjeeling Tee (Indien) €3
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDERWEINKARTE
SP EI SEK A R TE
WEISS
Silenus Blankuss | Württemberg | Spindler | Pfalz | Deutschland
Deutschland BIO Sauvignon Blanc | Trocken | Vol% 12
Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Muscario |
Trocken | Vol% 12,5 Ein Sauvignon Blanc, der durch seine klaren
Fruchtnuancen auffällt. Ein wahrlich
Belebend und süffig. Ausgewogen, erfrischender und prägnanter Wein.
vielschichtig mit floralen und fruchtigen
Aromen 200ml €9 | 750ml €32
200ml €7 | 750ml €24
Spindler Herrgottsacker | Pfalz |
Deutschland
Schittler Becker | Rheinhessen | Riesling -Erste Lage- | Trocken | Vol% 12
Deutschland
Grauburgunder | Trocken | Vol% 12,5 Reifer Pfirsich und Aprikose. Langanhaltende
Frucht und eine zupackende Mineraltität. Am
Birne, Honigmelone und frische Mandeln. Ein Gaumen findet sich die Minerale und Frucht
Grauburgunder wie man ihn sich wünscht. in einem ausgewogenen Säurespiele
beeindruckend wieder. Ein animierender Wein
200ml €7 | 750ml €24 mit Eleganz und Ausdruck.
750ml €36
Metzger | Pfalz | Deutschland
Blanc de Noir | Trocken | Vol% 12
Huber Obere Steigen | Traisental |
Tolle rote Frucht, ein Wein der richtig Österreich
Freude macht. Grüner Veltiner | Trocken | Vol% 12
200ml €7 | 750ml €24 Helles Gelbgrün, Aromen nach Boskop-Apfel,
Birnenschale, etwas Zitronenzeste und dezent
würzige Nuancen von Kamille. Am Gaumen
saftig, knackick-frische Textur mit
Metzger Prachtstück | Pfalz | wiederkehrendem Fruchtspiel. Saftig und Herb
Deutschland im Nachhall.
Weissburgunder, Chardonnay | Trocken |
Vol% 12 750ml €34
Frischer Duft und herrlich saftig am Gaumen.
200ml €8 | 750ml €28 Tarapacá Gran Reserve |
Isla de Maipo | Chile
Chardonnay | Trocken | Vol% 13,5
Stephanie Vornhecke | Mosel | Kräuter, Zitrone und leichte Vanille. Ein
Deutschland Wahlich wunderbarer Wein, unübertroffen
Riesling Grauschiefer | Trocken | Vol% 11,5 saftig und cremig.
Bei jedem Schluck schmeckt man die 750ml €32
Leidenschaft der Winzerin zu ihrem Beruf.
Mineralisch, fruchtig, trocken, Chapó!
200ml €7 | 750ml €24
BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDERWEINKARTE
SP EI SEK A R TE
ROSÉ
Silenus Symposium | Württemberg | El Principal Calicanto | Maipo Valley
Deutschland | Chile
Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot,
Sauvignon blanc | Trocken | Vol%12 Carmenere, Malbec | Trocken | Vol%14
Ausgewogen, betörend mit zartfruchtigen Aromen. Frische Beeren und Würze. Ein wahrer Vollblut
Lebendig wie der Sommer Chilene
200ml €7 | 750ml €24 750ml €39
Spindler | Pfalz | Deutschland
Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon | SPARKLING
Trocken | Vol%12
elegant Zartrosa mit einem feinbeerigen Bouquet
nach Wilderdbeere Fritz Müller Perlwein | Rheinhessen |
Deutschland
200ml €7.5 | 750ml €26 Müller-Thurgau | Vol% 11.5
Birne, Apfel und Grapefruit. Erfrischend
perlig mit exotischen Noten und einem zarten
ROT Muskatton
100ml €4 | 750ml €23
Silenus Süffel | Württemberg |
Deutschland Fritz Müller Perlwein Rosé |
Spätburgunder, Blaufränkisch, Dornfelder | Rheinhessen | Deutschland
Trocken | Vol%12,5 Portugieser, Spätburgunder | Vol% 11.5
Ein Hauch von schwarzen Kirschen und Gewürze. Johannisbeere und Himbeeren. Am Gaumen
Ein Wein der erfrischt entwickelt er spritzige Zitrusnoten
200ml €7 | 750ml €24
100ml €4 | 750ml €23
Mandorla | Apulien | Italien
Primitivo | Trocken | Vol%13,5 Bouvet Etienne Cremant | Loire |
Frankreich
Ein wunderbarer Wein mit Aromen von Waldbeeren, Chenin Blanc, Chardonnay | Trocken | Vol%12,5
dezente Würze. Alles andere als Primitiv
Herrliche Frische mit einer leichten Hefenote
200ml €7.5 | 750ml €26
100ml €7 | 750ml €38
Tarapacá Gran Reserva | Isla de Maipo | Bouvet Etienne Cremant Rosé | Loire |
Chile Frankreich
Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | Trocken | Vol%12,5
Carmenere | Trocken | Vol%13,5
Reife Erdbeere und Himbeere
Bio-Veganer Wein mit reifen Früchten und Tabak
100ml €7 | 750ml €38
200ml €9 | 750ml €32
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