Kühl- und Gefriergeräte Professioneller Einsatz 2019 - Qualität, Design und Innovation
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Kühl- und Gefriergeräte
Professioneller Einsatz
2019
Qualität, Design und Innovation
Inhalt
Qualität, Design und Innovation 05
Die Firmengruppe Liebherr 06
Energie sparen und nachhaltig handeln 08
Energieeffizienz auf einen Blick 09
Weltweit umfassender Service – lange Ersatzteilverfügbarkeit 10
Geprüfte Qualität für höchste professionelle Ansprüche 11
SmartMonitoring – Professionelle Geräteüberwachung 12
Gute Gründe, sich für Liebherr zu entscheiden 14
Kühl- und Gefriergeräte Hotellerie, Kühl- und Gefriergeräte
Gastronomie und Metzgerhandwerk _________ 16 für Bäckerei und Konditorei ________________ 54 Kühl- und Gefriergeräte Hotellerie,
Gastronomie und Metzgerhandwerk 16
Kühl- und Gefriergeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung
und Edelstahl-Innenbehälter 18
Kühl- und Gefriergeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung
und Kunststoff-Innenbehälter 28
Unterbaufähige Kühl- und Gefriergeräte 42
Zubehör 50
Kühl- und Gefriergeräte für Bäckerei und Konditorei 54
Kühl- und Gefriergeräte für Bäckereibleche mit
dynamischer Kühlung und Edelstahl-Innenbehälter 56
Kühl- und Gefriergeräte für Bäckereibleche mit Kunststoff-Innenbehälter 62
Gefriergeräte Tiefkühl- Zubehör 66
Kühlgeräte Getränkeindustrie _______________ 68 und Eiscremeindustrie ____________________ 102
Kühlgeräte Getränkeindustrie 68
Display-Kühlgeräte mit dynamischer Kühlung 74
Kühlgeräte mit Glastür 80
Kühlgeräte mit Volltür 86
Kühltruhen mit statischer Kühlung 96
Zubehör 100
Gefriergeräte Tiefkühl- und Eiscremeindustrie 102
Gefriertruhen 106
Gefriergerät zur Verkaufsförderung mit dynamischer Kühlung 120
Zubehör 124
02 03
Qualität, Design und Innovation
Als Spezialist für Kühl- und Gefriergeräte bietet Liebherr ein umfangreiches Programm
an robusten Spezialgeräten für den gewerblichen Einsatz. Die einzigartige Qualität,
das zeitlose Design und die Innovationen, die unsere Produkte auszeichnen, sind
Ausdruck unserer langjährigen Erfahrung bei der Herstellung moderner Kühlgeräte.
Die Kompetenz, die wir uns im gewerblichen Bereich über Jahrzehnte aufgebaut
haben, können Kunden täglich mit ihrem Liebherr-Gerät erleben und nutzen.
Qualität Design
Seit mehr als 60 Jahren steht der Name Liebherr für hoch- Die Liebherr-Geräte für den professionellen Einsatz zeichnen
wertige und innovative Kühl- und Gefriergeräte. Wir sich durch die besondere Kombination aus Ästhetik und
konzentrieren uns von der Produktkonzeption über die Funktionalität aus. Mit ihrem eleganten und zeitlosen Design
Entwicklung und Produktion bis hin zur Vermarktung darauf, erfüllen die Kühl- und Gefriergeräte höchste ästhetische
innovative Produkte in Spitzenqualität anzubieten. Dabei Ansprüche. Dabei zeigt sich die hochwertige Optik unserer
realisieren wir sowohl konsequent neue Produktideen für die gewerblichen Geräte in vielen Details: von der Edelstahl-
perfekte und sichere Lagerung von Lebensmitteln als auch Verarbeitung über die Auswahl hochwertiger Materialien bis
sensiblen Proben, Medikamenten oder Forschungsmaterialien zur Ausstattung des Innenraums. Dank des durchgängigen
im Laboreinsatz. Wir kennen die besonderen Anforderungen Designs lassen sich unsere professionellen Geräte sehr gut
und wissen, worauf es ankommt, damit Sie sich hundert- miteinander kombinieren und sind dabei ein echter Blickfang.
prozentig, 24 Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr auf
Ihr professionelles Kühlgerät verlassen können. Bereits im Innovation
Entwicklungsstadium prüfen wir alle kältetechnischen, Für uns hat die stetige Weiterentwicklung unserer hochwertigen
mechanischen und elektronischen Komponenten auf ihre Produkte einen ganz besonderen Stellenwert. Deshalb ver-
langjährige und zuverlässige Funktionsweise und stellen fügen alle Liebherr-Produktionsstandorte über modern aus-
sicher, dass eine optimale Betriebsfähigkeit und -sicherheit gestattete Entwicklungszentren mit hochqualifizierten Mit-
der Geräte gewährleistet ist. Ein Beispiel: Türscharniere arbeiterinnen und Mitarbeitern. Wir setzen auf die Bereiche
müssen im Qualitätstest mindestens 100.000 Öffnungs- Forschung und Entwicklung, weil wir überzeugt sind, nur so
zyklen durchlaufen, was einer Nutzung von über 15 Jahren unseren Kunden auch wirklich dauerhaft beste Qualität
entspricht. Zusätzlich findet eine optische Abnahme der bieten zu können und zugleich unseren hohen Ansprüchen
Verarbeitungsqualität statt. So stellen wir sicher, dass alle gerecht zu werden. Unser Ziel ist es, in allen Belangen „best
Komponenten optimal aufeinander abgestimmt sind: in class“ zu sein. Innovationen, ob in der Kältetechnik, beim
für maximale Funktionalität und Effizienz. Komfort oder bei der Sicherheit, waren in unserer Geschichte
immer eine wichtige und tragende Säule und werden es auch
in Zukunft sein. Mit besonderer Hingabe und Leidenschaft
arbeiten wir daran, Innovationen in unsere Geräte einfließen
zu lassen, um neue Standards im Bereich professioneller
Kühl- und Gefriergeräte zu setzen. Nicht zuletzt sind unsere
Geräte für den gewerblichen Einsatz dank modernster
Elektronik in Verbindung mit optimierten Kältekreisläufen sehr
effizient und tragen maßgeblich bei zur ökonomischen und
ökologischen Nachhaltigkeit.
04 05
Die Firmengruppe Liebherr
Die Firmengruppe Liebherr wurde 1949 von Dr. Hans Liebherr Die Sparte Hausgeräte wurde 1954 am Standort Ochsen-
gegründet. In mehr als 65 Jahren Unternehmensgeschichte hausen gegründet und spielt seit vielen Jahren eine wichtige
hat das Familienunternehmen Liebherr Stabilität und Rolle in der Entwicklung der Firmengruppe. Seit mehr als 60
Verlässlichkeit bewiesen. Liebherr zählt zu den größten Jahren ist Liebherr-Hausgeräte Premiumhersteller innovativer
Baumaschinenherstellern und ist zudem in vielen weiteren Kühl- und Gefriergeräte für den privaten Haushalt und für den
Branchen erfolgreich tätig. Die dezentral organisierte Firmen- gewerblichen Einsatz und gehört mit einer Jahresproduktion
gruppe mit weltweit mehr als 44.000 Mitarbeiterinnen und von über 2,2 Millionen Geräten zu den führenden europäi-
Mitarbeitern ist in selbstständig operierende Unternehmens- schen Kühlgeräteanbietern. Die fünf Fertigungsstätten in
einheiten gegliedert. Ochsenhausen (Deutschland), Lienz (Österreich), Radinovo
Erdbewegung Mining Fahrzeugkrane
(Bulgarien), Kluang (Malaysia) und Aurangabad (Indien) bil-
Mittlerweile umfasst die Firmengruppe elf Produktsparten: den einen Fertigungsverbund für Kühl- und Gefriergeräte nach
Erdbewegung, Mining, Fahrzeugkrane, Turmdrehkrane, Beton- modernsten Maßstäben. Liebherr-Hausgeräte ist weltweit
technik, Maritime Krane, Aerospace und Verkehrstechnik, aktiv: Mit einem dichten Netz an Vertriebsgesellschaften und
Werkzeugmaschinen und Automationssysteme, Hausgeräte, –büros in Bulgarien, Deutschland, Großbritannien, Österreich,
Komponenten und Hotels mit über 130 Gesellschaften auf Kanada, Malaysia, Russland, Schweiz, Singapur, Südafrika
allen Kontinenten. Dachgesellschaft der Firmengruppe ist die und den USA stellt der Spezialist für Kühlen und Gefrieren die
Liebherr-International AG in Bulle / Schweiz, deren Gesell- kompetente Beratung seiner Kunden sicher und gewährleistet
schafter ausschließlich Mitglieder der Familie Liebherr sind. professionelle Service- und Wartungsarbeiten vor Ort.
Turmdrehkrane Betontechnik Maritime Krane
Aerospace und Verkehrstechnik Werkzeugmaschinen und Automationssysteme
Komponenten Hotels Kühlen und Gefrieren
06 07
Energie sparen Energieeffizienz
und nachhaltig handeln auf einen Blick
Als weltweit tätiges Familienunternehmen trägt Liebherr große Verantwortung Rahmenbedingungen die Lagerung von Lebensmitteln im gewerblichen Umfeld
Um den Energieverbrauch in der Europäischen Union konzipiert sind, mit einem Energielabel gekennzeichnet werden.
gegenüber der Gesellschaft, der Umwelt, Kunden, Mitarbeitern sowie Lieferanten. zu reduzieren und den Verkauf energieeffizienter Geräte zu Die Kennzeichnung stellt die Energieklassifizierung in den
Über Vorschriften und gesetzliche Vorgaben hinaus werden die Umweltauswirkungen fördern, hat die Europäische Kommission zum 1. Juli 2016 Klassen A bis G dar, den Energieverbrauch in kWh / Jahr,
die Verordnung 2015 / 1094 „Energieverbrauchskennzeich- den Nutzinhalt in Liter sowie die Klimaklasse, für die das
der Produkte und Produktionsstätten reduziert und so gering wie möglich gehalten. nung von gewerblichen Kühl- / Gefrierlagerschränken“ Gerät ausgelegt ist. Ausgenommen von der Kennzeich-
Deshalb hat der verantwortungsvolle und nachhaltige Umgang mit Energie für Liebherr und 2015 / 1095 „Anforderungen an die umweltgerechte nungspflicht sind unter anderem statische Geräte, Kühl-
Gestaltung von gewerblichen Kühl- / Gefrierlagerschränken“ Gefrierkombinationen, Truhen sowie Geräte für den direkten
bei allen Entwicklungsprozessen besonderen Stellenwert. erlassen. Danach müssen künftig bestimmte Geräte, die für Verkauf von Lebensmitteln.
Energieeffizienz war und ist bei Liebherr ein zentrales Thema, Geräte für den professionellen Einsatz besonders energie-
das bereits die Konzeption der Kühl- und Gefriergeräte für effizient und sparsam sind. Messungen Energielabel
den professionellen Einsatz maßgeblich beeinflusst. Die Ver- Die verwendeten Kunststoffe sind alle für das optimale Gültig ab 1. Juli 2016 (A bis G)
wendung qualitativ hochwertiger Komponenten ermöglicht eine Recycling gekennzeichnet und auch die Fertigungsprozesse Zugelassene Klimaklassen
hervorragende Kälteleistung der Geräte. Maßgeschneidert für sind so ausgerichtet, dass Ressourcen effizient genutzt werden Klimaklasse 3 (Niederleistungskühllagerschrank):
den professionellen Einsatz, tragen diese Komponenten außer- können. Während des gesamten Fertigungsprozesses wird Umgebungstemperaturen von + 10 °C / + 16 °C bis + 25 °C, Modellkennung
dem dazu bei, Stromkosten zu sparen. Bei unseren Produkten anfallende Wärme als Heizenergie rückgeführt. 60 % relative Luftfeuchtigkeit des Lieferanten
wird der Umweltschutzgedanke im gesamten Lebenszyklus Schon frühzeitig werden Lieferanten und Dienstleister in die XXX 1234
berücksichtigt. geltenden Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards eingebun- Klimaklasse 4: Name oder Waren-
Als erstes Unternehmen stellte Liebherr das gesamte Programm den. Unser integriertes Managementsystem dient der Erfüllung Umgebungstemperaturen von + 10 °C / + 16 °C bis + 30 °C, A A zeichen des Lieferanten
an professionellen Kühl- und Gefriergeräten auf FCKW- und dieser Anforderungen und hilft dabei, die angestrebten Ziele 55 % relative Luftfeuchtigkeit B
C
FKW-freie Kältemittel um. Wir verwenden seither die natürlichen zu erreichen. Durch Audits wird seine Wirksamkeit regelmäßig D
Energieeffizienzklasse
und umweltfreundlichen Kältemittel R 290 und R 600a. überprüft. Alle Liebherr-Fertigungsstandorte sind nach den Klimaklasse 5 (Hochleistungskühllagerschrank): E
In Verbindung mit leistungsstarken Kompressoren und moder- internationalen Normen für Qualitäts-ISO 9001 und Umwelt- Umgebungstemperaturen von + 10 °C / + 16 °C bis + 40 °C, F
G
nen Kältekomponenten sorgen diese dafür, dass unsere management ISO 14001 zertifiziert. 40 % relative Luftfeuchtigkeit
Die am Energielabel angegebene Klimaklasse stellt die Energieverbrauch
maximale Umgebungstemperatur am Aufstellort des Gerätes XXX in 365 Tagen
dar. Bei dieser Temperatur werden die für die Lagerung von kWh/annum
Lebensmitteln geforderten Lagertemperaturen eingehalten. Klimaklasse
(3, 4 oder 5)
Energieverbrauch / Nutzinhalt
5
Der Energieverbrauch wird für alle betroffenen Geräte, XXX L XXX L XX°C-XX %
unabhängig von der angegebenen Klimaklasse, 2015/1094-I Nutzinhalt Gefrieren
bei Klimaklasse 4 (+ 30 °C / 55 % rH) gemessen.
Nutzinhalt Kühlen
Die Messung des Energieverbrauchs unterliegt der Norm
EN 16825 sowie der Verordnung 2015 /1094 / EU. Das Energielabel wird zum 1. Juli 2019
Der Nutzinhalt wird gemäß der Norm EN 16825 ermittelt. bis zur Energieeffizienzklasse A+++ erweitert.
08 09
Weltweit umfassender Service – Geprüfte Qualität für höchste
lange Ersatzteilverfügbarkeit professionelle Ansprüche
Der Liebherr-Service zeichnet sich durch seine hohe Kundenorientierung aus. Oberstes In jedem einzelnen Liebherr-Gerät steckt viel Know-how, Entwicklungsarbeit – und Liebe
Ziel ist dabei, die Kundenzufriedenheit durch eine schnelle Bearbeitung sicherzustellen. zum Detail. Bevor ein Gerät in Serienproduktion geht, haben Ingenieure monatelang
Über das weltweite Liebherr-Kundendienstnetz stehen kompetente Experten bei allen geforscht und entwickelt, damit ein hochwertiges Qualitätsprodukt entsteht, das sämtliche
Fragen rund um Service zur Verfügung – per E-Mail, Telefon und Post. Anforderungen für den professionellen Einsatz erfüllt.
Als Hersteller hochwertiger Kühl- und Gefriergeräte für Als Premiumhersteller haben wir etwas Essentielles mit aufwendigen und praxisgerechten Tests alle Bauteile
den professionellen Einsatz wollen wir unserem Anspruch, unseren Kunden gemeinsam: Wir stellen höchste Ansprüche extremen Belastungen. Dadurch stellen wir sicher, dass
ein kompetenter und zuverlässiger Partner zu sein, auch an Geräte und Komponenten. Die Qualität der Liebherr- nur Geräte von höchster Qualität unsere Produktionsstätten
beim Thema Service und Kundendienst gerecht werden. Geräte bildet das solide Fundament für das große Vertrau- verlassen, die die besonderen Anforderungen für den
Das erwarten Liebherr-Kunden von uns und dies möchten wir en, das Kunden in die Marke Liebherr haben. An unseren gewerblichen Einsatz in vollem Umfang erfüllen. Im Mittel-
auch mit unserer Leistung rechtfertigen. Eingehende Fragen, Produktionsstandorten arbeiten wir kontinuierlich daran, punkt stehen dabei auch unsere hochqualifizierten und gut
ob schriftlich oder persönlich, werden dabei von unseren sämtliche Gerätekomponenten und Materialien weiterzu- ausgebildeten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Dank
Kundendienstmitarbeitern – hochqualifizierte Meister und entwickeln und zu optimieren. Unsere professionellen Geräte ihres Einsatzes setzt Liebherr immer wieder Maßstäbe und
Techniker – in unserer Kundendatenbank erfasst und zügig und Komponenten durchlaufen im gesamten Produktions- gewährleistet die ausgezeichnete Qualität. Nicht umsonst
bearbeitet. Dabei sind wir stets bestrebt, unseren Kunden prozess eine ständige Qualitätskontrolle. Um diese hohen sind Kunden weltweit überzeugt von der Langlebigkeit
die bestmögliche Lösung anzubieten. Qualitätsstandards zu gewährleisten, unterziehen wir in unserer professionellen Kühl- und Gefriergeräte.
Liebherr steht für Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Daher
setzen wir auch nur hochwertigste Materialien und Kompo-
nenten bei der Produktion ein. Schon im Fertigungsprozess
wird jedes Gerät intensiv auf Qualität und Funktionalität
geprüft. Da die Geräte ständig weiterentwickelt und sämtliche
Komponenten optimiert und bis ins Detail sauber verarbeitet
werden, gewährleisten wir die bereits sprichwörtliche Liebherr-
Qualität – mit hoher Langlebigkeit unserer Geräte. Und wird
dennoch einmal ein Ersatzteil für unsere größtenteils wartungs-
frei konzipierten Geräte benötigt, können Sie sich auf unseren
Service jederzeit verlassen. Bei uns erhalten Sie ausschließlich
original Liebherr-Ersatzteile – und das in den meisten Fällen
sogar bis zu zehn Jahre nach Gerätekauf.
Symbolbild
10 11
SmartMonitoring – Professionelle
Geräteüberwachung
SmartMonitoring bietet Kunden deutlich mehr Sicherheit, verhindert mögliche Waren-
schäden bei Geräteausfall und hilft Ihnen dabei, Zeit und Kosten zu sparen: Mit
Liebherr-SmartMonitoring lassen sich Temperaturen, Alarme und weitere Betriebsdaten
von Geräten zuverlässig erfassen und speichern. Durch den Einsatz von Cloud-Diensten
sind Sie stets über den Zustand Ihrer professionellen Liebherr-Kühl- und Gefriergeräte
und damit auch die Waren informiert – für ein absolut sicheres Gefühl. Das System meldet
Ihnen Temperaturabweichungen per E-Mail oder SMS und ermöglicht maximale
Transparenz und Zeitersparnis bei der professionellen Lagerung.
Einfache intuitive Bedienung RemoteSupport
Das SmartMonitoring-Dashboard von Liebherr ist intuitiv RemoteSupport hilft, Zeit und Kosten zu sparen. Auf Ihren
und einfach zu bedienen. Temperatureinstellungen sowie Wunsch hin kann sich Ihr Service-Partner über den Cloud-
Alarmbenachrichtigungen lassen sich bequem über das Dienst auf die Gerätedaten aufschalten und die gewünschten
Dashboard vornehmen. Zudem werden alle Geräte über- Einstellungen und Analysen vornehmen.
sichtlich dargestellt und die Betriebsdaten sowie Status-
meldungen umfangreich dokumentiert. SmartAlarm
SmartAlarm erkennt Anomalien im Gerätebetrieb und meldet
Umfangreiches Dokumentationssystem diese. Fehlfunktionen, die zum Ausfall der Kühlung führen
Einfache Temperaturdokumentation auf Knopfdruck, können, lassen sich somit frühzeitig erkennen und beheben.
erweiterte Berichte maßgeschneidert auf Ihre Anforderungen:
Per Mausklick oder automatisiert wird ein HACCP-Protokoll 2-Wege-Alarmierung
erstellt, das über die Ober- und Untergrenzen der Temperatur Doppelter Schutz für Ihre Ware: Neben Temperatur- und
informiert. Die umfangreichen und individuell anpassbaren Türalarm registriert das System per „Heartbeat“, ob das
Berichte zur Temperaturdokumentation erfüllen internationale Gerät in Betrieb ist, bietet mehr Sicherheit und eine erhöhte
Standards und Richtlinien. Reaktionsgeschwindigkeit. Bei versehentlicher Abschaltung
des Geräts oder Netzwerkausfällen werden Sie umgehend
Eine Lösung für alle Geräte informiert und können schnell eingreifen.
Perfekt gelöst: Rüsten Sie Ihre bestehenden vernetzbaren
Liebherr-Geräte einfach nach. Auch nicht vernetzbare
Liebherr-Geräte sowie Modelle anderer Hersteller können
über externe Sensoren in das System integriert und überwacht
werden. Über diese ist zudem eine reglerunabhängige
Temperaturüberwachung gewährleistet.
12 13
Gute Gründe, sich für
Liebherr zu entscheiden
Höchste Performance Niedrige Betriebskosten Robuste Qualität Reinigungsfreundlichkeit Design Servicefreundlichkeit
Liebherr-Kühl- und Gefriergeräte für Durch die präzise Elektronik in Liebherr-Geräte sind speziell für die Perfekte Hygiene und Reinigungs- Leistungsstarke Technik in bester Durch das bis ins Detail durch-
den professionellen Einsatz bieten Verbindung mit dem optimierten intensive, professionelle Nutzung freundlichkeit spielen beim professi- Form: Liebherr legt bei der Design- dachte Konzept und qualitativ
perfekte Kälteleistung auch bei Kältesystem sind Liebherr-Geräte konzipiert und daher sehr robust aus- onellen Einsatz eine wichtige Rolle. Konzeption großen Wert darauf, hochwertige und langlebige
hohen Umgebungstemperaturen bis sehr leistungsstark – bei besonders geführt: Hochwertigste Materialien Um dies zu gewährleisten, verfü- dass die Geräte Ästhetik, Eleganz Materialien sowie nahezu war-
+ 40 °C (Klimaklasse 5). Um den niedrigem Energieverbrauch. Dazu und eine bis ins Detail sorgfältige gen Liebherr-Geräte unter anderem und Wertigkeit ausstrahlen. Speziell tungsfreie Komponenten bieten
anspruchsvollen Praxisanforderungen trägt auch die hochwirksame Verarbeitung gewährleisten die über tiefgezogene Innenbehälter veredelte Materialien sowie form- die professionellen Liebherr-Geräte
mit vielen Türöffnungszyklen stand- Isolation bei, die Kälteverlust effektiv besondere Qualität unserer Geräte. mit großen Radien, die sich komfor- schöne Strukturen ein Maximum an Servicefreund-
zuhalten, sind die hochmodernen verhindert. Das schont die Umwelt In aufwendigen Tests und Prüfver- tabel und gründlich reinigen lassen. kennzeichnen den einzigartigen lichkeit. Dies stellt sicher, dass
Komponenten, die leistungsstarken und sorgt für niedrige Strom- und fahren wird die Qualität kontrolliert. Höhenverstellbare Tragroste ermög- Liebherr-Stil. Dank des durch- unsere Kühl- und Gefriergeräte im
und umweltfreundlichen Kältemittel Betriebskosten. Die hochwertige Alle elektronischen und kältetechni- lichen beispielsweise die gängigen Designs lassen sich täglichen Gebrauch besonders
sowie die präzisen Steuerungen Qualität garantiert Langlebigkeit schen Komponenten sind optimal individuelle Anpassung an unter- Liebherr-Geräte sehr gut mit- einfach und komfortabel zu
optimal aufeinander abgestimmt. und Funktionssicherheit der Geräte. aufeinander abgestimmt, um maxi- schiedliche Verpackungen oder einander kombinieren und sind bedienen sind: perfekt also für
So bleiben Qualität und Frische der Mit Liebherr können Sie rechnen – male Funktionalität und Effizienz zu Produkte. Je nach Modell sorgen dabei stets ein Blickfang. den professionellen Einsatz.
Produkte sicher bewahrt – und die in jeder Hinsicht! gewährleisten – attraktives Design Rollen oder höhenverstellbare Füße
Geräte immer wirtschaftlich. natürlich inklusive. dafür, dass auch die Stellflächen
unter den Geräten leicht gereinigt
werden können.
14 15
Kühl- und Gefriergeräte
Gastronomie
für Hotellerie, Gastronomie
und Metzgerhandwerk
In Gastronomie, Hotellerie und Catering werden besonders hohe Anforderungen an Kühl- und Gefrier-
geräte gestellt. Mit einem Liebherr-Gerät entscheiden Sie sich für sichere Funktionalität, innovative
Spitzenqualität – und für Top-Design. Liebherr bietet Ihnen alle Vorteile, auf die es im professionellen
Bereich ankommt: hochwertige Komponenten und maximales Nutzvolumen, effiziente Kühlleistung, sichere
Temperaturkonstanz und beispielhafte Reinigungsfreundlichkeit. Vor allem aber überzeugen Liebherr-
Geräte durch niedrigen Energiebedarf und maximale Wirtschaftlichkeit. Die Geräte sind zur Einbindung
in ein HACCP-Konzept ausgelegt und entsprechen den Anforderungen optimaler Lebensmittel-Hygiene.
Auf Liebherr Profi-Modelle ist Verlass – 24 Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr.
16 17
Kühl- und Gefriergeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Edelstahl-Innenbehälter
Die Vorteile im Überblick
Gastronomie
Hochklappbare demontierbare Präzise Elektroniken und die hoch-
Maschinenraumblende bietet leichten wertigen Kältekomponenten sorgen für
Zugang bei Service oder Reinigung. höchste Energieeffizienz. Optischer
und akustischer Alarm warnen vor
unkontrolliertem Temperaturanstieg und
Kälteverlust.
Druckausgleichs-Ventil für leichtes Türöffnen. Das umweltfreundliche Kältemittel R 290 ist in Verbindung mit hocheffizienten Kompressoren leistungsstark und energieeffizient.
Bedarfsgesteuerte Heißgasabtauung reduziert die Abtauzeit auf ca. 10 Minuten und Serielle Bus-Schnittstelle und potentialfreier Kontakt ermöglichen die
verringert den Energieaufwand. Vernetzung mit zentralen Dokumentations- und Alarmsystemen.
Zur Erhöhung des Nutzinhalts des Innenbehälters befinden sich Funktionsteile wie Der tiefgezogene Gastronorm 2/1-Innenbehälter aus Edelstahl ohne störende
Ventilatoren und Verdampfer platzsparend außerhalb des Kühlraums. Funktionsteile erhöht das nutzbare Innenvolumen und ist einfach zu reinigen.
Zwei hocheffiziente Ventilatoren reduzieren den Energieverbrauch und sorgen für
eine optimale Kälteverteilung über das Liebherr-Luftleitsystem.
Das Edelstahl-Außengehäuse aus ein- Der Türanschlag ist ohne zusätzliche Bauteile wechselbar und
teiligen Seitenwänden mit 83 mm starker ermöglicht die Anpassung der Geräte an einen Aufstellungsort.
Isolationsschicht ist ohne Spalten ausgeführt,
somit sehr pflegeleicht und
hygienisch.
Die aus einem Stück tiefgezogene Die Selbstschließende Tür mit einfach wechselbarer
Bodenwanne besitzt große Eckradien Magnetdichtung schließt besonders dicht und verhindert
zur leichten Reinigung und einen unnötigen Kälteverlust. Die ergonomische Griffleiste über
Wasserablauf für optimale Hygiene. die gesamte Türhöhe ermöglicht bequemes Türöffnen.
Integriertes Fußpedal zur bequemen Serienmäßig höhenverstellbare Füße
Türöffnung, wenn gerade keine erleichtern die Reinigung auch unter dem Gerät.
Hand frei ist.
GKPv 6590
18 19Kühl- und Gefriergeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Edelstahl-Innenbehälter
Spitzenleistung für Profis
Die beiden Top-Reihen der ProfiPremiumLine und der ProfiLine bieten alles, was anspruchsvolle gewerbliche Anwender Lebensmitteln bei niedrigem Verbrauch. Die HACCP-konforme Elektronik ermöglicht eine gradgenaue Temperatureinstellung.
Gastronomie
von modernen Kühl- und Gefriergeräten erwarten: Leistungsstarke Kühlkomponenten sorgen für ein zügiges Abkühlen von Höhenverstellbare Roste und ein Innenraum ohne störende Elemente sorgen für beste Variabilität bei der Lagerung.
Vorteil der Heißgasabtauung
Zeitspanne des Temperaturanstiegs wird verringert
30 min 10 min
Elektroabtauung Heißgasabtauung
Energieeffiziente Heißgasabtauung. Stabiler tiefgezogener Innenbehälter.
Abtauen – seltener und schneller: Die Geräte tauen nur noch Der tiefgezogene Edelstahl-Innenbehälter hat integrierte Rip-
bei Bedarf ab, da die elektronische Steuerung anhand der pen für die Auflageflächen. Zudem ist er korrosionsbeständig, Starke Isolierung. Einsatzbedingungen – hohe Klimaklasse.
Kompressor-Laufzeit die optimalen Abtauzyklen errechnet. hygienisch und besonders leicht zu reinigen. Die Roste sind Die Geräte verfügen über eine hochdämmende 83 mm starke In Küchen kann es manchmal nicht nur heiß hergehen, son-
Energieeffizientes Heißgas verkürzt die Abtauzeit von ca. 30 bis zu 60 kg belastbar – auch schwere Waren stellen somit Isolationsschicht in den Wänden und 60 mm Isolation in der dern auch sehr heiß werden. Deshalb sind die professionel-
auf nur ca. 10 Minuten – bei geringem Temperaturanstieg im kein Problem dar. Gastronorm-Behälter 2/1 können direkt auf Tür. Dies unterstützt die Temperaturkonstanz und hält den len Liebherr-Geräte für die Klimaklasse 5 mit hohen Umge-
Gerät. Positiv für die Qualität der Lebensmittel: Sie müssen die Ablagerippen eingeschoben werden. Die aus einem Stück Energieverbrauch konstant niedrig. Die Tür ist für besonders bungstemperaturen bis +40° C ausgelegt. Auch unter solchen
während der Abtauphase nicht entnommen werden und sind gezogene Bodenwanne verfügt über große Eckradien sowie dichten Abschluss konstruiert, was einen Kälteverlust aus dem Extrembedingungen arbeiten sie stets einwandfrei und effizient.
keinen unnötigen Temperaturschwankungen ausgesetzt. einen Reinigungsablauf zur einfacheren Schmutzentfernung. Innenraum verhindert.
Druckausgleichsventil.
Im Inneren von Kühl- und Gefriergeräten entsteht bei wie-
derholtem Türöffnen durch Luftaustausch ein Unterdruck,
der einen Widerstand verursacht. Das Druckausgleichs-
ventil kompensiert diesen Unterdruck automatisch und
sofort – die Türen bleiben leicht beweglich.
ProfiPremiumLine-Elektronik mit integrierter Temperatur-
aufzeichnung. Umweltfreundliche Kältemittel.
Die leicht zu bedienende Elektronik steuert die energiespa- Zum Einsatz kommt ausschließlich das ökologisch unbe-
rende Abtaufunktion nach tatsächlichem Bedarf. Über die denkliche Kältemittel R 290. In Verbindung mit hocheffizien-
RS 485-Schnittstelle können Geräte an eine externe ten Kältekomponenten erreichen Liebherr-Geräte damit ein
Temperatur-Aufzeichnungs-Software angeschlossen werden. Selbstschließende Tür. Höchstmaß an Umweltfreundlichkeit und Energieersparnis.
Der integrierte Daten-Logger registriert und speichert die Zur bequemen Bestückung oder Warenentnahme bleiben die
minimal und maximal aufgetretene Innenraumtemperatur Türen bei einem Öffnungswinkel von 90° in offener Position. Leicht zugängliche Kältekomponenten.
Luftleitsystem für optimale Temperaturverteilung. Die Kältekomponenten sind leicht zugänglich im oberen Bereich
für die HACCP-konforme Dokumentation. Bei Temperaturab- Unter 60° schließen die Türen von selbst – und das zuver-
Das innovative Luftleitsystem sorgt für eine optimale Frische- des Maschinenraums integriert, wodurch sich der Nutzinhalt
weichungen, etwa durch eine länger offen stehende Tür, gibt lässig. Damit Sie die Hände beim Befüllen frei haben, können
Lagerung der Lebensmittel: Zwei Ventilatoren leiten die Luft des Innenraums deutlich erhöht. Zur komfortablen Reinigung
die Elektronik optisch und akustisch Alarm und schützt somit Geräte der ProfiPremiumLine mit Hilfe eines Fußpedals ge-
über den abkühlenden Verdampfer, danach wird sie hinter ei- oder bei eventuellen Servicearbeiten wird die Vorderseite ein-
Ihre Ware. Die stabile Folientastatur ist schmutzunempfind- öffnet werden (optional auch für ProfiLine erhältlich). Die Tür-
nem Luftleitblech nach unten geleitet. So bleibt die Luft stets fach nach oben aufgeklappt. Ab einem Öffnungswinkel von
lich und leicht zu reinigen. dichtungen können ohne Werkzeuge ausgetauscht werden,
in Zirkulation – und die Temperaturverteilung gleichmäßig. 45° kann sie vollständig ausgehängt werden.
und der Türanschlag ist problemlos wechselbar.
20 21Kühlgeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Edelstahl-Innenbehälter
Gastronomie
Kühlgeräte GN 2/1 GKPv 6590 ProfiPremiumline GKPv 1490 ProfiPremiumline GKPv 1470 ProfiLine GKPv 6570 ProfiLine GKPv 6577 ProfiLine
mit dynamischer Kühlung
Brutto- / Nutzinhalt 597 / 465 l 1361 / 1056 l 1361 / 1056 l 597 / 465 l 596 / 464 l
Außenmaße in mm (B / T / H) 700 / 830 / 2120 1430 / 830 / 2120 1430 / 830 / 2120 700 / 830 / 2120 700 / 830 / 2120
Innenmaße in mm (B / T / H) 510 / 650 / 1550 1236 / 650 / 1550 1236 / 650 / 1550 510 / 650 / 1550 510 / 650 / 1550
Energieeffizienzklasse ¹ A C C B C
Energieverbrauch in 365 Tagen ² 336 kWh 1084 kWh 1031 kWh 406 kWh 578 kWh
Klimaklasse 5 5 5 5 5
Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_
Kältemittel R 290 R 290 R 290 R 290 R 290
Geräusch-Schallleistung 58 dB(A) 58 dB(A) 58 dB(A) 58 dB(A) 58 dB(A)
Anschlusswert 2.0 A / 150 W 2.5 A / 250 W 2.5 A / 250 W 2.0 A / 150 W 2.0 A / 150 W
Frequenz / Spannung 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~
Kühlsystem / Abtauverfahren dynamisch / automatisch dynamisch / automatisch dynamisch / automatisch dynamisch / automatisch dynamisch / automatisch
Temperaturbereich −2°C bis +15°C
von_ −2°C bis +15°C
von_ −2°C bis +15°C
von_ −2°C bis +15°C
von_ −2°C bis +15°C
von_
Gastronorm GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub)
Gehäusematerial / Farbe Edelstahl / Edelstahl _GF Edelstahl / Edelstahl _GF Edelstahl / Edelstahl _GF Edelstahl / Edelstahl _GF Edelstahl / Edelstahl _GF
Tür- / Deckelmaterial Edelstahl _TD Edelstahl _TD Edelstahl _TD Edelstahl
_TD Edelstahl
_TD
Material Innenbehälter Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI
Art der Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung
Temperaturanzeige außen digital außen digital außen digital außen digital außen digital
Störung: Warnsignal optisch und akustisch optisch und akustisch optisch und akustisch optisch und akustisch optisch und akustisch
Schnittstelle / Potentialfreier Kontakt RS 485 / ja RS 485 / ja RS 485 optional / – RS 485 optional / – RS 485 optional / –
verstellbare Ablageflächen 4 8 8 4 4
Material Ablageflächen Roste Chrom-Nickel-Stahl _MA Roste Chrom-Nickel-Stahl _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA
Belastbarkeit Ablagefläche 60 kg 60 kg 60 kg 60 kg 60 kg
Höhe Stellfüße 120 – 170 mm 120 – 170 mm 120 – 170 mm 120 – 170 mm 120 – 170 mm
Griff Griffleiste _GR Griffleiste _GR Griffleiste _GR Griffleiste _GR Griffleiste _GR
Fußpedalöffner ja ja
Schloss vorhanden vorhanden vorhanden vorhanden vorhanden
Türe selbstschließend ja ja ja ja ja
Türanschlag rechts wechselbar _TS links fest / rechts fest _TS links fest / rechts fest _TS rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS
Isolierung 83 – 60 mm 83 – 60 mm 83 – 60 mm 83 – 60 mm 83 – 60 mm
Brutto- / Nettogewicht 129 / 113 kg 208 / 184 kg 208 / 184 kg 128 / 112 kg 130 / 113 kg
Zubehör
CNS-Auflagerost 7112904 7112904 7112904 7112904 7112904
Auflagerost kunststoffbeschichtet 7112908 7112908 7112908 7112908 7112908
Auflageschiene U-Form rechts / links 9001761 / 9001757 9001761 / 9001757
Nachrüstsatz Rollen 9590581 9590583 9590583 9590581 9590581
Konverter inkl. Software (serieller Anschluss) 9590387 9590387
NTC-Produkttemperaturfühler 9590407 9590407
Fußpedalöffner 9590659 9590639 9590639 9590659 9590659
Sidy-by-Side-Set 9901969 9901969 9901969 9901969
Potentialfreier Alarmausgang 9592748 9592748 9592748
1 Das komplette Spektrum der Effizienzklassen finden Sie auf Seite 9. Entsprechend (EU) 2017/1369 6a.
2 gemessen bei ausgeschalteter Beleuchtung
22 23Kühlgeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Edelstahl-Innenbehälter Gefriergeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Edelstahl-Innenbehälter
Gastronomie
Kühlgeräte GN 2/1 GKPv 6520 GKPv 6573 Gefriergeräte GN 2/1 GGPv 6590 GGPv 1490
mit dynamischer Kühlung ProfiLine ProfiLine mit dynamischer Kühlung ProfiPremiumline ProfiPremiumline
Brutto- / Nutzinhalt 597 / 465 l 597 / 465 l Brutto- / Nutzinhalt 597 / 465 l 1361 / 1056 l
Außenmaße in mm (B / T / H) 700 / 830 / 2120 700 / 830 / 2120 Außenmaße in mm (B / T / H) 700 / 830 / 2120 1430 / 830 / 2120
Innenmaße in mm (B / T / H) 510 / 650 / 1550 510 / 650 / 1500 Innenmaße in mm (B / T / H) 510 / 650 / 1550 1236 / 650 / 1550
Energieeffizienzklasse ¹ B C Energieeffizienzklasse ¹ B C
Energieverbrauch in 365 Tagen ² 406 kWh 577 kWh Energieverbrauch in 365 Tagen 1165 kWh 3287 kWh
Klimaklasse 5 5 Klimaklasse 5 5
Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_ Umgebungstemperatur +16°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_
Kältemittel R 290 R 290 Kältemittel R 600a R 290
Geräusch-Schallleistung 58 dB(A) 58 dB(A) Geräusch-Schallleistung 60 dB(A) 60 dB(A)
Anschlusswert 2.0 A / 150 W 2.0 A / 180 W Anschlusswert 1.5 A / 250 W 5.0 A / 450 W
Frequenz / Spannung 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ Frequenz / Spannung 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~
Kühlsystem dynamisch dynamisch Kühlsystem dynamisch dynamisch
Abtauverfahren automatisch automatisch Abtauverfahren automatisch automatisch
Temperaturbereich −2°C bis +15°C
von_ +1°C bis +15°C
von_ Temperaturbereich −10°C bis −26°C
von_ −10°C bis −26°C
von_
Gastronorm GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) Gastronorm GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub)
Gehäusematerial / Farbe Stahl / weiß _GF Edelstahl / Edelstahl _GF Gehäusematerial / Farbe Edelstahl / Edelstahl _GF Edelstahl / Edelstahl _GF
Tür- / Deckelmaterial Stahl _TD Isolierglastür mit Edelstahlrahmen _TD Tür- / Deckelmaterial Edelstahl _TD Edelstahl _TD
Material Innenbehälter Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI Material Innenbehälter Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI
Art der Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung Art der Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung
Temperaturanzeige außen digital außen digital Temperaturanzeige außen digital außen digital
Innenbeleuchtung LED-Beleuchtung, separat schaltbar _BK Störung: Warnsignal optisch und akustisch optisch und akustisch
Störung: Warnsignal optisch und akustisch optisch und akustisch Schnittstelle RS 485 RS 485
Schnittstelle RS 485 optional RS 485 optional Potentialfreier Kontakt ja ja
verstellbare Ablageflächen 4 4 verstellbare Ablageflächen 4 8
Material Ablageflächen Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Material Ablageflächen Roste Chrom-Nickel-Stahl _MA Roste Chrom-Nickel-Stahl _MA
Belastbarkeit Ablagefläche 60 kg 60 kg Belastbarkeit Ablagefläche 60 kg 60 kg
Höhe Stellfüße 120 – 170 mm 120 – 170 mm Höhe Stellfüße 120 – 170 mm 120 – 170 mm
Griff Griffleiste _GR Griffleiste _GR Griff Griffleiste _GR Griffleiste _GR
Schloss vorhanden vorhanden Fußpedalöffner ja ja
Türe selbstschließend ja ja Schloss vorhanden vorhanden
Türanschlag rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS Türe selbstschließend ja ja
Isolierung 83 – 60 mm 83 – 60 mm Türanschlag rechts wechselbar _TS links fest / rechts fest _TS
Brutto- / Nettogewicht 124 / 113 kg 139 / 123 kg Isolierung 83 – 60 mm 83 – 60 mm
Brutto- / Nettogewicht 134 / 118 kg 213 / 189 kg
Zubehör Zubehör
CNS-Auflagerost 7112904 7112904 CNS-Auflagerost 7112904 7112904
Auflagerost kunststoffbeschichtet 7112908 7112908 Auflagerost kunststoffbeschichtet 7112908 7112908
Nachrüstsatz Rollen 9590581 9590581 Auflageschiene U-Form rechts / links 9001761 / 9001757
Fußpedalöffner 9590659 9590659 Nachrüstsatz Rollen 9590581 9590583
Sidy-by-Side-Set 9901947 9901969 Konverter inkl. Software (serieller Anschluss) 9590387 9590387
Potentialfreier Alarmausgang 9592748 9592748 NTC-Produkttemperaturfühler 9590407 9590407
Fußpedalöffner 9590659 9590639
Sidy-by-Side-Set 9901969 9901969
1 Das komplette Spektrum der Effizienzklassen finden Sie auf Seite 9. Entsprechend (EU) 2017/1369 6a. 1 Das komplette Spektrum der Effizienzklassen finden Sie auf Seite 9. Entsprechend (EU) 2017/1369 6a.
2 gemessen bei ausgeschalteter Beleuchtung
24 25Gefriergeräte GN 2/1 mit dynamischer Kühlung und Edelstahl-Innenbehälter
Gastronomie
Gefriergeräte GN 2/1 GGPv 1470 ProfiLine GGPv 6570 ProfiLine GGPv 6577 ProfiLine GGPv 6520 ProfiLine
mit dynamischer Kühlung
Brutto- / Nutzinhalt 1361 / 1056 l 597 / 465 l 596 / 464 l 597 / 465 l
Außenmaße in mm (B / T / H) 1430 / 830 / 2120 700 / 830 / 2120 700 / 830 / 2120 700 / 830 / 2120
Innenmaße in mm (B / T / H) 1236 / 650 / 1550 510 / 650 / 1550 510 / 650 / 1550 510 / 650 / 1550
Energieeffizienzklasse ¹ C C D C
Energieverbrauch in 365 Tagen 3333 kWh 1874 kWh 2552 kWh 1874 kWh
Klimaklasse 5 5 5 5
Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_
Kältemittel R 290 R 290 R 290 R 290
Geräusch-Schallleistung 60 dB(A) 60 dB(A) 60 dB(A) 60 dB(A)
Anschlusswert 4.5 A / 450 W 4.0 A / 300 W 4.0 A / 300 W 4.0 A / 300 W
Frequenz / Spannung 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~
Kühlsystem dynamisch dynamisch dynamisch dynamisch
Abtauverfahren automatisch automatisch automatisch automatisch
Temperaturbereich −10°C bis −26°C
von_ −10°C bis −26°C
von_ −10°C bis −26°C
von_ −10°C bis −26°C
von_
Gastronorm GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub) GN 2/1, 530 × 650 mm (Längseinschub)
Gehäusematerial / Farbe Edelstahl / Edelstahl _GF Edelstahl / Edelstahl _GF Edelstahl / Edelstahl _GF Stahl / weiß _GF
Tür- / Deckelmaterial Edelstahl _TD Edelstahl _TD Edelstahl _TD Stahl _TD
Material Innenbehälter Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI Chrom-Nickel-Stahl _MI
Art der Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung
Temperaturanzeige außen digital außen digital außen digital außen digital
Störung: Warnsignal optisch und akustisch optisch und akustisch optisch und akustisch optisch und akustisch
Schnittstelle RS 485 optional RS 485 optional RS 485 optional RS 485 optional
verstellbare Ablageflächen 8 4 4 4
Material Ablageflächen Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA
Belastbarkeit Ablagefläche 60 kg 60 kg 60 kg 60 kg
Griff Griffleiste _GR Griffleiste _GR Griffleiste _GR Griffleiste _GR
Höhe Stellfüße 120 – 170 mm 120 – 170 mm 120 – 170 120 – 170 mm
Schloss vorhanden vorhanden vorhanden vorhanden
Türe selbstschließend ja ja ja ja
Türanschlag links fest / rechts fest _TS rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS
Isolierung 83 – 60 mm 83 – 60 mm 83 – 60 mm 83 – 60 mm
Brutto- / Nettogewicht 214 / 189 kg 135 / 119 kg 137 / 121 kg 137 / 121 kg
Zubehör
CNS-Auflagerost 7112904 7112904 7112904 7112904
Auflagerost kunststoffbeschichtet 7112908 7112908 7112908 7112908
Auflageschiene U-Form rechts / links 9001761 / 9001757
Nachrüstsatz Rollen 9590583 9590581 9590581 9590581
Fußpedalöffner 9590639 9590659 9590659 9590659
Sidy-by-Side-Set 9901969 9901969 9901947
Potentialfreier Alarmausgang 9592746 9592746 9592746 9592746
1 Das komplette Spektrum der Effizienzklassen finden Sie auf Seite 9. Entsprechend (EU) 2017/1369 6a.
26 27Kühl- und Gefriergeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Kunststoff-Innenbehälter
Die Vorteile im Überblick
Gastronomie
Präzise und leicht bedienbare Steuerung mit
hygienischer Membran-Bedienfläche gegen
Schmutz und die hochwertigen Kältekomponen-
ten für höchste Energieeffizienz. Optischer und
akustischer Alarm warnen vor unkontrolliertem
Temperaturanstieg und Kälteverlust.
Die natürlichen und FKW-freien Kältemittel R 290 und R 600a sind umweltfreundlich Der wechselbare Türanschlag ermöglicht die Anpassung der
und in Verbindung mit leistungsstarken Kompressoren sehr energieeffizient. Geräte an einen Aufstellungsort. Alle notwendigen Teile sind be-
reits im Lieferumfang enthalten, ein Wechsel kann ohne großen
Zeitaufwand bei der Aufstellung erfolgen.
Bedarfsgerechte Technik: Leistungsstarkes Der robuste Stangengriff ist für den intensiven Gebrauch ausgelegt,
dynamisches Kühlsystem für stabile und gleich- ergonomisch, besonders leicht greifbar und einfach zu reinigen.
mäßig verteilte Innentemperaturen. Der Ventila-
tor-Türkontaktschalter minimiert den Kälteverlust
bei Türöffnungen. Dank des Rückwand-Konden-
sators ist das System nahezu wartungsfrei.
Der tiefgezogene Innenbehälter aus lebens- Über den Ablauf in der Bodenwanne kann Schmutz-
mittelechtem Polystyrol in gewerblicher Ausfüh- wasser nach einer Reinigung schnell abfließen.
rung ist geruchsneutral, sehr robust, langlebig
und ermöglicht durch große Eckradien gute
Reinigungsmöglichkeit für perfekte Hygiene.
Die kunststoffbeschichteten Trageroste erlau- Selbstschließende Tür mit einfach wechselbarer Magnetdichtung. Zur komfortablen Bedienung
ben eine variable Nutzung des Innenraums und bleiben die Türen bei einem Öffnungswinkel von 90° geöffnet, um größere Mengen bequem
sind bis 60 kg belastbar, damit Ware auch bei zu bestücken oder entnehmen zu können. Unter 60° schließen die Türen zuverlässig mit Hilfe der
Extrembelastungen sicher lagert. Magnetdichtung von selbst. Das verhindert Kälteverlust und trägt zu Energieeffizienz bei.
Heißgasabtauung bei GGv. Hocheffizientes Heißgas
Die Geräte werden ab Werk mit montierten taut das Gerät in ca. 10 Minuten ab. Das minimiert
Edelstahl-Stellfüßen ausgeliefert, was Zeit und den Temperaturanstieg im Innenraum während der
Aufwand spart bei der Inbetriebnahme. Diese Abtauphase und spart Energie.
können individuell in der Höhe verstellt werden, 30 min 10 min
um auch unter dem Gerät bequem reinigen zu Elektroabtauung Heißgasabtauung
können. Optional sind auch Rollen erhältlich.
GKv 6460
28 29Kühl- und Gefriergeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Kunststoff-Innenbehälter
Qualität bis ins Detail
Für viele Anwendungen in der Gastronomie bieten diese Modelle die perfekte Lösung. Sie vereinen einen sehr großen Nutz- GKv 5790 und GKv 5730 zusätzlich von -2°C bis zu +15°C. Wenn nur wenig Platz vorhanden ist, sind die Modelle mit dyna-
Gastronomie
inhalt mit den bekannten Liebherr-Qualitäten: hygienisch, robust und langlebig, zuverlässig mit guter Kälteleistung und vielen mischer Kühlung ideal – durch ihre kompakte Bauweise steht auf kleiner Stellfläche ein Maximum an Nutzvolumen zur Verfügung.
innovativen Ausstattungsdetails. Die Temperatur kann gradgenau von +1°C bis zu +15°C eingestellt werden, bei den Geräten
Vorteil der Heißgasabtauung Energieeffiziente Heißgasabtauung bei GGv Modellen.
Abtauen – seltener und schneller: Das Gerät taut nur noch bei
Spezialbeschichtete Körbe.
Die leicht entnehmbaren Körbe (GG 52) bieten eine gute
Wartungsarm und umweltfreundlich.
Die GKv-, GGv- und GG-Modelle besitzen einen leistungsfähi-
Zeitspanne des Temperaturanstiegs wird verringert Bedarf ab, da die elektronische Steuerung die optimalen und schnelle Wareneinsicht und erlauben eine flexib- gen und leicht zugänglichen Rückwandkondensator, der den
Abtauzyklen errechnet. Energieeffizientes Heißgas verkürzt die le Innenraumaufteilung. Ihre Kunststoffbeschichtung ist Austausch oder die Reinigung von Filtern überflüssig macht.
Abtauzeit von ca. 30 auf nur ca. 10 Minuten – bei geringem extremer Kälte gewachsen, sodass die Plastikummantelung Zur guten Energieeffizienz der Geräte trägt auch der Ein-
Temperaturanstieg im Gerät. Positiv für die Qualität der der Körbe nicht spröde wird. satz der umweltfreundlichen Kältemittel R 290 und R 600a
Lebensmittel: Sie müssen während der Abtauphase nicht ent- bei, welche ein niedriges Treibhauspotential besitzen und zu-
nommen werden und sind keinen unnötigen Temperatur- Großes Nutzvolumen. kunftssicher sind.
schwankungen ausgesetzt. Die Kühl- und Gefriergeräte mit Kunststoff-Innenbehäl-
ter verfügen durch die spezielle konstruktive Auslegung
über ein sehr hohes Volumen und bieten damit umfang-
reiche Lagerungsmöglichkeiten bei geringer Standfläche.
30 min 10 min
Elektroabtauung Heißgasabtauung
Pflegeleicht, belastbar, praktisch.
Der Innenbehälter ist aus einem Stück mit großen Radien
tiefgezogen, leicht zu reinigen und hygienisch. Liebherr
verwendet dafür Polystyrol in gewerblicher Qualität –
ein lebensmittelechtes, extrem robustes und langlebiges
Leicht bedienbar, extrem präzise – die Elektronik. Material. Die verstärkten Roste sind problemlos bis zu
Die Kühl- und Gefriergeräte verfügen über eine präzise und 45 kg bzw. 60 kg belastbar. Praktisch bei den Geräten
leicht zu bedienende elektronische Steuerung mit Digital-An- GKv 57 und 64: Zwei GN 1/1-Behälter können nebenein-
zeige. Temperaturen können gradgenau eingestellt werden. Mit ander statt hintereinander eingestellt werden.
der Ventilator-Betriebswahlfunktion lässt sich das Lagerklima
an unterschiedliche Anforderungen anpassen. Die Folientasta-
tur ist schmutzunempfindlich und leicht zu reinigen. Optima-
le Hygiene ermöglicht auch die fugenlos konzipierte Membran-
Bedienfläche. Bei Temperaturabweichungen, etwa durch eine
länger offen stehende Tür, gibt die Elektronik optisch und akus-
tisch Alarm und schützt somit die eingelagerte Ware. Bei den
Kühlgeräten lässt sich mit der Ventilator-Betriebswahlfunktion
das Lagerklima an unterschiedliche Anforderungen anpassen. Vormontierte Edelstahlfüße.
Der erweiterte Temperaturbereich von -2°C bis +15°C bei den Ausgewählte Geräte werden mit bereits werksseitig montier-
Modellen GKv 5730 und GKv 5790 eignet sich ideal für Pro- ten Stellfüßen ausgeliefert. Diese bieten ausreichend Boden-
dukte, die bei annähernd 0°C gelagert werden müssen. freiheit, sodass auch unter dem Gerät leicht gereinigt werden
kann. Optional sind Rollen erhältlich.
30 31Kühlgeräte GN 2 /1 mit dynamischer Kühlung und Kunststoff-Innenbehälter
Gastronomie
Kühlgeräte GN 2/1 GKv 6460 ProfiLine GKv 6410 ProfiLine GKv 5760 ProfiLine GKv 5710 ProfiLine Kühlgeräte GN 2/1 mit dynamischer GKv 5790 ProfiLine GKv 5730 ProfiLine
mit dynamischer Kühlung Kühlung und erweitertem Temperaturbereich
Brutto- / Nutzinhalt 664 / 491 l 664 / 491 l 586 / 432 l 586 / 432 l Brutto- / Nutzinhalt 586 / 432 l 586 / 432 l
Außenmaße in mm (B / T / H) 747 / 750 / 2064 747 / 750 / 2064 747 / 750 / 1864 747 / 750 / 1864 Außenmaße in mm (B / T / H) 747 / 750 / 1864 747 / 750 / 1864
Innenmaße in mm (B / T / H) 650 / 581 / 1710 650 / 581 / 1710 650 / 581 / 1510 650 / 581 / 1510 Innenmaße in mm (B / T / H) 650 / 581 / 1510 650 / 581 / 1510
Energieeffizienzklasse ¹ C C C C Energieeffizienzklasse ¹ C C
Energieverbrauch in 365 Tagen 706 kWh 706 kWh 642 kWh 642 kWh Energieverbrauch in 365 Tagen 652 kWh 652 kWh
Klimaklasse 5 5 5
von_ 5 Klimaklasse 5 5
Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C +10°C bis +40°C
von_ Umgebungstemperatur +10°C bis +40°C
von_ +10°C bis +40°C
von_
Kältemittel R 600a R 600a R 600a R 600a Kältemittel R 600a R 600a
Geräusch-Schallleistung 57 dB(A) 57 dB(A) 57 dB(A) 57 dB(A) Geräusch-Schallleistung 57 dB(A) 57 dB(A)
Anschlusswert 1.3 A / 90 W 1.3 A / 90 W 1.0 A / 75 W 1.0 A / 75 W Anschlusswert 1.0 A / 75 W 1.0 A / 75 W
Frequenz / Spannung 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~ Frequenz / Spannung 50 Hz / 220 – 240V~ 50 Hz / 220 – 240V~
Kühlsystem dynamisch dynamisch dynamisch dynamisch Kühlsystem dynamisch dynamisch
Abtauverfahren automatisch automatisch automatisch automatisch Abtauverfahren automatisch automatisch
Temperaturbereich +1°C bis +15°C
von_ +1°C bis +15°C
von_ +1°C bis +15°C
von_ +1°C bis +15°C
von_ Temperaturbereich −2°C bis +15°C
von_ −2°C bis +15°C
von_
Gastronorm GN 2/1, 650 × 530 mm GN 2/1, 650 × 530 mm GN 2/1, 650 × 530 mm GN 2/1, 650 × 530 mm Gastronorm GN 2/1, 650 × 530 mm GN 2/1, 650 × 530 mm
(Quereinschub) (Quereinschub) (Quereinschub) (Quereinschub) (Quereinschub) (Quereinschub)
Gehäusematerial / Farbe Edelstahl / Edelstahl _GF Stahl / weiß _GF Edelstahl / Edelstahl _GF Stahl / weiß _GF Gehäusematerial / Farbe Edelstahl / Edelstahl _GF Stahl / weiß _GF
Tür- / Deckelmaterial Edelstahl _TD Stahl _TD Edelstahl _TD Stahl _TD Tür- / Deckelmaterial Edelstahl _TD Stahl _TD
Material Innenbehälter Kunststoff weiß _MI Kunststoff weiß _MI Kunststoff weiß _MI Kunststoff weiß _MI Material Innenbehälter Kunststoff weiß _MI Kunststoff weiß _MI
Art der Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung Art der Steuerung elektronische Steuerung elektronische Steuerung
Temperaturanzeige außen digital außen digital außen digital außen digital Temperaturanzeige außen digital außen digital
Störung: Warnsignal optisch und akustisch optisch und akustisch optisch und akustisch optisch und akustisch Störung: Warnsignal optisch und akustisch optisch und akustisch
verstellbare Ablageflächen 6 6 5 5 verstellbare Ablageflächen 5 5
Material Ablageflächen Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA Material Ablageflächen Roste kunststoffbeschichtet _MA Roste kunststoffbeschichtet _MA
Belastbarkeit Ablagefläche 60 kg 60 kg 60 kg 60 kg Belastbarkeit Ablagefläche 60 kg 60 kg
Höhe Stellfüße 150 – 180 mm 150 – 180 mm 150 – 180 mm 150 – 180 mm Höhe Stellfüße 150 – 180 mm 150 – 180 mm
Griff Edelstahlstangengriff _GR Ergonomischer Stangengriff _GR Edelstahlstangengriff _GR Ergonomischer Stangengriff _GR Griff Edelstahlstangengriff _GR Ergonomischer Stangengriff _GR
Schloss vorhanden vorhanden vorhanden vorhanden Schloss vorhanden vorhanden
Türe selbstschließend ja ja ja ja Türe selbstschließend ja ja
Türanschlag rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS Türanschlag rechts wechselbar _TS rechts wechselbar _TS
Brutto- / Nettogewicht 103 / 95 kg 104 / 96 kg 95 / 87 kg 96 / 88 kg Brutto- / Nettogewicht 97 / 88 kg 97 / 90 kg
Zubehör Zubehör
Auflagerost kunststoffbeschichtet 7113485 7113485 7113485 7113485 Auflagerost kunststoffbeschichtet 7113485 7113485
Auflagerost 7112439 7112439 7112439 7112439 Auflagerost 7112439 7112439
CNS-Auflagerost 7112351 7112351 7112351 7112351 CNS-Auflagerost 7112351 7112351
CNS-Bodenrost 7112349 7112349 7112349 7112349 CNS-Bodenrost 7112349 7112349
Nachrüstsatz Rollen 9086457 9086457 9086457 9086457 Nachrüstsatz Rollen 9086457 9086457
Fußpedalöffner 9094502 9094502 9094502 9094502 Fußpedalöffner 9094502 9094502
1 Das komplette Spektrum der Effizienzklassen finden Sie auf Seite 9. Entsprechend (EU) 2017/1369 6a. 1 Das komplette Spektrum der Effizienzklassen finden Sie auf Seite 9. Entsprechend (EU) 2017/1369 6a.
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