REISE 2020 Haus Mühlenbrock - Haus Mühlenbrock
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KULINARISC
REISE 2020
Haus Mühlenbrock
Restaurant · Hotel · Biergarten
KARIBUNI ... ... heißt es bei uns, wenn man Gäste auf kenianisch herzlich willkommen heißt. Mit viel Herz und Leidenschaft wird bei uns die Kreativität der afrikanischen mit der Bodenständigkeit der europäischen Küche verbunden. Ständig werden neue kulinarische Erlebnisse kreiert, so dass auch Stammgäste immer wieder Neues erleben können. Genießen Sie bei uns eine kulinarische Reise nach Ostafrika! Wir freuen uns auf Sie! Carol Waithira und Stephan Mühlenbrock
Afrikanische Spezialitäten by Haus Mühlenbrock LA KULA - AFRIKANISCHE SPEZIALITÄTEN La Kula - Gemeinsam essen. Das hat in meinem Heimatland Kenia Tradition. Wir genießen zusammen und plaudern dabei über alle wichtigen Neuigkeiten. Oft finden Sie neue Kreationen auf meiner Karte. Neben traditionellen kenianischen Speisen experimentiere ich gerne mit frischen Kräutern und exotischen Gewürzen. Zimt, Nelken, Kardamom und Kreuzkümmel sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Auf Geschmacksverstärker verzichte ich dabei bewusst. Alle Gerichte auf unserer afrikanischen Karte sind eher mild als scharf. Da wir feurige Soßen dazu reichen, kann jeder nach Belieben nachwürzen.
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AFRIKANISCHES BUFFET
JEDEN 1. UND 3. FREITAG IM MONAT
Bei unserem afrikanischen Buffet verwöhnen wir Sie mit der breiten Vielfalt der
Küche Afrikas. Unsere Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen, exotischen
Fisch- und Fleischgerichten, vielen vegetarischen Köstlichkeiten und frischen
tropischen Desserts lassen keine Wünsche offen.
Wir kochen mit original afrikanischen Gewürzen, saisonalen und regionalen
Zutaten und viel Liebe und Leidenschaft.
Beginn: ab 18:00 Uhr.
Sondertermine zum Buffet geben wir auf unserer Website und auf Facebook
bekannt.
LA KULA: CURRY, MASALA & CO. KULINARISCHE ERLEBNISSE Genießen Sie ein außergewöhnliches Event (ab 10 Personen) mit Curry, Masala & Co. für Ihre Familien- oder Betriebsfeier. Wir servieren Ihnen hausgemachte Currys mit aromatischer Masala-Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt - lassen Sie Ihre Sinne von köstlichen Düften verwöhnen. Die sämi- gen Currys sind stilecht in Tajinen angerichtet, und auch für Vegetarier bieten wir abwechslungsreiche Speisen und frische Salate. Als Beilagen werden Reis, Chapati und Ugali gereicht. Unsere beliebten Chili-Kreationen überraschen mit fruchtig-scharfen Nuancen, mit denen Sie Ihren Speisen die gewünschte Geschmacksintensität selbst geben. Individuelle Termine nach Absprache.
CANDLELIGHT - DINNER SA, 25. JANUAR Ein Highlight in der dunklen Jahreszeit – Genießen Sie ein stimmungsvolles Candlelight-Dinner an festlich gedeckten Tischen, mit köstlichen Speisen in romantischer Atmosphäre. Wir servieren Cocktails zur Begrüßung und zeitgemäße regionale Küche mit afrikanischen Einflüssen in fünf Gängen. Sie können eine erlesene Weinbegleitung Ihrer Speisen wählen oder Ihre Gerichte ohne Wein genießen. Erleben Sie Haus Mühlenbrock in Kerzenlicht getaucht. Beginn: 18:30 Uhr.
GRÜNKOHL-ESSEN FÜR GAGU DO, 13. FEBRUAR Grünkohl - das traditionelle Gemüse ist ein echter Kick für die Gesundheit. Kombiniert mit Mettwurst, Kasseler oder hausgemachter Bratwurst wird das Grünkohlgericht zum echten Genuss. Beginn: ab 18:00 Uhr. Hier liegt uns der gute Zweck am Herzen, darum geht die Hälfte der Einnahmen für das Essen an die GAGU Zwergenhilfe. Das „Home of hope“ in Sierra Leone braucht unsere und Ihre Unterstützung.
FISCH- & MEERESFRÜCHTE-BUFFET KARFREITAG, 10. APRIL Alles frisch aus dem Wasser – Fisch und Meeresfrüchte geschmackvoll zubereitet am Karfreitag. Auf unserem Buffet finden Sie Edelfische, Räucherfische, heimische Arten, Fischsuppe und jede weitere nur denkbare Variation: geräuchert, gedünstet, gekocht, gebraten, roh und püriert. Zusammen mit unseren Soßen nach hauseigenem Rezept und verschiedenen Beilagen erleben Sie am Karfreitagsbuffet einen wahren Gaumenkitzel. Beginn: ab 18:00 Uhr.
OSTER - BRUNCH SO + MO, 12. + 13. APRIL Sie organisieren das Eiersuchen bei sich zu Hause, wir übernehmen das Kochen für Sie und bitten zum Osterbrunch ins Haus Mühlenbrock. Entspannen Sie sich bei einem leckeren Frühstück mit vielen Aufschnitt-Sorten und Eiern aus der Nachbarschaft – Kaffee und Saft inklusive. Fast unbemerkt wandelt sich das Buffet zu einem warmen Mittagstisch mit Salaten, Suppe, Lammspezialitäten und traditionellen Gerichten wie Rindfleischrouladen. Abgerundet wird das Verwöhn-Programm von leckeren Desserts. Beginn: 10:30 Uhr.
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31. MAI + 28. JUNI + 19. JULI + 23. AUGUST
In Kenia ist der Sonntag ein absoluter Familientag. Man trifft sich in Restaurants, es
wird gegrillt, die Kinder spielen gemeinsam, es wird geredet, gelacht und natür-
lich auch gemeinsam gegessen, gesungen und getanzt. Wir bringen kenianische
Grill-Tradition nach Schermbeck. Natürlich mit dem Klassiker Mutura (keniani-
sche Kringelwurst), hausgemachten Chutneys und Soßen, Ugali (Maismehlbrei),
Mukimo (Kartoffelstampf mit Mais und Bohnen), Kachumbari (Tomate-Rote Zwie-
bel-Koriander-Salat) und weiteren frischen Salaten. Sie suchen sich dann aus un-
serem Angebot aus Fisch, Fleisch und Gemüse aus, worauf Sie Appetit haben - wir
bereiten Ihre Auswahl frisch und ganz nach Ihren Wünschen für Sie zu. Beginn:
ab 15:00 Uhr.NGOMA-AFRIKA (AFRIKA-FEST) FR - SO, 07. - 09. AUGUST An jedem letzten Wochenende in den nordrhein-westfälischen Sommerferien lassen wir die Trommeln los. Unser jährliches Ngoma (Afrika-Fest) vereint Farben, Klänge und köstliches Essen zu einem sinnlichen Gesamtkunstwerk. Feiern Sie mit uns Afrika am Niederrhein. In unserem Biergarten erwarten Sie Trommel-Workshops, Tanzshows, geschick- te Hände zum Haare flechten, Stände mit afrikanischem Schmuck, kenianischen Tüchern und exotischer Deko. Und über allem liegt ein köstlicher Duft nach würzigen kenianischen Kräutern und leckerem Essen. Freitag ab 18:00 Uhr, Samstag und Sonntag jeweils ab 11:00 Uhr.
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EXKLUSIVES SAFARI-DINNER
FR + SA, 14.+15. AUGUST
Wie in der offenen Savanne stehen Tische vereinzelt in der Abenddämmerung
und warten mit weißer Tischdecke und dekorativen kenianischen Accessoires
auf den ersten von 6 exquisiten Gängen. Die exotischen Fleischsorten mit
hausgemachten ostafrikanischen Gewürzmischungen sind das Reiseticket für
einen Abend mit unvergleichlicher Atmosphäre und liebevoll zubereiteten
afrikanischen Gerichten. Erleben Sie das kulinarische Wildniserlebnis mitten im
Haus Mühlenbrock statt im Masai Mara Nationalreservat. (Wir sind auf gutes Wet-
ter in der Sommerzeit angewiesen, da nur bei entsprechenden Temperaturen das
richtige Safari-Feeling aufkommen kann.) Beginn: ab 18:00 Uhr.GENUSS-GUTSCHEINE: DAS BESONDERE GESCHENK Verschenken Sie ein wenig Haus Mühlenbrock - zum Geburtstag, zu Weihnach- ten oder einfach nur so. Wir stellen Ihnen ein Geschenkpaket mit wahlweise weißen oder roten Weinen zusammen, inklusive einer Auswahl unserer beliebten Chutneys. Im Geschenkpaket ist ein Gutschein zum Afrikanischen Buffet für eine Person enthalten. Ein Geschenk der besonderen Art: Sichern Sie sich mit den „Flugtickets“ zum Safari-Dinner ein ausgefallenes 6-Gang-Menü, wahlweise inklusive Wein, Digestif, Kaffeespezialitäten und Wasser. Auch als Hotelarrangement buchbar.
KRISMASI MITTAGS-BUFFET SA, 26. DEZEMBER Das Weihnachtsbuffet – eine Sternstunde im Haus Mühlenbrock. Wir kochen traditionelle Festtagsgerichte wie Gänsebraten, Kurzgebratenes, Lammkarree, Wild- und Fisch-Spezialitäten und reichen dazu typische Wintergemüse. Eine wärmende Suppe und köstliche Nachtische gehören selbstverständlich dazu. Beginn: ab 12:00 Uhr.
SILVESTER-MENÜ DO, 31. DEZEMBER Zum Jahreswechsel schießen wir ein geschmackliches Feuerwerk ab: Sie können zwischen einem 3-Gang- und einem 5-Gang-Menü wählen. Von 18.00 bis 22.30 Uhr können Sie das alte Jahr im Haus Mühlenbrock ausklingen lassen. Melden Sie sich an zum Silvester-Essen!
Kennen Sie schon
unsere gemütlichen
Hotelzimmer?
FÜR EINE
ENTSPANNTE
ZEIT!
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KARIBUNI F SIE!
N U N S AU
WIR FREUE
Haus Mühlenbrock
Restaurant · Hotel · Biergarten
Weseler Straße 24 · 46514 Schermbeck · Telefon 0 28 53 - 24 80 · Mobil 0178 - 6 703 540
www.haus-muehlenbrock.de · info@haus-muehlenbrock.de
Unsere Küchen-Öffnungszeiten von September - April:
Mi - Fr: 07:30 - 10:30 & 17:30 - 21:30 · Sa - So: 08:30 - 14:30 & 17:30 - 21:30
Unsere Küchen-Öffnungszeiten von Mai - August:
Mi - Fr: 07:30 - 10:30 & 17:00 - 21:30 · Sa - So: 08:30 - 21:30
Mo & Di: Ruhetag (Ausgenommen an Feiertagen. Für Gesellschaften auch mittags nach Absprache.)Sie können auch lesen
