Kulinarischer Kalender 2022/23 - Stanglwirt
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Kulinarischer Kalender 2022/23
26.03.2022
Earth Hour
Im Zeichen der weltweiten
WWF Umweltschutz-Aktion „Earth Hour“ werden an
diesem Abend nicht nur in Städten
öffentliche Beleuchtungen ausgeschaltet,
sondern auch bei uns im Stanglwirt.
Erleben Sie diesen besonderen Abend
bei Kerzenschein und unserem klimaneutralen Menü
im Traditions-Gasthof „Stangl“.
Terrine vom gegrillten Gemüse
★★★★★
Sauerampfersuppe mit Wachtelei
★★★★★
Bachforellenfilet mit im Ofen gegarten Marchfelder Spargel
„Solo“ an Olivenöl und Kräutern
oder
Zucchini-Picatta mit Tomaten-Tagliatelle
★★★★★
Mohnnudeln mit Birnenmus
€ 56
Unser Kulinarik-Team
… rund um Juniorchef Johannes Hauser,
Küchenchef Thomas Ritzer und
Direktor F&B Daniel Cambpell lädt Sie zum kulinarischen
Genießen in unseren Traditionsgasthof „Stangl“ ein.
Täglich für Sie geöffnet –
seit 300 Jahren ohne freiwilligen Ruhetag!
16. bis 19. April 2022
Das Beste vom Kitz
Lassen Sie sich von unseren Kitz-Spezialitäten verwöhnen.
Mai bis Juni 2022
Spargelwochen
(je nach Witterung)
Mit Marchfelder Spargel in einzigartigen Kreationen und
kulinarischen Klassikern überraschen wir Sie in der Spargelzeit.
01.05.2022
Staatsfeiertag
Amuse Bouche
★★★★★
Frittatensuppe
★★★★★
Forelle „Müllerin Art“
mit Petersilienerdäpfel und zerlassener Butter
oder
Gebratenes Haxerl vom Spanferkel mit Sauerkraut
und Semmelknödel
★★★★★
Topfenknödel mit Marillenröster
€ 42
08.05.2022
Muttertag
Glas Haussekt oder Mimosa
★★★★★
Blattsalat mit Räucherlachsstreifen
★★★★★
Steinbuttfilet mit Artischocken und Beurre blanc
★★★★★
Stanitzel mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis
€ 4826.05.2022
Christi Himmelfahrt
Amuse Bouche
★★★★★
Sulze vom Spanferkel mit Kernöl Vinaigrette
★★★★★
Seeforellenfilet auf Lauchsauté und tournierten Erdäpfeln
oder
Geschmorte Rindsroulade mit Blaukraut-Püree
★★★★★
Gebackene Apfelradl mit Zimtzucker und Vanillesauce
€ 48
Frühschoppen
sonntags,
05.06., 03.07., 07.08., 04.09.2022
…ab 10.30 Uhr unterm Kastanienbaum auf der malerischen
Terrasse des Traditions-Gasthof „Stangl“.
Der Frühschoppen findet bei jeder Witterung statt.
05.06. 03.07. 07.08. & 04.09.
Wengerboch Musi Koidboch Musi Quirin Kaiser und die
Schlossgold MusiJuni bis September 2022
Schwammerl-Wochen
Genießen Sie von unserem Kulinarik-Team
rund um Küchenchef Thomas Ritzer
liebevoll zubereitete Wochenmenüs sowie täglich
wechselnde Schwammerl-Gerichte.
01.06.2022
Tag der Milch
Am internationalen Tag der Milch möchten wir die hohe Wertigkeit
dieses natürlichen Lebensmittels mehr ins Bewusstsein rücken. Aus
diesem Anlass reichen wir zu allen Süßspeisen ein Glas frische Milch
0,2 l von der „Stangl-Kuh“ (aus eigener Bio-Landwirtschaft).
12.06.2022
Vatertag
Pfiff
★★★★★
Amuse Bouche
★★★★★
Erdäpfelkas mit Räucherlachs und Keta-Kaviar
★★★★★
Entrecôte vom heimischen Black Angus Rind mit Speckbohnen
und Rosmarin-Erdäpfel
★★★★★
Geeister „Kaiserschmarrn“ mit Zwetschkenröster
€ 48Shopping beim Stanglwirt
In der Stanglwirt Shopping-Arkade finden Sie alles, was die
Mode- und Sportwelt für Trendsetter zu bieten hat.
Durchgehend von 8.00 bis 18.00 Uhr, 7 Tage die Woche
für Jedermann geöffnet! Auch an Sonn- und Feiertagen
öffentlich zugänglich über die Stanglwirt-Reception.
Auch unsere hausgemachten Köstlichkeiten vom eigenen
Bio-Bauernhof können Sie in unserem Bauernladen beim
Gasthof erwerben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gerne!
Jeden Mittwoch im Advent findet ab 16.00 Uhr
auf unserer urigen Gasthof-Terrasse der traditionelle
Stanglwirt Christkindlmarkt statt.
Erleben Sie Weihnachten wie damals
mit kulinarischen Schmankerln, Tiroler Kunsthandwerk
und weihnachtlichen Klängen.September bis Dezember 2022
Trüffelwochen
Erleben Sie die edle Spezialität
als besonderen Gaumengenuss auf unserer
Herbst-Speisekarte.
Oktober 2022
Wildwochen
Lassen Sie sich mit feinen Wildkreationen
verwöhnen und genießen Sie
die täglich variierenden Köstlichkeiten.
26.10.2022
Nationalfeiertag
Amuse Bouche
★★★★★
Rinderkraftsuppe mit Kaspressknödel
★★★★★
Kalbstafelspitz mit seinen klassischen Beilagen
★★★★★
Buchteln mit Vanillesauce
€ 4409. bis 16.11.2022
Gansl-Essen
Das „Martinigansl“ fand seinen Ursprung in einer Legende über das
Leben des Heiligen St. Martin von Tours, der entgegen seinen Willen
zum Bischof geweiht werden sollte. Er hielt sich unwürdig für solch
eine große Verantwortung und versteckte sich im Gänsestall. Die
Gänse schnatterten jedoch so aufgeregt, dass Martin gefunden wurde
und geweiht werden konnte.
Klassisches Martinigansl mit seinen Beilagen € 32
12.11.2022
Sängertreffen
Das 134. Sängertreffen findet am 12. November 2022 um 20.00 Uhr
in unserem Traditions-Gasthof „Stangl” statt. Dargeboten wird
echte, unverfälschte Volksmusik von den besten Sängern und
Musikanten des gesamten Alpenraumes.
Tisch- und Karten-Reservierung unter +43 (0) 5358 2000 oder
reservierung@stanglwirt.com
31.12.2022
Silvester beim Stanglwirt
Mit großer Freude bieten wir Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, einen
traumhaften Silvesterabend im Stanglwirt zu verbringen und stim-
mungsvoll mit uns gemeinsam ins Jahr 2023 hinein zu feiern.
Nähere Informationen und Reservierungen unter
+43 (0) 5358 2000 oder reservierung@stanglwirt.comJänner 2023
Weißwurstfrühstück
Um die Vorfreude auf unsere Jubiläums-Weißwurstparty
zu steigern, servieren wir Ihnen täglich von 11.00 bis 12.00 Uhr
3 Stück Holnburger-Weißwürste mit Breze, Händlmaier Senf
und einem 0,5 l Erdinger Urweiße.
€ 16
20.01.2023
30. Weißwurstparty
Zünftig und ausgelassen: Am Freitagabend des Hahnenkamm-
Rennens feiern wir bereits seit 30 Jahren traditionell die legendäre
Weißwurstparty bei uns im Stanglwirt zusammen mit 2.800 Freunden
des Hauses, Stammgästen, Skilegenden und zahlreichen prominenten
Gästen.
Genaue Informationen unter stanglwirt.com/weisswurstparty14.02.2023
Valentinstag
Haussekt mit Hibiskusblüten
★★★★★
Amuse Bouche
★★★★★
Ceviche vom Hamachi mit Baby Leaf
★★★★★
Surf & Turf vom Rinderfilet mit Hummer-Sellerie-Mousseline
★★★★★
Dessert „Amour fou“
€ 58
22.02.2023
Heringsschmaus
Lassen Sie sich mit unserem
großen Aschermittwochsbuffet verwöhnen!
€ 150
Regionalität ist uns eine Herzensangelegenheit!
Mit ganz viel Liebe werden in unseren Gerichten
großteils Produkte vom hauseigenen Bio-Bauernhof,
den Bauern der Region und den
Stanglwirt’s Gebiets-Gewässern verarbeitet.
Die Preise verstehen sich pro Person und inklusive Mehrwertsteuer.Tischanfrage senden:
Unser Gasthof-Team nimmt
Ihre Tischreservierung sehr gerne unter
+43 (0)5358 2000 7921 oder
tischreservierung@stanglwirt.com
entgegen.
/stanglwirt
@stanglwirt
Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser / Tirol / Austria
Tel. +43 5358 2000 · daheim@stanglwirt.com
www.stanglwirt.comSie können auch lesen
