Kulinarischer Kalender Februar - Juni - Hotel Die Sonne Frankenberg Landgut Walkemühle Alt Battenberg
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Hotel Die Sonne Frankenberg Landgut Walkemühle Alt Battenberg Kulinarischer Kalender Februar – Juni
2
Erleben Sie kulinarische Inspiration und Herzlichkeit
im Gasthaus Alt Battenberg, auf dem Landgut Walkemühle und
in der Sonne Frankenberg.
Alt Battenberg Landgut Walkemühle Die Sonne Frankenberg
Unser Haus hat sein Domizil in den Vor den Toren Frankenbergs liegt das Unsere Lage inmitten des roman-
historischen Mauern der ehemaligen Landgut Walkemühle mit seinem denk- tischen Fachwerk-Städtchens Franken-
Hofreite und Postkutschen-Station von malgeschützten Mühlengebäude mit berg im Herzen Deutschlands ist
Battenberg. Ganz im Sinne der langen gemütlicher Terrasse am Mühlenbach. ein perfekter Ausgangspunkt für
Gastronomietradition der Stadt ist das Unsere Gastronomie bietet eine feine Aktivitäten und kulturelle Erlebnisse in
Alt Battenberg heute ein gesellschaft- Landhausküche, aus Produkten regio- der Heimat der Brüder Grimm.
licher und kultureller Mittelpunkt, wo naler Erzeuger. Der angrenzende Freuen Sie sich auf gelebten Genuss
wir im Gasthaus, in der Café Stube und Hofgarten ist ein wunderbarer Ort und kulinarische Vielfalt in unserem
im Biergarten unseren Gästen eine gute inmitten des herrlichen Ensembles und Restaurant SonneStuben und im
Zeit bereiten. genau das richtige Ausflugsziel für die Gourmetrestaurant Philipp Soldan.
ganze Familie.
FEBRUAR
SonneStuben
Muscheln
Genussmonat
Im Februar 2022 stellen wir Muscheln in den Mittelpunkt
unserer Karte. Genießen Sie in unseren SonneStuben köstliche
Miesmuscheln, je nach Wunsch klassisch, asiatisch oder
französisch zubereitet. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch vorab.
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr und 20:00 Uhr I € 18,50 p.P.
Tischreservierung erbeten
8 / Februar
Steakabend
Do 03.02. / Do 10.02. / Do 17.02. / Do 24.02.2022
Der Donnerstag ist unser Steaktag. Genießen Sie den Abend in den
SonneStuben und wählen aus einer Auswahl an verschiedenen Steaksorten
à la carte aus. Als Starter servieren wir Ihnen eine bunte Salatbowl und
schließen das Dinner mit einem passenden Dessert ab.
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr und 20:00 Uhr I Tischreservierung erbeten
SonneStuben Februar / 5
Tapasabend
Mo 07.02. / Mo 21.02. / Mo 28.02.2022
Montags ist Tapasabend in den SonneStuben! Es erwartet Sie eine Auswahl
an hausgemachten Tapas wie z.B. Runzelkartoffeln mit Aioli, Datteln im Speck-
mantel, Salat von getrockneten Tomaten an Büffelmozzarella mit Basilikum
uvm. Zum Abschluss erhalten Sie ein kleines Dessert aus unserer Patisserie
mit hausgemachtem Eis oder Sorbet.
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr und 20:00 Uhr I € 28,– p.P.
Tischreservierung erbeten
6 / Januar SonneStuben
HESSISCH, LÄNDLICH,
STIMMUNGSVOLL
Alt Battenberg – ein uriges Gasthaus mit
Gaststube, Eiscafé, Burgbergstube und Bier-
garten. Wir lieben die gutbürgerliche Küche
und servieren nachmittags selbstgebackene
Unsere neuen Öffnungszeiten Kuchen. Im Ausschank gibt es neben frisch
Do – Sa 15:00 –22:00 Uhr gezapftem Bier auch typisch hessische
warme Küche ab 17:00 – 21:00 Uhr Getränke, wie den beliebten Apfelwein. Für
So 12:00 – 21:00 Uhr Ihre Feier bieten wir Ihnen den passenden
warme Küche 12:00 –14:00 / Rahmen – ob zünftig in der Gaststube oder
17:00 –20:30 Uhr traditionell in der Burgbergstube.
Tel. 0 64 52 / 9 28 20 Burgbergstube
info@alt-battenberg.de Kleines Stübchen
Marburger Str. 19a . 35088 Battenberg Gaststube
www.alt-battenberg.de Caféstube
www.alt-battenberg.de/gutscheinshop hausgemachter Kuchen und Waffeln
7
Valentinstag Valentinstags-Menü
Alt Battenberg
in Frankenberg und Battenberg Wir bieten Verliebten den passenden Rahmen an diesem Abend.
Unser hausgemachter Apéritif bildet den Auftakt zu einem
Mo 14. Februar 2022 4-Gänge-Menü, welches Ihnen unser Küchenchef Eric Richter
an diesem Abend zubereitet.
Alt Battenberg | Beginn 18:00 Uhr | € 39,50 p.P.
8 / Februar
Valentinstag Valentinstag Valentinstag
Landgut Walkemühle Sonne Stuben Philipp Soldan
Erleben Sie an diesem Abend ein ganz Dieser Abend gehört den Verliebten! Im Verliebte holen sich die Sterne vom Himmel –
besonderes 4-Gang-Überraschungsmenü Restaurant SonneStuben erwartet Sie ein wir legen Sie auf den Teller! Im Sternerestau-
inklusive romantischer Umrahmung und 4-Gang-Überraschungsmenü inklusive Apéri- rant Philipp Soldan erwartet Sie ein 4-Gang-
Dekoration auf dem Landgut Walkemühle. tif, Rose für die Dame und Kerzen. Unser Überraschungsmenü. Sternekoch Erik Arnecke
Ein hausgemachter Apéritif bildet den Start Tipp, buchen Sie die passende Weinbeglei- und sein Team verzaubern Sie und Ihre(n)
in den Abend. tung direkt hinzu. Liebste(n) an diesem Abend und sorgen für
den perfekten Ausklang des Tages! Unser
Landgut Walkemühle | Beginn 18:30 Uhr | 4-Gang-Überraschungsmenü I € 69,– p.P.
Tipp, buchen Sie die passende Weinbegleitung
€ 49,50 p.P. 4-Gang-Überraschungsmenü inkl. Apéritif
direkt hinzu.
und Weinbegleitung | € 104,– p.P.
Philipp Soldan | Beginn 19:00 Uhr
4-Gang-Überraschungsmenü I € 89,– p.P.
4-Gang-Überraschungsmenü
inkl. Weinbegleitung I € 134,– p.P.
SonneStuben P H I L I P P SOL D A N Februar / 9
Saucen, Suppen & Fonds
Kochkurs | So 20.02.2022
Lassen Sie sich überraschen, wie einfach mit handwerklichem Wissen
leckere Fonds, Saucen und leichte Suppen schnell zubereitet werden können.
Von Aioli bis Zitronendressing, von Fischfond bis Geflügelbrühe – nach diesem
Kurs können Sie Saucen. Inklusive 4-Gang-Menü, Apéritif, korrespondierender
Weine, Wasser und Kaffee.
Philipp Soldan | Beginn 11:00 Uhr | € 199,– pro Person |
€ 129,– Begleitperson ohne Kochkurs
10 / Februar P H I L I P P SOL D A NWintergrillen
Sa 26.02.2022
Das zweite Wintergrillen in diesem Jahr! Es erwarten Sie leckere Wildburger
zum selbst zusammenbauen, Wildschweinrücken aus dem Smoker, Rinder-
hüfte vom Grill, Garnelen aus der Pfanne und Lachssteak. Dazu reichen wir
knackige Salate, feine Saucen und leckere Beilagen.
Alt Battenberg | Beginn 17:00 Uhr | € 24,50 p.P. |
Kinder bis 5 Jahre frei . € 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
Februar / 11MÄRZ Sonntagslunch So 06.03. / So 13.03. / So 20.03.2022 Der Sonntag ist Familientag! Genießen Sie ihn und lassen Sie sich verwöhnen. Egal ob zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie. Spezialitäten der Saison, knackige Salate und frisches Gemüse kombinieren wir mit beliebten Klassikern aus der Küche. Den krönenden Abschluss bilden die leckeren Dessertvariationen. Landgut Walkemühle | Beginn 12:00 Uhr | € 34,90 p.P. | Kinder bis 5 Jahre frei . € 17,50 Kinder von 6–12 Jahren 12 // Mai 29 März
Steakabend Tapasabend
Do 03.03. / Do 10.03. / Do 17.03. / Mo 14.03. / Mo 21.03. / Mo 28.03.2022
Do 24.03. / Do 31.03.2022 Montags ist Tapasabend in den SonneStu-
Der Donnerstag ist unser Steaktag. ben! Es erwartet Sie eine Auswahl an haus-
Genießen Sie den Abend in den SonneStu- gemachten Tapas wie z.B. Runzelkartoffeln
ben und wählen aus einer Auswahl an mit Aioli, Datteln im Speckmantel, Salat von
verschiedenen Steaksorten à la carte aus. getrockneten Tomaten an Büffelmozzarella
Als Starter servieren wir Ihnen eine bunte mit Basilikum uvm. Zum Abschluss erhalten
Salatbowl und schließen das Dinner mit Sie ein kleines Dessert aus unserer Patisse-
einem passenden Dessert ab. rie mit hausgemachtem Eis oder Sorbet.
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr
und 20:00 Uhr I Tischreservierung erbeten und 20:00 Uhr | € 28,– p.P.
Tischreservierung erbeten
SonneStuben SonneStuben März / 13Schnitzel Donnerstag
Do 03.03. / Do 10.03. / Do 17.03. / Do 21.03. / Do 31.03.2022
Ab dem 03. März 2022 bieten wir Ihnen jeden Donnerstag zusätzlich zu
unserem à la carte Angebot eine Schnitzelkarte an. Genießen Sie an diesem
Abend Variationen des beliebten Klassikers aus der zusätzlichen Schnitzel-
karte und lassen den vorletzten Arbeitstag der Woche in gemütlicher
Atmosphäre ausklingen.
Alt Battenberg I Beginn ab 17:00 Uhr I à la carte.
Wir bitten um Tischreservierung vorab!
14 / MärzZauberdinner Frühlingsgrillen
Fr 25.03.2022 Sa 26.03.2022
Erleben Sie einen zauberhaften Abend auf Auch im März laden wir Sie wieder zum
unserem Landgut Walkemühle. Das Zauber- Grillbuffet ein! Es erwarten Sie leckere
Dinner bietet ein Erlebnis für alle Sinne. Wildburger zum selbst zusammenbauen,
Erleben Sie den unterhaltsamen Wechsel Wildschweinrücken aus dem Smoker,
von Magie und Buffet, bei einer Show, Spareribs, Garnelen aus der Pfanne und
die Gaumen und Geist gleichermaßen Lachs. Dazu reichen wir knackige Salate,
verzaubert. feine Saucen und leckere Beilagen.
Landgut Walkemühle | Beginn 18:30 Uhr | Alt Battenberg | Beginn 17:00 Uhr |
€ 59,– p.P. € 29,50 p.P. | Kinder bis 5 Jahre frei .
€ 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
März / 15APRIL
SonneStuben
Steakabend
Do 07.04. / Do 14.04. / Do 21.04. / Do 28.04.2022
Der Donnerstag ist unser Steaktag.
Genießen Sie den Abend in den SonneStuben und wählen aus einer
Auswahl an verschiedenen Steaksorten à la carte aus. Als Starter
servieren wir Ihnen eine bunte Salatbowl und schließen das Dinner
mit einem passenden Dessert ab.
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr und 20:00 Uhr I
Tischreservierung erbeten
16 // Mai
29 AprilTapasabend
Mo 04.04. / Mo 11.04. / Mo 25.04.2022
Montags ist Tapasabend in den SonneStuben! Es erwartet Sie eine Auswahl
an hausgemachten Tapas wie z.B. Runzelkartoffeln mit Aioli, Datteln im
Speckmantel, Salat von getrockneten Tomaten an Büffelmozzarella mit
Basilikum uvm. Zum Abschluss erhalten Sie ein kleines Dessert aus unserer
Patisserie mit hausgemachtem Eis oder Sorbet.
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr und 20:00 Uhr | € 28,– p.P.
Tischreservierung erbeten
SonneStuben März / 17Vegetarische Frühlingsküche
Kochkurs | So 10.04.2022
Erik Arnecke und sein Team bringen Ihnen die vegetarische Küche naher.
Entdecken Sie die vielen Facetten heimischer Gemüse. Im Anschluss an den
Kochkurs genießen Sie ein 4-Gang-Menü inklusive Apéritif, korrespondieren-
der Weine, Wasser und Kaffee und einer Kochkursschürze als Geschenk.
Philipp Soldan | Beginn 11:00 Uhr | € 199,– p.P. |
€ 129,– Begleitperson ohne Kochkurs
18 / April P H I L I P P SOL D A NNATÜRLICHKEIT, HOCH-
WERTIGE PRODUKTE UND
EIN EINFACHER ZUGANG
P H I L I P P SOL D A N
Feiner natürlicher Genuss ZUM GERICHT
Feiner natürlicher Genuss.
Erik Arnecke, Küchenchef Restaurant
Öffnungszeiten Philipp Soldan, wurde im Guide Michelin
Do 18:00 Uhr . Fr/Sa 19:00 Uhr mit 1 Stern und vom Gault&Millau im
So 12:00 – 14:30 Uhr November 2020 erstmals mit 3 Hauben aus-
gezeichnet. Die naturverbundene Gourmet-
Betriebsferien küche Erik Arneckes steht für hochwertige
Vom 20. Juni. – 06. Juli 2022 und ursprüngliche Produkte, Leichtigkeit,
Offenheit, Transparenz und einen klaren
Tel. 0 6451 / 750 -0 Bezug zur Region. Dabei verbindet er
info@sonne-frankenberg.de Modernes mit traditionellen Elementen.
Marktplatz 2–4 · 35066 Frankenberg
info@sonne-frankenberg.de Restaurant
www.sonne-frankenberg.de/ticketshop Chef's Table
19Ostern Hummer in grüner Soße
Gründonnerstag 14.04.2022
in Frankenberg und Battenberg Dieses Ostermenü hätte ganz sicher auch Johann Wolfgang von
Goethe begeistert. Wir servieren Ihnen die Hummernummer in
14. – 17. April 2022 Grüner Soße. Es erwartet Sie im Sternerestaurant Philipp Soldan
ein 4-Gang-Menü, zubereitet von Erik Arnecke und seinem Team.
Runden Sie Ihren Aufenthalt bei uns ab und buchen für die
passende Weinbegleitung gleich hinzu. 4-Gang-Menü inklusive
Rosé Champagner zum Empfang
Philipp Soldan | Beginn 18:30 Uhr|
4-Gang-Menü inkl. Rosé Champagner zum Empfang |
€ 129,– p.P.
4-Gang-Menü inkl. Rosé Champagner zum Empfang
und Weinbegleitung | € 198,– p.P.
20 / April P H I L I P P SOL D A NGrüne Soße Fisch & Meer Ostermenü
Gründonnerstag 14.04.2022 Karfreitag 15.04.2022 Karfreitag 15.04. /
Schon Johann Wolfgang von Goethe war Fan Am Karfreitag servieren wir Ihnen allerlei Ostersamstag 16.04.2022 /
dieser Hessischen Spezialität. Wir stellen die Köstlichkeiten rund um das Thema Fisch & Ostersonntag 17.04.2022
Grüne Soße an diesem Tag in den Mittelpunkt Meer. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen Zu Ostern steht Fisch ganz im Mittelpunkt
und bieten Ihnen eine Vielzahl von Möglich- und genießen Sie den Start ins Osterwochen- unserer Menüs. Lassen Sie sich an diesem
keiten, diese Spezialität zu genießen. ende! Wochenende mit Köstlichkeiten aus dem Meer
Spätestens nach Ihrem Besuch sind auch Sie verwöhnen und genießen ein 5-Gang-Menü,
Landgut Walkemühle | Beginn 12:00 Uhr|
begeistert von der Grünen Soße! Sie finden zubereitet von Erik Arnecke und seinem
à la carte
den Klassiker der Hessischen Küche den Team. Die passende Weinbegleitung können
ganzen Tag auf unserer Karte. Sie gleich hinzubuchen.
Landgut Walkemühle | Beginn 12:00 Uhr| Philipp Soldan | Beginn 19:00 Uhr|
à la carte 5-Gang-Menü inkl. Geschenk € 139,– p.P.
5-Gang-Menü inkl. Geschenk und Wein-
begleitung € 208,– p.P.
P H I L I P P SOL D A N April / 21Ostern Oster-Lunchbuffet
Ostersonntag 17.04. / Ostermontag 18.04.2022
An Ostern geht es natürlich aufs Landgut Walkemühle. Genießen
Sie am Ostersonntag und Ostermontag unser Lunchbuffet.
Lars Wetzel und sein Team servieren Ihnen regionale und
saisonale Köstlichkeiten rund um das Thema Ostern.
Landgut Walkemühle | Beginn 12:00 Uhr | € 39,90 p.P. |
Kinder bis 5 Jahre frei . € 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
in Frankenberg und Battenberg
17. – 18. April 2022
22 / AprilOsterbuffet Ostern
Ostersonntag 17.04. / Ostersonntag 17.04. /
Ostermontag 18.04.2022 Ostermontag 18.04.2022
Ostern feiert man in der Familie und mit An Ostern heißt es mittags, ab in die Sonne!
Freunden. Wir bieten Ihnen mit unseren Erleben Sie ein 4-Gang-Ostermenü in
Osterbüffets den kulinarischen Rahmen. unserem Restaurant Wir feiern mit Ihnen
Im Mittelpunkt stehen Spezialitäten rund um das Osterfest! Timo Schröder sowie
Lamm & Wild. Um Ihnen eine entspannte Markus Willich und sein Team verwöhnen
Atmosphäre zu bieten, haben wir mittags und Ihren Gaumen mit saisonalen und regionalen
abends jeweils zwei Startzeiten reserviert. Köstlichkeiten.
Alt Battenberg | Beginn 12:00 Uhr SonneStuben | Beginn 12:30 Uhr |
und 12:30 Uhr /18:00 Uhr und 18:30 Uhr | € 64,– p.P. |
€ 39,50 p.P. | Kinder bis 5 Jahre frei . Kinder wählen aus der Kinderkarte
€ 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
SonneStuben April / 23Sonntagslunch
So 24.04.2022
Der Sonntag ist Familientag! Genießen Sie ihn und lassen Sie sich verwöhnen.
Egal ob zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie. Spezialitäten der
Saison, knackige Salate und frisches Gemüse kombinieren wir mit beliebten
Klassikern aus der Küche. Den krönenden Abschluss bilden die leckeren
Dessertvariationen.
Landgut Walkemühle | Beginn 12:00 Uhr | € 34,90 p.P. |
Kinder bis 5 Jahre frei . € 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
24 / AprilGELIEBTE TRADITION
SonneStuben
In den SonneStuben mit anspruchsvoller
Geliebte Tradition regionaler Küche kommen die frischen
Zutaten meist aus dem Ederbergland – und
das schmeckt man. In der Stube ›Alt Fran-
kenberg‹, der ›Jagdstube‹, der ›Trachtenstu-
Öffnungszeiten be‹ und auf der ›Sonnenterrasse‹ servieren
Mittagessen wir Ihnen saisonale Küche.
12:00 Uhr – 14:00 Uhr Unser herzlicher Service überzeugt genau-
Abendessen – 2 Belegungszeiten so wie unsere Küchenmannschaft rund
18:00 Uhr – 19:45 Uhr oder 20:00 Uhr um Timo Schröder und Markus Willich.
Tel. 0 64 51 / 750-0 Restaurant
info@sonne-frankenberg.de Frühstück
Marktplatz 2–4 · 35066 Frankenberg Lunch
info@sonne-frankenberg.de Abendessen
www.sonne-frankenberg.de/ticketshop Terrasse in den Sommermonaten
25MAI Erdbeeren & Spargel Genussmonat Mai / Juni Im Mai und Juni stellen wir Erdbeeren und Spargel in den Mittel- punkt unserer Karte. Genießen Sie eine Auswahl dieser Köstlich- keiten, die das Team des Landguts Walkemühle für Sie täglich frisch zubereitet. Landgut Walkemühle | Tischreservierung erbeten 26 / Mai
Hofgarteneröffnung
So 01.05.2022
Wir eröffnen die Hofgartensaison auf dem Landgut Walkemühle.
Ab 11:30 Uhr erwarten wir Sie mit einem bunten Rahmenprogramm inklusive
Blasmusik und typischen Hofgartenessen.
Landgut Walkemühle | Beginn 11:30 Uhr | Tischreservierung erbeten
April / 27Tapasabend Steakabend
Mo 02.05. / Mo 09.05. / Mo 16.05. / Do 05.05. / Do 12.05. / Do 19.05. /
Mo 23.05. / Mo 30.05.2022 Do 26.05.2022
Montags ist Tapas-Abend in den SonneStu- Steaks à la carte – Der Donnerstag ist unser
ben! Es erwartet Sie eine Auswahl an haus- Steaktag. Genießen Sie den Abend in den
gemachten Tapas wie z.B. Runzelkartoffeln SonneStuben und wählen aus einer Auswahl
mit Aioli, Datteln im Speckmantel, Salat von an verschiedenen Steaksorten à la carte
getrockneten Tomaten an Büffelmozzarella aus. Als Starter servieren wir Ihnen eine
mit Basilikum uvm. Zum Abschluss erhalten bunte Salatbowl und schließen das Dinner
Sie ein kleines Dessert aus unserer Patisse- mit einem passenden Dessert ab.
rie mit hausgemachtem Eis oder Sorbet.
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr und
SonneStuben | Beginn 18:00 Uhr und 20:00 Uhr I Tischreservierung erbeten
20:00 Uhr | € 28,– p.P.
Tischreservierung erbeten
28 / Mai SonneStuben SonneStubenHEIMISCH FEIERN &
GENIESSEN
Landgut Walkemühle Vor den Toren Frankenbergs liegt das Land-
Restaurant. Hofgarten. Festscheune.
gut Walkemühle mit seinem denkmalge-
schützten Mühlengebäude mit gemütlicher
Öffnungszeiten Terrasse am Mühlenbach. Die Gastronomie
Do/Fr ab 14:00 Uhr bietet eine feine Landhausküche, aus Pro-
ab 14:00 Uhr Kaffeetrinken dukten regionaler Erzeuger. Der angren-
ab 18:00 Uhr Abendessen zende Hofgarten ein wunderbarer Ort
Sa/So ab 12:00 Uhr inmitten herrlicher Natur und genau das
ab 12:00 Uhr Mittagessen richtige Ausflugsziel für die ganze Familie.
von 14:00 –17:00 Uhr Kaffeetrinken
ab 18:00 Uhr Abendessen Restaurant Walkemühle
Walkestube
Tel. 0 64 51 / 23 02 64-0 Blaufärberstube
info@walkemuehle.de Zunftstube
Ederstraße 20 . 35066 Frankenberg klassische Landhausrezepte und
www.walkemuehle.de saftige Steaks
www.walkemuehle.de/gutscheinshop frische heimische Kräuterküche
29Muttertag Muttertagsmenü
So 08.05.2022
Feiern Sie wie wir an diesem Tag die Mütter und genießen ein
4-Gang-Mittagsmenü, welches Ihnen Eric Richter und sein Team
servieren. Regionale und saisonale Spezialitäten stellen wir an
diesem Tag in den Mittelpunkt unseres Menüs.
Alt Battenberg | Beginn 12:00 Uhr | € 39,50 p.P. |
Kinder wählen aus der Kinderkarte
in Frankenberg und Battenberg
So 08. Mai
30 / MaiMuttertagslunch Muttertagslunch
Landgut Walkemühle SonneStuben
Dieser Tag steht ganz im Zeichen des An diesen Tag feiern wir die Mütter.
Dankes an alle Mütter der Welt. Besuchen Timo Schröder und Markus Willich kreieren
Sie unser Restaurant im historischen ein ganz besonderes 4-Gang-Mittagsmenü
Mühlengebäude oder unseren Biergarten mit ihrem Team. Im Anschluß an das Menü
und feiern diesen ganz besonderen Tag. überreichen wir Ihnen eine kleine Aufmerk-
Unser à la carte-Karte hält für jeden samkeit des Hauses!
Geschmack etwas bereit.
SonneStuben | Beginn 12:30 Uhr |
Landgut Walkemühle | Beginn 12:00 Uhr | € 69,– p.P. |
à la carte | Kinder wählen aus der Kinder- Kinder wählen aus der Kinderkarte
karte
SonneStuben Mai / 31Sommerliches Fingerfood und Apéritif Snacks Kochkurs | So 15.05.2022 Erik Arnecke und sein Team machen Sie fit für die nächste Sommerparty. Entdecken Sie die vielen Facetten heimischer Gemüse und genießen im Anschluss an den Kochkurs ein 4-Gang-Menü inklusive Apéritif, korrespon- dierender Weine, Wasser und Kaffee und eine Kochkursschürze als Geschenk. Philipp Soldan | Beginn 11:00 Uhr | € 199,– p.P. | € 129,– Begleitperson ohne Kochkurs 32 / Mai P H I L I P P SOL D A N
Sonntagslunch BBQ
So 22.05. / So 29.05.2022 Christi Himmelfahrt 26.05.2022
Der Sonntag ist Familientag! Genießen Sie An diesem Tag sind nicht nur die Männer bei
ihn und lassen Sie sich verwöhnen. Egal uns willkommen. Es erwartet Sie ab mittags
ob zu zweit, mit Freunden oder der ganzen unser beliebtes BBQ. Genießen Sie leckere
Familie. Spezialitäten der Saison, knackige Spezialitäten vom Grill. Abgerundet wird
Salate und frisches Gemüse kombinieren das Buffet mit frischen Salaten und Beilagen
wir mit beliebten Klassikern aus der Küche. sowie einer Auswahl an Desserts.
Den krönenden Abschluss bilden die lecke-
ren Dessertvariationen. Hofgarten Landgut Walkemühle |
Beginn 12:00 Uhr | € 39,90 p.P. |
Landgut Walkemühle | Beginn 12:00 Uhr | Kinder bis 5 Jahre frei .
€ 34,90 p.P. | Kinder bis 5 Jahre frei . € 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
€ 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
Mai / 33JUNI
P H I L I P P SOL D A N
Sommerliches Blütenmenü
Pfingstsonntag 05.06.2022
Erleben Sie ein Sommer-Sonnenmenü von Erik Arnecke und
seinem Team mit betörenden Düften und exotischen Aromen.
Alle Gäste beginnen gemeinsam mit dem Apéritif, anschließend
5-Gänge-Sommermenü inklusive Dessert.
Philipp Soldan | Beginn 18:30 Uhr | € 139,– p.P.
34 / JuniBBQ-Special
jeden Donnerstag ab dem 02.06.2022
Unser BBQ-Special geht in die 2. Saison. Jeden Donnerstag erwarten Sie
Klassiker vom Grill wie Rinder-, Schweine und Hähnchensteaks. Dazu reichen
wir knackige Salate, feine Saucen, Ofenkartoffeln und andere Köstlichkeiten
von unserem leckeren Beilagenbuffet. Bitte reservieren Sie vorab, da wir nur
ein begrenztes Platzangebot zur Verfügung haben.
Landgut Walkemühle | Beginn 18:00 Uhr | € 39,50 p.P. |
Kinder bis 5 Jahre frei . € 17,50 Kinder von 6–12 Jahren
Juni / 35Festscheune Walkemühle
Feiern in idyllischer Atmosphäre
Ihre Traumhochzeit – Wir bieten den Freiraum, Ihre Traumhochzeit individuell nach
Ihren Wünschen zu gestalten. Wir beraten und planen den besonderen Tag mit Herz
und Know-How. Mit viel Liebe zum Detail, Geduld und Einfühlungsvermögen, organisie-
ren und koordinieren wir Ihre Visionen. Unser Probeessen ist die ideale Gelegenheit für
Sie, die frische, kreative Küche der Walkemühle kennenzulernen.
Probeessen für alle Hochzeitspaare in Feierlaune
Sie planen Ihre Hochzeit oder eine andere Feierlichkeit auf dem Landgut Walkemühle?
Besuchen Sie unseren Sonntagslunch und machen sich einen ersten Eindruck von
unserem kulinarischen Angebot. Nutzen Sie den Termin für ein Probeessen mit Familie
und Trauzeugen und finden Sie Ihre Favoriten an unserem Festmenü-Buffet, das keine
Wünsche offen lässt.
36 Festscheune | Beginn 12:00 Uhr / Termine Sonntagslunch | € 39,50 p.P.DER PERFEKTE ORT
ZUM FEIERN
Landgut Walkemühle
Restaurant. Hofgarten. Festscheune. 2019 wurde auf dem historischen Gelände
der Walkemühle eine klassische Holz-
balkenscheune in hellem, modernem Land-
hausambiente errichtet, die mit ihrer groß-
zügigen Raumhöhe besticht. Die Architek-
tur verbindet traditionelle mit modernen
Elementen: Viel Glas für Fenster und Türen
machen das Maximum aus der Aussicht auf
die großzügigen Wiesen des Naturschutz-
gebiets.
Buchungshotline
Tel. 0 64 51 / 74 232 - 60
veranstaltung@walkemuehle.de für Feiern bis zu 150 Personen
Ederstraße 20 . 35066 Frankenberg vom runden Geburtstag bis zum
www.walkemuehle.de Firmenjubiläum, vom Familientreffen
www.walkemuehle.de/gutscheinshop bis zur Betriebsfeier
37Kochkurse Philipp Soldan 2022
Saucen, Suppen & Fonds Spätsommerliche Küche aus Fernost Luxuriöses & Besonderes
in der Vorweihnachtszeit
|
So 20.02.2022 Beginn 11:00 Uhr So 04.09.2022 Beginn 11:00 Uhr |
€ 199,– p. P. € 229,– p.P. |
So 13.11.2022 Beginn 11:00 Uhr
€ 129,– p.P. ohne Kochkurs € 149,– p.P. ohne Kochkurs € 229,– p.P.
€ 149,– p.P. ohne Kochkurs
Vegetarische Frühlingsküche Feiner Natürlicher Genuss
zum Erntedankfest Vorweihnachtliche Classics
|
So 10.04.2022 Beginn 11:00 Uhr mit Kaviar Trüffel & Co
€ 199,– p.P. So 23.10.2022 Beginn 11:00 Uhr |
€ 129,– p.P. ohne Kochkurs € 209,– p.P. |
So 27.11.2022 Beginn 18:00 Uhr
€ 149,– p.P. ohne Kochkurs € 145,– p.P.
Sommerliches Fingerfood und große Weinbegleitung € 105,– p.P.
Apéritif Snacks Martinsgans kleine Weinbegleitung € 69,– p.P.
|
So 15.05.2022 Beginn 11:00 Uhr Fr. 11.11.2022 | Beginn 18:30 Uhr
€ 199,– p.P. € 99,– p.P.
€ 129,– p.P. ohne Kochkurs
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Erik Arnecke
wurde im Guide Michelin
mit 1 Stern und vom
Gault&Millau im November
2020 erstmals mit 3 Hauben
ausgezeichnet.
39DIE SONNE FRANKENBERG Landgut Walkemühle
Restaurant. Hofgarten. Festscheune.
Eine kleine Welt für sich.
Alt Battenberg . Marburger Str. 19a . 35088 Battenberg . Tel. 0 64 52 / 9 28 20 . www.alt-battenberg.de
Landgut Walkemühle . Ederstraße 20 . 35066 Frankenberg . Tel. 0 64 51 / 23 02 64-0 . www@walkemuehle.de
Hotel Die Sonne Frankenberg . Marktplatz 2–4 · 35066 Frankenberg
Tel. 0 64 51/750-0 . info@sonne-frankenberg.de . www.sonne-frankenberg.deSie können auch lesen
