LA VIE EN ROSÉ - Transgourmet
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April 2021 LA VIE EN ROSÉ ETOILE CÔTES DE PROVENCE AOC MIRABEAU FRANKREICH Etoile ist der Star im Mirabeau- Sortiment – und ein köstlicher Speisenbegleiter. Die Farbe, ein glänzendes Litschi-Rosa, das Bouquet ausdrucksvoll, mit dufti- gen Aromen von Birnen, Pfirsich und einem Hauch Zitrusfrische. Feine mineralische Noten verraten die Herkunft aus den höheren Lagen im Hinterland der Provence. Herkunft: Provence Traubensorten: Cinsault, Greache 75 cl 14.90 Bereits donnerstags im Internet: prodega.ch Preisänderungen und Mengenbeschränkungen vorbehalten. Alle Angebote exklusive MwSt und inklusive VRG. Gewisse Artikel in einzelnen Märkten nur auf Bestellung.
JA, ES IST MÖGLICH TREND UND TRADITION ZU VERBINDEN! Roséwein ist nicht nur der Trendwein des 21. Jahrhunderts. Als die Griechen vor 2.600 Jahren in der Provence die ersten Weinstöcke pflanzten, stellten sie bereits Rosé her! Das lag daran, dass die Techniken der Weinherstellung damals anders waren: Die Methode der Mazeration roter Trauben, die dem Rotwein seine Farbe verleiht, war unbekannt oder zumindest sehr unüblich. Wein aus roten Trauben war daher Rosé. Mit anderen Worten: Die Provence ist die älteste Weinregion Frankreichs, und Rosé ist der älteste bekannte Wein! ESPRIT GASSIER COTES DE PROVENCE AOC CHÂTEAU GASSIER FRANKREICH In diesem fein-fruchtigen Rosé kommt der «Esprit» des Château Gassiers zum Ausdruck. Das vielfälti- ge Terroir der Region Sainte-Victoire und die klassischen Rebsorten lassen die Winzer Weine von unwiderstehli- chem Charme keltern. Sie drücken das Lebensgefühl und die Leichtigkeit des «Seins» aus. Herkunft: Provence Traubensorten: Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah 75 cl 13.50 statt 15.50 ROSABELLE MIRAVAL ROSÉ LANGUEDOC CÔTES DE PROVENCE AOC CELLIERS JEAN D'ALIBERT CHÂTEAU MIRAVAL FRANKREICH FRANKREICH Eine rosa Schönheit, der Name ist Angelina Jolie und Brad Pitt haben das Programm: Herrliche Duftnoten Château Miraval weltberühmt gemacht, nach Himbeere und Erdbeere ver- als sie es zu Ihrem Familiensitz gewählt sprühen unbändigen Charme. Am und dort in der Kapelle geheiratet Gaumen Weichheit und Würze der haben. Zum Schloss gehört auch ein Rebsorte Grenache Noir. Ein Rosé Weinberg, den die renommierte zum Verlieben! Winzerfamilie Perrin betreut. Laut Herkunft: Languedoc Wine Spectator zählt der Miraval Traubensorte: Grenache Rosé zu den besten Weinen der Welt. Unser Kultwein aus der Provence! Herkunft: Provence Traubensorten: Cinsault, Grenache, Syrah 75 cl 8.90 75 cl 17.90 2 April 2021
AUCH AUS PORTUGAL UND SPANIEN GIBT ES ROSÉ-SPEZIALITÄTEN FÜR LANGE, GENUSSVOLLE ABENDE ... LAGAR DE GRANITO DOURO DOC QUINTA DA PACHECA PORTUGAL Der Pacheca Rosé zeigt eine hellrosa Lachsfarbe mit roten Fruchtnoten im Aroma, wie Himbeere. Im Mund präsen- tiert er einen bemerkenswerten Säure- gehalt, der ihm Frische verleiht und ihn zu einem perfekten Apéro-Wein macht. Der Wein kann aber auch sehr gut zu Fischgerichten, Sushi oder Salaten serviert werden. Herkunft: Douro Traubensorten: Tinta Roriz, Tinta Barroca 75 cl 9.90 TAMARAL ROSADO BARON DE LEY RIBERA DEL DUERO DO ROSADO BODEGAS Y VIÑEDO TAMARAL RIOJA DOCA SPANIEN SPANIEN Eleganter und verführerischer Roséwein Verführung pur, Anmut und Frische in mit blassrosa und brillanter Farbe. Sehr entzückender Harmonie. Tempranillo aromatisch in der Nase, zart und suggestiv, Trauben, sanft angepresst und bei tiefen mit gut reifen Fruchtnoten, rote Früchte Temperaturen im Edelstahl vergoren, das und Erdbeeren. Am Gaumen geschmeidig, sind die Qualitätsgaranten dieses beerig vollmundig, frisch und mit einem anhalten- frischen, absolut seriösen Rosés. Ein den Nachgeschmack. weiniger Rosé mit Klasse und Stil, perfekt Herkunft: Ribera del Duero passend in den erwachenden Frühling Traubensorte: Tenpranillo und seine kulinarischen Genüsse. Herkunft: Rioja Traubensorte: Tempranillo 75 cl 9.90 statt 11.90 75 cl 8.95 April 2021 3
DIE EIDGENÖSSISCHEN ROSÉ-HIGHLIGHTS Wenn die Sonne wieder strahlt und die Temperaturen steigen, steigt bei vielen Weingeniessern auch die Lust auf Pink im Glas. Kein Wunder, denn gut gemacht, sind Roséweine frisch, fruchtig und äusserst belebend. Nebst den klassischen Roségebieten gibt es auch in der Schweiz Roséweine, die den internationalen Vergleich auf keinen Fall scheuen müssen. ORIGINE OEIL DE PERDRIX NEUCHÂTEL AOC DOMAINE SAINT-SÉBASTE SCHWEIZ Zartes Lachsrosa. Im delikaten, fein nuancierten Bouquet zeigen sich Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren und Käutern. Von tänzerischer Ele- ganz am Gaumen, milde Tannine und eine feine Säure verleihen dem Wein eine gute Struktur. Ein sehr gefälliger, süffiger Oeil de Perdrix vom Neuenburgersee, den zu entdecken, grossen Spass macht. Herkunft: Neuenburg Traubensorte: Pinot Noir 75 cl 14.90 statt 16.60 CHÂTEAU D'AUVERNIER MURAILLES ROSÉ OEIL-DE-PERDRIX CHABLAIS AOC NEUCHÂTEL AOC HENRI BADOUX SCHWEIZ SCHWEIZ «Château Auvernier» steht für konstant Neben dem Weissen, dem Roten und hohe Qualität, sein Oeil de Perdrix zeigt ex- dem Schaumwein der Vierte im Bunde zellente Pinot Noir-Frucht und -Struktur. der bekannten, sehr feinen und stets Ein Wein für viele Gelegenheiten des un- beliebten «Eidechsli Wy» aus dem komplizierten Geniessens und nicht um- Hause Badoux in Aigle. Der Rosé, eine sonst ein Bestseller unter den Rosés. gelungene Assemblage aus verschiede- Herkunft: Neuenburg nen roten Sorten, überrascht mit seiner Traubensorte: Pinot Noir verführerischen, eleganten Struktur, die dem Wein viel frische verleiht. Herkunft: Waadt Traubensorte: Assemblage 75 cl 16.95 75 cl 16.90 4 April 2021
LÉON ROSÉ DE SYRAH VALAIS AOC CHAI DU BARON SCHWEIZ Helles Lachsrosa vermittelt Frische, die im Bouquet und am Gaumen bestätigt wird. Milde, exotische Aromen bezaubern die Nase, spritzig und frisch am Gaumen. Ein Roséwein, der dank seiner Natürlichkeit gefällt. Herkunft: Wallis Traubensorte: Syrah 75 cl 13.80 statt 14.90 PORTE DE NOVEMBRE ROSÉ VALAIS AOC MAISON GILLIARD SCHWEIZ Pfirsich und Aprikose bestimmen das Bouquet. Herrlich weicher Auftakt am Gaumen. Der angenehm weiche Abgang mit seiner feinen, süssen Aromatik ist das unvergleichliche Markenzeichen des Porte de Novembre Rosé. Herkunft: Wallis Traubensorte: Pinot Noir 75 cl 16.50 ORIGINE SASSAIA ROSATO ROSÉ DE PINOT NOIR TICINO DOC LA CÔTE AOC ZANINI DOMAINE LA COLOMBE SCHWEIZ SCHWEIZ Die Farbe – helles rosa – verspricht Fri- Dunkles Lachsrosa. In der Nase sind sche. Und diese zeigt sich sowohl im beerige Aromen im Vordergrund, Bouquet wie auch am Gaumen aufs dahinter feine Pfirsichnoten. Am schönste. Dieser Wein ist ein perfekter Gaumen erfrischend, weich und mit Allrounder, seine subtile Aromatik, die gut integrierter, milder Säure. Ein gut eingebundene Säure und der sehr herrlicher Frühlings-Apéro, passt aber gefällige, ganz leicht süssliche Abgang auch ausgezeichnet zur asiatischen machen ihn zum bevorzugten Begleiter Küche. einer breiten Palette echt Schweizeri- Herkunft: La Côte scher Teigwarengerichte. Traubensorte: Pinot Noir Herkunft: Tessin Traubensorte: Merlot 75 cl 14.20 statt 15.70 75 cl 12.60 statt 13.90 April 2021 5
ROSÉ SCHAUMWEINE Schaumweine begleiten uns in unseren Momenten der Freude und des Glücks. Wir assoziieren den Schaumwein mit Freizeit, mit Festen oder mit speziellen Anlässen und verbinden ihn oft mit Momenten, die unvergesslich bleiben sollen. Wir haben die besten Rosé-Schaum- weine dazu: CORDON ROSÉ BRUT NEUCHÂTEL AOC FAMILIE MAULER SCHWEIZ Ein friedliches und idyllisches Tal, ein altes Benediktinerkloster, in dem die gregoriani- schen Gesänge bis heute nachzuhallen scheinen, geheimnisvolle Keller mit Jahr- hunderte alten Gewölbe. In diesem ausser- gewöhnlichen Rahmen stellt die Familie Mauler seit 1829 mit Leidenschaft und hohem Traditionsbewusstsein ihre grossen Vins Mousseux her. Mit dem köstlichen Mauler Cordon Rosé Brut werden Sie Ihre Kunden positiv überraschen. Herkunft: Neuchâtel Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir 75 cl 13.90 statt 14.95 BACCARAT PROSECCO ROSÉ ROSÉ BRUT EXTRA DRY GENÈVE AOC VALDOBBIADENE DOC LA CAVE DE GENÈVE VAL D'OCA SCHWEIZ ITALIEN Ein edler “Blanc de Noir » aus den Reb- Die weiche, helle und elegante Farbe gärten am Genfersee, 100% Pinot Noir. dieses Proseccos verbindet sich mit einer Im filigranen Bouquet finden sich denn feinen und anhaltenden Perlage, die ein auch die typischen Pinot Aromen: rote angenehmes und duftendes Bouquet Beeren, Kirschen und ein dezenter Man- mit zarten Noten von roten Früchten delton im Hintergrund. Am Gaumen freisetzt. Im Mund ist er frisch und fruch- zeigen sich feine Hefenoten, die auch tig, was ihn zu einem ausgezeichneten das herbe Finale effektvoll begleiten. Begleiter für Frischkäse und Fischgerichte Herkunft: Genf macht. Traubensorte: Pinot Noir Herkunft: Veneto Traubensorten: Glera, Pinot Noir 75 cl 12.40 75 cl 11.90 statt 13.95 6 April 2021
RUINART BRUT ROSÉ CHAMPAGNE AOC FRANKREICH In der Nase lassen sich zarte, subtile Fruchtaromen erahnen. Vor allem rote Früchte wie Johannisbeere, Kirsche, Himbeere und wilde Erdbeere bilden das komplexe Bouquet des Champagners. Sein Charakter ist frisch und kräftig. Am Gaumen offenbart sich eine seidige, runde Struktur mit intensiven Fruchta- romen. Das Finish ist lang und delikat. Herkunft: Champagne Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir 75 cl 69.90 LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ CHAMPAGNE AOC FRANKREICH Dezentes Lachsrosa und eine feine Himbeernote im finessenreichen Bouquet laden ein zum ersten Schluck dieses fein moussierenden, edlen Rosé-Champagners. Im Auftakt stark moussierend zeigt er sich am Gaumen elegant und mit viel Gehalt. Herkunft: Champagne Traubensorten: Pinot Noir 75 cl 79.90 BÉATRICE BARON MOËT & CHANDON PRESTIGE ROSÉ BRUT ROSÉ IMPÉRIAL CHAMPAGNE AOC CHAMPAGNE AOC MAISON BARON ALBERT FRANKREICH FRANKREICH Erfrischung pur – erst recht, wenn dieser Ein milder Rosé-Champagner, der zu edle Champagner auf Eis serviert wird. gefallen weiss. Und dies nicht nur – aber Und dafür wurde er von den Kellermeis- auch – dank seines Preises! Frische rot- tern bei Moët & Chandon speziell kompo- beerige Noten im dezent kühlen Bouquet. niert. Ein gehaltvoller Champagner mit Am Gaumen fein prickelnd, saftig und Kraft und wohl dosierter Opulenz. Genial dicht, ohne Opulenz. Kommt stets gut an, zu Meeresfrüchten mit asiatischen, ganz besonders zum Apéro! würzigen Saucen. Herkunft: Champagne Herkunft: Champagne Traubensorten: Chardonnay, Traubensorten: Pinot Meunier, Pinot Pinot Meunier, Pinot Noir Noir, Chardonnay 75 cl 24.90 75 cl 46.40 statt 49.90 April 2021 7
DIE ROSÉ-MAGNUMS LAURENT-PERRIER MOËT & CHANDON CUVÉE ROSÉ ROSÉ IMPÉRIAL CHAMPAGNE AOC CHAMPAGNE AOC FRANKREICH FRANKREICH Herkunft: Champagne Herkunft: Champagne Traubensorten: Pinot Noir Traubensorten: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay 1,5 l 146.– statt 159.90 1,5 l 119.– statt 129.– 8 April 2021
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