Lauenburg'scher Teller 2018 - Lauenburger Online-Zeitung
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Lauenburg’scher
Teller 2018
Lauenburg’scher Teller 2018
Lauenburg’scher Teller 2018
1 ROTENHUSEN
2
RATZEBURG
3 SALEM
MÖLLN 4
6 5
GROSS ZECHER
LEHMRADE
7
WOTERSEN
WENTORF/HH
9
8 BÜCHEN
10 WITZEEZE
11
LÜTAU
12 13 14
LAUENBURG
Liebe Freunde der Übersicht aller Restaurants Seite
lauenburgischen Küche, 1 Fährhaus Rotenhusen, Rotenhusen 4
Lernen Sie das Herzogtum Lauenburg auf einem genüsslichen 2 Hotel „Der Seehof“, Ratzeburg 4
Streifzug durch die Region von seiner kulinarischen Seite kennen.
3 Kaiser’s Hofladen & Café, Salem 5
Der Lauenburg’sche Teller präsentiert die Vielfalt des herzoglich
lauenburgischen Speiseplans. Bereits zum 24. Mal kreieren 4 Quellenhof Mölln, Mölln 6
unsere Köchinnen und Köche 15 regionale Köstlichkeiten, die 5 Zur Kutscherscheune, Groß Zecher 7
von März bis Oktober die Speisekarten der 14 teilnehmenden
6 Gaststätte Brandt am Drüsensee, Lehmrade 7
Restaurants bereichern.
7 Gaststätte Hans Heitmann, Wotersen 8
Zwischen Elbe und Lübeck, Schaalsee und Sachsenwald
genießen Sie raffinierte Kreationen mit allem, was die 8 Ohlrogge’s Gasthof, Büchen 8
lauenburgischen Wälder, Felder und Gewässer zu bieten haben. Restaurant Zur Alten 16, Wentorf/HH 9
9
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit 10 Zum Lindenkrug, Witzeeze 9
und einen schönen Aufenthalt!
11 Gasthof Basedau, Lütau 10
12 Hotel Bellevue, Lauenburg/Elbe 11
13 Zum Alten Schifferhaus, Lauenburg/Elbe 12
14 Lauenburger Mühle, Lauenburg/Elbe 13
2 3
Rothenhusener Weg 1
Lauenburg’scher Teller 2018
Lauenburg’scher Teller 2018
1 3
23627 Groß Sarau
Tel. (0 45 09) 80 59
info@faehrhaus-rothenhusen.de
www.faehrhaus-rothenhusen.de
Öffnungszeiten:
Oktober – April
Di – So 11:30 – 21:00 Uhr
Mai-September
Mo 15:00 – 21:00 Uhr
Di – So 11:30 – 21:00 Uhr
Februar geschlossen
Fährhaus Rothenhusen
Gut Ding will Weile haben
Rosa gebratener Tafelspitz mit allerlei heimischem
Gemüse und geräuchertem Kartoffelstampf
Kaiser‘s Hofladen und Café
18,50 € Köche: Tobias Winkler, Andreas Schumacher
Kaiser’s Weidetraum
Schmorbraten vom Gallowayrind mit Rotweinjus,
Gemüsestrudel und Röstkartoffeln
2 Lüneburger Damm 1 – 3
23909 Ratzeburg
Tel. (0 45 41) 86 01 01
info@der-seehof.de Inmitten des Naturparks Lauenburgische Seestraße 58
www.der-seehof.de
Seen finden Sie in Salem den „Kaiserhof“, 23911 Salem
Öffnungszeiten (Küche): einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb Tel. (0 45 41) 84 04 41
Mo – So 12:00 – 14:30 Uhr info@kaiserhof-salem.de
mit eigenem Spargel- und Kartoffelanbau www.kaiserhof-salem.de
und 18:00 – 21:30 Uhr
kein Ruhetag sowie einer Galloway Rinderzucht, Enten
Öffnungszeiten:
und Hähnchen. Im Bauernhofcafé können Mitte März bis Ende
Sie sprichwörtlich wie ein Kaiser speisen. Oktober täglich
Die hausgemachten Torten und Kuchen Mo – So 07:00 – 18:00 Uhr
1. November – Mitte März:
machen jeden Ausflug lohnenswert. Zudem Di – Fr 12:00 – 18:00 Uhr
Hotel „Der Seehof“ bietet das Café täglich Frühstück à la Sa + So 09:00 – 18:00 Uhr
carte und jeden Sonn- und Feiertag ein
Kulinarisches zwischen Frühstücksbüffet an. Täglich von 12:00 bis
Damm und Küchensee 14:30 Uhr ist Mittagstisch, saisonal mit ei-
genem Spargel sowie Spezialitäten von den
Gebratenes Schweinefilet mit Himbeeressig- Galloway Rindern. Die Kaiserhof Küche legt
besonders Wert auf Frische und Rezepten
Backpflaumensauce, Selleriepüree, glasierte Möhren
nach „Hausmacher Art“.
mit Vanillebutter und Rosmarinkartoffeln
19,50 € Köche: Alfred Schreiber, Felix Duwe 16,90 € Koch: Florian Pusback
4 5
Hindenburgstraße 16 Lindenallee 15
Lauenburg’scher Teller 2018
Lauenburg’scher Teller 2018
4 5
23879 Mölln 23883 Groß Zecher
Tel. (0 45 42) 85 42 0 Tel. (0 45 45) 801
info@quellenhof-moelln.de cafe@kutscherscheune.de
www.quellenhof-moelln.de www.kutscherscheune.de
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
täglich 07:00 – 21:30 Uhr Winter
Fr – So ab 12:00 Uhr
Frühling
Do – Mo ab 12:00 Uhr
ab 1. Mai
täglich ab 12:00 Uhr
Quellenhof Mölln Zur Kutscherscheune
Maräne im Moor Kahnpartie am Schaalsee
Gebratenes Maränenfilet in einer Honigkruste, Gebratener Zander auf Schmorgurken-Gemüse,
auf Spinat gebettet dazu Schlosskartoffeln und dazu Petersilienkartoffeln
Orangen-Krebssauce
14,50 € Koch: Lukas Tofelde 19,00 € Koch: Daniel Teschke
4 Hindenburgstraße 16 6 Am Drüsensee 1
23879 Mölln 23883 Lehmrade
Tel. (0 45 42) 85 42 0 Tel. (0 45 42) 22 69
info@quellenhof-moelln.de druesensee@aol.com
www.quellenhof-moelln.de www.gaststaette-brandt.de
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
täglich 07:00 – 21:30 Uhr Die aktuellen Öffnungszeiten
entnehmen Sie bitte
der Homepage
www.gaststaette-brandt.de.
Quellenhof Mölln Gaststätte Brandt am Drüsensee
Ente in der Abenddämmerung Mediteranfruchtige Pasta
Entenbrust-Medaillons an Rotweinsud dazu vom Drüsensee
Mandelbroccoli und Rote Beete-Kartoffelpüree
Bandnudeln mit Flusskrebsfleisch und einer
fruchtigen Currysoße
18,50 € Koch: Patrik Grube 13,00 € Köche: Jan Schlichthörl, Sabine Brandt
6 7
Haus 7 Hamburger Landstraße 28b
Lauenburg’scher Teller 2018
Lauenburg’scher Teller 2018
7 9
21514 Wotersen 21465 Wentorf bei Hamburg
Tel. (0 41 58) 456 Tel. (040) 720 43 16
info@heitmann-wotersen.de rolandpump@aol.com
www.heitmann-wotersen.de www.zuralten16.de
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
01.11. – 31.03. Di – Fr 16:00 – 22:00 Uhr
Mi – Fr ab 17:00 Uhr Fr – So: nach vorheriger
Sa + So ab 10:00 Uhr Anmeldung für Feiern und
01.04. – 31.10. besondere Anlässe.
Mi – So ab 10:00 Uhr
Ruhetage: Montag, Dienstag Ruhetag: Montag
Gaststätte Hans Heitmann Restaurant Zur Alten 16
Zander im Knusperkissen Der Hit von der Weide
Zander im Blätterteigmantel mit einer Gegrillte Lammkoteletts mit tomatisierten Zucchini
Lauch-Schinkenfüllung, mit angedünstetem Spitzkohl und Kartoffelgratin
und Tomaten-Concassé
18,00 € Köchin: Anke Asmus 19,50 € Köche: Bernd Fensch, Roland Pump
8 Lauenburger Straße 28 10 Dorfstraße 4
21514 Büchen 21514 Witzeeze
Tel. (0 41 55) 33 15 Tel. (0 41 55) 22 47
info@ohlrogges-gasthof.de loeding-witzeeze@t-online.de
www.ohlrogges-gasthof.de www.lindenkrug-witzeeze.de
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
Mo – Fr 17:00 – 22:00 Uhr Mi – Sa 17:00 – 22:00 Uhr
Sa, So, So + Feiertag 11:00 – 14:00 Uhr
Feiertag 11:30 – 22:00 Uhr und 17:00 – 21:00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch Ruhetage: Montag, Dienstag
Ohlrogge‘s Gasthof Zum Lindenkrug
Peitho-Teller – Göttin Witzeezer Kanal-Strandgut
der Verführung Gebratenes Zanderfilet im Speckmantel auf
Linsengemüse, verfeinert mit Apfelwürfeln und Lauchringen
Lammcarrée mit Walnuss-Senf-Kruste, dazu
dazu Kartoffelpüree
Macaire-Feta-Kartoffeln und Portweinsauce dazu Zucchini
21,00 € Koch: Jens Heller 16,90 € Köche: Torsten Löding, Kay Hosenthien
8 9
Alte Salzstraße 16
Lauenburg’scher Teller 2018
Lauenburg’scher Teller 2018
11 12
21483 Lütau
Tel. (0 41 53) 55 243
info@gasthof-basedau.de
www.gasthof-basedau.de
Öffnungszeiten:
Mo – Fr ab 16:00 Uhr
Sa + So durchgehend
warme Küche
Ruhetag: Dienstag
Gasthof Basedau
Lütauer Linaukälbchen
Gegrilltes Kalbsrückensteak mit heimischen Waldpilzen und
dreierlei Käse überbacken, dazu Kartoffelgemüse
Hotel Bellevue
16,80 € Köche: Constanze Noldt, Rainer Lübcke
Süßes Hähnchenglück
mit Elbeblick
Gebratene Hähnchenbrust mit Zitronen-Karamell-Sauce,
sautierten Möhren und Süßkartoffeln
Von der Veranda des Restaurants auf Blumenstraße 29
21481 Lauenburg /Elbe
dem bewaldeten Hochufer der Stadt Tel. (0 41 53) 23 18
Lauenburg genießt der Besucher info@hotel-bellevue.de
www.hotel-bellevue.de
einen beeindruckenden Fernblick
ins Urstromtal der Elbe bis weit ins Öffnungszeiten:
Lüneburger Land. Unsere Karte bietet täglich ab 08:00 Uhr bis in die
späten Abendstunden
eine Auswahl „gutbürgerlicher“ Gerichte
und Konditoreiprodukte aus eigener
Herstellung. Unser Haus verfügt über
behaglich eingerichtete Zimmer, ideal für
einen Zwischenstopp auf dem Elberadweg
oder einen Besuch der malerischen
Altstadt.
15,00 € Köchin: Débora Paula Blum-Timm
10 11
Lauenburg’scher Teller 2018
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Zum Alten Schifferhaus Lauenburger Mühle
Innere Werte Gans schön lebrig
Geschnetzeltes von der Kalbsleber in pikanter Gebratene Gänseleber an Macairekartoffeln
Zwiebelrahmsoße mit rosa Pfeffer, mit Apfel-Zwiebel-Marmelade, Röstzwiebeln und
gebratene Apfelscheiben und Röstinchen Rotweinschalotten
Das „Alte Schifferhaus“, ein historischer Elbstraße 114
Die Küche der Lauenburger Mühle bietet Bergstraße 17
Fachwerkbau aus dem Jahre 1663, liegt 21481 Lauenburg / Elbe Ihnen nicht nur regionale Gerichte, sondern 21481 Lauenburg / Elbe
in einem malerischen Winkel der Lauen- Tel. (0 41 53) 5 86 50 auch saisonale Spezialitäten und kulina- Tel. (0 41 53) 58 90
info@schifferhaus.de kontakt@hotel-lauenburger-
burger Altstadt, direkt an der Elbe. Für Ihr www.schifferhaus.de rische Köstlichkeiten. Probieren Sie auch muehle.de
leibliches Wohl sorgt unsere bodenständige unsere Leckerbissen aus dem original www.hotel-lauenburger-
Öffnungszeiten: (Küche) muehle.de
und abwechslungsreiche Küche mit Spezi- ab 01.04. Holsteiner Backofen. Gern beraten wir Sie
alitäten von der Küste und dem Binnenland täglich 11:30 – 21:30 Uhr persönlich und kompetent zu unserem Öffnungszeiten: (Küche)
Schleswig-Holsteins. In unserer rustikalen ab 01.05. Buffet oder zu Ihrer nächsten Feierlichkeit Mo – Do 11:30 – 14:00 Uhr
täglich 11:30 – 22:00 Uhr und 17:00 – 21:30 Uhr
Schifferstube, dem maritimen Restaurant ab 01.10. in unseren individuellen Räumlichkeiten. Fr – So 11:30 – 21:30 Uhr
und auf unserer herrlichen Elbterrasse täglich 11:30 – 21:30 Uhr Seit März 1995 ist der historischen Mühle
erleben Sie urige Gemütlichkeit unseres ein komfortables Hotel im Landhausstil
Schifferstädtchens hautnah. Mit unseren mit 34 behaglichen Doppel- bzw. Zweibett-
beiden Gästehäusern und dem „Fähr- Zimmern in warmer, harmonischer
leutehaus“ verfügen wir über 60 Betten in Atmosphäre angegliedert.
29 Komfortzimmern.
13,80 € Köche: Thomas Maake, Barbara Kaminski 13,90 € Köche: Karsten Meyer, Illia Anufriev
12 13
Fährhaus
Lauenburg’scher Teller 2018
Lauenburg’scher Teller 2018
Rotenhusen
Kaiser’s
Hofladen und Café
Hotel „Der Seehof“
Zur Kutscherscheune
Quellenhof
Gaststätte Zum Alten
Hans Heitmann Schifferhaus
Gaststätte
Brandt am Drüsensee
Ohlrogge’s
Gasthof
Zum
Lindenkrug
Gasthof
Basedau
Restaurant
Zur alten 16
Lauenburger Mühle Hotel Bellevue
Impressum
Herausgeber:
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Tel. (0 45 42) 85 68 60, Fax 85 68 65
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14 15
Geniessen
ist einfach.
www.ksk-ratzeburg.de/immobilien • Telefon 0 45 41 / 88 10 10 10
„Weil die Sparkasse meinem Opa
Zeit geschenkt hat.“
„Die kümmern sich jetzt um seinen Hausverkauf –
mit allem Drum und Dran.“
s Kreissparkasse
Herzogtum Lauenburg
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