MAHLZEIT! SPIEL, SATZ, TC CAFE BAR LOUNGE - TC Cafe.Bar.Lounge
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TC CAFE BAR LOUNGE BY KO M ITEE HOI MITNAND! Unter dem Motto „Winterzeit ist Fonduezeit“ starten wir dieses Jahr endlich in unsere erste Wintersaison. Auf unserer TC Terrasse und im beheiztem Wintergarten empfangen wir euch gerne bei Glühwein, Punsch und kleinen, feinen Köstlichkeiten. Im Restaurant erwarten euch neben Fondueklassikern auch verschiedene Fonduespezialitäten. Zudem bieten wir einige Standards und ein „Gericht der Woche“ an. DAS GUTE LIEGT GANZ NAH. So nah, dass wir unsere Speisen, wo immer möglich, mit Lebensmitteln aus der Region zubereiten. Fleisch und Milchprodukte holen wir von verschiedenen Vorarlberger Landwirten, denen wir vertrauen. Salat, Karotten und anderes Grünzeug kommt von Gemüsebauern aus der Umgebung und landet, so gut wie frisch aus der Erde gezupft, auf unseren Tellern. „YOUR BODY IS NOT A TEMPLE, IT‘S AN AMUSEMENT PARK. ENJOY THE RIDE.“ (ANTHONY BOURDAIN) Essen soll Spaß machen, meint auch unser Küchenteam. Dieses Motto spiegelt sich in Ihrer Art zu kochen wider – Einige von Sam‘s Klassikern vom letzten Sommer findet ihr ebenso auf der Karte wie spannende neue Kreationen. Seid gespannt und lasst euch überraschen! NETTE BEGLEITUNG. Weil jedes kulinarische Genusserlebnis erst durch den passenden Tropfen vollendet wird, haben wir unseren Weinkeller nicht nur mit österreichischen Spitzenweinen und Spirituosen gefüllt, sondern auch mit einer feinen Auswahl an Italienern, Spaniern und weiteren Spezialitäten aus der großen, weiten Welt der Weine. Fragt nach unserer Weinkarte, wir beraten euch gerne! Jetzt lasst‘s es euch gut gehen und habt‘s es fein! Lukas Marberger mit Team ÖFFNUNGSZEITEN IM WINTER: TC Terrasse: Dienstag bis Freitag 16.00 – 22.00 Uhr Samstag 14.00 – 22.00 Uhr, Sonntag 11.00 – 20.00 Uhr Ruhetag: Montag Restaurant: Mittwoch bis Samstag 18.00 – 23.00 Uhr (Die letzte Bestellung wird um 20.45 Uhr entgegen genommen) Ruhetag: Sonntag / Montag / Dienstag
TC CAFE BAR LOUNGE BY KO M ITEE Winterzeit = Fonduezeit Bitte beachten! Alle unsere Fondues können erst ab 2 Personen á 180 g bestellt werden.
TC CAFE BAR LOUNGE BY KO M ITEE EINLEITUNG Consommé Double vom Rind mit Griessknödel€ 7,– ACGL Klare Gemüsesuppe mit Julienne € 5,– L Carpaccio vom Rind € 18,– ACLMO Vitello Tonnato € 17,– ACDGLMO Steirisches Rindfleischcarpaccio € 15,– ACGLMO Gemischter Beilagensalat € 5,– AMO WINTERSPECIALS Miso Ramen ACEFGHLMNO Pak Choy | Karotte | Ei | Udon Nudeln | Shiitake | Grüne Zwiebel | Sesam€ 14,– Wintersalat AGHLMO Blattsalat | Kürbis | Birne | Blaubeere | Granatapfel | Walnuss€ 13,– Gericht der Woche Wir informieren euch gerne! Zwölf-Stunden Ragù alla Bolognese ACGLO Bio-Bergweiderind | Handgemachte Tagliolini | Parmigiano Reggiano€ 16,– Cremige Polenta AGLO Winterliches Gemüse geschmort | confiert€ 14,– AUSKLANG Germknödel im Glas € 7,– ACGH Belgische Waffel mit Garnitur € 8,– ACEG Dessert Variation Bratapfelstrudel | Chocolate Brownie | Sorbet€ 10,– ACGH
TC CAFE BAR LOUNGE BY KO M ITEE FONDUE Fondue Chinoise € 27,80 p. P. (Fleischfondue in Suppe) Beilagen: Brot | Pommes oder Rosmarinkartoffen Rinderfilet | Kalbsrücken | Strohschweinefilet | Freilandwildhendl Dips: Knoblauch | Cocktail | Curry | Cumberland | Randig-Apfel | Honig-Senf Fondue Bourguignonne € 27,40 p. P. (Fleischfondue in Öl) Beilagen: Brot | Pommes oder Rosmarinkartoffen Rinderfilet | Kalbsrücken | Strohschweinefilet | Freilandwildhendl Dips: Knoblauch | Cocktail | Curry | Cumberland | Randig-Apfel | Honig-Senf Fondue Bacchus € 28,80 p. P. (Fleischfondue in Gewürzrotwein) Beilagen: Brot | Pommes oder Rosmarinkartoffen Rinderfilet | Kalbsrücken | Strohschweinefilet | Freilandwildhendl Dips: Knoblauch | Cocktail | Curry | Cumberland | Randig-Apfel | Honig-Senf Fondue „Jäger“ € 29,80 p. P. (Wildfondue in Suppe) Beilagen: Brot | Pommes oder Rosmarinkartoffen Diverses Wildfleisch vom Jäger Dips: Preiselbeerobers | Pfeffer | Kräuter | Schnittlauch | Cumberland | Randig-Apfel Allergene im Fondue: ABDEFGHLMO Geburtstagsparty, Firmenevent oder eine andere Feierlichkeit geplant? Dann bietet sich die TC Café.Bar.Lounge als perfekte Veranstaltungslocation an. Sprecht uns gerne darauf an!
TC CAFE BAR LOUNGE BY KO M ITEE Fondue Vegetarisch € 25,40 p.P. (Fondue in Gemüsesuppe) Beilagen: Ofenfrisches Knoblauchbaguette | Pommes oder Rosmarinkartoffen Champignons | Karfiol | Brokkoli | Paprika | Kohlrabi Dips: Knoblauch | Cocktail | Curry | Cumberland | Randig-Apfel | Honig-Senf Fondue „Poseidon“ € 30,40 p. P. (Fischfondue in Fischsuppe) Beilagen: Gemüse | Reis oder Rosmarinkartoffen Verschiedene Salz- und Süßwasserfische Dips: Knoblauch | Zitronen | Curry | Schnittlauch | Honig-Senf | Kräuterbutter (nur auf Vorbestellung erhältlich) Shabu Shabu € 29,60 p. P. (Japanisches Fondue) Kombu Suppe | Rindfleisch | Gemüse | Udon Nudeln Saucen: Goma Dare (Sesam) | Sweet-Chili | Soja | Ponzu (auch mit Meeresfrüchten erhältlich: € 32,80) Käsefondue vom KäseCaspar aus dem Bregenzerwald € 19,60 p. P. Brotwürfel | Hausgemachtes Sauergemüse (auch als Trüffel-Käsefondue erhältlich) Toblaronefondue mit frischen Früchten € 13,80 p. P. Wahlweise schwarz oder weiß ALLERGEN-INFORMATION gemäß Lebensmittel Codex-Empfehlung: A = gluthaltiges Getreide, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Milch / Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere
TC CAFE BAR LOUNGE BY KO M ITEE NACHSCHLAG Rinderfilet € 8,– Kalbsrücken € 8,– Strohschweinefilet € 5,– Freilandwildhendl € 7,– ZUDEM ZUM VORBESTELLEN (24 H) AB 4 PERSONEN Beefsteak Tatar vom BIO-Rind mit Brioche Toast und Wachtelei Tuna Tatar vom Super Sashimi Käsknöpfle mit Kartoffelsalat und Röstzwiebel Ripple mit Knoblauchbrot & Dip Steak: Filet | Porterhouse | Tomahawk | T-Bone | Wagyu Wir freuen uns über deinen Besuch! Herzlich Willkommen! Lukas & Team
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