Mediadaten 2020 - Konditorei & Cafe Patisserie
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Mediadaten
2020
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KonditoreiCafe
Inhalt
Liebe Mediaplanerinnen und Mediaplaner, Print Digital
die Digitalisierung schreitet voran und macht auch vor der
Café- & Konditorenbranche nicht halt. Daher bieten wir Ihnen neben unseren 06 16
hochwertigen KOCA-Printausgaben auch reichweitenstarke Onlinemedien: TITELPORTRÄT KOCA-DIGITAL
unseren wöchentlich erscheinenden KOCA-Newsletter und das Branchen-
fachportal www.koca.de. 07 18
AUFLAGEN- & KOCA-ONLINE
Profitieren Sie von unserem vielfältigen Angebot und setzen Sie auf die KOCA
VERBREITUNGSANALYSE
um Ihre Zielgruppe sowohl offline als auch online erfolgreich anzusprechen.
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Planen Sie mit uns Ihre aufmerksamkeitsstarke Crossmedia-Kampagne 08 KOCA-NEWSLETTER
und werben Sie im wirklich relevanten Umfeld. Wir freuen uns auf THEMEN- & TERMINPLAN
die erfolgreiche Zusammenarbeit und beraten Sie gerne.
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Maximilian Wustmann ANZEIGENPREISE
Objektleiter Sales & Marketing
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FORMATE & TECHNISCHE
ANGABEN
Mediadaten 2020 Mediadaten 2020
2 3
KOCA – Das Magazin für Das Fachmagazin
Konditorei & Café für die handwerkliche süße Branche in Deutschland!
Wir bieten Ihnen ein modernes Magazin, das Emotionalität
und Fachwissen gekonnt kombiniert und Ihre Werbung im
idealen Umfeld wirken lässt.
KOCA begeistert jeden Monat ... Bernd Siefert
❚ über 3.600 Leser1 aus Konditorei und Café Konditorweltmeister & Inhaber Café Siefert
❚ vorwiegend Inhaber und Entscheider2
Ich schaue gern
Struktur der KOCA-Leser: 2 über den Tellerrand
hinaus und lasse
Meister/Management 24 %
mich inspirieren.
Mit der KOCA
ist ständig für Ideen-
nachschub gesorgt.
Sonstige 16 %
Geschäftsführer/Inhaber 44 %
Angestellte 10 %
Auszubildende 6 % Quellen: 1IVW Q3/2018 – Q2/2019
2
KOCA-Leserbefragung, 2019
Mediadaten 2020
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Titelporträt Auflagen- & Verbreitungsanalyse
Titel: KOCA – Das Magazin für Konditorei & Café Erscheinungsweise: monatlich Auflagenkontrolle: Geografische Verbreitungsanalyse:
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage
Magazinformat: 210 mm breit × 290 mm hoch Seit 1949 ermittelt und prüft die Informationsgesellschaft zur
Zielgruppe: Führungskräfte und Entscheidungsträger aus Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e.V. (IVW) Wirtschaftsraum Exemplare
dem Konditorenhandwerk. Ein Großteil der neutral und objektiv die Verbreitung von Werbeträgern.
Jahrgang: 73. Jahrgang 2020
im Bundesverband organisierten Konditoren Sie liefert mit ihren Arbeitsergebnissen zuverlässige Daten für Nielsen 1:
gehört zu unserer Leserschaft1. Verbraucher, professionelle Werbungtreibende und für den Schleswig-Holstein, Hamburg, 8,96 % 326
Bezugspreis: Monatsbezugspreis 25 € inkl. gesetzl. MwSt. Bremen, Niedersachsen
Leistungswettbewerb der Medien untereinander.1
Kurzcharakteristik: Die KOCA ist Deutschlands einzigartiges Fach- Verlag: Matthaes Verlag GmbH Auch die KOCA unterliegt der IVW-Auflagenkontrolle.
Nielsen 2:
magazin für Konditoren und Cafébetreiber. Ein Unternehmen der dfv Mediengruppe Nordrhein-Westfalen
12,89 % 469
Alle wichtigen Bereiche des süßen Handwerks Postfach 10 31 44, 70027 Stuttgart Auflagenanalyse:
werden abgedeckt – einschließlich der Trends aus Silberburgstraße 122, 70176 Stuttgart Nielsen 3a:
dem Ausland, welche in der Rubrik Seitenblicke Exemplare pro Ausgabe im Durchschnitt für die Zeit vom 519
www.koca.de Hessen, Rheinland-Pfalz, 14,29 %
aufgezeigt werden. Ein weiterer Schwerpunkt ist 01.07.2018 bis 30.06.2019 Saarland
der Bereich Kaffee mit all seinen Facetten und Geschäftsführung: Joachim Eckert, Markus Gotta (Verlagsberechnung auf Grundlage der IVW-Zahlen)
deren Umsetzung in der Praxis. Nielsen 3b:
Objektleitung Maximilian Wustmann Druckauflage: 3.775 Baden- 21,81 % 793
Sales & Marketing: Telefon: 0711 2133-219 Württemberg
Die KOCA bietet jeden Monat: E-Mail: m.wustmann@matthaes.de Tatsächlich verbreitete
Nielsen 4:
Auflage (tvA): 3.635 davon Ausland: 470 21,35 % 776
Inspiration: Spektakuläre Ouvertüren und Chefredaktion: Arnulf Ramcke Bayern
innovative Rezepte Telefon: 0711 2133-305 Verkaufte Auflage: 1.740 davon Ausland: 225 Nielsen 5:
E-Mail: a.ramcke@matthaes.de 2,14 % 78
Trends: Experteninterviews und Fachbeiträge ❚ Abonnierte Exemplare: 1.397 davon Mitgliederstücke: – Berlin
zu aktuellen Fragestellungen Vertriebsleitung:
Frank Hanna ❚ Einzelverkauf: – Nielsen 6:
Praxis: Rohstoffe, Warenkunde und wichtige Telefon: 0711 2133-388 Mecklenburg-Vorpommern, 2,09 % 76
Management-Themen E-Mail: f.hanna@matthaes.de ❚ Sonstiger Verkauf: 343 Brandenburg, Sachsen-Anhalt
Aktuelles: Events, Messen und Wettbewerbe Freistücke: 1.895 Nielsen 7:
Sachsen, Thüringen
3,53 % 128
spiegeln das Leben der Branche wieder
Rest-, Archiv- und
tarke Fachthemen: Hoher Nutzwert für die
S Belegexemplare: 140 Ausland: 12,94 % 470
Branche und Aufmerksamkeits-Magnet für Ihre
Werbung Quelle: 1Verlagsangaben gemäß Empfänger-Datei, September 2019 Quelle: 1www.ivw.eu Tatsächlich verbreitete Auflage: 3.635
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Themen- & Terminplan
Ausgabe 1 Ausgabe 2 Ausgabe 3 Ausgabe 4 Ausgabe 5 Ausgabe 6/7
ET: 15.01.2020 AS/DU: 20.12.2019 ET: 15.02.2020 AS/DU: 21.01.2020 ET: 13.03.2020 AS/DU: 18.02.2020 ET: 15.04.2020 AS/DU: 17.03.2020 ET: 15.05.2020 AS/DU: 21.04.2020 ET: 15.07.2020 AS/DU: 16.06.2020
Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von:
❚ Snackgeschäft/ ❚ Backstationen, ❚ INTERGASTRA-Spezial/GELATISSIMO ❚ INTERNORGA-Spezial ❚ Schokolade: ❚ Schokoladen ❚ Kaffee & Tee ❚ Tee ❚ Ladenbau/Café ❚ Laden- und Café
kleine Küche Konvektomaten Rohstoffe/Technik ❚ Hohlkörpern ❚ Kaffeemaschinen ❚ Kaffee ausstattung einrichtungen
❚ Grilltechnik ❚ Speiseeis ❚ Eismaschinen, Sahne ❚ Frühstück ❚ Kaffee und Tee ❚ Überziehmaschinen ❚ Tee- und Kaffee ❚ Stühlen, Tischen,
aufschlaggeräten Beleuchtung
❚ Messern, ❚ Fruchtsäften ❚ Temperiergeräten, konzepten
❚ Markeneis
Kleingeräten ❚ Brotbelägen, Kleingeräten, Zubehör ❚ Geschirr, Gläsern, ❚ Laden- und Verkaufs-
❚ Portionierern und konzepten
❚ Snackzutaten anderen Kleingeräten Wurst & Käse Bechern, etc.
❚ Eisgrundstoffen, Aromen, ❚ Süßen und salzigen ❚ Cremekocher/ ❚ Sahneaufschlaggeräten ❚ Siebträgermaschinen
❚ Geschirr/Glas/ ❚ Geschirr, Gläsern, Aufstrichen Sahnemaschinen
❚ Backöfen ❚ Backöfen für die
Toppings, Marmorierern, ❚ Sahne, Milch ❚ Filtermaschinen Produktion
Porzellan/Tischkultur Bechern, Besteck Fruchtpasten ❚ Konfitüren, Fruchtzube- ❚ Sahnespendern ❚ Thermoskannen
❚ Servierplatten, Schalen, reitungen
❚ Backöfen für den Laden
❚ Waffeln, Bechern, Tüten ❚ Cremekochern, ❚ Zubehör ❚ Backöfen/Konvekto
Buffet-Ausstattung ❚ Müsli Zubehör, Kleingeräten
❚ Außengastronomie ❚ Tischen, Stühlen, Raum- maten für die kleine
❚ Einweggeschirr ❚ Milchprodukten ❚ Rohstoffe/Convenience ❚ Marzipan
teilern, Wintergärten Küche
❚ Tischdekorationen, ❚ Geschirr, Gläsern, ❚ Cremes, Massen
Tischwäsche, Servi- ❚ Wetterschutz (Schirme, Bechern, etc. ❚ Versicherungen/ ❚ Versicherungslösungen
Heizpilze & Co.) ❚ Mehl, Backmischungen
etten, Speise- und ❚ Frischeprodukten Recht/Steuern/ für das Handwerk
Getränkekarten ❚ Beleuchtung
❚ Mobile Payment/Bar- ❚ Bezahl-Apps ❚ Kuvertüren Beratung ❚ Betriebsausfall- und
❚ Serviceeinrichtungen geldloses Bezahlen
❚ Kassensystemen ❚ Mobilen Kartenlesege- ❚ Gebäck Cyber-Versicherungen
Messeausgabe zur räten ❚ Altersvorsorge,
❚ Snacks, Speisen und ❚ Pralinen
SIGEP Getränken to go ❚ Fruchtzubereitungen Berufsunfähigkeit,
❚ Säften, Limonaden, Messeausgabe zur Unfallversicherung
Messen und Kongresse:
alkoholischen Getränken INTERNORGA ❚ Unternehmensberatung
❚ SIGEP, Rimini (Italien), 18.01.–22.01.2020
Messeausgabe zur Messen und Kongresse: ❚ Verpackungen/ ❚ Kartons, Tüten
INTERGASTRA ❚ INTERNORGA, Hamburg, 13.–17.03.2020 Dekorationen/ ❚ Accessoires
Werbeartikel ❚ Dekorblumen
Messen und Kongresse: ❚ Schaufensterdekoren
❚ INTERGASTRA, Stuttgart ❚ Etikettier-/Auszeich-
inklusive GELATISSIMO, 15.–19.02.2020 nungsgeräten
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Themen- & Terminplan
Ausgabe 8 Ausgabe 9 Ausgabe 10 Ausgabe 11 Ausgabe 12
ET: 15.08.2020 AS/DU: 21.07.2020 ET: 15.09.2020 AS/DU: 18.08.2020 ET: 15.10.2020 AS/DU: 15.09.2020 ET: 15.11.2020 AS/DU: 20.10.2020 ET: 15.12.2020 AS/DU: 17.11.2020
Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von: Schwerpunktthemen: Ideal für Anbieter von:
❚ Inneneinrichtung/ ❚ Tischen, Stühlen, ❚ Berufskleidung ❚ Arbeits-/ ❚ südback-Spezial ❚ Kaffee & Tee ❚ Tee ❚ Torten/Dekor ❚ Fototorten
Ambiente/Tischkultur Raumteilern Schutzkleidung ❚ Kaffeemaschinen ❚ Kaffee ❚ Dekorelementen
❚ Beleuchtung ❚ Servicebekleidung ❚ Schokolade in der ❚ Schokoladen ❚ Tee- und Kaffee ❚ Kleingeräten, Zubehör,
Patisserie ❚ Dessert-Zutaten
❚ Tischwäsche ❚ Schuhen konzepten Foto- und 3-D-Druckern
❚ Dekorationen ❚ Kleingeräten, Zubehör ❚ Geschirr, Gläsern, ❚ Verpackungen
❚ Miet-/Leasingkonzepten ❚ Hygiene: ❚ Spülmaschinen für Bechern, etc.
Spülmaschinen/ die Produktion ❚ Kältetechnik ❚ Kühl- und Tiefkühl ❚ Siebträgermaschinen
Reinigungskonzepte ❚ Spülmaschinen für geräten/-anlagen
❚ Pralinen/Petit Fours ❚ Halbfertigprodukten ❚ Filtermaschinen
❚ Technik, Kleingeräten, Laden, Café, Bistro ❚ Kühlarbeitstischen ❚ Thermoskannen
Zubehör ❚ Reinigungsgeräten ❚ Kühlschränken ❚ Zubehör
❚ Ausstattungen ❚ Reinigungsmitteln ❚ Geräten zur Eiswürfel
❚ Schädlingsbekämpfung herstellung & Co.
❚ Feingebäckherstellung: ❚ Anschlag- und
Schlagen, Rühren, Planetenr ührmaschinen
Messeausgabe zur Dressieren, Füllen, ❚ Dressiermaschinen
südback Sprühen, Überziehen ❚ Kleingeräten, Zubehör
Messen und Kongresse: ❚ Füllmaschinen
❚ Glasiermaschinen
❚ südback, Stuttgart, 17.–20.10.2020
❚ Sprühgeräten,
❚ Bäcker des Jahres, Oktober 2020
Airbrush-Technik
❚ Schokoladenüberzieh
maschinen
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Anzeigenpreise
1/6-Seite 1/4-Seite 1/3-Seite 1/2-Seite 1/1-Seite Advertorials
❚ Anzeigenformate und Preise:
Allen Preisen ist die jeweils gültige Mehrwertsteuer
Satzspiegel- hinzuzurechnen.
Formate ❚ Preise für individuelle Anzeigengrößen im Satzspiegel:
56 mm × 120 mm hoch 87 mm × 120 mm hoch 56 mm × 244 mm hoch 87 mm × 244 mm hoch 1/2-Seite im mm-Preis (1-sp., s/w = 56 mm): 5,33 €
180 mm × 40 mm quer 180 mm × 60 mm quer 180 mm × 80 mm quer 180 mm × 120 mm quer 180 mm × 244 mm redaktionellen Look1 mm-Preis (1-sp., s/w = 87 mm): 7,98 €
690 € 1.040 € 1.365 € 2.085 € 4.170 € 2.295 € ❚ Vorzugsplatzierungen:
2.,3.,4. Umschlagseite, angeschnitten 4.875 €
Titelseite auf Anfrage
Sonderplatzierung im Editorial
(52 × 290 mm zzgl. 4 mm Beschnitt), Seite 3 1.260 €
Bindende Platzvorschriften 10 % vom Grundpreis
❚ Spaltenbreite im 2-spaltigen Umbruch:
1-spaltig = 87 mm, 2-spaltig = 180 mm
Anschnitt-
❚ Spaltenbreite im 3-spaltigen Umbruch:
Formate 1-spaltig = 56 mm, 2-spaltig = 124 mm,
(zzgl. 4 mm 3-spaltig = 180 mm
Beschnitt) 68 mm × 143 mm hoch 99 mm × 143 mm hoch 68 mm × 290 mm hoch 99 mm × 290 mm hoch 1/1-Seite im
210 mm × 63 mm quer 210 mm × 83 mm quer 210 mm × 103 mm quer 210 mm × 143 mm quer 210 mm × 290 mm redaktionellen Look1
1
als Anzeige gekennzeichnet.
Wir behalten uns vor, entstandenen Mehraufwand für die
755 € 1.145 € 1.500 € 2.295 € 4.590 € 4.590 € Gestaltung von Advertorials in Rechnung zu stellen.
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Anzeigenpreise Formate & technische Angaben
Zuschläge Sonderwerbeformen Formate Technische Angaben
Formate: Anzeigen über Bund 10 % vom Grundpreis Beihefter: 4-seitig = 3.150 €, 2-seitig = auf Anfrage Magazinformat: 210 mm breit × 290 mm hoch Datenanlieferung: E
rforderlich sind digitale Daten mit dem Profil
Sonderformate auf Anfrage. (nicht rabattfähig) Anlieferung: vorgefalzt und unbeschnitten mit ISO Coated v 2.
4 mm Beschnitt an allen Seiten Satzspiegel: 180 mm breit × 244 mm hoch
Anschnittformat: 210 mm breit × 290 mm hoch Datenformate: igitale Daten im Format PDF/X-1a. Offene Daten sind
D
Beilagen: Höchstformat: 205 mm breit × 285 mm hoch, zu vermeiden. Schriften sind einzubetten. Bilder und
Rabatte (nicht rabattfähig) Höchstgewicht 50 g + 4 mm Beschnitt an allen Außenkanten
Logos benötigen eine Auflösung von min. 300 dpi im
Bei Abnahme innerhalb eines Jahres: Gewicht bis 25 g 950 € Spalten: 3 Spalten à 56 mm Breite Abbildungsmaßstab 1:1.
Gewicht bis 50 g 1.250 € 2 Spalten à 87 mm Breite
Malstaffel Mengenstaffel Dateiausgabe: Um eine hohe Qualität Ihrer Anzeigen zu gewährleisten,
3-mal 3% 250 Millimeter 3% Flying Page: Vorderseite, außen und Innen 10.500 € Druck- und dürfen Daten nicht komprimiert werden. Alle Schriften
6-mal 5% 500 Millimeter 5% Bindeverfahren: Offsetdruck, Klebebindung (Print und Screen) müssen in der Datei eingebettet oder
Aufgeklebte Postkarten (DIN A6, 150 g/m²) auf Trägeranzeige
9-mal 10 % 1.000 Millimeter 10 % in Zeichenwege umgewandelt sein.
Werbemittel: (Mindestformat 1/1-Seite) Papier: 115 g/m² holzfrei, matt, Bilderdruck
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130 € pro 1.000 Stück. Farben: nach Euro-Skala (CMYK). Wir behalten uns vor, Daten
5.000 Millimeter 20 % Rasterweite: 60er-Raster
Andere Einkleber auf Anfrage. die in RGB angeliefert werden, in CMYK umzuwandeln.
7.500 Millimeter 25 %
Dadurch kann es zu Farbabweichungen kommen.
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sind deshalb in der Regel möglich. Eine Datengarantie
Zahlungs- Innerhalb 30 Tagen nach Rechnungsdatum wird jedoch nicht übernommen.
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USt-Ident.-Nr.: DE 813954290 Haftung für das Druckergebnis. Fehlbelichtungen aufgrund
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Personal? Telefon: 0711 2133-362 oder Bank- Frankfurter Sparkasse, Frankfurt am Main Einstellungen oder unvollständigen Angaben werden
E-Mail: anzeigen@koca.de verbindung: BLZ 500 502 01 Kto.-Nr. 200 139 959 berechnet. Dies gilt auch für zusätzliche Satz- oder Repro
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IBAN DE48 5005 0201 0200 1399 59
Kontakt: Bei technischen Rückfragen zur Datenübernahme
erreichen Sie uns unter Telefon: 0711 2133-295 oder
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3 Die Preise gelten für zwei aufeinander folgende Aussendungen.
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5 Allen Preisen ist die jeweils gültige Mehrwertsteuer hinzuzurechnen.
Quellen: 1Verlagsangabe gemäß Empfängerdatei, September 2019
Allen Preisen ist die jeweils gültige Mehrwertsteuer hinzuzurechnen. 2
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18 19Ihre Ansprechpartner
Objektleiter
Sales & Marketing Sales Managerin
Maximilian Wustmann Josipa Burić
Tel. 0711 2133-219 Tel. 0711 2133-364
m.wustmann@matthaes.de j.buric@matthaes.de
Anzeigendisponentin Chefredakteur
Heike Spiegel Arnulf Ramcke
Tel. 0711 2133-362 Tel. 0711 2133-305
h.spiegel@matthaes.de a.ramcke@matthaes.de
Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen finden Sie unter www.dfv.de/service/impressumSie können auch lesen
