MEDIADATEN 2022 - Catering Inside
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Anzeigenpreisliste Nr. 24 vom 01.01.2022
www.ccinside.de
MEDIADATEN
2022
2022
Caterer
des
Jahres BEST
BRANDS
2022
powered by
2022
CATERING
powered by
green DER HOSPITALITY BRANCHE 2022/2023
STAR 2022
M E D I A D AT E N
2022
INHALT
0 3 CC inside in Kürze
0 5 Redaktionskonzept
07 Catering-Markt, Empfängerstruktur, Verbreitung
1 0 Themen und Termine
1 2 Anzeigenformate und Preise
1 5 Technische Daten/Zahlungsbedingungen
1 6 Crossmedia/Online
1 8 Top Ausbilder des Jahres
2 0 Caterer des Jahres
2 2 Catering Star
24 Cooking Award
2 6 Ansprechpartner
3 CC INSIDE IN KÜRZE
DAS BRANCHENMAGAZIN Partner der
FÜR CATERING UND GV
LECA Leading Event
Caterer Association
Titel: Cooking + Catering inside ein hoher Nutzwert für die
(CC inside) Zielgruppe: alle Entschei-
der-Ebenen des Catering-
Kurzcharakteristik: und GV-Marktes; ins-
Cooking + Catering inside (CC besondere Inhaber, Ge- Gastro Vision Hamburg
Gründungs-Medien-
inside) ist seit 22 Jahren das Ma- schäftsführer und zentrale partner des parallel zur
gazin für Catering und Gemein- Einkaufsleiter der Caterer, Internorga Hamburg
schaftsverpflegung in Deutsch- Gebiets- und Regional- stattfindenden Bran-
chentreffs
land. CC inside versteht sich leiter sowie Betriebslei-
als zuverlässiger Partner für alle ter. Zudem spricht CC in- Mitglied im
Segmente des Marktes und will side auch Küchenchefs,
immer eine engagierte, kompe- Küchenleiter, Souschefs,
tente und professionelle Kom- Wirtschaftsleiter und Kü-
bdv Bundesverband
munikations-Plattform zur Ver- chendirektoren an. Deutsche Verpflegungs-
fügung stellen. Im Fokus stehen und dem von Chefredak- Mit seiner Ausrichtung ist und Vending-
dabei der intensive Informations- teur Hans Jürgen Kro- CC inside auch ein star- Unternehmen e.V.
und Know-how-Transfer. Diese ne persönlich gepflegten ker Partner für die Unter-
werden von starker inhaltlicher Branchen-Netzwerk flan- nehmen aus der Zuliefer-
Präsenz, moderner Bildsprach kiert. Dadurch entsteht industrie.
4 CC INSIDE IN KÜRZE
Titel-Portrait
Erscheinungsweise: Verlag: Redaktion:
8 Ausgaben jährlich CCI Verlag GmbH
Heftformat: Röpckes Mühle 2, 25436 Uetersen
B x H = 210 mm x 297 mm www.ccinside.de
Jahrgang: 23. Jahrgang 2022 www.cateringinside.de
Bezugspreis Geschäftsführung:
Jahresabonnement Volker Geuer
Inland 51,50 € Herausgeber:
Studierende 38,90 € CCI Verlag GmbH
Ausland 64,10 €
Einzelverkaufspreis 9,50 € Hans Jürgen Krone
Chefredakteur
Mobil: +49 (0)152 22576375
E-Mail: redaktion@cci-verlag.de
Anzeigen:
Ilonka Bonin
Mediaberatung
Mobil: +49 (0)1522 2589456
E-Mail: ilonka.bonin@cci-verlag.de
5 REDAKTIONSKONZEPT
COMMUNITY CONCEPTS CENTER
CC inside will journa-
listische Qualität und CC inside berichtet in der In der Rubrik Concepts stellt In diesem Zentrum je-
unterhaltsame, attraktive Rubrik Community über aktu- CC inside konzeptionelle An- der Ausgabe steht die
Bildsprache vereinen. elle Entwicklungen im Catering sätze und Strategien der Ca- Titelstory. Hier greifen
Alle, die mit Catering und der sie umgebenden viel- tering-Unternehmen sowie wir Themen auf, die die
und Gemeinschaftsver- fältigen Community. Dazu ge- deren konkrete Umsetzung im Branche bewegen. Wir
pflegung zu tun haben, hören Industrie-Unternehmen Markt vor. Zu diesem Zweck zeigen auf, wie die Play-
sollen einen möglichst ebenso wie zentrale Instituti- gibt es exklusive Interviews er damit umgehen, oder
hohen Nutzen aus dem onen, die den Markt prägen. mit Top-Entscheidern und auch umgehen sollten.
Magazin ziehen können. Interviews mit Branchen-Per- deren Teams sowie Reporta- Wichtige Vertreter der
Die Rubrizierung trägt sönlichkeiten machen kurze gen. Dazu kommen Manage- unter- schiedlichen Cate-
dazu bei, dass die Leser und knackige Infos aus erster ment- und Spezialthemen aus ring-Branchen kommen
so schnell wie möglich Hand zugänglich. den Catering-Bereichen. dabei zu Wort.
das finden, was sie hier
besonders interessiert.
6 REDAKTIONSKONZEPT CAREER COOKING CREATION CORPORATE Personal und Recruitment sind, Professionelle Köche, ent- Trends und die für ihre Nutzung In der Rubrik Corpo- vor dem Hintergrund der aktuel- sprechende Küchen und im Catering-Business notwendi- rate schreibt CC inside len Entwicklungen, für alle Caterer die darin ausgeübte Koch- gen Produkte und Konzepte sind über relevante Unter- noch wichtiger geworden. Nur wer kunst bleiben Eckpfeiler des von ganz entscheidender Bedeu- nehmen und Institu- die Mitarbeiter weiterentwickelt, Catering-Geschäftes. In die- tung für die Weiterentwicklung. tionen, die mit ihrem neues Personal gewinnt und an ser Rubrik spürt CC inside Es ist daher für alle Caterer sehr Engagement als Prob- sich bindet, kann erfolgreich arbei- der Kreativität von Köchen wichtig, von uns gut darüber in- lemlöser für die Cate- ten. In dieser Rubrik will CC inside im Catering nach. Zu diesem formiert zu werden, welche Inno- ring-Branche wertvolle praxisorientierte Anregungen zur Zweck stellen wir immer vationen von den Industrie-Part- Arbeit leisten. Dazu Problemlösung geben. Wir berich- wieder innovative Küchen- nern kommen. Dabei geht es vor berichten wir regelmä- ten über diesbezügliche Konzepte konzepte vor und zeigen auf, allem darum, wie diese Produkte ßig von den relevanten von Caterern und Kooperationen wie Experten die kulinarische auf die wichtigsten Trends einzah- Messen und Events. mit Dienstleistern, Schulen und Entwicklung beurteilen und len und sich daraus für die Bran- Verbänden auf diesem Feld. vorantreiben. che ein Nutzwert entwickelt.
7 CATERING-MARKT, EMPFÄNGERSTRUKTUR, VERBREITUNG
Der Catering- und GV-Markt: Zielgruppen
Anzahl verbreiteter
Marktsegmente Verpflegungsbereiche des Catering- und GV-Marktes
Exemplare
Business-Catering Universitäten, Unternehmen, Industrie,
Geschäftsführer 4.238 Behörden und Verwaltungen, Streitkräfte/Bundeswehr
Zentraleinkauf
Betriebs-/Küchen-/Gebiets-/Regionalleiter
Care-Catering Schulen, Kitas /Kindergärten, Senioreneinrichtungen, Essen
Geschäftsführer 2.024 auf Rädern, Justizvollzugsanstalten, Behinderteneinrichtungen,
Zentraleinkauf Rehakliniken und Krankenhäuser
Betriebs-/Küchen-/Gebiets-/Regionalleiter
Event-Catering Corporate Events, Partyservice,
Geschäftsführer 2.984 Private Events, Arenen und Stadien,
Zentraleinkauf Sports Hospitality, Freizeitparks
Betriebs-/Küchenleiter, Küchenchefs
Messe-Catering Tagungen und Kongresse, mobile Verkaufsstände,
Geschäftsführer 343 Messegastronomie, Event-Catering extern,
Zentraleinkauf Event-Catering auf der Messe, Stand-Catering
Betriebs-/Küchenleiter, Küchenchefs
8 CATERING-MARKT, EMPFÄNGERSTRUKTUR, VERBREITUNG
Anzahl verbreiteter
Marktsegmente Verpflegungsbereiche des Catering- und GV-Marktes
Exemplare
Hotel-Catering Tagungen und Kongresse, Event-Catering intern und extern,
Geschäftsführer private und geschäftliche Events
1.342
Zentraleinkauf
Betriebs-/Küchen-/Gebiets-/Regionalleiter
Eigenregie-Catering Restaurant-Catering, Unternehmen,
Geschäftsführer 2.135 Industrie, Tagungen, Schulungen,
Zentraleinkauf Event-Catering intern und extern
Betriebs-/Küchen-/Gebiets-/Regionalleiter
Vending 385
Zulieferindustrie 324
Sonstige 98
Summe 13.873
Quelle: Vertrieb CC inside/Redaktionsschätzungen
» Die Interaktion zwischen Catering, Eigenregiebetrieben und Hotels führt dazu,
dass die Märkte von Catering und Gemeinschaftsverpflegung immer näher zusammenrücken.
9 CATERING-MARKT, EMPFÄNGERSTRUKTUR, VERBREITUNG
Verbreitung nach Nielsengebieten
Kurzfassung der Nielsen 6
Erhebungsmethode Nielsen 1
4,6 % = 630 Expl.
16,4 % = 2.250 Expl.
1. Methode:
Empfänger-Struktur-Analyse Nielsen 5
durch Dateiauswertung 2,9 % = 399 Expl.
(Totalerhebung)
2. Grundgesamtheit: Nielsen 2
tvA Inland = 13.760 = 100 %, 21,2 % = 2.921 Expl.
in der Untersuchung nicht Nielsen 7
erfasst 113 = 0,8 % 4,1 % = 569 Expl.
3. Stichprobe: Totalerhebung
4. Zielperson der Untersu- Nielsen 3a
chung: Die in der Datei erfass-
15,6 % = 2.143 Expl.
ten persönlichen Empfänger und Nielsen 4
Institutionen
17,3 % = 2.384 Expl.
5. Zeitraum der Untersuchung:
03.11.2021 Nielsen 3b
6. Durchführung der 17,9 % = 2.461 Expl.
Untersuchung:
CCI Verlag GmbH
10 THEMEN UND TERMINE
Anz.-/Red.-
Heft Schluss Management,
Kulinarik/Food & Beverage Highlights
Nr. Erschein. Ausstattung & Technik
Termin
1-2 AS: • Fisch & Meeresfrüchte • Berufskleidung • Vorbericht: Internorga
11.02.22 • Kaffee • Gar- und Küchentechnik • Vorbericht: Gastro Vision
ET: • Eis
04.03.22 Internorga, Hamburg (18. – 22.03.),
Gastro Vision (18. – 22.03.)
3 AS: • Brot & Backwaren • Speisentransport-Ausgabe • Internorga: Innovationen
01.04.22 • Spargel • Spültechnik
ET: • Molkereiprodukte • Tabletop •C
OOKING AWARD 2022
22.04.22 – Die Gewinnerprodukte 2022
4 AS: • Gewürze, Dressing, Öle, Essig • Kühltechnik • Retail-Konzepte und Produkte im Catering
29.04.22 • Desserts • Verpackung/To go
ET: • Vegetarisch & Vegan
20.05.2211 THEMEN UND TERMINE
Anz.-/Red.-
Heft Schluss Management,
Kulinarik/Food & Beverage Highlights
Nr. Erschein. Ausstattung & Technik
Termin
5 AS: •S nacks & Fingerfood • Berufskleidung • GREEN COOKING + CATERING INSIDE
27.05.22 • Frühstücksprodukte • Gar- und Küchentechnik Nachhaltigkeit in der
ET: • Alkoholische Getränke Catering-Branche
17.06.22 green
6 AS: • Fisch & Meeresfrüchte •K üchenplanung • Spezial- und Nutzfahrzeuge für die
26.08.22 • Convenience-Produkte • Küchengeräte Gastronomie: Technikwandel, E-Loading
ET: • Molkereiprodukte
16.09.22 fish international, Bremen (04. – 06.09.),
IAA Transportation, Hannover (20. – 25.09.)
7 AS: •E is • Speisentransport/-ausgabe Vorbericht: Euvend + Coffeena
23.09.22 • Kartoffel, Reis, Teigwaren • Kaffeemaschinen
ET: • Spültechnik Euvend & Coffeena, Köln (27. – 29.10.)
14.10.22
8 AS: •V egetarisch & Vegan • Frontcooking
04.11.22 • Gewürze, Dressing, Öle, Essig • Euvend+Coffeena: Innovationen
• CATERING STAR 2022
ET: – Die Gewinnerprodukte CATERING
STAR 2022
25.11.22
• CATERER DES JAHRES 2022 Caterer
des
Jahres
– Die Gewinner
2022
powered by
• BEST BRANDS 2022–2023
BEST
BRANDS12 ANZEIGENFORMATE UND PREISE
1/1 Seite 1/2 Seite
1/1 Seite 1/2 Seite quer B 185 x H 131
Satzspiegel B 185 x H 267 Anschnitt* B 210 x H 148
Anschnitt* B 210 x H 297
8.590 € 1/2 Seite hoch B 90 x H 267
Anschnitt* B 103 x H 297
U2: 8.990 €
U3: 8.790 € 5.790 €
U4: 9.190 €
1/3 Seite 1/4 Seite
1/4 Seite quer B 185 x H 67
1/3 Seite quer B 185 x H 89
Anschnitt* B 210 x H 75
Anschnitt* B 210 x H 99
1/4 Seite hoch B 44 x H 267
1/3 Seite hoch B 59 x H 267
Anschnitt* B 54 x H 297
Anschnitt* B 70 x H 297
2.990 €
3.890 €
1/4 Seite 2-sp. B 90 x H 131
Anschnitt* B 103 x H 148
1/8 Seite 2.990 €
1/8 Seite quer B 185 x H 34
Anschnitt* –
1/8 Seite 2-sp. B 90 x H 66
Anschnitt* –
1.690 €13 ANZEIGENFORMATE UND PREISE
Entree-Doppelseite
Titelklappe titelbedeckend Titelklappe innen liegend Titelseiten-Ecke 2 /1 Seite
C C
Anschnittformat*: Anschnittformat*: Kathetenlänge: Anschnittformat:
B 105 x H 297 (Vorderseite) B 105 x H 297 mm (links) B 105 x H 115 B 420 x H 297
BC105 x H 297 (Innenseite) B 107 x H 297 mm (rechts) 3.690 € 14.790 €
11.090 € 11.090 €
Junior-Page Panorama-Anzeige Tunnel-Anzeige Lesezeichen Banderole
Satzspiegel: B 205 x H 148 B 268 x H 202
B 131 x H 185 6.390 € 8.990 € auf Anfrage auf Anfrage
Anschnittformat:
B 144 x H 202
6.390 €14 ANZEIGENFORMATE UND PREISE
Zuschläge
Farbe: Bei Rubrikanzeigen beträgt der Farbzuschlag
25 % pro Zusatzfarbe. Zuschlag für Sonderfarben
außerhalb der Euro-Skala auf Anfrage.
Rabatte
Abnahme innerhalb 12 Monaten (Insertionsjahr):
Malstaffel
Beilagen Beihefter 3 Anzeigen 3%
_ 25 g: 5.390
< € 2-seitig: 7.190 € 6 Anzeigen 5%
_ 50 g: 6.790 9 Anzeigen 10 %
< € 4-seitig: 10.990 € 12 Anzeigen 15 %
6-seitig: 14.490 € 24 Anzeigen 20 %
Beihefter 2- und 4-seitig Mengenstaffel
1 Seite 5 %
6 mm 3 Seiten 10 %
6 Seiten 15 %
9 Seiten 20 %
297 mm beschnitten
12 Seiten 23 %
24 Seiten 25 %
306 mm
Beilagen sind nicht rabattfähig.
Rubrikanzeige:
Pro mm, 1-spaltig, 44 mm breit, schwarz-weiß
216 mm unbeschnitten 210 mm beschnitten
3 mm Anzeigen im redaktionellen Umfeld 7,60 €
Stellenangebote, Weiterbildung 3,60 €
426 mm Stellengesuche 2,60 €
Gelegenheitsanzeigen
Weitere Sonderformate auf Anfrage. Alle Maßangaben in mm.
* Angeschnittene Anzeigen: zzgl. 3 mm Beschnittzugabe auf allen Seiten. (Vermietung, Verpachtung, An- und Verkauf) 4,60 €
Wegen der unterschiedlichen Heftstärken müssen bei der Anlage der Bezugsquellenverzeichnis 4,60 €
Druckvorlagen anschnittgefährdete Elemente oben und unten mindestens 4 mm Chiffregebühr Gesuche/Angebote 10,00 €/20,00 €
und an den Seiten mindestens 8 mm vom Beschnitt nach innen gelegt werden.15 TECHNISCHE DATEN UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN
Zahlungsbedingungen Datenübermittlung per E-Mail Beilagen, Beihefter zusätzliche Verarbeitung entfällt.
30 Tage nach Rechnungseingang ilonka.bonin@cci-verlag.de Bedingung für die Auftragsannah- Erschwernisse bei der Verarbeitung
netto. Bei Vorauszahlung bis zum me und -bestätigung von Beilagen und zusätzliche Arbeiten (z. B. Fal-
Dateiformate zen) werden gesondert in Rechnung
Erscheinungstag 3 % Skonto. und Beiheftern durch den Verlag ist
Druckdaten im PDF/X-3-Format
Agenturvergütung: 15 % des Netto- die Vorlage von zwei verbindlichen gestellt. Sofern die Beilage aus meh-
werden verarbeitet (andere Dateifor-
Mustern, notfalls eines Blindmusters reren Blättern besteht, muss sie zum
Rechnungsbetrages. mate auf Anfrage).
mit Größen- und Gewichtsangabe. Bund, also in Einsteckrichtung, ge-
Bankverbindung: Farben Beilagen und ganz besonders Bei- schlossen sein. Die Platzierung von
VR Bank in Holstein eG Zusatzfarben bitte im C-M-Y-K- hefter müssen so gestaltet werden, Beilagen und Beiheftern ist abhängig
IBAN: DE32 2219 1405 0040 0482 50 Modus (Euro-Skala) anlegen. dass sie als Werbung e rkennbar von den technischen Möglichkei-
BIC: DENODEF1PIN Profil: PSO_LWC_Standard_eci.icc sind, nicht mit dem Redaktionsteil ten. Beilagen und Beihefter, die auf
Profil für den Umschlag: verwechselt werden können und sie einem anderen Werkstoff als Papier
Rücktrittsrecht für fest erteilte Anzei-
ISOcoated_v2_eci.icc (FOGRA39L) dürfen nur für das Verkaufsprogramm gedruckt sind, können nur nach Vor-
genaufträge: 14 Tage vor Anzeigen-
Sonderfarben sind nach Absprache eines Werbungtreibenden werben. lage eines verbindlichen Musters zur
schluss. Es gelten die allgemeinen möglich. Prüfung der Möglichkeiten von Ver-
Geschäftsbedingungen für Werbeein- Format arbeitung und Versand angenommen
schaltungen in Medien der Hospitality Datenarchivierung Beilagen: bis maximal werden.
Medien Gruppe, einsehbar unter Daten werden archiviert, unverän- B 205 mm x H 283 mm
www.ccinside.de/mediadaten derte Wiederholungen sind deshalb Anliefertermin
in der Regel möglich. Eine Daten- Beihefter: gefalzt: Bis 13 Tage vor Erscheinungstermin
Zeitschriftenformat garantie wird jedoch nicht über- B 213 mm x H 306 mm (siehe Termin- und Themenplan
nommen. beschnitten: Seite 10)
210 mm breit x 297 mm hoch
B 210 mm x H 297 mm
Druck- und Bindeverfahren Gewährleistung Versandanschrift
Bei digitaler Datenanlieferung über- Auflage Dierichs Druck + Media
Rollenoffsetdruck, Klebebindung
nehmen wir keine Gewähr bezüglich 14.500 Exemplare GmbH + Co.KG
Papier Format, Text und Farbigkeit der (inklusive Verarbeitungszuschuss) Herrn Uwe Przybilla
Umschlag: 170 g / qm, fast holzfrei, Anzeige sowie der Erscheinung der Cooking+Catering inside
Technische Angaben
weiß glänzend gestrichen Anzeige bei Nichtbeachtung der Ausgabe Nr. x/2022
Anlieferung der Beihefter unbeschnit-
oben genannten Vorgaben. Frankfurter Str. 168
Innenseiten: 80 g / qm, halbmatt, ten mit 6 mm K opf- und min. 3 mm
Kontakt Fußbeschnitt und vorgefalzt. 34121 Kassel
aufgebessert LWC, Offset
Ilonka Bonin, Auftragsabwicklung Beilagen werden lose eingelegt. Sie
Druckunterlagentermin Mobil: +49 (0)1522 2589456 müssen aus einem Stück bestehen
= Anzeigenschlusstermin E-Mail: ilonka.bonin@cci-verlag.de und so beschaffen sein, dass eine16 CROSSMEDIA/ONLINE
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gung: von den Contract-Ca-
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terern in allen Sparten über
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und deren Marktpartnern zur
Hotellerie. Geboten werden
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2022
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Top Ausbilder:
CC inside und die Euro-Toques
zeigen, dass es in der Branche
vorbildliche Betriebe gibt.
EINE TOP AUSBILDUNG!
Mit dem Top Ausbilder des Jahres wer- die Auszeichnung bewerben oder je- temangel in der Gastronomie zu
den seit 2003 herausragende Ausbil- manden nominieren. Eine Prämierung geben: Die Auszeichnung ver-
dungsleistungen im Berufsfeld Koch/ kann aufgrund hervorragender Leistun- deutlicht, dass Catering-Branche
Köchin gewürdigt. Die Auszeichnung gen einzelner Personen oder aufgrund und Gastronomie attraktive Aus-
wird an Betriebe und/oder Personen im entwickelter und umgesetzter Konzep- bilder und Arbeitgeber sind. Ge-
Catering, in der Gemeinschaftsverpfle- te erfolgen. Partner von CC inside hier- winner und Nominierte werden
gung oder der Individualgastronomie bei sind die Köche der Euro-Toques ausführlich in CC inside, auf der
für beispielgebende Verdienste um die Deutschland. Ziel ist, nachhaltige Im- Website www.ccinside.de und in
Ausbildung verliehen. Personen oder pulse bei der Nachwuchsförderung und den begleitenden sozialen Medi-
Unternehmen können sich selbst um beim Engagement gegen den Fachkräf- en vorgestellt.19 TOP AUSBILDER DES JAHRES Werden Sie Förderer der weißen Zunft!
Unterstützen Sie den Köchenachwuchs sowie deren Top Ausbilder und
positionieren Sie Ihr Unternehmen als Förderer ausgezeichneter Ausbil-
dungskonzepte im Kochberuf. Mehr Informationen zu den Leistungen
des Sponsorenkonzeptes erhalten Sie bei:
Volker Geuer, Mobil: +49 (0)171 7706682, volker.geuer@cci-verlag.de20 CATERER DES JAHRES
Caterer
des
Jahres
2022
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DIE BESTEN KONZEPTE
DER CATERER
CC inside vergibt seit 2003 den Bran- des Urteils einer unabhängigen Fach-
chen-Award „Caterer des Jahres“. jury. Dabei erwartet ca. 300 Gäste die
Jedes Jahr werden herausragen- Möglichkeit zum lockeren und kom-
de Dienstleistungskonzepte in unter- munikativen Austausch mit Branchen-
schiedlichen Catering-Kategorien aus- kollegen. Außerdem werden Gewin-
CC inside 8/2022
gezeichnet. ner und Nominierte ausführlich in CC
Höhepunkt des Wettbewerbs ist die inside, auf www.ccinside.de und in Anzeigenschluss
Präsentation und festliche Prämierung den begleitenden sozialen Medien 04. November 2022
der „Caterer des Jahres“ auf Basis vorgestellt. Erscheinungstermin
25. November 202221 CATERER DES JAHRES Werden Sie Partner der
Catering-Branche!
Unterstützen Sie den Ca
terer des
Jahres als Sponsor ode
r Förderer und
profitieren Sie von besond
eren Mar-
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Geuer,
Mobil: +49 (0)171 770668
2,
volker.geuer@cci-verlag.d
e22 CATERING STAR
CATERING CATERING CATERING
STAR 2022 STAR 2022 STAR 2022
CATERING
STAR 2022
AUSGEZEICHNETE
LEISTUNGEN
Die Gewinner und
Die Auszeichnung: Die Befragung: Platzierten wer-
CC inside hebt Topakteure und CC inside befragt aus dem Leser- den in der Cate-
-produkte des Catering-Geschäftes panel bundesweit Entscheider ring-Star-Ausgabe
ausführlich und
aufs Podest und zeichnet sie auf Ba- aus allen Ebenen der Catering- individuell
sis einer jährlichen Leserbefragung Branche nach ihren neuen Lieb- vorgestellt. Die Redaktion:
mit dem CATERING STAR aus. Die lingsprodukten sowie nach bevor- Die Gewinner werden
Auszeichnung wird in Gold, Silber zugten Dienstleistern. Sie wählen in einem umfangreichen
und Bronze in diversen Food-, Tech- die erfolgreichsten Produkte unter Sonderteil auf einer Dop-
nik- und Dienstleistungskategorien den Innovationen des vergange- pelseite je Warengruppe
verliehen. nen Jahres. prominent präsentiert.23 CATERING STAR Informieren Sie un s!
ah und
die Redaktion zeitn
Bitte informieren Sie en. Das ist
e Produktinnovation
vollständig über Ihr wir nicht nur
eresse. So können
in Ihrem eigenen Int für Sie sic herstel-
ndern auch
aktuell berichten, so se rer Be fragung
eit späte r in un
len, dass Ihre Neuh
berücksichtigt wird.
CATERING
STAR 2022
Ihre Kommunikation – unterstützen Sie Ihre Termine zur
zusätzlich Ihr Gewinnerprodukt: Berichtsausgabe
CATERING STAR 2022:
+Mit Ihrer Fachanzeige in CC inside 8/2022 +Ihre neuen Produkte
präsentieren Sie Deutschlands Gemeinschafts-
nehmen kostenlos an der
verpflegern und Caterern Ihre Erfolgsprodukte.
Befragung teil.
+Der Cross-Media-Mehrwert auf www.ccinside.de
mit Produkt-Slideshow und die Verlinkung zu Ihrer
Website ist ebenso wie CC inside 8/2022
+die kostenlose Logonutzung CATERING STAR Anzeigenschluss
2022 im Anzeigenpaket der CC inside 8/2022 ab 04. November 2022
Mindestformat 1/3 Seite bereits enthalten!
Erscheinungstermin
25. November 202224 COOKING AWARD
2022 2022 2022
2022
DER NEUE INNOVATIONSPREIS
FÜR CATERING- UND GV-KÜCHEN
Köche haben genaue Vorstellun- Das Team von CC inside stellt die Die Bedingungen des Ein-
gen davon, welche Vorteile ihnen Liste der spannendsten Innovationen satzes im Catering differieren
Innovationen bei Produkten und des vergangenen Jahres in den un- erheblich von denen in nor-
Technik bringen müssen, wenn sie terschiedlichen Waren- und Technik- malen Restaurants, Bistros
ihnen die Arbeit erleichtern und kategorien zusammen und lässt ein oder der Systemgastronomie.
sie kulinarisch voranbringen sollen. großes Leserpanel von Profiköchen Entsprechend spezifisch
Solche Neuheiten zeichnet der in Catering und GV darüber abstim- werden die Neuheiten auch
COOKING AWARD von CC inside men. So entsteht das Ranking der von den Catering-Köchen be-
aus. Gewählt werden die Gewinner Top 3 in jeder Kategorie (Gold, Silber deren Verwendung ein- wertet. Sieger und Platzierte
ausschließlich von Profiköchen, und Bronze). Abgefragt wird nur deutig in den Kompetenz- werden in CC inside ausführ-
die in Catering und GV aktiv sind. die Bewertung von Innovationen, bereich der Köche fällt. lich redaktionell gewürdigt.25 COOKING AWARD
2022
CC inside 3/2022
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– unterstützen Sie zusätzlich Ihr Gewinnerprodukt: Anzeigenschluss
01. April 2022
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Berichtsausgabe
Erscheinungstermin
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lands Gemeinschafts- mit Produkt-Slideshow genpaket der CC inside 2022:
verpflegern, Hoteliers und die Verlinkung zu 3/2022 ab Mindestfor- +Ihre neuen Produkte
und Gastronomen Ihre Ihrer Website ist eben mat 1/3 Seite bereits nehmen kostenlos an
Erfolgsprodukte. so wie enthalten! der Befragung teil.Verlagsvertretungen
Gebiet Nielsen 1, 2, 5-7 Gebiet Nielsen 3 a Nielsen 3b, 4, Österreich
und Benelux HP Flock, Verlagsvertretung und Schweiz
Volker Geuer, Verlagsvertretung Am Klausenberg 52 a Simone Bostel,
Röpckes Mühle 2, 25436 Uetersen 51109 Köln CCI Verlag GmbH
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