Media-Informationen 2020 - BL Medien

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Media-Informationen 2020 - BL Medien
Media-Informationen 2020

                           B&L MedienGesellschaft
Media-Informationen 2020 - BL Medien
Wir sind für Sie da
Verlag:	
        B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG                                                                                                    Druckverfahren: Rollenoffset
        Verlagsniederlassung München                                                                                                           Druckunterlagen: Müssen am Tag
Postanschrift:         Postfach 21 03 46, D-80673 München                                                                                      des Druckunterlagenschlusses
                                                                           Chefredakteurin: Claudia Kirchner (089) 370 60 -155                (s. Termin-/Redaktionsplan) im Haus sein.
Hausadresse:           Garmischer Straße 7, D-80339 München                stv. Chefredakteurin: Sarah Hercht             -125                Wir bitten aus produktionstechnischen
                                                                                                                                               Gründen ausschließlich um digitalisierte
Telefon-Zentrale:      (089) 370 60-0                                                                                                          Druckunterlagen per E-Mail an
Telefax:               (089) 370 60-111                                                                                                        f.hesse@blmedien.de oder per CD, jeweils
                                                                           V.i.S.d.P.: Michael Teodorescu                   -175              plus Proof/Farbausdruck per Post. Wir
E-Mail:                muc@blmedien.de                                                                                                         bitten Sie, Ihre Anzeige möglichst im
                                                                           stv. Chefredakteur: Udo Schwickal	               -135
                                                                                                                                               TIFF-Format oder als druckfähiges PDF
Internet:              www.blmedien.de                                     Redaktion: Nina Schinharl	                       -170              abzu­speichern, da es bei offenen Dateien
Verlagsleitung:        Bernd Moeser          (089) 370 60-200                                                                                  zu Unstimmigkeiten kommen kann. Bitte
                                                                                                                                               sorgen Sie dafür, dass Ihre digitalisierte
stv. Verlagsleitung: Basak Aktas                             -270                                                                              Anzeige eine Bildauflösung von 300 dpi
                     Paula Pommer                            -110                                                                              im CMYK-Modus und die Größe 1:1 hat.
                                                                           Chefredakteur: Michael Teodorescu                -175              Bei Lieferung von Reinzeichnungen, Dias,
Mediaberatung:         Bernd Moeser (verantwortlich)         -200          stv. Chefredakteurin: Jeanette Lesch             -140              Fotos oder reprofähigen Vorlagen wird
                       Sebastian Lindner(stv. Anz.-leiter)   -215                                                                              für die Anfertigung/Fertigstellung der
                       Gerhild Burchardt                     -205                                                                              Anzeige der Selbstkostenpreis in Rech-
                                                                                                                                               nung gestellt.
                       Fritz Fischbacher                     -230

                                                                                              business
                                                                                                                                               Zahlungsbedingungen: Bei Voraus­
                       Concetta Herion                       -240          Chefredakteur: Marco Theimer                     -150              zahlung und Bankeinzug 3 % Skonto,
                       Rosi Höger                            -210                                                                              bei Zahlung innerhalb von 8 Tagen nach
                       Rocco Mischok                         -220                                                                              Rechnungsdatum 2 % Skonto, sonst
                       Paula Pommer                          -110                                                                              ­spätestens 14 Tage nach Rechnungsdatum
                                                                           Chefredakteurin: Claudia Kirchner                -155               ohne Abzug
Disposition:           Felix Hesse                           -261          stv. Chefredakteurin: Sarah Hercht               -125              Bankverbindung:
                       Marvin Demmelmair                     -260                                                                              Commerzbank AG, Hilden
                                                                                                                                               IBAN: DE 58 3004 0000 0652 2007 00
Vertrieb:              Basak Aktas (verantwortlich)          -270                                                                              BIC: COBADEFFXXX
                       Patrick Dornacher                     -271          Chefredakteur: Michael Teodorescu                -175              Gläubiger-ID: DE 13ZZZ00000326043
                       Mario Reischl                         -272          stv. Chefredakteurin: Jeanette Lesch             -140              Es gelten die allgemeinen Geschäfts­
                                                                                                                                               bedingungen für das Anzeigenwesen.

                                                                           GP
                                                                            IGASTRO INFO PORTAL

                                                                           Verantwortlicher Redakteur: Florian Harbeck  -130

Allgemeine Geschäftsbedingungen finden Sie aktuell auf unserer Website unter www.gastroinfoportal.de/agb und gedruckt auf der letzten Seite (Stand: Oktober 2019).
                                                                                                                                                                                            2
Wir bringen die Branche zusammen

                                                                                                                                                 G V- M
                                                                                                                                                       an           GV-M

                                                                                                                                             ag

                                                                                                                                                                                                                            19
                                                                                                                                                          an        GV-M

                                                                                                                                                                                                                  Jahres 20
                                                                                                                                                      ag
                                                                                                                                     e r d es Jah es 2

                                                                                                                                                                                                        9
                                                                                                                                                                        an

                                                                                                                                                                                                                       1
                                                                                                                                                                         GV-M

                                                                                                                                               er d es Jahr es 20
                                                                                                                                                          ag er des Jahres 2

                                                                                                                                                                                                           Ja hr es 20
                                                                                                                                                                                                   19
                                                                                                                                                                             an

                                                                                                                                                            er
                                                                                                                                                                      ag

                                                                                                                                                                                                    Jahres 20
                                                                                                                                                                                9

                                                                                                                                                                                           19
                                                                                                                                          e s J ah r

                                                                                                                                                   d

                                                                                                                                                                                               Jahres 20
                                                                                                                                                                         2 01
           BEST

                                                                                                                                                                                               des
                                                                                                                                                                                                    des
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                                                                                        zeichnet bereits seit 2009 herausragende                                 0 1 19

                                                                                                                                                            r

                                                                                                                                                                                                           des
                                                                                                                                                                      20
                                                                                                                                                                          s

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                                                                                                                                                                                          er
                                                                                                                                                                                          na

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                                                                                                                                                                                                   ag

                                                                                                                                                                                               er
                                                                                                                                                            19                      GV-Man
                                                                                        Führungspersönlichkeiten der GV-Branche                 01                                                      ag

                                                                                                                                                                                                    er
           Market                                                                                                                                                                   GV-Man                       g

                                                                                                                                                                                                            er
                                                                                        mit dem GV-Manager des Jahres in den
                                                                                                                                                         9                                na
                                                                                                                                                                                    GV-Ma
                                                                                        Kategorien Betriebsgastronomie, Education
                                                                                        und Care aus. Die Preisträger werden durch
                           of                                                           eine Fachjury ausgewählt.
                         Market

verleihen gemeinsam die Branchenpreise BEST of Market und NEXT of Market.
Basierend auf einer umfangreichen Onlinemarktbefragung wählen bei BEST of Market
unsere Leser die besten Produkte und Konzepte in unterschiedlichen Kategorien – z. B.
von Nonfood über Technik & Design bis hin zu Nachhaltigkeit und Prozessoptimierung.
Bei NEXT of Market werden neu am Markt befindliche, zukunftsweisende
Lösungen geehrt, die dazu beitragen, dass sich gastronomische Betriebe
erfolgreich für Morgen aufstellen. Der Preis basiert auf der Auswahl einer Fachjury.

Award-Paket:
Den Preisträgern der BEST of Market und NEXT of Market bieten wir die
günstige Möglichkeit ihren Erfolg nochmals identisch in GVMANAGER,
first class und 24 Stunden Gastlichkeit zu präsentieren:
Gewinner-Anzeige 1/1 Seite für 8.300 Euro netto/netto
Gewinner-Anzeige 1/2 Seite für 5.500 Euro netto/netto
                                                                                                                                                                                                                                 3
Unsere Specials 2020
                                                                                                          Juni 2018

                             Gelato                                                                                   SNACKtime
                              Das Fach-Special zur Gelatissimo in Stuttgart,                                       Der Außer-Haus-Markt wächst weiter. Das Snack-
                              15.-19.02.2020                                                                        Geschäft ist dabei ein wichtiger Umsatzbringer. Ihn
                                                                                                                    stellen wir in unserem Snack-Supplement 2020 in
                                 Erschließen Sie die Absatzkanäle in Gastronomie,                                    den Mittelpunkt.
                                  Hotellerie, Eisdielen, Konditoreien, Cafés, und                                     Ihre Kunden sind immer auf der Suche nach
                                  Coffeeshops. Profitieren Sie von der enormen                                         guten Konzepten und der Möglichkeit, aus alt­
                                   Reichweite unserer etablierten Fachmagazine                                         bekannten Dingen neuen Profit zu schlagen:
                                    und unseres Branchenportals.                          Suppleme
                                                                                                  nt in
                                                                                                                        Klassische Mahlzeiten im Snackformat, mal
                                  Bewerben Sie Ihre Messepräsenz auf der                                     Goodfood, mal Fastfood, mal heiß und mal kalt – wie
             GELATISSIMO und INTERGASTRA 2020 in Stuttgart.                         und wo kann ich die kleinen Happen verkaufen? Welche Zielgruppen kann ich
Gelato bietet wertvolle Informationen rund um attraktive Eis-Angebote, Insider-     ­ansprechen? Worauf ist bei der Verpackung zu achten? Welche Marketingstrategien
und Expertentipps, garniert mit Rezepten und Anregungen für die Umsetzung            helfen, mein Snackkonzept umzusetzen und auf dem Markt zu etablieren?
individueller Desserts sowie neueste Trends der bedeutenden italienischen Messen     Fundierte Fachartikel von Branchenexperten mit nützlichen Informationen zu aktu-
Host in Mailand und MIG in Longarone. Gelato erscheint in deutscher und teilweise    ellen Entwicklungen der Snackbranche. Anwenderberichte, Interviews und Rezepte
italienischer Sprache.                                                               geben Anregungen und hilfreiche Tipps bei der Umsetzung der individuellen
                                                                                     ­Snackidee.
Gelato ist als Supplement in den Trägermedien GVMANAGER, first class,
24 Stunden Gastlichkeit und Kaffee & Co. geplant. Die verbreitete Gesamt-           Erreichen Sie den kompletten Außer-Haus-Markt:
auflage dieser Fachmagazine beträgt rund 80.000 Exemplare. Zusätzlich wird          SNACKtime ist als Supplement in den Trägermedien GVMANAGER, first class,
Gelato auf unserem Branchenportal www.gastroinfoportal.de online                    24 Stunden Gastlichkeit und Fleischer-Handwerk geplant. Die verbreitete
verfügbar sein.                                                                     Gesamtauflage dieser Fachmagazine beträgt rund 57.500 Exemplare. Zusätzlich
                                                                                    wird SNACKtime auf unseren Branchenportalen www.gastroinfoportal.de und
Redaktionsschluss: 02.12.2019                                                       www.fleischnet.de online verfügbar sein.
Anzeigenschluss:    10.12.2019
Erscheinungstermin: 29.01.2020                                                      Redaktionsschluss: 03.04.2020
                                                                                    Anzeigenschluss:    14.04.2020
                                                                                    Erscheinungstermin: 07.05.2020

                                                                                                                                                                          4
NACH-
        KEIT                                                                           FUTURE
  HALTIG
                                                                                        FOODS
                                Kompendium „Nachhaltigkeit“                                                        Future Foods
                                Das Thema Nachhaltigkeit ist nicht nur wichtig,                                      Was essen wir in 20, 30, 40 oder 50 Jahren? Wie
                                sondern auch brandaktuell und omnipräsent.                                           und wo wird das Essen der Zukunft produziert?
                                 Auch die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen                                        Und von wem? Welche Rolle spielen Flora und
                                 einen Beitrag dazu leisten.                                                           Fauna dabei (noch)? Wie gesund und nachhal-
                                  Wir stellen die Vorreiter vor, lassen Experten                                       tig wird unser Speiseplan dann aussehen? Und
                      praxisnahe Empfehlungen geben und versuchen, zu einem                             was hat Omas Rezeptesammlung (vielleicht) damit zu tun?
nachhaltigen Verhalten im gastronomischen Arbeitsalltag zu motivieren.               Diesen und vielen weiteren Fragen rund um den Themenkomplex „Ernährung
                                                                                     der Zukunft“ gehen wir mit unserem Supplement „Future Foods“ auf den Grund.
Da das Thema jeden betrifft, werden unsere Magazine GVMANAGER, first class,          Wir sprechen mit Ernährungswissenschaftlern und Trendforschern, blicken hinter
24 Stunden Gastlichkeit, Schulverpflegung, Fleischer-Handwerk und Ftec zu            die Kulissen der Lebensmittelproduktion und schauen in die Labore, in denen die
einem inhaltlich identischen Kompendium verschmolzen – mit einer im Markt            Zukunft auf unseren Tellern schon heute entsteht.
einzig­artigen Vielfalt an Z
                           ­ ielgruppen! Dadurch erreicht das Kompendium eine ver-
breitete Gesamtauflage von rund 78.000 Exemplaren.                                   Das Supplement Future Foods wird unseren Magazinen GVMANAGER,
Zusätzlich wird das Thema Nachhaltigkeit auf unseren Branchenportalen                first class, 24 Stunden Gastlichkeit, Fleischer-Handwerk und Ftec beigelegt.
www.gastroinfoportal.de und www.fleischnet.de online weiter multimedial              Die verbreitete Gesamtauflage dieser Fachmagazine beträgt rund
bespielt.                                                                            71.750 Exemplare.
                                                                                     Zusätzlich wird es auf unseren Branchenportalen www.gastroinfoportal.de
Redaktionsschluss: 05.06.2020                                                        und www.fleischnet.de online verfügbar sein.
Anzeigenschluss:    23.06.2020
Erscheinungstermin: 27.07.2020                                                       Redaktionsschluss: 24.07.2020
                                                                                     Anzeigenschluss:    07.08.2020
                                                                                     Erscheinungstermin: 04.09.2020

                                                                                                                                                                       Grafiken: Colourbox.de
                           Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot – sprechen Sie mit uns!
                                                                                                                                                                               5
Was wir bieten

Kurzcharakteristik        VMANAGER bietet seit über 70 Jahren berufsbegleitende, nutzwertorientierte Informationen für alle Fach- und Führungskräfte in der Gemein-
                         G
                         schaftsgastronomie. Dabei steht die anwenderorientierte redaktionelle Umsetzung anhand von Best-Practice-Beispielen und daraus abgeleiteten
                         Empfehlungen, Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen
                         Herausforderungen im Vordergrund. Denn GVMANAGER will die Verantwortlichen partnerschaftlich dabei unterstützen, die täglichen Anforder-
                         ungen optimal zu meistern sowie den Branchenwandel als Chance zur Weiterentwicklung und zukunftssicheren Ausrichtung zu nutzen. Dabei
                         blickt GVMANAGER auch über den Tellerrand und zeigt branchenübergreifende Trends und Themen sowie deren Relevanz für den GV-Bereich auf.
Zielgruppen	Fach- und Führungskräfte sowie weitere Entscheidungsträger und Impulsgeber in der Gemeinschaftsgastronomie. Die Spanne reicht vom Koch
             über den Küchenleiter bis hin zum GV-Manager und Geschäftsführer; von der Betriebsgastronomie in Eigenregie über Contract-Caterer, von
             Krankenhäusern und Kliniken über Pflege- und Rehaeinrichtungen bis hin zu Seniorenwohnheimen, von Groß- und Zentralküchen über Mensen
             und Studentenwerke bis hin zur Verkehrsgastronomie.
Erscheinungsweise        10 x jährlich inkl. zwei Doppelausgaben
Format                   212 mm breit x 280 mm hoch
                                                                                               Empfängergruppen
                                                                                               Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage                   absolut     in %
Jahrgang                 71. Jahrgang 2020
                                                                                               Betriebsgastronomie und Catering                              5.013     39,70
Bezugspreis 	Jahres-Abonnementpreis Inland 94 Euro                                            Seniorenwohnheime                                             3.254     25,77
              (inkl. Versandkosten)                                                            Krankenhäuser, Kliniken und Rehaeinrichtungen                 2.842     22,51
              Jahres-Abonnementpreis Ausland 109 Euro                                          Studentenwerke und Bildungseinrichtungen                       523       4,14
              (inkl. Versandkosten)                                                            Verkehrszonengastronomie                                       196       1,55
Organ                    Offizielles Verbandsorgan des VKK                                     Justizvollzugsanstalten, Bundeswehr und Polizei                171       1,35
                         Verband der Küchenleitung e.V.                                        Sonstige (Handel, Industrie, Hersteller,
                                                                                               Operator, Großküchenplaner, Berater)                           629       4,98
Auflage                  Druckauflage		 12.708 Expl.
                                                                                               Gesamt                                                       12.628    100,00
                         Verbreitete Auflage	 12.562 Expl.
                                                                                               Stand: Oktober 2019 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei)
                         Verkaufte Auflage	             5.065 Expl.
                         Jahresdurchschnitt der Quartale IV/18-III/19   geprüfte Auflage

Membership /
Redaktioneller Partner    INSTITUTE OF CULINARY ART®
                                 MEMBER

                                                                                                                                                                               6
Termin- und Redaktionsplan 2020
                           FOOD &                              TECHNIK &                                                                                   MESSE-
    AUSGABE                                                                                          MANAGEMENT                      MESSE
                          BEVERAGE                            AUSSTATTUNG                                                                                 KALENDER

     1-2        •G ewürze und Ideen für
                 ­inter­nationale Foodtrends
                                                         • Thermische Grundausstattung
                                                         • Free Flow & Frontcooking:
                                                                                                • Personalplanung mithilfe
                                                                                                  digitaler Tools
                                                                                                                                                      • Grüne Woche, Berlin
                                                                                                                                                        17.01.-26.01.2020
AS21.01.2020   •P lant Based Food: Vielfältige           Ausgabetheken und Kochmodule         • Kundenbindung                      Biofach,        • Gastro Ivent und
DU22.01.2020     Gemüseküche                            • Mehrweggeschirr und -systeme       • Entwicklung zum gastro­­         Intergastra         Fish International,
ET10.02.2020   •K limaschonende Küche: nach­             für das Take-away-Angebot              nomischen Multidienstleister                          Bremen
                  haltig, bio, regional und saisonal                                                                                                    09.02.-11.02.2020
+           Supplement in                                                                                                                             • Biofach, Nürnberg
                                                                                                                                                        12.02.-15.02.2020

      3         • Dysphagiekost
                • Salatbuffet: Essig/Öl, Dressings,
                                                         • Digitalisierung und Vernetzung
                                                           in Profiküchen
                                                                                                • Brandschutz und
                                                                                                  Arbeits­sicherheit
                                                                                                                                                      • Nord Gastro & Hotel,
                                                                                                                                                        Husum
AS14.02.2020     Nüsse und Saaten                       • Mobile Bestell- und Bezahl­         • New Work: Einfluss der           Internorga,         10.02.-11.02.2020
DU17.02.2020   • Free From-Produkte                      systeme                                Arbeitswelten auf die             Altenpflege       • Intergastra, Stuttgart
                                                         • Außenterrasse als Gästemagnet:        Betriebsgastronomie                                   15.02.-19.02.2020
ET04.03.2020   • Konferenzcatering und Kleines
                  für zwischendurch                        Tische, Stühle, Schirme und          • Gesundheitsförderung per                           • Gulfood, Dubai
+                                                          Markisen                               Nudging                                               16.02.-20.02.2020
                                                                                                                                                      • Halal Hannover,
                • Spargel- und Gemüseküche             • ­Technik für Klinik & Heim:         • Blockchain: Herausforderungen
      4         • Start für die Grillsaison: Fleisch,     Speisenverteilung                      und Chancen
                                                                                                                                                        Hannover
                                                                                                                                                        06.03.-08.03.2020
AS26.03.2020     Fisch, Gemüse, Saucen                  • Fußböden und Wandbeläge –           • Warenwirtschaftssysteme         Ranking   BEST
                                                                                                                                               of     • Internorga, Hamburg
DU30.03.2020   • Süßer Abschluss: Desserts,              dicht und hygienisch                 • Schädlingsbekämpfung                der   Market
                                                                                                                                                        13.03.-17.03.2020
ET16.04.2020     Eis und Gebäck                         • Blender, Saftpressen, Mixer                                                               • Altenpflege, Nürn-
                • Heißgetränke: Kaffee, Tee, Kakao                                                                                                     berg
                                                                                                                                                        24.03.-26.03.2020
      5         • Fisch
                       & Seafood
                • Reduktionsstrategie:
                                                         • Kaffeebars: Konzepte, Maschi-
                                                           nen, Geschirr und Zubehör
                                                                                                • Großhandel, Fach­handel und
                                                                                                  Frischdienste
                                                                                                                                                      • Didacta, Stuttgart
                                                                                                                                                        24.03.-28.03.2020
AS21.04.2020     Convenience mit Mehrwert               • Reinigungstechnik und -mittel,      • Gästekommunikation:
DU22.04.2020   •S  aucen und Dips                        Desinfektion                           ­Druck­medien, Apps, Speisen­
ET12.05.2020   • E M-Aktionsprodukte, Streetfood                                                 leitsysteme
                                                         • Ambiente: Geschirr, Besteck,
                                                           Tabletts, Tischdecken und Co.
+             Supplement in

     6 -7       • Milch-
                         und Käseprodukte, Milch­
                  ersatzprodukte
                                                         • ­Mobile Technik für Event­s & Co.
                                                         • Technik, Geschirr und Mobiliar
                                                                                                • Berufsmode und Schuhe
                                                                                                • Prozessoptimierung
                                                                                                                                                      Informieren Sie
AS28.05.2020                                                                                                                                         Ihre Kunden
                • Kartoffelprodukte                       für Speisenpräsentation und          • Digitale Lösungen für das
DU29.05.2020   •K  uchen und Torten                      -ausgabe                               Hygienemanagement sowie
                                                                                                                                                      rechtzeitig über
ET18.06.2020   • F leischklassiker: Schnitzel & Co.    • Spülen & Entsorgen                    die Dokumentation                                   Ihren Messe-
+                                                                                                                                                     Auftritt!
                                                                                                                                                                                  7
Kompendium der Fachmagazine                                                                                                                       • GastroTageWest,
                                                                                                                                                                                                Essen
                                                                                                                                                                                                11.10.-13.10.2020
     8                                      NACHHALTIGKEIT                                                                                                                                    • Südback, Stuttgart
AS26.06.2020                                                                                                                                                                                   17.10.-20.10.2020
                                            Die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Wir stellen die Vorreiter
                                            vor, lassen Experten praxisnahe Empfehlungen geben und widmen uns den Themen, die zur Nachhaltigkeit                                              • Euvend & Coffeena,
DU29.06.2020

                                                                                                                                                                       Grafik: Colourbox.de
                                            im gastronomischen Arbeitsalltag motivieren. Durch die Verschmelzung der sechs Fachmagazine erreichen                                               Köln
ET05.08.2020                                                                                                                                                                                   29.10.-31.10.2020
                                            wir eine im Markt einzigartige Vielfalt an Zielgruppen!
+                                           • Von Kopf bis Fuß: ganzheitliche Verarbeitung 		            • Lebensmittelverschwendung ade!
                                                                                                                                                                                              2021
                                            • Energiesparende und CO2-neutrale Küchentechnik             • Mitarbeitergesundheit und -bindung
                                                                                                                                                                                              • Hoga, Nürnberg
                                                                                                                                                                                                17.01.-19.01.2021
     9            • Mehr als eine Beilage: Pasta,
                    Reis, Couscous und Quinoa
                                                         • Essen auf Rädern: Speisen-
                                                           transport, Fuhrpark/Fahrzeuge,
                                                                                               • Aus- und Weiterbildung
                                                                                               • Krisenmanagement
                                                                                                                                                                                              • Internorga, Hamburg
                                                                                                                                                                                                März 2021
AS20.08.2020     • Tee-, Kaffee-, Heißgetränke-          Systemgeschirr                        und Versicherungen
DU21.08.2020       trends für den Winter                • Einweg- vs. Mehrweglösungen        • Verpflegung der
ET10.09.2020     • Frische Snackideen: Obst,           • Kleingeräte: Mikrowellen,            Küchenmitarbeiter
                    Mopro, Salate                          Panini­grills und Co.
+ Future Foods      Supplement in

    10            • Premium-Convenience für die
                    Feiertage
                                                         • (Rück-)Kühltechnik und
                                                           (Kühl-)Lagersysteme
                                                                                               • HACCP und Qualitäts­
                                                                                                 management, Messtechnik
AS15.09.2020                                                                                                                               Südback,
                  • Food- und Getränkekonzepte für      • Tafelwasseranlagen, Saft- und      • Marketing – digital und analog
DU16.09.2020       Senioren und Patienten                 Getränkekonzepte, Vending                                                    Euvend & Coffeena
                                                                                               • Mitarbeiterrecruiting und
ET09.10.2020     • Brotsnacks und Backwaren                                                    Personalstrategien

    11            • F leischersatzprodukte und Sau-
                    cen für die vegetarische Küche
                                                         • Bestell- und Verteilsysteme für
                                                           Klinik und Heim
                                                                                               • Beschwerdemanagement
                                                                                               • Personalleasing und ­Zeitarbeit
AS16.10.2020
                  •W  interdesserts: Mehlspeisen,       • Kompakte Spül- und Küchen-         • Mitarbeiterführung und
DU19.10.2020       Eis, Mousses, Cremespeisen             technik für Wohn­bereichs-            -motivation
ET06.11.2020       und Co.                                und Kitaküchen
+                 •S  uppen für kalte Tage              • Lüftungs- und Klimatechnik

    12            • E ssen mit Mehrwert: Super-,
                    ­Power-, ­Brain-, Wellnessfood
                                                         • Frisch vorbereitet: Schneiden,
                                                           Rühren, Zerkleinern
                                                                                               • Abfallmanagement
                                                                                               • Kalkulation und
AS18.11.2020     • Pizza und Flammkuchen                • Wohlfühlambiente: Stühle,            Finanzierungs­lösungen
DU19.11.2020     • F rühstück auf Tablett und Buffet     Tische, Licht und Lärmschutz
ET09.12.2020                                            • Buffetkonzepte für Klinik & Heim
                                                                                                                                                                                              Informieren Sie
+               Supplement in                                                                                                                                                                 Ihre Kunden
                                                                                                                                                                                              rechtzeitig über
    1-2           • Internationale Küche
                  • Nachhaltige Foodkonzepte:
                                                         • Free Flow & Frontcooking:
                                                           modularer Ausgabebereich
                                                                                               • Gästekommunikation und
                                                                                                 Feedbackmanagement                               Biofach                                     Ihren Messe-
AS18.01.2021        von bio über regional bis           • Kombidämpfer und thermische         • Aus- und Weiterbildung                                                                       Auftritt!
DU20.01.2021        klimaneutral                           Grundausstattung
ET08.02.2021                                                                                                              Bei sämtlichen Angaben Änderungen vorbehalten.                                              8
Anzeigen-Preisliste Nr. 59                                                  Gültig ab 1. Januar 2020

                            Satzspiegel 185 x 254 mm        8.290,00 E                                               Satzspiegel Ecke 90 x 120 mm
                            Anschnitt 212 x 280 mm          8.895,00 E       1/4            1/4            1/4                   hoch 43 x 254 mm
                  1/1                                                                                                             quer 185 x 60 mm    3.915,00 E
                            Vorzugsplatzierung U2/U3                         Seite          Seite          Seite
                 Seite                                                                                                Anschnitt   Ecke 104 x 133 mm
                            Anschnitt 212 x 280 mm          8.995,00 E      Ecke           hoch           quer                   hoch 56 x 280 mm
                                                                                                                                  quer 212 x 73 mm    4.165,00 E
                            Vorzugsplatzierung U4
                            Anschnitt 212 x 280 mm          9.300,00 E
                                                                                                                      Satzspiegel Ecke 90 x 60 mm

                                                             6.970,00 E
                                                                              1/8            1/8            1/8                   hoch 43 x 120 mm
                            Satzspiegel 138 x 180 mm                                                                             quer 185 x 30 mm    2.830,00 E
                            Anschnitt   152 x 193 mm        7.480,00 E      Seite          Seite          Seite      Anschnitt    Ecke 104 x 73 mm
               Junior-                                                       Ecke           hoch           quer                    hoch 56 x 133 mm
                Page                                                                                                               quer 212 x 43 mm   2.930,00 E

                                                                                                         Markenschaufenster
                            Satzspiegel hoch 90 x 54 mm                                                  einspaltig 43 mm breit,
   1/2            1/2                   quer 185 x 120 mm   5.490,00 E                                  max. 75 mm hoch, pro mm Höhe 4c                  9,10 E
                                                                                                         zweispaltig 90 mm breit,
  Seite          Seite      Anschnitt hoch 104 x 280 mm                                                  max. 35 mm hoch, pro mm Höhe 4c                 18,20 E
  hoch           quer                 quer 212 x 133 mm     5.860,00 E

                                                                           Branchenpartnereintrag: M
                                                                                                    indestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit,
                                                                                                   Preis pro mm Höhe s/w                                 3,95 E
                            Satzspiegel hoch 59 x 254 mm                                           Preis pro mm Höhe 4c                                  6,05 E
   1/3            1/3                   quer 185 x 80 mm    4.815,00 E
                                                                           Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf den Grundpreis
  Seite          Seite      Anschnitt   hoch 72 x 280 mm                   Sonderfarben HKS, Pantone, usw. auf Anfrage
  hoch           quer                   quer 212 x 93 mm    5.085,00 E
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                                 Titel (aufgeklappt zur Panoramaseite)                         Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare
                                                                                               Teilauflagen auf Anfrage möglich.
                                 13.250,00 E
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    TITEL                                                                                      Rabattierung nur nach der Mengenstaffel unter Berücksichtigung des
                                 Titel- und Rückumschlag
                                                                                               halben Umfangs.
                                 (vorne und hinten, 4 Seiten)
                                 12.435,00 E
                                                                                               Beilagen
                                                                                               Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare
                                                                                               Teilbeilagen auf Anfrage möglich.

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    TITEL
                                 1/2 Seite (Außen- und Innenseite                              bis 25 g/Tausend 295,00        E
                                 der Titelklappe)                                              inklusive Postgebühren
                                 11.630,00 E                                                   Als Beilagen gelten auch Gegenstände, Datenträger, aufgeklebte
                                                                                               Prospekte. Beilagen und Klebekosten für Postkarten sind nicht rabattfähig.

                                                                                                          Beilagen mit Nachfass-Mailing
                                                                                                          Nutzen Sie unsere qualifizierten Adressen gleich zweimal für

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Weitere Sonderwerbeformen auf Anfrage                                                                     Ihren Erfolg.
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                                                                                                          •D
                                                                                                            irektmailing an dieselben Adressen mit Ihrem
                                                                                                           persönlichen Anschreiben sowie Response-Element.
Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres innerhalb des Verlagsportfolios.                              Preis abhängig von der Auflage. Wir geben Ihnen gerne
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Technische Zusatzkosten sowie Platzierungszuschläge sind nicht rabattfähig.
Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
                                                                               Mayr Miesbach GmbH
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                                                                               83714 Miesbach
                                                                                                                                                                            10
business
Allgemeine Geschäftsbedingungen für Anzeigen in Zeitungen und Zeitschriften im kaufmännischen Geschäftsverkehr

1. „Anzeigenauftrag” bzw. „Auftrag” im Sinne         gungsfrist von mindestens acht Wochen vor dem          laubter Handlung sind ausgeschlossen. Ersatzan-        die Rechnung nicht pünktlich bezahlt. Der Verlag
der nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbedin-        Erscheinungsmonat der jewei­     ligen Aussendung.     sprüche wegen Unmöglichkeit und Verzug sind            kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausführung
gungen ist der Vertrag über die Veröffentlichung     Bei Kalendern ist ein Rücktrittsrecht nicht möglich.   auf den Ersatz des vorhersehbaren Schadens und         des laufenden Auftrags bis zur Bezahlung zurück-
einer oder mehrerer Anzeigen eines Werbungs-                                                                auf das für die betreffende Anzeige oder Beilage       stellen und für die restlichen Anzeigen Voraus-
treibenden oder sonstigen Inserenten in einer        7. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- und Beila-    zu zahlende Entgelt beschränkt. Ansprüche we-          zahlung verlangen. Bei Insolvenz oder Vergleich/
Druckschrift zum Zweck der Verbreitung.              genaufträge – auch einzelne Abrufe im Rahmen ei-       gen Fehlens zugesicherter Eigenschaften sind auf       Moratorium entfällt rückwirkend für das Kalen-
                                                     nes Abschlusses – wegen des Inhalts, der Herkunft      den Ersatz des Erfüllungsinteresses beschränkt.        derjahr jeglicher Nachlass.
2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb        oder der technischen Form nach einheitlichen,          Reklamationen jeder Art müssen vom Auftrag-
eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwickeln.     sachlich gerechtfertigten Grundsätzen des Verla-       geber innerhalb vier Wochen nach Absendung             14. Der Verlag liefert mit der Rechnung auf
Bei Änderungen der Anzeigenpreise treten man-        ges abzulehnen. Dies gilt auch für Aufträge, die an    von Rechnung und Beleg beim Verlag geltend             Wunsch einen Anzeigenausschnitt. Wenn Art und
gels anderer Vereinbarungen die neuen Bedin-         den Schaltern der Geschäftsstellen, bei Annahme-       gemacht sein.                                          Umfang des Anzeigenauftrags es rechtfertigen,
gungen auch für laufende Aufträge sofort in Kraft.   stellen oder bei Vertretern aufgegeben werden.                                                                werden bis zu zwei vollständige ­Beleg­nummern
                                                     Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach         10. Eingehende Anforderungen, Mitteilungen,            geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr beschafft
3. Die in der Anzeigenpreisliste bezeichneten        Vorlage eines Musters der Beilage und deren Bil-       Karten und Adressenausdrucke, die für den Auf-         werden, so tritt an seine Stelle eine rechtsver-
Nachlässe werden nur für die innerhalb eines         ligung bindend. Beilagen, die durch Format oder        traggeber bestimmt sind, werden vom Verlag             bindliche Aufnahmebescheinigung des Verlages.
Jahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzei-    Aufmachung beim Leser den Eindruck eines Be-           als normale Postsendungen weitergeleitet, es sei
gen eines Werbungstreibenden gewährt. Die Frist      standteiles der Zeitung oder Zeitschrift erwecken      denn, dem Verlag steht ein Zurückbehaltungs-           15. Kosten für erhebliche Änderungen ursprüng-
beginnt mit dem Erscheinen der ersten Anzeige.       oder Fremdanzeigen enthalten, werden nicht an-         recht zu, weil der Auftraggeber in Zahlungsver-        lich vereinbarter Ausführungen und für Anfer-
                                                     genommen. Die Ablehnung eines Auftrags wird            zug ist. Bei Verlust einer Sendung hat der Auftrag-    tigung und Lieferung bestellter Vorlagen und
4. Der Werbungstreibende hat rückwirkenden An-       dem Auftraggeber unverzüglich mitgeteilt.              geber kein Recht auf eine Preisminderung.              Zeichnungen hat der Auftraggeber zu bezahlen.
spruch auf den seiner tatsächlichen Abnahme von
Anzeigen innerhalb Jahresfrist entsprechenden        8. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigentex-     11. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen          16. Ein Auflagenrückgang gibt bei einem Ab-
Nachlass, wenn er zu Beginn der Frist einen Auf-     tes und einwandfreier Druckunterlagen oder der         Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt die Ver-      schluss über mehrere Anzeigen nur dann einen
trag abgeschlossen hat, der aufgrund der Preislis-   Beilagen ist der Auftraggeber verantwortlich. Für      antwortung für die Richtigkeit der zurückgesand-       Anspruch auf Preisminderung, wenn eine be-
te zu einem Nachlass von vornherein berechtigt.      erkennbar ungeeignete oder beschädigte Druck-          ten Probeabzüge. Sendet der Auftraggeber den           stimmte Auflagenhöhe in der Preisliste oder auf
                                                     unterlagen fordert der Verlag unverzüglich Ersatz      ihm übermittelten Probeabzug nicht fristgemäß          andere Weise ausdrücklich genannt wurde und
5. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt,     an. Bei fernmündlich aufgegebenen Anzeigen             zurück, so gilt die Genehmigung zum Druck er-          diese um mehr als 20 % absinkt. Darüber hinaus
die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der    bzw. fernmündlich veranlassten Änderungen so-          teilt.                                                 sind sämtliche etwaigen Gewährleis­tungs- oder
Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer          wie für Fehler infolge undeutlicher Niederschrift                                                             Schadensersatzansprüche ausgeschlossen, wenn
Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem        übernimmt der Verlag keinerlei Haftung für die         12. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung         der Verlag dem Auftraggeber vom Absinken der
gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme          Richtigkeit der Wiedergabe. Der Verlag gewähr-         leistet, wird die Rechnung mit Beleg spätestens        Auflage (ab 10 %) so ­recht­zeitig Kenntnis gege-
entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat-        leistet die für den belegten Titel übliche Druck-      am 5. Tage des auf die Veröffentlichung der An-        ben hat, dass dieser vor Erscheinen der Anzeige
ten. Die Rückvergütung entfällt, wenn die Nicht­     qualität im Rahmen der durch die Druckunterla-         zeige folgenden Monats erteilt. Die Rechnung ist       vom Vertrag zurücktreten kann.
erfüllung auf höherer Gewalt im Risikobereich des    gen gegebenen Möglichkeiten.                           innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen, vom
Verlags beruht.                                                                                                                                                    17. Druckunterlagen werden nur auf besondere
                                                                                                            Empfang der Rechnung an laufenden Frist zu be-         Anforderung an den Auftraggeber zurückge-
                                                     9. Ist der Abdruck der Anzeige ganz oder teilweise     zahlen, sofern nicht im einzelnen Fall eine kürzere
6. Für die Aufnahme von Anzeigen in bestimmten       unleserlich, unrichtig oder unvollständig und hat                                                             sandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung endet drei
                                                                                                            Zahlungsfrist oder Vorauszahlung vereinbart ist.       Monate nach Ablauf des Auftrages. Das Transpor-
Nummern, in bestimmten Ausgaben oder an be-          der Verlag dies zu vertreten, so hat der Auftragge-    Etwaige      Nachlässe    für    vorzeitige     Zah-
stimmten Plätzen der Druckschrift wird keine Ge-     ber Anspruch auf Zahlungsminderung oder eine                                                                  trisiko geht allen vom Verlag an den Auftraggeber
                                                                                                            lung werden nach der Preisliste gewährt.               oder an Dritte zurückgesandten Druckunterlagen
währ geleistet, es sei denn, dass der Auftraggeber   Ersatzanzeige, wenn durch die Mängel der Zweck         Jahresrechnungen für Abdrucke in der Rubrik
die Gültigkeit des Auftrags ausdrücklich davon ab-   der Anzeige erheblich beeinträchtigt wurde.                                                                   zu Lasten des Empfängers.
                                                                                                            „Bezugsquellen“ werden spätestens mit der Ver-
hängig gemacht hat. In letzterem Falle muss der      Fehlende oder fehlerhaft gedruckte Kontrollan-         öffentlichung in der ersten Ausgabe des Berech-        18. Anzeigen mit Inhalten von Wettbewerbsverla-
Auftrag so rechtzeitig beim Verlag ­eingehen, dass   gaben ergeben keinen Anspruch für den Auftrag-         nungszeitraumes fällig.                                gen werden nicht akzeptiert.
dem Auftraggeber noch vor Anzeigenschluss mit-       geber, sofern nichts Abweichendes vereinbart ist.
geteilt werden kann, wenn der Auftrag auf diese      Weitergehende Ansprüche des Auftraggebers,             13. Bei Eintritt von Zahlungsverzug entstehen          19. Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichts-
Weise nicht auszuführen ist. Hat sich der Auftrag-   insbesondere Schadensersatzansprüche aus po-           Verzugszinsen nach den gesetzlichen Maßgaben           stand für beide Teile ist der Sitz des Verlages.
geber ein Rücktrittsrecht vorbehalten, so bedarf     sitiver Forderungsverletzung, Verschulden bei          sowie ggfls. weiterer Verzugsschaden. Zugesagte        Die vertraglichen Beziehungen unterliegen
dies zu seiner Verwirklichung einer Ankündi-         Vertragsschluss, grober Fahrlässigkeit und uner-       Mengenrabatte entfallen, wenn der Auftraggeber         dem deutschen Recht.

                                                                                                                                                                                                                  11
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