Metabolic Typing - Individuelle Ernährung fördert Gesundheit

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Metabolic Typing - Individuelle Ernährung fördert Gesundheit
Ernährung & Darmsanierung

                   Metabolic Typing - Individuelle
                   Ernährung fördert Gesundheit
Unter allen europäischen Ländern ist in Deutschland der Anteil an Übergewichtigen am höchs-
ten, bei Erwachsenen wie bei Kindern. Wir haben den höchsten Anteil an Hypertonikern. Typ II-
Diabetes ist so stark im Vormarsch, dass man für 2020 damit rechnet, dass jeder zweite Erwach-
sene daran erkrankt sein wird.

       rnährung spielt bei vielen Ge-           andere Institutionen immer noch an      empfiehlt, untergräbt diese Kom-
       sundheitsproblemen eine zen-             Modellen wie der „Ernährungspyra-       pensationsversuche; schwere Er-
       trale Rolle. Pauschal kann               mide" als das Maß aller Dinge fest.     krankungen sind vorprogrammiert.
man diese Probleme allerdings nicht
verändern, da eine gesunde Ernäh-               Viele unterschiedliche Merkmale kenn-   Die Entwicklung der
rung sich immer auf den individuel-             zeichnen den Menschen als Indivi-       unterschiedlichen Ernäh-
len Stoffwechseltyp beziehen muss.              duum: Aussehen, DNA, Fingerab-          rungsbdürfnisse
Während man in anderen Ländern                  drücke, Vorlieben, unterschiedliche     Im Laufe der Entwicklungsgeschich-
inzwischen zumindest bereit ist, die            Laborwerte als Ausdruck eines indivi-   te wurden die Menschen immer
bisherigen kohlenhydratlastigen Emp-            duellen Stoffwechsels und vieles        wieder gezwungen, sich in ihrer
fehlungen kritisch in Frage zu stel-            mehr. Trotz dieser Unterschiede ge-     Ernährung den örtlichen Gegeben-
len, halten die Deutsche Gesell-                hen viele Ernährungswissenschaftler     heiten anzupassen und sich von
schaft für Ernährung (DGE) und                  immer noch von der Idee aus, dass       dem zu ernähren, was sie in ihrem
                                                alle Menschen identisch seien und       Lebensraum erjagen und finden
Klaus Holzrichter                               deshalb die gleiche Ernährung be-       konnten. Inzwischen weiß man je-
                                                nötigen.                                doch, dass sich die unterschiedli-
Bocholt
                                                                                        chen Makro- und Mikronährstoffe
                                                Leider sind nicht nur die schulme-      auf homöostatische Kontrollsysteme
                                                dizinisch ausgerichteten Empfeh-        (wie das autonome Nervensystem)
                                                lungen zu pauschal und nicht den        und auf Prozesse in der Zelle (vor
                                                individuellen Bedürfnissen ent-         allem auf die Energieerzeugung
                                                sprechend, im naturheilkundlichen       in Glykolyse, Beta-Oxidation und
                                                Lager werden die gleichen Fehler        Zitronensäurezyklus) ganz unter-
                                                begangen: Wenn zur Regulierung
                                                des Säure-Basen-Haushalts eine „ba-
Jahrgang 1950
                                                senüberschüssige Kost" empfohlen        Peter Königs Riedstadt
1969    -  1971 Apothekenpraktikum /            wird, wissen wir, dass dies nur für
            Vorexamen                           ungefähr ein Viertel der hiesigen Be-
1972-1976 Chemiestudium in Bonn 1976-           völkerung sinnvoll ist, da nur dieser
1982 Medizinstudium in Köln i 9S7-1993          Anteil durch eine eiweißreiche Er-
Facharztausbildung /Arbeit als FA für
Anästhesie und Intensiv-medizin
                                                nährung wirklich übersäuert wird.
ab 1993 Privatpraxis für Naturheilver-          Für die restlichen drei Viertel sind
            fahren und Praxis für Ernäh-        diese Empfehlungen nicht nur unnütz,
            rungsberatung                       sie können sogar schädlich sein.        Jahrgang 1954
ab 1998 Entwicklung von EVA3OOO -
            Gerät zur Stoffwechseltypisierung
                                                Messergebnisse, auf denen eine          1 974-1 979 Studium der Betriebswirtschaft
                                                                                        1980-1984 Findhorn Foundation (Schott-
Seit 1983 verschiedene Ausbildungen in          Diagnose wie „Übersäuerung" meist
Naturheilverfahren: chinesische Akupunk-                                                land) als Lektor; Therapeut und Touch for
                                                basiert, spiegeln oft nicht die wah-    Health Instructor
tur, chinesische Meridianmassagen, Ohr-
akupunktur, Schadelakupunktur, Neuralthe        ren Zusammenhänge wider. Es             1983-1985 Studium am National Institute
rapie. Neuralkinesiologie nach Klinghardt,      kommt vor, dass das Zellinnere bei                   of Medical Herbalists, Exeter,
Psychokinesiologie, Physioenergetik, Bach-      bestimmten Stoffwechseltypen zu                      Devon, UK
Bluten-Therapie, Posturale Integration, ver-                                            1985         Heilpraktikerprüfung
                                                basisch ist und der Körper dies         1984-1994 Zusammenarbeit mit Dr. med.
schiedene Ernährungslehren,
                                                durch ein leicht saures Blut zu kom-                 Renate Collier auf dem Gebiet
Spezialgebiete:                                 pensieren versucht. Wer nun daraus                   der Azidose-Therapie
Ernährung, Säure-Basen-Haushalt, Umwelt-        auf eine Übersäuerung schließt und      Seit 1994 Metabolic          Typing      als
erkrankungen.                                                                                        Vertreter von William Wolcotf
                                                eine basenüberschüssige Ernährung
                                                                                                     in Europa

                                                                                                                     A
                                                                                                                     Z
Metabolic Typing - Individuelle Ernährung fördert Gesundheit
schiedlich auswirken: Eine einseitige    Es gibt immer noch Völker in entle-      gen früherer Jahrhunderte die Er-
 Ernährung, wie sie in vielen Klima-      genen Gegenden der Erde, die sich        gebnisse moderner Studien:
 zonen nötig war, führte zu einer ein-    nach den von ihren Vorfahren über-       ♦ In der ayurvedischen Medizin In-
 seitigen Förderung der einen oder        lieferten Ernährungsempfehlungen            diens wurde bereits vor ca. 6.000
 anderen Seite dieser Systeme. Der        richten. Bei diesen Menschen sind           Jahren die Ernährung den indivi-
 Konsum von viel Obst und Gemüse          die meisten der sog. Zivilisations-         duellen Bedürfnissen (3 Doshas)
 - wie er in warmen Klimazonen ty-        krankheiten wie Parodontose, Hy-            angepasst.
 pisch ist - steigert sowohl die Akti-    pertonie, Gicht, Diabetes mellitus,      ♦ In der chinesischen Medizin werden
 vität des parasympathischen Zweigs       Adipositas, Krebs etc. praktisch un-        seit Jahrtausenden entsprechend
 des autonomen Nervensystems als          bekannt. Dabei ist entscheidend,            der Lehre der fünf Elemente ver-
 auch die der Glykolyse. Sehr verein-     dass sie sich ernähren wie ihre             schiedene Ernährungstypen un-
 facht lässt sich dies mit dem Bild ei-   Vorfahren seit vielen Generationen.         terschieden.
 ner Waage verdeutlichen:                 Es ist völlig unwichtig, wie diese Er-
                                          nährung aussieht, ob sie z. B. reich     Und auch in neuerer Zeit fanden sich
                                          an Kohlenhydraten oder reich an          immer wieder Forscher, die indivi-
                                          Fett und Eiweiß ist: Wichtig ist, dass   duelle Ernährungsbedürfnisse ent-
                                          es jene ist, an die ihr Stoffwechsel     deckten und die Ansätze einer
                                          angepasst ist. Solange sich die Es-      modernen Typenlehre entwickelten.
                                          kimos traditionsgemäß mit viel Ei-       ♦ 1919 beschreibt Dr. F. Pottenger
                                          weiß und Fett ernähren, sind sie ge-       in Symptoms of visceral disease
                                          sund. Ein Versuch der kanadischen          erstmals Einflüsse einzelner Nähr-
                                          Regierung, ihre Nahrung durch grö-         stoffe auf das autonome Ner-
                                          ßere Mengen von frischem Obst              vensystem.
                                          und Gemüse „aufzuwerten" schei-          ♦ 1956 fordert Dr. R. Williams in
 Diese einseitige Anregung führte         terte kläglich: Als Folge dieser guten     Biochemical Individuality die Ent-
 zu ständigem Ungleichgewicht in          Absichten traten vermehrt die uns          wicklung einer Methode zur Be-
 den von diesen Systemen kontrol-         bekannten Zivilisationserkrankungen        stimmung unterschiedlicher Er-
 lierten Stoffwechselprozessen. Da-       auch bei den Eskimos auf. Erst als         nährungstypen, nachdem er bei
 ran musste sich der Stoffwechsel         sie wieder zu ihrer traditionellen         seiner Erforschung der Vitamine
 über mehrere Generationen anpas-         Ernährung zurückfanden, kehrte             feststellen musste, dass der Be-
 sen, denn ein ständiges Ungleichge-      der frühere Gesundheitszustand             darf an diesen Mikronährstoffen
 wicht fördert die Entstehung von         wieder zurück.                             von Mensch zu Mensch unter-
 Krankheiten, raubt Energie und för-                                                 schiedlich ist.
 dert Übergewicht. Diese Anpassung        Auf der anderen Seite gibt es            ♦ 1961 erläutert Dr. Emanuel Revici
 erfolgte durch Abschwächung der          Völker, die nur wenig Eiweiß und           in Research in physiopathology as
 ständig angeregten Seite, denn nur       Fett zu sich nehmen und bei dieser         basis of guided chemotherapy
 so ließ sich wieder ein Gleichge-        Ernährung gesund sind. Ändern sie          wie die Durchlässigkeit der Zell-
 wicht herstellen:                        ihre Gewohnheiten und ernähren             wand durch unterschiedliche
                                          sich nicht mehr wie ihre Vorfahren,        Nährstoffe beeinflusst wird und
                                          werden sie anfälliger für Krank-           dies zur Entstehung schwerer
                                          heiten.                                    Krankheiten beiträgt.
                                                                                   ♦ 1965 beschreibt Dr. H. Bieler in
                                          In Gebieten, in denen es nicht zu ei-      Food is your best medicine seine
                                          ner Durchmischung der Völker kam,          Forschungen über den Einfluss
                                          ist diese traditionelle Ernährung          der Ernährung auf die Drüsen
                                          nach wie vor ideal. Doch in typi-          und die Auswirkung auf das Kör-
  So bildeten sich im Lauf vieler Gene-   schen Einwanderungsländern wie             pergewicht.
  rationen verschiedene Stoffwechsel-     Deutschland oder den USA haben           ♦ 1969 greift Dr. Kelley die Ansätze
  typen heraus, die heute darauf an-      sich im Lauf der Jahrhunderte die          von Pottenger auf und entwickelt
  gewiesen sind, das Gleichgewicht        unterschiedlichsten Stoffwechselty-        eine Methode zur genauen Be-
  durch genau die für sie richtige        pen angesiedelt und untereinander          stimmung des Ernährungstyps,
  Ernährung zu erhalten, um gesund        vermischt. Deshalb ist es hier nicht       die er in seinem Buch One Ans-
  zu bleiben.                             möglich, aus den Ernährungsge-             wer to Cancer beschreibt und er-
                                          wohnheiten der eigenen Vorfahren           folgreich zur Behandlung seiner
                                          auf den heutigen persönlichen Be-          Krebspatienten einsetzt.
                                          darf zu schließen.                       ♦ 1972 beschreibt der Psychiater
                                                                                     Dr. George Watson in Nutrition
                                          Bei der Suche nach der richtigen           and the Mind die Einflüsse der Er-
                                          Ernährung bestätigen die Erfahrun-         nährung auf die Energieerzeu-

8 AZN 2/04
Sanatur.

gung in der Zelle und die Aus-          Beim so genannten Sympathikustyp
wirkungen auf die Psyche                ist der Sympathikus zu stark (wie im
■ Ab 1978 arbeitet William Wolcott      obigen Bild). Dies hat zwar einige
mit Dr. Kelley zusammen und ent-        Vorteile (gute Konzentration, ziel-
wickelt dessen Methode weiter zu        onentiert, guter Muskeltonus), aber
ihrer heutigen Form, vor allem          vor allem Nachteile (er neigt z. B. zu
durch die Einbeziehung der An-          Hyperaktivität und regt sich leicht
                                                                                          ... erfolgreich unterstützen mit
sätze von Watson, Bieler, Revici und    auf, die Verdauung ist schwach, er
anderen. Er nennt die von ihm           neigt zu Bluthochdruck, Azidose,                  Spirulina und Chlorella Mikroalgen
entwickelte Methode Metabolic           Schlaflosigkeit usw.). Ist die Ernäh-             im Rahmen einer vitalstoffreichen,
Typing.                                 rung reich an Kalzium, Eiweiß und                 basischen Ernährung.
                                        anderen Nährstoffen mit entspre-
Metabolic Typing heute                  chender Wirkung, wird der Sympa-
Inzwischen ist bewiesen, dass der       thikus noch mehr angeregt und die
menschliche Stoffwechsel von der        negativen Merkmale werden geför-
                                                                                          nach Naturland Richtlinien kultivierte Mikroalgen
Ernährung stark beeinflusst wird        dert. Wird sie aber so zusammenge-
und nur effizient arbeiten kann,        stellt, dass der Gegenspieler des
wenn sie auf seine individuelle Aus-    Sympathikus - der Parasympathikus                                                                 Die Erste in
prägung abgestimmt ist. Dies wird       - gestärkt wird, dann wird das                                                                    Deutschland
nicht zuletzt durch William Wolcotts    Gleichgewicht wieder hergestellt                                                                  von Naturland
Erfahrungen mit über 70.000 meist       und die negativen Merkmale wer-                                                                   zertifzierte
schwer Erkrankten bestätigt.            den nicht weiter gefördert. Deshalb
                                                                                                                                          BioSpirulina.
                                        wird dem Sympathikustyp eine Er-
Er bezieht mittlerweile bis zu neun     nährung empfohlen, die reich an
unterschiedliche Bereiche des Stoff-    Kohlenhydraten (60 %) und mode-
wechsels in seine Überlegungen          rat bei Eiweiß (25 %) und Fett (15 %)
ein: Welche Ernährung entspricht        ist, zusammengestellt aus Nahrungs-
am besten den grundlegenden, all-       mitteln, deren Nährstoffe besonders
täglichen Bedürfnissen (hier spielen    den Parasympathikus stärken.
das autonome Nervensystem und
das Verbrennungssystem eine Rol-        Diese Prozentvorgaben entsprechen
le)? Welche ist bei Übergewicht zu      zufällig annähernd den Ernährungs-
wählen (hier steht das Drüsensys-       empfehlungen der DGE. Der große
tem im Vordergrund)? Was ist im         Unterschied ist, dass diese Zusam-
Falle eines zu basischen oder zu sau-   menstellung nur für den Sympathi-
ren Zellinneren zu beachten (anae-      kustyp empfohlen werden kann,
robe / dysaerobe Situation)? Welche     und dieser Typ macht in Deutsch-
Nahrungsmittel sind eventuell zu        land nur ca. 25 % der Bevölkerung
meiden (Lektine je nach Blutgrup-       aus. Die anderen 75 % wären falsch
pe)? Besteht ein Mangel oder ein        beraten, würden sie diesen Empfeh-
Überschuss an Elektrolyten (kolloi-     lungen folgen.
dale Situation in den Körperflüs-
sigkeiten)? Wie steht es um den         Der Parasympathikustyp zeichnet
Prostaglandinhaushalt oder liegen       sich durch ganz andere Merkmale
pathologische Entgleisungen des         aus: Seine Stärken sind seine gute
Säure-Basenhaushalts vor?               Ausdauer, Geselligkeit, Ruhe und
                                        Gelassenheit. Aber wenn er sich
Die alltägliche typen-                  falsch ernährt, kommen seine
gerechte Ernährung                      Schwächen zum Vorschein, neigt
Die Nährstoffe in unserer Ernährung     er zu Depressionen, zu Alkalose,
wirken sich auf das autonome Ner-       Müdigkeit und Energielosigkeit
vensystem aus. Kalzium und Eiweiß       und es treten besonders häufig
regen z. B. den Sympathikus an,         Allergien auf. Sein Stoffwechsel
während Kalium und Kohlenhydrate        kommt durch eine Ernährung ins                               Ja, bitte senden Sie mir kostenlos
den Parasympathikus stärken. Diese      Gleichgewicht, die den Sympa-                                Informationsmaterial für Fachkreise!
Wirkung kann man sich zu Nutze          thikus stärkt: Sie enthält wenig
machen, um gezielt auf das ererb-       Kohlenhydrate (30 %), reichlich
te Ungleichgewicht des jeweiligen       Eiweiß (45 %) und etwas mehr                       Name / Vorname

Stoffwechseltyps einzuwirken.           Fett (25 %). Außerdem werden
                                        dabei Nahrungsmittel ausgewählt,
                                                                                                 Straße / Hausnummer

                                                                                                 PLZ / Ort                                                <

                                                                  Sanatur GmbH Im Haselbusch 16 • D-78224 Singen
AZIM-INFO
                                          Chronische Krankheiten wie koronare Herzkrankheit, Krebs,
                                          Diabetes und Übergewicht nehmen immer weiter zu, wenn
welche den Sympathikus stärken              die Ernährung nicht geändert wird. Diese Erkrankungen
(z.B. weil sie reich an Kalzium                trugen 2001 bereits zu 60 % der weltweit 56,5 Mio.
sind).                                    Todesfälle bei. Die Zahl der Diabetiker soll bis 2020 auf 228
                                          Mio. steigen. Viele Hersteller werben mit viel zu süßen, an-
Doch nicht nur die Auswirkungen           geblich gesunden Produkten. Die Verbraucher denken, dass
auf das autonome Nervensystem             sie ihrer Gesundheit etwas Gutes tun, wenn sie die „verklei-
sind bei allen Ernährungsempfeh-          deten" Kalorienbomben verzehren. Zahlreiche Organisatio-
lungen zu berücksichtigen. Genau-         nen versuchen mit ihren Aktionen ein Gegengewicht zu dem
so wichtig sind die Auswirkungen           schon im Kindesalter steigenden Übergewicht zu schaffen.
auf die Energieerzeugung in der
Zelle. Es gibt z. B. einen Ernäh-
rungstyp (den Glykotyp), dessen         Ein vierter Ernährungstyp ist der Be-    Verbesserung der gesamten Regu-
Energieerzeugung (Glykolyse und         tatyp: Bei ihm laufen die Verbren-       lation des Stoffwechsels sowie vieler
Zitronensäurezyklus) durch Kohlen-      nungsprozesse zu langsam ab. Er          negativen Prozesse erreicht. In der
hydrate zu stark angeregt wird.         braucht relativ viel Kohlenhydrate       Folge kommt es meist schon sehr
Durch diese starke Energieproduk-       (50 %), allerdings auch einiges an       bald zu einer Steigerung an Energie
tion wird er hyperaktiv. Dies wirkt                                              und Vitalität und einem deutlich ge-
sich sowohl auf seine psychische                                                 steigerten Wohlbefinden.
Verfassung als auch auf den Körper      Anzeige"
aus (er neigt zu Hyperaktivität und                                              Gezielt Übergewicht
regt sich leicht auf, er neigt zu
Bluthochdruck, Azidose, Schlaflosig-
                                         Heilpraktiker                           abbauen
                                                                                 Während die alltägliche Ernährung
keit usw.). Zudem erzeugt er über-       Prüfungsvorbereitung                    vor allem vom Zustand im autono-
mäßig viel Kohlendioxid, wodurch                                                 men Nervensystem und im Verbren-
der Körper übersäuert wird. Um die-          für Zahnärzte                       nungssystem bestimmt wird, muss
se Tendenz auszugleichen, darf sei-                                              bei Übergewicht auch das Drüsen-
ne Ernährung nur wenig Kohlen-                      mit dem
                                         Dozententeam Dr. Dr. Hildebrand         system beachtet werden. Es gibt vier
hydrate enthalten (30 %), dafür                                                  Drüsentypen, die einerseits die Vor-
aber reichlich Eiweiß (45 %) und                                                 lieben für bestimmte Nahrungsmit-
Fett (25 %). Und sie muss aus Nah-                                               tel bestimmen (Süßes, Milchproduk-
rungsmitteln bestehen, die diese                   im Fernunterricht im          te, Fleisch, Koffein u. a.) und damit
übermäßig schnelle Verbrennung                     Blockseminar                  vorgeben, durch welche Nahrungs-
bremsen, weil sie z. B. viel Kalzium               in Kombination von beidem     mittel beim jeweiligen Typ das Über-
enthalten.                                                                       gewicht stark gefördert wird. An-
                                                                                 dererseits beschreiben sie auch, wo
Daraus ist zu ersehen, dass viele                                                dieses Übergewicht abgelagert wird
Probleme von Sympathikustyp und          K r e a t i v i tä t & W i s s e n      (als Rettungsring um die Hüften, als
Glykotyp sich ähneln, aber sie brau-     Medizin und Naturheilkunde GmbH         Zellulitis an den Oberschenkeln, als
chen eine geradezu gegensätzliche        Lange Straße 2 A • 761 99 Karlsruhe     „Babyspeck" gleichmäßig über den
Ernährung, um im Gleichgewicht zu                                                Körper verteilt usw.). Vor allem aber
sein. Während der Sympathikustyp
                                            Tel.: 0721 - 8 8 3 3 63
                                                 Fax: - 9 88 71 47 e-mail:       zeigen uns die Drüsentypen, wie
eine fleischarme Ernährung braucht,                                              dieses Übergewicht gezielt, erfolg-
um seine Azidose zu bekämpfen,             zahnarzt@kreawi.de
                                                                                 reich und dauerhaft abgebaut wer-
braucht der Glykotyp eine kohlenhy-        internet: www.kreawi.de
                                                                                 den kann.
dratarme und fleischreiche Ernäh-
rung, um dasselbe Ziel zu erreichen.    Eiweiß (40 %), und möglichst wenig       Einfluss der Ernährung
                                        Fett (10 %]. Seine Eigenschaften äh-     auf andere Bereiche
Auch wenn es erst mal unlogisch         neln denen des Parasympathikus-          Neben diesen grundlegenden, für
klingt: Jeder hat schon Patienten ge-   typs sehr, aber auch er braucht eine     die tägliche Ernährung und die
habt, deren Säure-Basenhaushalt bei     fast gegenteilige Ernährung - be-        Vermeidung von Übergewicht ent-
„Basenkost" saurer wurde. Hier sollte   sonders was die Auswahl der Ei-          scheidenden Gesichtspunkten gibt
man es mal mit „Säurekost" probie-      weißquellen betrifft, die z. B. purin-   es andere, die zusätzlich bei speziel-
ren. Meist handelt es sich hierbei um   arm sein müssen.                         len Problemen beachtet werden
einen Glykotyp, dessen hohe Ver-                                                 müssen. Stellvertretend für alle an-
brennungsrate durch Kohlenhydrate       Welcher Ernährungstyp nun den            deren soll nur das große Problem
nur noch stärker angeregt wird. Sie     Bedarf bestimmt: Durch eine typge-       der veränderten Zellwanddurchläs-
lässt sich nur mit ausreichend Eiweiß                                            sigkeit betrachtet werden: Je nach
                                        rechte Abstimmung der Ernährung
und Fett bremsen. Der Glykotyp
                                        lassen sich die Stoffwechselvorgän-      dem, wie die Fettsäuren zusammen-
wird durch „Säurekost" basisch.
                                        ge wieder ins Gleichgewicht brin-        gesetzt sind, aus denen die Zellwän-
                                        gen, und damit wird eine deutliche
de weitgehend bestehen, ist die          metern alle für Metabolic Typing re-    sel wieder ins Gleichgewicht ge-
Zellwand mehr oder weniger durch-        levanten neun Aspekte. Da er recht      bracht; man bemerkt schon bald ei-
lässig. Ist sie zu undurchlässig, ge-    aufwändig ist, wird er meist nur bei    ne erste Besserung des Befindens
langt zu wenig Sauerstoff in die         schweren chronischen Erkrankun-         und einen deutlichen Anstieg von
Zelle und die Energie muss teilweise     gen eingesetzt.                         Energie und Vitalität. In der täg-
anaerob erzeugt werden, wobei                                                    lichen Praxis zeigt es sich außerdem,
Milchsäure anfällt, die das Zellinnere   Die für die alltägliche Ernährung       dass Erkrankungen wie ein essen-
saurer macht - Vorstufe für viele        wichtigsten Bereiche (Ernährungs-       zieller Hypertonus oder auch ein Typ
schwere Erkrankungen. Entspre-           typ, Drüsentyp) lassen sich dagegen     Il-Diabetes ohne weitere Maßnah-
chend lassen sich Erkrankungen           mit einem ausführlichen Frage-          men allein über eine typgerechte
(wie z. B. Krebs), die auf diesem        bogen ermitteln, der anhand der         Ernährung therapeutisch zugäng-
Hintergrund entstehen können, nur        Merkmale, in denen sich das Un-         lich werden.
dauerhaft therapieren, wenn diese        gleichgewicht des Stoffwechsels
Ursache beseitigt wird. Dies gelingt     ausdrückt, den Typ bestimmt.            Nähere Informationen erhalten
nur durch eine entsprechend ausge-       Alternativ lassen sich diese Bereiche   Sie bei den Autoren.
richtete Ernährung und spezielle         zudem mit dem kürzlich neu entwi-
Nahrungsergänzungen.                     ckelten Testgerät EVA3000 erfas-       Literaturempfehlung
                                         sen. Während der Fragebogen von         William L Wolcott, Essen was mein
Metabolic Typing                         uns ausgewertet werden muss, kann       Körper braucht. Die passende Er-
in der täglichen Praxis                  der Typ mit dem Testgerät vor Ort in    nährung für jeden Stoffwechseltyp,
Zur Bestimmung des Stoffwechsel-         kürzester Zeit bestimmt werden.         VAK-Verlag 2002, ISBN 3-935767-
typs stehen mehrere Methoden zur                                                 08-0, I9,9O€
Verfügung.                               Nach der Ermittlung des Typs wer-
                                         den ausführliche Ernährungsemp-         Klaus-Dieter Holzrichter
Der so genannte Stimulustest be-         fehlungen zusammengestellt, die         Pestalozziweg 1, 46399 Bocholt
stimmt durch einen modifizierten         auf Typabhängigkeit abgestimmt
Glukosetoleranztest und die Erfas-       sind. Werden die Empfehlungen be-       Peter Königs
sung einer Reihe von anderen Para-       folgt, wird der entgleiste Stoffwech-   Dürerstraße 9, 64560 Riedstadt

                                                                                                             A/N 2/04   11
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