MITEINANDER ZUM FRANCHISE-ERFOLG - Cox Orange ...
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MITEINANDER
ZUM FRANCHISE-ERFOLG
Miteinander zum Franchise-Erfolg |
BURGERISTA BRAND STORY WIE WIR LEBEN UND ARBEITEN
WILLKOMMEN BEI DEN
MEISTERN DES BURGERS
WIR LEBEN UND LIEBEN DAS BURGER-MEISTERHANDWERK. MÖGEN ALL JENE WEITERLESEN, DIE DAS
Wir arbeiten mit Könnerschaft und viel Liebe
zum Detail. Für das perfekte, saftige Burger-Patty.
Wir verarbeiten regionales, täglich frisch bei uns im Haus
GESCHMACKSGLÜCK MIT UNS TEILEN WOLLEN. gewolftes Fleisch. Jeden morgen neu, Tag für Tag – für den
einzigartigen BURGERISTA-Geschmack.
Wir sind fleißig und leidenschaftlich. Jeder BURGERISTA verfügt
Die ersten Premium-Burger verkauften wir 2012 in Durch unsere einfache, aber hochwertige Speisekarte über eine Grill-Erfahrung von mindestens 5000 Burgern.
einem kleinen Kiosk in Linz. Uns war von Anbeginn sind wir zu einer aufstrebenden Marke geworden, die
wichtig, auf Frische zu setzen. Das wurde einer den Geschmack unserer Zeit absolut trifft.
unserer Kernwerte. So entstand auch die Idee, das Wir haben den Anspruch an das absolute Burgerglück.
Fleisch täglich frisch im Store zu faschieren, den Auf Geschmack setzen wir auch beim Thema Nicht 100 % happy? Wir meistern’s neu.
Salat, die Tomaten und andere Zutaten mehrmals Einrichtung – alle BURGERISTA-Standorte in Ö sterreich
am Tag frisch zu schneiden, die Saucen nach eigener und Deutschland bieten eine komm u nikative
Rezeptur selbst zu mischen und die Zitronen für Atmosphäre, denn das „Miteinander“ wollen wir Wir haben keinen Tiefkühler im Haus. Unsere frischen,
die selbstgemachten Getränke jeden Morgen frisch auch im Alltag leben! extragroßen Steak-Pommes mit natürlicher Schale werden
zu pressen. Diese Frische und Könnerschaft kam mit wertvollem Pflanzenöl zubereitet.
bei den Burger-Fans hervorragend an. Unsere Fan-
Community wächst seit damals laufend. Wir glauben an Frische. Für unsere hausgemachten Limonaden
verwenden wir beste Zitronen, die wir jeden Tag frisch pressen.
Miteinander zum Franchise-Erfolg |
„
Bei uns steht der Mensch an erster Stelle! Ich bin also nicht nur eine Nummer in
einem großen Konzern. Ich kann neue Ideen einbringen und werde nach meiner
Meinung gefragt!
Daniel (Senior Store Manager, Graz) “
WARUM BURGERISTA?
10 ERFOLGSFAKTOREN DES Warum heißen wir eigentlich BURGERISTA?
MEISTERS DER BURGER
In Anlehnung an den Barista – dem Meister der Kaffee-Zubereitung zeichnen sich unsere eigens
ausgebildeten BURGERISTAS durch Ihr hohes Wissen über Burger, deren Zutaten und Zubereitung aus.
Unser leidenschaftliches Credo lautet daher: eine schnelle und sorgfältige Zubereitung, gepaart
mit qualitativ hochwertigen Zutaten, liebevoller Handarbeit und exzellentem Geschmack.
45 6
DU KANNST DIR AN ZEHN FINGERN ABZÄHLEN, WARUM FÜR DICH EINE PARTNERSCHAFT MIT BURGERISTA
INTERESSANT IST.
1 3 8 9 10
2
Zentraler
7
Fan- Innova Einkauf
Starke Qualität Community tionen frei Du genießt optimale
Einkaufskonditionen:
Vorreiter Marke gewinnt wächst Chancen auf Fertiger Laufender Haus Dank unseres erfahrenen
sein Du bist Teil einer schnell
wachsenden Marke:
Unsere prämierte
Qualität hat uns als
Du hast jetzt schon Fans!
In kurzer Zeit konnten wachstum Ausbildung Standort Support Du wirst von einem
jungen und modernen
zentralen Einkaufs sind
wir in der Lage, deine
Sei Vorreiter in In der kurzen Zeit von einzige Burgerkette trotz wir mit B URGERISTA Wir haben noch viel garantiert Wir begleiten dich bis Du erhältst konsequente U nternehmerteam Einkaufskostenstruktur
einem neuen Markt: Als B URGERISTA konnten wir e infacher Speisekarte eine treue und in den vor! Als einer der ersten Dein Betreuer-Team zum schlüsselfertigen und nachhaltige Unter- gestärkt: Als Franchise- über volumenbasierte
BURGERISTA-Franchise- unser Erfolgskonzept für das Gourmetmagazin Social Media aktive Fan- Franchise-Partner von b esteht aus top aus Standort: Zu deinem stützung: Als Teil unserer Partner begleitet dich Skaleneffekte so niedrig
Partner betrittst du den bereits auf 17 Stand- Falstaff qualifiziert und Community aufbauen, die BURGERISTA hast du gebildeten Meistern des „Grand Opening“ steht BURGERISTA-Familie ein agiles und technisch wie möglich zu halten und
Fast-Premium-Burger- orte in Österreich und lässt uns heute stolz mit Begeisterung unsere noch viel Spielraum, Burgers: Wir bilden dein dir durch unsere Unter- fördern wir dich und dein fortschrittliches Team, dabei trotzdem unseren
Markt. Wir liefern dir ein Deutschland expandieren. auf den Aufbau zum Marke weiterträgt und freie Franchise-Flächen Team in einem ganzheit- stützung ein betriebs- Vorhaben durch unsere welches regelmäßig eigenen, überdurch-
State-of-the-Art-Konzept Dieses Wachstum ist führenden Fast-Premium- sich laufend Eröffnungen zu besetzen. Nutze die lichen markenzentrierten fertiger Store mit deinen gesamte s trategische und neue Trends analysiert schnittlich hoch gesetzten
und setzen laufend auf das Ergebnis unserer Burger-A nbieter an neuen Standorten Pionier-Zeit und sichere dir Prozess zu BURGERISTAS eigenen B URGERISTAS zur operative Expertise (siehe und eigene Kreationen Qualitätsstandards zu
Innovationen. Markenstrategie. Ö sterreichs zurückblicken. wünscht. deinen Wunsch-Standort. aus. Verfügung. n ächste Seite). entwickelt. entsprechen.
| Miteinander zum Franchise-Erfolg Miteinander zum Franchise-Erfolg |
WILLKOMMEN IN DER FAMILIE!
DIE MEISTER DER BURGER
SETZEN AUF DAS „MITEINANDER“
AB DEM ERSTEN „HALLO“ BIS ZU DEINER GROSSEN ERÖFFNUNGSPARTY KANNST DU AUF UNSER TEAM
SETZEN. WIR UNTERSTÜTZEN ALLE FRANCHISE-PARTNER MIT UNSEREN FACHKRÄFTEN UND EXPERTEN AUS
ALLEN BEREICHEN UNSERES UNTERNEHMENS!
Qualitätskontrolle Real Estate &
… bei Audits Construction
… bei Standortsuche/-auswahl
und Ausbau
Finance IT
… bei Ergebnisauswertung … bei Einkauf
Wir
und Kontrolle und Ausstattung
unterstützen
dich tatkräftig
Human Capital Einkauf
… bei Personalsuche/-auswahl … mit Lieferantenkontakten
und Rahmenverträgen
Operations Marketing/PR
… mit Training, beim Grand … bei Werbemaßnahmen und
Opening und mit Best Practice Pressearbeit
Miteinander zum Franchise-Erfolg |
WO BURGERISTA SCHON ZU HAUSE IST
DIE MEISTER DES BURGERS
UNSERE STORES
IN ÖSTERREICH UND
DEUTSCHLAND
SETZEN AUF WACHSTUM
Österreich: BURGERISTA Graz,
Radetzkystraße 1, 8010 Graz |
BURGERISTA Wien Westbahnhof,
Bahnhofshalle E1/25, 1150 Wien |
BURGERISTA Salzburg, Griesgasse SEIT DER ERÖFFNUNG DES LINZER KIOSKS 2012 UND DEM ERSTEN STORE-OPENING IN DEUTSCHLAND 2015
15, 5020 Salzburg | BURGERISTA BETREIBT BURGERISTA HEUTE (STAND: NOVEMBER 2016) INSGESAMT 17 PREMIUM-BURGER-RESTAURANTS
Wien Donauplex, Wagramer Straße IN ÖSTERREICH UND DEUTSCHLAND.
79, 1220 Wien | BURGERISTA
Vösendorf SCS, Europaring,
2334 Vösendorf | BURGERISTA Linz
Landstraße, Landstraße 59–61,
4020 Linz | BURGERISTA Pasching
Plus City, Plus-Kauf-Straße 7,
4061 Wagram/Pasching | BURGERS
Leonding, Peintner Straße 2, 4020
Linz | BURGERISTA Linz Altenberger,
Altenbergerstraße 6–8, 4020 Linz |
Deutschland: BURGERISTA Essen,
Lindenallee 4, 45127 Essen |
BURGERISTA Aachen Markt,
Am Markt 46, 52062 Aachen |
BURGERISTA Aachen Aquis Plaza,
Adalbertstraße 100, 52062 Aachen |
BURGERISTA Oberhausen, Centro
Oberhausen, Centroallee 1000,
46045 Oberhausen |
BURGERISTA Braunschweig,
Bohlweg 19, 31800 Braunschweig |
BURGERISTA Nürnberg,
Königstraße 55, 90402 Nürnberg |
BURGERISTA Ludwigsburg, Marstall
Center, Marstallstraße,
71634 Ludwigsburg | BURGERISTA
Mönchengladbach, Am Minto 3,
41061 Mönchengladbach
| Miteinander zum Franchise-Erfolg Miteinander zum Franchise-Erfolg |
UNSERE ERWARTUNG AN DICH WORAN WIR GLAUBEN
WIR WOLLEN DIE BESTEN DIE 10 GEBOTE DER MEISTER
UM ALS MARKE ERFOLGREICH ZU SEIN UND UNSEREN KUNDEN DAS GEWÜNSCHTE „GESCHMACKSGLÜCK“
VERMITTELN ZU KÖNNEN, BRAUCHEN WIR DIE BESTEN BURGERISTAS.
Einstiegsgebühr 45.000 euro franchise-fee 6 % * Werbebeitrag 5 % *
DES BURGERS
ALS BURGERISTA LEBE ICH FOLGENDE 10 GEBOTE …
*
vom nettoumsatz mit *
vom nettoumsatz mit
Wir suchen Franchise-Partner, die... kernwerte 1. Wir sind kompromisslos in der Qualität: Als führender Premium-
Burger-Anbieter wählen wir unsere BURGERISTAs und Lieferanten nach
6. Wir brauchen nie länger als zehn Minuten: Wir lassen unsere Gäste
nicht warten, daher machen wir selbst die schwierigsten Burgerkreationen
... unternehmerisches Denken und Handeln mitbringen und dieses frisch Unsere Zutaten und wir sind frisch. strengsten Kriterien aus und schätzen, dass sie mit uns die Liebe zum innerhalb von zehn Minuten.
bereits in einer Führungsposition unter Beweis gestellt haben. guten Burger teilen.
Leidenschaft Wir sind BURGERISTAS, die Meister der 7. Wir sind stolz: Als BURGERISTAs sind wir stolz auf unsere Herkunft und
... eine gute regionale Marktkenntnis und ein lokales Burgerkunst, und sind vorne dabei.
Community-Verständnis besitzen. 2. Wir sind frisch: Unsere Frische macht den Unterschied. Wir lieben jedes unserer einzigartigen Produkte, sprechen gerne über BURGERISTA,
… mit Leidenschaft und Begeisterung ein BURGERISTA-Unternehmen
Geschmacksglück Wir schaffen Genussmomente. frische Produkte und können unsere Gäste mit unserem Auftritt und in sind offen und wenden uns voller Begeisterung den Menschen und
führen wollen. miteinander Wir teilen unsere Leidenschaft mit einfachen Worten dafür begeistern. unseren Gästen zu.
… sich als Teambuilder verstehen und den Wert „Miteinander“ schätzen. unseren Burgerfans.
… die offen sind und mit viel Liebe und Spaß Gäste bedienen wollen. humorvoll Wir sind unkonventionell, trauen uns was 3. Wir kennen und lieben perfekte Burger: Als BURGERISTAs, d. h. Könner 8. Wir sind echt: Wir machen keine aufgesetzte Show, sondern sind aus
... mit ihrer „Hands on“-Mentalität auch mit anpacken. und nehmen uns dabei nicht zu ernst. und Meister des Burgers, kennen und lieben wir jedes einzelne Detail des Überzeugung natürlich und ungekünstelt.
... unsere Kernwerte und 10 Gebote leben. echt Wir sind ungekünstelt, natürlich und handfest. perfekten Burgers.
lokal Wir sind Teil der lokalen Kultur und kreieren 9. Wir sprechen unsere Gäste mit „Du“ an: Als BURGERISTAs sind wir in
vor Ort ständig neue Burgermomente. 4. Wir arbeiten im Team: Wir sind BURGERISTAs und bereiten unsere jeder Situation gelassen und charmant. Wir strahlen täglich aufs Neue
Burger täglich im Team, für jeden einzelnen Gast, mit Leidenschaft und Energie und Begeisterung aus, sprechen unsere Gäste mit „Du“ an und
Hingabe zu. nehmen uns nicht zu ernst.
5. Wir verwöhnen unsere Gäste: Als BURGERISTAs verwöhnen wir unsere 10. Wir sind Teil der lokalen Community: Wir interessieren uns für die
Gäste mit begeisternden Geschmackserlebnissen. kulturellen sowie geschmacklichen Besonderheiten vor Ort und lassen
diese in gemeinsame Kreationen einfließen.
| Miteinander zum Franchise-Erfolg
IN SIEBEN SCHRITTEN ZUM ERFOLG
DER WEG ALS MEISTER DES
BURGERS ZUM EIGENEN STORE
7
DIE ENTSCHEIDUNG, WEN WIR ALS BURGERISTA-FRANCHISE-PARTNER EINBINDEN, TREFFEN WIR
6
NACH REIFLICHER ÜBERLEGUNG UND EINEM KLAREN PROZESS. ES IST WICHTIG, EINANDER GUT
KENNENZULERNEN, BEVOR WIR UNS BINDEN. WIR WERDEN MITEINANDER GESPRÄCHE FÜHREN UND
5
DIE SIEBEN SCHRITTE ZUM ERFOLG GEMEINSAM GEHEN.
34
2
#7 grand opening
1
#6 teamaufbau & -ausbildung
#5 BURGERISTA-Schulungen & -Training
#4 storeausbau
#3 Standortsuche
#2 Franchise-vereinbarung
#1 Qualifizierung als Franchise-partner
| Miteinander zum Franchise-Erfolg Miteinander zum Franchise-Erfolg |
FAQS
FRAGEN, DIE SCHON ÖFTER
AN DEN MEISTER DER BURGER
GESTELLT WURDEN
JEDE FRAGE IST UNS WILLKOMMEN! WIR HABEN SCHON EINE MENGE ERFAHRUNG RUND UM BURGERISTA
„
Die Qualität unserer Produkte schätze ich am meisten.
Weil ich weiß, dass viele unserer Rohstoffe aus der Umgebung
kommen, stehe ich voll hinter unserem Konzept.
Ziad (Store Manager, Aachen) “
GESAMMELT UND GEBEN DIESE GERNE IM DETAIL WEITER. WENN HIER DIE ANTWORT AUF DEINE FRAGE
NICHT ZU FINDEN IST, DANN SPRICH UNS BITTE UNBEDINGT PERSÖNLICH AN!
Wo kann Wer sind
Wie viel ich überall
Support er- BURGERISTA- unsere
halte ich von Standorte Wird der Gäste?
BURGERISTA entwickeln, S tandort
durch meine und gibt Welche Arten durch
Burgerkenner, die großen
Wert auf Qualität legen
m onatliche es auch die von Stores, BURGERISTA und nicht nur beim Essen
Was bedeutet Franchise- Wie lange d. h. Einzel- Individualisten sind.
eigentlich dauert das Möglichkeit, liegenschaft, v orgegeben Bekomme Familien, die nach bester
Wie lange Fee? bestehende oder besteht ich einen Qualität suchen, die
Könner- d auert es bis Training? Einkaufszen-
schaft? zu überneh- trum, Imbiss, auch die Op- Gebiets gemeinsam und trotzdem
zur Store Wir unterstützen dich
men? tion, eigene schutz für
individuell essen
eröffnung?
tatkräftig durch unsere Unsere BURGERISTAS sind
stehen zur Standorte
wollen. Junge Leute, die
BURGERISTA bedeutet Experten der jeweiligen Meister ihres Faches!
V erfügung? m einen angesagte Bars und Res-
„Burgerkönner“, „Burger-
kunst“ und „Burgerper- Von unserem ersten Kon-
Abteilungen, wobei dein
erster Ansprechpartner
Deshalb muss ein echter
BURGERISTA auch über
Wir suchen Franchise-
Partner für Ö sterreich
vorzuschla- S tandort? taurants sowie eine coole
Atmosphäre schätzen.
fektion“ und trägt somit takt bis zur gemeinsamen dein persönlicher 5.000 Burger gegrillt und D eutschland. BURGERISTA betreibt und gen? Wie hoch Menschen aller Alters-
Könnerschaft in sich. Ein Vertragsunterzeichnung Franchise-Betreuer ist. haben, bevor er einen Wir haben eine klare sucht Stores in Top-Innen- Üblicherweise wird heute ist die gruppen, die Wert auf
BURGERISTA ist für die Zu-
bereitung von exzellenten
vergehen ca. drei
Monate. Weitere drei bis
Die digitale Kommuni-
kation unterstützt uns
Burger für unsere Gäste
zubereiten darf. Wieder-
Expansionss trategie,
die heute noch viele
stadtlagen, namhaften
Shopping-Centern
Unser Flächenanforde-
rungsprofil bestimmt die
in Franchiseverträgen der
Systemgastronomie kein
Franchise- qualitativ hochwertiges
Essen legen und unsere
Burgern zuständig und sechs Monate dauert es natürlich im Alltag. holte Trainingstage „on Möglichkeiten für jeden und auch den einen Eignung eines Standortes. Gebietsschutz vereinbart. Gebühr? attraktive Preisgestaltung
zeichnet sich durch ein dann bis zur Eröffnung. Zusätzlich erhält jeder the job“ (ca. 3–4 Wochen) Franchise-Interessierten oder anderen Kiosk an Wir sind natürlich trotz Durch unsere klare Expan- zu schätzen wissen.
hohes Wissen über Burger Der Zeitrahmen ist Franchise-Partner ein und bei Bedarf auch Schu- bietet. Wir sind offen für verkehrsreichen und fre- unserer bestehenden Plä- sionsstrategie bekommt Die Eintrittsgebühr in die Und natürlich auch Men-
und deren Zutaten aus. abhängig vom Standort, umfangreiches Handbuch: lungstage im HQ machen Ideen und sprechen mit quenzstarken Standorten. ne offen für Standortvor- jeder Franchise-Partner aufgebaute BURGERISTA- schen, die das eine oder
Die Burgerzubereitung ist Baufortschritt, Genehmi- den „BURGERISTA-K now- jeden Franchise-Partner Franchise-Interessierten Je nach Art des Stores schläge und unterstützen die Sicherheit und die Welt beträgt 45.000 € andere über das Burger-
für den BURGERISTA ein gungsverfahren und auch How-Knüller“ mit allen vom Kenner zum Könner, auch über die Möglichkeit, fallen unterschiedliche jeden Franchise-Partner Möglichkeit, den maxima- und ist bei Abschluss des braten erfahren und von
Meisterhandwerk, eine von deinem BURGERISTA- Abläufen und Detailinfor- zu einem BURGERISTA, ei- bestehende Standorte zu Herstellungs- und sonsti- bei der Standortsuche und len Erfolg für seinen Store Franchise-Vertrages den besten Burgerbratern
vollendete Kunst. Training. mationen. nem Meister des Burgers! übernehmen. ge Kosten an. -auswahl. zu erwirtschaften. zu entrichten. lernen möchten.
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Willst du mehr über unsere Franchise-
Unternehmungen erfahren?
Wenn Du Interesse an unserem Franchise-Programm hast,
erfahre mehr auf www.burgerista.com/franchise
oder richte deine Anfrage
mit kurzer Angabe zu deiner Person an:
franchise@burgerista.com
UNSERE STANDORTE IN ÖSTERREICH UND DEUTSCHLAND
Österreich: BURGERISTA Graz, Radetzkystraße 1, 8010 Graz | BURGERISTA Wien Westbahnhof, Bahnhofshalle E1/25, 1150 Wien | BURGERISTA
Salzburg, Griessgasse 15, 5020 Salzburg | BURGERISTA Wien Donauplex, Wagramer Straße 79, 1220 Wien | BURGERISTA Vösendorf SCS,
Europaring, 2334 Vösendorf | BURGERISTA Linz Landstraße, Landstraße 59–61, 4020 Linz | BURGERISTA Pasching Plus City, Plus-Kauf-Straße 7,
4061 Wagram/Pasching | BURGERS Leonding, Peintner Straße 2, 4020 Linz | BURGERISTA Linz Altenberger, Altenbergerstraße 6–8, 4020 Linz |
Deutschland: BURGERISTA Essen, Lindenallee 4, 45127 Essen | BURGERISTA Aachen Markt, Am Markt 46, 52062 Aachen | BURGERISTA Aachen
Aquis Plaza, Adalbertstraße 100, 52062 Aachen | BURGERISTA Oberhausen, Centro Oberhausen, Centroallee 1000, 46045 Oberhausen |
BURGERISTA Braunschweig, Bohlweg 19, 31800 Braunschweig | BURGERISTA Nürnberg, Königstraße 55, 90402 Nürnberg | BURGERISTA
Ludwigsburg, Marstall Center, Marstallstraße, 71634 Ludwigsburg | BURGERISTA Mönchengladbach, Am Minto 3, 41061 Mönchengladbach
BURGERISTA Holding AG, Wiener Bundesstraße 196, 4050 Traun, Österreich | +43 (0) 50 66 66 10 | franchise@burgerista.com |
www.burgerista.com/franchise
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