MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden

Die Seite wird erstellt Katharina Brandt
 
WEITER LESEN
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
MOIN,
         MOINISSIMO!
                       LIEBE FREUNDE,
                        L I E B E G Ä ST E ,
               jeden Tag macht es aufs Neue Spaß, Sie zu verwöhnen.
         Ihre Zufriedenheit und Ihre Treue sind unsere größte Belohnung.
       Und wenn Urlaubsgäste sogar fragen, kann es das da Sergio nicht auch
        bei uns zu Hause geben, ist das Glück perfekt. Aber der Reihe nach.

        Im Jahr 2006 eröffnete Sergio Casto sein Restaurant auf Norderney,
           der schönsten Insel der Welt. Das da Sergio ist Dank unseres
              großartigen Publikums bis heute eine Erfolgsgeschichte.
Und weil wir, die Familie Casto, einfach von Herzen gerne Gäste haben, lag es nahe,
    das besondere „da Sergio-Gefühl“ auch auf das Festland zu transportieren.
            Ganz individuell natürlich, wozu gibt es schließlich Söhne.
    Die Häuser in Aurich, Norden und Emden werden von Dennis, Michael und
Claudio geführt, Vechta, Wildeshausen und Wilhelmshaven werden von langjährigen
Mitarbeitern betrieben, mit ganz eigenen Ideen, aber nach bester Familientradition.

               Seit Dezember 2018 sind wir nun in Emden Zuhause.
 Der Delft und der Emder Hafen vor der Tür, so lässt es sich gut leben, arbeiten und
Urlaub machen. Also begrüßen wir alle Einheimischen und Urlauber recht herzlich in
   unserem Restaurant im Hotel am Delft. Wir machen es uns zur Aufgabe, Ihnen
              im Herzen Ostfrieslands ein Stück Italien zu servieren.

                      Auf das jedes da Sergio ein Original ist!

                          Die Familie Casto freut sich
                         über Ihren Besuch und wünscht
                      B U O N A P P ET I TO !

                                          1
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
ANTIPASTI / VORSPEISEN

   ANTIPASTI/VORSPEISEN
   1    ANTIPASTI / VORSPEISEN
     BRUSCHETTA                                                                             6,80 2
         Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Pesto, Rucola und Parmesan

   2     FRITTIERTE SARDINEN                                                                8,00 2
         1         PANETTO AGLIO
         Mit Aioli Crème
                   Warmes Pizzabrot mit Knoblauch, Oregano und Aioli-Crème                5,70 €
   200 HALBES DUTZEND WEINBERGSCHNECKEN                                                     9,00 2
          In Knoblauchsud
         2         BRUSCHETTA
   3     KLEINE GAMBAS
              Geröstetes Ciabattabrot mit frischen Tomaten, Pesto, Rucola, Parmesan       10,50
                                                                                          6,90 € 2
         Vom Grill mit Knoblauch und Olivenöl

   4     3CARPACCIO
              PANIERTER
                    CLASSICO SCHAFSKÄSE                                                   11,90 2
         Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan
               Mit Balsamico-Crème                                                        8,90 €

   5     VITELLO TONNATO                                                                  11,90 2
         4GekochteSCHAFSKÄSE               „MEDITERRANO”
                   Scheiben von der Kalbsbrust in einer leichten Kapern-Thunfischcrème
                   Mit Oliven, Peperoni, Tomaten, Oregano, rote Zwiebeln (gebacken)      9,50 €
   6     ANTIPASTO MISTO                                                                  11,50 2
         Kalte und warme Vorspeisenvariation
         5         KLEINE GAMBAS
                   Vom Grill mit Knoblauch und Olivenöl, in der Pfanne serviert          10,50 €

         6         CARPACCIO CLASSICO
                   Hauchdünne Scheiben vom Rind, Rucola,
                   Parmesan und Balsamico-Crème                                          12,50 €
                                                         6

             = Vegetarische Gerichte
                                                          2
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
ANTIPASTI / VORSPEISEN

     ANTIPASTI / VORSPEISEN

 7   CARPACCIO DI TONNO
     Hauchdünne Scheiben vom Yellowfin-Thunfisch,
     Sesam und Wasabi-Crème                                       12,90 €

 8   DUETT VOM OKTOPUS
     Mediterraner Oktopussalat, gegrillter Oktopusschwanz         13,90 €

 9   KLEINE FRITTIERTE SARDINEN
     Mit Zitrone und Aioli                                          9,50 €
                                                                     UN SE RE
                                                                  EM PF EH LU NG
10   SERGIO‘S VORSPEISENBRETT
     Kalte und warme Vorspeisen mit Hausbrot                      14,90 €

11   TATAR VOM THUNFISCH
     Wasabi, Soja, Zwiebeln, Wakame                               15,50 €

                                           3
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
ZUPPE / SUPPEN

                       ZUPPE / SUPPEN

   12       ZUPPA DI POMODORO
            Tomatensuppe mit Pesto und Mozzarella-Kügelchen   6,00 €

   13       ZUPPA DI POLPO
            Fischsuppe mit Fischsud, Oktopus und Gemüse       8,70 €

                                                4
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
INSALATE / SALATE

            INSALATA / SALATE
14   INSALATA MISTA
     Gemischter Gartensalat, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Gurken, Parmesan          5,70 €

15   INSALATA MANGO E AVOCADO
     Mango-Avocado Tatar mit Rucola, Kirschtomaten, Parmesan,
     Walnuss, Mozzarella                                                            12,90 €

16   INSALATA DI POLLO
     Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf bunt gemischtem Gartensalat,
     rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Gurken, Parmesan                                 12,70 €

17   INSALATA FORMAGGIO DI CAPRA
     Gebratener Ziegenkäse mit Parmaschinken umhüllt, auf bunt gemischtem Garten-
     salat, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Gurken, Parmesan, saisonale Früchte       13,50 €

18   INSALATA DI MANZO
     Gemischter Gartensalat, Rinderstreifen, Kräuterseitlinge, Fetakäse,
     Rucola, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Parmesan                                 14,50 €

                    Alle Salate werden mit Balsamico-Vinaigrette garniert.

                                             5
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
PIZZA
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
PIZZA

                                    PIZZA

19   PIZZA MILANO
     Tomatensauce, Fior di Latte, Salami, Schinken, Champignons                              10,50 €

20   PIZZA PUGLIESE
     Tomatensauce, Fior di Latte, Burrata, getrocknete Tomaten, Pesto                        10,50 €

21   PIZZA TONNO E CIPOLLA
     Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, Zwiebeln                                        10,50 €

22   PIZZA CAPRESE
     Tomatensauce, Fior di Latte, Tomatenscheiben, Rucola, Parmesan                          10,50 €

23   PIZZA VEGETALE
     Tomatensauce, Fior di Latte, verschiedenes Gemüse                                       11,00 €

24   PIZZA PECORINO
     Tomatensauce, Fior di Latte, Schafskäse, rote Zwiebeln, Oliven, Peperoni                11,00 €

25   PIZZA QUATTRO STAGIONI
     Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Salami, Champignons, Artischocken                12,00 €

26   PIZZA MAFIOSA
     Tomatensauce, Fior di Latte, Paprika, Schinken, Salami, Peperoni, Zwiebeln              12,00 €

27   PIZZA PICANTE
     Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe italienische Salami, Schafskäse, Zwiebeln          12,00 €

28   PIZZA MAXI
     Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe italienische Salami, Ziegenkäse, Parmesan          12,50 €

29   PIZZA PARMA
     Tomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Parmesan                            12,90 €

30   PIZZA SALMONE
     Tomatensauce, Fior di Latte, frischer Lachs, Cherrytomaten, Rucola, Zwiebeln            12,90 €

31   PIZZA DIAVOLO
     Tomatensauce, Fior di Latte, Jalapeños, scharfe italienische Salami, Oliven, Parmesan   12,90 €

32   PIZZA ITALIA
     Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe italienische Salami, Rucola,
     getrocknete Tomaten, Parmesan                                                           12,90 €
                                               7
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
PIZZA SPECIALE
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
PIZZA SPECIALE

                 PIZZA SPECIALE

33   PIZZA AVOCADO
     Tomatensauce, Fior di Latte, Avocado, grünes Pesto, Parmesan,
     getrocknete Tomaten, Hähnchen                                                         13,40 €

34   PIZZA MARE
     Tomatensauce, Fior di Latte, Gambas, grüner Spargel,
     Kirschtomaten, schwarze Oliven                                                        14,40 €

35   PIZZA PAZZA
     Schmand, Fior di Latte, Feige, Parmaschinken, Rucola, Ziegenkäse, Walnuss, Honig      14,40 €

36   PIZZA MANZO
     Tomatensauce, Fior di Latte, Rinderstreifen, frische Jalapeño, Parmesan,
     Rucola, rote Zwiebeln, Oliven                                                         14,40 €

37   PIZZA BURRATA
     Tomatensauce, Fior di Latte, Burrata, italienischer Schinken,
     Basilikum, Pistazienpesto                                                             14,90 €

     Unsere Pizzen werden mit Oregano gewürzt. Auf Wunsch scharf oder mit Knoblauch.
                        Zusätzliche Zutaten gegen Aufpreis möglich.

                                             9
MOIN, MOINISSIMO! LIEBE FR EUNDE, LIEBE G Ä STE, Ristorante da Sergio Emden
PASTA / NUDELN
PASTA / NUDELN

                 PASTA / NUDELN

38   PENNE SPEZZATINO
     Penne mit verschiedenem Gemüse, Hähnchen, Tomaten-Sahnesauce, Parmesan, Rucola   11,00 €

40   PENNE AVOCADO
     Penne mit Avocado, Rucola, Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten,
     Parmesan und Pesto                                                               13,90 €

41   SPAGHETTI CON GAMBERI
     Mit Kirschtomaten, gebratenen Garnelen,
     in einem leichten Tomaten-Knoblauch-Sud                                          14,40 €

42   PENNE CON FILETTO
     Penne mit Rinderstreifen, Rotweinjus, Zwiebeln,
     Wildbrokkoli, Kräutern, Parmesan                                                 14,90 €

                                           11
HAUSGEMACHTE PASTA

                         SIE LIEBEN
                       FRISCHE PASTA?
                        Dann sind Sie im Ristorante da Sergio goldrichtig!
                         Denn wir lieben nicht nur Pasta, wir leben Pasta.
                 Und das liegt an unserer Herkunft. In Apulien ist die Herstellung
                      von frischen Teigwaren nämlich ein echtes Handwerk.
               Noch heute können Sie in den engen Gassen von Lecce den Frauen
               beim Nudelmachen unter freiem Himmel über die Schulter schauen.
                 In der ganzen Region gibt es Menschen, die täglich ihre eigenen
                                   Pasta-Spezialitäten herstellen.

                So wie heute noch unsere Großmutter Nonna Anna. Von ihr stammen
                    viele unserer Rezepte, sowie Ravioli al Burrata, gefüllte Pasta
                       mit Garnelen, grünem Spargel, getrockneten Tomaten,
                                  oder Fiocchi Gorgonzola mit Birne.
            Ja, und Pasta mit frischen Meeresfrüchten ist besonders typisch für Apulien.
                      Probieren Sie doch einmal unsere Spaghetti con Gamberi.

                      UND DAMIT BASTA PASTA?
                Natürlich nicht. Denn fast jede Region Italiens bringt ihre eigenen,
                köstlichen Variationen hervor. Es gibt sie länglich, kurz, platt, breit
             oder gefüllt und in vielen Farben, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
                  Ob Spaghetti, Tagliatelle, Penne, in gefüllter Form als Tortellini,
                           oder Ravioli – wir lieben es für Sie zu kochen!
                        Sie müssen Ihre Lieblings-Pasta nur noch genießen.

                                                   12
HAUSGEMACHTE PASTA

         HAUSGEMACHTE PASTA

43   TAGLIATELLE ALLA BOSCAIOLA
     Frische Bandnudeln mit Champignons, Parmaschinken, Tomaten,
     Rucola, Parmesan, in einer Pesto-Sahnesauce                                       13,90 €

44   TAGLIATELLE AL SALMONE
     Frische Bandnudeln mit Lachswürfeln, grüner Spargel,
     in einer Weißwein-Lauch-Sauce                                                     13,90 €

45   FIOCCHI (NUDELSÄCKE)
     Mit Birne und Käse gefüllt, in einer Gorgonzolasauce mit Birne
     und Amarettini, Parmesan                                                          14,50 €

46   RAVIOLI AL BURRATA
     Pasta mit Burrata-Füllung in einer Zucchini-Pernod-Sauce, mit frischem Burrata,
     Garnele, Cherrytomaten, grüner Spargel, Parmesan                                  15,90 €

47   GNOCCHI
     Mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllt, geriebener schwarzer Trüffel,
     in einer Trüffel-Weißwein-Butter, Parmesan                                        14,90 €

48   TRÜFFELBANDNUDELN
     Bandnudeln in Trüffelrahmsauce, gebratene Garnelen
     und geriebener schwarzer Trüffel                                                  15,90 €

                Alle Pastagerichte erhalten Sie auf Wunsch auch vegetarisch.

                                             13
CARNE / FLEISCH

                       CARNE / FLEISCH
    FLEISCH VOM GEFLÜGEL
    49      POLLO AL GORGONZOLA
            Hähnchenbrustfilet in Gorgonzolasauce, Pasta, Parmesan                               16,50 €

    51      POLLO ALLA VALDOSTANA
            Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken und Mozzarella überbacken
            in einer Tomaten-Sahnesauce, Pesto, Amazing Fries                                    16,50 €

    FLEISCH VOM SCHWEIN
    53      SCALOPPINA AL GORGONZOLA
            Schweinefilet in Gorgonzolasauce, Pasta, Parmesan                                    17,50 €

    54      SCALOPPINA ALLA VALDOSTANA
            Schweinefilet mit Parmaschinken und Mozzarella überbacken
            in einer Tomaten-Sahnesauce, Pesto, Amazing Fries                                    17,50 €

              Alle Schweinefilet-Gerichte werden, falls nicht anders gewünscht, durchgebraten.

                                                    14
CARNE
                                                                             CARNE//FLEISCH
                                                                                     FLEISCH

FLEISCH VOM LAMM / RIND
55   DEICHLAMMRÜCKEN
     Mit Ziegenkäse und Thymian gratiniert,
     mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln                                       24,90 €

56   KALBSFILET
     Mit Rotweinjus, Kräuterseitlinge, Rosmarinkartoffeln                          24,90 €

57   TAGLIATA DI MANZO
     Tranchiertes Rumpsteak auf Rucola, Parmesan, Balsamico-Crème, Amazing Fries   23,90 €

58   BISTECCA AL BALSAMICO
     Rumpsteak in Balsamicosauce, Rucola, Parmesan, Amazing Fries                  24,90 €

                       Zusätzliche Beilagen gegen Aufpreis möglich.

                                           15
STEAKS VOM GRILL / BURGER
STEAKS VOM GRILL / BURGER

          STEAKS VOM GRILL

STEAKS VOM GRILL
59   GRILLTELLER
     Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchenbrustfilet, serviert mit Pfeffersauce      19,50 €

60   RUMPSTEAK (CA. 280 G)
     Aus dem Roastbeef geschnitten, herzhaft                                             24,50 €

61   FILETSTEAK (CA. 250 G)
     Das edelste Stück vom Rind                                                          28,90 €

62   DRY-AGED-STEAK (CA. 280 G)
     Trocken gereift, kräftig im Geschmack                                               29,90 €
     Wahlweise auch mit Gorgonzola- oder Pfeffersauce möglich. Aufpreis 2,90 €.

           Der Grillteller und alle Steaks werden mit Amazing Fries, Kräuterbutter
                         und einem kleinen gemischten Salat serviert.

                               BURGER
63   VEGGIE BURGER
     Brioche Burger Bun, Falafel Pattie, Estragon-Mayonnaise,
     panierter Schafskäse, gebratenes Gemüse, Amazing Fries                              13,90 €

64    ITALIAN BURGER
      Brioche Burger Bun, 180 g Beef, Cheddar Cheese, Tomaten-Relish,
      rote Zwiebeln, Rucola, Tomate, Aioli, Amazing Fries                                14,50 €

65    CHILI BURGER
      Brioche Burger Bun, 180 g Beef, frische Jalapeño, Cheddar Cheese,
      rote Zwiebeln, Tomate, Chili-Dip, Amazing Fries                                    14,70 €

66    „CRAZY-CHICKEN” BURGER
      Brioche Burger-Bun im Knuspermantel, panierte Hähnchenbrust, Curry-Mayonnaise,
      Gartensalat, rote Zwiebeln, Tomatenscheibe, Amazing Fries                  13,90 €
                                                              Alle Burger werden, falls nicht
                                             17          anders gewünscht, medium plus gebraten.
PESCE / FISCH
PESCE / FISCH

                     PESCE / FISCH

67   ISLAND BIO LACHS
     In einer leichten Ananas-Senf-Sauce,
     dazu ein Gurken-Dill-Salat, Rosmarinkartoffeln                                  19,90 €

68   SCAMPI AL AGLIO
     Scampi in Knoblauchsud, dazu Spaghetti Aglio e Olio und Parmesan                20,50 €

69   DORADE ROYAL
     Vom Grill, im Ganzen serviert mit Spaghetti Aglio e Olio und Parmesan           22,50 €

70   GEGRILLTER OCTOPUS
     Mit Kräuter-Knoblauch-Vinaigrette
     und Spaghetti Aglio e Olio                                                      23,90 €

71   THUNFISCHSTEAK (ROSA GEBRATEN)
     Vom Grill mit Spaghetti Aglio e Olio in einer Zitronen-Kräuter-Vinaigrette      22,90 €

          Alle Fischgerichte werden mit einem kleinen gemischten Salat serviert.
                       Zusätzliche Beilagen gegen Aufpreis möglich.

                                            19
KLEINE GÄSTE

   FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

   72      MINI PIZZA
           Tomatensauce, Käse, Schinken oder Salami                                    6,00 €

   73      KINDER-PASTA
           Penne in Tomatensauce                                                       5,80 €

   74      HÄHNCHEN-NUGGETS
           Mit Pommes Frites                                                           6,00 €

           MAFIA-TELLER
           Zum Klauen bei Mama und Papa                                                0,00 €

                      Die Kinderteller sind ausschließlich für unsere kleinen Gäste!

                                                  20
DESSERT

                               DESSERT

75   KUGEL EIS
     Vanille, Schokolade, Erdbeere (mit Sahne 0,50€ Aufpreis)    1,70 €

76   TIRAMISU
     Der Klassiker                                               6,50 €

77   SCHOKOLADENSOUFFLÉ
     Mit cremigem Schokokern und Vanille-Eis                     6,90 €

78   NEW YORK CHEESECAKE
     Mit Buttermilch-Scotch-Eis                                  7,50 €

79   HAUSGEMACHTE SORBET VARIATION
     Mit frischen Früchten                                       6,90 €

80   DESSERT VARIATION
     Ideal für zwei Personen                                    11,90 €

                                          21
BAR

           SPECIAL BAR DRINKS
GREEN SOUR
P31 (italienischer Frucht- und Kräuterlikör), Zitronensaft, Zuckersirup		   5,50 €

APEROL SOUR
Aperol, Zuckersirup, Zitronensaft							 5,50 €

CAIPIRINHA
Cachaca, Limette, Zuckersirup, Limettensaft					                            6,50 €

FRENCH KISS
Lillet Blanc, Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Prosecco				                7,00 €

DIES DAS ANANAS
Havana Club, Coconut Cream, Ananassaft, Limettensaft, Zuckersirup		         7,70 €

PASSION ORGASMO
Vodka, Maracujasaft, Orangensaft, Limettensaft, Zuckersirup			              7,70 €

MOSCOW MULE
Vodka, Limettensaft, Gingerbier, Gurkenscheibe					                         7,90 €

RASPBERRY SMASH
Brockmans Gin, Himbeeren, Zuckersirup, Zitronensaft, Tonic Water		          8,50 €

MYSTIC MANGO
Bombay Gin, Thomas Henry Mango Limonade, Orange, Minze			                   8,50 €

CRAZY MONKEY TWIST
Monkey 47 Gin, Limettensaft, Zuckersirup, Gingerale, Vanillelikör		         8,70 €

                                         23
APERITIVO, CHAMPUS & CO.

SHERRY Medium oder Dry                                                               5 cl         3,90 €

MARTINI Rosso oder Bianco                 1
                                                                                     5 cl         3,90 €

CAMPARI ORANGE                                                                       5 cl         4,80 €

HUGO                                                                           Glas 0,2 l         5,20 €

LILLET, WILD BERRY                                   1,13
                                                                               Glas 0,2 l         5,80 €

APEROL SPRITZ                      1,13
                                                                               Glas 0,2 l         5,90 €

MARACUJA SPRITZ                               1,13

Prosecco, Maracuja, Himbeere, Mandelsirup                                      Glas 0,2 l         5,90 €

LIMONCELLO SPRITZ                                           1,13

Limoncello Villa Massa, Prosecco, Minze, Zitrone, Tonic                        Glas 0,2 l         5,90 €

SERGIO SPRITZ                     1,13                           UN SE RE
                                                              EM PF EH LU NG
Martini Bianco, Ginger Ale, Holunder, Erdbeere                                 Glas 0,2 l         6,70 €

                                                                               Glas 0,1 l   Flasche 0,75 l

PROSECCO                                                                        3,90 €          24,90 €

FRANCIACORTA BELLAVISTA                                                                         55,00 €

FRANCIACORTA CA‘ DEL BOSCO                                                                      59,90 €

FRANCIACORTA MAJOLINI Vintage 2014                                                              59,90 €

RUINART ROSÉ                                                                                   110,00 €

DOM PÉRIGNON                                                                                   270,00 €
                                                              24
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

COCA COLA     1,14
                                                    Flasche 0,2 l   2,60 €

COCA COLA ZERO                 1, 9, 11, 14
                                                    Flasche 0,2 l   2,60 €

SPRITE                                              Flasche 0,2 l   2,60 €

FANTA 1, 6
                                                    Flasche 0,2 l   2,60 €

ORANGENSAFT                                            Glas 0,2 l   2,90 €

APFELSAFT                                              Glas 0,2 l   2,90 €

KIBA                                                   Glas 0,2 l   2,90 €

FRITZ BIO APFELSCHORLE                              Flasche 0,2 l   2,90 €

FRITZ BIO RHABARBERSCHORLE                          Flasche 0,2 l   2,90 €

FRITZ MELONE                                        Flasche 0,2 l   2,90 €

SAN PELLEGRINO MINERALWASSER                       Flasche 0,25 l   2,80 €
                                                   Flasche 0,75 l   6,50 €

SAN PELLEGRINO ACQUA PANNA                         Flasche 0,25 l   2,80 €
                                                   Flasche 0,75 l   6,50 €

             THOMAS HENRY
TONIC WATER          13
                                                    Flasche 0,2 l   2,90 €

BITTER LEMON              13
                                                    Flasche 0,2 l   2,90 €

GINGER ALE    3
                                                    Flasche 0,2 l   2,90 €

MANGO LIMONADE                       3
                                                    Flasche 0,2 l   2,90 €

                                              25
HAUSGEMACHTE
                    DURSTLÖSCHER

ERDBEER-MINZ BRAUSE
Mineralwasser, Erdbeeren, Minze, Erdbeersirup                                     0,45 l        4,20 €

HIMBEER -HOLUNDER BRAUSE
Mineralwasser, Sprite, Himbeeren, Zitrone, Holunderblütensirup                    0,45 l        4,20 €

MARACUJA-ZITRUS LIMONADE
Mineralwasser, Sprite, Orangensaft, Limette, Orange, Maracujasirup                0,45 l        4,20 €

                                         BIERE

VELTINS VOM FASS                                                             Glas 0,25 l        2,70 €
                                                                             Glas 0,4 l         4,10 €

ALSTER VOM FASS                                                              Glas 0,25 l        2,70 €
                                                                             Glas 0,4 l         4,10 €
                                                                                                       UN SE RE
                                                                                                    EM PF EH LU NG
SERGIOS KELLERBIER VOM FASS                                                   Glas 0,3 l        3,60 €

VELTINS ALKOHOLFREI                                                       Flasche 0,33 l        3,10 €

ALSTER ALKOHOLFREI                                                        Flasche 0,33 l        3,10 €

MAISEL‘S WEISSE WEIZEN                                                     Flasche 0,5 l        4,90 €

MAISEL‘S WEISSE ALKOHOLFREI                                                Flasche 0,5 l        4,90 €

VELTINS MALZ                     1
                                                                          Flasche 0,33 l        3,10 €

          Inhaltstoffe: 1 Farbstoff, 3 mit Konservierungsstoffen, 6 mit Antioxidationsmittel,
       9 mit Süßungsmittel, 11 enthält eine Phenylalaninquelle, 13 chininhaltig, 14 koffeinhaltig

                                                  26
GIN

BOMBAY serviert mit Zitrone                                                        4 cl         4,90 €

DUTCH BLACK GIN serviert mit Zitrone                                               4 cl         6,50 €

MONKEY 47 serviert mit Zitrone und Rosmarin                                        4 cl         6,50 €

NIEMAND DRY GIN serviert mit Apfel-Rosmarin                                        4 cl         6,60 €

JINZU serviert mit Himbeere                                                        4 cl         6,60 €

KNUT HANSEN serviert mit Orangenscheibe                                            4 cl         6,70 €

HENDRICKS serviert mit Gurke                                                       4 cl         6,90 €
                                                                                                 UN SE RE
                                                                                              EM PF EH LU NG
SERGIO‘S SKIN GIN serviert mit Minze und Limette                                   4 cl         7,90 €

BROCKMANS serviert mit Erdbeere und Orangenschale                                  4 cl         7,90 €

THE ILLUSIONIST GIN serviert mit Apfel                                             4 cl         7,90 €

         Zu allen Gins empfehlen wir Ihnen eine 0,2l Flasche Thomas Henry Tonic Water.
    (Aufpreis 2,90 €) oder alternativ eine 0,2l Flasche Fever Tree Tonic Water (Aufpreis 3,60 €).
                             Fragen Sie nach unseren zahlreichen Extras.

                                   WHISKY
JACK DANIELS                                                                       2 cl         3,90 €

LAPHROAIG 12 years old                                                             2 cl         5,90 €

SUNTORY WHISKY TOKI ( Japanischer W hisky)                                         2 cl         5,90 €

DALWHINNIE 15 years old                                                            2 cl         6,20 €

GLENMORANGIE                                                                       2 cl         6,20 €

THE CHITA ( Japanischer W hisky)                                                   2 cl         6,50 €

LAGAVULIN 16 years old                                                             2 cl         6,90 €

                                                 27
RUM

KRAKENRUM Trinidad und Tobago                                                 2 cl         4,10 €

RON BARCELLO Dominikanische Republik                                          2 cl         4,90 €

PLANTATION PINEAPPLE Barbados                                                 2 cl         4,90 €

DON PAPA Philippinen                                                          2 cl         5,50 €

BOTUCAL Venezuela                                                             2 cl         5,50 €

HAVANA CLUB mit Cola                                                          4 cl         5,70 €

DANISH NAVY Dänemark                                                          2 cl         6,90 €

RON ZACAPA 23 years old, Guatemala                                            2 cl         7,70 €

                 Alle Rum-Spezialitäten können auch mit einer 0,2 l Flasche
                        Coca Cola serviert werden. Aufpreis 2,60 €

                                WODKA

ABSOLUT                                                                       4 cl         4,00 €

BELVEDERE                                                                     4 cl         5,80 €

   Alle Wodkas können mit einer 0,2 l Flasche Thomas Henry Bitter Lemon serviert werden.
                                       Aufpreis 2,90 €

                                            28
BRANDY

CARLOS 1                      2 cl   4,20 €

CARDENAL MENDOZA              2 cl   4,50 €

                    LIKÖRE

MARSALA                       2 cl   2,70 €

LIMONCELLO                    2 cl   2,90 €

SAMBUCA                       2 cl   3,10 €

PELLE ROSSA (Honigrum)        2 cl   3,50 €

BAILEYS auf Eis
             1, 4
                              4 cl   3,90 €

                    BITTER

JÄGERMEISTER                  2 cl   3,20 €

RAMAZZOTTI                    2 cl   3,20 €

AVERNA                        2 cl   3,20 €

FERNET BRANCA/MENTA           2 cl   3,20 €

                         29
AQUAVIT

LINIE AQUAVIT                     2 cl     3,40 €

MALTESERKREUZ AQUAVIT             2 cl     3,40 €

              GRAPPA

GRAPPA DELLA CASA                 2 cl     3,20 €

GRAPPA MORBIDA MARZADO            2 cl     4,50 €

GRAPPA RISERVA MARZADO            2 cl     4,70 €

GRAPPA MELOGRANO (Granatapfel)    2 cl     4,70 €

GRAPPA AMARONE MARZADO            2 cl     4,90 €

GRAPPA LE DIC‘OTTO LUNE MARZADO   2 cl     4,90 €
                                            UN SE RE
                                         EM PF EH LU NG

GRAPPA BOTTE PORTE MARZADO        2 cl     5,20 €

GRAPPA DI SASSICCIA               2 cl     9,90 €

                      30
EDELOBSTBRÄNDE

WALDHIMBEERE                                                  2 cl    4,90 €

WILLIAMS CHRIST BIRNENBRAND                                   2 cl    4,90 €

HASELNUSSGEIST                                                2 cl    4,90 €
                                                                        UN SE RE
                                                                     EM PF EH LU NG

SIZILIANISCHE MANDARINE                                       2 cl    5,20 €

                                   ESPRESSO BAR

ESPRESSO		         2,60 €

TASSE KAFFEE		     2,80 €

ESPRESSO MACCHIATO
                   2,80 €

CAPPUCCINO		       3,30 €

LATTE MACCHIATO 		 3,70 €

TEE		              2,60 €
      Höchste Qualität seit 1873

  Unsere Kaffeespezialitäten
       erhalten wir von der

                  ... und wenn Ihnen sonst noch etwas schmeckt,
                             lassen Sie es uns wissen.

                                        31
Damit Sie beim Essen nicht
an Ihren Zahnarzt denken.
Schmerzempfindlichkeit, wackelnder Zahnersatz oder Scham vor den eige-
nen Zähnen – es gibt viele Gründe, warum Sie beim Essen an Ihren Zahnarzt
denken könnten.

Mit modernster Ausstattung, fortschrittlichsten Behandlungsmethoden und einem hochqualifizierten
Team helfen wir Ihnen bei allem davon. Genießen Sie den Komfort einer umfassenden Rundumversorgung
im Bereich Mundgesundheit in einer der modernsten Zahnarztpraxen des Nordens.

ZA Lukas zum Broock M.Sc. und Kollegen                Öffnungszeiten
Am Südbahnhof 35 · D-26725 Emden                      Mo. – Fr.: 07.00 – 20.30 Uhr
Telefon (+49) 4921 20802 · moin@zahnzentrum-nord.de   Sa.:       nach Vereinbarung                   www.zahnzentrum-nord.de
Beeindruckt?
   Dann warten Sie erstmal auf unser
        Finanzierungsangebot!

IHR SPEZIALIST FÜR IMMOBILIENFINANZIERUNGEN IN EMDEN

         NLB Grundbesitz Finanz GmbH · Ihr Ansprechpartner: Alexander Braun
Zwischen Beiden Märkten 4 · 26721 Emden · 04921 368 3000 · www.grundbesitz-finanz.de
DAS „DA SERGIO” – GEFÜHL GIBT ES NACH NORDERNEY
             JETZT AUCH IN AURICH, NORDEN, EMDEN UND VECHTA.
                                             CLAUDIO, MICHAEL,
                                                PAPA SERGIO UND
                                            DENNIS CASTO (V. LKS.)
                                                ITALOFRIESEN IN
                                             DER 2. GENERATION

        DIE GESCHICHTE
      DER ITALO-OSTFRIESEN
Eigentlich wollte Sergio Casto Carabinieri werden, doch         Lotto”, sagt Sergio heute. „Ich kam ganz alleine aus mei-
anstatt für Recht und Ordnung zu sorgen, sorgte er erst-        ner Heimat Apulien nach Deutschland, jetzt brauche ich
mal nur für Ordnung – als Tellerwäscher in Aurich.              für meine sechs Kinder einen Bus”. 1989 gingen er und
Seine einzige Waffe: eine Wasserspritze. Der 17-Jährige         sein Cousin volles Risiko und kauften das Lokal. Das
fing klassisch ganz unten an in der Gastronomie. Alles          Ganze wurde schnell zum Erfolg, die gute Küche sprach
begann 1978, als Sergio seinem Cousin nach Ostfries-            sich rum und so erwarb Sergio Casto von seinem dama-
land folgte, der dort bereits als Pizzabäcker arbeitete.        ligen Chef Dino eine weitere Pizzeria. Dieses Mal auf
„Ein echtes Abenteuer und für mich wie ein Sechser im           Norderney.

                                                           35
Sergio war fortan der erste Italiener auf einer Nordsee-            Söhne Dennis, Claudio und Michael nun in seine Fuß-
insel, der perfekt „platt snacken” konnte, Scusi! – mit             stapfen treten. „Claudio und Michael haben zuerst eine
einem charmanten italienischen Einschlag versteht sich.             andere Richtung eingeschlagen, waren aber trotzdem,
Aus der klassischen Pizzeria „Bei Dino” in der Strand-              so oft sie konnten und mit viel Spaß auf Norderney im
straße wurde 2006 schließlich der Kultitaliener „da Sergio”.        Service oder in der Küche dabei.“ „Früher oder später,
                                                                    das wusste ich, würden sie auch auf den richtigen Weg
Der Familienmensch Sergio schaffte es als Autodidakt                kommen“, freut sich „der Alte” schelmisch.
zum Alleskönner im schwarzen Kochoutfit - „Meine                    Tatsächlich hat es beide nun „voll erwischt!” Michael
Schwäche ist, dass ich alles selbst machen will”, gibt er           Casto stellt sich mit dem „da Sergio” Altes Zollhaus in
schmunzelnd zu. Nach getaner Arbeit glänzt er als char-             Norden auf eigene Füße und Claudio, der gebürtige Au-
manter Unterhalter und platzt fast vor Stolz, dass seine            richer, führte von 2015 bis 2017 das „da Sergio“ Aurich.

                                                               36
Seitdem hat sich vieles getan - Im Innern setzt das Lo-          Claudio kann es kaum erwarten, das neue Prunkstück
kal neue Maßstäbe - einfach einladend italienisch. Und           seinen Gästen zu präsentieren. Denn er weiß selbst, dass
das Ristorante heißt nun auch „da Sergio”. Schließlich           es auf jedes Detail ankommt, wenn man als Gast einen
hat Claudio Casto viel Gutes aus dem Stammhaus auf               perfekten Abend genießen will. Und das tun die Castos
Norderney mitgenommen. Allen voran natürlich die le-             auch so oft es geht – privat schlemmen. „Wir lassen uns
ckeren Rezepte von Oma Anna für hausgemachte Pasta.              eben gern inspirieren,” verrät Claudio. „Das Auge isst
Und einen Koch, der auf der schönsten Insel der Welt             mit, sagt man doch. Wir möchten uns immer wieder neu
von „Cheffe” Sergio höchstselbst mit aller Raffinesse            orientieren, das Beste entdecken und an unsere Gäste
ausgestattet wurde. Klar, Claudio profitiert von der fast        weitergeben.”
35-jährigen Erfahrung der Familie Casto. Sie wissen wie
man italienische Spezialitäten und herzliche Gastlich-           Deshalb gibt es neben den Speisen in diesem Magazin
keit so richtig zelebriert. Auch deshalb fühlt sich der          auch stets besondere Empfehlungen. Im Mittelpunkt ste-
31-jährige Claudio Casto bestens gerüstet: „Der Erfolg           hen dabei immer frische, saisonale Produkte. Was Clau-
unseres Vaters ist ein riesiger Ansporn. Er ist echt alte        dio selbst gerne isst? „Ein schönes Nebraska Rib Eye
Schule, an ihm kannst du dich reiben, dir aber auch ganz         Steak. Und aus dem Meer: unsere super leckeren Rie-
viel abschauen und jede Menge Spaß haben. Als jüngere            sengambas aus Wildfang.” Wenn dazu noch ein Gläschen
Generation nehme ich das Beste von ihm mit, aber ich             bester Wein serviert wird, Werder Bremen gewinnt und
will natürlich meinen eigenen Stil prägen.” Und genau            am besten auch der AC Milan, ist alles perfekt. Claudio
das will er jetzt in Emden beweisen.                             ist Tifosi, Fußballliebhaber, und im Emder Fußball kein
                                                                 Unbekannter. Aber eine weiche Seite hat er auch: „Ich
Das Ristorante „da Sergio“ Emden soll anders werden.             liebe Eros Ramazotti“, verrät er zum Leidwesen seines
Ein perfektes Zusammenspiel aus Restaurant und Bar               Personals. „Sie können ihn nicht mehr hören, aber für
integriert in das Hotel am Delft – allein die Location           mich als Patriot gehört seine Musik zu einem guten
macht das neue „da Sergio“ zu etwas Einzigartigem.               italienischen Essen einfach dazu!” Ob Fußballtrainer,
Denn die Lage direkt am Wasser, lässt den eigenen Blick          Tatortkommissare, ehemalige Bundeskanzler oder -prä-
ständig zwischen Meer und den liebevoll angerichteten            sidenten, Einheimische oder Touristen - die allesamt
Highlights auf den Tellern hin- und herschweifen. Das            schon Gast bei ihnen waren - Familie Casto versucht ab
Interieur besticht durch edles Schwarz und dunkle Töne.          sofort auch in Emden neue Freunde zu gewinnen. Immer
Highlights aus Bronze setzen spannende Akzente im                getreu dem Familien-Motto: „Wenn es gelingt, unseren
Gastraum. Italienische Großzügigkeit ist überall zu spü-         Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, dann sind
ren, nicht zuletzt auf der Terrasse mit 100 Plätzen.             wir glücklich!”

                                                            37
haarudio am markt

haarudio am markt

haarudio am markt
IHNEN FEHLT NUR NOCH
EIN EDLER TROPFEN ZUM GLÜCK?

       Das trifft sich gut, denn die Wurzeln unserer Familie stecken
     sozusagen im Absatz des italienischen Stiefels, einer großartigen
     Winzerregion. Klar, dass wir Ihnen Apuliens herrlich süffige und
    charismatische Rotweine ganz besonders ans Herz legen möchten.

    Wie wäre es zum Beispiel mit einem Primitivo, dem bekanntesten
  Roten Apuliens. Die Rebe ist übrigens gleichen Ursprungs wie die des
   kalifornischen Zinfandel. Seinen Namen trägt er, weil diese Trauben
     früher reifen als andere (ital. „prima“). Wir empfehlen Ihnen den
       Primitivo besonders als harmonischen Begleiter für Antipasti.
   Wenn Sie die gleichmacherische Stilistik so vieler Rotweine leid sind,
  sollten Sie sich an einem Tropfen mit ganz individueller Note erfreuen.

       Probieren Sie einen Malvasia. Es erwarten Sie reichhaltige
       Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche,
              gepaart mit würzigen Komponenten wie Zimt,
                       Nelken und Orangenschale.
    Die feinsten Weine Apuliens entstehen auf der Halbinsel Salento,
            hier gedeihen auch die Trauben des Susumaniello,
                       unserer dritten Empfehlung.

      Ob Cantina Due Palme oder Torre Vecchia, wir arbeiten mit
      den besten Winzern der Region zusammen, viele von ihnen
   kennen wir persönlich. Wenn Sie doch etwas Anderes suchen, unser
      Sommelier „Prof. Wein“ Damian Pisarski hat ein großartiges
          Sortiment in Rot, Weiß und Rosé zusammengestellt,
                das Ihren Sinnen Freude bereiten wird.

       Denn auch deutsche Weißweine liegen uns sehr am Herzen.

            Lassen Sie sich beraten und fragen Sie auch nach
             unseren vielen Schätzen, die im Keller lagern,
                     ohne auf der Karte zu stehen.

          Unsere Weine finden Sie in der separaten Weinkarte.

                                  39
.com
„da Sergio“
Balsamico
250 ml 7,90 €                                      „da Sergio“
                                                     Olivenöl
                                                250 ml 7,90 €
                                               500 ml 15,90 €

                                                                                               Speisemagazin_Aurich.qxp_W.E.T.-Magazin_08.2013 01.02.16 15:48 Seite 44

 DAS                                           -GEFÜHL FÜR ZU HAUSE.

 Wir Apulier sind ein stolzes Völkchen. Schließlich ver-            Bitte sprechen Sie unser Service-Personal gerne an.
 fügt unser Landstrich über jede Menge Gold. So nennen              „da Sergio“ Balsamico 250 ml für 7,90 €
 wir unser Olivenöl. Von der Sonne verwöhnt gedeihen                „da Sergio“ Olivenöl 250 ml für 7,90 €
 vom Norden bis in den Süden unsere einzigartigen Oli-              „da Sergio“ Olivenöl 500 ml für 15,90 €
                                                              Speisemagazin_Aurich.qxp_W.E.T.-Magazin_08.2013 01.02.16 15:48 Seite 44
 venhaine. Die antiken Ölmühlen um Salento sind Zeug-
 nis der Jahrhunderte langen Tradition feinstes Olivenöl
 zu erzeugen. Sergio hat früher oft bei der Ernte mitgehol-
 fen und schwört auf das apulische Öl: „Ich kann mir für
 unsere Gerichte kein besseres Produkt vorstellen!“

 Gerne bieten wir Ihnen das Gold Apuliens auch zum
 Mitnehmen an. „da Sergio“ Premium Olivenöl macht bei
 guter Küche den feinen Unterschied aus. Ebenso wie „da
 Sergio“ Balsamico. Die besondere Essig-Spezialität hat
 Sergio in traumhafter Qualität für sich in Modena ent-
 deckt.

                                                              42
Darf es etwas
                                                          mehr sein?
      Wir servieren Ihnen den passenden
           Käufer für Ihre Immobilie!

       Deutschlands                                                          Engel & Völkers Emden
  erfolgreichster                             *
                                                            Bastian Lorey • Zwischen Beiden Märkten 4 • 26721 Emden
bankenunabhängiger
                                                                   Tel. 04921 392 30 40 • Mobil 01512 751 00 97
Immobilien-                                               Emden@engelvoelkers.com • www.engelvoelkers.com/ostfriesland
  makler
* Nettoprovisionsumsatz Wohnen Gesamt Deutschland 2019
             (im immobilienmanager 09/2020)
Augenscreening bei Optik Damm
                      Augeninnendruckmessung
                      (Tonometrie)

                      Ein der Norm entsprechender Augen-
                      innendruck bedeutet, dass Ihr Auge
                      denselben Druck wie die umliegenden
                      Blutgefäße hat. Ist der Druck erhöht,
                      vermindert er die Durchblutung am
                      Sehnervenkopf und es können Ner-
                      venfasern absterben. Deswegen gilt
                      ein erhöhter Augeninnendruck als
                      ein entscheidender Risikofaktor für
                      die Entstehung des Glaukoms (Grü-
                      ner Star).

Gesichtsfeldmessung
(Perimetrie)

Das Gesichtsfeld ist der Bereich der
Außenwelt, den man wahrnimmt, ohne
die Augen zu bewegen. Bestimmte
Abweichungen von Regelwerten kön-
nen sich durch Störungen im Gesichts-
feld zeigen. Die Gesichtsfeldmessung
trägt zur Früherkennung des Glau-
koms (Grüner Star) bei und hilft,
einige neurologische Auffälligkeiten
aufzudecken.

                      Kontrastsehen

                      Gutes Kontrastsehen ist im Alltag
                      wichtig, da wir häufig durch schlechte
                      Licht- und Kontrastverhältnisse – wie im
                      Nebel oder bei Dämmerung – beein-
                      trächtigt werden. Eine Abweichung
                      von Regelwerten kann sich früh durch
                      eine Einschränkung beim Kontrast-
                      sehen zeigen.

Augenspiegelung
(Ophthalmoskopie)

Die Ophthalmoskopie ist die Betrach-
tung des Augenhintergrundes (Fundus),
                                                                        Brillen
dabei überprüft der Optometrist die
innere Oberfläche des Augapfels. Er
kann an der Netzhaut (Retina), der
                                                                      Optometrie
Aderhaut (Choroidea), dem Sehner-
venkopf (Papille) und den versorgen-
den Blutgefäßen (Retinagefäßen) in
                                                                     Kontaktlinsen
den hinteren Regionen des Auges
Auffälligkeiten erkennen.
                                                                 Am Delft 25, 26721 Emden
        Machen Sie                                               Tel. 0 49 21 / 2 60 22
   einen Termin mit uns!                                            www.optik-damm.de
SERGIO’S URLAUBSTIPP:
                APULIEN ERLEBEN
       „Apulien ist die schönste Region der Welt! Nach Norderney!“ Sergio grinst über beide Backen.
Er weiß natürlich, was er seiner ostfriesischen Wahlheimat schuldig ist. Aber er ist Italiener durch und durch,
                stolz auf seine Wurzeln, und die stecken im Absatz des italienischen Stiefels.
                Apulien - ein zauberhafter Landstreifen zwischen Ionischem Meer und Adria.
                 Sergio gerät ins Schwärmen: „Hier kann jeder den idealen Urlaub verleben.“

                                                      45
SERGIO’S URLAUBSTIPP:
                     APULIEN ERLEBEN
Salento: Salento ist der Name einer 100 km langen und              hender Klebsamen. Je weiter man nach Süden kommt,
40 km breiten Halbinsel im äußersten Südosten Italiens             desto flacher und weiter wird die Landschaft, desto hö-
und wird oft auch als Absatz des italienischen Stiefels            her spannt sich der Himmel. Kilometerweit fährt man
bezeichnet. Administrativ gehört die Halbinsel zur Re-             hier durch Olivenhaine, ohne einer Menschenseele zu
gion Apulien und umfasst die Provinz Lecce sowie Teile             begegnen. Uralt sind die Olivenbäume im Salento, selbst
der Provinzen Tarent und Brindisi.                                 tausendjährige Exemplare sind keine Seltenheit. Ihre
Im Süden Apuliens zeigt sich Italien, das Sehnsuchtsland           Stämme krümmen sich, winden sich um sich selbst, zei-
der Deutschen, noch so, wie es dem Klischee entspricht:            gen die Spuren eines lebenslangen Kampfes gegen Wind
herzlich überschwänglich, fröhlich lärmend, entzückend             und Hitze.
altmodisch. Weiter im Norden nagen längst Verkehrs-
krach, Alltagshektik und hässliche Neubauviertel am                Von Olivenhainen umgeben ist auch Lecce, die Haupt-
Charme. Im Salento, am Absatz des italienischen Stiefels           und Universitätsstadt des Salento. Sie liegt im Landesin-
zwischen Adria und Ionischem Meer, hat sich dagegen                neren und ist von barocker Pracht wie kaum eine andere
noch erstaunlich viel Bilderbuchitalien erhalten. Alte             Stadt Italiens. Die üppig dekorierten Sandsteinfassaden
Städtchen, entspannte Menschen, gute Weine – und kei-              ihrer Kirchen und Palazzi bilden tagsüber die Kulisse für
nerlei Massentourismus.                                            Trupps blasser Kulturreisender. Zum „aperitivo“ rückt
Die weiß gekalkte Barockstadt Ostuni im Itria-Tal erfüllt          dann die „movida“ an, feierfreudige Studenten, die die
all das, was man von der italienischen Lebensart erwar-            Gassen rund um die Piazzetta Santa Chiara bis in den
tet. Im Gassenlabyrinth rund um den Dom riecht es nach             frühen Morgen in einen Open-Air-Club verwandeln.
Waschmittel und Espresso, Frauen in Kittelschürzen fe-             Abgesehen von Hotspots wie Lecce herrscht noch im-
gen ihre Türschwellen, bevor sie freundlich grüßend                mer entspannte Ruhe im Salento. In den Landstädtchen,
hinter dem Perlenvorhang verschwinden. Und wer sich                wie Nardò zum Beispiel, wo sich auf der Piazza Salandra
auf der Piazza della Libertà in einer der Bars niederlässt,        allabendlich der obligate Freundeskreis alter Männer vor
wird von der jungen Kellnerin in der altmodischen Höf-             der Marienstatue Guglia dell’Immacolata trifft. Oder in
lichkeitsform des Südens angesprochen. „Was wünscht                Galatina, das sich in Sachen barocker Schönheit nicht zu
Ihr?“, will sie mit dem weichen Akzent der Apulier wis-            verstecken braucht. Die Altstadtgassen mit ihren Patri-
sen. Zum Cappuccino empfiehlt sie Fruttone. Der mit                zierpalazzi liegen still; ein Franziskanermönch in brau-
Mandelcreme und Quittenmarmelade gefüllte Klassiker                ner Kutte überquert die menschenleere Piazza Orsini
aus der apulischen Backstube schmilzt köstlich süß auf             und verschwindet hinter dem fein gemeißelten romani-
der Zunge.                                                         schen Portal der Kathedrale.

Auch für die Nase gibt es im Salento Süßes. Immer wie-
der ist die Luft erfüllt vom Duft des Oleanders und blü-

                                                              46
UNESCO Weltkulturerbe: die Trullis           Lecce, das Zentrum Apuliens

 Villa Athena, www.salentourist.it        Villa Altomare, www.salentourist.it
                                     47
                                     55
Seit über
                    25 Jahren...

             Ausführung sämtlicher
             Maler- und
             Fußbodenarbeiten

             Heinrichstraße 6-7
             Norderney
             Telefon 840 59 43
             Aurich • Emden
maisel.com
20

     BeBold – Hippen & Preuß Designer-Partnerschaft
           Kreativduo / Werbeagentur / Thinktank
                                    www.bebold.de
WO MAN GUT ISST,
       DA LASS DICH RUHIG NIEDER.
Da wir das „da Sergio“ nicht zum Hotel umbauen konnten, haben wir uns einen anderen Ort ausgesucht. Seit Sep-
tember 2015 warten im Rosenweg drei komfortable Apartments mit einer Größe zwischen 55 und 70 qm auf Sie.
Die Wohnungen sind jeweils für zwei bis vier Personen ausgerichtet und chic eingerichtet. Wenn Sie ihren nächs-
ten Aufenthalt auf der schönsten Nordseeinsel der Welt in absolut ruhiger und dennoch zentraler Lage verbringen
möchten, richten Sie ihre Anfrage bitte an info@urlaubskontor-norderney.de oder Telefon 04932 9108888 • www.
urlaubskontor-norderney.de - Wir freuen uns auf Sie!

                                                   50
RESIDENZ SERGIO

                                 Ferienwohnungen für 2-4 Personen im Rosenweg.
                                 Exklusives Wohlfühlambiente mit Erholungsgarantie.

                                 Buchungen und Anfragen über:
                                 Urlaubskontor Norderney
                                 Tel.: 04932 - 910 88 88
www.urlaubskontor-norderney.de
AUER GMBH
                                                                                     K CHENB

Küchen so individuell wie Ihr.
                   - Das Küchenstudio in Ostfriesland.                 0 49 41 - 91 85 444
Lasst Euch in unserem vielseitigen Küchenstudio inspirieren und
sprecht mit uns über Eure Wünsche und Ideen. Von der Beratung,         bauerkann.de
über die Planung bis hin zur Umsetzung stehen wir Euch zur Seite.
Das Ergebnis: Eure Traumküche.                                         info@bauerkann.de
                             KüchenBauer GmbH I Dornumer Straße 7 a I 26607 Aurich
#agenturderzukunft
D r u c k
D e s i g        n&
❞    i s t u n       ser D i n g

                          ria Meyer

                                             ❞
                   Stampe

                                     0 4 9 4 1 2632
                          ch Telefon imeyer.de
             2 6 6 05 Auri w w.druck
                                    ere
       mp 25               w
 Kornka kereimeyer.de
        ruc
 info@d
WIR DENKEN FÜR SIE
                                                 IN ALLE RICHTUNGEN

                                                        H M A L Q U ER!
                                                 - AU C

                                                          QuerDenker
                                                 Objektplanung & Handelsagentur

                                                       Oliver Lamb & Frank Schoon
                                                      Kornkamp 20a · 26605 Aurich
                                                 Mobil 0174 9951046 & 0151 41430003
                                              lamb@gastro-planer.de · schoon@gastro-planer.de
                                                          www.gastro-planer.de

                                             Italienisches Flair
                                             für das eigene Bad

Italienisches Baddesign auf großer Ausstellungsfläche
• Stilberatung • Farbberatung • Beleuchtungsplan
                                                                      Wilhelm-Raabe-Str. 16-18 • 26721 Emden
• 3D-Badplanung Angebotsservice • Bad-Service Plus                    Mo-Fr:    08.30 - 18.00 Uhr
                                                                      Sa:       10.00 - 13.00 Uhr
                                                                      Telefon: (04921) 894-0
                                    www.bäderstrasse.com              emden@detering-gruppe.de
Sie können auch lesen