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Il Mercante Di Venezia
Menü auf Deutsch
WIFI-Zugang
NETZ: WLAN_B933
Passwort: ilmercantedivenezia2014SALATE UND VORSPEISEN
* Assaggi: etwas mehr als eine Tapa, etwas weniger als eine halbe Portion
Burrata Classica * 8.95 12.95
Kuh burrata mit Tomate und Rucola
Burrata con crema al tartufo * 9.95 18.95
Kuh Burrata mit Trüffel creme und Morcheln
Degustazione di formaggi o salumi italiani * 8.95 13.95
Italienische Käseplatte oder italienischer Aufschnitt oder gemischte Platte
Antipasto all’italiana * 8.95 13.95
Büffelmozzarella, Speck und gegrilltes Gemüse, mariniert in nativem Olivenöl extra
Involtino di salmone pro Einheit 3.95
Geräucherte Lachsrolle mit Mascarpone, karamellisierten Zwiebeln, Trüffelhonig und Limette
Involtini di Mozzarella 4 Einheiten 6.95
Mozzarella-Sticks mit Pizzateig und Tomatensauce umwickelt
Vitello Tonnato * 5.95 9.95
Rindfleisch rund serviert kalt mit Thunfischsauce, Mayonnaise, Sardellen und Kapern
Insalata Vera caprese * 6.95 9.95
Buffalo Mozzarella, drei Arten von Tomaten und Basilikum
Insalata di Cesare 9.95
Salat, Hühnchen, Croutons und Parmesanflocken
Insalata del Mercante 13.95
Büffelmozzarella, Tomate und Schinken San Daniele
Insalata della Corte 9.95
Salatmischung, gerösteter Mais, Foie gras halb gekocht und Mango Vinaigrette
Insalata di Radicchio 9.95
Salat aus rotem Chicorée, getrockneten Früchten, Croutons und gratiniertem Ziegenkäse
Insalata della Casa 9.95
Rucola, San Daniele Schinken, Grana Padano, sautierter Steinpilz mit Balsamico Vinaigrette
Cozze al guazetto 9.95
Muscheln, Tomaten, Knoblauch und Petersilie, serviert in einem Dampfbeutel
Vongole saltate e bottarga 9.95
Sautierte Venusmuscheln, Thunfisch Eier, Zitrone, Weißwein und Petersilie
Provolone al forno 7.95
Gebackener geschmolzener Käse mit Kirschtomate, Basilikum und Oregano
Melanzane alla Parmigiana 8.95
Auberginen schichten mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und Oregano. Alles überbacken
Focaccia 4.95
Pizzabrot mit Knoblauch und Öl oder anderem
Pane fatto in casa 1.50
Hausgemachte Brotkugel (pro Einheit)
Preis in Euro IVA inbegriffenCARPACCIO UND TARTARE
* Assaggi: etwas mehr als eine Tapa, etwas weniger als eine halbe Portion
Millefoglie di carpaccio di manzo * 8.95 13.95
Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Parmesan, Pinienkernen und Zitrusvinaigrette
Carpaccio di manzo all’Albese * 9.95 15.95
Rindfleisch Carpaccio mit Trüffeln, Pilzen und Parmesan
Carpaccio di Anatra * 9.95 15.95
Geräuchertes Enten carpaccio, Foie gras halb gekocht und rote Fruchtsauce
Carpaccio di baccalà * 8.95 13.95
Kabeljau Carpaccio mit Tomatensauce, Knoblauch und Olivenöl
Tartare di tonno * 8.95 13.95
Thunfisch mit Pfeffer, Sojasauce und Apfel
SUPPEN
Crema di zucca 8.95
Kürbisse mit Ziegenkäse und Muskatnuss
Crema di zucchine 8.95
Zucchini mit Kokosmilch und Garnelen
Crema di pomodoro 8.95
Tomate mit Büffel-Ricotta
GLUTENFREIE PASTA
* Wählen Sie aus 3 verschiedenen Arten glutenfreier pasta
* Spaghetti, Penne Rigate o Casarecce 14.95
Sie können mit der Sauce im klassischen pasta wählen
Ravioli di Manzo 16.95
Glutenfreie Fleisch ravioli
Ravioli di Prosciutto e Formaggio 16.95
Glutenfreie Ravioli mit Schinken und Käse
Preis in Euro IVA inbegriffenKLASSISCHE PASTA
Spaghetti alla Bolognese 11.95
Hausgemachte Tomaten und Fleisch Sauce
Spaghetti alla Carbonara 11.95
Speck, Ei und Parmesan
Spaghetti alla Caprese 11.95
Büffelmozzarella, Kirschtomate, Knoblauch und Basilikum
Spaghetti aglio e peperoncino 11.95
Knoblauch, Chili und Olivenöl
Tagliatelle fresche al pesto 11.95
Knoblauch, Pinienkerne, Basilikum und Parmesan
Tagliolini alla Amatriciana 11.95
Speck, Tomate, Paprika, Knoblauch, Petersilie
Tagliatelle fresche con panna e porcini 12.95
Knoblauch, Steinpilzcreme, Parmesan und Petersilie
Maccheroni alla Pommarola 9.95
Mit hausgemachter Tomatensauce
Linguine alla Puttanesca 11.95
Tomatensauce, Sardellen, Kapern, Oliven und Petersilie
Fusilli con salmone e ricotta 11.95
Geräucherter Lachs, Ricotta
Lasagna di carne 10.95
Mit Bolognese-Sauce, Bechamelsauce und Parmesan
Lasagna di verdure 10.95
Mit Gemüse der Saison, Bechamel und Parmesan
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Linguine pescadora al cartoccio 15.95
Saisonale Meeresfrüchte. Tomaten-Knoblauch-Petersilie-Sauce. Serviert in einem Dampfbeutel
Linguine alle Vongole 14.95
Frische Muscheln, Kirschtomaten, Knoblauch und Petersilie
Maccheroni della Mamma 14.95
Gebackener Gratin mit Fleischsauce, süßem Schinken, Käse und Bechamel
Cannelloni con carne e funghi 14.95
Gebackener Gratin mit Hackfleisch, Steinpilzen, Tomatensauce, Käse und Bechamel
Tagliolini con bottarga di tonno 14.95
Thunfischrogen, Sardellen, Kapern, Ricotta, Knoblauch und Petersilie
Tagliatelle al nero di seppia 14.95
Schwarze Nudeln mit Muscheln, Garnelen, Pilzen, Knoblauch und Kirschtomaten
Tagliolini con crema di tartufo, porcini y parmegiano 14.95
Creme aus schwarzen Trüffeln, Steinpilzen, Parmesan und Petersilie
Preis in Euro IVA inbegriffenRAVIOLI ZUHAUSE
* Assaggi: etwas mehr als eine Tapa, etwas weniger als eine halbe Portion
Ravioli di Burrata *7.95 13.95
Frische Burrata gefüllte Nudeln mit Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, Basilikum und Parmesan
Ravioli ai tartufi estivi *8.95 14.95
Frische Nudeln gefüllt mit Trüffeln mit Bauernei, Speck mit schwarzem Pfeffer und Parmesan
Ravioli alla Piemontese *8.95 14.95
Frische Nudeln gefüllt mit 3 Arten von gegrilltem Fleisch mit Steinpilzsauce und Trüffelpulver
Ravioli di pere con salsa al gorgonzola *7.95 13.95
Frische Nudeln gefüllt mit sautierter Birne und Gorgonzola-Sauce
Ravioli di fegato semicotti *7.95 13.95
Frische Nudeln gefüllt mit Foie Mi-Cuit, mit geklärter Butter, Rucola, Feigen und Marsala
Ravioli ai quattro formaggi *7.95 13.95
Frische Nudeln gefüllt mit 4 Käsesorten mit geräuchertem Speck und Pilzen
GNOCCHI ZUHAUSE
* Assaggi: etwas mehr als eine Tapa, etwas weniger als eine halbe Portion
Gnocchi Sottobosco *6.95 9.95
Gratin mit Lauch, Speck und Provolone
Gnocchi Padana *6.95 9.95
Tomaten-Garnelen-Gorgonzola-Sauce
Gnocchi al Pesto *6.95 9.95
Knoblauch, Pinienkerne, Basilikum und Parmesan
Gnocchi di tartufi estivi e parmigiano *8.95 14.95
Trüffelcreme, Landei, Speck mit schwarzem Pfeffer und Parmesan
Gnocchi Gorgonzola *6.95 9.95
Gorgonzola, schwarzer Pfeffer und Sahne
Gnocchi Bolognese *6.95 9.95
Mit Fleischragout und hausgemachter Tomatensauce
Gnocchi Pommarola *6.95 9.95
Mit hausgemachter Tomatensauce
REIS
Risotto con gamberi e sesamo 14.95
Garnelen, Sesam und Sesamcreme
Risotto ai funghi porcini 15.95
Steinpilze, Foie gras halb gekocht und Trüffelöl
Risotto gorgonzola e pere 13.95
Gorgonzola, Birnen, und Lambrusco-Reduktion
Paella Veneziana 14.95
Frische saisonale Meeresfrüchte, Tomatensauce, Knoblauch und Petersilie
Preis in Euro IVA inbegriffenFLEISH Mit Rosmarinkartoffeln garnieren
Petto d'anatra alla griglia 14.95
Gegrillte Entenbrust mit Himbeersauce und Minzaroma
Costolette di agnello 15.95
Lammrippen mit Rosmarinhonig und Pistazien
Scaloppine alla Napoletana 15.95
Paniertes Hähnchenschnitzel, Tomatensauce, gebackener geschmolzener Käse mit Pommes Frites
Costata di manzo alla griglia 17.95
Leckeres Fleisch aus dem Baskenland, gegrilltes Entrecote
Tagliata di manzo con aceto di modena 17.95
Leckeres Fleisch aus dem Baskenland, gerollt, Rucola, Kirschtomate und Parmesan
Filetto di manzo alla griglia 18.95
Leckeres Fleisch aus dem Baskenland, gegrilltes Rinderfilet
Bistecca di controfiletto alla griglia (100 gr) 11.95
Leckeres Fleisch aus dem Baskenland, gegrilltes Lendensteak
Filetto di manzo alla griglia con foie gras e salsa 5 peperoni 21.95
Leckeres Fleisch aus dem Baskenland, gegrilltes Rinderfilet mit Foie Mi-Cuit und Sauce 5 Paprika
Fiorentina di manzo alla griglia 32.95
Leckeres Fleisch aus dem Baskenland, T-Bone-Steak 750 Gramm, ideal zum Teilen mit einem heißen Stein
Burger Classico ** 11.95
Hackfleisch mit Gemüse, Ei und Käse
Burger di manzo con foie gras e cipolla caramellata ** 12.95
Hackfleisch, Foie Mi-Cuit, karamellisierte Zwiebel
(**Alle Burger werden mit hausgemachtem Brot und Pommes frites)
VOM MEER
Bacalà confit a 62 gradi 13.95
Kabeljau-Confit bei 62 Grad mit Gemüse garnieren
Tagliata di tonno 14.95
Frischer Thunfisch mit gebratener Sauce und Gemüsegarnitur
Salmone con crosta di sesamo 13.95
Lachs mit Sesamkruste, mit Gemüse garnieren
Pesce e frutti di mare alla griglia 25.95
Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte (je nach Markt), ideal zum Teilen
Polenta Veneta 12.95
Mit Fisch und Meeresfrüchten in Sauce (je nach Markt)
Extra garniert
Pommes frites 4.95
Gemischter Salat 4.95
Gebackenes Gemüse 4.95
Ofenkartoffeln mit Rosmarin 4.95
Preis in Euro IVA inbegriffenHAUS PIZZAS
Alle Pizzen haben natives Olivenöl extra und Oregano
Der Pizzateig ist hausgemacht Kleine Normal
Sie können weiße Pizza bestellen 24 cm 33 cm
Pizza Margherita 5.95 7.95
Tomatensauce und Mozzarella
Pizza Diavola 6.95 9.95
Tomatensauce, Mozzarella und würzige Wurst
Pizza Prosciutto e Funghi 6.95 9.95
Tomatensauce ,York Schinken, Mozzarella und Pilze
Pizza Quattro Formaggi 6.95 9.95
Tomatensauce , Mozzarella, Emmentaler, Gouda und Parmesan
Pizza Vegatariana 6.95 9.95
Tomatensauce , Mozzarella, Pfeffer, Zwiebel, Oliven, Pilze und Artischocken
Pizza Calzone 6.95 9.95
Tomatensauce , Mozzarella, Ricotta und York Schinken (geschlossene Pizza)
Pizza Mercante 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Kuh Burrata und Rucola
Pizza Caprese 7.95 11.95
Tomatensauce , Büffelmozzarella, Kirschtomate und Basilikum
Pizza Rucola e Parmigiano 7.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Rucola und Parmesan
Pizza Parmigiana 7.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Auberginen und Parmesan
Pizza 4 Stagioni 6.95 9.95
Tomatensauce , Mozzarella, York Schinken, Pilze, Artischocken und Oliven
Pizza O Sole Mio 6.95 9.95
Tomatensauce , Mozzarella, York Schinken, Ei
Pizza San Daniele 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Ricotta und Schinken San Daniele
Pizza Napolitana 6.95 9.95
Tomatensauce , Mozzarella, Sardellen, Kapern und schwarze Oliven
Pizza Tartufata 11.95 15.95
Ohne Tomatensauce, Mozzarella, Trüffelcreme, Rucola und Parmesan
Pizza Montello 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, gerösteter Schinken, Steinpilze und Parmesan
Pizza Doge 8.95 11.95
Tomatensauce , Büffelmozzarella, San Daniele Schinken und Rucola
Pizza 3 Venezie 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Auberginen, geräucherter Schinken und Taleggio
Pizza Del Piave 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Rucola, Kalbsschinken und Parmesan
Pizza Alpina 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Gorgonzola, geräucherter Schinken und Steinpilze
Pizza della Nonna 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Ziegenkäse, Apfel und Walnüsse
Pizza Palladio 9.95 12.95
Tomatensauce , Mozzarella, Garnelen und Coppa
Pizza Bolognese 8.95 11.95
Tomatensauce , Mozzarella, Bolognese-Sauce und Parmesan
Pizza Tonnata 8.95 11.95
Tomatensauce , mozzarella, atún, cebolla, alcaparras y olivas kalamata
Pizza Norvegese 9.95 12.95
Ohne Tomatensauce, mozzarella, mascarpone, cebolla caramelizada, salmón ahumado y rúcula
Extras-Ergänzungen
Würstchen, Käse oder Rucola 1.95 2.95
Ei 1.50 1.50
Andere 1.25 2.25
Preis in Euro IVA inbegriffenVorschläge des Küchenchefs Preis in Euro IVA inbegriffen
Menu Venezia Vorspeisen Verkostung Geräucherte Lachsröllchen mit Mascarpone, karamellisierten Zwiebeln, Trüffelhonig und Limette Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen Gemischter Salat, gerösteter Mais, Mangovinaigrette und Foie-Mi-Cuit-Späne Zweiter Gang zur Auswahl Verkostung von frischen Hausnudeln Pizza mit 4 Käsesorten, Schinken und Pilze, Osolemio, 4 Jahreszeiten ,calzone, diavola o parmigiana Hausgemachte Gnocchi mit Pesto oder Gorgonzola Spaghetti Carbonara oder Tagliolini alla Amatriciana Fleisch- oder Gemüselasagne Venezolanische Paella mit saisonalen Meeresfrüchten Lachs mit Sesamkruste oder Kabeljau-Confit bei 62 Grad (Zuschlag 3,5 Euro) Gegrilltes Beefsteak (Zuschlag 3,5 Euro) Gegrillte Entenbrust mit roter Fruchtsauce und Minzaromen (Zuschlag 3,5 Euro) Dessert zur Auswahl Klassisches oder Amaretto Tiramisu, Gelato affogato, Zitronensorbet mit Erdbeersauce Preis pro Person: 25,50 euros ohne Getränke und Kaffee 30.50 euros mit 1 Flasche Wein für 2 Personen Merlot de Veneto (Rotwein ) oder Pinot griego del Veneto (Weiß- oder Roséwein), mit Wasser und Kaffee Preis in Euro IVA inbegriffen
Menú Degustazione
(Mindestens zwei Personen)
So fangen Sie an:
Roter Thun Tartar mit grünem Apfel, Sojasauce und Pfeifen
Carpaccio al Albese vom Rind (mit gerollten Trüffeln, Pilzen und Parmesan)
Wir fahren mit einer Auswahl der ersten Kurse fort:
Hausgemachte Pasta gefüllt mit Foie Gras mit geklärter Butter, Rucola, Feigen und Marsala
Risotto mit Gorgonzola, Birnen und Lambrusco-Reduktion
Tagliolini mit Thunfisch Bottarga, Kapern und Ricotta
Eine Pause mit el Sgroppino
und um mit den Sekunden fortzufahren:
Kabeljau-Confit bei 62 Grad
Rindfleisch Tagliata mit Rucola, Parmesan, Kirschtomate und Balsamico-Essig
Zum Nachtisch:
Wählen Sie zwischen Tiramisu, Mascarpone-Mousse mit Passionsfrucht-Granita
Oder kleines Gin-Tonic
Oder italienischer Grappa
Wein: 1 Flasche für 2 Personen
Sauvignon oder Pinot griego del Veneto (Weißwein)
Chianti de Toscana oder Syrah de Sicilia (Rotwein)
Enthält auch Wasser und Kaffee
Preis pro Person:: 39,50 euros
Preis in Euro IVA inbegriffenSie können auch lesen
