Neugestaltung Dorfplatz in Offnadingen - Mitteilungsblatt - Gemeinde ...
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Mitteilungsblatt
der Gemeinde
Freitag, den 17. April 2020
Nummer 16
Neugestaltung Dorfplatz in Offnadingen
Am 30. März 2020 wurde
mit der Einrichtung der Bau-
stelle zur Neugestaltung des
Dorfplatzes in Offnadingen
begonnen. Der Asphaltbe-
lag im Straßenbereich des
ersten Bauabschnitts wurde
bereits entfernt. Nun folgen
zunächst die Kanalsanie-
rungsmaßnahmen. Ab Ende
Mai soll laut Bauzeitenplan
mit dem Austausch der Was-
serleitung im gesamten Bau-
bereich begonnen werden.
Zum Abschluss der Tief-
bauarbeiten voraussichtlich
gegen Ende Juli wird im ge-
samten Bereich des Dorf-
platzes der Frostschutzkies
wieder auf die neue Höhe
eingebaut, auf dem dann
das neue Pflaster verlegt
wird. Die Straßenbauarbei-
ten sowie die Platzgestal-
tung finden erst nach dem
Dorfhock statt.
Für die reinen Tiefbauarbei-
ten wurden Aufträge in Höhe
von rund 305.000 € erteilt.
2 FREITAG, 17. APRIL 2020
NOT- UND BEREITSCHAFTSDIENSTE
GEMEINDEVERWALTUNG EHRENKIRCHEN
EHRENKIRCHEN SOZIALE DIENSTE
Tel.: 07633 804-0 Fax: 07633 804-20 Sozialstation Mittlerer Breisgau und Ihre Ansprechpartner
Beratungsstelle für ältere Menschen und Gabriele Neuhaus-Zoller, Tel.: 07633/6783
www.ehrenkirchen.de deren Angehörige Jutta Hantzsch, Tel.: 07633/ 981891
Prälat-Stiefvater-Weg 3,
79238 Ehrenkirchen Tafelladen Bad Krozingen
Montag 08:00 - 12:00 Uhr Verwaltung, Tel.: 07633 9533-0, Bad Krozingen І Bahnhofstr. 4b
Fax.: 07633 953390 Mo, Mi, Do, Fr 14:30 - 15:30 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr
Geschäftsführung: Frau Meister, Di 11:30 - 12:30 Uhr
Dienstag 08:00 - 12:00 Uhr Tel.: 07633 953310 Sa 11:00 - 12:00 Uhr
Pflegedienstleitung: Frau Löbbert,
Mittwoch 08:00 - 12:00 Uhr Beratungsstelle, Frau Ostrowski, Kleiderladen Bad Krozingen
Tel.: 07633/953320 Mo, Mi, Do, Fr 14:00 - 15:30 Uhr
Donnerstag 08:00 - 12:00 Uhr Vermittlung Hausnotruf, Sa 10:00 - 12:00 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr Tel.: 07633 9533-0
Vermittlung Essen auf Rädern und Mobiler Annahme von Kleiderspenden und anderen
Freitag 08:00 - 12:00 Uhr Sozialdienst, Tel.: 07633 9533-0 Spenden möglich von Montag bis Samstag von
8:00 bis 12:00 Uhr und von 13:00 bis 16:00 Uhr
Altenpflegeheim Prälat-Stiefvater-Haus (außer Dienstag)
Prälat-Stiefvater-Weg 2, Dienstag und Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr
NORSINGEN 79238 Ehrenkirchen
Einrichtungsleitung Detlef Bohe
Tel.: 07633 3307 Fax: 07633 933707
Pflegedienstleitung: Annemarie Kanzler Dorfhelferinnenstation
E-Mail: norsingen@ehrenkirchen.de Tel.: 07633 93390, Fax.: 07633 9339599 Einsatzleiterin:
Frau Chr. Kübek, Tel.: 07633 925555
Die Ortsverwaltung ist geschlossen. Stammtisch für pflegende Angehörige Dorfhelferin:
entfällt bis auf Weiteres Frau Bender, Frau Hartmann, Frau Leber,
Gasthaus Löwen, Ehrenstetten Frau Frasch
OFFNADINGEN
NOTFALLDIENST DER ÄRZTE
Tel.: 07633 3270
An den Wochenenden und Feiertagen sowie Akut lebensbedrohliche Notfälle werden
E-Mail: offnadingen@ehrenkirchen.de zu den sprechstundenfreien Zeiten stehen weiterhin vom Rettungsdienst versorgt, der
niedergelassene Ärztinnen und Ärzte ihren wie gewohnt unter der Rufnummer 112 zu
Die Ortsverwaltung ist geschlossen. Pantientinnen und Patienten für die Notfall- erreichen ist.
versorgung zur Verfügung. Bitte wählen Sie
für den ärztlichen Notdienst die Rufnummer
SCHERZINGEN
116 117 Notfallpraxen
Tel.: 07664 60519 Über die Leitstelle wird Ihnen ein dienstha- Informationen zu Öffnungszeiten und
bender Arzt vermittelt, sofern der eigene Anschrift der jeweiligen Notfallpraxis finden
E-Mail: scherzingen@ehrenkirchen.de
Hausarzt oder behandelnde Facharzt nicht Sie unter
Die Ortsverwaltung ist geschlossen erreichbar ist. https://www.kvbawue.de/buerger/notfallpraxen/
APOTHEKENBEREITSCHAFTSDIENSTE
Die Dienstbereitschaft der Apotheken beginnt um 8:30 Uhr und endet um 8:30 Uhr am darauf folgenden Tag:
Freitag, 17.4.2020 Sonntag, 19.4.2020 Dienstag, 21.4.2020 Donnerstag, 23.4.2020
Rebland-Apotheke Wolfenweiler, Batzenberg-Apotheke Schallstadt, Hebel-Apotheke Müllheim, Wer- Rats-Apotheke Bad Krozingen,
Basler Straße 24, 07664 6371 Basler Straße 82, 07664 60180 derstr. 31 A, 07631 2253 Lammplatz 11, 07633 3790
Hense’sche Aptheke Badenweiler, Apotheke am Zöllinplatz Baden- Schneckental-Apotheke Pfaffen-
Luisenstr. 2, 07632 892121 weiler, Zöllinplatz 4, weiler, Schwabenmatten 3, Freitag, 24.4.2020
07632 891576 07664 600900 Hardt-Apotheke Hartheim,
Samstag, 18.4.2020 Schwarzwaldstraße 16 a,
Zollmatten-Apotheke Heitersheim, Montag, 20.4.2020 Mittwoch, 22.4.2020 07633 13355
Poststr. 22, 07634 510511 Malteser-Apotheke Heitersheim, Katharina-Barbara-Apotheke Markgrafenapotheke Badenwei-
Blauen-Apotheke Schliengen, Im Stühlinger 16, 07634 2039 Sulzburg, Hauptstraße 48,
Freiburger Str. 15, 07635 Frohmann’sche Apotheke Schli- 07634 8228 ler, Waldweg 2, 07632 376
8262575 engen, Eisenbahnstr. 13, Stadt-Apotheke Neuenburg,
07635 556 Schlüsselstr. 14, 07631 7710
Impressum: Verantwortlich für die Kirchen- und Vereinsmitteilungen:
Herausgeber: Gemeinde Ehrenkirchen Die jeweilige Kirche bzw. die/der Vorsitzende des jeweiligen Vereins. Für
die Veröffentlichung von Vereins- und anderen Mitteilungen wird keine
Verantwortlich für den amtlichen und redaktionellen Teil: Gewähr übernommen.
Bürgermeister Thomas Breig oder der/die von ihm Beauftragte/n
Für den Anzeigenteil/Druck:
Verantwortlich für die Fraktionsmitteilungen: Primo-Verlag, Anton Stähle GmbH & Co. KG, Meßkircher Straße 45,
Die jeweilige Fraktion bzw. 78333 Stockach, Tel.: 07771/9317-11, Fax: 07771/9317-40,
die/der Vorsitzende der jeweiligen Fraktion Email: anzeigen@primo-stockach.de, www.primo-stockach.de
FREITAG, 17. APRIL 2020 3
Geänderter Redaktionsschluss Forum Eine Welt Ehrenkirchen
Wir fair - missen unsere Aktivitäten und freuen uns,
Redaktionsschluss für Mitteilungen und Anzeigen der wenn die Fair – ordnungen wieder gelockert wer-
den.
Ausgabe Nr. KW 18 Fair – vergessen Sie nicht, sich im Mitteilungsblatt zu fair –
(erscheint am 30.4.2020) gewissern, was läuft!
ist am Montag, 27.4.2020 um 10:00 Uhr Forum Eine Welt Ehrenkirchen
AMTLICHE
BEKANNTMACHUNGEN
Corona-Infos
Die Verordnung der Landesregierung über infektionsschützende
Maßnahmen gegen die Ausbreitung des Virus-SARS-Cov-2 (Co-
rona-Verordnung) wird immer wieder den Gegebenheiten ange-
passt.
Stets aktuelle Informationen zur Entwicklung des Coronavirus und
die Situation in der Gemeinde erhalten Sie auf unserer Homepage
www.ehrenkirchen.de.
Kostenloses Gutscheinportal für Unternehmen
Die Sparkasse Staufen-Breisach bietet allen Unternehmen/Ge-
werbetreibenden die Möglichkeit, Gutscheine ihres Unterneh-
mens schnell und unbürokratisch online zu verkaufen.
Die Registrierung erfolgt unter https://helfen.gemeinsamdadurch.de und ist für die Unternehmen kostenlos und gebührenfrei.
Die Bürgerinnen und Bürger können helfen, indem Sie Gutscheine über das Portal kaufen und so zeigen, dass sie sich mit den Un-
ternehmen vor Ort verbunden fühlen.
Informationen aus dem Gemeindewald Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald
Um auch langfristig Holz ernten zu können und den zukünfti- Jobcenter Breisgau – Hochschwarzwald bietet neuen
gen Generationen eine Wirtschaftsgrundlage zu ermöglichen, Online-Dienst an
wurden in den vergangenen drei Wochen im Gemeindewald Mitteilungen online und mobil - Kundinnen und Kunden des
Pflanzarbeiten durch die Waldarbeiter der Gemeinde Ehrenkir- Jobcenters Breisgau – Hochschwarzwald können ab sofort
chen durchgeführt. Hierfür wurden insbesondere auf jenen Flä- den neuen Postfachservice unter www.jobcenter.digital von
chen, welche aufgrund von Sturm- oder Borkenkäferschäden in zu Hause aus nutzen.
den letzten Monaten geräumt werden mussten, 12.000 Dougla-
sien und 4.500 Eichen angepflanzt. Unter www.jobcenter.digital können Kundinnen und Kunden der
Diese beiden Baumarten kommen mit den steigenden Tempe- Jobcenter Breisgau – Hochschwarzwald bereits seit Mai 2019
raturen und der anhaltenden Trockenheit verhältnismäßig gut ihren Antrag auf Weiterbewilligung online stellen oder Verände-
zurecht und sind dadurch trotz der zunehmenden klimatischen rungen mitteilen.
Veränderungen gut geeignet.
Ab sofort können Kundinnen und Kunden des Jobcenters
Breisgau – Hochschwarzwald, die einen Online Zugang zu job-
center.digital haben, den Postfachservice als neuen Service nut-
zen. Über diesen Online-Dienst werden Nachrichten unkompli-
ziert an das Jobcenter Breisgau – Hochschwarzwald gesandt.
Somit können Sie ab sofort elektronisch von zu Hause aus mit
Ihrem Jobcenter in Kontakt treten.
Dabei kann es um ganz verschiedene Anliegen gehen, wie bei-
spielsweise Fragen zu Miete und Heizkosten, zur Beantragung
von Leistungen oder alle weiteren Fragen.
Der neue Service funktioniert natürlich auch mobil über Ihr
Smartphone.
Weitere Informationen:
www.lkbh.de/jobcenter
Ihr Jobcenter Breisgau - Hochschwarzwald
4 FREITAG, 17. APRIL 2020
Erhöhte Waldbrandgefahr durch Trockenheit Datum: 31.03.2020
Zul. Höchstgeschwindigkeit: 30
und warme Temperaturen Messpunkt: OT Kirchhofen,
Durch die trockene Witterung und die langsam steigenden Tem- Niederdorfstraße
peraturen in den letzten Tagen hat sich die Waldbrandgefahr im Einsatzzeit: 5.09 – 9.00 Uhr
Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald erhöht. Da auch in der Gemessene Fahrzeuge: 570
aktuellen Situation Spaziergänger und Freizeitsportler den Wald Beanstandungen: 33
aufsuchen, gilt es, besondere Vorsicht walten zu lassen. Höchstgeschwindigkeit: 58
Über die Hälfte der Waldbrände entstehen durch Fahrlässigkeit
und wären daher weitgehend vermeidbar. Datum: 31.03.2020
Zul. Höchstgeschwindigkeit: 30
Es sind folgende Regeln zu beachten: Vom 1. März bis 31. Ok- Messpunkt: OT Kirchhofen,
tober gilt im Wald ein grundsätzliches Rauchverbot. Offenes Staufener Straße
Feuer außerhalb des Waldes muss mindestens 100 Meter vom Einsatzzeit: 9.17 – 11.30 Uhr
Waldrand entfernt sein. Wenn es doch einmal zu einem Brand Gemessene Fahrzeuge: 208
kommt, ist es wichtig, diesen so schnell wie möglich und mit ge- Beanstandungen: 26
nauer Ortsangabe zu melden. Höchstgeschwindigkeit: 41
Die Waldstruktur im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald mit
Mischwäldern- und Laubwäldern in Verbindung mit Böden über-
wiegend hoher Wasserspeicherfähigkeit verhindere in der Regel
ein großflächiges Ausufern der Brände. Zudem gewährleiste die Hilfe von Haus zu Haus
gute Erschließung durch Waldwege einen schnellen Zugang für
die Feuerwehren. Trotzdem haben Besucher des Waldes auf ei-
nen vorsichtigen Umgang zu achten. „Lebensqualität durch Nähe“
Die Nachbarschaftshilfe in Ihrer Nähe
Das gilt auch bei der Waldarbeit. Kreisforstamtsleiter Karl-Lud- Wenn Sie zur Risikogruppe gehören und zuhause bleiben müs-
wig Gerecke appelliert an alle Waldbesitzer, das Verbrennen sen, wenn sie Hilfe benötigen
von Reisig und Rinde zu unterlassen. Es gelte unter den gegen- • Beim Einkaufen
wärtigen Umständen alles daran zu setzen, um Fehlalarme und • Bei der Kinder- und Hausaufgabenbetreuung
unnötige Einsätze von Feuerwehren und Rettungskräften zu ver- • Für das Gassi gehen mit Ihrem Hund
meiden. • Wenn Sie alleine sind und ein Gespräch suchen vermitteln wir
die ehrenamtliche Unterstützung der bereitwilligen Helferin-
nen und Helfer.
Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald
Folgende Geschwindigkeitsmessung wurde vom Landkreis Herzlichen Dank für diese erfreuliche spontane Hilfsbereitschaft.
durchgeführt: Bürozeiten
Bollschweil (im Pfarrhaus):
Datum: 18.03.2020 Mo, Mi und Do von 9 – 12 Uhr
Zul. Höchstgeschwindigkeit: 30
Messpunkt: OT Kirchhofen, Unterdorfstraße Ehrenkirchen (im Rathaus Zi. 1.9):
Einsatzzeit: 5.30 – 11.10 Uhr Di und Fr von 9 – 12 Uhr .
Gemessene Fahrzeuge: 1910 Gerne beraten wir Sie: Telefon: 07633 / 4065813
Beanstandungen: 84
Höchstgeschwindigkeit: 59 Sie können auch eine E-Mail senden an: hilfe@obere-moehlin.de
Weitere Informationen finden Sie unter:
Datum: 22.03.2020 www.obere-moehlin.de
Zul. Höchstgeschwindigkeit: 30
Messpunkt: OT Norsingen, B 3
Einsatzzeit: 8.55 – 13.15 Uhr
Gemessene Fahrzeuge: 355
Beanstandungen: 38
SOS werdende Mütter e. V.
Höchstgeschwindigkeit: 49
SOS werdende Mütter e. V. hilft allen Frauen, allein erziehenden
Datum: 03.04.2020 Müttern/Väter und Familien, die durch eine Schwangerschaft
Zul. Höchstgeschwindigkeit: 30 bzw. mit Kindern in eine schwierige Lage gekommen sind.
Messpunkt: OT Kirchhofen,
Staufener Straße In unserer Kleiderstube finden Sie alles, was die werdende Mut-
Einsatzzeit: 4.52 – 8.40 Uhr ter, das Baby, das Kleinkind sowie Kinder bis 12 Jahren brau-
Gemessene Fahrzeuge: 421 chen.
Beanstandungen: 49 Kleiderstube Ehrenkirchen-Norsingen, Bundesstr. 11
Höchstgeschwindigkeit: 46 Termine nach Vereinbarung
Telefon 01 60/5 52 02 93
Datum: 03.04.2020
Zul. Höchstgeschwindigkeit: 30 Wie auch immer Ihre Not aussehen mag – wir stehen Ihnen auf
Messpunkt: OT Norsingen, B 3 freundschaftlicher und vertrauensvoller Basis mit Rat und Tat zur
Einsatzzeit: 8.55 – 11.30 Uhr Seite. Der Verein ist selbstständig und unabhängig.
Gemessene Fahrzeuge: 393
Beanstandungen: 66 Kontaktperson für Ehrenkirchen:
Höchstgeschwindigkeit: 52 Vonderstraß Sonja, Tel.: 0 76 33/8 34 24
FREITAG, 17. APRIL 2020 5
Erstkommunionen in den Gemeinden. Die Erstkommunionkin-
der und ihre Familien haben sich auf diesen Festtag vorberei-
FLÜCHTLINGE tet und sich drauf gefreut. In diesem Jahr ist alles anders. Auch
diese Feiern müssen wegen der Corona-Pandemie verschoben
werden. Vielleicht ist es ein wenig wie bei den Jüngern auf dem
Sprechstunde Asyl Weg nach Emmaus. Sie sind mit ihren Fragen unterwegs. Je-
sus kommt hinzu. Er geht mit, ohne dass sie ihn erkennen. Erst
Valerie Grußeck und Faouzi Saidani sind zuständig für die indi- beim Brechen des Brotes gehen ihnen die Augen auf und sie
viduelle Beratung und Begleitung von Geflüchteten in der An- erkennen ihn. Unser Weg nach Emmaus ist in diesem Jahr län-
schlussunterbringung in Ehrenkirchen sowie für die Begleitung ger und weiter als gedacht. Es dauert noch, bis wir gemeinsam
des Helferkreises und der Pat*innen. Die Sprechstunden finden mit dem Herrn Mahl halten können. Aber schon auf dem Weg
montags von 14.00 – 16.00 Uhr und mittwochs von 10.00 – 12.00 ist er dabei, unerkannt, aber voller Verständnis und Zueignung
Uhr im Erdgeschoss des Rathauses in Ehrenkirchen statt. Termi- für die Wanderer. Im Rückblick auf ihren Weg haben die beiden
ne außerhalb der Sprechstunde sind nach Vereinbarung mög- Emmausjünger gesagt: „Brannte uns nicht das Herz, als ER un-
lich. Die Kontaktdaten sind: Valerie.Grusseck@caritas-bh.de / terwegs mit uns redete...“. Das wird auch in diesem Jahr so sein.
Faouzi.Saidani@caritas-bh.de und Tel.: 07664 961 30 83. Der Herr durchwandert mit uns diese Wochen. Oft erkennen wir
Keine persönliche Sprechstunden bis einschließlich ihn gar nicht, manchmal ahnen wir seine Nähe.
20. April 2020.
Von Herzen wünsche ich uns allen, besonders aber den Kommu-
nionkindern und ihren Familien den Mut, unsere Wanderschaft mit
Zuversicht fortzusetzen. Mit einer großen Vorfreude auf das Fest,
FUNDSACHEN das noch kommt. Sicher dürfen wir vom Auferstandenen ein be-
sonderes österliches Geschenk erwarten: Ein brennendes Herz!
Beim Bürgermeisteramt Ehrenkirchen wurden folgende Fundsa- Österliche Grüße!
chen abgegeben: Lukas Wehrle, Pfarrer
- Schlüsselmäppchen hellbraun mit 2 Schlüsseln
- Handy Marke Nokia ( Hülle pink)
- Einzelner Schlüssel mit orangem Anhänger
- Silberne Damenarmbanduhr
Evangelische Kirchengemeinde
Ehrenkirchen-Bollschweil
Diese können Sie, nach telefonischer Vereinbarung (Tel.
07633/804-0) zu unseren Öffnungszeiten im Rathaus Ehrenkir- Evangelisches Pfarramt
chen, Zimmer 0.3 bei Frau Kühlwein abholen. Jengerstsraße 9 - 79238 Ehrenkirchen
Pfarrer Fritz Breisacher
Telefon: 07633 7020 Telefax: 07633 500579
E-Mail: info@ekeb.de Internet: www.ekeb.de
VERSCHIEDENES
Liebe Gemeindeglieder,
wir hoffen, dass Sie trotz aller Widrigkeiten ein frohes und geseg-
netes Osterfest hatten.
Tauschring Ehrenkirchen Zum gegenwärtigen Zeitpunkt wissen wir noch nicht, wann wie-
der Veranstaltungen und Gottesdienste stattfinden können – wir
hoffen, bald!
Weitere Informationen erhalten Sie unter 07633-9886534 oder Es ist so bedauerlich, dass wir die geplanten Konfirmations-
www.tauschring-markgraeflerland.de gottesdienste absagen bzw. verschieben mussten. Deshalb
grüßen wir insbesondere unsere Konfis mit ihren Famili-
en sehr herzlich – aber auch die Kinder in der katholischen
Seelsorgeeinheit, deren Erstkommunion verschoben werden
KIRCHENNACHRICHTEN musste.
Auf unserem YouTube-Kanal finden Sie ein paar Video-Impulse,
die wir für die Feiertage aufgenommen und eingestellt haben. Sie
finden den Link zu den Videos über unsere Webseite www.ekeb.
Kath. Kirchengemeinde Batzenberg de oder direkt über diesen Link: https://bit.ly/2wSygIj
Wir halten Sie über unsere Webseite ganz aktuell auf dem Laufen-
Obere Möhlin den. Dort finden Sie auch viele hilfreiche Links zu weiteren Ange-
boten, die Ihnen vielleicht gut tun.
Pfarrer Lukas Wehrle Wir würden gern auch über unseren Newsletter mit Ihnen in Kon-
Herrenstr. 2, 79238 Ehrenkirchen, takt bleiben. Sie können ihn unter https://www.ekeb.de/artikel/
Tel.: 07633 94249-10, Fax: 07633 94249-19 newsletter-bestellen.htm abonnieren.
Pfarrbüro Öffnungszeiten:
Montag: 10 - 12 Uhr, Dienstag: 15 - 17 Uhr Das biblische Motto für die kommende Woche:
Freitag: 10 - 12 Uhr Gelobt sei Gott, der Vater unseres Herrn Jesus Christus, der uns
Homepage: www.kath-bom.de nach seiner großen Barmherzigkeit wiedergeboren hat zu einer
lebendigen Hoffnung durch die Auferstehung Jesu Christi von
Liebe Mitchristen in den Gemeinden der Seelsorgeeinheit den Toten. 1. Petrus 1,3
Batzenberg-Obere Möhlin! Liebe Grüße aus dem evangelischen Pfarrhaus,
Nach den Osterfesttagen möchte ich Ihnen auf diesem Weg ei- Ihr Pfarrer Fritz Breisacher
nen kleinen Gruß zukommen lassen.
Am den Sonntagen nach Ostern feiern wir normalerweise die Ende des redaktionellen Teils
REZEPT-IDEE DER WOCHE ...
Gratinierter
Frischkäse-Spargel
mit Kräutern
zutaten
FÜR 4 PORTIONEN
Je 750 g weißer und grüner Spargel
(oder 1500 g weißen Spargel) Zubereitung
Weißen Spargel waschen und schälen, beim grünen Spar-
Butter
gel wird nur das untere Drittel geschält. Holzige Enden
Salz, Zucker abschneiden. Spargel in kochendes Wasser legen, dem
Salz, Zucker und etwas Butter zugegeben wurde. Je nach
180 g gekochten Vorder- oder Hinterschinken Wunsch ca. 15 Minuten bissfest kochen.
Gekochten Schinken in feine Würfel schneiden. Die Kräu-
250 g milder Frischkäse (nicht zu salzig) ter sehr fein hacken und mit der Sahne, etwas Spargelsud
und dem Frischkäse zu einer glatten, nicht zu flüssigen
1-2 EL Sahne, Frische gemischte Kräuter Soße verrühren.
(oder getrocknet)
z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Spargel mit einem Schaumlöffel aus dem Topf heben, gut
Zitronenmelisse, Oregano, Estragon abtropfen lassen und in eine passende (große) Auflaufform
geben. Mit den Schinkenwürfeln bestreuen. Anschließend
die Soße darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 7 Minuten
gratinieren.
Als Beilage empfehlen sich Pellkartoffeln und grüner Salat.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
Tipps & Tricks
etwas herzhafteren
Grünspargel hat einen
und bra uch t fast nicht geschält zu
Geschmack -
sei ne Garzeit erheblich kür
werden, außerdem ist eic hsp arg el” wä chs t
letter “Bl
zer. Weißer oder vio lb wird
argel darüber. Desha
unter der Erde, Grünsp ht grü n (Ch lor ophyll).
nne nlic
Letzterer durch das So Jaw oh l, das ist mög-
aufwärmen?
- Gekochten Spargel n nit rat arm en Gemüse-
lt zu de
lich, denn Spargel zäh l/100 g
ngen haben nur 20 kca
sorten. Die edlen Sta Wa sse r. Spa rgel
zent aus
und bestehen zu 93 Pro do ch u. a. Kalium,
ent häl t er
ist überaus gesund,
Vitamine A, B1, B2, C,
Phosphor, Kalzium, die
lsä ure und entschlackende
E sowie Foh
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