Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus

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Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
Oster-Speisekarte
                     Liebe Gäste,
               diese Speisekarte gilt von
      Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April

              Bitte frühzeitig vorbestellen!
                 …nur solange Vorrat reicht…

                           -VYTAL-
                       An den Tagen:
          OsterSamstag, OsterSonntag, OsterMontag
          können wir aus logistischen Gründen leider
            KEIN Vytal MehrwegGeschirr anbieten.

             Öffnungszeiten
                GrünDonnerstag, 01.04.
                    17:30 – 20:00
KarFreitag, OsterSamstag, OsterSonntag & OsterMontag
                    11:30 – 14:00
                    17:30 – 20:00
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
Vorspeisen
BUNTE BLATTSALATE
kürbiskernöl-dressing // brotcroutons // sprossen // gojibeeren // 4,50

GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL & PARMASCHINKEN
erdbeer-senf-vinaigrette // pflücksalate // parmesan // 8,90

TATAR VON DER LACHSFORELLE
rohkost // avocado // wasabi // 9,90

Suppen
KLARE OXENKRAFTBRÜHE
pistazienbrätstrudel // wurzelgemüse // 4,90

BÄRLAUCH-FRISCHKÄSE-SUPPE
sesam-zucchini-pflanzerl // 4,90

Hauptgang Salat
GROßER LANDHAUS SALAT
kürbiskernöl-dressing // radieserl // sprossen // kerne // 9,90
mit gegrilltem gemüse                    // 13,90
mit gegrillte saiblingsstreifen          // 15,90
mit wittelsbacher-land-oxenfetzen        // 15,90
mit gegrillten kräutergarnelen           // 16,90

GERÖSTETES KRÄUTERBROT // 3,00

                                                        Alle Preise nur ToGo und inkl. 7% MwSt.
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
Hauptgerichte Vegi & Fisch
(Vegi)
MEDITERRANE KÄSSPATZEN
sonnengetrocknete tomaten // mozzarella // basilikum // salat // 8,50

FILET VOM KISSINGER SAIBLING
tomaten-limetten-butter // buntes gemüse // baierberger kartoffeln // 18,90

GEGRILLTES FILET VOM SCHWARZEN HEILBUTT
limetten-tomaten-butter // buntes gemüse // baierberger kartoffeln // 21,90

Hauptgerichte
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
auf rinnenthaler bandnudeln // tomaten-basilikum-sugo // pinienkerne // 16,90

KALBSLEBER „BERLIN“
rotwein-jus // karamellisierter apfel // gebratene zwiebeln // kartoffelpüree // 18,90

ZART GESCHMORT - OSTERLAMM-BRATEN
lamm-rosmarin-sauce // grüne bohnen // rosmarin-kartoffelgratin // 18,90

LAMMKARREE UNTER DER PARMESAN-KRÄUTER-KRUSTE
rosmarin-lamm-sauce // grüne bohnen // rosmarin-kartoffelgratin // 24,90

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
kartoffel-kresse-salat // preiselbeeren // zitrone // 18,90

200g BURGER VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN (gerne auch mit vegi-Patty)
gebackener bergbauernkäse // preiselbeeren // röstzwiebeln // pommes frites // 17,90

ZWIEBELROSTBRATEN VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN
rotwein-jus // gebratene zwiebeln // buntes gemüse // dinkelspätzle // 19,90

DRY-AGED-ZWIEBELROSTBRATEN
rotwein-jus // gebratene zwiebeln // buntes gemüse // dinkelspätzle // 23,50

                                                          Alle Preise nur ToGo und inkl. 7% MwSt.
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
Zusätzlich zur OsterSpeisekarte
nur am Karfreitag, 02. April folgende Fischgerichte:

Vorspeisen
FISCH-EINTOPF à la Andreas Kühner
Lachs // garnele // heilbutt // knackiges gemüse // 10,90

BABY-CALAMARETTI
chilli // zitrone // olivenöl // kirschtomaten // kräuterbrot-chips // 12,90

Haupterichte Fisch
GEBACKENES ROTBARSCHFILET
zitrone // sauce remoulade // kartoffel-gurken-salat // 16,90

GANZE FORELLE AUS KISSINGER PAARTAL-WEIHERN // 16,90
  ➢ „blau“ – aus dem wurzelsud // zerlassene butter // petersilienkartoffeln
  ➢ „müllerin“ – gebraten // zitrone // tomaten // petersilienkartoffeln

FILET VOM KISSINGER SAIBLING
tomaten-limetten-butter // buntes gemüse // baierberger kartoffeln // 18,90

GEGRILLTES FILET VOM SCHWARZEN HEILBUTT
limetten-tomaten-butter // buntes gemüse // baierberger kartoffeln // 21,90

GANZE DORADE – AM STÜCK GEBRATEN (auf Wunsch auch gerne filetiert)
gefüllt mit mediterranen kräutern // kirschtomaten // baierberger kartoffeln // 19,90

                                                          Alle Preise nur ToGo und inkl. 7% MwSt.
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
Steaks
KÜHNERS DRY-AGED-STEAKS
(auch roh vakuumiert, Preis auf Anfrage)
von Bauern aus unserer Region // mindestens 28 Tage im Haus trockengereift

                             DRY AGED RUMPSTEAK // mit leichtem Fettrand
                             250g // 26,00
                             350g // 33,00

                             DRY AGED RIB-EYE-STEAK // mit aromatischem Fettkern
                             350g // 39,00

                             DRY AGED FILET STEAK // sehr zart und mager
                             200g // 36,00

  Wir bereiten Ihnen alle Zuschnitte mit gegrilltem, mediterranen Gemüse
                        und unserer Kräuterbutter zu
     Bitte wählen Sie auf Wunsch zu Ihren Steaks noch aus folgenden BEILAGEN:
   doppelt grillgemüse // rösti // pommes // bratkartoffeln // nudeln // spätzle // 3,50
                                    kräuterbrot // 3,00
                                 bbq-sauce // 2,90
              unser eigener kühner-ketchup in der Flasche 250ml // 5,00

             SPEZIALITÄTENWIRTE IM WITTELSBACHER LAND
                                www.spezialitätenwirte.de

                                                        Alle Preise nur ToGo und inkl. 7% MwSt.
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
Dessert
WEIßES MOUSSE AU CHOCOLAT
erdbeer-limetten-salat // thymian-crumble // 5,90

GEBACKENE APFELKÜCHLE
vanille-eis // erdbeeren // 6,90

KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN
mit mandeln & hauseingekochten preiselbeeren // 7,90
(Hauptgang 12,90)

                               KinderKarte
                          NUDELN // KARTOFFELN // SPÄTZLE
                                   mit bratensauce
                                    1 Sorte // 3,90
                                    2 Sorten // 4,90

                           SPÄTZLE MIT KAROTTENGEMÜSE
                               und rahmsauce // 4,90

                                    „DINO-HEU“
                               pommes & ketchup // 3,90

                                  „STÄBO-SAURUS“
                 gebackene fischstäbchen // zitrone // pommes // 7,90

                              „TYRANNO-SAURUS-REX“
                     schweineschnitzel wiener art // pommes // 7,90

                             KNUSPER-PUTEN-SCHNITZEL
                               salat und pommes // 7,90

                              PUTENSTEAK VOM GRILL
                         rahmsauce // gemüse // spätzle // 7,90

                                      KÄSSPÄTZLE
                            frisch gebratene zwiebeln // 6,00

                                                       Alle Preise nur ToGo und inkl. 7% MwSt.
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
…Gänse- & EntenZeit im Kühners…
                     bitte min. einen Tag vorher bestellen
Bayerische Ente
die ganze Ente: saftig, knusprig & KOMPLETT knochenfrei ausgelöst (!)
mit 300 ml Sauce, leckerem Apfelblaukraut und 6 Kartoffelknödeln.
Eine ganze Ente ist ideal für 3 Personen.

Ganze Ente inkl. Beilagen (siehe oben)               // 65,00
Ganze Ente ohne Beilagen (nur mit 300 ml Sauce)      // 49,00

Zusatzperson Beilagen (2 Knödel & Blaukraut)         // 6,00
¼ Liter Sauce extra                                  // 5,90

                           Keule & Braten
     Die beiden Fleisch-Gerichte sind fertig geschmort und bei der Abholung
                       von uns vakumiert und kalt verpackt!
  Sie erhalten bei der Abholung eine Regenerations-Anleitung für zu Hause und
             können sich Ihre Braten unkompliziert selbst erwärmen.
 Tipp: Gern können Sie sich Keule oder Braten auch bereits am Vortag abholen!

1 Geschmorte Lamm-Keule im Ganzen (ohne Knochen)                            // 79,00
mit 500 ml Lamm-Rosmarinsauce (vakuumiert und kalt!)
ca. 1,5kg Rohgewicht // für ca. 4-5 Personen

1 Geschmorter Rinderbraten im Ganzen                                        // 85,00
mit 750ml Schmorsauce (vakuumiert und kalt!)
ca. 2,0kg Rohgewicht // für ca. 5-6 Personen

5 Portionen Kartoffel-Rosmarin-Gratin          (vakuumiert und kalt!)       // 15,00
5 Portionen Spätzle                            (vakuumiert und kalt!)       // 15,00
5 Portionen Buntes Gemüse                      (vakuumiert und kalt!)       // 15,00
5 Portionen grüne Bohnen                       (vakuumiert und kalt!)       // 15,00

6 Portionen Kartoffel-Rosmarin-Gratin          (vakuumiert und kalt!)       // 18,00
6 Portionen Spätzle                            (vakuumiert und kalt!)       // 18,00
6 Portionen Buntes Gemüse                      (vakuumiert und kalt!)       // 18,00
6 Portionen grüne Bohnen                       (vakuumiert und kalt!)       // 18,00

                                                       Alle Preise nur ToGo und inkl. 7% MwSt.
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
Liebe Gäste,
                                   wir haben frisch für Sie gekocht!
 Unser Konzept, Kühners HOME bietet Ihnen aktuell 6 verschiedene One-Pot-Gerichte zur Auswahl an.
So haben Sie Kühner-Qualität für Zuhause, im Büro oder einfach für Ihren persönlichen Genussmoment.
    Gern versenden wir auch bequem per Post nach ganz Deutschland. Versandkosten 6,90 Euro.
           Anfragen telefonisch 08233-20005 oder per Email info@kuehners-landhaus.de

                                               Haltbarkeit
       Alle ‚One-Pot-Gerichte‘ sind eingekocht und daher UNGEKÜHLT min. 3 Monate haltbar!
                      Nach dem Öffnen bitte innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

                                          One-Pot-Gerichte
           CURRYWURST // 7,90                            ORIENTAL POT // 6,90
           andreas-kühner-lieblings-sauce                kichererbsen // ingwer // minze // f
           mit tomaten // zwiebeln // gewürzen           gemüse // knoblauch // rash el hanout

           100 % Homemade im Kühners                     unser veganer One Pot mit Einflüssen
           nix Päckchen oder Ketchup                     ausTausend & einer Nacht
           CHILI con OX // 7,90                          CHICKEN COLADA // 7,90
           hack aus dem wittelsbacher land //            putengeschnetzeltes // kokos //
           bohnen // mais // gewürze                     ananas // curry // maracuja // chili

           Chili con Carne… aber ganz regional           ein Hauch von Sommer…
           aus dem Wittelsbacher Land                    fruchtig & lecker
           12 STUNDEN GESCHMORTE                         SCHOKO WILD // 12,90
           RINDER-SCHULTER // 10,90                      wildgoulasch // waldbeeren //
           ox aus dem wittelsbacher land //              schokolade // kräftige rotweinsauce
           kräftige rotweinsauce // gewürze
                                                         Wild aus regionalen Wäldern vom Jäger!
           nach altem Familienrezept –                   …so lecker als wäre heute Feiertag…
           zart trifft kräftig

                                                     alle One-Pots nur ToGo und inkl. 7% MwSt.
Oster-Speisekarte Do, 01. April bis einschließlich Mo, 05. April - Kühners Landhaus
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