TOGO-WEIHNACHTS-SPEISEKARTE - KÜHNERS LANDHAUS

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TOGO-WEIHNACHTS-SPEISEKARTE - KÜHNERS LANDHAUS
ToGo-Weihnachts-Speisekarte
           Diese Speisekarte gilt für
            25./26./27. Dezember
           NUR MIT VORBESTELLUNG!
           Bitte bestellen Sie frühzeitig!!!
                 (Nur solange Vorrat reicht)

Auch die ganze Gans ToGo können Sie vorbestellen
   Teilweise nur noch Restplätze für die Gans verfügbar…

Abholzeiten für die Gerichte auf dieser Speisekarte:
               (Gänse haben andere Abholzeiten)

       25. & 26. Dezember             27. Dezember
       12.00 – 14.30                  11:30 – 14.00
       18.00 – 20.30                  17:30 – 20.00

     Vielen Dank, dass wir Sie kulinarisch an
         Weihnachten begleiten dürfen…
                    Ihr TeamKühner
TOGO-WEIHNACHTS-SPEISEKARTE - KÜHNERS LANDHAUS
FlaschenWeine
WINZERSEKT & CHAMPAGNER
WINZERSEKT „kühners landhaus“ 0,75l                             // 19,00
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT brut 0,75l                             // 59,00

WEIß & ROSÉ WEINE
WINE GUYS WHITE – Weißburgunder & Chardonnay 0,75l              // 12,90
TENUTA ROVEGLIA – Lugana 0,75l                                  // 15,90
REICHSRAT VON BUHL     - Bone Dry Rosé 0,75l                    // 17,90
MARKUS SCHNEIDER  – Riesling Fuchsmantel 0,75l                  // 24,00
REICHRAT VON BUHL – Riesling Ungeheuer, Großes Gewächs          // 45,00

ROTWEINE
WINE GUYS RED – Spätburgunder & Cabernet Sauvigon 0,75l         // 12,90
TERRE DI CAMPO SASSO     – Primitivo 0,75l                      // 15,90
MARKUS SCHNEIDER – Ursprung 0,75l                               // 17,90
MARKUS SCHNEIDER – Shiraz „Holy Moly“ 0,75l                     // 39,00

DESSERTWEIN
MAX MÜLLER I   - Ratsherr Riesling Auslese edelsüß 0,5l         // 39,00

                                               Alle Preise nur ToGo und inkl. 16% MwSt.
TOGO-WEIHNACHTS-SPEISEKARTE - KÜHNERS LANDHAUS
Frohe Weihnachten
                                               vom gesamten TeamKühner
Vorspeisen           nur mit Vorbestellung bis spätestens               20.12.
BUNTE BLATTSALATE
kürbiskernöl-dressing // brotcroutons // sprossen // gegrillter kürbis // 4,50

TATAR VOM WITTELSBACHER OXEN
pflücksalate // parmesan // sour creme // röstbrot // 10,50

TAGLIATELLE MIT FRISCHEM HERBSTTRÜFFEL
feiner trüffel aus den marken // wachtelei // 11,50

FELDSALAT NACH GROßMÜTTERCHENS ART
kross gebratene speckstreifen // knoblauch-croutons // vinaigrette // 7,50

Suppen          nur mit Vorbestellung bis spätestens               20.12.
KLARE OXENKRAFTBRÜHE MIT PISTAZIEN-BRÄTNOCKERL
sherry // lebkuchenflädle // wurzelgemüse // 4,90

KÜRBIS-MARACUJA-CREME-SUPPE
hibiskusblütencurry & kokosnussmilch // 4,90

Fisch        nur mit Vorbestellung bis spätestens              20.12.
FILET VOM KISSINGER SAIBLING
tomaten-limetten-butter // buntes gemüse // baierberger kartoffeln // 18,90

ZWEIERLEI VON LACHS & SEETEUFEL
hummersauce // buntes gemüse // petersilienkartoffeln // 24,00

GEGRILLTE BLACK TIGER RIESENGARNELEN
hummersauce // buntes gemüse // petersilienkartoffeln // 27,00

                                                       Alle Preise nur ToGo und inkl. 5% MwSt.
TOGO-WEIHNACHTS-SPEISEKARTE - KÜHNERS LANDHAUS
Salat        nur mit Vorbestellung bis spätestens                  20.12.
GROßER LANDHAUS SALAT
kürbiskernöl-dressing // radieserl // sprossen // kerne // 9,90
mit gegrilltem gemüse                       // 13,90
mit gegrillte saiblingsstreifen             // 15,90
mit wittelsbacher-land-oxenfetzen           // 15,90
mit gegrillten kräutergarnelen              // 15,90
GERÖSTETES KRÄUTERBROT // 3,00

Hauptgerichte                    nur mit Vorbestellung bis spätestens           20.12.
vegi: GEFÜLLTE AUBERGINE MIT KÄSE GRATINIERT
gemüse // kichererbsen-ragout // orientalische gewürze // 13,90

vegi: KÜRBIS-GNOCCHI
geschmorte tomaten // parmesan // kürbiskerne // 13,90

PORTION WEIHNACHTSGANS – saftig & knusprig
reichlich sauce // apfelblaukraut // kartoffelknödel // 24,90

GÄNSELEBER „BERLINER ART“
rotwein-jus // karamellisierter apfel // gebratene zwiebeln // kartoffelpüree // 14,90

ZART GESCHMORTES REH-GOULASCH
preiselbeeren // trauben & croutons // butterspätzle // 18,90

ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN
preiselbeeren // wacholder-rahmsauce // speckrosenkohl // spätzle // 24,90

ROSA GEBRATENES LAMMKARREE UNTER DER ZITRUS-KRÄUTER-KRUSTE
kräuterbutter // kartoffel-rosmarin-gratin // grüne butterbohnen // 24,90

OXENGESCHNETZELTES IN FEINER SCHWAMMERLSAUCE
kräutersaitlinge // egerlinge // pfifferlinge // kartoffelrösti // 18,90

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
kartoffel-kresse-salat // preiselbeeren // zitrone // 18,90

ZWIEBELROSTBRATEN VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN
rotwein-jus // gebratene zwiebeln // buntes gemüse // butterspätzle // 19,90
300g RUMPSTEAK VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN
kräuterbutter // gegrilltes mediterranes gemüse // kartoffel-rosmarin-gratin // 26,90
200g FILETSTEAK VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN
kräuterbutter // gegrilltes mediterranes gemüse // kartoffel-rosmarin-gratin // 29,90
TOGO-WEIHNACHTS-SPEISEKARTE - KÜHNERS LANDHAUS
Gerichte ab 4 Personen
               nur mit Vorbestellung bis spätestens             20.12.

                                       Kühners ganze Gans
                                       ca. 4,5 kg schwer, mit fruchtiger
                                       Cranberry-Füllung, leckerem Apfelblaukraut,
                                       8 Kartoffelknödeln und 500 ml Sauce.
                                       Eine ganze Gans ist ideal für 4 Personen.
                                       Ganze Gans inkl. Beilagen       // 125,00
                                       Ganze Gans ohne Beilagen        // 105,00
                                       (nur mit 500 ml Sauce)

                                       Zusatzperson Beilagen             // 6,00
                                       (2 Knödel & Blaukraut)
                                       1 Portion Maroni               // 6,90
                                       (karamellisierte Esskastanien)
                                       ¼ Liter Sauce extra            // 5,90

Keule & Braten           nur mit Vorbestellung bis spätestens            20.12.
1 Geschmorte Reh-Keule im Ganzen (ohne Knochen)           // 79,00
mit 500 ml Wacholderrahmsauce
ca. 1,5kg Rohgewicht // für ca. 4-5 Personen
1 Geschmorte Lamm-Keule im Ganzen (ohne Knochen)          // 79,00
mit 500 ml Lamm-Rosmarinsauce
ca. 1,5kg Rohgewicht // für ca. 4-5 Personen
1 Geschmorter Rinderbraten im Ganzen                      // 85,00
mit 750ml Schmorsauce
ca. 2,0kg Rohgewicht // für ca. 5-6 Personen

                                                 Alle Preise nur ToGo und inkl. 5% MwSt.
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Dessert
GLÜHWEIN PANNA COTTA
                     nur mit Vorbestellung bis spätestens           20.12.

zimt-zwetschgen // 5,90

ZARTBITTER MOUSSE AU CHOCOLAT
mit rumfrüchten // 5,90

BRATAPFELKÜCHLE
gebranntes-mandel eis // spekulatius-crunch // 7,90

KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN
mit mandeln und zwetschgenkompott // 7,90
(Hauptgang 12,90)

HAUSEINGELEGTE RUMFRÜCHTE NACH ALTEM KÜHNER-FAMILIENREZEPT
300ml im glas //15% vol alkohol // gekühlt 4 wochen haltbar // 7,90

KinderKarte                  nur mit Vorbestellung bis spätestens

NUDELN // KARTOFFELN // SPÄTZLE
                                                                             20.12.

mit bratensauce
1 Sorte // 3,90
2 Sorten // 4,90

SPÄTZLE MIT KAROTTENGEMÜSE
und rahmsauce // 4,90

„DINO-HEU“
pommes & ketchup // 3,90

„STÄBO-SAURUS“
gebackene fischstäbchen // zitrone // pommes // 7,90

„TYRANNO-SAURUS-REX“
schweineschnitzel wiener art // pommes // 7,90

KNUSPER-PUTEN-SCHNITZEL
salat und pommes // 7,90

PUTENSTEAK VOM GRILL
rahmsauce // gemüse // spätzle // 7,90

KÄSSPÄTZLE
frisch gebratene zwiebeln // 6,00

                                                 Alle Preise nur ToGo und inkl. 5% MwSt.
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Liebe Gäste,
                                   wir haben frisch für Sie gekocht!
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                                               Haltbarkeit
       Alle ‚One-Pot-Gerichte‘ sind eingekocht und daher
                      Nach dem Öffnen bitte innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

                                          One-Pot-Gerichte
          CURRYWURST // 7,90                             ORIENTAL POT // 6,90
          andreas-kühner-lieblings-sauce                 kichererbsen // ingwer // minze // f
          mit tomaten // zwiebeln // gewürzen            gemüse // knoblauch // rash el hanout

          100 % Homemade im Kühners                      unser veganer One Pot mit Einflüssen
          nix Päckchen oder Ketchup                      ausTausend & einer Nacht
          CHILI con OX // 7,90                           CHICKEN COLADA // 7,90
          hack aus dem wittelsbacher land //             putengeschnetzeltes // kokos //
          bohnen // mais // gewürze                      ananas // curry // maracuja // chili

          Chili con Carne… aber ganz regional            ein Hauch von Sommer…
          aus dem Wittelsbacher Land                     fruchtig & lecker
          12 STUNDEN GESCHMORTE                          SCHOKO WILD // 12,90
          RINDER-SCHULTER // 10,90                       wildgoulasch // waldbeeren //
          ox aus dem wittelsbacher land //               schokolade // kräftige rotweinsauce
          kräftige rotweinsauce // gewürze
                                                         Wild aus regionalen Wäldern vom Jäger!
          nach altem Familienrezept –                    …so lecker als wäre heute Feiertag…
          zart trifft kräftig

                                                                 alle One-Pots nur ToGo und inkl. 5% MwSt.
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