Leckere Rezepte mit Kartoffel-Spezialitäten! - Einfach und schnell gemacht.
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Leckere Rezepte mit
Kartoffel-Spezialitäten!
Einfach und schnell gemacht.
Einfach, gut Qualität aus der
einfach lecker! Lüneburger Heide
Von genial einfach bis einfach raffiniert: Entdecken Sie die Jedes Mal anders, jedes Mal lecker: Mit den Schwarmstedter Kartoffel-Spezialitäten wird
köstliche Vielfalt der Schwarmstedter Kartoffel-Spezialitäten! jedes Gericht ein perfekter Genuss!
Jeder kennt sie, jeder isst sie, jeder liebt sie – Kartoffeln Ob Riesen-Rösti oder Kartoffel-Tasche – in unseren Kartoffel-Spezialitäten
lassen seit jeher die Herzen von Genießern höher- steckt der frische Geschmack ganzer Kartoffeln aus der Lüneburger Heide.
schlagen – erst recht, wenn sie so köstlich zubereitet Frisch geschält, werden nur die besten Sorten nach besonders schonenden
sind wie unsere Kartoffel-Spezialitäten. Verführerisch im Duft, knusprig im Verfahren zubereitet – ganz ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe,
Biss und extra kartoffelig im Geschmack, eignen sich unsere Puffer & Co. für künstliche Aromen und Farbstoffe. Zudem verwenden wir bei der Zubereitung
zahlreiche Zubereitungsarten. Ob klassisch oder modern als Fingerfood inter- hochwertiges Rapsöl, welches reich an ungesättigten Fettsäuren ist. Die Liebe
pretiert – lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren – und freuen Sie zum Detail verleiht unseren Spezialitäten nicht nur ihre außergewöhnliche
sich auf einen unvergesslichen Kartoffelgenuss! Note, sondern verspricht auch einzigartigen Genuss. Überzeugen Sie sich am
besten selbst – wir wünschen Ihnen hier schon einmal einen guten Appetit!
Unsere Qualitäts-Garantie: Nur allerbeste Qualität verlässt unser Haus. Sollten Sie dennoch Grund für
eine Beanstandung haben, senden Sie uns bitte die kurze Packungslasche oder das ausgeschnittene
weiße Feld vom Beutel mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu und schreiben Sie uns, wo Sie das
Produkt gekauft haben. Wir werden uns bei Ihnen melden und kümmern uns unverzüglich um Ersatz.
2
Kartoffel- Gratinierte
Taschen mit Kartoffel-Taschen
Schinken auf
und Oliven Auberginen
4 Personen 4 Personen
8 Schwarmstedter Kartoffel-Taschen, 8 Scheiben Parmaschinken, 1 Glas 8 Schwarmstedter Kartoffel-Taschen, 1 Aubergine, 3 Tomaten, 1 Zwiebel,
grüne oder schwarze Oliven, Pfeffer aus der Mühle, etwas Rucola 2 Knoblauchzehen, Öl zum Braten, Parmesan, Pfeffer und Kresse
Zubereitung Die Kartoffel-Taschen nach Packungsanweisung zubereiten, Zubereitung Die Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen
abkühlen lassen und quer in zwei gleich große Teile schneiden (beim Schneiden und 15 Minuten ruhen lassen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und
seitlich festhalten, damit sie durch das Messer nicht zerdrückt werden). zusammen mit den Tomaten in feine Würfel schneiden. Inzwischen die Kartoffel-
Taschen nach Packungsanweisung zubereiten.
Auf jedes Stück eine längs halbierte Scheibe Parmaschinken und, je nach Ge-
schmack, eine grüne oder schwarze Olive legen. Anschließend alles mit einem Die Auberginen von beiden Seiten in einer Pfanne in etwas Öl braten, danach
Spieß oder einem Zahnstocher befestigen. Die Spieße nun auf einem großen auf ein Backblech legen. In der Pfanne Zwiebel-, Knoblauch- und Tomaten-
Teller anrichten, mit Pfeffer bestreuen und mit den restlichen Oliven und Rucola würfel durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
dekorieren.
Auberginenscheiben mit den Tomatenwürfeln belegen, jeweils eine Kartoffel-
Ideal für Partys Tasche daraufgeben und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen
bei 180 °C überbacken, bis der Parmesan geschmolzen ist. Vor dem Servieren
oder als Vorspeise! mit frischem Pfeffer und Kresse bestreuen.
Kartoffel-Taschen
auf mediterrane Art!
4
Lieblings-Puffer de luxe:
Scampi-Cocktail an feiner Sauce
4 Personen
4 Schwarmstedter Lieblings-Puffer, 200 – 300 g küchenfertige Scampi,
2 Frühlingswiebeln, 1 rote Zwiebel, 1 Zitrone, Öl zum Braten, Salz und
Pfeffer, 1/2 EL Ketchup, 2 EL Mayonnaise, Lachskaviar, Kerbel
Zubereitung Die Frühlingswiebeln in Ringe und die rote Zwiebel in Streifen
schneiden. 4 Scampi im Ganzen lassen, salzen und pfeffern und in einer
Pfanne in etwas Öl fertig braten. Anschließend beiseitestellen.
Die restlichen Scampi in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen
mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln braten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
würzen und anschließend auskühlen lassen. Danach mit Ketchup und Mayon-
naise zu einem feinen Cocktail vermengen.
Zum Schluss die Lieblings-Puffer nach Packungsanweisung zubereiten
und mit dem Scampi-Cocktail garnieren. Anschließend mit einem
ganzen Scampi, Lachskaviar und frischem Kerbel dekorieren.
Kartoffel-Puffer mal richtig edel!
6
Riesen-Rösti
Rösti-Ecken à la
als „Strammer Max“
Bruschetta
2 Personen 3 Personen
4 Schwarmstedter Rösti-Ecken, 2 Mozzarella, 2 Tomaten, 2 Stangen 3 Schwarmstedter Riesen-Rösti, 1 Packung tiefgekühlter Spinat (500 g),
Frühlingszwiebeln, 2 EL Olivenöl, 1 Bund Rucola, Salz und Pfeffer 30 g Butter, 1 rote Zwiebel, 3 Eier, 6 Bacon-Streifen, Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung Rösti-Ecken nach Packungs- Zubereitung Den Spinat auftauen und das Wasser leicht herausdrücken.
anweisung zubereiten. Mozzarella in gleich- Die Zwiebel schälen und in kleine Ringe schneiden. Diese anschließend in
mäßig dicke Scheiben und Tomaten in Würfel einer Pfanne mit Butter anbraten. Sobald sie glasig sind, den Spinat zugeben
schneiden. Anschließend den Frühlingszwiebeln und ca. 3 Minuten mit erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
in feine Ringe schneiden.
Riesen-Rösti nach Packungsanweisung zubereiten. Parallel je nach Wunsch
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Früh- Rühr- oder Spiegelei sowie Bacon-Streifen in einer Pfanne braten. Jeweils einen
lingszwiebeln und die Tomaten darin anbraten. Riesen-Rösti auf einen Teller geben, den Spinat zusammen mit einem
Nun den Rucola kurz zugeben und mit Salz und Spiegelei bzw. etwas Rührei darauf legen und mit zwei Streifen Bacon
Pfeffer würzen. Jeweils zwei Scheiben Mozza- garnieren.
rella auf eine Rösti-Ecke legen und einen
Esslöffel Tomaten, Frühlingszwiebeln und
Rucola draufsetzen. Zum Schluss mit
einem kleinen Blatt Rucola dekorieren.
Tolle Männermahlzeit!
Rösti-Ecken
fruchtig-frisch!
8
Knuspriger Süßer
Puffer- Bratapfel-
Burger Puffer
4 Personen 4 Personen
8 Schwarmstedter Kartoffel-Puffer, 500 g gemischtes Hackfleisch, 4 Schwarmstedter Kartoffel-Puffer, 2 Äpfel, 2 Vanilleschoten, 4 EL Honig,
2 Zwiebeln, 4 Scheiben Käse, 2 Tomaten, 8 Blätter Römersalat, 8 rote 2 EL brauner Zucker, 1 EL Butter, 12 Walnüsse
Zwiebelringe, Burger-Sauce, 2 EL Paprikapulver, Salz und Pfeffer
Zubereitung Die Kartoffel-Puffer nach Packungsanweisung zubereiten.
Zubereitung Kartoffel-Puffer nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln Die Äpfel halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden.
in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Paprikapulver zu dem
Hackfleisch geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Vanilleschoten halbieren, aufschlitzen und das Mark herauskratzen. In
Daraus nun 4 Hacksteaks formen und in einer Pfanne von beiden Seiten einer Pfanne Zucker und Honig erhitzen.
braten bis sie durch sind. Die Kartoffel-Puffer und die Hacksteaks mit den
anderen Zutaten anrichten und fertig ist der Puffer-Burger. Nun Butter, Vanillemark, Walnüsse und Äpfel in die Pfanne
geben und alles golden karamellisieren. Anschließend
Nicht nur für vorsichtig auf die noch
Hochstapler! warmen Kartoffel-Puffer
verteilen. Mit den ausgekratzten,
halbierten Vanilleschoten garnieren.
Dazu passt eine aufgeschlagene Vanillesahne.
Achtung: Karamell ist sehr heiß!!!
Eine süße Sünde!
10
Wir freuen uns auf Sie!
Sind Sie auf den Schwarmstedter-Geschmack gekommen? Mehr über
unsere köstlichen Spezialitäten und viel Wissenswertes finden Sie unter
www.schwarmstedter.de
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Wussten Sie schon?
Viele unserer Produkte sind gluten- und laktosefrei.
Viele unserer Produkte lassen sich auch auf dem Grill zubereiten.
Wir verzichten auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe.
Wir verzichten auf künstliche Aromen und Farbstoffe.
Wir verwenden wertvolles Rapsöl.
Näheres unter www.schwarmstedter.de
SNACKMASTER Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG
Alter Heuweg 25 • D-29690 Schwarmstedt • Telefon: +49 (0) 50 71 / 9 60 6-0
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