POS-Systeme 2020 Die Weichen stellen für mobile Prozesse - EHI-STUDIE - EHI-Shop

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EHI-STUDIE

POS-Systeme 2020
Die Weichen stellen für mobile Prozesse
POS-Systeme 2020 Die Weichen stellen für mobile Prozesse - EHI-STUDIE - EHI-Shop
Liebe Leserinnen und Leser,
mit der achten Ausgabe aus der Reihe „POS-Syste-                Unser Dank gilt den TeilnehmerInnen der
me“ (vorher Kassensysteme) gibt das EHI Retail In-         Untersuchung und allen weiteren Personen, die bei
stitute einen Überblick zur aktuellen Kassenland-          der Erstellung dieser Studie mitgewirkt haben. Nur
schaft im deutschsprachigen Einzelhandel und zeigt         durch ihre freundliche Unterstützung konnten wir
Themen und Trends am POS auf. Der Touchpoint               die Studie aktualisieren.
Kasse ist für den Handel von großer Bedeutung.                                          Köln, im Februar 2020
Immer neue Anforderungen in immer kürzeren
­Zyklen bedingen dabei höchste Flexibilität und sor-
 gen dafür, dass Investitionen in Kassenhard- und
 Kassensoftware nach wie vor einen großen Anteil
 der IT-Investitionen ausmachen. Die EHI-Studie
 „POS-Systeme 2020“ zeigt auf, auf welche Bereiche
 die POS-Verantwortlichen dabei ihr Augenmerk                                   Ulrich Spaani
                                                                 Mitglied der Geschäftsleitungi
 legn werden.                                                               EHI Retail Institutei
      Das EHI Retail Institute ist seit mehr als 60 Jah-
 ren im Bereich Forschung und Dienstleistung rund
 um Informationstechnologie im Handel aktiv. Die
 Projekte werden in Zusammenarbeit mit unseren
 Arbeitskreisen, an denen sich eine große Anzahl von
 Mitgliedsunternehmen des EHI-Netzwerks betei­
 ligen, konzipiert und durchgeführt.                                            Çetin Acar
      Mit der Technologie-Messe EuroCIS, den­                                   Projektleiter Forschungsbereich IT
                                                                                EHI Retail Institute
EHI Technologie Tagen sowie unserer Zeitschrift
„stores and shops technology“ bieten wir dem Han-
del und seinen Partnern vielfältige Informations-
und Kommunikationsmöglichkeiten mit klarem
Branchenfokus.

                                                                          Caroline Martensi
                                                           Projektleiterin Forschungsbereich ITi
                                                                             EHI Retail Institutei

                                                                                         EHI-Studie POS-Systeme 2020
POS-Systeme 2020 Die Weichen stellen für mobile Prozesse - EHI-STUDIE - EHI-Shop
Inhalt
4    EXECUTIVE SUMMARY                   24	AUSWAHL VON HARD- UND
4    Wesentliche Erkenntnisse                SOFTWARE
                                         24    Auswahlkriterien
6	GRUNDGESAMTHEIT
   DEUTSCHLAND                           28	ARCHITEKTUR UND
6    POS-Systeme in Deutschland              ANBINDUNG AN DIE
                                             ZENTRALE
9	UNTERSUCHUNGS-                        28    Datenübertragung und Netze
   METHODIK
9    Untersuchungsobjekt und Struktur    32 FUNKTIONALITÄTEN
     des Panels                          32    Leistungsumfang von Kassensystemen

12	ANFORDERUNGEN AN                     35 SELF-CHECKOUT-SYSTEME
    DIE KASSENSYSTEME                    35    Historie und Planungen
12   Kassenprozesse optimieren           38    Abbildungsverzeichnis
14   Neue gesetzliche Regelungen         38    Tabellenverzeichnis
16   Mobile Geräte am POS                      Impressum

18 EINGESETZTE SYSTEME
18   Kassenhardware und Kassensoftware
21   Betriebssysteme
                                              „Ein Großteil der in der vorliegenden Studie
22   Eingabemedien                            abgebildeten Grafiken ist in unserer Online-Statistik-
                                              Datenbank www.handelsdaten.de verfügbar
                                              und kann als xls-, pdf- und jpg-Datei heruntergeladen
                                              werden. Die Grafiken zum Thema „POS-Systeme“
                                              finden Sie auf unserer Handelsthemenseite „Kassensysteme“
                                              unter: www.handelsdaten.de/handelsthemen/kassensysteme

                                                                    EHI-Studie POS-Systeme 2020
POS-Systeme 2020 Die Weichen stellen für mobile Prozesse - EHI-STUDIE - EHI-Shop
Executive Summary
Wesentliche Erkenntnisse

Die Erkenntnisse aus den Interviews werden in den          lichen eine Lösung, bei der die Technische Sicher-
einzelnen Kapiteln detailliert dargestellt. Die wich-      heitseinrichtung (TSE) in der Zentrale bzw. Cloud
tigsten Ergebnisse lassen sich in folgenden Kern-          implementiert wird.
aussagen zusammenfassen:                                ƒ Das errechnete durchschnittliche Alter der Kas­
ƒ Erstmals seit dem Bestehen der Studienreihe             senhardware hat sich im Vergleich zu 2018 erhöht
   wurde in Deutschland die Millionengrenze bei           und liegt nun bei 5,7 Jahren (2018: 5,2 Jahre).
   der absoluten Anzahl der Kassensysteme im              77 Prozent der befragten 43 Retailer wollen ihre
   Einzelhandel im weiteren Sinn unterschritten.          Hardware in den nächsten Jahren ganz oder teil-
   Insgesamt sind im Einzelhandel i.w.S. ca. 986.000      weise erneuern.
   Kassensysteme im Einsatz. Im Einzelhandel im         ƒ Das durchschnittliche Alter der bei den befragten
   engeren Sinn gibt es pro Geschäft aktuell 2,22         Unternehmen im Einsatz befindlichen Kassen-
   (2018: 2,15) Kassen.                                   software beträgt etwa 6,8 Jahre. 58 Prozent der
ƒ Die Rangfolge auf der To-do-Liste des Handels           ­befragten Unternehmen wollen in den kommen-
   hat sich im Vergleich mit der Vorgänger-Studie          den zwei Jahren neue Kassensoftware einsetzen.
   aus dem Jahr 2018 deutlich verschoben. Der „Ein-        Dabei steigt der Anteil von Individualent­­­wick­
   satz von mobilen Geräten mit Kassenfunktion“            lungen und liegt beim aktuellen Panel bei­
   (56 %) und der „Einsatz von Self-Checkout- und          32 Prozent.
   Self-Scanning-Systemen (Einführung, Optimie-         ƒ Der Anteil von im Handel installierten Linux-­
   rung)“ (47 %) werden als wichtigste Handlungs-          Betriebssystemen ist seit der Untersuchung 2014
   felder am POS gesehen.                                  unter die 50-Prozent-Marke gefallen. Diese Ent-
ƒ Bei der Umsetzung der kommenden Fiskalisie-              wicklung setzt sich in der aktuellen Studie fort.
   rung der Kassen in Deutschland präferieren              Microsoft-Lösungen sind aktuell auf knapp
   knapp 60 Prozent der befragten IT-Verantwort-           56 Prozent der Systeme aus dem Untersuchungs-

                                                                                 EHI-Studie POS-Systeme 2020
POS-Systeme 2020 Die Weichen stellen für mobile Prozesse - EHI-STUDIE - EHI-Shop
Executive Summary       5

„Der Touchscreen als Eingabe-
medium hat sich über Branchen-
grenzen hinweg längst etabliert.“
                                                 Çetin Acar
                                           EHI Retail Institute

                                                                  ƒ Die Verbreitung von unterschiedlichen Self-
                                                                    Checkout- und Self-Scanning-Systemen gewinnt
                                                                    in Deutschland seit Jahren an Dynamik. Heute
                                                                    haben 40 Prozent der Befragten Self-Checkout-
                                                                    oder Self-Scanning-Systeme im Einsatz. Künftig
                                                                    wollen 60 Prozent der Unternehmen solche Sys-
                                                                    teme installieren.
                                                                  ƒ Die Weichen für die mobilen Prozesse werden ge-
         panel installiert. Künftig sind aber auf lediglich         stellt. Die EntscheiderInnen des Untersuchungs-
         19 Prozent der Kassen Betriebssysteme von                  panels schätzen das Potenzial von mobilen Kas-
         Microsoft und auf 50 Prozent Linux-Systeme vor-            sen am POS als hoch ein. 21 Prozent der Befragten
         gesehen. Android- und iOS-Systeme haben noch               haben heute bereits mobile Geräte mit Kassen-
         kaum Relevanz.                                             funktion im Einsatz. Zukünftig planen 54Prozent
       ƒ Der Touchscreen als Eingabemedium hat sich                 der Befragten mobile Geräte mit Kassenfunktion
         über Branchengrenzen hinweg längst etabliert.              zu verwenden. 47 Prozent setzen Mobile Devices
         63 Prozent der befragten Unternehmen setzen                zur Beratung ein, künftig wollen dies 72 Prozent
         dabei rein auf den Touchscreen zur Eingabe am              der befragten IT-EntscheiderInnen tun.
         POS. Die restlichen 37 Prozent verwenden neben           ƒ Bei der Auswahl neuer Kassensoftware wird vor
         dem Touchscreen eine Tastatur. Bereits 68 Pro-             allem auf die Flexibilität des Systems geachtet.
         zent setzen dabei auf multitouchfähige Bild-               Für die befragten Unternehmen ist die schnelle
         schirme. Aber lediglich 15 Prozent der Befragten           Anpassbarkeit der Software das wichtigste Kri­
         nutzen die gegebenen Möglichkeiten.                        terium bei der Kassensoftwareauswahl. An zwei-
       ƒ Insbesondere für die Umsetzung von Omni-                   ter Stelle kommt intuitive Bedienbarkeit der
         channel-Strategien ist eine Realtime- bzw. Near-           ­Systeme.
         time-Kommunikation zwischen Zentrale und                 ƒ Couponing am Checkout hat sich etabliert. 77 Pro-
         ­Filiale wichtig. 77 Prozent der befragten Unter­           zent der befragten Handelsunternehmen haben
          nehmen geben an, dass sie bereits heute den                bereits Couponingfunktionen auf ihren Kassen-
          Daten­austausch in Real-/Neartime vornehmen.               systemen und 86 Prozent planen dies in Zukunft
          In Zukunft wollen dies 91 Prozent der Panelteil-           einzusetzen.
          nehmer umsetzen.
       ƒ Die traditionelle Architektur mit Kasse und Back-
          office-Server in der Filiale befindet sich im Wan-
          del. Noch sind bei 65 Prozent der Befragten die
          Backofficeserver in den Filialen vorzufinden. In
          Zukunft wird dies nur noch bei 47 Prozent der Fall
          sein. Backoffice-Server werden vor allem physisch
          in die Zentralen migrieren (61 %). Aber auch
          ­Hybrid- und Cloud-Varianten sind in der Über-
           legung.

                                                                                          EHI-Studie POS-Systeme 2020
986.000
                                                 Kassen sind aktuell in Deutschland im
                                                 Handel im weiteren Sinne in Betrieb.

Grundgesamtheit Deutschland
POS-Systeme in Deutschland

Wie in den vorherigen Studien wurde die Grund-           kom­pensiert werden. Hier scheint nun eine Gren-
gesamtheit der Kassen in Deutschland erhoben. Die        ze erreicht zu sein.
aktualisierten Zahlen verdeutlichen die Gesamt­               Waren im Jahr 1997 rund eine Million Kassen
entwicklung der Kassenanzahl in Deutschland über         in rund 639.500 Geschäften installiert (dies ergibt
die letzten Jahre und helfen, die Aussagen der For­      einen Schnitt von 1,6 Kassen pro Geschäft), so waren
schungs­arbeit POS-Systeme 2020 im Kontext bes-          es im Jahr 2018 knapp eine Million in 555.200
ser einzuordnen. Hierfür wurden unter anderem            Geschäf­ten. Aktuell sind 986.000 Kassen in 535.300
Daten zur Anzahl der Kassen in Deutschland in den        Geschäften im Einsatz. Damit ergibt sich aktuell
Branchen auf den neuesten Stand gebracht.                rechnerisch ein Schnitt von 1,8 Kassen pro Ver-
     Die Gesamtzahl der im Einzelhandel (Einzel-         kaufsstelle. Seit der ersten Erhebung im Jahr 1997
handel im engeren und im weiteren Sinne inklusive        ist die Anzahl der Kassensysteme ungefähr kons-
handelsnaher Betriebe) im Einsatz befindlichen           tant geblieben. Im gleichen Zeitraum hat sich die
Kassensysteme in Deutschland pendelte seit der           Zahl der Betriebe jedoch um 104.200 verringert­
ersten Erhebung des EHI Retail Institute im Jahr         (s. Abb. 1).
1997 fast unverändert bei einer Million. Erstmals             Bei der letzten Untersuchung hat vor allem die
seit dem Bestehen der Studienreihe wurde diese           höhere Anzahl von Geschäften im Handel im wei-
Zahl jetzt unterschritten. In Deutschland sind           teren Sinne dazu beigetragen, die Gesamtzahl der
­aktuell 986.000 Kassen im Handel im weiteren            Kassen auf dem vorherigen Niveau zu halten. Es
 Sinne (inkl. Bäckereien, Tankstellen, Friseurge­        konnte sogar ein sehr leichtes Wachstum bei der
 schäften etc.) in Betrieb. Der Trend, dass die Anzahl   Anzahl von Kassensystemen festgestellt werden. In
 der Betriebe stetig zurückgeht, hat sich auch in die-   der aktuellen Untersuchung ist sowohl im Handel
 ser Untersuchung bestätigt. Bisher konnte dies          im engeren Sinne als auch im Handel im weiteren
 durch größere Flächen mit entsprechend größeren         Sinne ein Rückgang bei der Anzahl von Betrieben
 Checkout-Linien und damit mehr Kassensystemen           und auch bei der Anzahl an Kassen zu beobachten.

                                                                                 EHI-Studie POS-Systeme 2020
Grundgesamtheit      7

                       Im Handel im engeren Sinne werden in rund                  damit pro Geschäft aktuell 2,22 (2018: 2,15) Kassen
                   342.900 Betrieben (2018: 359.600) 760.500 Kassen-              im Einsatz.
                   systeme (2018: 772.000) eingesetzt. Im Schnitt sind

                   Grundgesamtheit Deutschland – Entwicklung
                   (Abb. 1)

                   Anzahl in Tausend (absolut)

                   1.200

                   1.000                                     1.055                     1.035
                                 1.007       1.011                       1.021                        1.001         1.002             986

                     800

                     600         639,5
                                             584,8           584,3       583,5
                                                                                       565,0          553,5         555,2         535,3

                     400
                                 1997        2006            2010         2012          2014          2016           2018             2020

                       Anzahl Betriebe         Anzahl Kassen
                   Quelle: EHI

Grundgesamtheit Deutschland – Ausgewählte Branchen
(Tab. 1)

                                                                                            Durchschnittliche
                                                                                                                     Prozent in Kassen
                                               Betriebe                  Kassen              Anzahl Kassen/
                                                                                                                        an Gesamt
                                                                                                Betrieb

  LEH*                                           58.000                  202.600                     3,5                     20,5

  Textil* (inkl. Lederwaren,
                                                 56.150                  125.900                     2,2                     12,8
  Schuhen, Sport)

  Elektrofachgeschäfte*                          15.000                   52.500                     3,5                       5,3

  Baumärkte* > 400 qm                                4.320                25.900                       6                       2,6

  …

  Gesamt
                                                535.300                  986.000                     1,8                    100,0
  (inkl. Handel im weiteren Sinne)

Die Gesamtzahl der Kassen in Deutschland fällt zum ersten Mal unter die Millionengrenze. Diese Kassen sind nun in 535.300 Betrieben
im Einsatz (2018: 555.200). Im Handel im engeren Sinne stehen 760.500 Kassen (2018: 772.200 Kassen) nun in 342.900 Betrieben
(2018: 359.600 Betriebe).
* Details ausgewählter Branchen
Quelle: EHI

                                                                                                              EHI-Studie POS-Systeme 2020
Grundgesamtheit      8

     Innerhalb des Einzelhandels im engeren Sinne         Mit 125.900 Kassen in 56.150 Betrieben (ein
weist der Lebensmittelhandel nach wie vor die größ-   Schnitt von 2,2 Kassen pro Outlet) folgt der Textil-
te Zahl von Kassen aus. Bei knapp 58.000 Einzel-      handel (Textilfachgeschäfte inkl. Kaufhäusern,
handelsgeschäften, die hauptsächlich ein Lebens-      Lederwarenfachgeschäften, Schuhfachgeschäften
mittel-Sortiment anbieten, sind mit 202.600 K
                                            ­ assen   und Sportfachgeschäften) mit rund 13 Prozent der
ca. 20 Prozent der gesamten Kassen des Einzel-        im Einzelhandel im Einsatz befindlichen Kassen.
handels in dieser Branche in Betrieb. Das ergibt
einen Schnitt von 3,5 Kassen pro Verkaufs­stelle.

                                                                               EHI-Studie POS-Systeme 2020
Impressum        40

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     50672 Köln                                        COPYRIGHT© 2020
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     Caroline Martens, martens@ehi.org                 den. Das EHI Retail Institute übernimmt daher ­keinerlei
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