PREMIUM-SPIRITUOSEN - Trinkgut
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
PREMIUM- SPIRITUOSEN 2020 / 2021
VEREHRTE KUNDEN,
wir haben außergewöhnliche
und hochwertige PREMIUM-
SPIRITUOSEN in dieser Broschüre für
Sie zusammengestellt.
Viele dieser Highlights finden Sie bei
uns im Markt - sollte Ihre Wunsch-
Spirituose im Markt nicht vorrätig
sein, bestellen wir Ihnen diese gerne
innerhalb von 3 Tagen.
Bei Fragen zu den Artikeln oder der
Bestellung sprechen Sie bitte unsere
Mitarbeiter an - wir helfen Ihnen gerne
weiter.
LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN –
VIEL SPASS BEIM STÖBERN!
Aussprache
Duft
Geschmack
Nachklang
INHALTSVERZEICHNIS
REGIONEN UND GESCHMACKSRICHTUNGEN Seite 4
HERKUNFT DES WHISK(E)YS Seite 6
HISTORIE
• Die Geschichte des Whiskys Seite 8
HERSTELLUNG
• Whisky Produktionsprozess Seite 9
GESCHMACKSLISTE Seite 10
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
• Speyside Seite 14
• Lowlands Seite 21
• Highlands Seite 22
• Islay Seite 26
• Jura Seite 30
• Campbeltown Seite 31
• Skye Seite 32
• Orkney Seite 34
BLENDED SCOTCH WHISKY Seite 35
WALES Seite 38
IRISH WHISKEY Seite 39
TASTING-SETS Seite 40
WHISK(E)Y LEXIKON Seite 42
WHISKY JAPAN Seite 44
GERMAN WHISKY Seite 46
AMERICAN WHISKEY Seite 47
COGNAC Seite 50
BRANDY Seite 52
HERSTELLUNG DES GINS Seite 54
GIN Seite 55
RUM Seite 66
VODKA Seite 70
OBSTBRÄNDE Seite 72
GRAPPA Seite 74
KORN / KRÄUTER Seite 77
KRÄUTER Seite 78
3
REGIONEN UND
GESCHMACKSRICHTUNGEN
Single Malt Scotch Whisky wird ausschließlich mit ge- Obwohl jeder Single Malt Whisky einzigartig ist, lassen
mälzter Gerste in traditionellen Brennblasen aus Kupfer sie sich doch in Gruppen mit gemeinsamer Herkunft
und von einer einzelnen Destillerie hergestellt. und Geschmackseigenschaften einteilen.
Erst nach einem Reifungsprozess von drei Jahren in
Eichenfässern spricht man überhaupt von Whisky.
DUFTEND RAUCHIG
HIGHLANDS ISLANDS
Diese weitläufige Region bietet eine Riesenauswahl. Die Malts, die an den Gestaden der Inneren Hebriden
Im Allgemeinen sind die Highland Malts subtil, blumig vor Schottlands Atlantikküste gebrannt werden, zeigen
und elegant, mit minimaler Torfnote. neben einem rauchigen Grundcharakter oftmals ein ma-
Jede Destillerie fängt jedoch Elemente aus der jeweili- ritimes Bouquet.
gen Umgebung mit ein. So zeigen einige Küstensorten So produziert Lagavulin, eine von acht Brennereien
– wie etwa Oban aus dem gleichnamigen westlichen auf der windgepeitschten Insel Islay, einen intensiven
Küstenstädtchen – eine maritime Note; Dalwhinnie, in Klassiker mit einer für das Eiland charakteristischen
einer Moorlandschaft hoch über dem Meer gebrannt, Torfnote. Talisker, aus der einzigen Destillerie auf der
beschwört dagegen eine wilde Heidelandschaft herauf. nördlichen Insel Skye, ist dagegen berühmt für seine
einzigartige Würze, inklusive einer überraschend pfeff-
FRISCH rigen Note.
LOWLANDS
RAUCHIG/SALZIG
Aus der sanften Hügellandschaft südlich von Edinburgh,
wo von jeher Gerste angebaut wird, stammt der arche-
ORKNEY
typische Lowland Malt. Orkney ist die nördlichste Region Schottlands, in der
Glenkinchie ist eine der Destillerien, in denen in der Whisky hergestellt wird. Die Inselgruppe mit etwa 70
Region diesem Handwerk nachgegangen wird. In je- Inseln befindet sich direkt vor der Nordspitze Schott-
dem Schluck findet man hier neben dem Aroma von lands im kalten Wasser der Nordsee.
frisch geschnittenem Gras und einer blumigen Note Auf den Inseln befinden sich nur zwei Brennereien, die
auch einen Schuss malzige Cremigkeit. vollmundige und ausgewogene Whiskys mit rauchigen,
Seine Leichtigkeit macht den „Edinburgh Malt“ zum salzigen Charakteren herstellen. Das Klima ist geprägt
perfekten Aperitif. von starken Winden, die salzige und würzige Eigen-
schaften verleihen, sowie einer hohen Luftfeuchtigkeit,
FRUCHTIG die das Altern verlangsamt und im Laufe der Jahre zu
SPEYSIDE einer gleichmäßigeren Reifung führt. Durch die starken
Winde ist der Orkney-Torf weniger holzig und verleiht
Im und um das Tal, durch das der Fluss Spey sanft einen süßeren Charakter als ihre Gegenstücke aus der
plätschert, steht mehr als die Hälfte aller schottischen Region Islay. Orkney-Whiskys sind gleichermaßen bei
Whisky-Brennereien. Liebhabern der Speyside- und Islay-Whiskys beliebt, da
Manche Erzeugnisse zeigen eine nussige Note, sowohl eine leichte Süße als auch Torfigkeit vorhanden
andere eine würzige Süße – alle aber stets einen ist.
fruchtigen Grundcharakter. Welche Früchte dabei ins
Spiel kommen und ob der Geschmack an getrocknete
oder frische Früchte erinnert, hängt von den Destillier-
künsten, den zur Lagerung benutzten Eichenfässern
und der Dauer des Lagerungsprozesses ab.
4
• HIGHLAND PARK
Single Malt Whiskys ORKNEY
Single Grain Whiskys
• OLD PULTENEY
GLENMORANGIE •
DALMORE •
TOMATIN •
• ARDMORE
• ABERFELDY
JURA • JURA JOURNEY
• LOCH LOMOND
• AUCHENTOSHAN
ISLAY
•
LAPHROAIG
SPRINGBANK
GLEN SCOTIA ••
CAMPBELTOWN
5
DIE HERKUNFT DES WHISK(E)YS
SCHOTTLAND
Schottland verfügt über vier Whiskyregionen. Diese unterscheiden sich in ihren geografischen
und klimatischen Bedingungen ganz erheblich, was den Geschmack des jeweiligen Whiskys
unverkennbar macht: die Highlands, die Speyside, die Lowlands und die Islands (inklusive Islay).
Der ausschließlich in Schottland hergestellte Scotch Whisky lässt sich in zwei Kategorien unterteilen:
• Blended Scotch Whisky • Malt Whisky
VEREINIGTE STAATEN
VON AMERIKA
Der erste Bourbon wurde in den USA des 17. Jahr-
hunderts hergestellt, als sich dort die ersten eng-
lischen, schottischen und irischen Siedler nieder-
ließen. Das Klima und die Flora der dortigen Böden IRLAND
wiesen jedoch erhebliche Unterschiede zu den in
Irland und Schottland vorherrschenden Bedingun- Der Legende nach liegt der Ursprung des Whiskeys (mit „e“)
gen auf. Zudem beschlossen die Siedler, für die im Irland des 5. Jahrhunderts, als der heilige Patrick von Irland eine
Herstellung Ihrer Destillate außer den bekannten Brennblase in sein Heimatland brachte. Das Besondere am irischen
Getreiden Weizen bzw. Roggen nun auch Mais zu Whiskey ist, dass er aus gemälzter und ungemälzter Gerste gewonnen
verwenden. werden kann. Eine weitere Besonderheit des irischen Whiskeys ist auch
auf seine dreifache Destillation zurückzuführen, die in großen kupfernen
Brennblasen – den „Pot Stills“ – vorgenommen wird. Diese sorgt für den
typisch leichten und milden Geschmack, der von den Iren gerne als
„smooth“ beschrieben wird.
6
ÜBERSICHT HERKUNFT
Profil Zutaten Destillation Reife
Weich, malzig, Gerstenmalz oder Gersten-Whisky wird in Mindestens
ausbalanciert, ungemalztes Kolonnen, Malz-Whisky 3 Jahre in
gleichbleibend und Getreide in Brennblasen destilliert; Eichenfässern
BLENDED komplex 2-fache Destillation
SCOTCH
WHISKY
Weich, Getreide- Gerste und 3-fach in Brennblasen und/ Mindestens
note und leicht ungemalztes oder Kolonnen destilliert 3 Jahre in Eichen-
Getreide fässern: Blending
IRISH findet nur nach der
WHISKEY Reife statt
Weich, Eichenholz, Korn, Roggen, 2-fach destilliert: Grundsätz- Bourbon mindestens
süß und leicht Gerste, Mais lich Kolonne bis 62 % Vol. 2 Jahre in neuen,
(Bourbon muss danach in der Brennblase verkohlten Eichen-
AMERICAN zumindest 51 % Mais bis 70 % Vol. Ein Bourbon fässern: Tennessee
(US) enthalten) darf nicht über 80 % Vol. Whiskeys werden
WHISKEY destilliert werden. holzkohlegefiltert
Weich, Eine Mischung aus Brennblase oder kontinu- Mindestens 3 Jahre
ausbalanciert, Getreide – u.a. Mais, ierliche Destillation bis zu in Weißeichenfäs-
gleichbleibend Weizen, Roggen und hohem Alkoholgehalt sern: Altersangabe
und süß Gerste bezieht sich auf das
CANADIAN
durchschnittliche
WHISKY
Alter des Blends
Weich, etwas süßer Getorftes und Getreide-Whisky wird in Mindestens 3 Jahre
als Scotch, gut ungetorftes Kolonnen, Malt Whisky in in Eichenfässern:
ausbalanciert, mit Gerstenmalz oder Brennblasen destilliert; japanische Mizuna-
einigen Spitzen ungemalztes 2-fache Destillation ra-Eichenfässer
Getreide für einen typisch
JAPANESE
WHISKY süß-pfeffrigen
Geschmack
7
HISTORIE
DIE GESCHICHTE DES WHISKYS REICHT ZURÜCK BIS INS 15. JAHRHUNDERT.
HIER FINDEN SIE DIE WICHTIGSTEN MEILENSTEINE IN DER ENTWICKLUNG DIESES
BESONDEREN DESTILLATS:
1494 1820er
Erste schriftliche Erwähnung von „uisge beatha“, dem Wegen der hohen Steuern erlebt das Schwarzbrennen
Wasser des Lebens. seinen Höhepunkt. Die Steuereinnehmer, die sogenann-
ten Excise Men, konfiszieren ca. 14.000 Brennblasen
jährlich, dennoch steigt der Whiskykonsum.
1643-1644
1643 erstmalige Erhebung der Steuer auf „aqua vitae“ 1823
von Charles I in Irland und 1644 in Schottland.
Der „Excise Act“ legalisiert das Destillieren von Whisky
und damit ist der Grundstein für die heutige Whisky-
1707 Szene gelegt.
Der „Act of Union“ vereint die Königreiche Schottland
und England zu Großbritannien. Infolgedessen werden 1824
die Whisky-Brenner Schottlands in den Untergrund ge-
trieben: der Anfang des Schmuggels. In der Speyside wird die Destillerie „The Macallan“ ge-
gründet.
1798
1879
Auf einem Hügel in der Nähe Kirkwalls auf der Insel
Orkney, einer nördlichen Inselgruppe Schottlands, startet Die Glenrothes Destillerie öffnet die Tore in Rothes,
die Destillerie Highland Park ihren Betrieb. Speyside und gilt fortan als Geheimtipp der Region.
1815 Mitte 19. Jhd.
Auf der westlichen Insel Islay gründen die Brüder Neben Blended Whiskys werden nun auch Single Malts
Johnston die Destillerie von Laphroaig. vermarktet und erleben bis heute aufgrund ihrer Kom-
plexität und Tiefe einen weltweiten Boom.
8
HERSTELLUNG
Viehfutter
Gerstenkorn
Torf-Ofen
Wassertank
Filter
Mühle
KEIMUNG MÄLZEREI
WHISKY
Produktionsprozess
Schrot-
trichter
Malzkeime
Heiß-
wasser-
tank
Hefe
Würze
Gärbottich Gärbottich
Maische-
bottich
Auffang-
behälter
GÄRUNG Kühlung MAISCHEN Treiber
Sammel- Sammel-
behälter behälter
Feinbrandkessel
Rohbrandkessel
Rohbrand-
schaukasten
2. DESTILLATION Plombiertes
Kontrollgerät
Feinbrand-
Safe
schaukasten
1. DESTILLATION REIFUNG
9LIEBE GENIESSER,
auf den folgenden Seiten finden Sie eine Auflistung mit einer groben Einteilung
in vier Geschmacksrichtungen über alle Whiskys, die Sie in diesem Katalog
finden können.
Mit dieser Liste wollen wir Ihnen eine erste Orientierungshilfe beim komplexen
Thema Geschmack an die Hand geben.
Ausdrücklich möchten wir darauf hinweisen, dass das Geschmacksbild der
einzelnen Whiskys nicht zu 100 % in einer Tabelle dargestellt werden kann,
diese dient lediglich einer ersten Orientierung.
Um mehr über das genaue Geschmacksbild zu erfahren, finden Sie im Innenteil
zu jedem Whisky eine aussagekräftige Expertise mit Informationen zur Aus-
sprache, Duft, Geschmack und Nachklang des Whiskys.
Die Skala in den folgenden vier Geschmacksrichtungen bewegt sich
von 0 = gar nicht bis 4 = stark.
WÜRZIG / RAUCHIG
Würziger, reifer Geschmack von Früchtekompott mit trocken rauchiger,
medizinischer Schärfe
VOLLMUNDIG / RAUCHIG
Stechend rauchige, torfige Fülle mit einem vollmundigen Geschmack
von Trockenfrüchten und Sherry
VOLLMUNDIG / NUSSIG
Komplexer Geschmack von Laub und Holz mit Nuancen von Nuss,
Getreide und Gebäck
BLUMIG / FRISCH
Blumige, grasige Frische, Kräuter mit frischen Früchten und Zitrusfrüchten
10GESCHMACKSLISTE WHISKY
Würzig / Vollmundig / Vollmundig / Blumig /
Seite Art. Nr. Artikelbezeichnung Rauchig Rauchig Nussig Frisch
14 89490-6 Glenfarclas 10 Jahre 40 % 0,7 L •• •••
14 3654-2 Glenfarclas 15 Jahre 46 % 0,7 L •••
14 6926-7 Glenfarclas Vintage 2007 46 % 0,7 L •••
15 10547-7 The Glenlivet 12 Jahre 40 % 0,7 L •••
15 50501-7 The Glenlivet 15 Jahre 40 % 0,7 L ••••
15 71168-5 The Glenlivet 18 Jahre 43 % 0,7 L ••••
15 34892-8 The Glenlivet Founder's Reserve 40 % 0,7 L •••
16 334-6 Glenfiddich 12 Jahre 40 % 0,7 L •••
16 10731-0 Glenfiddich 15 Jahre 40 % 0,7 L •• •
16 76376-9 Glenfiddich 18 Jahre 40 % 0,7 L • •••
17 76376-9 Glenfiddich IPA 43 % 0,7 L • •••
17 62792-4 Glenfiddich Project XX 47 % 0,7 L • ••• •
17 25883-8 The Glenrothes 12 Jahre 40 % 0,7L ••
18 37078-3 Aberlour 12 Jahre 40 % 0,7 L •• •
18 15001-9 Aberlour 16 Jahre 43 % 0,7 L •• ••
18 73802-5 Macallan 12 Jahre Double Cask 40 % 0,7 L •••
19 68612-9 Cragganmore 12 Jahre 40 % 0,7 L • ••
19 58887-4 Cardhu 12 Jahre 40 % 0,7 L • ••
19 81905-3 Knockando 12 Jahre 43 % 0,7 L •••
19 62771-9 Glen Grant 12 Jahre 43 % 0,7 L • ••
20 84057-6 Tamdhu 12 Jahre 43 % 0,7 L • ••• •••• •
20 32987-3 The Singleton 12 Jahre 40 % 0,7 L • •
20 74365-5 Balvenie Double Wood 12 Jahre 40 % 0,7 L ••• •
21 99481-1 Auchentoshan American Oak 40 % 0,7 L ••
21 36461-4 Auchentoshan 12 Jahre 40 % 0,7 L • •••
21 708-5 Glenkinchie 12 Jahre 43 % 0,7 L • •••
22 89491-1 Glendronach 12 Jahre 40 % 0,7 L ••
22 82411-8 Ardmore Legacy 40 % 0,7 L •
22 68559-7 Dalwhinnie 15 Jahre 43 % 0,7 L • ••
23 25322-2 Balblair 12 Jahre 46 % 0,7 L ••
23 25325-3 Balblair 15 Jahre 46 % 0,7 L •••
23 12024-1 The Dalmore 12 Jahre 40 % 0,7 L •••
23 11834-7 The Dalmore 15 Jahre 40 % 0,7 L ••
11Würzig / Vollmundig / Vollmundig / Blumig /
Seite Art. Nr. Artikelbezeichnung Rauchig Rauchig Nussig Frisch
24 77763-6 Tomatin 12 Jahre 43 % 0,7 L •• • ••
24 77708-7 Tomatin Legacy 43 % 0,7 L • •
24 77798-8 Tomatin 14 Jahre 46 % 0,7 L • • ••
25 76205-2 Oban 14 Jahre 43 % 0,7 L • •
25 78244-9 Glengoyne 10 Jahre 40 % 0,7 L •••
25 5713-4 Aberfeldy 12 Jahre 40 % 0,7 L •• ••••
25 66010-5 Loch Lomond 40 % 0,7 L • •
26 57293-4 Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie 50 % 0,7 L • •• •• •••
26 57296-5 Port Charlotte Scottish Barley 10 Jahre 50 % 0,7 L •• •••• • ••
26 89107-3 Bunnahabhain 12 Jahre 46,3 % 0,7 L • •• ••• •••
26 16806-9 Bunnahabhain Stiuireadair 46,3 % 0,7 L • •••• •
27 12376-1 Lagavulin 16 Jahre 43 % 0,7 L ••••
27 3665-8 Smokehead Peated 43 % 0,7L ••••
27 61140-4 Islay Storm 40 % 0,7 L ••••
27 67399-0 Finlaggan Original Peaty 40 % 0,7 L •••
28 59693-0 Laphroaig 10 Jahre 40 % 0,7 L ••••
28 66788-3 Laphroaig Quarter Cask 48 % 0,7 L •••
28 62489-3 Laphroaig Select 40 % 0,7 L ••
29 53060-6 Bowmore 12 Jahre 40 % 0,7 L • ••
29 66559-9 Bowmore No.1 40 % 0,7 L •••
29 25443-4 Kilchoman Sanaig 46 % 0,7 L •••
29 65963-5 The Ileach 58 % 0,7 L •••• ••• •
30 77574-8 Jura Journey 40 % 0,7 L •••
30 77573-1 Jura 10 Jahre 40 % 0,7 L ••
30 77575-5 Jura Seven Wood 42 % 0,7 L •••
31 12538-3 Springbank 10 Jahre 46 % 0,7 L •• •••
31 60566-3 Glen Scotia Double Cask 46 % 0,7 L • ••••
31 6960-1 Glen Scotia Harbour 40 % 0,7 L •••
32 34762-4 Drambuie Whisky-Honig-Likör 40 % 0,7 L ••• •
33 68685-3 Talisker Storm 45,8 % 0,7 L •
33 10652-8 Talisker Skye 45,8% 0,7 L ••
33 76372-1 Talisker Port Ruighe 45,8 % 0,7 L ••
33 17400-8 Talisker 10 Jahre 45,8 % 0,7 L •
12Würzig / Vollmundig / Vollmundig / Blumig /
Seite Art. Nr. Artikelbezeichnung Rauchig Rauchig Nussig Frisch
34 88800-4 Highland Park 12 Jahre 40 % 0,7 L • ••
34 88780-9 Highland Park 18 Jahre 43 % 0,7 L ••
34 2170-8 Scapa Skiren 40 % 0,7 L ••
35 77534-2 Johnnie Walker Green Label 15 Jahre 40 % 0,7 L •••
35 68061-5 Johnnie Walker Gold Reserve 40 % 0,7 L ••
35 99237-4 Johnnie Walker Black Label 12 Jahre 40 % 0,7 L • • • •
36 5674-8 Dewar`s 12 Jahre 40 % 0,7 L • •••• ••
36 78404-7 Dimple Gold Selection 40 % 0,7 L •••
36 51863-5 Ballantine's Blended 12 Jahre 40 % 0,7 L •••
37 95895-0 Chivas Regal XV 40 % 0,7 L •••
37 320-9 Chivas Regal 12 Jahre 40 % 0,7 L •••
37 39952-4 Chivas Regal Gold Signature 18 Jahre 40 % 0,7 L •••
38 92329-3 Penderyn Legend 41 % 0,7 L •••
39 80272-7 Teeling Small Batch 46 % 0,7 L ••••
39 53725-4 Redbreast 12 Jahre 40 % 0,7 L ••••
39 54664-5 Connemara Peated 40 % 0,7 L •••
39 97561-2 Jameson Black Barrel 40 % 0,7 L •••
44 63308-6 Toki Whisky 43 % 0,7 L ••
44 62707-8 The Chita Whisky 43 % 0,7 L ••
45 74284-9 Nikka From The Barrel 51,4 % 0,5 L • ••
45 93249-3 Enso Japanese Whisky 40 % 0,7 L •• • ••
46 51472-9 Slyrs Classic Whisky 43 % 0,7 L • •• •••• •
47 34891-1 Jack Daniels Single Barrel Rye 45 % 0,7 L ••••
47 2284-2 Jack Daniels Single Barrel 45 % 0,7 L •••
47 62547-0 Jack Daniels Gentleman Jack 40 % 0,7 L •• •
48 75447-7 Jim Beam Black 43 % 0,7 L ••
48 77542-7 Jim Beam Single Barrel 47,5 % 0,7 L •••
48 98833-9 Jim Beam Devil's Cut Bourbon 45 % 0,7 L •••
49 93248-6 Makers Mark 45 % 0,7 L •• •
49 70589-9 Woodford Reserve 43,2 % 0,7 L ••••
49 65883-6 Wild Turkey 101 50,5 % 0,7L ••• • •
13SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE
Artikel-Nr. 3654-2 Artikel-Nr. 6926-7
Speyside Speyside
Glenfarclas Glenfarclas
15 Jahre 2007
46 % 0,7 L 46 % 0,7 L
glen fárcles
Süßes Malz, Vanille, Sherry, würzige Kräuter, Gebäck und
Orangen.
Cremig, würzig, Butterkekse, exotische Früchte und feine
Zitrusnoten.
Lang anhaltende Malzsüße, würzige Kräuter, Lakritze und
Orangen.
Artikel-Nr. 89490-6
Speyside
Glenfarclas
10 Jahre
40 % 0,7 L
glen fárcles glen fárcles
Gut ausbalanciert, Eiche, Sherry und Feige. Frisch,
voluminös und sherrysüß.
Ölig, Eiche, süßlich, Sherry, dunkle Schokolade, Trocken, süße Malztöne, Torf,
Hauch Rosinen und etwas Torf, komplex. Zimt und Früchte.
Sehr lang anhaltend, geschmeidig, leicht nussig und würzig. Lang anhaltend, süß und leichte Würze.
14SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE
Artikel-Nr. 34892-8 Artikel-Nr. 10547-7
Speyside Speyside
The Glenlivet The Glenlivet
Founder‘s Reserve 12 Jahre
40 % 0,7 L 40 % 0,7 L
glen lívet glen lívet
Zarte Aromen von Zitrusfrüchten, Sommerlich-blumige Noten
insbesondere süßer Orange. mit einem Hauch exotischer Früchte.
Süße, fruchtige Noten von Orangenzesten Seidig-weiches, süß-fruchtiges Bouquet mit Anklängen von
und Birnen, mit einem Hauch von kandierten Äpfeln. Vanille.
Lang anhaltend, cremig und weich. Lang anhaltend, mild und frisch, Geschmack von Nüssen,
Marzipan und leichter Ingwerwürze.
Artikel-Nr. 50501-7 Artikel-Nr. 71168-5
Speyside Speyside
The Glenlivet The Glenlivet
15 Jahre 18 Jahre
40 % 0,7 L 43 % 0,7 L
glen lívet glen lívet
Verführerisch-mildes, cremiges Bouquet mit einem Elegant, komplex, Holznoten gefolgt von süßem Anklang
Butter-Mandel-Aroma. reifer Birnen.
Rund, süß, mit Anklängen von reifer Mango und einem feinen Leicht malzig mit einem Hauch
Zimtaroma. von Passionsfrucht.
Lang anhaltend, weich, mit würzigem Lang anhaltend, süße Vanillenote,
Nachgeschmack von gerösteten Mandeln. entfernter Rauch und trocken-herber Ingwercharakter.
15SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE
Artikel-Nr. 334-6 Artikel-Nr. 10731-0
Speyside Speyside
Glenfiddich Glenfiddich
12 Jahre 15 Jahre
The Original Solera Reserve
40 % 0,7 L 40 % 0,7 L
glen fíddich
Aufregend komplexes Aroma mit süßem Heidehonig,
einer Vanillenote und getrockneten Früchten.
Seidig sanft mit Anklängen von Sherry-Eiche, Marzipan, Zimt
und Ingwer. Vollmundig und intensiv im Geschmack.
Trocken und lang anhaltend.
Artikel-Nr. 70014-6
Speyside
Glenfiddich
18 Jahre
Small Batch
40 % 0,7 L
glen fíddich glen fíddich
Auffallend frisch und fruchtig mit einem Hauch von Birne. Elegantes Aroma mit Noten von Äpfeln und Eichenholz.
Charakteristische Süße, fruchtige Note, entfaltet Elemente Harmonisch, ausgewogenes Eichen- und Malzaroma.
von Butterbonbon, Sahne, Malz und eine dezente Eichennote.
Rund und lang anhaltend. Lang anhaltend, weich und abgerundet.
16SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE
Artikel-Nr. 62792-4 Artikel-Nr. 25883-8
Speyside Speyside
Glenfiddich Project XX The Glenrothes
47 % 0,7 L 12 Jahre
40 % 0,7 L
In Zusammenarbeit mit 20 Whisky Experten
aus 16 verschiedenen Ländern, hat Malt
Master Brian Kinsman diese außergewöhnliche
Whiskyspezialität kreiert. Dabei wählte jeder
Experte ein Fass aus, welches dann zu diesem
einzigartigen Single Malt vermählt wurde.
glen fíddich
Fruchtig mit Anklängen von Apfelblüten, Sommerfrüchten
und reifer Birne. Eine angenehme Balance aus Eiche mit
reicher cremiger Vanille, Malzzucker, einem Hauch Lakritz
und subtiler Würze.
Fein ausbalanciert mit einer raffinierten
Süße und einer intensiven Vanille- und Eichennote. Die
anfängliche Süße wird begleitet von Noten von gerösteten
Mandeln und Zimt. Kräftig.
Lang anhaltend mit süßlichem Eichenholz.
Artikel-Nr. 76376-9
Speyside
Glenfiddich IPA
43 % 0,7 L
glen fíddich
glen róßes
Eine außergewöhnlich delikate Ausgewogenheit reifer grü-
ner Äpfel, Williamsbirnen und Frühlingsblüten. Aromatischer,
frischer Hopfen rundet die charakteristische Fruchtnote und Leichter Duft von Banane und Vanille.
Süße der Vanille gepaart mit einem Anklang von Eiche ab.
Kraftvoll mit einer feinherben Zitronennote gefolgt von süßer Banane, Zitrone und Melone mit einem Hauch von Zimt.
Vanille und einem Hauch von frischem Hopfen.
Lang anhaltende Süße mit zartem grünen Hopfen. Lang anhaltend und süß. Leichte Gewürznoten und Melone.
17SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE
Artikel-Nr. 73802-6 Artikel-Nr. 37078-3
Speyside Speyside
The Macallan Aberlour
Double Cask 12 Jahre
12 Jahre 40 % 0,7 L
40 % 0,7 L
aberlauer
Sehr mild und
weich, mit fruchtigen Noten.
Süßliche Anklänge von Sherry, gepaart mit fruchtigen
Aromen und Toffee.
Lang anhaltend und leichte Rauchigkeit.
Artikel-Nr. 15001-9
Speyside
Aberlour
16 Jahre
40 % 0,7 L
mak-állen aberlauer
Cremige Noten von Butterscotch, Toffee und gekochten Kräftig und würzig, mit enormer Tiefe.
Äpfeln. Dazu kandierte Orangen, Vanille und Eichentöne.
Weich und samtig auf der Zunge. Honigsüße, Karamell und Zu Beginn erstaunlich leicht und blumig-süß,
Rosinen, danach würziges Eichenholz und etwas Zitrus. dann kräftige Fruchtnoten und zum Abschluss etwas Eiche.
Lang anhaltend und wärmend mit süßem Eichenholz. Lang anhaltend, warm und sehr fruchtbetont.
Leicht und trocken.
18SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE
Artikel-Nr. 68612-9 Artikel-Nr. 81905-3
Speyside Speyside
Cragganmore Knockando
12 Jahre 12 Jahre
40 % 0,7 L 43 % 0,7 L
krággan-mór nock-án-du
Aromatisch und komplex, Blumen, Kräuter und Fruchtig und fein, süße Malztöne, grüne
Sherryaromen. Birne, trockene Gewürze und leicht nussig.
Zurückhaltend, elegant und sanft. Frische Früchte etwas Mandeln und Nüsse,
Malz, Gras, Rauch- und Torftöne. Toffee und delikate Süße.
Lang anhaltend, leicht und geschmeidig. Mittellang und geschmeidig, zunehmend trockener.
Artikel-Nr. 58887-4 Artikel-Nr. 62771-9
Speyside Speyside
Cardhu Glen Grant
12 Jahre 12 Jahre
40 % 0,7 L 40 % 0,7 L
kar-dú
glen grant
Komplex, Heidekraut, Nüsse,
zartes Eichenholz, Harz und süßes Malz.
Honig, Birne und Apfel, mit einem Hauch von Mandel und
Ausgewogen, süßer Körper, angenehm und weich, Karamell, Zitrus.
dunkle Schokolade und sanfter Rauch, trocken, dezente
Frische, elegant. Mild und geschmeidig, Apfelkuchenkruste, Karamell und Vanille.
süßer Rauch und Malz.
Wärmend und trocken. Lang anhaltend, und fruchtig mit subtilen
Spuren von Gewürzen.
19SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE
Artikel-Nr. 84057-6 Artikel-Nr. 32987-3
Speyside Speyside
Tamdhu The Singleton
12 Jahre 12 Jahre
43 % 0,7 L 40 % 0,7 L
singel – ten
Geröstete Nüsse und vollfruchtige süße Aromen.
Süß und nach knackigen Nüssen, abgelöst von einer
weichen, üppig-fruchtigen Note. Nachdrücklich,
mit ausgleichender Süße. Anklänge von schwarzer
Johannisbeere, braunem Zucker und Espresso.
Angenehm und wärmend.
Mittellang bis lang, elegant trocken und frisch mit einer
verzögert einsetzenden und nachklingenden Wärme.
Artikel-Nr. 74365-5
Speyside
Balvenie
Double Wood
12 Jahre
40 % 0,7 L
tam-dú
Reichhaltig und aromatisch wie Zimtrollen, Orange, Trocken- bal-vénie
obst, Marmelade, frische, süße Eiche mit Rosinen und einem
Hauch von Minze.
Süße Frucht- und Sherryaromen, überlagert
Seidige Konsistenz, die den Mund mit Banane, Beeren-Mar- von Honig und Vanille.
melade, Keks und der klassischen Tiefe von Sherryaromen
füllt. Nussig, süß, nach Zimt und köstlichen
Sherryaromen.
Angenehm lang und ausbalanciert mit Gewürzen, Trocken-
früchten und Karamell, nun auch einen kleinen Hauch von Weich und lang anhaltend.
Rauch.
20SINGLE MALT SCOTCH WHISKY LOWLANDS
Artikel-Nr. 99481-1 Artikel-Nr. 50709-7
Lowlands Lowlands
Auchentoshan Glenkinchie
American Oak 12 Jahre
40 % 0,7 L 43 % 0,7 L
ochen-tóschen
Bourbon-Vanille und Kokosnuss mit
Anklängen von saftigen Zitrusfrüchten.
Erfrischend weich mit Noten von
Vanille, Kokos und weißen Pfirsichen, süßer
Grapefruit und einem Hauch von Gewürzen.
Lang anhaltend, würzig und süß.
Artikel-Nr. 36461-4
Lowlands
Auchentoshan
12 Jahre
40 % 0,7 L
ochen-tóschen glen kindschie
Schmackhafte Creme Brulee Sehr aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten
mit sanften Zitrusfrüchten. und Vanille. Dahinter Heidekraut und blumige Noten.
Weich und süß mit einem Hauch von Vollmundig und sanft auf der Zunge.
Mandarinen und Limetten. Leicht trocken mit einem Hauch Eine angenehme Malznote verbindet sich mit blumig-
von Ingwer. vanilligem Geschmack, frische Fruchtnoten und Karamell.
Lang anhaltend, fruchtig und nussig. Mittellang, frisch und leicht trocken.
21SINGLE MALT SCOTCH WHISKY HIGHLANDS
Artikel-Nr. 68559-7 Artikel-Nr. 89491-3
Highlands Highlands
Dalwhinnie Glendronach
15 Jahre 12 Jahre
43 % 0,7 L 43 % 0,7 L
glen drónach
Süß und fruchtig, Vanille und Ingwernoten.
Seidig, sanft, fruchtige und nussige Nuancen.
Lang anhhaltend und trocken.
Artikel-Nr. 82411-8
Highlands
The Ardmore Legacy
40 % 0,7 L
ard-mór
dal-wínni
Heidekraut und Honig mit einem Hauch
von Zimt und Toffee, sehr dezente Torfnote.
Würzig, leichter Torfrauch und Heidekraut.
Cremige Vanille Anklänge rauchiger Holzkohle. Angenehme
Rauchnote kombiniert mit einer Balance von süßem Honig
Sehr fein und rund, Vanille, und Gewürzen. Vollmundig und sanft, wohlschmeckende
Torf, honige Süße und Hauch Orangenschalen. Gewürznoten.
Lang anhaltend und sehr mild. Lang anhaltend und rauchig trocken.
22SINGLE MALT SCOTCH WHISKY HIGHLANDS
Artikel-Nr. 25322-2 Artikel-Nr. 12024-1
Highlands Highlands
Balblair The Dalmore
12 Jahre 12 Jahre
46 % 0,7 L 40 % 0,7 L
dal-mór
bal-blair
Sanft, kraftvoll und fruchtig, tiefe Malz- und Sherrynoten.
Aromen von eleganter Zitronenschale überzogen mit cremi-
ger Vanille.
Aromatisch, harmonisch und rund, malzige Süße, Sherry,
Gemahlene Gewürze, getrocknete Gewürze ummantelt von frische Zitrus- & Orangennoten, Heidekraut
intensiver Honigsüße. und Gewürze, leicht rauchig.
Cremig, weich mit Noten von süßer Vanille. Lang anhaltend.
Artikel-Nr. 25325-3 Artikel-Nr. 11834-7
Highlands Highlands
Balblair The Dalmore
15 Jahre 15 Jahre
46 % 0,7 L 40 % 0,7 L
bal-blair dal-mór
Aromen von flüssigem Honig und würziger Vanille werden Malz und Sherry.
begleitet von Noten warmem Birnenkuchens.
Geschmorte Äpfel, Ananas in Sirup und gemahlener Ingwer. Elegant, komplex, getrocknete Gewürze und Zimt.
Lang und weich mit Noten von Zitrone und Bitterschokolade. Lang anhaltend.
23SINGLE MALT SCOTCH WHISKY HIGHLANDS
Artikel-Nr. 77798-8 Artikel-Nr. 77763-6
Highlands Highlands
Tomatin Tomatin
14 Jahre 12 Jahre
46 % 0,7 L 43 % 0,7 L
tomátn
Sehr fruchtige, etwas malzige Aromen und einem Hauch
von Torf.
Sehr fruchtig mit einer Kombination
von Aromen wie Apfel, Birne, Malz, nussigen Noten
und Sherry.
Angenehm erfrischend und intensiv.
Artikel-Nr. 77708-7
Highlands
Tomatin Legacy
43 % 0,7 L
tomátn
tomátn
Fruchtige Aromen wie Melonen mit Toffee und Bratäpfeln.
Fruchtige Aromen wie Ananas und Zitrus mit
Süße fruchtige Aromen wie Pfirsiche, einem Hauch Vanille.
Aprikosen oder Mango wechseln mit Nussaromen wie
Walnüssen oder Pekannüsse. Perfekte Abrundung mit Süße Noten wechseln mit intensiven Ananas- und
der Süße von Tawny-Port. Zitrusaromen und einem Hauch grüner Apfel.
Sehr lang und fruchtig. Fruchtig, angenehm und erfrischend.
24SINGLE MALT SCOTCH WHISKY HIGHLANDS
Artikel-Nr. 76205-2 Artikel-Nr. 5713-4
Highlands Highlands
Oban Aberfeldy
14 Jahre 12 Jahre
43 % 0,7 L 40 % 0,7 L
óben aberféldie
Süß, Vanille und Honig, Angenehm süß mit Honig, einem Hauch Ananas, Röstaromen
Meer, Torf und Salz. und Getreide.
Süß, getrocknete Feigen und Seetang, würzig, Herbstfrüchte Sirupartig und dennoch lieblich. Schmeichelhaftes Mund-
und malzige Trockenheit. gefühl.
Lang anhaltend und rauchige Noten. Mittellang, trocken und würzig. Leicht bittere Noten mit
Orangen.
Artikel-Nr. 78244-9 Artikel-Nr. 66010-5
Highlands Highlands
Glengoyne Loch Lomond
10 Jahre 40 % 0,7 L
40 % 0,7 L
glen goin loch lómend
Fruchtig und malzig. Feine Süße und leicht rauchig.
Weich und starke Fruchtigkeit. Weich und geschmeidig.
Mittellang und geschmackvoll. Nachhaltig und mild.
25SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAY
Artikel-Nr. 57293-4 Artikel-Nr. 89107-3
Islay Islay
Bruichladdich Bunnahabhain
Scottish Barley 12 Jahre
The Classic Laddie 46,3 % 0,7 L
50 % 0,7 L
bunna-háven
bruich-laddie
Frisch und aromatisch mit einer subtilen, rauchigen Note.
Frische florale Noten mit Anklängen von frischen Zitrus- und
Apfelnoten.
Leicht, mit fruchtigen Noten und nussigen
Am Gaumen zeigt sich ein lebhafter und Aromen. Malzige Süße und zarter Einfluss von Vanille
charaktervoller Körper mit einem großen Maß an Frische. und Karamell.
Er rauscht über die Zunge wie eine Meereswoge. Sanft und rauchig.
Artikel-Nr. 63216-4 Artikel-Nr. 16806-9
Islay Islay
Port Charlotte Bunnahabhain
10 Jahre Stiúireadair
50 % 0,7 L 46,3 % 0,7 L
port - scharlet
bunna-háven
stu-radhur
Maritime Noten, perfekte Balance aus Holz, Rauch und Alko-
hol. Mit der Zeit erdige Noten sowie Duft kalter Asche. Süßes Getrocknete Früchte und cremiges Karamell mit Spuren von
Karamell, Vanille und würzige Noten. Salz, Vanille, Nüssen und ein bisschen Würze.
Delikat und samtige Textur. Von Rauchigkeit umhüllte Süße Ein sahniges Mundgefühl mit getrockneten
der Holzfässer. Kokosnuss, Vanille, Zitrushonig, geräucherte Früchten, Seesalz, cremigem Karamell, Spuren von Nüssen
Austern und salziger Sand. und sanfter Würze.
Subtil, rauchbetont, aber auch süß mit einem Hauch von Lang und verweilend mit Spuren von
Orange, Mango und Bananenkuchen. getrockneten Früchten.
26SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAY
Artikel-Nr. 12376-1 Artikel-Nr. 61140-4
Islay Islay
Lagavulin Islay Storm
16 Jahre 40 % 0,7 L
43 % 0,7 L
laga-vúlin eilai
Intensiv, viel Torf, Noten von Jod und Seetang. Starker Torfrauch mit maritimen Noten.
Voll und reichhaltig, komplex und harmonisch, kräftiges Torf, Süße Torfigkeit. Salz und Jod mit etwas Gewürz und einer
Jod und Salz, tiefe Eichentöne, delikate Süße und Sherry. feinen Vanillenote.
Lang anhaltend, elegant und rauchig. Fantastisch lang anhaltend mit Wogen von Rauchnoten im
Abgang.
Artikel-Nr. 3665-8 Artikel-Nr. 67399-0
Islay Islay
Smokehead Peated Finlaggan
43 % 0,7 L Original Peaty
40 % 0,7 L
smookhet finn-leggen
Wuchtig, dichter, dicker Holzrauch, satter Torf, kräftige Ge- Malz und salzige Küstenluft.
würze, sirupartige Süße, Zitrusfrische und Ingwer-Würze.
Intensiv, fordernd torfig, Pfeffer-Töne, kräuterige Rosinen und Malzig, harmonisch, Torfrauch und Zitrusfrüchte.
dichter Sherry.
Lang anhaltend, exotisch-fruchtig-würzig, Kräuter-, Frucht- Lang anhaltend und leicht rauchig.
und Torf-Aromen.
27SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAY
Artikel-Nr. 59693-0 Artikel-Nr. 66788-3
Islay Islay
Laphroaig Laphroaig
10 Jahre Quarter Cask
40 % 0,7 L 48 % 0,7 L
la-fróyg
Glühende Torfasche im Kamin,
Aromanuancen von Kokosnuss und Banane.
Tief, komplex und rauchig, leichte Süße.
Rauchig, sehr lang und trocken.
Artikel-Nr. 62489-3
Islay
Laphroaig Select
40 % 0,7 L
la-fróyg la-fróyg
Sehr rauchig, mit einer gewissen Süße. Karamell im Hintergrund mit tiefen
Vanille- und Eichenoten.
Überraschende Süße mit Nuancen Vanille, salzig und süße Honignote.
von Salz und Torf.
Lang und stark rauchig. Lang anhaltend, komplex und leicht rauchig.
28SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAY
Artikel-Nr. 53060-6 Artikel-Nr. 25443-4
Islay Islay
Bowmore Kilchoman Sanaig
12 Jahre 46 % 0,7 L
40 % 0,7 L
kil - hòmen
bou-mór Duftende Heide, Rosinen, Birnen und Orangenschalen mit
Wellen von Steinfrüchten, gemischte Gewürze und
reichhaltiger Torfrauch.
Feine Zitronen- und Honignoten werden perfekt
ausbalanciert, rauchig. Überreife Pflaumen, weiche rote Kirschen und ein Hauch von
Zitrusfrüchten, reichem Torfrauch, Toffee, Eiche und dunkler
Süß und köstlich mit den Anklängen von Schokolade.
Heidekraut und Honig sowie einer dezenten Torfnote.
Gemischte Früchte, Karamell, Zimt und Nelken mit Hauch
Lang anhaltend und komplex. von braunem Zucker, Gewürzen, Torfrauch und anhaltender
Süße.
Artikel-Nr. 66559-9 Artikel-Nr. 65963-5
Islay Islay
Bowmore No.1 The Ileach
40 % 0,7 L 58 % 0,7 L
ei-lietsch
bou-mór
Extrem torfig, stark in der Nase, aber auch sanft,
Reife Zitrusfrüchte süß und fruchtig nach Orangen.
mit Anklängen von Honig und Kokos.
Ziemlich reichhaltig, torfig und süß, ölig.
Süße Vanille gepaart mit würzigen Warm und doch weich, mit den unverwechselbaren Aromen
Zimtnoten sowie einem dezenten Eichenholzrauch. des Strandes.
Torfrauch abgerundet von Bourbon-Vanille und Limone. Wuchtig, lang anhaltend, salzig, ölig und rauchig.
29SINGLE MALT SCOTCH WHISKY JURA
Artikel-Nr. 77574-8 Artikel-Nr. 77573-1
Jura Jura
Jura Journey Jura
40 % 0,7 L 10 Jahre
40 % 0,7 L
dschura
Fruchtige Noten und dunkle Schokolade.
Spuren von Zartbitterschokolade
und Nektarinen.
Sanft mit gemahlenem Kaffee.
Artikel-Nr. 77575-5
Jura
Jura Seven Wood
42 % 0,7 L
dschura dschura
Vanille, Gewürze und Zitrus. Birne
Fruchtig und würzig nach Birnen, Zimt und Pekannuss. Lakritz und kandierte Orange.
Leicht rauchig mit süßen Toffeenoten. Subtile und rauchige Noten.
30SINGLE MALT SCOTCH WHISKY CAMPBELTOWN
Artikel-Nr. 12538-3 Artikel-Nr. 6960-1
Campbeltown Campbeltown
Springbank Glen Scotia Harbour
10 Jahre 40 % 0,7 L
46 % 0,7 L
spring-bänk
Aromatische Zitrusfrüchte und etwas Torf.
Rauch, Vanille und Zitrustöne, ölig
und geschmeidig sanft.
Lang anhaltend, salzig und leicht rauchig.
Artikel-Nr. 60566-3
Campbeltown
Glen Scotia Double Cask
46 % 0,7 L
glen scosha glen scosha
Sehr süß mit Karamell, kandierten Früchten und Toffee. Salziges Seespray, florale Noten von Veilchen, Lavendel und
Fruchtig mit Äpfeln und Pfirsich, sowie getoastete Eiche. Vanille.
Vollmundig und würzig auf der Zunge. Der süße Start geht in Fruchtig und süß. Pfirsich und grüner Apfel, gefolgt von
trockene Eiche und etwas Minze über. Toffee und Vanillepudding.
Lang mit Eichennoten und Würze. Mittellang, trocken und spritziger Torf.
31WHISKY LIQUEUR SKYE
Artikel-Nr. 34762-4
Skye
Drambuie
Whisky-Honig-Likör
40 % 0,7 L
dræm‘bu:i
Intensive Kräuteraromen mit Süßholz und Nelken.
Ein Hauch Hustensaft.
Süß, würzig und etwas scharf. Wiederum Kräuter.
Süß mit Kräutern.
Ein exzellenter Whisky-Likör, der aus dem Blend von hochwertigem Malt und Grain
Whiskys, schottischem Heidehonig, erlesenen Kräutern und geheimnisvollen Gewürzen
hergestellt wird. Der Charakter von Drambuie ist honigsüß mit würzigen Akzenten. Dabei ist
im Hintergrund ein feines Whisky-Aroma, welches immer wieder neue Nuancen zeigt.
32SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SKYE
Artikel-Nr. 68685-3 Artikel-Nr. 76372-1
Skye Skye
Talisker Storm Talisker Port Ruighe
45,8 % 0,7 L 45,8 % 0,7 L
tálisker
tálisker porscht rie
Würzig, malzig-süß, Prise Torf und viel Pfeffer.
Komplex, dunkle Schokolade, reife Feigen
und sanfter Rauch.
Mild, intensiv und abwechslungsreich,
Birnen, rote Beeren, süßes Malz und Honig, kräftig, Kräftiger Torfrauch, pfeffrig mit süßer Note, exotische Früch-
erdiges Torf, viel Rauch, elegante maritime Hinweise. te, schöne Würze.
Intensiv mit Pfefferschärfe und kaltem Rauch. Lang anhaltend und salzig.
Lang anhaltend und warm.
Artikel-Nr. 10652-8 Artikel-Nr. 17400-8
Skye Skye
Talisker Skye Talisker
45,8 % 0,7 L 10 Jahre
45,8 % 0,7 L
tálisker tálisker
Kräftiger Torfrauch und eine zitronige Süße. Salzig, rauchig und kräftig mit Meerwasser und einer zitroni-
gen Süße.
Sehr scharf, getrocknete Früchte, kräftiger Pfeffer, Süß und rauchig mit Gerstenmalz
Malz und Rauch. und Trockenfrüchten, intensive Pfeffernote.
Lang anhaltend, gewaltig und pfeffrig. Wärmend, intensiv und anhaltend mit Pfeffer.
33SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ORKNEY
Artikel-Nr. 2170-8 Artikel-Nr. 88800-4
Orkney Orkney
Scapa Skiren Highland Park
40 % 0,7 L 12 Jahre
40 % 0,7 L
hailand paak
Ausgewogene rauchige Note.
Ausgereifte, abgerundete rauchige Süße, mit vollmundigem
Malzton. Hintergründig mit einem Nachklang von Heidekraut.
Lang anhaltend, rauchig und leicht würzig.
Artikel-Nr. 88780-9
Orkney
Highland Park
18 Jahre
43 % 0,7 L
scápa hailand paak
Zarte, blumig-fruchtige Noten mit Anklängen von Rauchig, leicht moschusartig, reichhaltig,
frischer Birne sowie süßer, fruchtiger Ananas, gepaart Sherry-Noten, Anklänge von Eiche mit der Kopfnote
mit Zitrusfrüchten. von aromatischem Rauch.
Mild und süßlich, reife Honigmelone, Reichhaltig, vollmundiger Geschmack,
sowie auffallend süße Birne. honigartig und torfige Frische.
Lang anhaltend, erfrischend mit Lang anhaltend, aromatisch, würzig und
einer auserlesenen Süße. rauchig im Nachklang.
34BLENDED SCOTCH WHISKY SCHOTTLAND
Artikel-Nr. 68061-5 Artikel-Nr. 77534-2
Schottland Schottland
Johnnie Walker Johnnie Walker
Gold Label Reserve Green Label
40 % 0,7 L 15 Jahre
40 % 0,7 L
Süß, Honig, Toffee, Vanille, Schokolade, tief und
süße Aromen.
Üppig, süß, viel Malz, Vanille und Marzipan, fruchtige
Zitrusnote und feinwürziger Ingwer, Pfefferminze und zarte
Holztöne.
Angenehme Länge und dezente Rauchigkeit.
Artikel-Nr. 99237-4
Schottland
Johnnie Walker
Black Label
12 Jahre
40 % 0,7 L
Sehr komplex und vielfältig, kräftig, trockene Harmonisch, fruchtig und würzig mild.
Rauchigkeit, süße Rosinen und frische Zitrusfrüchte.
Voll und weich, tief, elegant, Malz, Torfrauch, Vanille, reiche Reichhaltige Früchte, Pfeffer, Vanille, Noten von Gartenfrüch-
Sherryaromen, Rosinen und Honig. ten und Zedernholz.
Lang anhaltend und malzige Süße. Komplex, tief und ausgewogen, Noten von Salz und Torf-
rauch.
35BLENDED SCOTCH WHISKY SCHOTTLAND
Artikel-Nr. 51863-5 Artikel-Nr. 5674-8
Schottland Schottland
Ballantines Dewar‘s
12 Jahre 12 Jahre
40 % 0,7 L 40 % 0,7 L
dju:as
Voll und fruchtig.
Sultaninen und Rosinen mit schottischer Heide.
Ausbalanciert und fruchtig mit einer Spur Eiche.
Lang, komplex und andauernd.
Artikel-Nr. 78404-7
Schottland
Dimple
Golden Selection
40 % 0,7 L
bellen-teins Dim-pel
Honig, Eiche und Vanille. Mild, erdige Aromen, süße Vanille und herbe Tabaknoten.
Perfekt ausgewogen, reif, cremig, Ausgewogen und tropische Früchte.
blumig, mit starken Anklängen von Honig und Eiche.
Frisch, mit einer Prise Salz und nachhaltig. Mittellang und leicht rauchig.
36BLENDED SCOTCH WHISKY SCHOTTLAND
Artikel-Nr. 320-9 Artikel-Nr. 95895-0
Schottland Schottland
Chivas Regal Chivas Regal XV
12 Jahre 15 Jahre
40 % 0,7 L 40 % 0,7 L
tschiwas regal
Aromatisch nach wilden Kräutern, Obst und Honig.
Rund und cremig, vollmundig, Honig, reife Äpfel mit Anklän-
gen von Vanille, Haselnuss und Toffee.
Lang anhaltend und samtweich.
Artikel-Nr. 39952-4
Schottland
Chivas Regal
Gold Signature
18 Jahre
40 % 0,7 L
tschiwas regal
tschiwas regal
Vielfältige Aromen von getrockneten Früchten und Lebku-
chen. Süß-fruchtige Noten nach Orangen, reifen Äpfeln und einem
Hauch Honig. Anklänge von Zimt und Eichenholz.
Feine blumige und fruchtige Noten mit Anklängen von
dunkler Schokolade und leichtem Rauch, außergewöhnlich Samtige und fruchtige Textur. Anklänge von Birnen, Karamell,
reichhaltig und mild. Vanille und Eiche.
Lang anhaltend, sanft und herrlich. Lang anhaltender Nachklang mit Vanille und Frucht.
37SINGLE MALT WHISKEY WALES
Artikel-Nr. 92329-3
Wales
Penderyn
Legend
41 % 0,7 L
pendäärin
Frisch und ausbalanciert, Äpfel, Zitrusfrüchte,
Toffee und Sultaninen.
Weich, süß und leicht bitter mit Früchten und Trockenobst.
Langanhaltend mit Sultaninen und Madeirakuchen.
38IRISH WHISKEY IRLAND
Artikel-Nr. 80272-7 Artikel-Nr. 54664-5
Irland Irland
Teeling Connemara
Small Batch Peated Single Malt
46 % 0,7 L 40 % 0,7 L
Conamara
ti-ling
Rauchige Torfigkeit verfeinert mit leichten Honignoten und
Vanille und Gewürze mit süßen Noten von Rum. einem Anklang von getrockneten Früchten.
Seidenweich, ein Hauch von Honig, kombiniert mit frischen
Weich und süß mit Eiche, Mandeln und harmonischen Gewürznoten.
prickelnd auf der Zunge. Lang und prachtvoll mit süßen Honignoten.
Süße Gewürze mit leicht holzigen Untertönen. Lang anhaltend, sehr rauchig und kraftvoll torfig.
Artikel-Nr. 53725-4 Artikel-Nr. 97561-2
Irland Irland
Redbreast Jameson
12 Jahre Black Barrel
40 % 0,7 L 40 % 0,7 L
red-brest
djei-me-sen
Komplex-würzig und fruchtig mit klaren Anklängen von ge-
röstetem Holz. Butterscotch trifft cremiges Toffee.
Vollmundig und komplex durch die harmonische Balance der
würzig-cremigen und fruchtigen Noten und dem Hauch von Nussige, würzige Noten, gepaart mit süßer Vanille.
Sherry und Röstaromen.
Lang anhaltend. Reich und intensiv mit Anklängen
von geröstetem Holz und Vanille.
39TASTING SETS
Artikel-Nr. 10856-0
Skye
Talisker
Miniaturset
3 x 0,05 L
tálisker
Mit dem Talisker Miniaturset erhalten Sie ein Tasting Set das Einsteiger und Kenner gleichermaßen begeistert.
Das Set besteht aus 3 x 0,05 L Flaschen
• klassischem Talisker, 10 Jahre, 45,8 % Vol.
• den sanften Talisker Skye, 45,8 % Vol.
• den noch jungen Talisker Storm, 45,8 % Vol.
Artikel-Nr. 51185-8 Artikel-Nr. 88797-7
Jura Speyside
Jura Mini-Set Glenfiddich
3 x 0,05 L Tasting Set
40 % 3 x 0,2 L
dschura glen fíddich
Im Isle of Jura Mini-Set wurden drei der fünf Standard Abfüllungen Das Glenfiddich Set beinhaltet drei einzigartige Single Malt Whiskys
der Isle of Jura Destillerie zusammengefasst und vermitteln einen und ist ein ideales Geschenk für Whisky Liebhaber oder für die, die
kleinen Eindruck vom großen Ganzen. es werden wollen.
Das Set besteht aus 3 x 0,05 L Flaschen Das Set besteht aus 3 x 0,02 l Flaschen
• Jura Journey, 40 % Vol. • Glenfiddich, 12 Jahre, 40 % Vol.
• Jura 10 Year Old, 40 % Vol. • Glenfiddich, 15 Jahre, 40 % Vol.
• Jura Seven Wood, 42 % Vol. • Glenfiddich, 18 Jahre, 40 % Vol.
40TASTING SETS
Artikel-Nr. 4265-9
Irland / Schottland
Peated Malts
of Distinction
4 x 0,05 L
pietet mohlts
Mit den „Peated Malts of Distinction“ präsentieren wir Ihnen eine hochwertige Whisky-Auswahl,
die für jeden individuellen Geschmack das Passende bietet.
Das Set besteht aus 4 x 0,05 L Flaschen
• Laphroaig, 10 Jahre, 40 % Vol.
• Ardmore Legacy, 40 % Vol.
• Bowmore, 12 Jahre, 40 % Vol.
• Connemara Peated, 40 % Vol.
Artikel-Nr. 72831-7
Irland
Cooleys Irish Malts
40 % 4 x 0,05 L
kuh-leis
Das hochwertige Geschenkset mit Miniaturen der vier herausragenden irischen Traditionsmarken der Cooley Distillery.
Das Set besteht aus 4 x 0,02 L Flaschen
• Kilbeggan, 40 % Vol. – der weiche Premium Blend aus der ältesten Destillerie der Welt
• Connemara Peated, 40 % Vol. – der einzige rauchige Single Malt mit irischer Seele
• The Tyrconnell, 40% Vol. – der fruchtigste Single Malt Irlands
• Kilbeggan 8 Years, 40 % Vol. – dieser 8 Jahre in Bourbon-Fässern gereifte Single Grain wird aus hochwertigem Mais hergestellt,
der ihn besonders mild und süßlich macht
41WHISK(E)Y LEXIKON
A C O
Anteil der Engel (Angel‘s Share): Cask-Strength (Fassstärke): Oak:
Während des Reifeprozesses gehen Bezeichnet die Stärke, mit der der Englisches Wort für Eiche. Dieses Holz
jedes Jahr 1,5 - 2 % des Fassinhalts Whisky unverdünnt aus dem Fass wird für die Herstellung von Fässern
durch natürliche Verdunstung verloren. kommt. Meistens haben diese Abfül- verwendet.
Dieser Anteil ist auch als „The Angel´s lungen auch ungerade % Vol.-Angaben
Share“ bekannt. wie 59,6 % Vol. oder 60,2 % Vol. R
Die Illustration zeigt den durch diese D Reifung - Farbe und Geschmack
Verdunstung typischen Mengenverlust
von 12 - 21 Jahren am Beispiel vom Destillation: Das Fass – neu oder gebraucht
Aberfeldy Single Malt. Trennung von Wasser und Alkohol in Fässer die erstmals befüllt
einer Brennblase. werden, haben den größten
Effekt auf die Spirituose.
G Wiederverwendete Fässer Reifezeit
haben im Gegensatz dazu
Gärung: eine geringere Auswirkung.
12 Jahre 18 Jahre 21 Jahre
Vorgang, bei dem durch Hinzufügen
27% 39% 45% von Hefe Zucker in Alkohol umgewan- Der Einfluss des Fasses
delt wird. auf den Geschmack
Die Reifung in Eichenfässern kann bis
B Grain Whisky: zu 50% des Geschmacksprofils
Whisky, der aus Getreide (Roggen, ausmachen, je länger die
Blended Malt: Weizen oder Mais) gewonnen wird. Reifung, desto größer
Mischung aus verschiedenen der Einfluss.
Malt-Whiskys, die aus mehreren Grist:
Brennereien stammen. Malzschrot, der für die Whisk(e)ypro- Alter und Farbe
duktion verwendet wird. Je länger der Whisky Reifezeit
Reifezeit
Blended Scotch Whisky: reift, desto dunkler
Mischung aus verschiedenen Grain I wird seine Farbe.
und Malt Whiskys, die in Schottland
hergestellt wurden. Irischer Whiskey:
Whiskey, der in Irland mit gemälzter Sherry-Fass: komplex, Trockenfrucht,
Bourbon: und ungemälzter Gerste hergestellt und dunkle Schokolade.
Whiskey, der überwiegend aus dem dreimal destilliert wird. Bourbon-Fass: Vanille, Creme Brûlée,
US-Bundesstaat Kentucky stammt, aus blumig, Zitrus.
mindestens 51 % Mais besteht und in K Whiskys aus Sherry Fässern werden
neuen, ausgebrannten Eichenfässern tendenziell dunkler als solche aus
gereift ist. Kiln: Bourbon Fässern.
Traditioneller Ofen zum Trocknen des
Brennblase: Malzes nach dem Keimen. S
Vorrichtung zum Destillieren von
Alkohol. Damit werden die Inhaltsstoffe M Schottischer Whisky:
durch Erhitzen und anschließendes Ab- Whisky, der in Schottland destilliert
kühlen voneinander getrennt. Malz: wurde und dort auch gereift ist.
Gerste, die zum Keimen gebracht wird.
Ausgangsstoff für Malt-Whisk(e)y. Single Cask:
Bedeutet, dass der Whisk[e]y aus
einem einzelnen Fass abgefüllt wurde.
42Single Malt:
Malt Whisk(e)y, der aus einer einzigen Brennerei stammt.
T
Torf:
Pflanzen, die unter Luftausschluss zersetzt wurden
(früher als Brennstoff verwendet). Das Torffeuer wird zum
Trocknen der Gerste in den Kilns verwendet und dient
vielen Whisk(e)ysorten, insbesondere den Malts, als
Geschmacksträger.
U
Unterschiedliche Whisky-Arten
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
• Scotch Whisky aus einer Malt Destillerie.
• Nur aus Gerstenmalz, Wasser und Hefe – in einem stufen-
SINGLE MALT
weisen Prozess in Brennblasen destiliert.
• Single Malts können unterschiedliche Jahrgänge enthalten.
• Das auf der Flasche ausgewiesene Alter bezieht sich auf
den jüngsten Whisky im Produkt.
BLENDED MALT SCOTCH WHISKY
• Eine Kombiniation von Single Malts, die aus unterschied-
lichen Malt-Destillerien stammen.
BLENDED MALT
VERSCHNITT
• Historisch „Pure Malt“ oder „Vatted Malt“ genannt, wird er
heute für gewöhnlich als „Blended Malt“ bezeichnet.
• Das auf der Flasche ausgewiesene Alter bezieht sich auf
den jüngsten Malt im Blend.
BLENDED SCOTCH WHISKY
UNTERSCHIEDLICHE
• Vereinigung von Single Malt und Grain Whiskys SINGLE MALT
• Premium Blends enthalten typischerweise 70 % Grain und WHISKYS
30 % Malt.
• Günstige Blends haben einen niedrigeren Malt-Anteil bis VERSCHNITT
BLENDED WHISKY
hinunter zu ca. 10 %.
• Das auf der Flasche ausgewiesene Alter bezieht sich auf UNTERSCHIEDLICHE
SINGLE GRAIN
den jüngsten Whisky im Blend. WHISKYS
V
Vermählen:
Vermischung von Whisk(e)ys verschiedener Fässer
und unterschiedlicher Jahrgänge, um die
gewünschten Aromen zu erhalten.
43JAPANESE WHISKY
Artikel-Nr. 63308-6 Artikel-Nr. 62707-8
Japan Japan
Toki Whisky The Chita Whisky
Blended Malt Whisky Single Grain Whisky
43 % 0,7 L 43 % 0,7 L
schita
Grüner Apfel, Basilikum und Honig. Duftet nach Créme brûlée, Kardamom,
Akazien-Honig und Rosenblüten.
Grapefruit, grüne Trauben, Pfefferminze und Thymian. Mild und geschmeidig, einem Hauch
von Minze und intensiver Honignote.
Subtil süß-würziger Abgang mit Anklängen von Vanille, Eiche, Rein und klar mit Anklängen von würziger Eiche.
weißem Pfeffer und Ingwer.
44JAPANESE WHISKY
Artikel-Nr. 84573-1 Artikel-Nr. 93249-3
Japan Japan
Nikka Enso Whisky
From The Barrel Pot Still Blend Whisky
Blended Malt Whisky 40 % 0,7 L
51,4 % 0,5 L
nikka
Vielfältiger Geruch, Anklänge von Karamell und leichte Vanille.
getrockneten Früchten und dunkler Schokolade.
Vollendeter Geschmack, Feine und trockene Fassnoten.
recht weich und leicht süßlich.
Lang anhaltend, mit Noten von Vanille Feine Gewürznoten.
gepaart mit holzigen Aromen.
45GERMAN WHISKY
Artikel-Nr. 51472-9
Deutschland
Slyrs Classic Whisky
Single Malt Whisky
43 % 0,7 L
Kräftige Intensität, getrocknete Früchte,
würziger Geruch nach frischem Ingwer und Karamell.
Griffige, präsente und elegante Struktur mit
einer spürbaren Süße. Aromen von Marzipan und Walnüssen.
Lang und intensiv, mit würzigen Zimtnoten.
46AMERICAN WHISKEY
Artikel-Nr. 2284-2 Artikel-Nr. 34891-1
Tennessee Tennessee
Jack Daniels Jack Daniels
Single Barrel Single Barrel Rye
45 % 0,7 L Rye Whiskey
47 % 0,7 L
Süßlich, Früchte und Kräuter.
Sehr gut ausbalanciert, rund und trocken.
Lang anhaltend und elegant.
Artikel-Nr. 62547-0
Tennessee
Jack Daniels
Gentleman Jack
40 % 0,7 L
Ausgewogen, süße Orange, Vanille- und üppige Minz- Reife Früchte mit etwas Eiche.
akzente.
Karamell, Minze und dunkle, reife Äpfel. Leicht süß mit Vanille, Karamell und einer pfeffrigen Note.
Sanft und lang. Würzig mit Pfeffer.
47AMERICAN WHISKEY
Artikel-Nr. 75447-7 Artikel-Nr. 77542-7
Kentucky Kentucky
Jim Beam Jim Beam
Black Single Barrel
Kentucky Straight Kentucky Straight
Bourbon Whiskey Bourbon Whiskey
43 % 0,7 L 47,5 % 0,7 L
Leicht würzig mit Vanille und Eiche.
Ausbalanciert und süß.
Aromen von Karamell, Vanille und Eiche.
Mittellang.
Artikel-Nr. 98833-9
Kentucky
Jim Beam
Devil‘s Cut
Kentucky Straight
Bourbon Whiskey
45 % 0,7 L
Warme Eichen- und feine Karamellnote. Eleganter Charakter mit Aromen von nussigem
Holz und Gewürzen.
Würzig und aromatisch nach Komplex, mit einer weichen, karamelligen Vanillenote sowie
Vanille und leicht gerösteten Nüssen. gerösteten Nüssen. Pfeffrig, würzig mit leichter Schärfe.
Pfeffrig mit leichter Schärfe. Lang anhaltend und frisch.
48Sie können auch lesen
