BANKETT MAPPE Romantik Hotel Friedrich von Schiller

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BANKETT MAPPE Romantik Hotel Friedrich von Schiller

Romantik Hotel Friedrich von Schiller
                    BANKETT MAPPE

                  Romantik Hotel Friedrich von Schiller
   Schork Gastronomie GmbH & Co.KG, Regine und Burkhard Schork
   74321 Bietigheim (-Bissingen), Marktplatz 5 (Navigation: Farbstrasse)
Tel.07142 -90 200 . FAX 07142 – 90 20 90: e-mail: anfrage@hotelschiller.de
    www.friedrich-von-schiller.com oder www.romantikhotel-schiller.de

Einen schönen guten Tag,
sehr geehrte Damen und Herren, liebe Gäste.
Gerne stellen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten im Restaurant "Friedrich von Schiller" für Ihre
Einladungen und Feierlichkeiten zur Verfügung. Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Haus und
versichern Ihnen für Ihre Festlichkeit schon heute unsere vollste Aufmerksamkeit. Wir hoffen, dass wir
Ihnen mit unserer BANKETT MAPPE ein wenig Vorfreude und die nötigen Informationen weitergeben
können.

Seit 1921 ist das Romantik Hotel & Restaurant "Friedrich von Schiller" in Familienbesitz. Regine und
Burkhard Schork führen die Tradition der Gastfreundschaft in der 4. Generation mit Liebe und Können
fort. Moderner Komfort unter historischem Dach in neu gestalteten und angenehmen Themenzimmern
die überraschen! Klassische regionale und aromatische Frischeküche aus dem Kalender der Jahreszeiten
und Produkten aus unserer Heimat schreiben die Speisekarte von Küchen- und Metzgermeister Burkhard
Schork. Die Erfahrung aus den besten Häusern Deutschlands wird an Mitarbeiter und Gäste
weitergegeben. Kulinarische "Hörgenüsse" und kulturelle Aktivitäten durchstreifen den "Schiller" das
ganze Jahr hindurch. Die Seele baumeln lassen...mit einem der vielseitigen Hotel-Arrangements, oder
Genuß bis nach Hause...nach einem Einkauf in Schillers Speisenkammer.

Wir sind immer gerne für Sie da.
Familie Burkhard und Regine Schork, alle Mitarbeiter und der SCHILLER.

Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit Regine Schork, damit wir Ihre Fragen und Ihre Wünsche
individuell und bei einem persönlichen Gespräch und mit etwas Zeit beraten können.

Selbstverständlich erstellen wir Ihnen gerne ein individuell auf Ihren Anlaß und Budget abgestimmtes
Angebot.

Unsere Küchen-Öffnungszeiten sind:
Dienstag bis Samstag von 12.oo bis 14.oo und 18.oo bis 22.oo Uhr
Montag ab 18.oo bis 21.oo Uhr
An Sonn- und Feiertagen öffnen wir nach Absprache und ab mindestens 20 Personen unser Haus .

Geschäftsessen oder Ihre private Einladung benötigen Feingefühl und Stil. Wir möchten dazu
beitragen, dass Ihre Einladung ein Erfolg für Sie ,Ihre Firma und Ihre Gäste sein wird. Wir sehen unsere
Aufgabe darin, durch unseren Service eine angenehme Atmosphäre zu gestalten und mit frischen
Produkten und einer sorgfältigen Küche für ihr leibliches Wohl zu sorgen. Gerne bieten wir Ihnen unsere
individuelle Beratung an, speziell auch zu Essgewohnheiten ausländischer Gäste. Wir kochen festlich und
in geruhsam, genießerischem Rhytmus, oder aber zügig, wenn die Zeit drängt.
Bis 6 Personen können Sie à la carte essen, ab 7 Personen bitten wir um die Auswahl eines Menus.

Vereinbaren Sie bitte deshalb bis spätestens 8 Tage vor Ihrer Feier einen Besprechungstermin mit uns,
denn für außergewöhnliche Ideen, die Sie nicht in unseren Menuvorschlägen finden, stehen wir Ihnen
dann gerne persönlich zur Verfügung.

Wir kümmern uns um die Dekoration, die Tischkarten, Menukarten, Kinderbetreuung, die Weinauswahl,
Gastgeschenke, Fahrdienste, Rahmenprogramme und alles, was Ihnen sonst noch am Herzen liegt.

Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Schork Gastronomie GmbH & Co.KG, Regine und Burkhard Schork
74321 Bietigheim (-Bissingen), Marktplatz 5 (Navigation: Farbstrasse)
Tel.07142 -90 200 . FAX 07142 – 90 20 90: e-mail: anfrage@hotelschiller.de
www.friedrich-von-schiller.com oder www.romantikhotel-schiller.de

Folgende Räumlichkeiten stehen Ihnen in unserem Haus zur Verfügung:

Die gute Stube: Gemütlichkeit rund um den Kachelofen mit Eckbänken und historischem Holzparkett.
Hier können bis zu 4o Personen plaziert werden.

Das Terrassenzimmer: Lichtdurchflutet und sonnig mit Zugang auf den Gartenbalkon und Sicht auf
die Grünanlagen an dem idyllischen Flüsschen Metter. Wenn es das Wetter zulässt kann der Apéritif im
Freien eingenommen werden. An eleganten Tafeln können hier bis zu 30 Personen plaziert werden.

Die Raucherlounge: Das separate Zimmer bietet die Möglichkeit für abgeschirmte Gespräche oder
Verhandlungen , sowie als Speisezimmer für 2-14 Personen. Natürlich bietet sich hier auch die
Gelegenheit für Genußraucher ihrer Leidenschaft nachzugeben.

Schillers Eiskeller: Unser Veranstaltungsraum für Ihre Festlichkeit bis zu 70 Personen. Der natürliche
Gewölbekeller unter dem historischen Marktplatz von Bietigheim hat einen direkten Zugang zur Südseite
der Stadtmauer mit einer eigenen Terrasse. Beginnen wir mit dem Apéritif auf der Sonnenterrasse, direkt
auf der historischen Stadtmauer von Bietigheim. Traumhafte, hausgemachte Hochzeitstorten von der
eigenen Pâtisserie, Rahmenprogramm für Ihre Gäste, festliches Ambiente mit Kerzenlicht und Silberglanz
im feierlich eingedeckten Eiskeller. Blumenschmuck vom Brautauto bis zum Knopfloch des Bräutigams.
Und die meisterhafte Frischeküche von Burkhard Schork und seiner Küchenmannschaft als Buffet oder
Menu bis zum Mitternachtsimbiß. Feiern Sie ein Traumfest.

Übernachtung:
Unser Haus verfügt über 15 komfortable Themen-Hotelzimmer zu Friedrich von Schiller. Die Suiten
haben die Namen: „Die Räuber“, „Johanna von Orleans“,“ Kabale und Liebe“ und „Wilhelm Tell“.

Alle unsere (Themen)Hotelzimmer sind mit geöltem Echtholzparkett ausgelegt. Ausgestattet im
***SKomfort haben sie Wanne oder Dusche, WC, und Fön. Ein flauschiger Bademantel,
Hausschläppchen, Mineralwasser und frisches Obst, ist unser kostenloser Service. Sie verfügen über
Komforttelefon, CD-Radio und Kabel-TV und kostenlosen W-Lan-Anschluss. Unser feines und
hausgemachtes Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet ist mit EUR 1o,oo bereits im Übernachtungspreis
eingerechnet. Service und gesetzl. Mwst. ist inkl.. Parken Sie Ihren Wagen in der Tiefgarage (Stunde a
10Ct.) Wir haben nur Nichtraucherzimmer!!

Einzelzimmer Grand Lit € 88,oo
Doppelzimmer für 1 Person € 1o3,oo
Doppelzimmer für 2 Personen € 128,oo
1 Person in der Suite € 115,oo
2 Personen in der Suite € 145,oo
Haustiere nach Vereinbarung ab € 5,oo/ p.Tag

Kinder übernachten im Zimmer der Eltern von 0 bis 5 Jahre kostenfrei, ab 6 bis 11 Jahre zum Festpreis
von € 25,oo, ab 12 bis 17 Jahre zum Festpreis von € 5o,oo pro Nacht inkl. Frühstück.

Für Ihre Wochenend-Veranstaltung bieten wir Ihnen folgende Sonderraten an:
Übernachtung im Doppelzimmer 2 Personen € 109,oo
Übernachtung in der Suite 2 Personen € 125,oo
Übernachtung im Einzelzimmer 1 Person € 75/ 85,oo

Rücktritts-Regelung: Eine Stornierung Ihrer reservierten Hotelzimmer ist bis 48 Std. vor Anreise
kostenfrei. (Keine Gruppen)Sollten Sie nach dieser Frist eine Stornierung vornehmen und wir dann keine
gleichwertige Ersatzbuchung mehr erhalten, kommen wir leider nicht umhin, Ihnen den Ausfall in
Rechnung zu stellen. (24 Std. vor Anreise mit 65% und am Anreisetag mit 80% abzgl. Frühstück, Nicht-
inanspruchnahme ohne Stornierung 1oo%) gemäß Gastaufnahmevertrag des DEHOGA e.Vbd.)
Bitte stornieren Sie schriftlich!

Frühstück: Gerne sind Ihre Gäste auch zu unserem feinen Guten-Morgen-Frühstücksbuffet eingeladen.
Für externe Gäste berechnen wir einen Buffetpreis von € 15,oo
Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Schork Gastronomie GmbH & Co.KG, Regine und Burkhard Schork
74321 Bietigheim (-Bissingen), Marktplatz 5 (Navigation: Farbstrasse)
Tel.07142 -90 200 . FAX 07142 – 90 20 90: e-mail: anfrage@hotelschiller.de
www.friedrich-von-schiller.com oder www.romantikhotel-schiller.de

Menüs und Buffets:

In unserer Küche werden ausschließlich hochwertige Frischprodukte verarbeitet.
Wir verwenden keinerlei Tiefkühl- oder Convenience Produkte, ob Nudeln oder Eis alles
stammt aus eigener Herstellung.

Menüs und Buffets werden in unserem Hause individuell im Gespräch mit dem Gast zusammengestellt.
Menü- und Büffetvorschläge orientieren sich am Marktangebot und sind entsprechend saisongebunden.
Dabei werden die Preise maßgeblich von den verwendeten Produkten bestimmt.

Im folgendem Rahmen bewegen sich unsere Preise:
Angebot Restaurant und Stube Schillers Eiskeller

3-Gang-Menu Ab € 39 bis ca. € 48,oo Ab € 35,oo
4-Gang-Menu Ab € 48 bis ca. € 59,oo Ab € 42,oo
5-Gang-Menu Ab € 59 bis ca. € 78,oo Ab € 55,oo
Regionale Buffets - Ab € 33,oo
Klassische Buffets - Ab € 42,oo

Um eine ausreichende Vielfalt gewährleisten zu können, bieten wir Buffets erst ab 30 Personen an.
Wir bieten außerdem eine Variante zwischen Menü und Buffet an, bei der die Vorspeise und / oder die
Suppe serviert wird und der Hauptgang als Buffet folgt. Bei zwei Hauptgängen zur Wahl wird bei der
Portionierung die Personenanzahl zugrunde gelegt.
Hierbei handelt es sich um Erfahrungswerte. Natürlich sind Abweichungen nach oben wie auch nach
unten möglich.

Neben Ihren persönlichen Vorlieben spielen bei der Menüauswahl Anlass, Größe, Zeitpunkt und Uhrzeit
der Veranstaltung eine maßgebliche Rolle. Gerne übersenden wir Ihnen aktuelle Menü- Buffetvorschläge.

Weinauswahl
Wein ist ein in jeder Beziehung lebendiges Element. Auch unsere Weinkarte „lebt“ und wird ständig
aktualisiert. Sollte einer der Weine bereits ausgetrunken oder nicht mehr in einer ausreichend großen
Anzahl vorhanden sein, halten wir natürlich einen attraktiven Nachfolger für Sie in unseren Weinkellern
bereit. Im Bankettbereich werden die Weine nach Flaschen abgerechnet.

Kaffeetafel
Kaffeetafel inkl. reichhaltiger Kuchen-, Tortenauswahl und alle Heißgetränke p.Pers. EUR 12,oo
(Hochzeitstorte nicht inklusive)

(Aus gesundheitspolizeilichen und hygienischen (HACCP) Gründen können wir keine selbstgebackenen
Kuchen entgegennehmen. Lieferdienste durch Konditoren ihrer Wahl sind möglich, oder durch unseren
hauseigenen Pâtissier bzw. Konditorin. Bitte sprechen Sie persönlich mit Frau Schork)
Tellerpauschale für Hochzeitstorte p.Pers. EUR 2,oo
Tellerpauschale für mitgebrachte Kuchen p.Pers. EUR 4,oo
Einzelverpackungen zum Mitgeben werden sep. berechnet/ Mitnahme im Karton oh. Berechnung

Häufig gestellte Fragen

Welche Räume stehen zur Verfügung?
Grundsätzlich verfügt das Romantik Hotel Friedrich von Schiller über drei Räumlichkeiten, die
für Veranstaltungen genutzt werden können. Zusätzlich steht noch ein Tagungsraum mit 35qm
und Tageslicht zur Verfügung. Der Stil des Hauses ist gepflegt, historisch modern, gemütlich und
zeigt persönliche Wärme.

Mit wie vielen Personen kann man feiern?
Natürlich kann man bei uns auch zu zweit einen wunderschönen Abend verbringen.
Sechs oder zehn Personen finden bei uns ebenso einen angemessenen Rahmen wie 30 bis 50
Personen. In Schillers Eiskeller finden an Einzeltischen max. 60 Personen Platz. An einer U-Tafel
bis zu 70 Personen. Die Tanzfläche ergibt sich aus der Anordnung der Tische.

Gibt es ein festgelegtes Ende?
Nein. Musik als Live oder vom DJ kann bis 1Uhr in voller Lautstärke gehört werden. Ab 1.oo bis
2.ooUhr in „Zimmerlautstärke“ . Sollte die außertarifliche Arbeitszeit unserer Mitarbeiter bei
Veranstaltungen über 24Uhr hinausgehen, werden wir pro angefangener Stunde pro Mitarbeiter
im Stundennachweis EUR 25,oo zzgl. 19% Mwst. verrechnen.

Wie groß sind die Tische?
Es gibt eine Vielfalt möglicher Tischstellungen. Es wird zwischen Tafeln und Einzeltischen
unterschieden. Im Falle von Einzeltischen sollten an einem Tisch zwischen sechs und zehn
(max.zwölf) Personen Platz finden.

Wie werden die Tische eingedeckt?
In der Regel decken wir mit weißen Tischdecken und Servietten ein. Die schlichte Eleganz
eröffnet Ihnen die Möglichkeit Akzente z.B. durch besondere Tischdekorationen oder
Menükarten mit einem wiederkehrenden Motiv zu setzen. Im Eiskeller werden zusätzlich hohe,
silberne 5-armige Kerzelnleuchter eingesetzt.

Kann die Hochzeitstorte mitgebracht werden?
Hochzeitstorten und natürlich auch andere Kuchen können selbstverständlich durch einen
Konditor oder Pâtissier vom Veranstalter gestellt werden. Wird ein Kuchenbüffet durch den
Veranstalter gestellt, erheben wir eine Servicegebühr von 4,oo Euro pro Person. Für eine
Hochzeitstorte erheben wir ein Tellergeld von EUR 2,oo. Gerne stellen wir Ihnen natürlich die
ausgezeichnete Qualität unserer hauseigenen Konditorin zur Verfügung.

Profitieren Sie von der Erfahrung unseres Teams!
Gastronomie und Dienstleistung haben im Romantikhotel Friedrich von Schiller nicht nur
Tradition, sondern es wird besonderen Wert auf die optimale Beratung der Gäste gelegt und auf
ihre Vorstellungen und Wünsche eingegangen.
Wir würden uns freuen, Ihnen als kompetenter Partner für die Ausrichtung Ihres Festes zur
Verfügung zu stehen.

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Die Durchführung einer Veranstaltung in einem Hotel oder Restaurant sollte generell von
gegenseitigem Vertrauen geprägt sein und weniger von juristischen Formeln. Dennoch sind
gemessen am Geschäftsvolumen unseres Hauses und entsprechend den Qualitätsmaßstäben, die
wir pflegen, ein Minimum an Regeln und Verbindlichkeiten für beide Seiten unumgänglich.
Geschäftsbedingungen gelten für alle Veranstaltungen, die separat vom normalen
Restaurantbereich im Bankettbereich stattfinden.

1. Es kann grundsätzlich nur ein im Voraus bestelltes, für alle Gäste einheitliches Menü serviert
werden. Abänderungswünsche im Menübereich für Gäste, die Diät- oder Allergieprobleme
haben, sind in Einzelfällen natürlich jederzeit möglich. Das bestellte Menü oder Büffet wird nach
der Personenzahl in Rechnung gestellt, die uns am Vortag bis 12 Uhr der Veranstaltung als
verbindliche Teilnehmerzahl angegeben wird. Kommen mehr Teilnehmer, wird gemäß der
tatsächlichen Teilnehmerzahl abgerechnet.

2. Der Veranstalter darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen grundsätzlich nicht
mitbringen. In Sonderfällen kann darüber eine Vereinbarung getroffen werden; in jedem Fall
berechnet das Hotel eine Servicegebühr, bzw. Korkgeld.

3. Das Abbrennen von Wunderkerzen und Tischfeuerwerken sowie das Werfen von Konfetti
oder Reis ist in unserem Räumen nicht gestattet. Für Beschädigungen oder Verluste, die im Laufe
einer Veranstaltung eintreten und durch den Veranstalter, seine Gäste, oder von ihm
engagierte Personen verursacht werden, haftet der Veranstalter.

4. Das Hotel ist berechtigt, jederzeit und ohne Angabe von Gründen das Vertragsverhältnis zu
beenden wenn:
a) die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb gefährdet
b) der Ruf sowie die Sicherheit des Hauses gefährdet sind
c) im Falle höherer Gewalt

5. Werbemaßnahmen, die einen Bezug zum Hotel aufweisen oder Einladungen zu
Vorstellungsgesprächen bzw. Verkaufsveranstaltungen, bedürfen der schriftlichen Einwilligung.

6. Unsere Rechnungen sind sofern nicht anders vereinbart zahlbar ohne Abzug innerhalb
von 10 Tagen nach Ende der Veranstaltung. Kreditkarten werden nicht akzeptiert.

7. Stornierungen aus unvorhersehbaren, triftigen Gründen werden von uns so kulant wie
möglich behandelt. Eine Schadenersatzforderung in Höhe des entgangenen Betriebsgewinns
aus den geplanten Lieferungen und Leistungen wird nur dann erhoben, wenn die
Reservierung der Räume bestätigt und wir andere Anfragen nicht befriedigen können.

8. Erfüllungsort ist für beide Seiten der Ort des Hotels. Als Gerichtsstand gilt der Sitz des Hotels.