MENÜVORSCHLÄGE 2018 - Inhaber & Gastgeber Gastfreundschaft First Class - Hotel Empfinger Hof

Die Seite wird erstellt Emil Berndt
 
WEITER LESEN
MENÜVORSCHLÄGE 2018 - Inhaber & Gastgeber Gastfreundschaft First Class - Hotel Empfinger Hof
MENÜVORSCHLÄGE 2018

               Peter J. Wycisk
           Inhaber & Gastgeber
       Im Auchtert 12-14, 72186 Empfingen
    Telefon: 07485-99830, Telefax: 07485-1472
  hotel@empfingerhof.de, www.empfingerhof.de
       Konferenzhotel, Restaurant Ammann
           Gastfreundschaft First Class
LIEBER GAST, HERZLICH WILLKOMMEN IM HOTEL EMPFINGER HOF

     Wir bedanken uns bei Ihnen im Voraus für das Interesse an unserem Angebot
                            bzw. am Hotel Empfinger Hof.

Noch ein Wort zu unseren Menüvorschlägen: bitte bedenken Sie, dass viele Produkte
frisch nur saisonal verfügbar sind und wir aus diesem Grund nicht alle Gerichte über das
ganze Jahr hinweg anbieten. Sollten einige Ihrer Gäste Vegetarier oder Allergiker sein, so
berücksichtigen wir das gerne. Die aufgelisteten Menüs sind eine Zusammenstellung
verschiedener Variationen. Sie können aus einem 6 Gang Menü auch gerne ein 4 Gang
oder 3 Gang Menü machen. Oder Sie stellen sich ihre individuelle Menüfolge zusammen:
z.B. Vorspeise aus Menü 1, Suppe aus Menü 2, Hauptgericht aus Menü 4, usw. Es gilt eine
Mindestanzahl von 12 Personen pro Menü.

Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, aus unserer aktuellen Restaurantkarte oder je
nach Marktangebot ein Menü zusammenzustellen. Wir rechnen Ihnen den neuen
Gesamtpreis jederzeit gerne aus.

Wir wären Ihnen verbunden, wenn Sie sich für eine Menüfolge pro Veranstaltung
entscheiden würden. So können wir Ihnen einen reibungslosen Ablauf bieten.

Die Möglichkeiten, das passende Menü für Ihre Veranstaltung zu kreieren, sind vielfältig.
Gerne stehen wir Ihnen bei der Planung Ihres Festes zur Seite. Falls Sie Fragen oder
Änderungswünsche haben oder eine Menüabsprache mit uns wünschen, wenden Sie
sich bitte an Peter J. Wycisk. Bei einem persönlichen Termin besprechen wir gerne alles
Weitere mit Ihnen.
Mit unseren verschiedenen Räumlichkeiten können wir Ihnen eine Vielzahl von
attraktiven Optionen und Rahmenbedingungen für Ihren Anlass anbieten.

Lokalitäten      Restaurant „Ammann“       bis           90Personen
                 Nebenzimmer Singen       bis            25Personen
                 Wintergarten              bis           60Personen
                 Saal Württemberg I+II+III bis          130Personen
                 Terrasse Garten           bis          100Personen (Absprache)

Hotel            Wir bieten Ihnen nebst den vielen Raumangeboten auch die
                 Möglichkeit, für Ihre Übernachtungsgäste Zimmer in unserem 4****
                 Hotel zu reservieren. So können Sie ausgelassen feiern.

Aperitif         Für Ihren Apéro empfehlen wir Ihnen unsere Bar, und speziell im
                 Sommer unsere Gartenterrasse.

Dekoration       Spezieller Blumenschmuck und Dekorationen aller Art können auf
                 Wunsch zum Selbstkostenpreis organisiert werden.

Stuhlhussen      Mit unseren weißen Stuhlhussen kann man jeden Raum in einen
                 Fest- und Hochzeitstraum verwandeln. An Kosten berechnen wir
                 pro Husse 4,50 €.

Wünsche          Kommen Sie mit Ihren Wünschen zu uns. Wir beraten Sie gerne und
                 organisieren mit Freude Ihren Anlass.

Bestellung       Um Ihnen die gewünschten Speisen in bester Qualität servieren zu
                 können, sind wir darauf angewiesen, dass Sie uns Ihre
                 Menüauswahl bis spätestens 7 Tage vor Anlass bekannt geben.

Teilnehmerzahl   Zwei Tage (48 Stunden) vor Beginn Ihres Anlasses benötigen wir
                 die genaue Gästezahl, welche für uns verbindlich ist und in
                 Rechnung gestellt wird. Bitte beachten Sie bei Anlässen mit
                 unklarer Personenzahl, z.B. Traueressen, Hochzeiten, Firmenfeiern
                 etc…, dass wir 80% der uns mitgeteilten Teilnehmerzahl als
                 Mindestpersonenzahl verrechnen werden.

Menükarten       Unser Menükartendruck steht Ihnen kostenlos zur Verfügung. Für
                 spezielle Karten erlauben wir uns, die Druckkosten in Rechnung zu
                 stellen.

Preise           Sämtliche Preise sind ab 12 Personen. Preisänderungen bleiben
                 vorbehalten. Unsere Preise sind inkl. der zurzeit gesetzlichen MwSt.
                 Wir gewähren kein Skonto oder Rabatte. Bei Bankkarten
                 akzeptieren wir alle bei uns gängigen Kreditkarten wie auch
                 Maestro und EC-Card. Gerne senden wir Ihnen auch die Rechnung
                 Ihrer Veranstaltung zu, damit Sie uns diese bequem überweisen
                 können.
Überstunden         Eine Verlängerung der Veranstaltung ist nur nach vorheriger Absprache
                    möglich. Verlängerung der Sperrstunde von Montag bis Freitag bis
                    3:00 Uhr und Freitag bis Sonntag bis 5:00 Uhr möglich.
                    Sperrstundenverlängerung stellen wir Ihnen in Rechnung.
                    Bei Veranstaltungen, die sich über 24:00 Uhr nachts ausdehnen,
                    berechnen wir einen Nachtzuschlag in Höhe € 35,- je angefangener
                    Stunde und Mitarbeiter.

Korkgeld            Für selbst mitgebrachte Weine, Champagner und andere Getränke
                    berechnen wir Ihnen € 21,00 Korkgeld pro Flasche.

Räumlichkeiten      Raumänderungen bleiben dem Hotel Leitung vorbehalten.

Mitgebrachtes       Gerne dürfen Sie Ihren Kuchen selbst mitbringen.
                    (Kühlkette darf hier nicht unterbrochen werden.)
                    Eine Haftung für Ihren mitgebrachten Kuchen
                    ist von unserer Seite ausgeschlossen.
                    Wir berechnen pro Gedeck € 2,50.
                    Dieser Preis beinhaltet außerdem die Erstellung des
                    Kuchenbuffets.

Alle Angaben sind vorerst freibleibend und alte Menüvorschläge verlieren ihre
Gültigkeit.

Wir freuen uns, dass Sie unser Haus für Ihre Festlichkeit ausgesucht haben, und sichern
Ihnen heute schon ein gutes Essen und professionellen Service zu.

Herzlich Ihre

Familie Wycisk und Team
Menü 1

                           Leichtes Kresse Schaumsüpple
                         mit Sahnehaube und rote Bete Chips
                                       € 7,00

                    Bunter Salatteller mit Feldsalat, Kirschtomaten
                                   und Brotcroûtons
                                        € 6,50

  Wolfsbarschfilet, auf der Haut gebraten, an Petersiliensauce mit frischem Mangold,
   Salbei-Kartoffel-Gnocchi, gehobeltem Parmesan und glacierten Kirschtomaten
                                        € 22,50

                                         oder

                     Lady-Cut Rumpsteak, ein erstklassiger Zuschnitt
      unserer eigenen Fleischerei, 180g, aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken
mit Kräuterbutter, rassiger Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und knusprige Pommes frites
                                         € 25,00

                 Espresso-Creme Brûlée mit heißen Schattenmorellen
                           und hausgemachtem Eisparfait
                                      € 9,50

                                       Menü 2

                    Frisch gezupfte Blattsalate mit Kirschtomaten,
                           Speckstreifen und Hausdressing
                                        € 7,50

                        Steinpilzcremesuppe mit Kräutersahne
                           und gerösteten Weißbrotwürfeln
                                        € 7,00

                         Schweinrücken am Stück gebraten
                    mit Kräuterbutter und Lemberger-Bratenjus,
                        Speckbohnen und Karottengemüse,
                 hausgemachten Eierspätzle und knusprigen Pommes frites
                                       € 17,50

                 Zart schmelzendes Vanilleeis mit heißen Himbeeren
                                      € 7,50
Menü 3

         Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen
             und bunten Gemüsestreifen
                       € 6,50

     Junger Feldsalat mit gerösteten Speckstreifen,
         Gurkenscheiben und Kirschtomaten
                        € 8,50

       Geschmorte Kalbsschulter in Altbiersauce
mit Gemüsebouquet, Semmelknödel-Taler und Eierspätzle
                      € 18,50

              Hausgemachte Apfelküchle
                 mit Zimt und Zucker,
          zart schmelzender Vanilleeiscreme
                   und Sahnetupfer
                        € 7,50

                         Menü 4

          Kleine Variation von Räucherfischen,
 Dillsenfsauce, Apfelsahnemeerrettich und Salatbouquet
                         € 14,50

 Fruchtige Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum,
              Schlagsahne und Croutons
                       € 6,50

   Schweinelende, im Kräuternetz am Stück gebraten,
       mit frisch gebratenen Speckpfifferlingen,
                  Gemüse vom Markt,
   Kartoffelkroketten und hausgemachten Eierspätzle
                        € 21,50

          Hausgemachtes Vanille-Eisparfait
   mit Schokoladenmousse und Himbeermarkspiegel
                      € 9,00
Menü 5

                  Bunter Salatteller des Hauses
              mit Kirschtomaten und Hausdressing
                             € 6,00

      Schwäbische Festtagssuppe mit Schnittlauchröllchen
                  und Einlagen Ihrer Wahl
                           € 6,50

                   Dreierlei von Fleisch
        mit Schweinemedaillon, Rinderbratentranche
      und Truthahnschnitzel in Butterbröseln gebraten,
                  dazu Gemüse der Saison,
        Kräuterbutter und frische Rahmchampignons
                          Beilagen
Hausgemachte Eierspätzle, Kartoffelkroketten und Pommes frites
                      Zweierlei Saucen
                           € 22,00

                             oder

                     Dreierlei von Fleisch
 mit kleinem Rostbraten mit Röstzwiebeln, Schweinemedaillon
        und Truthahnschnitzel in Butterbröseln gebraten,
                   dazu Gemüse der Saison,
          Kräuterbutter und frische Rahmchampignons
                            Beilagen
Hausgemachte Eierspätzle, Kartoffelkroketten und Pommes frites
                        Zweierlei Saucen
                            € 25,00

                             oder

                     Dreierlei von Fleisch
mit Medaillon vom Kalbsfilet, Rinderfilet und Schweinemedaillon,
                   dazu Gemüse der Saison,
          Kräuterbutter und frische Rahmchampignons
                            Beilagen
Hausgemachte Eierspätzle, Kartoffelkroketten und Pommes frites
                        Zweierlei Saucen
                            € 33,00

                         Desserteller
                Creme Brûllée, frische Früchte,
          Zimt-Apfelküchle, Kaffee-Krokant-Cremeeis
                 und warme Schattenmorellen
                            € 9,50
Menü 6

                        Ciabattabaguette
                mit Butterrosette und rotem Pesto
                             € 2,50

   Rahmsuppe von Apfel und Petersilienwurzel mit Karottenstroh
                            € 7,00

              Shrimpscocktail mit Avocado-Mousse
                   und gezupften Salatherzen
                            € 14,00

           Scheiben von rosa gebratenem Kalbsrücken
an buntem Marktgemüse mit Steinpilz-Schupfnudeln oder Eierspätzle
                    mit Kalbsrücken € 29,50
                     mit Kalbsfielt € 35,00

           „Desserteller“ mit Mascarpone-Mandelcreme,
                 Waldbeerengrütze und Kaffeeeis
                               € 9,00

                            Menü 7

             Rucolasalat mit original Parmaschinken
                und frisch gehobeltem Parmesan
                              14,00

                 Zitronengras-Curry-Cremesuppe
                              € 7,50

                Rinderfilet,180 gr.Frischgewicht,
                 mit Cognac-Pfefferrahmsauce,
          Marktgemüse und Steinpilz-Kartoffel- Gnocchi
                             € 35,00

             Hausgemachtes Mandel-Krokant-Parfait
                  mit warmer Waldkirschsauce
                            € 9,50
Menü 8

                 Cremesuppe von Strauchtomaten
                 mit Grappasahne und Basilikum
                             € 7,00

                   Bunter Salatteller des Hauses
                  mit gerösteten Weißbrotwürfeln
                               € 6,00

                 Getrüffelte Maispoulardenbrust
                    im Parmaschinkenmantel
                 mit Barolojus an Steinpilzrisotto
                      und grünem Spargel
                             € 21,50

                     Espresso-Creme Brûllée
             mit Pistazieneiscreme und Himbeermark
                              € 8,50

                             Menü 9

                 Black Tiger Shrimps vom Grill
          mit Bouquet von Blattsalaten und dreierlei Dips
                            € 19,50

                    Consommé vom Perlhuhn
                     mit Pistazienklößchen
                             € 7,50

                       Champagner Sorbet
                            € 6,50

Rosa gebratenes Kalbsfiletmedaillon mit weißer Portwein-Rahmsoße,
               feinem Gartengemüse und Tagliatelle
                             € 34,00

            Parfait von weißer und dunkler Schokolade
                      mit Rumtopf im Gläsle
                              € 9,50
Menü 10

                   Graved Lachs mit Dillsenfsauce
                 an Kräutersalätle und Kirschtomaten
                               € 14,50

                    Kraftbrühe von Baumtomaten
                     mit Mascarpone-Klößchen
                               € 7,00

            Gefüllte Perlhuhnbrust mit Rahm-Pfifferlingen,
                  Gemüsetörtchen und feinen Nudeln
                               € 21,50

            Panna Cotta mit Waldbeerengrütze und Minze
                              € 7,50

                              Menü 11

                Feldsalat mit knusprigen Speckstreifen
                   und gerösteten Weißbrotwürfeln
                                € 8,50

               Feine Rinderbouillon mit Markklößchen
                        und Gemüsestreifen
                               € 6,50

            Zarte Schweinelendchen, frisch aus der Pfanne,
                       auf frischen Champignons
mit hausgemachter Kräuterbutter, Mandelbrokkoli, Speckbohnenbündchen
                      und Vichykarotten Gemüse
                                Beilagen:
      Eierspätzle vom Brett, Kartoffelkroketten und Pommes frites
                                 € 21,50

                                oder

        Zarte Tranchen vom am Stück gebratenem Schweinefilet
                      auf frischen Champignons
mit hausgemachter Kräuterbutter, Mandelbrokkoli, Speckbohnenbündchen
                      und Vichykarotten Gemüse
                               Beilagen:
      Eierspätzle vom Brett, Kartoffelkroketten und Pommes frites
                                € 19,50

       Hausgemachtes Vanille-Eisparfait mit Zimtapfelküchlein
                  und kandierten Sauerkirschen
                              € 8,50
Menü 12

               Feldsalat mit roten Linsen,
    Essig-Öl-Dressing und knusprig gebratenem Speck
                         € 9,50

              Schwäbische Festtagssuppe
Fleischbrühe mit Kräuterflädle, Grießklößchen und Eierstich
                           € 6,50

                      „Fleischvögerl“
     Gefüllte Kalbfleischrouladen in feiner Sahnesauce
      mit Marktgemüse, Tagliatelle und Kartoffeltaler
                          € 22,00

                      Apfelküchle
          mit Zimt-Zucker und Vanille Eiscreme
                         € 7,50

                   Vegetarisches Menü

     Frisch gezupfte Blattsalate mit gebratenen Pilzen,
      Kirschtomaten und gerösteten Kräutercroutons
                           € 9,50

               Frische Tomatencremesuppe
                     mit Sahnehaube
                         € 6,50

      Gefüllte Zucchini mit Fetakäse und Aubergine
          an Steinpilzrisotto und Spinatlinguine
                          € 17,50

                           oder

   Hausgemachtes Kartoffelgratin mit Gemüsefrikadelle
an Paprikaschaum, garniert mit buntem Gemüse der Saison
                        € 16,50

  Schokoladentörtchen mit zart schmelzendem Vanilleeis
          und karamellisierten Rotweinkirschen
                         € 9,50
Veganes Menü 1

                          Vorspeisensalat
                  mit grünem und weißem Spargel
                              € 9,50

                    Kürbiscremesuppe mit Curry
                    und karamellisiertem Ingwer
                               7,50

           Gemüse-Bolognese mit italienischen Spaghetti
                            € 14,50

           Mousse au Chocolate mit Himbeermarkspiegel
         an Zitronensorbet, Minzblatt und frischen Früchten
                              € 9,50

                          Veganes Menü 2

                     Zucchini-Kürbis-Carpaccio
                               5,00 €

                              Suppe
                     Pastinaken-Kartoffelsuppe
                         mit Karottenstroh
                               8,00 €

                                 Salat
                    Bunter Salatteller des Hauses
    mit frisch gezupften Blattsalaten, verschiedenen Grundsalaten,
                 Kirschtomaten und Kräuterkracherle
                                 6,00 €

                             Hauptgang
                        Veganes Dreierlei von
Spinatküchlein auf Rote Bete-Schaum, Spaghetti mit Gemüsebolognese
                 und hausgemachtem Steinpilzrisotto
                               18,50 €

                           Dessertteller
             Crumble mit Waldbeeren und Staubzucker,
             Zitronensorbet und frischer Früchtespiegel
                              9,50 €
Stellen Sie Sich Ihr Festmenü
           selbst zusammen

                     Vorspeisen

         Kleiner Vorspeisensalat mit Spargel,
     gehacktem Ei und gerösteten Weißbrotwürfeln
                       € 11,50

Gemischte Blattsalate mit Balsamico-Oliven-Vinaigrette,
  frischen Mangowürfeln und drei Gambas vom Grill
                        €18,50

 Feldsalat mit gebratener Gänseleber und Apfelspalten
                        € 14,50

           Pralinen von der Gänsestopfleber
         mit Kumquatkompott, Cassisreduktion
   und kleinem Salatbouquet, dazu getoastete Brioche
                       € 21,00

Geräucherte Entenbrustscheiben mit Sauce Cumberland,
         Feigen und Bouquet von Blattsalaten
                       € 15,00

     Mousse von Räucherfisch aus dem Bodensee
            an Kartoffel-Zucchini-Rösti
                      € 16,50
Suppen

                 Karottensüppchen
           mit Ingwer und Orangenfilets
                      € 7,50

      Perlhuhnessenz mit Pistazienklößchen
                     € 7,50

          Schaumsuppe von rosa Linsen
           mit geräucherter Bachforelle
                      € 8,50

             Empfinger Festtagssuppe
            mit verschiedenen Einlagen
                      € 6,50

            Kartoffel-Lauch-Süppchen
  mit gerösteten Speckstreifen und Brotcroutons
                      € 7,00

 Cremesuppe von Broccoli und Blauschimmelkäse
        mit gerösteten Mandelblättchen
                     € 7,50

        Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube
                     € 7,00

                Zwischengerichte

    Lachstranche, mit Limonenbutter souffliert,
    auf jungem Blattspinat und Safran-Nudeln
                     € 16,50

        Zanderfilet, mit Kräutern gratiniert,
 an Safransauce, Mangoldgemüse und Teigtaschen
                      € 17,50

Zanderfilet, auf der Haut gebraten, an Safranschaum
               und Rote Bete-Risotto
                       € 16,00

        Lachssteak an Kräuterschaumsössle
 mit gebratenen Kirschtomaten und Spinatlinguine
                     € 16,50
Hauptgerichte

              Mignon vom Kalbsfilet, zart rosa gebraten,
        mit Hofmeisterbutter, gebratenen Eierschwammerln
      auf italienischem Pfannengemüse und knusprigem Rösti,
                 dazu reichen wir Kräuter Tagliatelle
                               € 35,00

                   Das Beste von Kalb und Rind
     Medaillons von Kalbs- und Rinderfilet, zart rosa gebraten,
  mit Portweinjus, Kräuterbutter, gebratenen Kräuterpfifferlingen,
                buntem Gemüse und Kartoffelrösti
                              € 35,00

                  Grillsteak vom Schweinerücken
  mit frischen Rahmchampignons, Kräuterbutter und Pfeffersauce,
               dazu Speckbohnen und Pommes frites
                              € 17,00

     Halbe gegrillte Bayrische Bauernente auf Apfel-Birnenjus
               mit Filderrotkraut und Brezelknödel
                              € 21,50

            Gebratenes Filet vom Schwäbischen Ochsen
        mit Trollinger Bratenjus, glaciertem Pfannengemüse
                        und Kartoffelgratin
                              € 35,00

         Im ganzen gebratenes Roastbeef vom Angus Rind
             mit zweierlei Saucen, glaciertem Gemüse
                   und gebackenen Kartoffeln
                              € 26,50

              Entrecôte mit Kräuterkruste gratiniert
     auf Lembergersoße, Gemüsebouquet und Kartoffelkrusteln
                             € 25,00

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrustscheiben mit Koriander-Honigjus,
       Mandelbroccoli, Schwarzwurzeln und Kartoffelgratin
                             € 23,50

           Mignon vom rosa gebratenen Kalbsrücken
   mit Morchelrahmsauce, buntem Gemüse und Mandeldauphine
                            € 35,00
Dessert

            Geeistes Grand-Marnier-Parfait
       mit Waldbeerengrütze und Marsalaschaum
                        € 8,50

            Sorbet von Marc de Champagne
                        € 7,50

       Mousse von weißer und dunkler Schokolade
             mit Walnuss-Sauerkirschsoße
                       € 8,50

    Sesam-Krokant-Eisparfait auf Himbeermarkspiegel
           mit Schokoladen-Orangenküchlein
                        € 9,50

            Geeistes Champagnersüppchen
           mit Sorbet und Früchten der Saison
                         € 9,00

Marinas Schokoladenkuchen mit lauwarmem Birnenkompott
          und zart schmelzender Vanilleeiscreme
                          € 8,50

         Rumtopf im Glas mit Walnusseiscreme
                       € 8,50

         „Reis Trauttmansdorff“ mit Himbeersorbet
                       und Minze
                         € 8,00
Geschäftsbedingungen

   Unsere Geschäftsbedingungen gelten für alle Veranstaltungen und Bankette, die
   separat vom normalen à la carte Restaurantbetrieb in Räumlichkeiten des Hotel
   Empfinger Hofs stattfinden.

1. Es ist kein à la carte-Service möglich, sondern grundsätzlich ein im Voraus bestelltes
   und festgelegtes Menü.

2. Raummieten werden bei gewerblichen Ausstellungen, Präsentationen,
   Versammlungen und Vortragsveranstaltungen in Rechnung gestellt.
   Die Höhe der Miete richtet sich nach dem Raumbedarf sowie dem Zeit- und
   Personalaufwand.

3. Nebenleistungen wie aufwendige Blumendekoration, Musik und besondere Drucke
   von Menükarten werden extra berechnet.

4. Musiker- und Künstlergagen sowie sämtliche Kosten für Unterhaltung,
   die wir nicht selbst erbringen, sind vom Veranstalter mit den entsprechenden
   Auftragnehmern selbst abzurechnen.

5. Bei der Anzahl der Menüs, die wir in Rechnung stellen, gehen wir von der
   Personenzahl aus, die uns zwei Tage (48 Stunden) vor Veranstaltungsbeginn als
   definitive Teilnehmerzahl vom Auftraggeber genannt wird.

6. Bei Veranstaltungen, die sich über 0:00 Uhr nachts ausdehnen, berechnen wir einen
   Nachtzuschlag in Höhe € 35,- je angefangener Stunde und Mitarbeiter. Eine
   Verlängerung der Veranstaltung ist nur nach vorheriger Absprache möglich.

7. Die berechneten Preise sind Endpreise, in denen die gesetzliche Mehrwertsteuer von
   19 % enthalten ist. Bei langfristigen Bestellungen behalten wir uns eine eventuelle
   Nachkalkulation bei veränderter Marktlage vor.

8. Unsere Rechnungen werden Ihnen zugestellt und sind zahlbar nach Erhalt ohne
   Abzug, netto Kasse. Bei Bankkarten akzeptieren wir alle bei uns gängigen
   Kreditkarten wie auch Maestro und EC Card. Bei größeren Veranstaltungen erbitten
   wir eine Anzahlung in Höhe von 50% der zu erwartenden Rechnungssumme.

10. Bei Zahlungsverzug behalten wir uns die Berechnung von Verzugszinsen in Höhe von
    5% pro Monat vor.

11. Falls der Auftraggeber nicht gleichzeitig auch der Veranstalter ist, haftet er uns
    gegenüber dennoch als Gesamtschuldner.

12. Stornokosten:
    14 Tage vor dem Veranstaltungsdatum für alle Bereitstellungskosten, zuzüglich
    besonderer Bestellungen für die Veranstaltung und 33% des Speiseumsatzes des
    vereinbarten Menüpreises oder der geplanten Speisenfolge.
    7 Tage vor dem Veranstaltungsdatum sind wir berechtigt, 80% des Umsatzausfalls
    zu berechnen.

13. Der Auftraggeber haftet uns gegenüber für die Bezahlung etwaiger von Teilnehmern
    zusätzlich bestellter Speisen und Getränke.
Zusatzstoffe
mit Geschmacksverstärker
mit Antioxidationsmittel
mit Konservierungsstoff oder mit Nitritpökelsalz
geschwärzt
mit Süßmitteln
mit Farbstoff

In unserer Weinkarte finden Sie Weine
aus den Ländern:

Frankreich
Italien
Spanien
Südafrika
Chile
Österreich
Deutschland

Fragen Sie unser Serviceteam.

Herkunftsnachweis der verwendeten Fleischprodukte

- Rindfleisch                             aus Argentinien, Brasilien und
                                          aus deutscher Produktion

- Geflügel                                aus deutscher Produktion

- Kalb und Schweinefleisch                aus deutscher Produktion

- Lammfleisch                             Neuseeland, Frankreich, Deutschland
Sie können auch lesen