RUNDBRIEF - Oktober 2021 Ausgabe 3 30. Jahrgang - Bio Ostschweiz
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RUNDBRIEF Oktober 2021 Ausgabe 3 30. Jahrgang Seite A
Einladung zum Basisabend
Mittwoch, 10. November 2021, 20.00 Uhr Weitere Traktanden sind die Zulas
Berghof Ganterschwil, in der Schür sung von Spermasexing, (welche auf
Ein wunderbarer September liegt hin dieses Jahr verschoben wurde) und der
ter uns, welcher uns etwas mit diesem bis Entscheid über den Ausstiegsplan Küken
jetzt schwierigen Jahr versöhnt hat. töten.
So rückt auch die Herbst DV der Bio
Suisse näher und es gibt nebst Jahrespla Diese Themen und die Info-Geschäfte
nung und Budget 2022 weitere Themen, geben sicher viel zu diskutieren und da
die umsichtige Entscheide von uns for rum hoffen wir auf eure Teilnahme am
dern. Basisabend in der «Schür» auf dem Berg
Schon beim ersten Thema, den Finan hof in Ganterschwil. Es wird über alle
zen, gibt es einen Antrag von 50 Einzel Anträge abgestimmt und dies wird von
mitgliedern, welcher eine Senkung der den Delegierten auch in Olten im gleichen
Produzentenbeiträge und Lizenzgebühren Verhältnis vertreten werden. Eure Stim
um 10% verlangt. Dieser Antrag wurde me zählt!
vom ehemaligen MKA Mitglied Res Bärt
schi initiiert und findet auch meine Unter Mit herbstlichen Grüssen
stützung. Grundlage ist die Tatsache, dass Sepp Sennhauser
die Einnahmen durch Lizenzgebühren je Co Präsident
des Jahr stark ansteigen. Dazu steigt die
Anzahl Knospe Produzenten ebenfalls je
des Jahr an, was auch mehr Mitgliederbei In dieser Ausgabe
träge generiert. Dieser erfreuliche Geld Einladung Basisabend Seite 2
segen verleitet dazu, gleich die Ausgaben Traktanden der Herbst-DV Bio Suisse 3
weiter zu entwickeln und es werden bei Aus dem Vorstand 4
Bio Suisse Stellen geschaffen und etliche Rückblick BARO Flurgang 5
Projekte aufgegleist. Dies ist an und für Jubiläumsfest Schlossgut Gündelhart 6
sich nicht schlecht, man sollte dabei aber Ackerbauring Rheintal 7
den Überblick behalten und das ist im BARO Sarganserland 7
Moment für uns an der Basis sehr schwie Beerenflurgang 8-9
rig. Fakt ist: Letztes Jahr wurden über Weinbau-Anlass 10
800 Stellenprozente neu geschaffen, die Ostschweizer Biomarkt 11
Geschäftsstelle erheblich umgebaut, der Kometian 12-13
Einstieg von Migros bringt zusätzliche Homöopathiekurse 13-14
Lizenzeinnahmen und es sind schon wei Muttergebundene Kälberaufzucht 15
tere zusätzliche Stellen beschlossen. Da Bio-Forschungstag 16
finde ich, dass eine Diskussion, wie wir – Programm Seerücken 16
denn wir sind Bio Suisse – uns entwickeln Stallvisite 17
sollen, überfällig ist und ich hoffe auf Zu Kleinanzeigen / Inserate 18-19
stimmung des Antrags an der DV. Termine 20
Seite 2 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021
Traktanden der Herbst-DV vom 17. November 2021
1Statutarische Geschäfte 10.00
1.1 Begrüssung, Traktandenliste, Stimmenzähler*innen 10.00 10’
1.2 Protokoll der DV vom 14. April 2021 10.10 5’
1.3 Finanzen 10.15 60’
1.3.1 Jahresplanung und Budget 2022
1.3.2 Mittelfristplanung 2022-2026
1.3.3 Antrag 50 Einzelmitglieder: Senkung der Produzent*innenbeiträge
und Lizengebühren um 10%
1.3.4 Genehmigung Jahresplanung und Budget 2022
2 Anträge 11.15
2.1 Entscheid Ausstiegsplan Kükentöten 11.45 30’
2.2 Antrag Bio Schwy, Bio-Ring Appenzellerland, Bioland Liechtenstein 12.15 30’
und biogrischun: Zulassung von Spermasexing
Mittagessen 12.45 50’
Verleihung Grand Prix Bio Suisse 13.35 30’
Fortsetzung Anträge 14.05
2.3 Zielpapier: Bio-Grundbildung 14.05 20’
3 Informationsgeschäfte 14.25
3.1 Biomondo-Erfolgsbericht, Ersatz Knospenhof und Ausblick 14.25 15’
3.2 Zwischenstand Klimastrategie Bio Suisse 14.40 20’
3.3 Urbane Erholungs- und Grünflächen: Optionen für Bio Suisse 15.00 20’
3.4 Abschluss Task Force Getreide 15.20 10’
Ende 15.30
Titelbild: Stefanie Giger
Seite 3
Aus dem Vorstand
BARO: dankbarer Blick in die Zukunft Vereinfachte Lizenz für kleine Läden
Die Drahtzieher des Bioackerbau Um den Absatz für Bioprodukte zu er
ring-Ostschweiz (BARO) erleben seit 10 leichtern, bietet Bio Suisse kleinen Läden
Jahren im Rahmen von Flurgängen und eine vereinfachte Lizenzierung an.
Referaten einen engagierten Austausch
unter Bio-Ackerlandwirten. Tobias Brüli Klimaworkshop
sauer und Herbert Schär haben das Pro Peter Schweizer hat teilgenommen
jekt ins Leben gerufen und den Austausch und an der Vorstandssitzung berichtet.
zu einer Erfolgsgeschichte werden lassen. Wichtig ist uns vor allem, dass es keine
Ihnen ist es gelungen, den Bioackerbau Alibiübung mit beispielsweise Zertifikat
von A wie Ampfer bis Z wie Zwischen handel gibt, sondern nur Massnahmen
frucht in all seinen Facetten fassbar zu ins Auge gefasst werden, die dem Klima
machen. Bioproduzenten lernten über die etwas bringen. Der Vorstand wird die Dis
Kantonsgrenzen hinaus von und mit Be kussion im Auge behalten.
rufskolleginnen und Berufskollegen. Vie
len Dank dafür, lieber Tobias und lieber Einsprachen bei den geplanten Richt-
Herbert. linien- und Weisungsänderungen
Beide haben den Wunsch geäussert, 1. Noch einmal beim Thema Milchver
im BARO kürzer treten zu wollen. arbeitung, denn es gab beim letzten Mal
keine Informationen an die Einsprecher
Wie geht es weiter? Aus unserer Mit und laut Milchverarbeiter Emmi wurden
te haben sich zwei junge und initiative trotz der Einsprachen fast die gleichen
Bio-Ackerbauern bereit erklärt, ab 2022 Formulierungen wieder übernommen.
das OK des BARO’S zusammen mit Biobe 2. Bei der Gesamtbetrieblichkeit (Ein
rater Daniel Fröhlich zu bilden und das führung erst 2023): Sara Gómez von Bio
Erfolgsprojekt weiter voranzutreiben. Suisse hat angeboten eine Videokonferenz
Die Leserschaft kann sich also auf weite zu machen und die von uns aus gesehen
re spannende Hofbesuche und Referate kritischen Punkte genauer zu erläutern.
freuen. Ausserdem werde, wie wir im Rekurs vor
geschlagen haben, an der PK die unklaren
Deklarationspflicht Fertiggerichte Punkte genauer erklärt werden.
Der Vorstand beschäftigt sich immer
noch mit diesem Thema. Eine Zoom-Kon Der Vorstand sucht eine/n engagier
ferenz mit Bio Suisse hat stattgefunden. te/n und interessierte/n Biobäuerin/Bio
Nun warten wir auf die Ergebnisse der in bauer aus dem Thurgau für die Mitarbeit
ternen Weiterbearbeitung innerhalb von im Vorstand von Bio Ostschweiz. Interes
Bio Suisse und können erst dann wieder siert es dich, an der Weiterentwicklung
dazu Stellung nehmen des Biolandbaus mitzuwirken? Melde
dich für Auskünfte bei unserem Co-Präsi
denten Peter Schweizer.
Seite 4 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021
Rückblicke
BARO Flurgang mit Konsument/innen
Der erste Flurgang für Konsumen
tInnen des BARO fand in Pfyn statt und
war in jeder Hinsicht ein Erfolg! Ausge
schrieben in drei Regionalzeitungen fan
den sich rund 25 interessierte Personen
auf den Betrieben Mengelt und Braun
im Hungerbüel Pfyn ein. Bereits bei der
Begrüssung wurden die Gäste von den
Kindern beider Familien «registriert» und
mit einem selbst kreierten Flyer versorgt.
Der anschliessende Rundgang durch die
verschiedenen Kulturen war meisterhaft
vorbereitet und so interessant und besu
cherfreundlich gestaltet, dass die drei
Stunden im Flug und mit stets interessier
tem Publikum schnell vergingen. Immer
wieder spannende Momente mit Maschi
nen, Anschauungsmaterial, gestellten
Fragen, Traktorfahrt, Kartoffelgraben
und Tranksame zur richtigen Zeit sorgten
für dauernde Spannung unter Kindern
und Erwachsenen.
Am Schluss erhielten wir sehr positi
ve Rückmeldungen wie «das war ein su
per spannender Vormittag» oder «solche
Anlässe sollten viel öfter stattfinden, sie
tragen viel bei zum besseren Verständnis
für die (bio)Landwirtschaft».
Ich möchte mich nochmals bei bei
den Bauernfamilien herzlich bedanken
für die meisterhafte Moderation und die
dafür aufgewendete Zeit. Es war auch
für mich ein grosses Highlight in meiner
BARO-Zeit.
Text/Bilder: Tobias Brülisauer
Seite 5
Jubiläumsfest 4. Juli 2021
auf dem Schlossgut Gündelhart, Hörhausen
Zur Feier des 30. Jubiläums von Bio Jakob Rohrer, Bioberater der ersten
Ostschweiz trafen etwa 80 gutgelaunte Stunde berichtete davon, wie sich der Bio
Gäste auf dem Schlossgut Gündelhart ein. landbau im Thurgau und St. Gallen entwi
Das Wetter spielte mit. Die ersten Regen ckelte. Heute arbeiten gut 800 Betriebe
tropfen fielen ein paar Minuten nach Ende in beiden Kantonen nach den Bio Suisse
des Festes. Richtlinie und es werden jedes Jahr mehr.
Besonders spannend waren die Erzäh Ehrengäste waren unter anderem der Ge
lungen von Cornel Rimle, dem ersten Prä schäftsführer des Bauernverbandes St.
sidenten von Bio Ostschweiz. Man spürte Gallen, der Leiter des Landwirtschaftsam
das Engagement und die Leidenschaft, die tes St. Gallen, der Geschäftsführer und
für die Geburtshilfe unserer MO damals der Präsident von Bio Suisse. Die wichtigs
nötig gewesen waren. ten aber sind die Biobauernfamilien!
Text/Bilder: Barbara Oppliger
Bild: Stefanie Giger
Seite 6 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021
Erste ProBio Veranstaltung des Bio
Ackerbauringes Rheintal (B.A.R.R.)
Am 22. Juli trafen etwa 30 Personen
auf dem Betrieb von Markus und Marian
ne Zindel in Bad Ragaz ein. Vom FiBL er
klärte Matthias Klaiss den Soja Streifen
versuch, danach besichtigte die Schar das
Ackerbohnenfeld und ein Bio Trocken
reisfeld. Beim gemütlichen Beisammen
sein mit Wurst und Brot samt Getränken
wurde die Idee vorgestellt, einen neuen
Ackerbauring für das Rheintal vom Bo
densee bis Thusis und das Fürstentum
Liechtenstein aufzubauen. Dies ist als
Erweiterung des BARO und nicht als Kon
kurrenz dazu gedacht.
Nun sind die Bioberatungen daran,
ein kleines Team zusammenzurufen, um
fürs 2022 ein interessantes Programm an
bieten zu können. Insbesondere soll auch Matthias Klaiss vom FiBL erklärt den
Soja-Streifenversuch
ein Arbeitskreis gestartet werden. Inter
essierte können sich jederzeit bei ihren
Bioberater/innen melden.
Herbert Müller erklärt seine Ackerkulturen
Rückblick BARO im Sarganserland,
4. August 2021
Trotz des regnerischen Wetters trafen
sich 20 interessierte Biobauern beim Be
trieb von Herbert Müller in Sargans. Her
bert präsentierte den Stand der Kulturen
und vor allem das wunderbare Zucker
rübenfeld erregte allseits Bewunderung.
Das Fachsimpeln wurde bei Wurst und
Brot noch lange in der Scheune weiterge
führt.
An allen Flurbegehungen sind auch
Neuumsteller ganz herzlich willkommen.
Text/Bilder: Barbara Oppliger
Seite 7
Bio Beerenflurgang auf dem Betrieb artige funktionieren gut, sind aber auch
Wildbeeren Räss in Benken ZH im biologischen Anbau intensiv in der
Am 3. Bio Beerenflurgang Anfang Au Bewirtschaftung. Bei Brombeeren ist vor
gust öffnetet die Familie Räss aus Benken allem die Brombeermilbe und der falsche
(ZH) ihre Hoftüren. Der junge Betriebs Mehltau eine grosse Herausforderung.
leiter Simon Räss führte die Gruppe aus Die Brombeermilbe konnte in diesem Jahr
35 Produzenten/Innen und Interessierten mit Schwefel unter Kontrolle gebracht
durch die Kulturen. werden.
Planänderung Herausforderung Bio Heidelbeeren und
Auf dem Betrieb Wildbeeren Räss Bio Sommerhimbeeren
wird auf 30 ha Bio Beeren produziert. Eine grosse Herausforderung auf dem
Davon sind 15 ha Verarbeitungsbeeren, Betrieb Räss ist der biologische Anbau
zum grössten Teil Aronia und Cassis. Auf von Heidelbeeren und Sommerhimbee
den restlichen 15 ha werden Beeren für ren. Herausfordernd bei diesen Kulturen
die Vermarktung als Tafelware angebaut. ist vor allem die Verfügbarkeit von Nähr
Vom ursprünglichen Plan, ausschliess stoffen zum richtigen Zeitpunkt. Durch
lich Beeren für die Verarbeitung und den die alljährliche Zuführung von Holzhäck
Medizinalbereich zu produzieren, musste seln in den Heidelbeeren ist immer ein
der Betrieb sich mittlerweile verabschie Teil Stickstoff-Entzug durch den Abbau
den und auf herkömmliche Beeren wie der Holzhäcksel einzuberechnen. Konkre
Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, te Informationen zum Abbau dieser Holz
Brombeeren, Johannis- und Stachelbeeren häcksel fehlen und so ist es im Moment
als Tafelware umsteigen. Eine Nachfrage noch ein Ausprobieren mit der Zugabe von
nach besonders gesunden Beerenarten im Dünger und Regulierung des pH-Wertes
Medizinalbereich besteht zwar, sie ist aber
sehr klein. So gestaltet es sich auch mit Mit verschiedenen Hackgeräten zu möglichst
unkrautfreien Kulturen – eine Daueraufgabe
einigen Nischenbeeren (Goji, Maibeere),
die auf dem Betrieb weiterhin angebaut
werden. So ist beispielsweise der Markt
für frische Maibeeren sehr beschränkt
und gleichzeitig ist die Pflückleistung im
Vergleich zu anderen Beerenarten enorm
tief. Dies führt zu einem Ungleichgewicht
von Aufwand und Ertrag.
Auf rund 1 Hektare werden frühe
Erdbeeren unter Tunnel und mit Vlies
angebaut. Der sandige Boden und die
Wasserverfügbarkeit durch den nahege
legenen Rhein sind von Vorteil für den
Beerenanbau auf dem Betrieb. Herbsthim
beeren, Brombeeren und Johannisbeer
Seite 8 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021
im Damm. Von Vorteil ist sicherlich, wenn Vorstellung der Versuche mit Bee
die Holzhäcksel vor dem Ausbringen gela Vectoring Technology
gert werden und so ein Stück weit bereits Im Anschluss an den Betriebsrund
verwittert sind. Auch bei Sommerhimbee gang präsentierte Christoph Lehnen von
ren gestaltet sich der biologische Anbau der Firma BVT das System Bee Vectoring
schwierig. Simon Räss vermutet, dass Technology. Die Bienen oder Hummeln
den heutigen Sommerhimbeersorten tie werden in einer herkömmlichen Hummel
fe und robuste Wurzeln fehlen. Die Zucht kiste geliefert, allerdings wandern die
und die Vermehrung erfolgen primär in Bienen oder Hummeln, bevor sie die Kiste
leichten Substraten. Sehr wahrscheinlich verlassen, durch ein Pulver mit Sporen
resultieren daraus auch Sorten, die eben eines antagonistischen Pilzes. Dieser Pilz
besonders auf Substrat gut gedeihen und der Gattung Clonostachys verdrängt den
mit unseren, eher schweren Böden Mühe Graufäulepilz, wenn er auf die Blüte aus
haben. gebracht wird. Die Ausbringung durch
Bienen und Hummeln ist gegenüber der
Unkrautmanagement auf dem Betrieb Räss Ausbringung eines Pflanzenschutzmittels
Unkrautmanagement und Mäusebe zeitsparender. Bodendruck durch Maschi
kämpfung ist wie auf vielen Betrieben nendurchfahrten werden reduziert. Die
eine Daueraufgabe. Gegen Unkraut wird Methode wird auf dem Betrieb Räss getes
auf dem Betrieb Räss mit allen möglichen tet. Dafür ist eine Versuchsbewilligung
Hackgeräten vorgegangen. Dass Simons notwendig, da das System noch keine Zu
Bruder, Christoph Räss, Landmaschinen lassung erhalten hat. Die ersten Versuche
mechaniker gelernt hat und Maschinen im geschützten Anbau zeigen gute Ergeb
bau studierte, entpuppt sich heute als nisse, dass die Methode wirkt.
grosser Vorteil. Die Geräte können direkt
vor Ort repariert und auf die verschiede Text: Carole Werdenberg
nen Kulturen eingestellt werden. Bilder: Stefanie Schaz
Seite 9
Bild: Léa Sommer
Erster ProBio Weinbau-Anlass zeugen vermochten. Die konventionelle
«Kupferreduktionsstrategie» Bio-Strategie nach Bio Control Andermatt
Die Bioberatungen der Kantone Ap schützte die Reben gut vor falschem und
penzell, Graubünden, St. Gallen und Thur echtem Mehltau, ebenso wie das Verfah
gau, sowie des Fürstentums Liechtenstein ren, Blauburgundertrauben mit entrahm
zusammen mit Léa Sommer von Bio Suisse ter Frischmilch und Schwefel zu behan
erarbeiteten ein Programm für Bio Win deln. Für Gesprächsstoff war gesorgt.
zer. Vor allem sollen auch Arbeitskreise Die nächsten Anlässe für Biowinzer
entstehen können. finden am 21. Januar zum Thema «Pflan
zenstärkungsmittel» in Walenstadt und
Etwa 35 interessierte Biowinzer/innen zum Thema «Piwi-Sorten» am 25. August
trafen sich am frühen Abend des 20. Au 2022 in Frümsen statt.
gust im Versuchsrebberg des BBZ Plantahof Wer aus erster Hand mit Infos zu den
in Malans GR und liessen sich in die Stra Bio-Rebbauanlässen versorgt werden
tegien zur Kupferreduktion einführen. Die will, kann sich gerne bei den Bioberatun
Versuche mit dem neuentwickelten Mittel gen melden und wird dann auf die Mai
des FiBL, das aus Lärche gewonnen wird, lingliste aufgenommen.
zeigten, dass diese in einem klimatisch so
schwierigen Jahr wie 2021 nicht zu über Text: Barbara Oppliger
Seite 10 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021Rückblick Biomarkt vom 28. August Dank vielen Produzentinnen und Pro
2021 duzenten, die den Aufwand des Marktfah
Der 17. Ostschweizer Biomarkt in rens nicht scheuen, prägten auch in die
Weinfelden ist Geschichte. 17.? Ja, richtig sem Jahr die regionalen Biolebensmittel
gelesen. Seit 2005 findet dieser Anlass den Markt. Was den Anlass «Biomarkt»
ununterbrochen auf dem Areal des Pesta zu etwas ganz Besonderem macht, ist die
lozzi-Schulhauses statt. Er ist inzwischen Anwesenheit der Menschen, die die dar
zu einem Fixpunkt im Jahreskalender von gebotene Vielfalt produziert haben. Freu
Weinfelden und von vielen Bio-Produzen dig und stolz haben sie ihre Erzeugnisse
tInnen und -KundInnen geworden. präsentiert und auf alle Fragen bereitwil
Nachdem wir im letzten Jahr nicht lig Auskunft gegeben. Auch wenn 2021
ganz freiwillig eine lockere Standaufstel wahrlich über weite Strecken ein sehr
lung mit weiteren Abständen gewählt hat schwieriges Jahr war, so konnte doch eine
ten und diese bei Publikum und Markt erstaunliche Vielfalt an guten und schö
fahrern gut angekommen war, haben wir nen Bioprodukten angeboten werden.
das Konzept auch 2021 beibehalten. Statt
eines grossen Zeltes mit Bühne gab es Die Marktbesucherinnen und -besu
mehrere kleinere als Schutz vor zu viel cher haben den Aufwand der Anbietenden
Sonne oder Regen. Eines diente den Mu mit fleissigem Einkaufen belohnt. Bis zum
sikformationen für ihre Auftritte, in den späten Mittag hat es richtig gebrummt.
andern fanden die MarktbesucherInnen Dann setzten die ersten Regenschauer ein
Sitzgelegenheiten. und dieser Wetterumschwung hat die Rei
Auch der 17. Biomarkt wurde wieder hen vor den Ständen etwas gelichtet. Doch
von Bio Suisse und Bio Ostschweiz unter die gute Stimmung blieb bis zum Schluss
stützt. Dafür bedankt sich das Organisati und auch beim Abräumen sah man viele
onskomitee. Diese Hilfe ist sehr wertvoll. zufriedene Gesichter. Freuen wir uns auf
Nur deshalb können die Marktfahrenden den 18. Biomarkt am 27. August 2022!
von günstigen Tarifen profitieren und die
Besucherinnen und Besucher ein attrakti Für das Organisationskomitee
ves Rahmenprogramm geniessen. Biomarkt: Jakob Rohrer
Seite 11Kometian
Alternative Medizin für Nutztiere
von Werner Brunner erreicht, d.h. eine Heilung oder zufrie
denstellende Besserung. Die laufende
Kometian ist die national führende Ermittlung der allgemeinen Kundenzu
Organisation, die sich auf die Komple friedenheit der Hotline bestätigt, dass
mentärmedizin in der Nutztierhaltung 26% der Kunden zufrieden und 73% der
spezialisiert hat. Ihre Hauptzwecke sind Kunden sehr zufrieden sind. Die Berater/
die Förderung und Sicherstellung der innen bei Kometian, welche die Beratung
Nutztiergesundheit, die erfolgreiche Be rund um die Uhr sicherstellen sind Fach
handlung von Krankheiten sowie die personen (Tierärzte, Tierhomöopathinnen
Reduktion des Antibiotikaeinsatzes und und Tierheilpraktiker) auf dem Gebiet
von Antibiotikaresistenzen. Natürliche der Homöopathie. Seltener werden ande
Personen mit oder ohne eigene Tiere so re Methoden der Komplementärmedizin
wie juristische Personen (aus allen Berei (z.B. Phytotherapie) empfohlen oder an
chen) können Mitglied bei Kometian wer gewendet. Als konkrete Fallbeispiele aus
den. Im ersten Pilotjahr beteiligten sich der Hotline von diesem Sommer erinnert
77 Landwirtschaftsbetriebe. Heute liegt sich Nicole Studer, Tierärztin und Bera
die Anzahl der teilnehmenden Tierhalter tungsstellenleiterin bei Kometian an fol
bei 782. Wichtige Partner im Ressourcen gende Patienten:
projekt Kometian sind das Bundesamt
für Landwirtschaft (Auftraggeber), das «Birke» hatte am Abend plötzlich ei
Forschungsinstitut für biologischen Land nen vergrösserten Viertel ohne Fieber
bau (FiBL) in Frick sowie die Hochschule und mit gutem Appetit. Der Viertel war
für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwis verhärtet und etwas schmerzhaft, gab fei
senschaften (HAFL) in Zollikofen. Dank nen, weissen Zieger und wurde nicht ganz
einem Ressourcenprojet des Bundes mit leer. «Birke» ist eine sensible Kuh, kann
wissenschaftlicher Begleitung durch das gezielt schlagen und ist etwas kitzlig.
FiBL konnte die Wirkung und Zufrieden Nach der Empfehlung von Phosphor und
heit der Kunden nachgewiesen und doku Phytolacca war der Viertel am nächsten
mentiert werden. Zwischen 2017 und Ap Tag wieder gut und es blieb auch in der fol
ril 2021 wurden 2431 Fälle ausgewertet. genden Woche so. Die beiden Mutterkühe
Die wichtigsten Tiergattungen sind Rind «Reykjavik» und «Zimtstern» lahmen bei
vieh (88%, davon 1/3 Eutergesundheit), de. Die Besitzerin hat die Mitgliedschaft
Kleinwiederkäuer (8%), sowie Schweine bei Kometian zum Geburtstag geschenkt
(1%) und Geflügel (1%). bekommen und ruft zum ersten Mal an.
Die Kühe haben beide ein Geschwür und
Gemäss Rückmeldungen der Tier wurden bereits mit dem Tierarzt ausge
halter wurde in knapp 70% der Fälle mit schnitten und verbunden. Sie gehen un
Komplementärmedizin und pflegerischen terschiedlich mit den Geschwüren um.
Massnahmen ein Behandlungserfolg Reykjavik bekommt Phosphor, Zimtstern
Seite 12 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021Erfahrungsaustausch
Arbeitskreise
Hepar und vier Tage später ein Folgemit «Homöopathie im Stall»
tel. Die Verbände werden regelmässig ge
wechselt und der Heilverlauf kontrolliert. aus den Kantonen SG,
Dies ist selbstverständlich die Vorausset
zung für einen guten Verlauf. Dennoch
AR/AI, TG und ZH
war die Besitzerin erstaunt, wie schnell Mittwoch, 3. November 2021
sich die beiden Kühe erholt haben und die BZWU, Mattenweg 30, 9230 Flawil
Geschwüre abgeheilt sind. Die Alpkuh s. Bildschirm beim Eingang
«Marta» zeigte abrupten Milchrückgang
mit Fieber. Trotz tierärztlicher Behand Dieses Jahr findet das überkantona
lung mit Entzündungshemmern, Magnet le Arbeitskreistreffen «Homöopathie im
und Antibiotika bleibt das Fieber, die tiefe Stall» am BZWU, Mattenhof in Flawil
Milchleistung und der schlechte Appetit statt. Die diesjährige Veranstaltung wird
drei Tage bestehen. Schon kurz nach der wiederum ein Weiterbildungstag mit ver
empfohlenen Mittelgabe von Lachesis schiedenen Fachreferenten sein. Der Wei
sank das Fieber und die Kuh war viel ak terbildungstag steht allen Personen offen,
tiver, begann zu fressen und wollte nicht welche schon Erfahrung mit dem Einsatz
mehr allein im Stall bleiben. von homöopathischen Arzneien im Stall
mitbringen.
Wichtig für eine gute Zusammenar Die Schwerpunkte der diesjährigen
beit sind eine gute Beobachtung der Tiere Fachtagung bilden zwei Referate von Mar
und regelmässige Rückmeldungen an die tin Ott. Im einen wird er der Frage nach
Therapeuten. gehen, wie Tiere wahrnehmen, damit wir
sie besser und gezielter beobachten, ver
Fühlen auch Sie sich angesprochen, stehen und mit ihnen somit besser kom
setzen auch Sie sich zum Ziel, den Ein munizieren können. Im zweiten Referat
satz von Antibiotika zu minimieren und wird die Frage nach einer Erweiterung
komplementärmedizinische Methoden zu und Vertiefung einer artgerechten Hal
prüfen, dann nehmen Sie mit uns Kontakt tung bis hin zur wesensgemässen Hal
auf. Zum Wohle ihrer Tiere und als Bei tung von Nutztieren besprochen.
trag zur Vermeidung von Resistenzen.
Das Tagungsprogramm startet um
9.00 Uhr (Eintreffen ab 8.30 Uhr) und
dauert bis 16.15 Uhr. Das Detailprogramm
und Anmeldeformular finden Sie auf der
Homepage: www.lzsg.ch. Für das Nach
mittagsprogramm werden Sie gebeten,
bei der Anmeldung auch gleich die per
sönlichen Prioritäten der Workshops an
Seite 13zugeben. Anmeldeschluss ist der 18. Ok Die Anmeldung kann auch per Telefon
tober 2021. Die Veranstaltung kostet Fr. 058 228 24 70 oder Mail lzsg.flawil@sg.ch
120.– inkl. Verpflegung. Bitte Kursgeld in erfolgen, bitte die Angabe der Prioritäten
bar mitbringen. nicht vergessen.
Das abwechslungsreiche Programm
bietet einerseits die Möglichkeit zur per
sönlichen thematischen Weiterbildung
und andrerseits zum gegenseitigen Erfah
rungsaustausch. Ich freue mich auf einen
interessanten Tag.
Grundkurs «Handbuch zur homöopathischen
Stallapotheke»
Angeboten vom Landw. Zentrum Unterlagen:
St. Gallen Im Kurs wird mit dem Handbuch zur ho
Datum und Zeit: Donnerstags möopathischen Stallapotheke der Omida
AG gearbeitet.
An zwei Vormittagen am 28. Oktober
und 25. November 2021 jeweils von 9.00 Referent:
bis 12.30 Uhr und ganztägig am 11. No Dr. Andreas Schmidt
vember 2021 von 09.00 bis 16.00 am Mat Tierarzt camvet.ch, Sirnach
tenhof, 9320 Flawil
Der praktische Einsatz homöopathi Kosten:
scher Mittel erfordert Erfahrung und Fr. 250.– inkl. Kursunterlagen
Übung, deren Grundlage in diesem Kurs
gelernt werden kann. Der Kursinhalt um Das Handbuch zur homöopathischen Stal
fasst folgende Themenbereiche: Grund lapotheke kann am Kurs bezogen werden
lagen der Homöopathie und Tiergesund zum Spezialpreis von Fr. 70.–
heit, Anwendung von homöopathischen
Arzneien bei Verletzungen, rund um die Anmeldung bis 18. Oktober 2021 an:
Geburt, bei Kälberkrankheiten, bei Mas Landwirtschaftliches Zentrum SG
titis, bei Klauenerkrankungen. Wichtige Mattenweg 11
Akutmittel kennen lernen. Praxisfälle, 9230 Flawil
Möglichkeiten und Grenzen, Zusammen 058 228 24 70
arbeit mit dem Hoftierarzt. lzsg.flawil@sg.ch
Seite 14 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021Muttergebundene Kälberaufzucht
«Erfahrungsaustausch unter Berufs- Familie Bruno und Brigitte Kägi, Jeni
kollegen» fer van der Maas (BBZ Arenenberg) und
Dienstag, 2. November 2021 Thyas Künzle (LZSG Flawil) freuen sich
10.30-15.00 Uhr auf zahlreiche Teilnehmende. Das Mittag
Affeltrangen TG essen ist in einem Restaurant (Zertifikats
pflicht).
Seit sich im Sommer 2020 die gesetz
lichen Rahmenbedingungen geändert ha Anmeldung:
ben, ist es erlaubt, Milch für den Handel zu bis 18. Oktober 2021 an BBZ Arenenberg,
produzieren und gleichzeitig das Kalb an Kurssekretariat, Arenenberg 8,
der Mutter säugen zu lassen. Die Mutter- 8268 Salenstein, Telefon 058 345 85 00,
und Ammengebundenen Kälberaufzucht E-Mail: kurse.landwirtschaft@tg.ch
bringt neue Chancen für die LandwirtIn online: www.bbz-arenenberg.ch
nen. Allerdings ergeben sich im Zusam
menhang mit dem Aufzuchtsystem auch
neue Fragen und Herausforderungen:
Wann soll ich das Kalb abtränken? Wie
kann ich die Milchaufnahme des Kalbes
kontrollieren? Welche Kuh ist als Amme
geeignet? Inwiefern hat das Säugen einen Jenifer van der Maas
Einfluss auf den Milchfluss beim Melken? Bio-Beratung
BBZ Arenenberg
Auf den Betrieben werden verschie Tel. 058 345 85 31
dene Varianten der Mutter- und Ammen
gebundenen Kälberaufzucht ausprobiert Thyas Künzle
und praktiziert. Diese Erfahrungen sollen Fachstelle Rindvieh
während eines Treffens unter Berufskol LZSG Flawil
legen ausgetauscht werden. Ausserdem Tel. 058 228 24 97
werden die Chancen und Herausforderun
gen des Aufzuchtsystems beleuchtet und
diskutiert. Beim Treffen auf einem Praxis
betrieb können neue Eindrücke gesam
melt und vorhandenes Wissen weiterge
geben werden. Der Erfahrungsaustausch
richtet sich sowohl an LandwirtInnen mit
Erfahrungen in der Mutter- und Ammen
gebundenen Kälberaufzucht als auch an
LandwirtInnen, welche Interesse am Auf
zuchtsystem haben.
Seite 1516. Bio-Forschungstagung 2021
«Neue Trends in der Tierhaltung» Wir konnten verschiedene Referentin
Dienstag, 16. November 2021 nen und Referenten gewinnen, die an vor
9.30-15.30 Uhr, Online derster Front an aktuellen Themen dran
sind. Die Forschenden freuen sich, einen
In der Tierhaltung laufen aktuell vie Einblick in ihre Arbeit zu geben. Einen in
le spannende Projekte: Die möglichen teressanten und befruchtenden Austausch
Effekte reichen von einer Verbesserung zwischen Forschung und Praxis zu bieten,
der Tiergesundheit, der Wirtschaftlich ist der Grundgedanke dieser Tagung.
keit oder einer besseren oder gezielteren Aufgrund der aktuellen Lage und der
Nutzung unserer Ressourcen. Die Themen Zertifikatspflicht wird die Tagung Online
an der Tagung reichen von 100% Bio-Füt durchgeführt (via MS Teams).
terung bei Schweinen, über die Verbesse
rung der Kälbergesundheit zum Beispiel Anmeldung:
mit der muttergebundenen Kälberauf bis 5. November 2021 an BBZ Arenenberg
zucht, bis zu der Fütterung von Lupinen an kurse.landwirtschaft@tg.ch
Legehennen. Beim laufenden KTI-Projekt Tel. 058 345 85 00
«Top Green» rund um Klee-Pellets können Kosten: Fr. 40.– pro Person
wir mit ganz frischen Ergebnisse aufwar
ten, die nicht nur der Milchviehhaltung Den Link zur Teilnahme und den Zugang
zugutekommen, sondern auch eine Alter zu den Unterlagen erhalten die Angemel
native für die Eiweissversorgung beim deten vor der Tagung zugestellt. Wir freu
Geflügel bieten. Das national gross aufge en uns auf Ihre Teilnahme und eine span
zogene Projekt zur Verbesserung der Nut nende Diskussion.
zungsdauer bei Milchkühen bringt nicht
nur wirtschaftliche Vorteile für den Land Für die Organisation:
wirt sondern auch bei den Klimagasemis die Bio-Beratungen des BBZ Arenenberg
sionen. Was sind erfolgreiche Strategien? Thurgau und Strickhof Zürich
Programm der Biobauern und -bäuerinnen vom
Seerücken und Umgebung Winter 21/22
Liebe Biobauern Kollegen/innen Wer Interesse hat meldet sich bitte bei
Da die Situation weiterhin schwierig Martina (ms.marti@bluewin.ch oder Tel.
sein wird, haben wir beschlossen, keine 071 648 23 13). So können wir euch gege
konkreten Anlässe zu publizieren. Wir benenfalls informieren.
möchten Allen die Möglichkeit geben,
teilzunehmen und werden daher keinen Wir wünschen euch alles Gute in Haus
Stammtisch organisieren. Wir suchen und Hof, bleibt gesund
aber Alternativen, je nach Situationslage. Martina Marti und Irmi Glauser
Seite 16 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021ProBio-Stallvisite / Bio Milchstamm –
Wie viel Eiweiss braucht die Kuh?
Kursinhalt: Datum:
• Wie füttere ich meine Kühe gemäss den Dienstag, 23. November 2021
neuen Fütterungsrichtlinien der Bio
Suisse? Kurszeit:
• Richtlinienänderung bei Wiederkäu 13.00 – 16.00 Uhr
ern: ab 1.1.2021: Futter muss 100% aus
Schweizer Knospe Produktion sein. Der Kosten:
maximale Kraftfutteranteil wird auf 5% Keine
reduziert
• Erfahrungsaustausch Anmeldung:
keine
Referenten:
• Christophe Notz, Dr. med. vet., FiBL Auskunft:
• Beatrice Scheurer, Bio Suisse, Bereich Irene Mühlebach, Landw. Beraterin
Landwirtschaft Tel. 071 353 67 56
irene.muehlebach@ar.ch
Leitung:
Irene Mühlebach, landw. Beratung AR Die Kurse und Veranstaltungen werden
unter Einhaltung eines Covid-19-Schutz
Ort: konzeptes durchgeführt.
Familie Bruno und Karin Kessler-Plüss,
Nieschbergstrasse 2360 www.ar.ch/alw
9100 Herisau
Seite 17G · UNG TUNG LTUN L T U A L TU TA
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für die kulturhistorische
und genetische Vielfalt
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Seite 18 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021
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Tel.: 032 501 45 00, Fax: 032 501 45 01
Seite 19Termine
28. Oktober Grundkurs Homöopathie, Donnerstag vormittags,
und Flawil
25. November
2. November ERFA Muttergebundene Kälberaufzucht, 10.30-15.00, Affeltrangen
Dienstag
3. November ERFA Arbeitskreise «Homöopathie im Stall», 9.00-16.15, Flawil,
Mittwoch
10. November Basisabend, 20.00 Uhr, Berghof, in der «Schür», Ganterschwil
Mittwoch
11. November Grundkurs Homöopathie 9.00-16.00, Flawil, Donnerstag
16. November Bio Forschungstag, Neue Trends in der Tierhaltung, 9.30-15.30 online,
Dienstag
17. November DV Bio Suisse
23. November ProBio Milchvieh Stamm, Herisau, 13.00-16.00 Uhr, Dienstag
30. Dezember Redaktionsschluss Rundbrief Januar 2022
18. Januar 22 Ackerbautagung Ostschweiz des FiBL, Strickhof Lindau ZH,
auch online
8. Februar 22 HV Bio Ostschweiz
Co-Präsidium Co-Präsidium
Peter Schweizer Sepp Sennhauser
Welfensberg 6 Hölzli 514
9515 Hosenruck 9512 Rossrüti
Tel. 071 944 39 77 Tel. 071 911 62 70
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Sekretariat Redaktion Rundbrief
Daniela Marty Barbara Oppliger
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Seite 20 Rundbrief | Nr. 3 | Oktober 2021Sie können auch lesen
