SONN BERG BLICK Nº-2 - Landhotel Gut Sonnberghof
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
SONN N-º 2
MAGAZIN DES LANDHOTEL
GUT SONNBERGHOF
BERG
BLICK
LANDHOTEL GUT & WELLNESS
2
Herausgeber: Landhotel-Gut Sonnberghof, Hotel Sonnberghof GmbH & CoKG Firmenbuch Nr. 236489d, Geschäftsführung: Christine Riedlsberger; Lämmerbichl 8,
5730 Mittersill, ATU: 57481228; Text-Konzeption: Maria Pusswald-Ganschitter, Wagrain; Grafik: Christian Nindl Grafik-Design GmbH, Bramberg; Fotos: Huber Fotografie-
Mittersill; David Innerhofer, Christian Nindl; ingimage.com; AdobeStock - ©Antonio Abrignani, ©Marek Uliasz, ©nikolaydonetsk; Wellhotel - Foto Mario Lebesmühlbacher;
Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern - Photoart Reifmüller; Mittersill Plus - David Innerhofer; Skigebiet Kitzbüheler Alpen; youworkforthem.com;
Salzburger Land Tourismus GmbH - David Schultheiß; Zuchna Visualisierung;
SONNBERGHOF MAGAZIN | 3 DIE BLÜTENBLÄTTER UND DIE FRÜCHTE DER WILDEN HAGEBUTTE SIND DIE GRUNDLAGE FÜR VIELE ANWENDUNGEN Die Damaszener- und Wildrose ist unumstritten die Königin der Blumen. Bei uns am Sonnberghof blüht diese ganz besondere Rose von Juni bis in den November. Diese Rosensorte war die wichtigste Quelle von Rosenöl im europäischen Mittelalter. Bei uns entsteht daraus Rosenblütensirup! Dieser Saft ist am Sonnberghof auf der Getränkekarte. Die Wildrose mit ihren zart rosa und weißen Farbtönen ist eine Blütenaugenweide im Juni. Zwischen September und Oktober verwöhnen uns die Früchte als Hagebutte am Strauch. Dies ist eine wunderbare Zutat und Ergänzung in der Wildobstküche. Auf den folgenden Seiten finden Sie einen bunten Reigen von Infos zum Sonnberghof und Tipps, was Sie im Nationalpark Hohe Tauern und in den Kitzbüheler Alpen alles entdecken können. Wir haben auch einiges zum Nach- oder Selbermachen und sich dadurch etwas Gutes tun. Dann stellen wir Ihnen noch unser Bauvorhaben, das Hallen-Freibad und die Naturlodge mit den 12 neuen Panoramastudios vor. Diese Qualitätsverbesserungen stehen unseren Gästen ab der Sommer- saison 2020 zur Verfügung. Wir wünschen wieder viel Lesespaß und wohltuende Entspannung im Sonnberghof. Wir freuen uns auch sehr über Reaktionen, Diskussionen und Anregungen. Christine und Franz Riedlsberger und das Sonnberghof Team
4 NATIONALPARK ENTDECKEN
60 MILLIONEN JAHRE ERDGESCHICHTE
Ein Fenster im Berg - wer hätte das gedacht? Es handelt sich natürlich nicht um ein echtes
Fenster, sondern legt einen geologischen Querschnitt von 60 Millionen Jahren Erdgeschichte
frei. Beeindruckend und verständlich wird das Tauernfenster im Nationalparkzentrum
Mittersill anhand einer 3-D Filmdoku oder bei den geologischen Seminaren im Nationalpark
HoheTauern dargestellt. Besucher und Interessierte können das Tauernfenster in „echt“
im Untersulzbachtal beim Geolehrweg entdecken.
Bereits seit Millionen von Jahren formen sische Kontinentalplatte aus dem Norden
sichtbare und unsichtbare Kräfte der Natur zusammen. Während die eurasische Platte
die eindrucksvolle Landschaft der Alpen. aufgrund ihres höheren Gewichts ins Erdin-
Während die Kraft des Wassers stetig am nere abtaucht, wo ihre Gesteine im äußeren
Gestein der Alpen nagt und es letztendlich Erdmantel eingeschmolzen werden, schiebt
zu feinstem Sand zermahlt, sorgen schon sich die leichtere, afrikanische Platte über
seit Urzeiten unvorstellbare Kräfte tief im die eurasische Platte. Die Kollision der
Erdinneren dafür, dass die Alpen jedes Jahr beiden Kontinentalplatten vor ca. 60 Mio.
Millimeter für Millimeter in die Höhe wach- Jahren verursachte eine Auffaltung der
sen. Die Alpen verdanken ihre Existenz einer Gesteinsmassen, was in den Ostalpen eine
Reihe von tektonischen Prozessen, welche der interessantesten geologischen Erschei-
im Inneren unseres Planeten abliefen und nungen entstehen ließ – das Tauernfenster.
noch immer ablaufen. Dabei stoßen im Während Faltungs- und Hebungsprozesse
Bereich der Alpen die afrikanische Konti- die Alpen emporwachsen lassen, sorgten
nentalplatte aus dem Süden und die eura- Verwitterungsprozesse über Millionen Jahre
SONNBERGHOF MAGAZIN | 5
des dort herrschenden hohen Drucks und
Temperaturen von bis zu 600°C verdampfte,
kristallisierten die Mineralien aus und
formten wunderschöne Kristalle wie Berg-
kristalle, Rauchquarze oder den Epidot. Zu
den berühmtesten Besonderheiten zählt
zweifelsfrei der kräftig grüne Smaragd,
welcher im Habachtal zu finden ist.
Matthias Lehnert, Nationalpark-Ranger
REICH AN SCHÖNER
Für alle die sich auf eigene Faust Infos rund ums
Tauernfenster aneignen möchten, ist der Geolehrweg
Untersulzbachtal eine Empfehlung.
LANDSCHAFT UND KOST-
hinweg die Abtragung der oberen, meist
BAREN MINERALIEN
jüngeren Gesteinsschichten. Die dadurch
zum Vorschein gekommenen, tieferen und
sehr alten Gesteinsschichten bilden heutzu-
tage die höchsten Gipfel der Hohen Tauern.
Da diese Wachstums- und Abtragungs-
prozesse einen Blick auf tiefere und ältere
Gesteinsschichten ermöglichen, wird das
Tauernfenster auch als geologisches Fenster
bezeichnet. Es besitzt eine Länge von 160 km
und erstreckt sich vom Brenner im Westen
bis zum Katschberg im Osten. Seine Nord-
Süd-Ausdehnung beträgt 30 bis 60 km. Es
umfasst die Gebirgsgruppen der Zillertaler
und Tuxer Alpen sowie der Hohen Tauern.
TIPPS
Die verschiedenen Gesteine und Mineralien
• Nationalparkzentrum Mittersill
des Tauernfensters weisen eine sehr lange
• Schaubergwerk Hochfeld Untersulzbachtal
und wechselvolle Geschichte auf. Dabei fin-
Führung „Blick ins Tauernfenster“
den sich im Tauernfenster vor allem großflä-
• Nationalparkausstellung Smaragde & Kristalle
chige Gebiete aus Silikatgesteinen wie z.B.
im Museum Bramberg
Gneis (Gneiskerne) und diversen Schieferar-
ten (Schieferhülle).
Zentralgneise entstanden aus Magma, das
zu Graniten, Granodioriten sowie Tonaliten
erstarrte und später durch Druck und Hitze
in der Erdkruste zu sehr harten Gneisen
umgewandelt wurde. Der Faltungsprozess
und die damit einhergegangenen Zug- und
Druckkräfte ließen tief im Berginneren
Felsspalten (Klüfte) entstehen, in welche
im Laufe der Zeit mineralhaltige Lösungen
eindrangen. Während das Wasser aufgrund
6 WEIHNACHTEN IN DEN BERGEN
SONNBERGHOF MAGAZIN | 7 EIN EDELSTEIN GLITZERT DA IM WINTERWALD WEIHNACHTEN IM SONNBERGHOF WEIHNACHTEN - 4 + 3 ODER 3 + 4 ADVENT 7 = 6 WEIHNACHTSSPECIAL 20.12. – 27.12.2019 20.12. – 27.12.2019 7 Tage mit ¾ Verwöhnpension 4 Tage mit ¾ Verwöhnpension Nur 6 Tage bezahlen = 1 Tag geschenkt 3 Tage Skipass Kitzbühel-Kirchberg 24.12. Weihnachtsfeier und Galadinner ab 547,– bis 715,– Euro 6 Tage Skipass Kitzbühel-Kirchberg 3 Tage mit ¾ Verwöhnpension uneingeschränkte Benützung der Vitalalm 4 Tage Skipass Kitzbühel-Kirchberg ab 862,– bis 1.114,– Euro ab 539,– bis 665,– Euro
8 TEAM SONNBERGHOF
HANDWERKS-
KUNST MIT
HERZBLUT
WER SONST DARF
AN EINEM LIEB-
LINGSPLATZ
ARBEITEN?
SONNBERGHOF MAGAZIN | 9
WIR SIND
TEIL VOM
SONNBERGHOF
EIN GUTER ORT … die Wert auf ein Lachen und die
Liebe zu ihrer Arbeit legen, das ist
MIT NETTEN ein Hauptkriterium, um zum Team
des Sonnberghofs zu gehören. Für
MENSCHEN … das Team sowie die Philosophie des
Hauses gilt: „Gemeinsam und mit
der Natur“. Dieser Ansatz spiegelt
sich überall im Haus wieder, in der
nachhaltigen Art zu wirtschaften,
der Zusammenstellung der Menüs,
der Gestaltung der Zimmer und der
verwurzelten, ehrlichen und offenen
Art der Gastgeber.
10 WASSER - SCHATZ DER HOHEN TAUERN
WASSER
IST LEBENSONNBERGHOF MAGAZIN | 11
NUR DAS BESTE WASSER FÜR SIE!
Wasser von höchster Qualität rinnt am Sonnberghof aus allen Wasserhähnen. Natürlich
rein aus der eigenen Quelle. Unser Gebirgswasser ist zusätzlich mit Grander belebt und im
Schwimmbiotop kommen Mikroorganismen zum Einsatz, die das natürliche Gleichgewicht halten.
Eine eigene Quelle zu haben war früher die Als Bio-Bauern, nachhaltige Unternehmer,
Basis für das Errichten eines Bauernhofes. Umweltschützer und Ressourcenschoner
So hat der Sonnberghof seit Anbeginn bereiten wir das Wasser im Schwimmbiotop
seine eigene Quelle. Bis heute sprudelt mit EM-Mikroorganismen auf, damit Sie be-
diese Quelle reinstes Wasser aus dem Berg. ruhigt sagen können: an meine Haut lasse
Wir sind dankbar dafür, dass wir all unsere ich nur, was ich auch trinken würde.
Gäste damit versorgen können. Der Berg
reinigt das Wasser und reichert es mit Mine- REINSTES QUELLWASSER
ralien an. Ein moderner Quellschacht und
ein Hochbehälter garantieren, daß jederzeit AUS DEM BERG
genug Wasser zur Verfügung steht. Regel-
mäßig wird das Wasser auf Reinheit und
Qualität geprüft und freigegeben. FÜR TRINKMUFFEL
Denken Sie an diesen Wert und Genuss bei • Am besten sollte man es gar nicht erst so
jedem Schluck Wasser, den Sie im Sonn- weit kommen lassen, dass sich der Durst bemerkbar
berghof trinken. Natürlich ist jede Tasse Tee, macht. Das heißt gleichmäßig über den Tag verteilt
jede Tasse Kaffee usw. damit gemacht. das Sonnberghof Quellwasser trinken.
DIE KRIMMLER WASSERFÄLLE
Die höchsten Wasserfälle Europas im Nationalpark Hohe Tauern sind immer einen Besuch
Wert. Ihre belebende und berauschende Wirkung ist durch wissenschaftliche Studien belegt.
Mit einer gesamten Fallhöhe von 380 m sind haben eine Höhe von 145 m, 100 m und
sie die höchsten Wasserfälle Europas. Ein 140 m. Das ergibt sich aus der geologischen
Sinnbild für alle Naturschönheiten im Natio-
nalpark Hohe Tauern. Seit über 100 Jahren
führt der Wasserfallweg naturbegeisterte
Menschen mit zahlreichen Aussichtsstel-
len, Brücken und Kanzeln hautnah an das
Naturschauspiel heran. Heute gibt es sogar
einen medizinisch und wissenschaftlich an-
erkannten Therapieansatz für Allergiker.
Entstehung der Krimmler Wasserfälle
Durch ihre außergewöhnliche Fallhöhe ge-
hören die Krimmler Wasserfälle zu den höch-
sten Europas und zu den 5 größten der Welt.
Der obere, mittlere und untere Wasserfall
Die Krimmler Wasserfälle sind ein imposantes Naturschauspiel12 WASSER - SCHATZ DER HOHEN TAUERN
Entstehung dieser Gebirgsregion: Die Gefühle werden sich bei einem Besuch in die
Aufwölbung der zentralen Alpenteile wurde Erinnerung einprägen.
während der Eiszeit durch einen mächtigen
Eisstrom, der die Haupttäler tief ausschürf- Aufatmen für Allergiker
te, noch verstärkt. Dass die Wasserfallstu- und Asthmatiker!
fen in dieser Höhe erhalten geblieben sind, Bereits im Jahre 1808 empfahl der Landarzt
erklärt sich daraus, dass hier eine Zone Wolfgang Oberlechner seinen Patienten
besonders harten Gesteins zu Tage tritt, an bei verschiedenen Krankheiten den Auf-
deren Rand sich die Wasserfälle befinden. enthalt im feinen Sprühnebel der Krimmler
Wasserfälle. In mehreren klinischen Studien
Der Alte Tauernweg gelang es der Paracelsus Medizinischen
Bereits im Hochmittelalter gab es einen Privatuniversität, die heilsame Wirkung der
Saumweg entlang der Wasserfälle und des Krimmler Wasserfälle auf Allergien und Asth-
Achentals über den Krimmler Tauern (2.633 ma nachzuweisen. Heute sind die Krimmler
m) nach Italien. Als wichtigste Handelsgüter Wasserfälle ein anerkanntes natürliches
wurden über diesen Weg Salz nach Süden Heilvorkommen und eröffnen eine völlig
und Wein in der Gegenrichtung transportiert. neue Therapieoption.
Das Krimmler Tauernhaus, das damals eine
wichtige Raststation war, wird 1389 erstmals
urkundlich erwähnt. Im 16. Jahrhundert war
INFOS
der Saumverkehr über den Krimmler Tauern • Öffnungszeiten Sommer: Mitte April bis
offensichtlich so bedeutsam, dass eine neue Ende Oktober - gebührenpflichtig!
Trasse angelegt wurde. Dieser Weg ist noch Öffnungszeiten Winter: Wasserfallweg
heute eine Alternative vom Wasserfall-Weg. durchgehend geöffnet. Auf eigene Gefahr.
• Es gibt mehrere Taxis, welche Sie in
Der heutige Wasserfall-Weg regelmäßigen Abständen zu den einzelnen
Der Weg, der im Jahr 1901 vom Deutschen Stufen der Wasserfälle bringen.
Alpenverein erbaut wurde, läuft nun nahe
am Wasserfall entlang und windet sich in
engen und steilen Serpentinen nach oben. TIPP
Daher sollten die Besucher etwas Kondi-
tion mitbringen, wenn sie den Wasserfall Huskytour im Winter. Fahrt mit dem Husky
komplett aufsteigen wollen. Von mehreren (Personentransporter) bis zum Tauernhaus,
Aussichtskanzeln bieten sich spektakuläre wo man herrliche Winterwanderungen mit
Ausblicke auf dieses berauschende Na- Schneeschuhen (gratis Verleih im Hotel
turwunder. Unvergessliche Momente und Sonnberghof) unternehmen kann.
50 JAHRE EUROPADIPLOM FÜR DIE
KRIMMLER WASSERFÄLLE
Auszug aus einem Artikel des Nationalparkdirektors Dr. Wolfgang Urban
Ein Europadiplom als Keimzeller für den größten Nationalpark Mitteleuropas. So könnte
man die Geschichte und Wirkung des Europadiploms Krimmler Wasserfälle kurz umschrei-
ben. Der Widerstand gegen die energiewirtschaftliche Nutzung wuchs sich als Vision auf
fast 2.000 km2 Nationalpark aus. Der europäische Schutzstatus eines Naturdenkmals
wurde zum Nationalpark Hohe Tauern. Die Saat ist aufgegangen.
www.wasserfaelle-krimml.atSONNBERGHOF MAGAZIN | 13 279 BÄCHE ERGEBEN EIN NETZ VON ÜBER 1.000 KM - DAS WASSERSCHLOSS DER ALPEN
14 NEUES VOM SONNBERGHOF
NATIONALPARK 4 = 3 - 1 TAG GESCHENKT
WANDERWOCHE KURZ MAL WANDERN
31.05. – 26.10.2020 18.10. – 22.10.2020
7 Tage mit ¾ Verwöhnpension 4 Tage mit ¾ Verwöhnpension
3 – 6 geführte Wanderungen der Wander- 1 – 3 geführte Wanderungen der Wander-
partner Hohe Tauern mit Wandertransfer partner Hohe Tauern mit Wandertransfer
1 Wadlmassage (50 min) 1 Wadlmassage (50 min)
1 Wanderkräuterset „Christines Natur” 1 Wanderkräuterset „Christines Natur”
Entspannung in derVitalalm, am Schwimm- Entspannung in derVitalalm, am Schwimm-
biotop und im neuen Panoramapool biotop und im neuen Panoramapool
ab 764,– bis 1.065,– Euro ab 423,– bis 552,– EuroSONNBERGHOF MAGAZIN | 15 DAS HOLLERSBACHTAL PARADIES FÜR TIERE UND PFLANZEN
16 WELLNESS AM SONNBERGHOF
• DAMPFBAD, PINZGAUER SCHWITZSTUBE, KRÄUTERSAUNA BIS
55 GRAD, BIOSAUNA, INFRAROTSAUNA, WÄRMETHERAPIE - LIEGEN
• RUHEPANORAMA MIT HEUBETTEN, CA. 200 M 2
• RUHETURM „HEAVEN SWING“ MIT RUNDUMBLICK
UND HIMMELSSCHAUKELN
• LEIHBADEMÄNTEL WÄHREND DES AUFENTHALTS
• 1 X WÖCHENTLICH BETREUTES WOHLFÜHLPROGAMM
MIT EINER UNSERER THERAPEUTINNEN
BERÜHRUNGEN FÜR KÖRPER UND SEELE
Es ist die Natur, die beruhigende Wirkung der Wälder, die unendlich weiten Wiesen und die
majestätische Bergwelt, die uns seit jeher umgibt und uns, wenn auch oft unbemerkt, Kraft
gibt. Unsere Vitalalm, ein natürlicher Ort der Stille, zollt diesem reichen Schatz direkt vor
unserer Haustür Tribut und lädt dazu ein, zum Ursprünglichen zurück zu kehren. Den unver-
gesslichen Duft der Zirbe einzuatmen, sanfte Berührungen auf der Haut zu spüren und die
Wirkung der Kräuter zu genießen.SONNBERGHOF MAGAZIN | 17 LOGENPLATZ ÜBER DEM SALZACHTAL 550 M² BIO WELLNESS Die Aussicht, bei der nichts bleibt als zu entspannen. NEU AB SOMMER 2020 • ZUSÄTZLICHE 1000 M 2 GROSSE AQUA - MARIN SPA WELLNESSOASE • POOL MIT INNEN - UND AUSSENBEREICH • NEUE SEE- SAUNA • ZENTRALE TEE- UND QUELLWASSER BAR • ZWEITER YOGARAUM UND ZWEITER SEMINARRAUM • RUHEZONEN UM DEN INNEN- UND AUSSENPOOL
18 WELLNESS AM SONNBERGHOF
HANDWERKS-
KUNST MIT
HERZBLUT
ENTSPANNEN
UND NEUE
KRAFT TANKEN
Wellness-Behandlungen im SonnberghofSONNBERGHOF MAGAZIN | 19
BERÜHRUNGEN FÜR KÖRPER UND SEELE
Hier kümmern sich ausgebildete Therapeuten, jeder mit einem anderen Schwerpunkt,
darum, das Wohlbefinden und die Selbstheilungskräfte des Körpers auf unterschiedliche
Weisen zu aktivieren. Dabei kommen die natürlichen, selbst gemachten Massageöle,
Räuchermischungen und Teesorten aus Christines Natur Sortiment zum Einsatz!
Die Anwendungspalette ist breit gefächert: Cranio Sacral Therapie, Sporttherapie,
klassische Massagen, Hot Stone-, Tuina- oder Fußreflexzonenbehandlungen, der Einsatz
von Kräuterstempel, selbstverständlich aus Christines Natur Sortiment, oder Qi Gong,
gehören zu den Wellnessangeboten.
ENERGIE IM FLUSS SPIEGEL UNSERER
Gemäß der Traditionellen Chinesischen SEELE - DIE HAUT
Medizin (TCM) ist ein Mensch dann gesund,
wenn sich die Energie, aufgeteilt in Yin- und Attraktive Ausstrahlung ist ein menschliches
Yang- Energie, in einem harmonischen Grundbedürfnis. So bestimmt das Erschei-
Fließgleichgewicht befindet. Der Energie- nungsbild der Haut das gesamte Wohlbefin-
Fluss durch den Körper stärkt die grund- den. Nach innen wie nach außen. Entschei-
legenden Funktionen im Körper und das dend dafür ist ein Pflegeprinzip, das der Zeit
Organsystem. voraus ist und zugleich deren Spuren sicht-
bar mildert. Biologisch, aber nachhaltig.
OSTEO SYMPATHIE Sanft, aber sichtbar. Wir verwöhnen Sie mit
Produkten von Dr. Spiller, Gertraud Gruber
Ostheopathie ist eine sanfte manuelle Be-
und Massageölen aus Christines Natur.
handlungsmethode, die den Körper wieder
ins Gleichgewicht bringt. Dabei wird nicht Ausgezeichnet mit 1 Lilie und 13 Punkten
nur der Bewegungsapparat, sondern auch
die Organe und das Craniosakrale System Mehr Details zu den Massage-, Wellness-
und Schönheitsbehandlungen gibt’s online:
behandelt. Osteopathie löst Blockaden, www.sonnberghof.at/wellness/massagen-kosmetik
damit die Selbstregulierung und Ihre körper- 2019 oder auf unserem Blog
eigenen Heilkräfte wieder arbeiten können.
4 + 3 KURZ MAL BIO WELLNESS
SKI & WELLNESS WINTER WOCHE
20.12. – 27.12.2019, 05.01. – 22.02.
und 29.02. – 23.03.2020 20.12.2019 – 23.03.2020
4 Tage mit ¾ Verwöhnpension 7 Tage mit ¾ Verwöhnpension
3 Tage Skipass Kitzbühel-Kirchberg 1 Kräuterstempel (50 min)
1 Wellnessgutschein im Wert von 50,– Euro 1 Hot-Stone Massage (50 min)
ab 500,– bis 755,– Euro 1 Körperpeeling (30 min)
1 Spezialbehandlung (55 min)
ab 825,– bis 1.147,– Euro20 NEUES VOM SONNBERGHOF
WENN TRÄUME WAHR WERDEN!
Um Ihnen ein Tophotel mit noch mehr Komfort, Erholung und Entspannung
zu bieten, wagen wir uns im Frühling 2020 an einen großen Umbau.
Wir setzen auf natürliche und nachhaltige Materialien, und wollen
nicht nur ein Gefühl von Echtheit vermitteln, es muss auch wirklich
echt sein. Lassen Sie den Alltag hinter sich und entspannen Sie –
in unserem neuen AQUA-MARIN Spa werden Sie die Freiheit fühlen!
20
NEU
20
NATUR LODGE - Neu ab September 2020
Der Trakt mit 15 neuen WEITBLICKSTUDIOS HOLUNDER
Der freie Blick in die Berge kann in Hängesesseln
schwebend genossen werden.
Im obersten Geschoß befindet sich eine
HIMMELSCHLÜSSEL SUITE mit eigener Infrarotkabine.
Kräuterküche K(L)EINE HEXEREI
Endlich bekommt die Kräuterhexe
Christine eine neu Küche! Käse- und Speckkeller
Und sie hat schon einen Namen: WURZEL-WERK
K(L)EINE HEXEREI
In der Hexerei steigt man über
eine Treppe ins WURZEL WERK
hinab. Damit ist unser Käse-
und Speckkeller gemeint.SONNBERGHOF MAGAZIN | 21
Stube ZIRBENWALD - Neu ab Juli 2020
Zusätzlich wird es die neue Stube ZIRBENWALD
geben, die zum Wohlfühlen und Entspannen einlädt.
Unsere Kaminstube wird erweitert und zum Barbereich.
Warmes Ambiente und coole Drinks.
AQUA-MARIN Spa - Neu ab Juli 2020
Das Herzstück unseres Umbaus wird der neue AQUA-MARIN Spa sein.
Wir schaffen eine neue Wellnessoase, die klar nach dem Sonnberghof
Leitsatz gebaut wird: Natur und Ursprung im Blick. Unser neuer Indoor-
Outdoorpool (6x20m) mit Blick auf die 3000er im Hollersbachtal, einer
neuen Heublumen-Sauna und einer zentralen Tee- und Quellwasser Bar.22 GENUSS AM SONNBERGHOF
WISSEN WO ES
HERKOMMT
IN DER REGION
WERDEN VIELE
WERTVOLLE
LEBENSMITTEL
PRODUZIERTSONNBERGHOF MAGAZIN | 23
LEBENSMITTEL
VOM HEIMISCHEN
BIO - BAUERNHOF
ES GEHT UM DIE MENSCHEN DAHINTER
Bei uns kommt nicht ein anonymes Produkt vom anderen Ende der Welt auf den Tisch, wir
kennen die Geschichte dahinter. Regionalität schafft Identität die schmeckt. Dadurch wird
ein Essen am Sonnberghof eine wahre Genussreise. Du isst einfach bewusster.
Wir wollen unserem Boden nicht mehr neh- den, da diese reich an Enzymen, Folsäure,
men als wir ihm geben. Deshalb haben wir Omega3 Fettsäuren und Mikroorganismen
uns zum Einsatz von effektiven Mikroorga- ist. Für die menschliche Darmflora sind
nismen (EM) entschieden und erfreuen uns genau jene Bestandteile enorm nützlich.
dadurch einer enormen Kräutervielfalt, die Auch Joghurt, Topfen und mittlerweile sechs
anderswo durch Überdüngung sehr selten verschiede wohlschmeckende Käsesorten
geworden ist. Jene Wildkräuter werden erzeugen wir selbst im Haus.
neben unseren üblichen Gartenkräutern zu
Schätzen in der Sonnberghof Küche, sowie Für die Verarbeitung unseres Rind- und
zu Leckerbissen für unsere Pinzgauer Kühe. Schweinefleischs haben wir eine Räucher-
Diese bedanken sich wiederum mit ihrer kammer. Dort wird auch das von den Jägern
Milch. 20 % davon verarbeiten wir in un- gelieferte Wildfleisch weiterverarbeitet. Die
serem Haus, die restlichen 80 % werden an Herstellung der Wurst erfolgt durch unseren
die Biomolkerei Pinzgau Milch geliefert, u.a. Metzger. Auch hier gilt Qualität anstelle von
Erzeuger der „Ja! Natürlich“-Produkte. Quantität, so gibt es weniger Auswahl, aber
dafür besonders gute Produkte.
An unserem Frühstücksbuffet haben wir
uns bewusst für unsere Rohmilch entschie-24 GESUNDHEIT AUS DER NATUR
ALLES BIO,
ALLES FRISCH
AUS DER NATUR
DIE BRENNNESSEL
EINE PFLANZE MIT FEUER
Die Brennnessel ist ein Wildkraut mit einem ganz eigenständigen Geschmack. Auf keinen
Fall soll man es mit der Menge übertreiben, sondern mit wenig im Frühling anfangen
und langsam steigern. Die Brennnessel ist entschlackend und reinigend, aber zuviel der
geballten Kraft kann zu Bauchzwicken führen.
Die Brennnessel gleicht einem Menschen mit Durch all diese Eigenschaften ein sehr gutes
grimmigem Gebaren aber mit hilfreichem Heilkraut bei Diabetes, Allergien und Haut-
Herzen. Sie ist wohl das einzige Kraut, das problemen. Sie wirken anregend. Auch Gicht
fast allen Menschen bekannt ist, denn ihr und Rheuma soll sie lindern können und den
„Händedruck” ist unvergesslich. Haaren zu neuem Glanz verhelfen. Manche
schreiben der Brennnessel sogar aphrodi-
Die Brennnessel ist eine wertvolle Heilpflan- sierende und potenzsteigernde Wirkung zu.
ze und wertvolle Nahrungsergänzung. Sie
wirkt sich günstig auf Magen, Darm, Galle, Die Brennnessel wird zur Gänze verwendet.
Bauchspeicheldrüse und Blase aus. Sie wirkt Blätter für Tee und zum Kochen. Die Samen
blutreinigend, blutbildend, stoffwechselan- fungieren als Nahrungs-Ergänzung, die
regend, blutdrucksenkend, wasserauslei- Stiele werden zu Stoffen verarbeitet und die
tend - also allgemein stärkend und basisch. Wurzel für Auszüge und Bäder.SONNBERGHOF MAGAZIN | 25
FÜR DEN SONNBERGHOF IST
DAS BESTE GERADE GUT GENUG!
Wir arbeiten viel mit Kräutern, nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter. Im Frühling,
wenn die Pflanzen am kräftigsten sind, sammeln und trocknen wir den größten Teil, der
dann das ganze Jahr über genutzt wird.
Brennnesselstangerl Brennnesselsirup
Zutaten: Zutaten:
Blätterteig ca. 25 junge kleine Brennnesselblätter
Brennnesselblätter und Giersch 1 l Wasser
25 dag Topfen 75 dag Biozucker
15 dag Bergkäse 20 g Zitronensäure
3 Eier, Salz und Pfeffer
1 l Wasser, 75 dag Biozucker aufkochen,
kurz sprudeln und abkühlen lassen. 20 g
Zitronensäure in die abgekühlte Flüssigkeit
geben, mit 25 jungen kleinen Brennnessel-
blättern zudecken und 24 Stunden stehen
lassen. Abseihen und bei 65 Grad C pasteu-
risieren, heiß abfüllen und verschließen.
Zubereitung
Fein gehackte Zwiebeln in Butter dünsten.
In der Zwischenzeit junge Brennnesselblät-
ter, Giersch und andere verfügbare Wild-
kräuter fein schneiden und mit den Zwiebeln
anschwitzen. In einer Schüssel 25 dag
Topfen, ca. 15 dag Bergkäse mit 3 Eiern
verrühren, salzen und pfeffern. Die Wildkräu-
termischung darunter rühren und auf eine
Blätterteigplatte streichen. Mit einer zweiten
Blätterteigplatte bedecken, Stangerl radeln
und zu Spiralen drehen. Bei 200 Grad C
knusprig und goldgelb backen.
SONNBERGHOF
BRENNNESSELHUGO
1/8 l Weisswein, 1/8 l Soda , 1 cl Brennnessel-
Sirup, Limetten- oder Zitronenscheiben
und Eiswürfel.
Brennnessel- oder Taubnesselblätter als
Dekoration verwenden (keine Minze) sonst
ist der Geschmack verfälscht.26 ZIMMER MIT DEM EXTRA
FÜR ALLES IST EIN KRAUT GEWACHSEN!
Nomen est omen - Wie ein Zimmer zu seinem Namen kommt.
Mit unseren Zimmern im „Kräuter- und Vital- Die nach Westen ausgerichteten Zimmer
haus“ wollen wir unsere Gäste am Zauber bekommen Abendsonne und die Betten sind
der Natur teilhaben lassen. so platziert, dass man den Blick in die Weite
genießen kann, denn der Erdrauch, der für
Natur und Kräuter sind eines der Hauptthe- diese Zimmer Namensgeber ist, ist der Mei-
men unseres Hauses, also war es nahelie- ster des Weitblicks.
gend, die Zimmer nach ihren vergleichbaren
Eigenschaften den verschiedenen Heilpflan- Im Kräuter- und Vitalhaus finden sich 6 ver-
zen zuzuordnen. Einer der Aspekte, die auf schiedene Zimmerarten die Kräuternamen
die Namenszuordnung der Zimmer Einfluss tragen, in unterschiedlichen Ausstattungen –
hatten, ist die Himmelsrichtung. vom Doppelzimmer über das Romantik-
Studio bis zum Duplex-Studio. Alle Zimmer
Der Meister der Leichtigkeit ist zum Beispiel im Vitalhaus sind ausgestattet mit unbehan-
der Rosmarin, diese Zimmer liegen nach delten Naturhölzern und einem besonderen
Norden ausgerichtet und sind somit im Naturschlafsystem, mit Naturkautschuk und
Sommer etwas kühler. Rosmarin steht auch Schafschurwolle, für besonders süße Träume
für Lockerung und Leichtigkeit, in diesen und einen erholsamen Schlaf.
Zimmern findet man neben allem Komfort
auch viel heimisches Zirbenholz. Christine RiedlsbergerSONNBERGHOF MAGAZIN | 27
UNSERE KRÄUTERZIMMER
• DOPPELZIMMER ROSMARIN
LEICHTIGKEIT AUS DEM SÜDEN
• WEITBLICK STUDIO ERDRAUCH
BITTER MACHT DIE LEBER MUNTER
• SONNEN-STUDIO JOHANNISKRAUT
MIT SONNE IM HERZEN RUHE FINDEN
• DUPLEX-STUDIO ENGELWURZ
EINKLANG DES OBEN UND UNTEN
• ROMANTIK-STUDIO RINGELBLUME
REGENERATION UND WOHLBEFINDEN
• PANORAMA-APPARTEMENT EHRENPREIS
GUT ZUM DURCHATMEN
• ROMANTIK-APPARTEMENT LAVENDEL
20
NEU
VIELSEITIG UND UNVERKENNBAR
NEU AB SEPTEMBER 2020
20 • WEITBLICK-STUDIO HOLUNDER
FREIER BLICK IN DIE BERGE VOM EIGENEN HÄNGESESSEL
• HIMMELSCHLÜSSEL SUITE
GROSSZÜGIG MIT EIGENER INFRAROTKABINE28 WINTERSPORT
SKIFAHREN UND DER SCHNEE
Ich sage Ihnen, was ich am schönsten finde, wenn es schneit. Einmal ist es der Rückzug,
sich nach innen kehren, die Wärme im Haus, im Zimmer oder im Wellnessbereich spüren
und bewusst wahrnehmen.
Da geht es mir um das bewusste Wahrneh- 13. März den ganzen Tag geschneit!
men. Wir können einfach müde sein, er- Wir sind mit der Panoramabahn hinauf-
schöpft sein und einfach liegen bleiben. geschwebt und ganz kurze Sonnenfenster
Das hat auch manchmal seinen Sinn. haben uns die Nationalparkgipfel gezeigt.
Christine sagt, es sind 36 Gipfel über 3000
Manchmal ist es aber schön, mit einem Meter auf einen Blick!
Hauch von Langeweile, nichts zu tun. Im
Winter ist unser Biorhythmus, trotz künst- Wir steigen aus und es schneit und schneit.
lichem Licht und Zeitlosigkeit, noch im- Christine, als heimische Skiführerin, ist uns
mer auf Rückzug angelegt. Alles, was wir willkommen. Der Blick ist zwar meistens
an Hektik an den Tag legen, kostet mehr zugezogen, aber dafür ist der Schnee umso
Energie als im Frühling oder Sommer. Aber besser. Schon nach ein paar Stunden ist
das haben Sie schon selbst an sich gespürt. Pulverschnee mitten auf der Piste und das
Deshalb mein Tipp, wozu könnte der Urlaub ist ein Traum! Nur 10 cm hoch, gut zu fahren
also besser sein, als zu diesem Rückzug auf und dieses Gefühl, wenn es rund um dich
Basis unserer biorhythmischen Anlage. herum staubt, fasziniert mich immer wieder.
Wir sind dann bis zur 3S, der längsten Ver-
bindung dieser Art auf der Welt, gefahren.
Hier wurde mit Ingenieurtechnik und Mut
für das Außergewöhnliche eine gigantische
Bahn errichtet. Nur 2 Stützen, 1,5 km lang
frei schwebend und 400 Meter tief an der
tiefsten Stelle. Auch hier ist uns der Schnee-
gott gnädig. Es reißt kurz auf und wir
sehen aus der Vogelperspektive ein Bäch-
lein, steile Hänge und Wald. Diesen Blick von
oben haben wir so selten, dass es immer
Und dann ist da noch ein, zwei Stunden was Besonderes ist für mich.
durch den Schnee zu stapfen. Alles ist ganz
leise, die Schneeflocken tanzen durch die Unsere Skikleidung hält, alles bleibt trocken
Luft, die Welt ist eine andere. Gehen Sie hi- und warm und die Skibrille gibt uns die Sicht
naus auf sicheren Wegen. Direkt vom Sonn- frei. Auch hier ein Tipp, sparen Sie nicht an
berghof gibt es ein Gewirr an kleinen Wegen der Ausrüstung, sondern behalten Sie diese
und Bergstraßen, laufen Sie einfach los. Sie dafür länger. Dann lohnen sich die Mehrko-
können sich nicht verirren. Sie werden zu- sten und es ist auch viel nachhaltiger und
rückfinden. Gut und warm gekleidet, werden besser für die Umwelt.
auch Sie dieses wunderschöne Gefühl des
„Schneiens“ entdecken. Wir sind heute nicht zu ehrgeizig und nach
3 Stunden Ski fahren setzen wir uns in eine
Nun zu den Skifahrern. Im letzten Winter Skihütte, genießen einen Kaiserschmarrn
hatte ich wieder einen Skitag mit Christine und freuen uns, dass wir trotz Schneefall Ski-
und obwohl anders angesagt, hat es am fahren gegangen sind. Zwischendurch hatteSONNBERGHOF MAGAZIN | 29 SKIGEBIET KITZBÜHELER ALPEN Die Wiege des Skisports
30 WINTERSPORT
www.sport-steger.at
KEINE LUST AUF SKI SCHLEPPEN?
Bei uns ist dein persönlicher Skistellplatz am Berg schon für dich reserviert!
• Bequem von zu Hause aus Online einchecken - 10% Frühbucherrabatt.
Sport Steger Resterkogel • Wir bereiten dein Material optimal für dich vor.
A-5730 Jochberg, Passthurn 58 • Leihausrüstung ins Hotel mitnehmen? NEIN! Deine vorgewärmeten Ski-
+43 (0) 6562 20902 schuhe und die Ski stehen im kostenlosen Skistellplatz am Resterkogel.
office@sport-steger.at • Servicepoint Resterkogel - Testcenter, umtauschen, Overnight Service …
KAISERLICH
GENIESSEN
Zum Skifahren gehören
Pausen fix dazuSONNBERGHOF MAGAZIN | 31
einmal der Wind aufgefrischt und da hatte in die Tomschyhütte in Hochkitzbühel
ich das Gefühl, auf einer Himalaya-Expedi- oder in das Sonnbühel, beide an der
tion zu sein. Volle Konzentration auf sich und Hahnenkammbahn.
seine Skipartner, um zusammen zu bleiben
und auf der Piste zu bleiben. Auch ein archa- Ich glaube, die Zeiten in denen man jede
isches Gefühl, sich aufeinander verlassen Minute seines Skipasses ausnützen muss,
zu können und nicht die Grenzen der Natur sind vorbei. Sie haben Urlaub, machen Sie
zu überschreiten. Das ist bei dem weiten es sich gemütlich. Man kann auch nur für
Gelände der Kitzbüheler Alpen oft gar nicht 1 oder 2 Stunden Ski fahren. Es geht um
so einfach. Es ist also Vorsicht geboten bei die frische Luft und Bewegung. Schließlich
Schneefall. Gehen Sie es gemütlich an in der können Sie einfach nur spazieren gehen und
Bewusstheit, zu Hause im Sonnberghof war- den Urlaubstag auf andere Weise genießen.
tet die Skijause und die warme Vitalalm. Für den Preis Ihrer Liftkarte bekommen sie
so viele Bahnen und gut präparierte Pisten,
Liebe Christine, es war wieder schön, mit dir Ausblicke und Naturraritäten geboten, dass
als Einheimische auf der Piste zu sein. Ich es sich allemal lohnt, egal ob Sie auch mal
liebe das Kitzbüheler Skigebiet, weil es un- ein, zwei Tage auslassen. Vielleicht treffen
endliche Möglichkeiten gibt und es auf der wir uns ja im Sonnberghof!
Pinzgauer Seite so unaufgeregt ist. Wenn ich
schon einmal Lust auf Kitzbüheler Schicki Mehr Infos zum Skigebiet Kitzbüheler Alpen
Micki habe, dann gehe ich einfach gibts auf: www.sonnberghof.at
SKIURLAUB KITZBÜHELER ALPEN
Eines der größten zusammen-hängenden Gebiete in Österreich.
• EINSTIEG PANORAMABAHN HOLLERSBACH
INS SKIGEBIET KITZBÜHELER ALPEN
MIT SKISCHULE, SKISERVICE UND VERLEIH
NUR 5 AUTOMINUTEN VOM HOTEL
• 54 LIFTE UND 179 PISTENKILOMETER
• MODERNE BAHNEN IM GESAMTEN SKIGEBIET
• VON HOLLERSBACH SIND JOCHBERG, KITZBÜHEL
UND KIRCHBERG MIT DEN SKIERN ERREICHBAR
7 + 6 SKIPAUSCHALE 4 + 3 ODER 3 + 4 HAPPY SKI-
DEN GANZEN WINTER DAYS KITZBÜHLER ALPEN
20.12.2019 – 20.03.2020 20.12. – 27.12.2019, 05.01. – 22.02.
und 29.02. – 23.03.2020
7 Tage mit ¾ Verwöhnpension 4 Tage mit ¾ Verwöhnpension
6 Tage Skipass Kitzbühel-Kirchberg 3 Tage Skipass Kitzbühel-Kirchberg
uneingeschränkte Benützung der Vitalalm uneingeschränkte Benützung der Vitalalm
ab 801,– bis 1.252,– Euro ab 547,– bis 714,– Euro
3 Tage mit ¾ Verwöhnpension
4 Tage Skipass Kitzbühel-Kirchberg
uneingeschränkte Benützung der Vitalalm
ab 539,– bis 653,– Euro32
SONNBERGHOF MAGAZIN | 33 DIE HOHEN TAUERN SPIEGELN SICH IM WASSER SOMMER AUF DEM SONNENPLATEAU
34 MEIN LEBEN AM SONNBERGHOF
ERNST HOLZER
WIRD 80 JAHRE
MEIN LEBEN AM SONNBERGHOF
Millionen Augenblicke, Millionen Gedanken, hunderttausende Handgriffe, hunderttausende
Schritte, der Sonnberghof ist mein Leben und mein Sein. Ernst Holzer - mein Leben am
Sonnberghof, ein Interview zum 80. Geburtstag.
Ich bin ein Sohn vom Kleinumerstall - ein mit dabei - haben alles gesehen und alles
Bauernhof, einige Häuser vom Sonnberghof war selbstverständlich.
entfernt. Auch meine Mutter hatte dort
schon Gäste bewirtet. Beim Spielen waren wir uns selbst über-
lassen und die Natur war unser Spielfeld.
Erzählen Sie mir von Ihrer Kindheit! Zapfen waren die Kühe, der Ast war der
Meine Kindheit war ein Wechselspiel von ar- Ochs und die von den Eichhörnchen abge-
beiten und spielen. Bei der Arbeit waren wir fressenen Zapfen waren die Kälber.
3 Buam mit unseren Eltern oder dem Knecht
und der Magd unterwegs. Der Älteste, der Wir gingen zu Fuß in die Schule - ca. ½
Ferdinand, wurde Umerstallbauer, der Mitt- Stunde - auf den Pass Thurn und wieder
lere, der Sepp, arbeitete zuerst bei der Bahn zurück. Damals gab es dort für die Kinder
und dann beim Blizzard. Ich war der jüngste vom Sonnberg eine eigene Schule. Nach der
Sohn. Bei der landwirtschaftlichen Arbeit Schule halfen wir unserem Knecht Gust bei
mussten wir nichts lernen, wir waren immer der Arbeit am Bauernhof.SONNBERGHOF MAGAZIN | 35
Im Winter haben wir abends viel musiziert Wie wurde der Sonnberghof vom
und am Sonntag waren wir immer auf un- Bauernhof zum Gasthof mit Bauernhof?
serer Eisstock-Bahn. Alle aus der Nachbar- Weil mein Vater auch Tischler war, haben wir
schaft sind dann bei uns vorbei gekommen alle Fenster, Türen, Decken - alles was aus
und haben den Honig-Met von meinem Holz ist - selbst gemacht. Wir hatten kein
Vater, der auch Imker war, verkostet. Dafür Geld und haben deshalb 4 Jahre an dem
war er in der ganzen Gegend bekannt. neuen Haus gebaut. Das Fundament haben
wir mit der Hand gegraben. Wir mussten
Wer war ein Vorbild für Ihr Leben? auch sprengen und ein kleiner Baggergreifer
Von meiner Mutter habe ich wohl die Zu- hat uns beim Keller geholfen.
friedenheit geerbt. Trotz der vielen Arbeit
war sie eine zufriedene Frau und konnte Meine Mutter hatte die Idee zu einer Ju-
sich über den Vogelgesang freuen wie ein gendherberge mit Stockbetten. Weil wir Geld
kleines Kind. Die Familie, die kleinen Freuden für die Baumaterialien und die Einrichtung
und die Gäste waren ihr Leben. brauchten, bin ich 1963 ein ganzes Jahr in
die Schweiz zum Holzarbeiten gegangen.
Wie sind Sie Besitzer des Dort haben wir täglich von 5 Uhr früh bis 8
Sonnberghofes geworden? Uhr am Abend gearbeitet. Das ganze ver-
Mein Großonkel führte den Sonnberghof diente Geld wurde in den Gasthof investiert.
als eigenen Hof. Er war nicht verheiratet
und hatte keine Kinder, deshalb wurde ich 1966 haben Anneliese und ich geheiratet.
als sein Erbe auserkoren. Als mein Groß- Mein Frau kam aus dem Gastgewerbe, sie
onkel starb übernahm mein Vater 1952 den hatte eine 3-jährige Haushaltsschule in Hal-
Sonnberghof. Bis ich alt genug war. lein gemacht und hatte in Wald im Pinzgau36 MEIN LEBEN AM SONNBERGHOF
kochen gelernt. Eine solche Ausbildung war Auch die Landwirtschaft am Sonnberghof,
ein Privileg für die damalige Zeit. mit 9 ha Wiesen und 10 ha Wald, haben
wir zuerst mit den Pferden bearbeitet.
1967 wurde unser Sohn Andreas geboren. 1966 haben wir den ersten Traktor gekauft,
Im selben Jahr entschlossen wir uns zu aber man konnte nicht in den Stall fahren,
einem Umbau, es wurden ein Restaurant und weil dieser für den Traktor zu klein war.
kleine Doppelzimmer mit Etagendusche ein- Wir hatten in der Landwirtschaft keine
gerichtet. Der zweite Sohn Thomas kam 1968 Mitarbeiter mehr und daher musste ich
und die Tochter Christine 1974 zur Welt. alles alleine machen.
Ich war für die Landwirtschaft und für den Wir haben uns viel mit den Gästen unterhal-
Einkauf für den Gasthof verantwortlich und ten. Anneliese hat hervorragend gekocht,
meine Frau hatte den Gasthof über. Wir ich bin in den Stall gegangen und am Abend
hatten alles unter einen Hut zu bringen. Ehe, haben wir uns mit den Gästen unterhalten.
Kinder, Familie, Gäste, Landwirtschaft - das So haben wir uns gegenseitig gut kennen
Leben war voll ausgefüllt. gelernt und es sind auch jahrelange Freund-
schaften entstanden. Jede Woche gab es
einmal Musik und Unterhaltung. Ich bin auch
Musiker, gemeinsam mit meinen 2 Brüdern,
dem Ziehbruder und mit seinem Schwager
waren wir die „Umerstall Buam“.
1976 haben wir dann das Bauernhaus
mit 8 Doppelzimmer mit DU und WC und
einen neuen Stall gebaut. Nun hatten
wir ca. 40 Gästebetten.
Im Sommer war mehr los als im Winter. Die
Gäste kamen zur Sommerfrische zu uns aufSONNBERGHOF MAGAZIN | 37
BAUER AUS
LEIDENSCHAFT
den Sonnberghof. Das Skigebiet Pass Thurn komme, weiß ich, dass es ein Kleinod und ein
gab es aber schon. Trotzdem sind die Gäste Kraftort ist. Dafür hat sich ein Leben voller
lieber auf die Gerlosplatte gefahren, da es Arbeit gelohnt.
am Pass Thurn nur 1 Lift gab und dieser nur
über Mittersill erreichbar war. Auf der Ger- Wie haben Sie und Ihre Frau es geschafft,
losplatte gab es damals schon 4 Lifte. alles unter einen Hut zu bringen?
Es wurde uns nie langweilig, aber es hat uns
Was bedeutet Ihnen die Landwirtschaft? gefallen und wir waren voller Energie und
Die Landwirtschaft ist bis heute mein Ste- arbeiten hatten wir von klein auf gelernt.
ckenpferd, weil ich die Arbeit mit den Tieren Es war der Lebensinhalt. Im Gasthof gab es
und der Natur liebe. Ich hatte damals schon immer eine Weiterentwicklung. Wir haben
prämierte Pinzgauer Kühe und war sehr stolz das Verdiente immer investiert.
darauf. Diese Kühe sind eine vom Aussterben
bedrohte Rasse, deshalb ist es mir ein Anlie- Wir hatten eine gute Ehe, eine schöne
gen, uns für diese Tiere einzusetzen. Franz Familie und 2 erfolgreiche Betriebe mit der
führt diese Tradition mit viel Herzblut weiter. Landwirtschaft und dem Gasthof. Dafür
bin ich meiner Frau, meinen Kindern und
Mit einer Landwirtschaft in unserer Größen- dem Herrgott dankbar. Mein Frau ist 2015
ordnung ist man nicht wirtschaftlich, aber in verstorben, was mich sehr getroffen hat.
Kombination mit dem Hotel und dem Gedan- Wenn man eine so lange Zeit miteinander
ken der Nachhaltigkeit ist es eine Bereiche- verbringt und alles miteinander teilt, ist das
rung für die Gäste. Aber nicht nur die Le- ein harter Schlag. Aber es musste weiter
bensmittel von unserem Bio-Bauernhof sind gehen und in den Gedanken und Gott sind
wertvoll, sondern auch die Wiesen rund um wir weiterhin vereint.
das Hotel. Nur sie können diese einzigartige
Lage mit freiem Blick garantieren. Für mich Christine und Franz haben 1997 geheiratet
ist das selbstverständlich, denn ich habe und 2002 den Betrieb übernommen. Franz
mein ganzes Leben hier verbracht. Aber ist der ideale Schwiegersohn, ein guter Bau-
immer, wenn ich fort bin und wieder heim er und Mensch, wir ergänzen uns sehr gut.38 MEIN LEBEN AM SONNBERGHOF
Was waren Ihre Wünsche an die
Übernehmer und Ihr Leben im Alter?
Mir ist jetzt noch wichtig, dass der Betrieb
weiter geht und ich gut mithelfen kann und
gesund bleibe. Ich gehe jeden Tag in den
Stall und tue es noch gerne. Ich habe eine
Freundin und wir Reisen und sind am Wo-
chenende weg. Und ich habe Freunde, die
auch schon 80 Jahre werden, darunter sind
auch viele unserer Gäste.
Was wünschen Sie sich für das Morgen und
Ihren 80-zigsten Geburtstag im Oktober?
Gesund bleiben, mithelfen können und das
Leben genießen, ein bisserl Eisschießen und
mit meinem E-Bike durch unsere schöne
Gegend fahren. Ich arbeite und lebe gerne!
Ich kann mehr unterwegs sein und genie-
ßen. Ich brauche mir keine Gedanken ma-
chen, alles ist gut so wie es ist. Was gibt es
Schöneres, als ein Leben am Sonnberghof?
Fragen Sie doch unsere vielen Stammgäste,
die werden Ihnen das gleiche sagen.
ALPENRELAX
ZIRBENHOLZ- BETTEN
UND BETTENSYSTEME
Harmonisch und metallfrei in der Verbindung!
In der Ruhe liegt die Kraft. Vor allem in einem ausgewogenen
Schlaferlebnis. Darum steht sie auch auf der Liste der
aussterbenden Genüsse, und die Sehnsucht danach ist groß.
ALPEN RELAX GmbH, Gerlosstr. 8a, 5730 Mittersill, +43 6562 8319, www.alpenrelax.atSONNBERGHOF MAGAZIN | 39
ROMANTISCHES
FREIZEITVERGNÜGEN
VIEL SPASS BEIM EISSTOCKSCHIESSEN
Die Natureisbahn beim Sonnberghof liegt besonders schön eingebettet im Wald. Im Winter,
bis ca. Mitte März, findet einmal pro Woche ein lustiges Eisstockturnier statt. Für die Gäste
bedeutet dieses Spiel viel Spaß und Geselligkeit. Und Glühwein zum Wärmen.
Stock am nähesten zum Doz kommt, erhält
einen Punkt. Der Spielführer und Kapitän
einer Mannschaft, also derjenige, der den
ersten Schuss macht, ist der Moar.
Eisstockschießen ist nicht nur Profis und
Könnern vorbehalten, sondern ist auch ein
amüsantes Freizeitvergnügen für jedermann
und jedefrau. Es steht hier nicht der Wett-
kampfgedanke im Vordergrund, sondern
Beim Eisschießen handelt es sich um einen das Zusammensein, die Kommunikation, der
sogenannten Präzisionssport, der eine Spaß und die Geselligkeit wenn der Franz
gewisse Ähnlichkeit mit der olympischen Dis- mit seinen Gästen zur Eisstockbahn geht
ziplin des Curling aufweist. Die Regeln sind und das Licht einschaltet. Der Glühwein
relativ einfach. Jenes Team, das mit einem steht da auch schon auf dem Feuer.LANDHOTEL GUT & WELLNESS
Landhotel - Gut Sonnberghof ****
Familie Holzer-Riedlsberger
Lämmerbichl 8, 5730 Mittersill, Salzburger Land, Österreich
Tel. 0043 (0)65 62 83 11, Fax 0043 (0)65 62 83 11-4
info@sonnberghof.at, www.sonnberghof.at
Finden Sie uns auf www.facebook.com
Landhotel Gut SonnberghofSie können auch lesen
