Unser Rezept für grenzenloses Kochvergnügen? Technik à la Bosch!
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Unser Rezept für
grenzenloses Kochvergnügen?
Technik à la Bosch!
Professionelle Küchenmaschinen und Küchenhilfen.
Ein echter Mehrwert, mit nur einem Klick: Leckere
Dazu ein vorzügliches 5-Gänge-Menü zum Nachkochen.
Rezepte und hilfreiche Tipps rund ums Kochen erhalten
User auf dem Speiseblog zum Ausprobieren, Kommen-
tieren und Versenden. Außerdem können Rezepte selbst
hochgeladen und E-Cards verschickt werden. Das macht
Lust aufs Kochen und auf die optimalen Küchenhelfer
von Bosch.
einfachgutkochen.bosch-hausgeraete.de
Beratung durch die Info-Line.
Ob vor oder nach dem Gerätekauf. Sollten Sie Fragen
zum Gebrauch und zu den Funktionen von Bosch
Hausgeräten haben: Nutzen Sie die Möglichkeit, sich
vom freundlichen Bosch Info-Team kompetent beraten
zu lassen.
Deutschland
Kleine Hausgeräte 018 05 / 26 72 42
Großgeräte 018 05 / 30 40 50
€ 0,14 je Minute aus dem Festnetz der T-Com
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Postfach 83 01 01
D-81701 München
Germany
www.bosch-home.com/de
Best.-Nr. Q8ACPB0537– 09/12 – Technische Änderungen vorbehalten.
Printed in Germany. Evtl. Farbdifferenzen sind drucktechnisch bedingt.
Papier aus 100% chlorfrei gebleichtem Zellstoff umweltschonend hergestellt.
(Reprodukt/Weber)
2 | Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis | 3
Herzlich willkommen bei den
kreativen Seiten
feiner Speisezubereitung.
Das Geräteprogramm für grenzenloses Kochvergnügen.
Professionelle Küchenmaschinen Professionelle Küchenhilfen
Der Vollprofi für den Küchen- Die Designikone unter den Der bewährte Alleskönner. Die clevere Küchen- Die Perfektion des Hausgemachten.
chef zuhause. Unglaublich Küchenmaschinen. Das Ausgezeichnete Qualität maschine für alle, die Leicht, schnell, mit allerbesten Ergebnissen.
stark, vielseitig und ein Blick- komfortable und zuverlässige und riesige Zubehörauswahl. gerne selber kochen.
fang in Ihrer Küche. Multitalent. Platzsparend und
multifunktional.
12 Küchenmaschine 18 Küchenmaschine 24 Küchenmaschine 30 Kompakt-Küchen- 34 Stabmixer-Set 46 Handrührer 56 Entsafter
MUM 8 MUM 5 MUM 4 maschine MCM 4 MSM 7800 MFQ 4 MES 2 und 3
14 Sonderzubehör 20 Sonderzubehör 26 Sonderzubehör 30 Zubehör 36 Stabmixer 50 Handrührer
MUM 8 MUM 5 MUM 4 MCM 4 MSM 76PRO MFQ 36 ErgoMixx
HomeProfessional
37 Stabmixer 52 Handrührer
Verarbeitungsmengen MSM 7 MFQ 35
Für große und Für mittlere und Für mittlere und Für mittlere und 42 Stabmixer
mittlere Mengen kleine Mengen kleine Mengen kleine Mengen MSM 6 ErgoMixx
4 | Bosch Philosophie Bosch Philosophie | 5
Technik fürs Leben. Wir haben den Fortschritt im modernen Haushalt entscheidend mitgestaltet
und so die Lebensqualität der Menschen Stück für Stück verbessert:
Technik zum Genießen. zum Beispiel mit unserem ersten Kühlschrank vor fast 80 Jahren, der ersten
Küchenmaschine im Jahr 1952 und vielen anderen wegweisenden Erfin-
dungen bis hin zu den neuen, energieeffizienten Hausgeräten von Bosch.
Auf Basis dieses einzigartigen Know-hows entwickeln wir heute Produkte,
mit denen sich die tägliche Speisezubereitung in der Küche noch einfacher
und bequemer erledigen lässt – und vor allem mit Genuss.
TESTSIEGER TESTSIEGER
GUT (2,1)
MUM 4657
Baugleich mit MUM 4655
Im Test:
19 Küchenmaschinen
Qualitätsurteil:
8 x gut
7 x befriedigend
4 x ausreichend
Ausgabe
10/2010
Reddot International Design Award: Stiftung Warentest: beliebt, bewährt
unter den Besten die Beste. und immer wieder ausgezeichnet.
Der reddot design award zählt zu den führen- Beim Küchenmaschinen-Test 10/2010 konnte die
den internationalen Designwettbewerben MUM 4657 ihren Spitzenplatz von 2002 verteidigen
– wer hier ausgezeichnet wird, gehört zu den und wurde mit Platz 1 wieder alleiniger Testsieger.
Besten. Umso stolzer sind wir auf unsere Beim Stabmixer-Test 08/2011 wurde der MSM 7800
MUM 5 Styline, die 2011 mit dem höchst Styline mit der Bestnote „GUT“ (2,2) Testsieger*.
möglichen reddot award „best of the best“ Im März 2012 erzielte der Handrührer MFQ 3520
ausgezeichnet wurde. die Testnote „GUT“ (2,2).
Lebensqualität Verantwortung Qualität Technikkompetenz
Bosch Produkte machen das tägliche Leben Bosch handelt auf der Grundlage klarer, langfristig Bosch Hausgeräte erfüllen höchste Leistungs- Erfahrung und Innovationsgeist der großen Erfinder-
und Arbeiten zuhause einfacher und schöner. gültiger Prinzipien und ist dadurch auch in Zeiten ansprüche und bieten ein Maximum an marke Bosch garantieren überlegene technische
Im Zentrum stehen Entwicklungen, die wesent- schnellen Wandels ein verlässlicher Partner. Bedienkomfort. Hohe Wertanmutung und Wert- Entwicklungen und die Fähigkeit, Bewährtes mit
lich zur Arbeitsentlastung beitragen und somit Verantwortung für die Menschen, die Gesellschaft beständigkeit prägen die Bosch Produktphilo- neuen Technologien zu verbinden. Bosch bietet
täglich ein Stück mehr Lebensqualität schaffen. und ihre Umwelt ist für Bosch eine wichtige Leit- sophie. Der Einsatz hochwertiger Materialien damit ganzheitliche, ausgereifte Lösungen, die
maxime. Mit dem Programm „Green Technology und ihre erstklassige Verarbeitung kenn- sich an den Bedürfnissen der Menschen orientieren
inside“ engagieren wir uns für eine bessere Zukunft zeichnen die Premium-Qualität von Bosch. und durch höchsten Anwendungsnutzen mehr
und entwickeln unter Berücksichtigung ökolo- Lebensqualität schaffen.
gischer Kriterien effiziente, besonders ressourcen-
schonende Hausgeräte.
*Zusammen mit vier Geräten anderer Marken
6 | HomeProfessional HomeProfessional | 7
Kochen wie die Profis:
Der Name HomeProfessional steht bei Bosch für Verarbeitungsmenge eingestellt werden – auch
Küchenmaschinen und Küchenhilfen mit Profi- kleinste Mengen werden so wie vom Profi ver-
Qualitäten, die höchsten Ansprüchen genügen arbeitet.
Entdecken Sie das Geheimnis und erstklassige Ergebnisse erzielen. Sie über-
zeugen durch innovative Technik, überdurch- Der Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional
professioneller Speisezubereitung.
schnittliche Leistung und Wertbeständigkeit – ist der beste Helfer, um frische Lebensmittel
in hochwertigster Ausführung. schnell zu verarbeiten. Für besondere Ansprüche
hat der MSM 76PRO einen zusätzlichen extra-
Die Küchenmaschinen MUM 8 und MUM 5 langen Professional-Mixfuß aus Metall, um
HomeProfessional sind mit ihrer enormen Saucen, Suppen und Desserts den letzten Schliff
Leistungskraft und vielseitigstem Profi-Zubehör zu geben – wie in den feinsten Küchen.
die perfekte Basis für die Sterneküche zuhause.
Zum Beispiel kann der höhenverstellbare Profi- HomeProfessional – grenzenloses Kochvergnügen
Schlagbesen beider Geräte exakt auf die jeweilige auf höchstem Niveau.
HomeProfessional Die Küchenmaschinen MUM 86 und MUM 57810
HomeProfessional lernen Sie auf den Seiten 12
und 18 kennen. Mehr über den Stabmixer MSM 76PRO
HomeProfessional erfahren Sie ab Seite 36.
8 | Styline und Styline Colour Styline und Styline Colour | 9
Unsere Botschafter des
In der preisgekrönten Styline-Serie von Bosch steckt unser Know-
how aus über 60 Jahren Entwicklungsgeschichte – hochwertige
Technik verpackt in herausragendem Design und in modernen
guten Geschmacks Farben, passend zu Ihrem persönlichen Geschmack.
bringen Farbe ins Spiel.
Mit den Geräten der Styline-Serie gelingt Ihnen alles – von der
überraschenden Zwischenmahlzeit bis zum perfekten Dinner
treffen Sie spielend den Geschmack Ihrer Gäste. Jedes der Styline-
Geräte überzeugt zudem mit einem besonderen Styline-Extra, das
Die preisgekrönte Styline-Serie glänzt mit herausragendem Design, die Zubereitung von Speisen beschleunigt und deutlich verbessert
oder das die Handhabung einfach komfortabler macht.
hochwertiger Technik und jetzt auch in den Farben red diamond, yellow passion
und miracle blue. Styline – mehr Genuss für Sie und Ihre Gäste.
weiß /silber
weiß /anthrazit
silber /silber
red diamond
yellow passion
miracle blue
Küchenmaschinen | 11 Eine unserer Lieblings- beschäftigungen: Ihr Spaß am Kochen und Backen. Mit Küchenmaschinen von Bosch zaubern Sie im Handumdrehen die feinsten Leckerbissen. Raffinierte Technik, ausgezeichnetes Design und jahrzehnte- lange Erfahrung in der Herstellung praktischer Haushaltsgeräte sind die bewährten Zutaten von Bosch – perfekt zubereitet für die hohen Ansprüche feiner Küche und ideal für grenzenloses Kochvergnügen.
12 | Küchenmaschine MUM 8
HomeProfessional
PartnerProgramm
Küchenmaschinen
Gebaut für alle, die eine Schwäche MUM 8
für starke Leistungen haben. Gerätebezeichnung Küchenmaschine MUM 86A1 Küchenmaschine MUM 86S1 Küchenmaschine MUM 86W1 Küchenmaschine MUM 86R1 Küchenmaschine MUM 8400
HomeProfessional
Nennaufnahme 1.600 Watt max. 1.600 Watt max. 1.600 Watt max. 1.600 Watt max. 1.400 Watt max.
Gehäuse Aluminium-Druckguss Aluminium-Druckguss Aluminium-Druckguss Aluminium-Druckguss Aluminium-Druckguss
Farbe anthrazit / metallic sandgold / metallic weiß /metallic rot /metallic silber /silber
Ausstattung
Hohe Belastbarkeit durch kräftigen Motor ● ● ● ● ●
Hochwertiges Design ● ● ● ● ●
MultiMotion Drive:
● ● ● ● ●
dreidimensionales Rührsystem
Besonders große Rührschüssel
mit transparentem Edelstahl: 5,4 Liter Edelstahl: 5,4 Liter Edelstahl: 5,4 Liter Edelstahl: 5,4 Liter Edelstahl: 5,4 Liter
Deckel und Einfüllöffnung
Multifunktionsarm mit 3 Antrieben
● ● ● ● ●
an verschiedenen Positionen
7 Schaltstufen, Momentschalter ● ● ● ● ●
Kabelaufrollautomatik / Kabelstaufach ●/– ●/– ●/– ●/– –/●
Automatische Parkstellung ● ● ● ● ●
Hohe Sicherheit durch Abdeckung
der Antriebe und durch eine ● ● ● ● ●
Deckelverriegelung
Elektronische Drehzahl-Regelung ● ● ● ● ●
Wiedereinschaltsicherung ● ● ● ● ●
Reinigungsfreundlich ● ● ● ● ●
Sanftanlauf ● ● ● ● ●
Gummisaugfüße ● ● ● ● ●
Zubehör
Mixer-Aufsatz Glas: 1,75 Liter Glas: 1,75 Liter Glas: 1,75 Liter Glas: 1,75 Liter Kunststoff: 1,5 Liter, bruchsicher
Knethaken mit Teigabweiser,
● ● ● ● ●
Schlag- und Rührbesen
Ausbaufähig mit individuellem
● ● ● ● ●
Sonderzubehör
EAN-Code 4242002465685 4242002573526 4242002522555 4242002461748 4242002461731
UPE* € 629,00 € 629,00 € 629,00 € 629,00 € 529,00
* Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.
Multipack MUZ 8MP1 bestehend aus:
MUZ 8FA1 – Fleischwolf inkl. Adapter
MUZ 8DS1 – Durchlaufschnitzler inkl. Schneid-Wende-, Raspel-Wende-
und Reibscheibe mittelfein
HomeProfessional MUZ 8ZP1 – Zitruspresse
EAN-Code: 4242002541655, UPE*: € 184,99
Alle Zubehörteile auch einzeln erhältlich. Zu finden in der umseitigen Zubehörtabelle.
Küchenmaschine MUM 8 | 13 14 | Zubehör MUM 8
Küchenmaschinen MUM 8
Übersicht Sonderzubehör Übersicht Sonderzubehör
Edelstahl-Rührschüssel In der Schüssel können bis zu 3,5 kg Zur Verwendung des Fleischwolfs
MUZ 8ER2 MUZ 8AD1 Universal-Adapter
(5,4l) Rührteig verarbeitet werden MUZ 8 FW 1 und der Profi-Pastavorsätze
Die MUM 8 HomeProfessional ist mit ihrer enormen Leistungskraft und
Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren MUZ 8NV1 Profi-Pastavorsatz Lasagne Zum Formen von Lasagne-Platten
vielseitigstem Zubehör das perfekte Gerät für den ambitionierten Koch. Mixer-Aufsatz Kunststoff von Obst und Gemüse, zur Zubereitung
MUZ 8MX1
(1,25l) von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst,
Mit ihren Profi-Qualitäten genügt die MUM 8 HomeProfessional höchsten Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln Zum Formen von breiten Nudeln
MUZ 8NV2 Profi-Pastavorsatz Tagliatelle
(Tagliatelle)
Ansprüchen, erzielt erstklassige Ergebnisse und sorgt für grenzenloses
Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von
Kochvergnügen auf höchstem Niveau. MUZ 8MX2
Mixer-Aufsatz Glas Obst und Gemüse, zur Zubereitung von
Zum Formen von feinen Nudeln
(1,75l) Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und MUZ 8NV3 Profi-Pastavorsatz Spaghetti
(Spaghetti, Suppennudeln)
Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln
Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln, Zum Zerkleinern von rohem und gekoch-
und Fleisch, zum Raspeln von Karotten, MUZ 8FW1 Fleischwolf tem Fleisch z. B. für Tatar oder Hackbraten,
MUZ 8MM1 Multimixer
Rettich und Käse, zum Reiben von Nüssen Geflügel, Fisch, Gemüse und Käse
und gekühlter Schokolade
Zum Zerkleinern von rohem und gekoch-
Fleischwolf MUZ 8FW1
Zum Schneiden von Gurken, Kohl, Kohlrabi, MUZ 8FA1 tem Fleisch z. B. für Tatar oder Hackbraten,
+ Adapter MUZ 8AD1
Rettichen, zum Raspeln von Karotten, Äpfeln, Geflügel, Fisch, Gemüse und Käse
MUZ 8DS1 Durchlaufschnitzler
Sellerie, Rotkraut, Käse und Nüssen, zum
Reiben von Hartkäse, Schokolade und Nüssen Lochscheibensatz Fein für Pasteten und Aufstriche,
MUZ 8LS2
fein (2 mm), grob (6 mm) grob für Bratwürste und Speck
Schneidet Obst und Gemüse in feine Streifen;
Unser Top-Gerät MUM 86A1 ist Ihre Stärke ist Kraft. Ihr Antrieb ist innovativ. MUZ 8AG1 Asia-Gemüse-Scheibe Lochscheibensatz Fein für Pasteten und Aufstriche,
für asiatische Gemüsegerichte MUZ 8LS3
die mit Abstand stärkste Küchen- fein (3 mm), grob (8 mm) grob für Bratwürste und Speck
maschine von Bosch. Sie brilliert Die Technik: Die Technik: Zum Reiben von Parmesan
MUZ 8KS1 Reibscheibe fein
durch Hightech sowie eine Viel- Die MUM 86A1 professional Das dreidimensionale Rühr- und anderem Hartkäse MUZ 8LS4 Ersatz-Lochscheibe (4,5 mm) Für Hackfleisch und Tatar
zahl innovativer Funktionen und ist mit 1600 Watt eine der system MultiMotion Drive lässt
Zum Reiben roher Kartoffeln z. B. Verschiedene Nudelvorsätze aus Metall
entfaltet eine enorme Kraft. Das stärksten Küchenmaschinen Knethaken, Rühr- und Schnee- MUZ 8RS1 Reibscheibe grob MUZ 8NS1 Nudelvorsätze (Metall)
für Reibekuchen oder Klöße inkl. Messing-Vorsatz für Tortellini u. a.
robuste Aludruckgussgehäuse, der Welt, die MUM 84 bietet besen aus Edelstahl in ellip-
hochwertige Edelstahlteile, satte 1400 Watt. tischen Bahnen drehen. Zum Schneiden roher Kartoffeln Zum Füllen von Würsten aller Art,
MUZ 8PS1 Pommes-frites-Scheibe MUZ 8WS2 Wurststopfer-Satz
höchste Qualitäts- und Sicher- für Pommes frites zum Formen von Kroketten
heitsstandards sowie überdurch- Ihr Vorteil: Ihr Vorteil: Zum Pressen von Beerenobst (außer
Zum Reiben roher Kartoffeln für Rösti
schnittlicher Bedienkomfort Mit sieben optimal abgestuften Spitzenergebnisse auch bei MUZ 8KP1 Kartoffelpuffer-Rösti-Scheibe und Kartoffelpuffer, zum Schneiden von Himbeeren), Tomaten und Hagebutten zu
MUZ 8FV1 Fruchtpressenvorsatz
bestätigen eindrucksvoll, dass Schaltstufen können Sie die großen Mengen: Der Teig wird Obst und Gemüse in dicke Scheiben Mus, gleichzeitig werden z. B. Johannis-
hier professionelle Maßstäbe enorme Leistungskraft gezielt vollständig von der Schüssel- beeren automatisch entstielt und entkernt
Zum Auspressen von Orangen, Zitronen
angelegt wurden. Mit der einsetzen und nahezu alles wand abgenommen und optimal MUZ 8ZP1 Zitruspresse Mit Metallschablone
und Grapefruits MUZ 8SV1 Spritzgebäckvorsatz
Grundausstattung und dem perfekt verarbeiten. verarbeitet. für 4 verschiedene Gebäckformen
Sonderzubehör ist sie die opti- Für alle Getreidesorten außer Mais,
Getreidemühle mit Zum Reiben von Nüssen, Mandeln,
male Basis für kulinarische MUZ 8GM1 auch für Ölsaaten, getrocknete Pilze MUZ 8RV1 Reibevorsatz
Kegelmahlwerk aus Stahl Schokolade und getrockneten Brötchen
Höhenflüge jeder Art. und Kräuter
Zubehör MUM 8 | 15 16 | Rezepte und Zubehör Rezepte und Zubehör | 17
Zum kreativen Kochen Cappelletti à la Bosch.
brauchen Sie vor allem eins:
die besten Zutaten.
Das umfangreiche und praktische Zubehör für die MUM 8 wird
höchsten Ansprüchen gerecht und Sie können sich die ausgefallensten
kulinarischen Wünsche erfüllen.
Nudelteig in der Mit dem Pasta- Teigquadrate mit
Was immer Sie wünschen … ... und wie Sie es wünschen. Rühschüssel kneten vorsatz den Teig dünn Füllung versehen und
ausrollen zu Ringen formen
Der Mixer arbeitet fein und gleichmäßig und Ihr Hackfleisch können Sie in Zukunft aus
crusht sogar Eiswürfel. Der Multimixer zerkleinert, selbst gewählten Zutaten frisch zubereiten, der
schneidet und raspelt, was Sie wollen: Obst, Fleischwolf verarbeitet jede Menge mit höchster
Gemüse, Gewürze, Käse, Nüsse und Schokolade. Sorgfalt. Und mit seinen Spezialvorsätzen stehen
Für den Durchlaufschnitzler gibt es Spezial- dann auch gleich Würste oder Paniermehl, Küchenmaschine MUM 8 + Zubehör und
Zutaten für 4 Personen Süßkartoffel-Cappelletti mit Riesengarnelen-Tandoori – Zubereitung
scheiben – z. B. für Asia-Gemüse und Pommes Weihnachtsplätzchen, Marmeladen, Chutneys Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional
frites. Die Zitruspresse holt das Beste bis auf und Kroketten auf dem Programm.
Für den Nudelteig: 200 g Weizendunst – Weizendunst, Eier, Öl und 1 Prise Salz mit dem Knethaken der Küchenmaschine MUM 8
den letzten Tropfen aus Orangen, Zitronen oder Mit den Pastavorsätzen können frische Taglia- Edelstahl-Rührschüssel
(Spätzlemehl), 2 Eier, 1 EL Olivenöl, zu einem glatten Teig kneten. Einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Grapefruits heraus und die Getreidemühle mahlt telle, Lasagne oder Spaghetti nach Herzenslust In der Schüssel können
1 Eiweiß, Salz – Süßkartoffeln schälen, weich kochen, ausdampfen lassen, durch eine Kartoffelpresse drücken
schonend und doppelt fein. zubereitet werden. bis zu 3,5 kg Teig verarbei-
und abkühlen lassen. Kokosnuss fein reiben, mit Süßkartoffelschnee, Eigelb und Butter
tet werden
Für die Füllung: 250 g Süßkartoffeln, verkneten, mit Salz und Muskat würzen.
50 g frische Kokosnuss, 1 Eigelb – Nudelteig mit dem Pastavorsatz bis auf die zweitdünnste Stufe ausrollen. Etwa 10 cm
Profi-Pastavorsatz MUZ 8NV1
50 g Butter, Salz, Muskat große Quadrate aus dem Teig ausschneiden, jeweils einen Teelöffel der Füllung in die Mitte
und Universal-Adapter MUZ 8AD1
setzen, Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Die Quadrate zu Dreiecken zusammenfalten,
Zur Herstellung von Nudel-
Entdecken Sie das komplette Sonderzubehör-Programm unter dieser Klappseite. Für die Sauce: leicht andrücken. Jeweils die beiden Spitzen der Teigtaschen aufeinanderlegen und
platten in 9 verschiedenen
3-4 Frühlingszwiebeln, 2 Stangen Sellerie, andrücken, so dass Ringe entstehen.
Stärken
– Weißen Teil der Frühlingszwiebeln und Selleriestangen fein schneiden. Mit Kokoswasser
200 ml Kokoswasser (Dose oder frische
und Limettensaft 5 Minuten kochen. Tandoori-Paste unterrühren, mit Salz und einer
Trinkkokosnuss aus dem Asienladen),
Prise Zucker abschmecken. Mango klein würfeln, Thaibasilikum zupfen, beides in die
1 TL Limettensaft, 2 EL Tandoori-Paste, Tandoori-Sauce mischen.
Salz, Zucker, 1/2 Mango, 6 Zweige – Tortelloni 6 Minuten in reichlich Salzwasser garen. Riesengarnelen im Öl braten, mit Salz
Thaibasilikum, 12 Riesengarnelen und Pfeffer würzen.
(roh, geschält), 1 EL Olivenöl, Pfeffer – Süßkartoffel-Tortelloni mit Riesengarnelen und Tandoori-Sauce servieren.
Durchlaufschnitzler Zitruspresse Mixer-Aufsatz Multimixer Fleischwolf Profi-Pastavorsatz
HomeProfessional
18 | Küchenmaschine MUM 5
M
Mit der MUM 5 fängt Genuss
Moment /
Turbo speed EasyArmLift AccessoryBag EasyArmLift AccessoryBag EasyArmLift
schon vor dem Essen an.
PartnerProgramm
Die formvollendete MUM 5 mit EasyArm Lift und MultiMotion Drive
ist die perfekte Wahl für Designliebhaber und Genießer beim Umsetzen Küchenmaschinen MUM 5*
kreativer Kochideen. Die neue MUM 5 HomeProfessional bietet dazu
Küchenmaschine Küchenmaschine Küchenmaschine MUM 5-Farbvarianten
innovative Profi-Technik und neuestes Profi-Zubehör für beste Ergebnisse Gerätebezeichnung
MUM 57810 HomeProfessional** MUM 56340 Styline MUM 54230 Styline
Nennaufnahme 900 Watt max. 900 Watt max. 900 Watt max.
beim Zubereiten feinster Speisen. Farbe Edelstahl gebürstet / mystic black silber/silber weiß /silber
Ausstattung
HomeProfessional Hochwertiges Design: reddot design award „best of the best“ 2011“ ● ● ●
Metall-Applikationen ● ● ●
Edelstahl-Rührschüssel mit transparentem Spritzschutzdeckel mit Einfüllöffnung (3,9 l) ● ● ●
Dreidimensionales Rührsystem MultiMotion Drive ● ● ● Küchenmaschine
EasyArm Lift ● ● ● MUM 54420 Styline Coulor
Multifunktionsarm mit 3 Antrieben an verschiedenen Positionen ● ● ● red diamond
EAN-Code: 4242002690506
7 Schaltstufen / Arbeitsgeschwindigkeiten mit Momentschalter ● ● ●
UPE*: € 279,99
Automatische Parkstellung ● ● ●
Elektronische Drehzahlregulierung für gleichbleibende Arbeitsgeschwindigkeit ● ● ●
Sanftanlauf ● ● ●
Hohe Sicherheit durch Abdeckung der Antriebe und Deckelverriegelung,
● ● ●
Safety-Lock-Arretierung für die Rührschüssel
Überlastsicherung / Wiedereinschaltsicherung ●/● ●/● ●/●
LED-Betriebs- und Fehleranzeige ● ● ●
Reinigungsfreundlich ● ● ● Küchenmaschine
Gummisaugfüße ● ● ● MUM 54620 Styline Coulor
Kabelaufrollautomatik / Kabelstaufach ● /– ● /– – /● yellow passion
Zubehör EAN-Code: 4242002702971
UPE*: € 279,99
Profi-Patisserie-Zubehör mit 3 Teigwerkzeugen: Knethaken mit Teigabweiser,
● – –
Profi Schlagbesen aus Vollmetall und Profi Flexi-Rührbesen
Patisserie-Zubehör mit 3 Teigwerkzeugen:
– ● ●
Knethaken mit Teigabweiser, Schlag- und Rührbesen aus Edelstahl
Profi-Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben (=5 Funktionen) mit Profi Supercut
● – –
Wendescheibe, Raspel-Wendescheibe und Reibscheibe mittelfein
Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben (=5 Funktionen)
– ● ●
mit Schneid-Wendescheibe, Raspel-Wendescheibe und Reibscheibe mittelfein
Küchenmaschine
Mixer-Aufsatz Kunststoff 1,25 Liter / Zitruspresse / Fleischwolf –/–/– ●/●/● ●/●/–
MUM 54520 Styline Coulor
Styline-Extra: Zubehörtasche für Patisserie-Zubehör und Scheiben ● ● ● miracle blue
Erweiterbar mit einem großen Angebot an Zubehör ● ● ● EAN-Code: 4242002702995
EAN-Code 4242002733098 4242002572901 4242002572895 UPE*: € 279,99
UPE*** € 429,00 € 349,00 € 299,99
* Ihr Bosch Fachhändler informiert Sie gerne über die komplette Gerätereihe MUM 5 und das vielseitige Sonderzubehör.
** Lieferbar ab Dezember 2012 *** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.Küchenmaschine MUM 5 | 19 20 | Zubehör MUM 5
Sie ist stark. Sie ist einfach und effizient. Sie ist sicher und komfortabel.
Die Technik: Die Technik: Die Technik:
Der bis zu 900 Watt starke Mit dem dreidimensionalen Die MUM 5 kann nicht ange-
Motor und die neue Elektronik Rührsystem MultiMotion Drive schaltet werden, wenn das Küchenmaschinen MUM 5
sorgen für viel Kraft und hohe bewegen sich Knet- und Rühr- Zubehör falsch auf das Gerät
Rührgeschwindigkeit. werkzeuge in elliptischen gesetzt wird. Übersicht Sonderzubehör Übersicht Sonderzubehör
Bahnen. Der EasyArm Lift unter-
Ihr Vorteil: stützt das Heben und Senken Ihr Vorteil: Lochscheibensatz
Edelstahl-Rührschüssel In der Schüssel können bis zu 1,5 kg Fein für Pasteten und Aufstriche,
Selbst schwere Teige, wie Brot- des Multifunktionsarms. Eine Fehlbedienung ist aus- MUZ 5ER2 MUZ 45LS1 fein (3 mm),
(3,9 l) Hefeteig verarbeitet werden grob für Würste und Speck
oder Nudelteige, werden optimal geschlossen. Auch dann, wenn grob (6 mm)
vermengt. Biskuit- oder Rühr- Ihr Vorteil: der Mixeraufsatz versehentlich
teige, Eischnee und Sahne Die Werkzeuge erreichen jeden ohne Deckel eingesetzt wird.
Kunststoff-Rührschüssel In der Schüssel können bis zu 1,5 kg Zum Schneiden von Obst und Gemüse in feine
sind besonders schnell fertig. Winkel innerhalb der Schüssel MUZ 5KR1 MUZ 45AG1 Asia-Gemüse-Scheibe
(3,9 l) Hefeteig verarbeitet werden Steifen; für asiatische Gemüsegerichte
und vermischen die Zutaten
gleichmäßig.
Zum Mixen von Getränken, Pürieren von Zum Reiben roher Kartoffeln für Rösti
Mixer-Aufsatz Kunststoff Obst und Gemüse, zur Zubereitung von MUZ 45KP1 Kartoffelpuffer-Scheibe und Kartoffelpuffer, zum Schneiden von
MUZ 5MX1
MUM 5 HomeProfessional: Patisserie-Zubehör für höchste Perfektion. (1,25 l) Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und Obst und Gemüse in dicke Scheiben
Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln
Profi Flexi-Rührbesen mit Silikonabschluss: Zum Schneiden roher Kartoffeln
MUZ 45PS1 Pommes-frites-Scheibe
Luftige und feine Mischungen wie Patisserie, für Pommes frites
Zum Schneiden von Obst und Gemüse
Cremes und leichte Teige gelingen perfekt. MUZ 5CC1 Würfelschneider-Aufsatz in gleichmäßig große Würfel; hohe Sicherheit
Profi Schlagbesen: durch Deckelverriegelung Zum Reiben roher Kartoffeln z. B. für Klöße
MUZ 45RS1 Reibscheibe grob
Rührteig entsteht schnell als absolut gleich- oder Reibekuchen
mäßige, feine Masse. Eischnee und Sahne
werden fein-luftig. Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln, Zum Pressen von Beerenobst (außer
und Fleisch; zum Raspeln von Karotten, Himbeeren), Tomaten und Hagebutten zu Mus,
Profi Supercut Wendescheibe: MUZ 5MM1 Multimixer MUZ 45FV1 Fruchtpressenvorsatz
Rettich und Käse; zum Reiben von Nüssen gleichzeitig werden z. B. Johannis-beeren auto-
Dank Profi-Zickzack-Schliff lassen sich leicht und gekühlter Schokolade matisch entstielt und entkernt
und präzise feinste Scheiben schneiden.
Zum Auspressen von Orangen, Zitronen Mit Metallschablone
MUZ 5ZP1 Zitruspresse MUZ 45SV1 Spritzgebäckvorsatz
Die individuellen Styline-Farben: und Grapefruits für 4 verschiedene Gebäckformen
Zum Zerkleinern von frischem Fleisch Zum Reiben von Nüssen, Mandeln, Schokolade
MUZ 5FW1 Fleischwolf MUZ 45RV1 Reibevorsatz
für Tatar oder Hackfleisch und getrockneten Brötchen
red diamond /silber yellow passion /silber miracle blue /silber weiß/silberZubehör MUM 5 | 21 22 | Rezepte und Zubehör Rezepte und Zubehör | 23
Mangoldschaumsuppe
Der feine Unterschied à la Bosch.
liegt in den Zutaten.
Mit dem praktischen Zubehör für die MUM 5 können Sie
Ihrer Phantasie bei der Speisezubereitung freien Lauf lassen.
Mit den richtigen Zutaten … ... zu phantastischen Ergebnissen. Haut des Entenbrust- Mangoldstiele Mit dem Spritzgebäck- Mangoldblätter mit Suppe
filets in kleine und -blätter klein vorsatz Kartoffel- schaumig pürieren
Rauten einritzen schneiden sterne formen
Der Mixer aus Kunststoff zerkleinert Nüsse Der Multi-Mixer macht seinem Namen alle Ehre
und Früchte, mixt Getränke, püriert Obst und und zerkleinert, schneidet und raspelt alles
Gemüse. Er hilft bei der Zubereitung von fruch- – roh oder gekocht – von Obst, Gemüse und
tigen Smoothies und raffinierten Shakes oder Kräutern über Nüsse bis zur Schokolade.
crusht Eiswürfel für jede Gelegenheit. Mit der Zitruspresse sorgen Sie jederzeit für
Der Durchlaufschnitzler unterstützt Sie mit seinen eine gesunde Dosis Vitamin C und pressen leicht
Schneide-, Raspel- und Reibscheiben beim Ver- Orangen, Zitronen und Grapefruits aus.
arbeiten von z.B. Äpfeln, Gurken, Kartoffeln, Mit dem Fleischwolf und den passenden Vor-
Küchenmaschine MUM 5 + Zubehör Zutaten für 4 Personen Mangoldschaumsuppe mit Kartoffelsternen und Entenbruststreifen – Zubereitung
Karotten, Rotkraut, Sellerie und Käse. sätzen wird nicht nur Hackfleisch fein verarbeitet,
Die Spezialscheiben sind unentbehrliche Helfer auch Würste, Paniermehl, Weihnachtsplätzchen,
Edelstahl-Rührschüssel Für die Kartoffelsterne: 250 g mehlig – Für die Kartoffelsterne die Kartoffeln in Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen. Kartoffeln
beim Vorbereiten von Asia-Gemüse, Klößen, Marmeladen oder Kroketten erweitern die kuli-
Fassungsvermögen 3,9 l kochende Kartoffeln, Salz, 75 g Mehl, ausdampfen lassen, dann pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit einem
Pommes frites und Rösti – für jede Ihrer Ideen narische Vielfalt ihrer Küche.
1 Eigelb, Pfeffer, Muskat, 200 g Butter- Küchentuch bedeckt, vollständig abkühlen lassen.
gibt es die passende Zutat.
schmalz – Entenbrustfilet trocken tupfen. Die Haut in möglichst kleinen Rauten einritzen. Filet würzen
und mit dem Öl in einer Pfanne mit der Hautseite nach unten bei schwacher bis mittlerer Hitze
Mixer-Aufsatz Kunststoff Für die Entenbruststreifen: 1 Entenbrust- 18 Minuten knusprig braten, kurz vor Schluß wenden. Ruhen lassen und in Streifen schneiden.
Entdecken Sie das komplette Sonderzubehör-Programm unter dieser Klappseite. MUZ 5MX1 filet à 250 g, Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl – Für die Suppe Mangoldstiele und -blätter klein schneiden. Schalotte und Kartoffel schälen
Fassungsvermögen 1,25 l und in Scheiben schneiden, in Butter 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Mit Brühe auf-
Für die Suppe: 500 g Mangold, gießen, 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd ziehen.
3 Schalotten, 2 EL Butter, 100 g Kartoffel, – Abgekühlten Kartoffelschnee mit Mehl, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat zügig mit dem Knet-
Fleischwolf MUZ 5FW1 600 ml Brühe haken zu einem glatten Teig verkneten. Mit dem Spritzgebäck-Vorsatz Kartoffelsterne formen,
mit Spritzgebäckvorsatz jeweils 2 cm dick schneiden. Butterschmalz erhitzen, Kartoffelsterne darin goldbraun ausbacken.
MUZ 45SV1 für vier ver- – Mangoldblätter zur Suppe geben, 2 Minuten kochen. Im Mixer-Aufsatz schaumig pürieren,
Für die Garnitur: Handvoll bunte
schiedene Gebäckformen abschmecken. Mangoldschaumsuppe mit Kartoffelsternen und Entenbrustscheiben anrichten,
Baby-Mangoldblättchen
nach Belieben mit Baby-Mangoldblättchen garnieren.
Mixer-Aufsatz Multimixer Durchlaufschnitzler Zitruspresse Fleischwolf24 | Küchenmaschine MUM 4
MUM 4655
Im Test:
19 Küchenmaschinen
Die MUM 4. So kompakt
Qualitätsurteil:
8 gut
7 befriedigend
4 ausreichend
Ausgabe
10/2010
TheOne
wie man sie gerne hat.
Küchenmaschinen MUM 4*
Gerätebezeichnung Küchenmaschine MUM 4880 Küchenmaschine MUM 4657 Küchenmaschine MUM 4835 Küchenmaschine MUM 4825
Nennaufnahme 600 Watt max. 550 Watt max. 600 Watt max. 600 Watt max.
Gehäuse Kunststoff Kunststoff Kunststoff Kunststoff
Farbe weiß/silber weiß/deep berry weiß/powder white weiß /juicy berry
Ausstattung
4 Schaltstufen/Arbeitsgeschwindigkeiten ● ● ● ●
Microprozessor-Steuerung für gleichbleibende Arbeitsgeschwindigkeit ● ● ● ●
Manuelle Parkstellung ● ● ● ●
Multifunktionsarm mit 3 Antriebsstellen ● ● ● ●
MultiMotion Drive: dreidimensionales Rührsystem ● ● ● ●
Rührschüssel mit 3,9 l Fassungsvermögen Edelstahl Kunststoff Edelstahl Kunststoff
Rauchtopasfarbener Deckel mit Einfüllöffnung / Transparenter Deckel mit Einfüllöffnung ● /– – /● ● /– – /●
Kabelstaufach ● ● ● ●
Reinigungsfreundlich ● ● ● ●
Hohe Sicherheit durch Überlastungsschutz ● ● ● ●
Gummisaugfüße ● ● ● ●
Wiedereinschaltsicherung ● ● ● ●
Zubehör
Knethaken mit Teigabweiser, Schlag- und Rührbesen aus Edelstahl ● ● ● ●
Durchlaufschnitzler mit 3 Edelstahl-Scheiben (= 5 Funktionen) ● ● ● ●
Reibscheibe MUZ 4RS1 aus Edelstahl zum Reiben roher Kartoffeln, z. B. für Reibekuchen – ● – –
Mixer-Aufsatz aus Kunststoff, nutzbares Fassungsvermögen 1 Liter ● ● – –
Zusätzliche Rührschüssel (Kunststoff) – – ● –
Fleischwolf ● ● – –
Zitruspresse ● – – –
Zubehörträger ● ● ● ●
Ausbaufähig mit individuellem Zubehör ● ● ● ●
Interaktive Rezept-DVD ● – ● ●
EAN-Code 4242002646664 4242002596358 4242002646633 4242002646596
UPE** € 299,99 € 259,99 € 219,99 € 179,99
* Ihr Bosch Fachhändler informiert Sie gerne über die komplette
Gerätereihe MUM 4 und das vielseitige Sonderzubehör.
** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.Küchenmaschine MUM 4 | 25 26 | Zubehör MUM 4
Bewährte Technik für kleine und mittlere Verarbeitungsmengen:
Die kompakt gebaute MUM 4 mit praktischem Multifunktionsarm
und dreidimensionalem Rührsystem MultiMotion Drive eröffnet Ihnen
jede Menge Möglichkeiten bei der Speisezubereitung. Küchenmaschinen MUM 4
Übersicht Sonderzubehör Übersicht Sonderzubehör zur MUM 4
Kunststoff-Rührschüssel In der Schüssel können bis zu
MUZ 4KR3 Zum Auspressen von Orangen, Zitronen
(3,9 l) 1,5 kg Hefeteig verarbeitet werden MUZ 4ZP1 Zitruspresse
und Grapefruits
Edelstahl-Rührschüssel In der Schüssel können bis zu
MUZ 4ER2
(3,9 l) 1,5 kg Hefeteig verarbeitet werden Zum Zerkleinern von frischem Fleisch
MUZ 4FW3 Fleischwolf
Beim letzten Küchenmaschinen- für Tatar oder Hackbraten
TESTSIEGER
Test 10/2010 der Stiftung Warentest Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren
konnte die MUM 4655 (baugleich Mixer-Aufsatz Kunststoff von Obst und Gemüse, zur Zubereitung
zur MUM 4657) ihren Spitzenplatz MUZ 4MX2
(1 l) von Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst Lochscheibensatz Fein für Pasteten und Aufstriche,
von 2002 verteidigen und wurde mit MUZ 4LS1
und Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln fein (3 mm), grob (6 mm) grob für Bratwürste und Speck
Platz 1 wieder alleiniger Testsieger.
Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von Zum Pressen von Beerenobst (außer
Mixer-Aufsatz Glas Obst und Gemüse, zur Zubereitung von Himbeeren), Tomaten und Hagebutten
MUZ 4MX3
(0,75 l) Mayonnaise, zum Zerkleinern von Obst und MUZ 4FV1 Fruchtpressenvorsatz zu Mus, gleichzeitig werden z. B.
Nüssen, zum Crushen von Eiswürfeln Johannisbeeren automatisch entstielt
und entkernt
Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln,
und Fleisch, zum Raspeln von Karotten,
MUZ 4MM3 Multimixer Mit Metallschablone
Rettich und Käse, zum Reiben von Nüssen MUZ 4SV1 Spritzgebäckvorsatz
und gekühlter Schokolade für 4 verschiedene Gebäckformen
Zum Schneiden von Gurken, Kohl, Kohlrabi,
Viel Tatkraft auf engstem Raum. Der praktische Vorteil. Alles, was Sie brauchen. Zum Reiben von Nüssen, Mandeln,
Rettichen, zum Raspeln von Karotten, Äpfeln,
MUZ 4DS3 Durchlaufschnitzler MUZ 4RV1 Reibevorsatz
Sellerie, Rotkraut, Käse und Nüssen, zum Schokolade und getrockneten Brötchen
Die Technik: Die Technik: Die Technik: Reiben von Hartkäse, Schokolade und Nüssen
Je nach Modell mit bis zu Multifunktionsarm mit Dank des wendigen Multi-
Zum Schneiden roher Kartoffeln Getreidemühle Für alle Getreidesorten außer Mais,
600 Watt Power und bis zu dreidimensionalem Rührsystem funktionsarms mit drei Antrieben MUZ 4PS2 Pommes-frites-Scheibe
für Pommes frites MUZ 4GM3 mit Kegelmahlwerk auch für Ölsaaten, getrocknete Pilze
7 Schaltstufen, viel Sicherheit MultiMotion Drive. Knethaken, an verschiedenen Positionen aus Stahl und Kräuter
durch Überlastungsschutz Rühr- und Schlagbesen rotieren umfangreiche Zubehör-Möglich-
Zum Reiben roher Kartoffeln z. B.
und Wiedereinschaltsicherung. in elliptischen Bahnen. keiten. MUZ 4RS1 Reibscheibe grob
für Reibekuchen oder Klöße
Zur Zubereitung von bis zu 550 g Eis
MUZ 4EB1 Eisbereiter
Ihr Vorteil: Ihr Vorteil: Ihr Vorteil: pro Arbeitsgang und Behälter
Schneidet Obst und Gemüse in feine Streifen;
Kleine Maschine mit allen Bosch Das Rühr- oder Knetgut Ein Speiseplan ohne Grenzen: MUZ 4JS1 Asia-Gemüse-Scheibe
für asiatische Gemüsegerichte
Qualitäten: Zuverlässigkeit, kom- wird gründlich und schonend ob Apfelkuchen, Gemüse-
Zur Aufbewahrung der Zubehörteile
fortable Bedienung, sichere Hand- verarbeitet. Der gesamte julienne, Fruchtsäfte, Speiseeis, Zum Reiben roher Kartoffeln für Rösti
MUZ 4ZT1 Zubehörträger wie Knethaken, Schlagbesen, Rührbesen,
habung und leichte Reinigung. Schüsselinhalt wird dabei Paniermehl oder frisches MUZ 4KP1 Kartoffelpuffer-Scheibe und Kartoffelpuffer, zum Schneiden von
Schneid-, Raspel- und Reibscheibe
Obst und Gemüse in dicke Scheiben
optimal vermengt. Hackfleisch – alles ist möglich.
Bei dem abgebildeten Gerät handelt es sich um die MUM 4880.Zubehör MUM 4 | 27 28 | Rezepte und Zubehör Rezepte und Zubehör | 29
Kreativ kochen ist Steinbuttfilets à la Bosch.
keine Kunst, sondern eine
Frage der Vielseitigkeit.
Mit dem umfangreichen Zubehör für die MUM 4-Reihe
sind Ihren kulinarischen Ideen praktisch keine Grenzen gesetzt.
Jede Menge Ideen … ... praktisch umgesetzt. Zucchini mit dem Steinbuttfilets mit Wasabi-Hollandaise
Durchlaufschnitzler Zutaten dämpfen schaumig aufschlagen
schneiden
Der Mixer arbeitet fein und gleichmäßig und Ihr Hackfleisch können Sie in Zukunft aus
crusht sogar Eiswürfel. Der Multimixer zer- selbst gewählten Zutaten frisch zubereiten, der
kleinert, schneidet und raspelt was Sie wollen: Fleischwolf verarbeitet jede Menge mit höchster
Obst, Gemüse, Gewürze, Nüsse und Schokolade. Sorgfalt. Und mit seinen Spezialvorsätzen stehen
Für den Durchlaufschnitzler gibt es Spezial- dann auch gleich Würste oder Paniermehl,
scheiben – z. B. für Asia-Gemüse und Pommes Weihnachtsplätzchen, Marmeladen, Chutneys
frites. Die Zitruspresse holt das Beste bis auf und Kroketten auf dem Programm. Oder je nach
den letzten Tropfen aus Orangen, Zitronen oder Profi-Pastavorsatz und Vorliebe frische Taglia-
Grapefruits heraus und die Getreidemühle mahlt telle, Lasagne oder Spaghetti. Küchenmaschine MUM 4 + Zubehör Zutaten für 4 Personen Steinbuttfilets mit Pfifferlingen und Wasabi-Hollandaise MUM 4 – Zubereitung
schonend und doppelt fein.
Durchlaufschnitzler Für die Sauce: 1 Schalotte, 10 Pfefferkörner, – Für die Sauce die Schalotte in Scheiben schneiden, Pfefferkörner quetschen. Beides mit
MUZ 4DS3 3 EL Estragonessig, 7 EL trockener Estragonessig, 4 EL Weißwein und 6 EL Wasser in einem kleinen Topf um 2/3 einkochen, durch
Zum Schneiden, Raspeln Weißwein, 150 g Butter, 1/2 Bund Estragon, ein Sieb gießen, beiseite stellen. Butter schmelzen. Estragonblättchen fein schneiden.
und Reiben 3 Eigelb, 1 TL Wasabi-Paste, Salz, Pfeffer
Entdecken Sie das komplette Sonderzubehör-Programm unter dieser Klappseite. – Steinbutt in 4 Portionen schneiden, salzen. Dämpfkorb mit Romana-Salatblatt auskleiden.
Für den Steinbutt: je 1 kleine grüne Zucchini mit dem Durchlaufschnitzler (Asia-Gemüse-Scheibe einsetzen) in Streifen schneiden.
und gelbe Zucchini, 600 g Steinbuttfilet, Zucchinistreifen und Pfifferlinge in den Dämpfkorb geben, Fischfilets darauf setzen.
Asia-Gemüse-Scheibe Salz, 250 g geputzte Pfifferlinge, Zugedeckt über kochendem Salzwasser 6-8 Minuten dämpfen.
MUZ 4JS1 (Sonderzubehör) 4-6 Romana-Salatblätter
Schneidet Obst und – Für die Wasabi-Hollandaise 4 EL Reduktion und 3 EL Weißwein mit den Eigelben in einer
Gemüse in feine Streifen Für die Garnitur: 1 Gläschen (45 g) Wasabi- Metallschüssel über einem kochendem Wasserbad schaumig aufschlagen. Flüssige Butter nach
Tobiko (Fliegenfischrogen mit Wasabi) und nach unterschlagen. Wasabi-Paste und Estragonblättchen unterrühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Außerdem: 1 großer Dämpfkorb
(oder 2 kleine) – Gedämpfte Steinbuttfilets, Gemüse und Wasabi-Hollandaise anrichten, mit Wasabi-Tobiko garnieren.
Mixer-Aufsatz Durchlaufschnitzler Getreidemühle Multimixer Eisbereiter30 | Kompakt-Küchenmaschine MCM 4
Kneten Sie Teig mit dem Kunststoff-Knethaken oder reiben Sie Kartoffeln
mit dem Reib-Einsatz. Nutzen Sie das Universal-Zerkleinerermesser
zum Hacken oder Zerkleinern von Zwiebeln, Nüssen oder Parmesan und
vielem mehr. Oder reiben, raspeln und schneiden Sie allerlei Gemüse MCM 4
mit vier weiteren Einsätzen.
Kompakt-Küchenmaschine MCM 4200 MCM 4100 MCM 4000
Leistung 800 Watt 800 Watt 700 Watt
Farbe weiß/silber weiß/anthrazit weiß/anthrazit
Ausstattung
Geschwindigkeitsstufen stufenlos + Moment 2 Stufen + Moment 2 Stufen + Moment
Schüssel aus Kunststoff ● ● ●
Das besondere Styline-Extra: die Schublade für das Zubehör. Schüssel-Fassungsvermögen /
2,3 l / 1,0 kg 2,3 l / 1,0 kg 2,3 l / 1,0 kg
max. Teigmenge
Mixeraufsatz aus Kunststoff 1,25 l 1,25 l –
Multifunktionsmesser aus Edelstahl ● ● ●
Schlagscheibe ● ● ●
Kunststoff-Knetwerkzeug ● ● –
Anzahl Edelstahl-Scheibeneinsätze 4 4 3
Schneid-Einsatz fein ● ● ●
Schneid-Einsatz grob ● ● ●
Raspel-Einsatz fein ● ● –
Raspel-Einsatz grob ● ● ●
Trägerscheibe für Edelstahl-
● ● ●
Scheibeneinsätze
Pommes-frites-Scheibe ● – –
Schneid-Einsatz grob Schneid-Einsatz fein Raspel-Einsatz grob Raspel-Einsatz fein Zitruspresse ● ● –
Saftzentrifuge ● – –
Integrierte Zubehörschublade ● ● ●
Kabelstaufach ● ● ●
Gummisaugfüße ● ● ●
EAN-Code 4242002542768 4242002542751 4242002542737
UPE* € 144,99 € 114,99 € 94,99
Werkzeugträger *Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt.
Als Sonderzubehör erhältlich: Farbvariante MCM 42024 Styline Colour
Reib-Einsatz grob MCZ 4RS1
Gleiche Ausstattung wie MCM 4100, jedoch
Für Klöße, Kartoffelpuffer Geschwindigkeitsstufen: 2 Schaltstufen/
Reib-Einsatz grob Universalzerkleinerer-Messer Kunststoff-Knethaken Antriebsachse und Rohkostsalate Arbeitsgeschwindigkeiten + Momentstufe
EAN-Code: 4242002574394 Farbe: red diamond
UPE*: € 10,99 EAN-Code: 4242002690209
UPE*: € 134,99Kompakt-Küchenmaschine MCM 4 | 31 32 | Küchenhilfen Küchenhilfen | 33
Die clevere Küchenmaschine
für alle, die gerne selber Mit den Küchenhilfen
kochen. Platzsparend und von Bosch kommt der Appetit
multifunktional. schon bei der Zubereitung.
Die Kompakt-Küchenmaschine MCM 4 für alles, was Sie Unwiderstehliches Design und technische Feinheiten, die Ihnen
Tag für Tag am liebsten zubereiten. Mit praktischer Schublade auf der Zunge zergehen werden, machen Speisezubereitung mit Küchen-
für alle kleinen Zubehörteile. hilfen von Bosch zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Reichhaltiges
Zubehör sorgt für kreative Vielfalt und bringt Leichtigkeit in die Küche.
Schmecken Sie doch mal rein …
Überzeugend durch Kraft Kann jede Menge einstecken. Hat jede Menge drin.
und Leistung.
Die Technik: Die Technik:
Die Technik: Kleine und viel genutzte Umfangreiches Zubehör ist
Je nach Modell sorgen 700 Zubehörteile haben wir in der selbstverständlich – alles da,
bis 800 Watt Power sowie ver- Schublade unserer Kompakt- was Sie brauchen. Vom
schiedene Geschwindigkeits- Küchenmaschine MCM 4 Schneiden, Reiben und Raspeln
stufen plus Moment-Stufe für integriert und das Gerät so bis zum Mixen, Pürieren und
eine überzeugende Leistungs- dimensioniert, dass es auch in Sahne schlagen.
entfaltung bei jeder Funktion weniger geräumigen Küchen
und in jedem Bereich. Tag für Tag zum Einsatz kommt. Ihr Vorteil:
Eine für alles – klein und
Ihr Vorteil: Ihr Vorteil: kompakt erledigt sie die Arbeit
Ein kompaktes und vielseitiges Durch die im Gerät integrierten und macht vieles in Ihrer Küche
Gerät, das alles hat, was man Zubehörteile ist alles, was man möglich.
sich wünscht. Solide Leistung, braucht, sofort übersichtlich
intelligente Funktionen, Bedien- und griffbereit zur Stelle. Langes
komfort, Zuverlässigkeit und Suchen entfällt.
Sicherheit.34 | Stabmixer-Set MSM 7800 Styline
Erweitern Sie Ihre Mixen Sie Shakes mit dem Edelstahl-Mixfuß und dem dazugehörigen
Mixbecher oder schlagen Sie mit dem Besen perfekte Sahne und
Sie lieben die feinen Aromen
frischer Zutaten? Glückwunsch!
Mit dem MSM 7800 Styline
kreativen Freiräume. Eischnee. Nutzen Sie das Universal-Zerkleinerermesser zum Hacken oder sind Sie perfekt ausgestattet,
Ihre kulinarischen Ideen
Zerkleinern von z. B. Zwiebeln, Nüssen oder Parmesan. Und mit vier direkt umzusetzen. Viel Spaß
bei der Zubereitung!
Mit dem Stabmixer MSM 7800 Styline und seinem weiteren Einsätzen lassen sich allerlei Arten von Gemüse reiben, raspeln
Multifunktions-Zubehör steigern Sie im Handumdrehen und schneiden.
Ihre Kreativität beim Kochen. Genießen Sie dieses
besondere Styline-Extra – und die Vielfalt!
Das besondere Styline-Extra: das Multifunktions-Zubehör.
Mit einem Knopfdruck
wechseln Sie schnell
und spielend einfach das
gewünschte Werkzeug.
Universalzerkleinerer-Messer Schneid-Einsatz grob Schneid-Einsatz fein
Ihr Multitalent MSM 7800. Durch die integrierte LED-
Mit einem Knopfdruck wechseln Anzeige haben Sie die einge-
sie schnell und spielend einfach stellte Geschwindigkeit stets
das gewünschte Werkzeug. Ganz unter Kontrolle.
bequem lassen sich auch das Dazu kommen sein edles
Ein- und Ausschalten sowie die Design mit Metallic-Front und
Turbofunktion des MSM 7800 die rutschfeste SoftTouch-Ober-
mit nur einem Finger bedienen. fläche am ergonomisch geform-
Immer in Reichweite liegt zudem ten Griff. So ist der MSM 7800
ein Drehzahlwähler, mit dem Styline von Bosch nicht nur
Sie die Drehzahl des Stabmixers schön anzusehen, er liegt auch
Raspel-Einsatz mittelfein Reib-Einsatz Edelstahl-Mixfuß Schneebesen individuell regulieren können. immer sicher in der Hand.36 | Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional Stabmixer MSM 7 | 37
Beim aktuellen Stabmixer-Test
TESTSIEGER 08/2011 der Stiftung Warentest
erreichte der MSM 7800 Styline
mit der Bestnote „GUT“ (2,2) den
Extra vielseitig: Extra stark:
ersten Platz und wurde Testsieger*
unter 12 getesteten Geräten. HomeProfessional. MixxoQuattro.
Arbeiten wie die Profis. Mit dem neuen MSM 76PRO Mit unserem Stabmixer MSM 7 MixxoQuattro bekommt
kommt die Gourmetküche zu Ihnen nach Hause. der Begriff „schnelle Küche“ eine ganz neue Bedeutung.
HomeProfessional
Profi-Aufschäumfuß Zerkleinerer-Fuß Zerkleinerer-Fuß
Mit seinen Qualitäten hat er fachste Handhabung – und das Mit dem Stabmixer MSM 7 Power. Seine weiteren Vorteile:
sich seinen Namen verdient: extralange, flexible Spiralkabel MixxoQuattro wird Bosch seiner funktionales Design, ergono-
HomeProfessional. Er beein- bietet bei der Küchenarbeit Kompetenz in der Zubereitung mischer SoftTouch-Griff, Dreh-
Entfalten Sie Ihre Kreativität Schneiden, Häckseln, Pürieren, Noch mehr Möglichkeiten für druckt mit Ausstattungen und ein Maximum an Bewegungs- von Speisen wieder einmal mehr zahlwähler mit LED-Anzeige und
und das Aroma frischer Zutaten. Reiben, Schlagen oder Mixen. Ihre Fantasie beim Kochen. Funktionen, die man nur aus der freiheit. Dazu kommen kräftige gerecht und setzt einen neuen abnehmbarer Edelstahlfuß.
Nutzen Sie das köstliche Aroma Mit dem Multifunktions-Zubehör, Ein Edelstahl-Mixfuß, ein Schnee- Profi-Küche kennt – z. B. kann 750 Watt, der elektronische Maßstab für Innovation und
und die Qualität erntefrischer dem besonderen Styline- besen, das Universalzerkleinerer- man mit seinem extralangen Drehzahlwähler mit LED-Anzeige Funktion. Sein Highlight ist das Außerdem stehen drei attraktive
Zutaten. Zaubern Sie im Hand- Extra, stehen Ihnen noch mehr Messer und vier verschiedene Aufschäumfuß Suppen, Saucen sowie der perfekt in der Hand Arbeitsmesser mit vier Klingen, Dekor-Varianten zur Verfügung –
umdrehen Salatvariationen, feine Funktionen zur Verfügung. Einsätze machen das Stabmixer- und Desserts reizvoll fürs Auge liegende SlimLine-Griff. das alles schnell, gleichmäßig ganz nach Ihrem persönlichen
Suppen und Saucen oder ein Angetrieben von einem extrem Set MSM 7800 Styline zu einem aufschlagen und den Geschmack Und mit dem innovativen und schonend verarbeitet. Geschmack:
leckeres Fruchtsorbet. Genießen starken 750-Watt-Motor kann der wahren Multitalent und ihrer durch die eingeschlossene Luft MixxoQuattro Zerkleinerer-Fuß Es zerkleinert Gemüse, mischt MixxoQuattro Baroque,
Sie die vielen Einsatzmöglich- MSM 7800 Styline z. B. auch kreativsten Küchenhilfe. intensivieren. Aus dem Profi- mit vier Klingen lässt sich alles Mayonnaisen und mixt Shakes – MixxoQuattro Art Deco und
keiten des MSM 7800 Styline harte Nüsse und Eiswürfel ganz Bereich stammt auch die intui- schneller, gründlicher und angetrieben von bis zu 750 Watt MixxoQuattro Typo.
und setzen Sie Ihre Ideen leicht zerkleineren. tive 2-Tasten-Bedienung für ein- schonender zubereiten.
schnell und kinderleicht um.
**Zusammen mit vier Geräten anderer Marken38 | Stabmixer-Set und Stabmixer Stabmixer-Set und Stabmixer | 39
HomeProfessional
Stabmixer-Set MSM 7800 Styline und
Stabmixer MSM 76PRO HomeProfessional
Gerätebezeichnung Stabmixer-Set MSM 7800 Stabmixer MSM 76PRO
Styline HomeProfessional
Farbe silber metallic/weiß silber /schwarz
Ausstattung
Kraftvoller, leiser und vibrationsarmer Motor 750 Watt 750 Watt
Elektronischer Drehzahlwähler ● ●
Zusätzliche Turbo-Taste für maximale Leistung ● ●
Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß ● ●
Flexibles Spiralkabel – ●
Neuartige, hochwertige und langlebige Geräte-Front ● ●
Optimale Handhabung durch ergonomisches Design und griffiges SoftTouch-Gehäuse ● ●
LED-Drehzahlanzeige für volle Kontrolle der eingestellten Geschwindigkeit ● ●
Optimiertes Design des Mixfußes verhindert Spritzer ● ●
Eject-Mechanismus ermöglicht leichte Mixfuß-Abnahme ● ●
Praktische Multifunktions-Kabeltülle dient gleichzeitig als Hängeöse und Kabelklemme ● ●
Edelstahl-Mixfuß und Zubehör (außer den Getriebeteilen
● ●
und dem Professional Mixfuß) sind spülmaschinengeeignet
Zubehör
Innovatives 4-Klingen-Messer für perfekte Ergebnisse ● ●
Skalierter Mix-Mess-Becher mit Deckel ● ●
Spezieller, extralanger Professional-Mixfuß aus Metall zum schnellen Aufschäumen,
– ●
Aufschlagen und Mixen von Saucen, Suppen und Desserts
Neuartiges Multifunktions-Zubehör mit verschiedenen Einsätzen
● –
zum Hacken, Schneiden, Zerkleineren, Raspeln und Reiben
Schneebesen aus Edelstahl ● –
EAN-Code 4242002632902 4242002632926
UPE* € 129,99 € 109,99
*Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.40 | Stabmixer MSM 7 Stabmixer MSM 7 | 41
Stabmixer MSM 7
MSM 7405
Gerätebezeichnung MSM 7500 MSM 7250 MSM 7700 MSM 7406 Gleiche Ausstattung wie MSM 7406, jedoch
Styline Styline Styline Colour Styline Colour Farbe: Art Deco
Farbe Pure Silver/weiß Deep Black/weiß Moonlight Blue / weiß Typo EAN-Code: 4242002631615
Ausstattung UPE*: € 69,99
Kraftvoller, leiser und vibrationsarmer Motor 600 Watt 500 Watt 750 Watt 750 Watt
Elektronischer Drehzahlwähler ● – ● ●
Zusätzliche Turbo-Taste für maximale Leistung ● ● ● ●
Hochwertiger Edelstahl-Mixfuß ● ● ● ●
Neuartige, hochwertige und langlebige Geräte-Front ● – ● ●
Optimale Handhabung durch ergonomisches Design
● ● ● ●
und griffiges SoftTouch-Gehäuse
LED-Drehzahlanzeige für volle Kontrolle MSM 7404
– – ● ● Gleiche Ausstattung wie MSM 7406, jedoch
der eingestellten Geschwindigkeit
Farbe: Baroque
Optimiertes Design des Mixfußes verhindert Spritzer ● ● ● ●
EAN-Code: 4242002631585
Eject-Mechanismus ermöglicht leichte Mixfuß-Abnahme ● ● ● ●
UPE*: € 69,99
Praktische Multifunktions-Kabeltülle dient gleichzeitig
● ● ● ●
als Hängeöse und Kabelklemme
Mixfuß und Zubehör (außer den Getriebeteilen)
● ● ● ●
sind spülmaschinengeeignet
Zubehör
Innovatives 4-Klingen-Messer für perfekte Ergebnisse ● ● ● ●
Skalierter Mix-Mess-Becher mit Deckel ● ● ● ●
XL-Universalzerkleinerer mit herausnehmbarem
● – ● – MSM 7400
Feinschliff-Edelstahlmesser
Gleiche Ausstattung wie MSM 7406, jedoch
Schneebesen aus Edelstahl – – ● –
Farbe: Candy Apple Red / weiß
EAN-Code 4242002502502 4242002502472 4242002502618 4242002631646
EAN-Code: 4242002502496
UPE* € 85,99 € 54,99 € 104,99 € 69,99 UPE*: € 69,99
*Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.Stabmixer MSM 6 | 43
Seine Vorteile ErgoMixx
liegen in der Hand.
Der neue MSM 6 ErgoMixx im ergonomischen Stabmixer
Design – mit SoftTouch-Griff – ist spürbar komfortabel, MSM 6
bequem zu bedienen und sehr leistungsstark.
Gerätebezeichnung MSM 66120 MSM 66020 MSM 64110 MSM 64010
ErgoMixx ErgoMixx ErgoMixx ErgoMixx
ErgoMixx Leistung 600 Watt 600 Watt 450 Watt 450 Watt
Farbe weiß / telegrau weiß / telegrau weiß / rot weiß / rot
Ausstattung
Leiser, vibrationsarmer Motor ● ● ● ●
Zusätzliche Turbotaste
● ● ● ●
für maximale Leistung
Innovatives 4-Klingen-Messer
● ● ● ●
für perfekte Ergebnisse
Elektrische Drehzahlregulierung ● ● – –
Temperaturbeständiger Mixfuß Edelstahl Kunststoff Edelstahl Kunststoff
Optimale Handhabung durch
ergonomisches Design mit ● ● ● ●
griffiger SoftTouch-Beschichtung
Optimiertes Design des
Mixfußes: gewölbte Glocke ver- ● ● ● ●
hindert Spritzer
Eject-Mechanismus ermöglicht
● ● ● ●
Wir haben ein Händchen für komfortabel und sicher in der leichte Mixfuß-Abnahme
Ergonomie und meisterhafte Hand. Die besonders großen Zubehör
Speisezubereitung. Auch unsere Tasten lassen sich einfach und Skalierter Mix-Mess-Becher ● ● ● ●
Stabmixer entwickeln wir konti- bequem bedienen – mit der Universalzerkleinerer ● ● – –
EAN-Code 4242002681450 4242002681429 4242002678139 4242002678108
nuierlich weiter, um Ihnen bei Turbotaste entfaltet er seine
UPE* € 64,99 € 54,99 € 46,99 € 34,99
der Verarbeitung von Speisen so maximale Leistung. Auch die
angenehm wie möglich zur Hand Drehzahl können Sie individuell *Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19% MwSt.
gehen zu können – wie mit dem regulieren. Sein geringes
neuen MSM 6 ErgoMixx. Gewicht und der leise Motor
schonen Muskeln und Nerven.
Durch die besondere Form- Ganz gleich, wie viel Sie mixen,
gebung seines Griffs mit Soft- mit dem neuen MSM 6 ErgoMixx
Touch-Beschichtung liegt der von Bosch geht es Ihnen ganz
neue MSM 6 ErgoMixx spürbar bequem von der Hand.Sie können auch lesen
