VIER JAHRESZEITEN FAIRMONT HOTEL HAMBURG
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FAIRMONT HOTEL
VIER JAHRESZEITEN
HAMBURG
S EIT 18 97
INHALT
VEREHRTE
5
GÄSTE
HERZLICH WILLKOMMEN
7
SUITEN & ZIMMER
21
WELLNESS & FITNESS
29
RESTAURANTS & BARS
43
DIE WOHNHALLE
Unser Hotel gibt es seit 1897. Aber noch nie war es
45 so schön wie heute. Gewinnen Sie einen Einblick und
FEIERN & EVENTS freuen Sie sich auf Ihren Aufenthalt bei uns.
51
UNSERE TERRASSEN
Herzlichst
56 Ihr
SHOPPINGTOUR
Ingo C. Peters
3
HERZLICH WILLKOMMEN
SUITEN
& ZIMMER
Nach der kompletten Renovierung aller fünf Etagen
des Hauses mit insgesamt 156 eleganten Zimmern
und luxuriösen Suiten erscheint das traditionsreiche
Grandhotel in neuem Glanz.
Keines unserer Zimmer gleicht dem anderen; jedes ist ein
individuelles Schmuckstück. Ein besonderes Juwel ist die
Bel Etage: Die Zimmer und Suiten in der fünften Etage verfügen
über Balkone mit einem atemberaubenden Alsterpanorama und
laden zum Erholen und Entspannen ein. Das neue, zeitgemäße
Design in Harmonie mit dem bewährten Nimbus eines Grand-
hotels beschert ein ungewöhnlich frisches Erscheinungsbild.
Auf den Zimmern wurden unterschiedliche Farbkonzepte
ebenso effektvoll wie dezent in Szene gesetzt. Helle Crèmetöne
ergänzen sich harmonisch mit Akzenten in Gold, Kiwi,
Taubenblau, Karminrot, Brombeere oder Flieder. Wertvolle
Materialien und eine kunstvolle Verarbeitung werden höchsten
Ansprüchen gerecht.
7
Die Deluxe Doppelzimmer
sind großzügig geschnitten
und liegen ruhig zum
Innenhof oder mit Blick
zur Binnenalster.
8 9
PENTHOUSE SUITE Hier residieren Sie auf der höchsten Etage mit Balkon und einem großzügigen Wohnbereich sowie luxuriösen Badezimmer.
ADMIRAL’S SUITE Eine Suite mit über 120 Jahren Geschichte und modernem Komfort.
RALPH LAUREN SUITE So residieren Weltstars – Exklusiv für das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten entworfen.
Wohnen wie ein Weltstar –
Amerikanischer Lifestyle und zeitlose
Eleganz auf 95 Quadratmetern.
RALPH LAUREN SUITE
Eingerichtet mit Möbeln und Accessoires aus den Kollektionen von Ralph Lauren
trägt hier jedes Detail die Handschrift des Designers. Alle, die den Ralph Lauren Style
lieben, werden sich in dieser einzigartigen Suite wie Zuhause fühlen. Herzlich empfangen
werden Sie hier – ganz im Sinne des Namensgebers – mit einem Arrangement aus roten
Rosen, einer Flasche Dom Pérignon und einer Schale M & M’s, den Lieblings-Schokolinsen
von Ralph Lauren.
16 17
UNSERE BÄDERKULTUR Zeitloser Luxus in allen Gästezimmern und Suiten.
WELLNESS
& FITNESS
Mitten in der Stadt erfüllt das „Vier Jahreszeiten
Spa & Fitness“ alle Wünsche an ein echtes
Wellnesshotel, das Körper, Geist und Seele
gleichermaßen anspricht.
Auf einer Fläche von fast 1.000 Quadratmetern erleben Sie im
Spa & Fitness Club ein Höchstmaß an Entspannung. Gänzlich
auf die Bedürfnisse unserer Gäste ausgerichtet, bietet das
„Vier Jahreszeiten Spa & Fitness“ einzigartige Therapien und
Anwendungen, die das Beste der östlichen und westlichen Well-
nessphilosophien in sich vereinen. Mit über 100 verschiedenen
Treatments wie Massagen, Kosmetikbehandlungen, Schönheits-
pflege, Personal Training und Physiotherapie offeriert das Spa
ein außergewöhnlich großes Spektrum für Ihr Wohlbefi nden.
21UNSER RUHERAUM Der traumhaft gestaltete Ruhebereich mit knisterndem Feuer in der Mitte des Raumes lädt zum Entspannen vor einer Behandlung oder nach dem Saunagang ein.
Hier tauchen Sie in eine andere Welt ein, lassen jegliche Hektik hinter sich und fühlen sich einfach nur wohl. 24 25
Top ausgestatteter
Fitness-Bereich mit
New Yorker Loft-Feeling
über den Dächern
von Hamburg.
26 27RESTAURANTS
& BARS
Die kulinarische Vielfalt in unserem Hotel ist so
groß, dass Sie während Ihres gesamten Aufenthalts
keinen Fuß vor die Tür setzen müssen, um
vollendeten Genuss zu erleben.
Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten bietet in seinen exquisiten
Restaurants und Bars internationale Spitzenküche für jeden
Geschmack. Darunter das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeich-
nete Restaurant Haerlin, der Jahreszeiten Grill im originalen
Art-Déco-Ambiente sowie das trendige Szenerestaurant Nikkei
Nine. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis mit der
klassischen Jahreszeiten Bar, der Nikkei Nine Bar, dem Condi
Café und der Jahreszeiten Terrasse. Auch die Condi Lounge oder
die Wohnhalle mit ihrem typisch britischen Afternoon Tea ist
immer einen Besuch wert.
29CAFÉ CONDI
Das legendäre Café Condi ist bekannt für das beste
Frühstück der Hansestadt. Ob ein Frühstück
à la carte, auf kontinentale Art oder vom Buffet –
besser kann man den Tag nicht beginnen.
Ein vielfältiges sowie umfangreiches Frühstücksbuffet
erfüllt jeden Wunsch und Geschmack.
30 31RESTAURANT HAERLIN Ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau-Punkten sowie 4½ F’s vom Feinschmecker ist das Gourmetrestaurant Haerlin inzwischen weit über Hamburgs Grenzen hinaus bekannt.
JAHRESZEITEN GRILL
Im originalen Art-Déco-Stil ist dieses
Restaurant schon seit 1926 bei Hamburgern
und Hotelgästen beliebt. Das Team um
Maître Darius Wieczorek serviert regionale
Spezialitäten der hanseatischen Küche von
Robert Stolz – z.B. das Steak Tatar, den
köstlichen Klassiker des Jahreszeiten Grills.
34 35NIKKEI NINE Unser asiatisches Restaurant begeistert mit seiner außergewöhnlichen kulinarischen Vielfalt. Erleben Sie japanisch-südamerikanische Cuisine – direkt an der Binnenalster.
Stimmungsvolle
Lichteffekte und dezente
DJ-Klänge unterstreichen
die exklusive Atmosphäre
in der NIKKEI NINE Bar.
38 39JAHRESZEITEN BAR
Ob zum Apéritif oder Digestif – für viele
Gäste beginnt oder endet hier ein perfekter
Abend. Beverage Manager Enrico Wilhelm
mixt nicht nur alle klassischen und inter-
nationalen Cocktails, sondern bietet neben
einer gehobenen Auswahl von 70 Whisky-
und 25 Gin-Sorten auch so manche Rarität.
Gleich neben dem Eingang
liegt die einladende Jahres-
zeiten Bar über zwei Etagen
und mit Blick auf die Alster.
40 41DIE WOHNHALLE Das „Hamburger Wohnzimmer“ ist ein beliebter Treff punkt für Hotelgäste und Hamburger.
FEIERN &
EVENTS
Wer stilvoll mitten in der Hansestadt feiern oder
tagen möchte – ob im kleinen oder großen Rahmen –
für den gibt es den passenden Festsaal oder
Tagungsraum in unserem Hotel.
Die Festsäle sind wie geschaffen für Hochzeiten sowie andere
Familien- oder Firmenfeiern. In unseren Veranstaltungsräumen
sind Meetings aller Art ebenso wie Konferenzen und Seminare
an der Tagesordnung. Je nach Wunsch und Anzahl der Gäste
stehen Ihnen fünf individuelle Räumlichkeiten zur Verfügung.
Alle Räume sind klimatisiert und mit modernstem audio-
visuellem Equipment ausgestattet. In der vierten Etage bieten
wir Ihnen zudem eine Konferenz-Suite mit phantastischem
Blick auf die Binnenalster. Für jede Feier und jeden Anlass fi nden
wir den passenden Raum und kreieren das perfekte Ambiente.
45DER SPIEGELSAAL Einzigartig bis ins Detail, bieten die historischen Festsäle eine perfekte Symbiose aus spektakulär herrschaftlichem Charme und State-of-the-Art Eventtechnik.
Die Veranstaltungsräume bieten einen präch-
tigen Rahmen für Dinner bis zu 200 Personen,
Cocktailempfänge bis zu 600 Personen und
Konferenzen bis zu 115 Personen. Die kleinen
Festsäle sind beliebt für Konferenzen bis zu
60 Personen und Empfänge bis zu 160 Personen.
48 49UNSERE
TERRASSEN
In Hamburg gibt es ein gut gehütetes Geheimnis –
die 300 Quadratmeter große Dachterrasse vom
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, die nur für
die Hotelgäste zur Verfügung steht.
Diese neugestaltete Dachterrasse ist die Wohlfühloase über der
Stadt. Nach der sportlichen Aktivität oder dem Saunagang ist
die Dachterrasse auf der sechsten Etage des Hotels die ideale
Location, um ungestört zu entspannen oder ein Sonnenbad zu
nehmen. Von hier oben haben Sie einen wunderbaren Blick bis
zum Rathaus, zur Elbphilharmonie und zum Michel.
51DIE DACHTERRASSE
Ob zu einer erfrischenden Pause nach
dem Spa-Aufenthalt oder zu einem
belebenden Sundowner zum Start in
einen unvergesslichen Abend – die
frische Brise, der atemberaubende Blick
über die Dächer der Stadt und die von
Zitronenbäumen umrahmten Lounge
möbel laden zum Entspannen ein.
Machen Sie es sich auf den gemütlichen
Sofas oder im Strandkorb bequem
und fühlen Sie sich wie in Miami oder
auf Sylt. Leichte Snacks und edler
Champagner von der Bar machen ein
Verweilen auf der Terrasse zu einem
Traum, der mitten in der Großstadt
wahr werden kann.
Erholung pur –
ein Höchstmaß an Entspannung,
mitten in der Stadt.
52 53JAHRESZEITEN
TERRASSE
Unsere Jahreszeiten Terrasse befindet sich
direkt auf und an der Binnenalster und ist
von April bis Oktober ein beliebter Treffpunkt
zum Lunch oder Kaffeetrinken. An kühlen
Tagen sorgen Heizstrahler für eine angenehme
Temperatur. Suchen Sie sich ein lauschiges
Plätzchen und genießen Sie erstklassige Speisen
sowie kleine Snacks, die die gastronomische
Vielfalt unseres Hotels widerspiegeln.
54 55SHOPPINGTOUR
BEST OF HAMBURG BEST OF HAMBURG
SIGHTSEEING DIE SCHÖNSTEN SHOPPING-TIPPS
IN HOTELNÄHE NUR � MINUTEN ENTFERNT
wählt das Fairmont Hotel COLONNADEN POSTSTRASSE
Vier Jahreszeiten in Hamburg Abrahams Ambiente • Apotheke Abercrombie & Fitch • Aesop • Diesel
auf Platz1der 20 besten Stadt- Classico • Cove & Co (exklusiver Schneider) Hanseviertel Passage • Mutterland
hotels in Deutschland 2016. Crossford`s Number One (Schuhe) Porsche Design • Property Of...
Pfeifen Tesch • Papier und Feder Rituals • Sahling • Timberland
1 Fairmont Tommy Hilfiger • Zara
Vier Jahreszeiten NEUER JUNGFERNSTIEG
APROPOS The Concept Store
Hamburg F F F F F HOHE BLEICHEN
Kirsch (Herrenausstatter)
Die Nummer eins in Deutschland. In kei- Kiton • Nivea Haus Bethge (Exklusive Schreibwaren) • Dibbern
Flamant • Hacket • Oschätzchen (Feinkost)
nem anderen Grandhotel wird die Verbin-
JUNGFERNSTIEG Paul Smith • Petra Teufel • Ralph Lauren
dung von Historie und Moderne, Luxus
und Understatement, Hightech und Ge- Alsterhaus • Apple Store • Europa Passage
nuss in allen Bereichen nicht nur blumig Hamburger Hof/Hof Parfümerie NEUER WALL
angepriesen, sondern auch so überzeu- René Lezard • Prange (Schuhe) Boss • Budapester • Bvlgari • Burberry
gend gelebt wie im Traditionshaus an der Petit Poupette • Robbe & Berking • Swatch Brioni • Cartier • Chanel • Dolce & Gabbana
Binnenalster. Tablets in den stilvollen, zeit- Etro • Ferragamo • Gucci • Hermès
gemäß-klassischen Zimmern sind ebenso GROSSE BLEICHEN Felix Jud (Buchhandlung) • Michael Kors
selbstverständlich wie schnelles WLAN.
KAISERGALERIE Ladage & Oelke • Loro Piana • Louis Vuitton
0039 Italy • Babor (Kosmetik) Massimo Dutti • Mientus • Max Mara
Der Spa in der fünften und sechsten KONZERTE / OPER / THEATER: Elbphilharmonie • Staatsoper •
Barons & Bastards (Herrenausstatter) Montblanc • Nespresso • Tod`s • La Perla
Etage gehört mit seiner einzigartigen Laeiszhalle • Schauspielhaus MUSEEN / GALERIEN: Hamburger
Braun (Herrenausstatter) Prada • Tiffany • Jil Sander • Unger
Atmosphäre ebenso zu Hamburgs besten Kunsthalle • Internationales Maritimes Museum • Deichtorhallen •
Escada • Karl Lagerfeld • Uzwei Weitz • Wempe • Zegna
Geheimtipps wie die Dachterrasse mit luf- Museum für Kunst und Gewerbe SEHENSWÜRDIGKEITEN / VER-
tigen weißen Loungemöbeln. Der Service GNÜGEN: Rathaus • Speicherstadt • St. Pauli-Landungsbrücken • GALLERIA PASSAGE
ist formvollendet, und kulinarisch belegt Fischmarkt • Reeperbahn • „Tanzende Türme“ (zwei Hochhäuser mit Das Atelier Hamburg • Loft Designer Store MÖNCKEBERGSTRASSE
das Hotel mit dem „Haerlin“ den Spitzen- Restaurant und Bar) • Hamburger Dom • Hamburger Michel • Fernseh- Pyrate Style • Sevensenses • Taca Tuca Galeria Kaufhof • Levantehaus
platz im ganzen Norden – Deutschlands turm SPAZIERGÄNGE IM PARK: Planten un Blomen • Außenalster Trendagents • Torquato • Zara Home Massimo Dutti • Stadium • Thomas i Punkt
schicksten chef‘s table gibt es hier auch.
Der „Jahreszeiten Grill“ und das „Condi“
sind Institutionen, die Wohnhalle sucht INSIDER-TIPPS VOM CONCIERGE UNSER SERVICE Luxus ist, auch außerhalb des Hotels vom Vier Jahreszeiten
betreut zu werden. Unser Chauffeurservice bringt Sie in einer
mit ihrem hanseatischen Salon-Flair ihres-
gleichen, und im Sommer sitzt man auf
ERLEBEN SIE ALLES UND KÜMMERN SIE SICH UM NICHTS. –
Unser Concierge empfiehlt Ihnen gerne, was Sie sich ansehen,
AUSSERHALB DES Luxuslimousine wohin Sie wollen, wartet auf Sie und holt
Sie wieder dort ab, wo Sie abgeholt werden wollen. Unser
dem Ponton auf der Binnenalster fast mit erleben und unternehmen sollten. Er kümmert sich rund um die GRANDHOTELS Concierge regelt alles für Sie.
den Füßen im Wasser. Viel mehr geht nicht. Uhr nur um eins: Dass Sie sich um nichts kümmern müssen.
Der Feinschmecker 8/2016
Konzeption + Kreation: THE FINEST OF DESIGN, Hamburg
www.fairmont-hvj.de www.finest-of-design.com
58Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten · Neuer Jungfernstieg 9 - 14 · 20354 Hamburg · Tel. +49 (0) 40 34 94 0
Fax +49 (0) 40 34 94 26 00 · hamburg@fairmont.com · www.hvj.deSie können auch lesen
